酒店主管述職報告范文三篇
酒店年終述職報告篇一：酒店主管述職報告
尊敬的各位領(lǐng)導各位同事大家好：
轉眼間進(jìn)入龍泊水岸工作已經(jīng)幾個(gè)月了，在這幾個(gè)月的工作中要感謝各級領(lǐng)導以及各位同事的指導和關(guān)心。讓我學(xué)到了許寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這幾個(gè)月通過(guò)不懈努力得到領(lǐng)導認可完成了一次角色的轉變。
做為一名客房部5樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境。在新的環(huán)境中，我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調左右的的角色，每天做的也是些瑣碎的工作，盡快的理順作關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責。這就要求我工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要高，力求周全。本著(zhù)顧客就是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現任何失誤，這就要求我們各方面都做到最好，把任何能出現的問(wèn)題想到去解決，嚴格要求自己，為了使得到客人周到的服務(wù)，我在工作中盡可能做到：
1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，注重細節品質(zhì)，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作；實(shí)行客房分區域清潔責任制和超額計件制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效；規范各項操作規程，穩步提高工作效率。
2、設備設施方面：每天根據客房區域的硬件部分的實(shí)際情況，聯(lián)系工程部或外來(lái)工程人員，針對性的進(jìn)行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命和使用品質(zhì)。
3、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。 客房部是龍泊水岸的主要創(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是龍泊水岸成本費用很高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，號召全體員工本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象。例如：每天晚上根據住客實(shí)際情況調整樓層燈光；查退房后要求拔掉取電卡，關(guān)閉空調；房間空調均在客人預抵前開(kāi)啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來(lái)，會(huì )為龍泊水岸節約了一筆不少的電費。
4、針對樓層服務(wù)班員工年齡偏大，用語(yǔ)存在不規范、不統一的現象，使用標準的崗位服務(wù)用語(yǔ)規范進(jìn)行情景模擬演練；每天對樓層燈光，空調及夜床進(jìn)行抽查。發(fā)現操作不規范、不科學(xué)的員工，將存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。讓員工切實(shí)的感受到培訓對日常工作的重要性及實(shí)用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務(wù)無(wú)小事”，對于有損于龍泊水岸名義及利益的人及時(shí)上報部門(mén)經(jīng)理，按部門(mén)制度處理，決不手軟；關(guān)愛(ài)員工，把員工當成自已的親人，拉近部門(mén)與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
在今后的工作中：
一、 配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項經(jīng)營(yíng)指標，做好管理工作。
二、 大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎流程，結合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓并考核。
三、 通過(guò)培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、 加大部門(mén)內部的質(zhì)檢力度，確保衛生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。
五、 利用休息時(shí)間努力學(xué)習相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過(guò)日常的工作，發(fā)現部門(mén)存在的一些不足：
1、 房間衛生有待進(jìn)一步提高
2、 崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強。
3、 服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強。
針對以上的不足，本人的整改方案：
1繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識.。
