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新員工入職培訓策劃方案

時(shí)間:2022-11-04 08:41:27 入職培訓 我要投稿

新員工入職培訓策劃方案

  為了確保工作或事情有序地進(jìn)行,往往需要預先進(jìn)行方案制定工作,方案可以對一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。那么應當如何制定方案呢?以下是小編整理的新員工入職培訓策劃方案,歡迎大家分享。

新員工入職培訓策劃方案

新員工入職培訓策劃方案1

  本著(zhù)以“快樂(lè )、學(xué)習、凝聚、團結、安全、創(chuàng )新”作為本公司20_年度員工培訓與開(kāi)發(fā)的基本策略,以“崗位要求”和“員工發(fā)展”配合企業(yè)發(fā)展為中心,以新穎適用的培訓內容、靈活多樣的培訓方式、嚴格規范的培訓過(guò)程管理,對員工進(jìn)行知識、技能、意愿、觀(guān)念、心理五個(gè)層次的培訓與培養。特制定各崗位的培訓計劃。

  一、培訓目的

  1、讓員工了解公司發(fā)展方向,學(xué)習公司規章制度,組織架構,使一線(xiàn)員工清晰的了解公司發(fā)展意向,同時(shí)也清楚自己的工作環(huán)境及要求。

  2、讓各崗位一線(xiàn)員工熟悉自己崗位職責、工作流程,不斷提高崗位技能,對于換崗的員工進(jìn)行新崗位的技能培訓;對于一部分要求進(jìn)步的員工,除了不斷提升技能外,還需做綜合素質(zhì)培訓以提高自身應具備的基本素質(zhì)以提高自己工作的高度。滿(mǎn)足公司發(fā)展后備梯隊的需要。

  3、進(jìn)行9S現場(chǎng)管理培訓,使企業(yè)每一位員工都清楚9S管理的目的及實(shí)際內容,并落實(shí)到工作當中。

  二、培訓內容

  1、崗前培訓:

  1)培訓對象:針對新進(jìn)廠(chǎng)員工(入職第一天上午)

  2)培訓方式內容:首先表示歡迎;介紹公司概況,公司的組織架構,工作性質(zhì),公司廠(chǎng)規廠(chǎng)紀,工資及福利情況;熟悉員工餐廳、宿舍、打卡情況,目的是讓新員工盡快適應新環(huán)境,此項內容由人事部培訓;其次,指定新員工工作部門(mén)的領(lǐng)導或班組帶領(lǐng)新員工進(jìn)入工作現場(chǎng),培訓一線(xiàn)所有崗位的工作流程,了解設備名稱(chēng),然后針對新員工今后所在崗位的工作內容、崗位責任制,崗位操作程序和對崗位安全教育進(jìn)行詳細培訓。

  3)培訓時(shí)間:上崗前

  2、在崗培訓:

  1)培訓對象:一線(xiàn)崗位的老員工及轉崗員工

  2)培訓方式內容:利用生產(chǎn)現場(chǎng),讓部門(mén)負責人及班組負責人,通過(guò)案例分析法、講授法,演示法、討論法,比如:互相交流工作中存在的問(wèn)題,用質(zhì)量不合格產(chǎn)品做案例,分析原因,加強崗位員工工藝技能提升。

  3)培訓時(shí)間:轉崗的上新崗位前,在崗的以班組為單位每月一次。

  3、技術(shù)培訓及特殊工種培訓

  1)培訓對象:電工、焊工、鍋爐工、司機等技術(shù)性強的特殊工種

  2)培訓方式:參加特種人員操作證發(fā)放機構組織的培訓;

  3)培訓時(shí)間:按通知規定。

  三、培訓反饋與考核

  1、無(wú)論以何種方式舉行的培訓,都要填制員工培訓表格,各部門(mén)環(huán)環(huán)相扣,層層確認。培訓工作需要持續進(jìn)行。

  2、培訓實(shí)施過(guò)程應認真嚴格,保證質(zhì)量,所有培訓資料注意保存,并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改,完善。隨時(shí)根據公司發(fā)展需要改進(jìn)。

