高中生物必修1降低化學(xué)反應活化能的酶說(shuō)課稿
各位評委老師：
大家好，今天我說(shuō)課的課題是《降低化學(xué)反應活化能的酶》，它位于人民教育出版社2007年5月版的高中生物（必修1）教材，第五章第一節。接下來(lái)我從以下三個(gè)環(huán)節進(jìn)行說(shuō)課。
一、說(shuō)教材
1、教材的地位和作用
本章節內容有初中生物學(xué)作為基礎，與化學(xué)也有一定的滲透和聯(lián)系，因此應做好舊知識的調動(dòng)和學(xué)科之間知識的遷移。這即能幫助學(xué)生鞏固知識，又能為學(xué)生學(xué)習動(dòng)物和植物代謝作用做好鋪墊，本章節在教材中起承上啟下的橋梁作用，因此本節課在教學(xué)中起著(zhù)至關(guān)重要的作用。
2、主要內容
本章節的一個(gè)重要的特色是：運用了問(wèn)題式探究模式，以問(wèn)題為紐帶。
本節從開(kāi)頭就創(chuàng )設了“問(wèn)題探討”的情境--200多年前斯帕蘭札尼有關(guān)探究鷹消化食物原理的著(zhù)名實(shí)驗，引導學(xué)生分析和討論，明確在這個(gè)實(shí)驗過(guò)程中酶起了重要作用；關(guān)于酶的化學(xué)本質(zhì)，教材沒(méi)有平鋪直敘地講述，而是引導學(xué)生對有關(guān)前人的認識科學(xué)家對酶的認識過(guò)程的一系列資料進(jìn)行分析；最后又通過(guò)巧妙的比喻和貼近生活的實(shí)例讓學(xué)生理解酶的特性，這使得學(xué)生基于問(wèn)題解決構建知識、發(fā)展智力、提高能力。本教材的編制合理，把抽象的問(wèn)題具體化，形象化。
3、教學(xué)目標
教育總是具有教育性的，隨著(zhù)生產(chǎn)、科技和整個(gè)社會(huì )的發(fā)展，為提高全民族的.素質(zhì)，作為教師更應該重視知識教育的基礎上，重視對學(xué)生能力的培養和思想教育，因此根據國家教學(xué)大綱，教材及學(xué)生心理、生理特點(diǎn)、認知規律和我國素質(zhì)教育要求把本節教學(xué)目標確定為：
�。�1）知識目標：
a、細胞代謝的概念。
b、酶的作用和本質(zhì)。
c、酶的特性。
d、提高學(xué)生觀(guān)察、分析、判斷的思維能力，提高學(xué)生的實(shí)驗操作能力。
�。�2）能力目標：
a、培養學(xué)生識別生物圖的能力和分析歸納總結的能力；
b、介紹生物實(shí)驗常用的方法，理解掌握設計對照試驗的原則；
c、讓學(xué)生理解欣欣向榮的生命體所需的能量，需要復雜的化學(xué)反應。
�。�3）情感目標：
a、培養學(xué)生不畏艱辛，追求真理的態(tài)度，樹(shù)立堅韌的人生態(tài)度；b、樹(shù)立嚴謹的科學(xué)態(tài)度。
二、說(shuō)教法、學(xué)法
1、教法運用
在確定了教學(xué)任務(wù)，具備了相應教學(xué)內容之后，教法選擇成為極為重要的問(wèn)題，因此在整個(gè)教學(xué)中，堅持啟發(fā)探究性原則為主，綜合運用講授、討論、談話(huà)、觀(guān)察和實(shí)驗等方法，調動(dòng)學(xué)生學(xué)習興趣，發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和積極性，并根據學(xué)生對知識點(diǎn)掌握程度，力求做到因材施教。
2、學(xué)法指導
根據不同的教法，指導學(xué)生的具體學(xué)法；通過(guò)指導學(xué)生對實(shí)驗的觀(guān)察，培養學(xué)生歸納總結的能力；通過(guò)指導學(xué)生運用形象記憶、教給學(xué)生記憶方法。
三、說(shuō)教學(xué)設計
本節課主要是圍繞酶的作用、本質(zhì)和特性展開(kāi)的，我分3個(gè)層次來(lái)設計教學(xué)程序：
1、創(chuàng )設情境，導入新課
導言在教學(xué)中起承上啟下的作用，一方面可以激發(fā)學(xué)生的興趣，調動(dòng)學(xué)生積極性，另一方面也可以留下懸念。本節課我采用設疑的方法，提出問(wèn)題：
�。�1）人體內每秒鐘要進(jìn)行上百萬(wàn)次的化學(xué)反應，這些化學(xué)反應為何能如此快速、高效、有序、順利進(jìn)行的呢？
�。�2）化學(xué)反應需要能量，使參加化學(xué)反應的分子要從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)，那么酶是否提供了能量而加快了反應速率呢？
�。�3）酶是如此的神秘，但科學(xué)家們還是揭開(kāi)了它那神秘的面紗，你揭開(kāi)它了嗎？
2、引導探索學(xué)習新知
�。�1）通過(guò)本節課教學(xué)，讓學(xué)生進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗和探索，學(xué)會(huì )控制自變量，觀(guān)察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實(shí)驗。引導學(xué)生總結酶的作用。
�。�2）通過(guò)形象比喻，使學(xué)生理解酶在細胞代謝中的作用。
�。�3）通過(guò)一系列以往科學(xué)家的探索過(guò)程，解釋酶本質(zhì)及樹(shù)立學(xué)生的人生態(tài)度。
�。�4）通過(guò)貼近生活實(shí)際的例子和形象比喻是學(xué)生理解和運用酶的特性。
3、深入鉆研，總結提高
將知識系統化，明確重點(diǎn)，難點(diǎn)。
�。�1）教學(xué)重點(diǎn)
比較過(guò)氧化氫酶在不同條件下分解速率快慢的實(shí)驗，并引導學(xué)生得出結論--酶的高效催化作用（酶的作用）。
酶的本質(zhì)。
酶的特性。
�。� 2 ） 教學(xué)難點(diǎn)
酶的活化能降低的原理。
實(shí)驗中控制變量的科學(xué)方法。
�。�3）鞏固練習，及時(shí)反饋
練習突出最本質(zhì)、最主要的知識、一句因材施教教學(xué)信息及時(shí)反饋的原則，再出示練習，分為鞏固題和運用題。
板書(shū)設計：
降低化學(xué)反應活化能的酶
活細胞
酶的產(chǎn)生
催化
酶的作用
大多是蛋白質(zhì)，少數RNA
酶的本質(zhì) 大多是蛋白質(zhì)，少數RNA
酶的特性總結：酶和無(wú)機催化劑相比有高效性和專(zhuān)一性，但還必須要有一定的適宜條件。
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