2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進(jìn)行月度考核、季中中評比、優(yōu)勝劣汰。
3、加強監管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，對出現的問(wèn)題追究相關(guān)責任人。
4 加強與PA的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養工作， 以上是本人對部門(mén)工作的總結與計劃，部門(mén)的不足與改進(jìn)。在今后的工作中，我們對顧客要體現在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現在擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多東西要等著(zhù)我學(xué)習，也難免出現失誤之處，出現的問(wèn)題我會(huì )引以為戒，要想取得好的成績(jì)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà)。
總之，我平時(shí)工作的順利開(kāi)展與龍泊水岸領(lǐng)導的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的，龍泊水岸就是個(gè)大家庭，成績(jì)是靠大家努力得來(lái)的，在今后的工作中，我一定會(huì )全力以赴，和同事們一起為龍泊水岸的輝煌貢獻自己最大的力量。
最后衷心感謝各位領(lǐng)導對我的信任，指導監督以及幫助。我將認真總結經(jīng)驗，發(fā)揚成績(jì)克服不足，以百倍的信心飽滿(mǎn)的工作熱情與同事們一起：勤奮工作，開(kāi)拓創(chuàng )新，為龍泊水岸的發(fā)展和壯大做出應有的貢獻。
酒店年終述職報告篇二：20xx年度酒店管理述職報告
20xx年將至，萬(wàn)象更新，在這辭舊迎新之即，現就20xx年度的工作向上級領(lǐng)導匯報如下：
近半年來(lái)我嚴格遵循和執行酒店各項規章制度，積極配合酒店各部門(mén)及本部門(mén)的領(lǐng)導和同事，按照及時(shí)性，針對性，公開(kāi)性，民主性的原則，全力開(kāi)展餐廳的日常管理工作，盡力規范員工服務(wù)工作。由基層到基層管理的跨越，讓我學(xué)到了管理知識，積累了管理經(jīng)驗，同時(shí)也領(lǐng)悟到了管理工作的復雜性。但也存在一些問(wèn)題：
1、管理工作能力欠缺
酒店管理經(jīng)驗的不足導致不能全局控制整體，影響了餐廳日常工作的順利進(jìn)行。敏感度和靈活度的不夠，阻礙了突發(fā)事件的適時(shí)、有效的處理。只有管理的不足，沒(méi)有員工工作的不好。
2、客戶(hù)檔案管理工作不到位
顧客作為服務(wù)行業(yè)的'上帝'，忠實(shí)客戶(hù)的維護義不容辭。顧客基本信息的掌握是不夠的，只有不斷搜集和整理顧客有效信息，并適時(shí)有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客！
3、培訓和督導力度不夠
酒店服務(wù)的靈活性和個(gè)性化驗證了培訓連續性。只有對不斷發(fā)現顧客需求和員工的工作問(wèn)題，強化員工服務(wù)意識，對新老員工適時(shí)采取培訓措施，這樣才會(huì )提高服務(wù)質(zhì)量，最終滿(mǎn)足顧客需求。
針對這些問(wèn)題，還需對下一步的管理工作進(jìn)行改善。201x年度酒店管理述職報告201x年度酒店管理述職報告。計劃如下：
1、不斷學(xué)習提高自己，加強餐廳基層管理的業(yè)務(wù)知識及各方面的學(xué)習。
2、認真做好客戶(hù)檔案，不斷加強聯(lián)系，維護老顧客的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)群體，擴大客源。
3、有效掌控現場(chǎng)管理，做好客戶(hù)投訴處理工作及反饋信息工作。
4、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作。
5、大力加強員工培訓，完善員工培訓計劃，有計劃的做好全員培訓工作
除此，對新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作并督導落實(shí)情況，適當授權員工，確保使每位
員工掌握工作所需技能，對客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到，提高員工服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)加強個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù)。
20xx年度酒店管理述職報告
自從10月1日接手房務(wù)部以來(lái),經(jīng)過(guò)20余天的共同努力,培訓工作即將結束,在此總結本次學(xué)習得失,為今后的營(yíng)運順利,高效的開(kāi)展夯實(shí)基礎.
在進(jìn)入工作狀態(tài)之前,我將自己的工作分成了三個(gè)步驟.
第一步:對新工作環(huán)境的熟悉及與員工的相互認識.
第二步:在對酒店的客源結構和管理模式基本了解了之后,初步建立與員工之間,與部門(mén)之間的良好合作關(guān)系.
第三步:改革部門(mén)陋習,加強規范化管理和程序化操作的培訓,以期達到服務(wù)質(zhì)量明顯提高的要求.
至于前面兩點(diǎn),已在不斷與員工和中層管理人員的交流中,以及對本部各崗位服務(wù)程序的觀(guān)察（201x年部隊軍人述職報告）中得到了足夠多需要掌握的信息.