  3、公司可編制崗位操作規程指導書(shū)之類(lèi)的教材,培訓后以書(shū)面考試方式對培訓結果做匯總,并由人事部門(mén)結合工資考核,對優(yōu)秀者可在公司領(lǐng)導審批后做適當的獎勵,作為鼓勵。

  4、培訓的過(guò)程就是為了讓員工在進(jìn)入工作狀態(tài)前對企業(yè)的工作、生活環(huán)境、企業(yè)使命、企業(yè)中遠期目標及企業(yè)精神的精華部分有一個(gè)比較詳細的理解,讓員工在進(jìn)入工作崗位前找到要將自己的事業(yè)交給企業(yè)的理由,自然員工的流失率也就降下來(lái)。

新員工入職培訓策劃方案2

  一、培訓目的

  1、讓新員工了解集團,公司概況,規章制度,組織結構,使其更快適應工作環(huán)境

  2、讓新員工熟悉新崗位職責,工作流程,與工作相關(guān)的安全,衛生知識以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。

  二、培訓程序

  1、大學(xué)生或合同工人數多,文化層次,年齡結構相對集中時(shí),由集團職校與用人單位共同培訓,共同考核。(不定期)

  2、人數較少,分散時(shí),由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓,培訓結果以單位和員工書(shū)面表確認為證,職校負責抽查。

  三、培訓資料

  1、中心(公司)崗前培訓——中心準備培訓材料。主要是要對新來(lái)員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點(diǎn)組織結構,工作性質(zhì),中心(公司)有關(guān)規章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或專(zhuān)人講解;指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(cháng)作為新員工貼身學(xué)習的輔導老師;解答新員工提出的問(wèn)題。

  2、部門(mén)崗位培訓——新員工實(shí)際工作部門(mén)負責。

  介紹新員工認識本部門(mén)員工;參觀(guān)工作部門(mén);介紹部門(mén)環(huán)境與工作資料,部門(mén)內的特殊規定;講解新員工崗位職責要求,工作流程,工作待遇,指定1名老職工帶教新員工;1周內,部門(mén)負責人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn),重申工作職責,指出新員工工作中出現的問(wèn)題,回答新員工的提問(wèn);對新員工1周的表現進(jìn)行評估,給新員工下一步工作提出一些具體要求。

  3、集團整體培訓:集團職校負責——不定期

  分發(fā)《員工培訓手冊》——(簡(jiǎn)述東南大學(xué)的歷史與現狀,描述東南大學(xué)在南京市地理位置,交通狀況;集團歷史與發(fā)展前景,集團的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念;集團組織結構及主要領(lǐng)導,集團各部門(mén)職能介紹,主要服務(wù)對象,服務(wù)資料,服務(wù)質(zhì)量標準等;集團有關(guān)政策與福利,集團有關(guān)規章制度,員工合理化推薦采納的渠道;解答新員工提出的問(wèn)題。)

  四、培訓反饋與考核

  1、各中心(公司)制作的培訓教材須經(jīng)過(guò)集團職工培訓學(xué)校的審核,并交集團培訓學(xué)校存檔,所進(jìn)行的中心(公司)→部門(mén)培訓應在集團職工培訓學(xué)校指導下進(jìn)行。各中心(公司)每培訓1批新員工都務(wù)必完成1套";新員工培訓";表,部門(mén)→中心(公司)→集團職校的培訓鏈,應環(huán)環(huán)相扣,層層確認。

  2、培訓實(shí)施過(guò)程應認真嚴格,保證質(zhì)量,所有培訓資料注意保存,并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改,完善。

  3、培訓結果經(jīng)職校抽查后,統1發(fā)放培訓結業(yè)證書(shū);職校對各中心新員工培訓狀況每學(xué)期給各中心總結反饋1次。

  五、新員工培訓實(shí)施

  1、召集各中心(公司)負責培訓人員,就有關(guān)集團新職工培訓實(shí)施方案,征求與會(huì )者意見(jiàn),完善培訓方案。

  2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的'培訓教材,落實(shí)培訓人選,配合集團職校組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡(luò )。

  3、集團內部宣傳;新員工培訓方案,透過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓方案,宣傳開(kāi)展新員工培訓工作的重要好處。