關(guān)鍵的第三步,應該是5日的第一次部門(mén)會(huì )議后就開(kāi)始了,由于會(huì )務(wù)及茶坊只是代管,在此暫且不議,通過(guò)這次掛職和服務(wù)的在崗培訓,客房的清掃員獨立操作能力和禮節禮貌有了一定的進(jìn)步,以前她們是四個(gè)甚至五個(gè)服務(wù)員都擠在一間房里做衛生,還有就是是敢開(kāi)口說(shuō)普通話(huà)了,(由于年齡偏大,怕人笑話(huà),剛來(lái)時(shí)她們寧愿不說(shuō)話(huà)也不敢講普通話(huà)).
客房主管工作勤勤墾懇,任勞任怨,很有表率作用,如果再具有點(diǎn)大局觀(guān),更加注重團隊和團結,憑其過(guò)硬的素質(zhì)將十分有利于客房部工作的開(kāi)展.
前廳接待員的整體素質(zhì)還是比較高的,但受地域條件限制,接待面很窄,應付目前的接待工作是沒(méi)有問(wèn)題,一旦客源轉型或服務(wù)質(zhì)量的提高就需要更加全面的業(yè)務(wù)技能了.
前廳主管業(yè)務(wù)技能熟練,有處理突發(fā)客情的經(jīng)驗和良好的人際關(guān)系,但在總臺限制了自由的性格特點(diǎn),人盡其才,在現階段營(yíng)銷(xiāo)部還處于停滯的狀況下,可以考慮讓她到那里發(fā)揮才能.
20xx年度酒店管理述職報告
整個(gè)部門(mén)而言,絕大部分人是在觀(guān)望,由于老員工較多,年齡偏大,本地人占多數,普遍還是很在乎這份工作機會(huì ),只要是循序漸進(jìn)的推進(jìn)整改,然后不斷的補充新鮮血液,客房的工作還是能夠平穩過(guò)渡的,極個(gè)別有其他門(mén)路或由于漸失晉升機會(huì )的員工,更注重經(jīng)濟效益和個(gè)人收入,如果在薪酬方面沒(méi)有達到預期,混日子的人肯定還會(huì )增加,缺乏危機感,也敢對新的規章制度置若惘聞,無(wú)動(dòng)于衷,甚至產(chǎn)生抵觸情緒,這種以點(diǎn)帶面的行為或許
會(huì )嚴重阻礙服務(wù)水準的整體提升.
對酒店其他事務(wù)的一點(diǎn)建議和看法
一:目標要明確
比如酒店的硬件要進(jìn)行怎樣的升級和改造,軟件又要達到幾星級標準,我認為都該給所有員工一個(gè)知情權,除能了解管理者的最終意圖,也可以激發(fā)廣大職工向上的潛能,形成一個(gè)共同的,具體的奮斗目標.而不僅僅只是管理職能的轉化而已.
二:周會(huì )制度
每天的工作日志本來(lái)是件很好的事,但不知何故被取消了,在管理職能變更后,繼續沿用舊的管理及運行模式,還有一支老班子.其實(shí)開(kāi)會(huì ),尤其是周會(huì )相當重要,新老交替,需要相互了解,一線(xiàn)需要信息暢通,管理者需要工作匯報,決策需要匯總掌控,要消除新老班子的互相戒備,需要不斷的交流才能溝通,最后才能形成共鳴.達到通力合作的工作態(tài)度.周會(huì )就是提出問(wèn)題,解決問(wèn)題和討論問(wèn)題最好的平臺.通過(guò)面對面的上傳下達,既解決了問(wèn)題,也增進(jìn)了同事和部門(mén)之間的了解和理解,也融洽了上下級關(guān)系.
在現階段其實(shí)最迷惘的還是普通員工,他們的工作熱情和積極性完全依賴(lài)于管理者的信心,如果我們都是充滿(mǎn)樂(lè )觀(guān)的態(tài)度為員工去答或解疑的話(huà),勢必更能調動(dòng)員工的主人翁意識.
可惜目前為止,真正的管理層以上的工作會(huì )議都沒(méi)有開(kāi)過(guò),部門(mén)與老總之間成了單線(xiàn)聯(lián)系,那么能不說(shuō)的就慢慢不想說(shuō)了,但大會(huì )不開(kāi),就容易開(kāi)小會(huì ) ,就而就之開(kāi)始拉幫結派,漸失團結,部門(mén)之間的工作對接失去了樂(lè )趣而顯得蒼白,很容易造成信息的流失和準確,貽誤工作效益甚至帶來(lái)更多的工作失誤,造成服務(wù)質(zhì)量的下滑.