  4、所有新員工在正式上崗前,都務(wù)必在中心(公司)集中培訓1次,(培訓資料見(jiàn)中心崗前培訓);然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓(培訓資料見(jiàn)部門(mén)崗位培訓);各中心(公司)可根據新員工基本狀況實(shí)施相應的培訓教材和時(shí)間,1般狀況下,培訓時(shí)間為1-3天;根據新員工人數集團職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓,總體培訓時(shí)間1周為宜,培訓合格發(fā)放結業(yè)證書(shū),培訓合格名單報集團人力資源部。

新員工入職培訓策劃方案3

  為使新進(jìn)員工盡快融入公司大家庭,接納公司文化,幫助新員工熟悉工作環(huán)境,融入公司,更好、更快達到崗位要求,特制定本規定。

  一、培訓對象

  適用于公司全體人員。

  二、培訓的主要方式及要求

  通過(guò)老員工對新員工的“傳”“幫”“帶”這一傳統而實(shí)用的方式,實(shí)現公司文化的傳承,促進(jìn)新員工業(yè)務(wù)技能的熟練掌握及責任心的提高。具體要求:

  1、“傳”!皞鳌笔莻魇,傳承。就是老員工要將自己掌握的工作技能,工作經(jīng)驗,毫無(wú)保留的傳給新員工。

  2、“幫”!皫汀笔菐椭,幫授。要在新員工工作上遇到困難時(shí)給與幫助,生活中遭遇困境時(shí)給予關(guān)懷,使新員工遇到挫折時(shí)感受到公司的溫暖,時(shí)刻保持良好的工作態(tài)度和昂揚的斗志。

  3、“帶”!皫А笔菐ьI(lǐng),帶動(dòng)。老員工要在工作中率先示范,以身作則,奮勇?tīng)幭,用自己的?shí)際行動(dòng)去影響和感化新員工,帶動(dòng)新員工。

  為了規范和嚴肅“師徒傳幫帶”工作,師徒關(guān)系確定后,一定要在全公司公布,接受監督。二要按照公司及車(chē)間的規章制度進(jìn)行生產(chǎn)工作。

  三、負責培訓的老員工條件

  1、品行端正,樂(lè )于助人。

  2、工作認真、負責,業(yè)務(wù)技能熟練。

  3、在公司工作一年以上,特別優(yōu)秀的可放寬到半年以上。

  4、思想作風(fēng)過(guò)硬,為人和氣,敢于嚴格要求,善于傳幫帶。

  5、普通話(huà)基本過(guò)關(guān),檢查監督及時(shí)。

  四、師傅的主要職責

  1、傳授技能,從基本知識,技能抓起,言傳身教。

  2、嚴謹的教學(xué)作風(fēng),對徒弟?chē)栏褚,嚴格訓練?/p>

  3、把自己的一技之長(cháng)傳授給徒弟。

  五、徒弟的基本要求

  1、尊重師傅,謙虛好學(xué),勤學(xué)好問(wèn),服從師傅的教導。

  2、勤奮刻苦,不怕苦,臟,累。

  3、通過(guò)學(xué)習,技術(shù)進(jìn)步快,思想有提高,安全無(wú)事故。

  六、考核與獎勵

  培養新員工是公司賦予每位老員工的應盡的職責和義務(wù)。人力資源部對老員工帶新員工的培訓情況跟蹤考核。

  1、學(xué)徒期為兩個(gè)月。如需延長(cháng)學(xué)徒期,由師傅報車(chē)間領(lǐng)導審批并向人力資源部備案。學(xué)徒期滿(mǎn),公司對學(xué)徒進(jìn)行考核。贊美特別奉獻的老員工幫助新員工的句子

  2、學(xué)徒期滿(mǎn),經(jīng)公司考核合格的,師傅可獲得相應獎勵;學(xué)徒期不足兩個(gè)月的,師傅可獲得350元獎金;學(xué)徒期等于兩個(gè)月的,師傅可獲得300元獎金;學(xué)徒期超過(guò)兩個(gè)月的,師傅可獲得200元獎金。

  3、考核合格后,獎金隨工資一并發(fā)放。

  七、本制度自頒布之日起實(shí)施。

新員工入職培訓策劃方案4

  一、培訓目的

  1、讓新員工了解公司概況、規章制度、組織結構,使其更快適應工作環(huán)境

  2、讓新員工熟悉新崗位職責、工作流程,與工作相關(guān)的知識以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。