三:分工明確,各司其職
首先在管理層的構成上有值得商榷的地方,一是權力的過(guò)于重疊和交叉,按照酒店的客源結構應該被分成物管,后勤和經(jīng)營(yíng)這三快,各有一個(gè)副總在具體負責本部的日常工作,本來(lái)這三方是個(gè)協(xié)作的關(guān)系,而不是相互制約和監管的工作關(guān)系.這樣只能給具體的管理工作帶來(lái)混亂而不是進(jìn)步,最讓人頭疼的是我該聽(tīng)誰(shuí)的呢?還有副總是否兼部門(mén)經(jīng)理至少弊病有二,一是集權過(guò)重,自身工作難度增加,二是其部門(mén)降低了應有的權力,下屬工作難度相應加大.
二是管理層的崗位過(guò)于龐大,比如工程部就一個(gè)員工,卻同樣有主管和經(jīng)理.雖然擁有眾多的管理人員,但在權力的實(shí)施過(guò)程中,卻經(jīng)常權力竄崗,某些部門(mén)負責人完全成了質(zhì)檢員,喜歡到其它部門(mén)指導工作,還有就是大小事都往上捅,未必老總一點(diǎn)一滴都都需要知道嗎?
三是管理體制缺乏計劃和規劃,特別是現在政策的朝令夕該使工作很被動(dòng),信息不暢達也是由于缺乏酒店中樞(營(yíng)銷(xiāo))的建立.缺乏部門(mén)之間信息串聯(lián)關(guān)系的建立,所以才形成
人多,崗多,活多,瞎忙和忙瞎,工作效益極低.
內部工作進(jìn)展緩慢,營(yíng)銷(xiāo)還在吃老本,被動(dòng)等和靠老關(guān)系,一旦賈總脫節,客戶(hù)流失會(huì )更嚴重,
城市酒店與旅游酒店還是有本質(zhì)的區別,我的困難在于信息支持不夠,比如上次潮州政府的會(huì )務(wù)我就一點(diǎn)也不知情,就是通知會(huì )務(wù)由周琴主持工作也是在當天下午了.還有就是設施的維護和維修很脫節,即便是前廳的夜審也達不到統計的要求.
另外在開(kāi)源節流這一塊做的有點(diǎn)超酒店之常規,經(jīng)營(yíng)部門(mén)的維修卻需要等到辦公室文員來(lái)現場(chǎng)開(kāi)單才給維修,這可能控制了成本,卻降低了工作效益和更大限度引起客人的投訴的可能.
我覺(jué)得目前的管理層編制是需要壓縮的,或者給每一個(gè)管理人員設立崗位職責,明確自己該干什么和不該管什么才是當務(wù)之急.否則不但造成不必要的資源和經(jīng)濟浪費,更不利于管理體制的順利發(fā)展.