  二、培訓程序

  1、人數多、文化層次、年齡結構相對集中時(shí),由公司人力資源部同各部門(mén)負責人共同培訓,共同考核。(定期:三個(gè)月一次)

  2、人數較少、分散時(shí),由具體用人部門(mén)負責培訓,培訓結果以單位和員工書(shū)面表格確認為證。(不定期的培訓)

  三、培訓內容

  1、公司崗前培訓——人力資源部準備培訓材料。主要是要對新來(lái)員工表示歡迎;按照公司行業(yè)特點(diǎn)、組織結構、工作性質(zhì),有關(guān)規章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或專(zhuān)人講解;指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(cháng)作為新員工貼身學(xué)習的輔導老師;解答新員工提出的問(wèn)題。

  2、部門(mén)崗位培訓——新員工實(shí)際工作部門(mén)負責。

  介紹新員工認識本部門(mén)員工;參觀(guān)工作部門(mén);介紹部門(mén)環(huán)境與工作內容、部門(mén)內的特殊規定;講解新員工崗位職責要求、工作流程、工作待遇,指定一名資深老員工帶新員工;一周內,部門(mén)負責人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn),重申工作職責,指出新員工工作中出現的問(wèn)題,回答新員工的提問(wèn);對新員工一周的表現進(jìn)行評估,給新員工下一步工作提出一些具體要求。

  3、公司整體培訓:人力資源部負責--不定期

  分發(fā)《員工培訓手冊》——(簡(jiǎn)述公司歷史與現狀,描述北京靚康愛(ài)嬰科貿有限公司在北京市地理位置、交通情況;公司的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念;公司組織結構及主要領(lǐng)導,公司各部門(mén)職能介紹,主要服務(wù)對象、服務(wù)內容,服務(wù)質(zhì)量標準等;公司有關(guān)政策與福利、公司有關(guān)規章制度、員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問(wèn)題。)

  四、培訓反饋與考核

  1、人力資源部制作的培訓教材須經(jīng)過(guò)公司總經(jīng)辦審核,并交人力資源部存檔,所進(jìn)行人力資源部→部門(mén)培訓應在公司總經(jīng)辦的指導下進(jìn)行。人力資源部每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表格,部門(mén)→人力資源部的培訓要緊密連接,不要出現培訓的空擋。

  2、培訓實(shí)施過(guò)程應認真嚴格,保證質(zhì)量,所有培訓資料注意保存,并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改、完善。

  3、培訓結果經(jīng)人力資源部抽查后,上報公司總經(jīng)辦,總經(jīng)辦對人力資源部及本門(mén)培訓新員工培訓情況三個(gè)月給人力資源部總結反饋一次。

  五、新員工培訓實(shí)施

  1、召集各部門(mén)負責培訓人員,就有關(guān)公司新職工培訓實(shí)施方案,征求與會(huì )者意見(jiàn),完善培訓方案。

  2、公司盡快拿出具有針對性的培訓教材,落實(shí)培訓人選。

  3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統,宣傳開(kāi)展新員工培訓工作的重要意義。

  4、所有新員工在正式上崗前,都必須在公司集中培訓一次,(培訓內容見(jiàn)人力資源部崗前培訓);然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓(培訓內容見(jiàn)部門(mén)崗位培訓);公司可根據新員工基本情況實(shí)施相應的培訓教材和時(shí)間,一般情況下,培訓時(shí)間為1-3天;根據新員工人數不定期實(shí)施整體的新員工培訓,總體培訓時(shí)間一周為宜,培訓合格名單報公司人力資源部。

新員工入職培訓策劃方案5

  新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的,除了極少數人員主張拿來(lái)主義,不開(kāi)展新員工培訓,因為他們稱(chēng)招聘的員工應是合格員工,合格員工不需要再進(jìn)行培訓,如果是不合格的員工那又為何要招聘呢?在這里暫且不去爭論是否需入職培訓,而是分析我國現在酒店業(yè)對新員工的培訓方式問(wèn)題。