201x年度酒店管理述職報告
尊敬的老師親愛(ài)的同學(xué)們：
大家好！ 我叫xxx，來(lái)自10級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里，同時(shí)也很感謝老師與同學(xué)們給予我的這次機會(huì )，我對自己此次述職充滿(mǎn)信心，希望能夠繼續擔當班長(cháng)這一職務(wù)。
自20xx年11月份開(kāi)始，通過(guò)大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長(cháng)。在這個(gè)班長(cháng)職務(wù)的考察期間，我深深地得到了鍛煉，并且也認清了自己的長(cháng)處與不足之處。
起初，競選班長(cháng)一職，我是懷有鍛煉自己、考驗自己的目的參加選舉的。201x年度酒店管理述職報告文章201x年度酒店管理述職報告出自wk-78500000562988.html，此鏈接！。當我幸運的被推選為班長(cháng)之后，自己也確實(shí)得到了鍛煉，在與人交際、怎樣處理問(wèn)題方面得到了深深的體驗。在這考察期間，我能?chē)烙诼杉�，由于本院紀律嚴明，同學(xué)們剛剛入學(xué)，都能夠遵守規章制度。因此，在遲到、曠課、逃課方面現象很少，這方面減少了我的壓力。
剛剛面對這個(gè)班級的時(shí)候，真的不知從何做起？我們只能不斷的去探索。因此，很多次都是我不斷的組織開(kāi)班委會(huì )，而在這班委會(huì )之中，我不斷地想用各種辦法來(lái)面對問(wèn)題，來(lái)總結上一周的工作情況和本周的計劃。
大學(xué)的上半學(xué)期，我很幸運的是我們每周都能夠開(kāi)一次導師見(jiàn)面會(huì )，這樣不斷的交流，能夠增強班級的和諧氣氛。每一次，我都主持，主持不同的內容，而在這主持的過(guò)程中，我會(huì )把每周發(fā)現的問(wèn)題，作為這次的主題，讓大家能夠警醒，能夠認識到我們的問(wèn)題。
期末到來(lái)的時(shí)候，我們班委決定，上課的時(shí)候為大家占座，而每一次的占座，我都是很
早去，害怕同學(xué)們做不到前排，我努力了。
在當上班長(cháng)的這段時(shí)間里，我深深地體會(huì )到大學(xué)的班長(cháng)與高中的班長(cháng)真的是差別巨大，什么事情都要依靠自己獨立的去想，然后與班委會(huì )交談之后再去做�？疾炱陂g里，我遇到了最大的挑戰，也是最大的問(wèn)題，一個(gè)班級如何能夠走到一起？我想了好多方法，但是沒(méi)有一個(gè)能夠去實(shí)際應用成功，我想過(guò)大家一起出去玩！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個(gè)月能夠班級聚一次會(huì )，但是沒(méi)有一次我得到滿(mǎn)意的結果。剛剛開(kāi)始大一的下學(xué)期，我也看到大家的變化，遲到、曠課、逃課的現象明顯增加，自習課的紀律不是很好。201x年度酒店管理述職報告各類(lèi)報告。
當我經(jīng)歷了上學(xué)期失敗的.經(jīng)驗之后，如果我還能夠繼任班長(cháng)這一職務(wù)，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人，我會(huì )不斷的嚴格要求自己，也要嚴格管理這個(gè)班級。并且，在這學(xué)期，我也堅定自己的想法，盡量幫助這個(gè)班級變得更加團結、更加強大。自私點(diǎn)說(shuō)，從今以后我要嚴格管理大家，也是在要求我，也是在塑造我；讓這個(gè)班級變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調能力。因此，從今以后，如有得罪，請大家包涵；如有犯錯，也請老師、同學(xué)指明。我會(huì )繼續與大家一往直前。
以上是我的述職報告，請老師同學(xué)們指正。
酒店年終述職報告篇三：五星級酒店房務(wù)總監年度述職報告
述職報告
房務(wù)部
尊敬的酒店領(lǐng)導、各位同事：
大家下午好！
進(jìn)入酒店近五年，感謝酒店領(lǐng)導的信任，讓我擁有了一份滿(mǎn)意的工作；同時(shí)，在201x年，面對國內酒店經(jīng)營(yíng)低迷局面，酒店房務(wù)部在酒店領(lǐng)導的正確指引下，房務(wù)部積極迎戰，快速調整經(jīng)營(yíng)方略，加快經(jīng)營(yíng)轉型，千方百計拓市場(chǎng)，持續優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，提升服務(wù)與管理水平，力求各項管理標準化、規范化、體系化。雖然今年我們的經(jīng)營(yíng)目標離計劃任務(wù)還有一定的差距，但在同行業(yè)中還是比較樂(lè )觀(guān)的。在201x年的經(jīng)營(yíng)與管理中，雖然有苦與累，但在這個(gè)過(guò)程中，我本人受到的指導與熏陶是比較多的；雖然我的工作離領(lǐng)導的期望與目標還有很大的距離，但在這一年中，我認為我自己成長(cháng)了一些、進(jìn)步了一些，這將是我職業(yè)生涯中寶貴的財富，在此感謝一直給予我指導和幫助的酒店領(lǐng)導。在201x年到來(lái)之際，我會(huì )認真總結工作經(jīng)驗，反思不足，爭取在來(lái)年開(kāi)創(chuàng )一個(gè)好的局面，現將房務(wù)部201x年的工作開(kāi)展情況及201x年的工作設想做以下總結和匯報。
一、經(jīng)營(yíng)方面
201x年房務(wù)部經(jīng)營(yíng)收入預算為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤預算為萬(wàn)元，完成率為%。
二、部門(mén)銷(xiāo)售方面
201x年，部門(mén)的經(jīng)營(yíng)繼續受到了國家政策的影響。但我們沒(méi)有猶豫，沒(méi)有徘徊，沒(méi)有抱怨，在酒店領(lǐng)導的正確指導下，積極應對、開(kāi)拓創(chuàng )新，出臺了一系列行之有效的經(jīng)營(yíng)舉措：
1、為穩定酒店忠實(shí)客戶(hù)，不斷完善酒店會(huì )員體系制度和住房積分制度。繼續推出了“客房積分8送1”、“會(huì )員卡優(yōu)惠制度”
等措施擴大了酒店的宣傳，有效地黏住了客戶(hù)，增加了酒店客房銷(xiāo)售。
2、在網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)方面，首先是與網(wǎng)絡(luò )訂房公司緊密合作，全年先后推出了10多項網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)政策；其次拓寬了網(wǎng)絡(luò )訂房渠道，增加了阿里旅行網(wǎng)合作平臺，引用了客戶(hù)新的便捷體驗模式——“信用住”，有效地擴大了網(wǎng)絡(luò )訂房數量。通過(guò)這些活動(dòng)的開(kāi)展，使酒店每月都有促銷(xiāo)活動(dòng)展現在客戶(hù)面前，有效抓住了網(wǎng)絡(luò )宣傳的特點(diǎn)，有效提升了網(wǎng)絡(luò )訂房數量。201x年網(wǎng)絡(luò )訂房為間，收入為萬(wàn)。訂房數量比去年同期增長(cháng)了間，增長(cháng)幅度為%；凈房費收入增長(cháng)了萬(wàn)元，增長(cháng)幅度為%。
同時(shí)，為加大酒店直銷(xiāo)平臺的建設，增加酒店官網(wǎng)的訂房量，對官網(wǎng)制定傾斜政策進(jìn)行促銷(xiāo)：一是通過(guò)官網(wǎng)預訂可以享受“神秘返現”，二是在官網(wǎng)推出有別于OTA的促銷(xiāo)房型，三是加大酒店官網(wǎng)會(huì )員制度的建設，擴充網(wǎng)絡(luò )會(huì )員。通過(guò)這些營(yíng)銷(xiāo)策略，有效提升了官網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò )訂房數量。201x年官網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò )訂房為間，收入為萬(wàn)。訂房數量比去年同期增長(cháng)了間，增長(cháng)幅度為%；凈房費收入增長(cháng)了萬(wàn)元，增長(cháng)幅度為%。
3、做好部門(mén)收益管理。在夏季高峰期，為增加酒店收益，對預測的高峰期恢復酬賓價(jià)；其次，在高峰期，對預訂渠道進(jìn)行合理控制，增加酒店散客渠道，控制OTA渠道，增加酒店收益；同時(shí)，在中秋國慶節期間，及時(shí)將樓剛閑臵的房恢復了16間房，為酒店增收近5萬(wàn)元。
三、制度建設方面
為規范部門(mén)的服務(wù)與管理工作，使部門(mén)的管理更加規范化并形成體系，201x年，根據部門(mén)服務(wù)與管理中出現的新情況、新現象，部門(mén)內部出臺了多項行之有效的管理制度。
1、洗衣房針對成本的管控，出臺了《每日能耗報表制度》。首先，洗衣房對所有洗滌能耗用量重新設定了標準并進(jìn)行了嚴格的量化；為實(shí)現和落實(shí)標準量化，每天對所用的用量進(jìn)行登記，并結
合當天洗滌年進(jìn)行分析，做到每天監控。
2、由于網(wǎng)絡(luò )客戶(hù)的快速增長(cháng)，網(wǎng)評急劇增多，網(wǎng)評維護管理的源頭在于為客戶(hù)提供滿(mǎn)意的服務(wù)。網(wǎng)評是把“雙刃劍”，好評能正面宣傳酒店，而差評往往給酒店帶來(lái)不利影響甚至是致命的打擊。那么，如何保證對這批客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是擺在部門(mén)服務(wù)工作中的新課題。部門(mén)在晚上了《網(wǎng)絡(luò )客戶(hù)服務(wù)與管理的相關(guān)規定》，在顧客點(diǎn)評的關(guān)鍵點(diǎn)服務(wù)上做文章，促使部門(mén)員工更專(zhuān)注、更系統地提升網(wǎng)絡(luò )客戶(hù)服務(wù)質(zhì)量，從而有效地提升了網(wǎng)絡(luò )客戶(hù)的好評與服務(wù)口碑。
3、客房的衛生是客房溫馨舒適的基本保障，也是客房產(chǎn)品質(zhì)量的生命線(xiàn)，為提升和保持客房衛生質(zhì)量，部門(mén)在前期出臺了《關(guān)于重申計劃衛生的規定》、《關(guān)于樓層日常管理和獎懲補充規定》的基礎上，引入內部交叉檢查機制，實(shí)施競爭考核，提倡員工和領(lǐng)班樹(shù)立榮譽(yù)意識和競爭意識，時(shí)刻激發(fā)員工責任感，“責任到位了，衛生質(zhì)量也就到位了”。當然，衛生工作是常態(tài)工作，一天都不能松懈，所以，部門(mén)對于衛生考核管理工作，任何時(shí)候都不會(huì )放松。
4、前廳各班組的服務(wù)工作是酒店的“形象崗”，前廳員工時(shí)刻保持“高標準、好形象”的服務(wù)狀態(tài)尤為重要。部門(mén)為充分發(fā)揮大堂副理的督導職責與功能，首先實(shí)施了《大堂副理前廳服務(wù)技能考核方案》，讓每位大堂副理對前廳各項服務(wù)流程了如指掌，只有這樣，大堂副理才具備督導的前提。
四、服務(wù)與培訓方面
1、建立培訓檔案，杜絕培訓真空。況部門(mén)對每一個(gè)員工都建立培訓檔案，清楚地知道員工培訓了哪些，哪些還需要立即培訓，讓所有在一線(xiàn)操作的員工都能熟練掌握服務(wù)基本技能。同時(shí)，部門(mén)經(jīng)理親自參與員工培訓，切實(shí)解決員工在服務(wù)工作的困惑與難點(diǎn)，有力提升員工的操作技能和應變能力。
2、針對前廳人員流動(dòng)頻繁，前廳人員短缺，服務(wù)得不到保障的狀況，部門(mén)對所有人員進(jìn)行了崗位交叉培訓，并進(jìn)行考核驗收，
使每位員工在對可服務(wù)時(shí)均能做到“到我為止”，而且，在對客服務(wù)高峰期，能夠實(shí)現頂崗服務(wù)。
3、提倡全員開(kāi)展個(gè)性化服務(wù)，力求為住店客人創(chuàng )造“感動(dòng)服務(wù)”。要求員工在做好規范服務(wù)之余，培養員工捕捉個(gè)性化服務(wù)信息，洞察客人的潛在需求，并針對性地提供“驚喜”服務(wù)，受到了大量客人的好評。201x年，員工為客人提供個(gè)性化服務(wù)420余起，獲得客人表?yè)P信110封。
五、成本控制方面
開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。房務(wù)部是酒店的主要創(chuàng )收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費用較高的一個(gè)部門(mén)，本著(zhù)“節約就是創(chuàng )利潤”的思想，我部號召全體員工本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，同時(shí)在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在：
回收利用工作：201x年，共回收拖鞋雙（成本價(jià)元/雙），為酒店節約成本元；同時(shí)，利用樓層晚班員工工作空閑時(shí)間回收灌裝沐浴液、洗發(fā)液、護發(fā)素共計瓶（成本價(jià)元/瓶），為酒店節約成本元。并且還堅持建立鮮花、水果臺帳,并對鮮花、水果回收利用，有效地節約了成本。
廢舊利用工作：洗衣房日常工作中，對各部門(mén)破損布草縫補和餐飲椅套的縫補加大力度，力求延長(cháng)布草使用壽命，全年縫補椅套、臺布張，客房布草張。
六、設施維護與安全方面
1、在安全管理方面，嚴格對證開(kāi)門(mén)程序，并強調做房時(shí)“人走門(mén)關(guān)”，同時(shí)對樓層工作間重新上鎖，有效杜絕了安全事故的發(fā)生和酒店財產(chǎn)的流失。
2、定期對家具打蠟,定期對地毯清洗保養,定期對不銹鋼進(jìn)行上油保養。同時(shí)，對衣柜門(mén)鉸鏈和房門(mén)進(jìn)行了上油維護，減少摩擦。
3、花大力氣對大堂破損的石材進(jìn)行了逐步的修補，保證了大
堂的設施形象。
七、存在的不足
雖然房務(wù)部在一年工作中取得了一些進(jìn)步，但在這段經(jīng)營(yíng)管理期間也暴露出一些不足：
1、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動(dòng)性大，缺乏業(yè)務(wù)技能熟練的員工 ，部門(mén)隊伍沒(méi)有形成梯次建設，基層管理團隊不穩定。
2、客房的出品質(zhì)量不夠精細；
3、員工的英語(yǔ)服務(wù)水平整體較差；
4、員工的業(yè)務(wù)技能還不夠嫻熟，管理人員的業(yè)務(wù)技能還不夠專(zhuān)業(yè)，整體服務(wù)水平有待進(jìn)一步提升；
5、管理細節上還有很多問(wèn)題有待于進(jìn)一步發(fā)現和解決，需加強部門(mén)管理人員的工作責任心和專(zhuān)業(yè)水平的培養。
房務(wù)部會(huì )在明年的工作中針對這些不足不斷完善，繼續圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心、以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)為指導思想開(kāi)展各項工作，在保證經(jīng)營(yíng)目標完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設施，為賓客提供一個(gè)清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力。
八、201x年工作計劃
1、經(jīng)營(yíng)目標：201x房務(wù)部經(jīng)營(yíng)目標為萬(wàn)。為完成部門(mén)的經(jīng)營(yíng)任務(wù)，部門(mén)將加強客房銷(xiāo)售力度，以活動(dòng)來(lái)帶動(dòng)宣傳和銷(xiāo)售；同時(shí)，加強旺季客房預定控制，最大化實(shí)現酒店經(jīng)營(yíng)效益。
2、繼續抓好網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，擴大網(wǎng)絡(luò )訂房收入。
3、堅持不懈嚴抓客房衛生質(zhì)量管理，提高客房、公區的衛生質(zhì)量。制定完善的石材、家私、墻紙、潔具、五金等固定設施設備的保養計劃并確保實(shí)施，以延長(cháng)其使用壽命。
4、繼續強化節流意識，加強物品管理，盡最大能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本管理控制制度，以規章制度嚴格管理全員日常所發(fā)生的費用；做實(shí)對物資設備的維護，杜絕各類(lèi)能源的浪費，節約開(kāi)
【酒店主管述職報告范文三篇】相關(guān)文章：
運營(yíng)主管述職報告范文07-08
客服主管述職報告范文11-24
酒店領(lǐng)班述職報告范文03-03
服裝主管述職報告02-23
物流主管述職報告02-07
招聘主管述職報告12-23
酒店大堂經(jīng)理述職報告范文12-21