  一、經(jīng)理主管負責制

  很多時(shí)候部門(mén)經(jīng)理主和也許受到來(lái)自上司或自以為是,獨攬了新員工入職培訓,認為只有自己培訓才可放心,這是很不明智的。盡管對個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)完成是必要的,但若大部分的課程由他們來(lái)完成,這無(wú)形當中增加了自身工作的壓力。無(wú)可否認,培訓是管理的一部分職能,是每位經(jīng)理和主管所必須承擔的職責,但作為新員工入職培訓不應占用他們過(guò)多的時(shí)間與精力,而應均衡地重視每個(gè)管理職能,給每種培訓合適的份量,如果這些部門(mén)經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓新員工,那么建議酒店給他們發(fā)放培訓員的工資或員工工資,因為他們并沒(méi)有盡到一位部門(mén)經(jīng)理或主管的全部職責。

  二、放任制

  由于培訓只是管理的一部分職能,故部門(mén)經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理,每逢培訓部與他們意見(jiàn)左右時(shí),就會(huì )以培訓只是很少的一部分,不能因少失大等來(lái)阻礙培訓工作的順利開(kāi)展;蛘哒f(shuō),實(shí)踐是最重要,讓新員工實(shí)際工作當中慢慢摸索更有成效,放任新員工不管。

  三、大課制

  因為新員工不可能一下全部到位,往往是這個(gè)星期來(lái)幾位,下個(gè)星期來(lái)幾位,甚至是這個(gè)月來(lái)幾位,下個(gè)月來(lái)幾位,這樣有個(gè)別部門(mén)就等到十幾個(gè)新員工后,將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓效果并不理想,特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細節,僅僅靠這幾節大課是不可能詳細解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶,誤導新員工酒店的培訓就是這個(gè)樣子。

  四、專(zhuān)人制

  這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專(zhuān)人制當然當部門(mén)排除在外,但部門(mén)經(jīng)理主管負有連帶責任。即是新員工入職時(shí),由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強的員工和領(lǐng)班專(zhuān)職培訓此新員工。這種專(zhuān)人制培訓方式比較靈活,不要求騰出大量的時(shí)間來(lái)開(kāi)展培訓課,而是充分利用工作空隙來(lái)培訓新員工,在實(shí)際工作當中隨時(shí)隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感,同時(shí)明確了培訓的職責,由此可引申出一些獎懲措施來(lái)強化此培訓效果,即培訓后經(jīng)考核達標者得到獎勵,否則處罰?偟亩,這種培訓方式可:

  1、將培訓時(shí)間整為零;

  2、明確培訓考核職責;

  3、有利于績(jì)效評估及激勵。

  新員工培訓應包括以下幾個(gè)方面

  1、入職培訓;

  2、上崗培訓;

  3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓;

  4、晉階培訓;

  5、專(zhuān)項培訓。

  “傳幫帶”式的培訓是十分必要的,但不是充分的,通常在進(jìn)行該類(lèi)培訓時(shí)必須具備如下條件:

  1、已經(jīng)完成了“入職培訓”。

  2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓”的系統之中,成為受到監督和管理下的培訓。

  3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具:比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來(lái)進(jìn)行控制,確保培訓效果。

  針對新員工的培訓,用簡(jiǎn)單的理論、實(shí)操的比率來(lái)區分是沒(méi)有意義的。

新員工入職培訓策劃方案6

  一、培訓目的

  1、讓新員工了解公司概況,規章制度,組織結構,使其更快適應工作環(huán)境。

  2、讓新員工熟悉崗位職責,工作流程,與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。

  二、培訓對象

  xx集團所有新進(jìn)員工。

  三、培訓時(shí)間

  新員工入職培訓期1個(gè)月,包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。

  四、培訓方式

  1、脫培訓:采用集中授課的形式。

  2、在崗培訓:采用日常工作指導及一對一輔導形式。

  五、培訓教師

  行政人事部負責人、店面經(jīng)理、助理店長(cháng)、在某方面具備專(zhuān)長(cháng)和特殊技能的老員工。

  六、培訓教材

  xx集團公司簡(jiǎn)介、xx集團公司管理制度、部門(mén)管理制度、職位說(shuō)明書(shū)、案例。

  七、培訓內容

  1、xx集團公司概況。(歷史、背景、經(jīng)營(yíng)理念、愿景、價(jià)值觀(guān))

  2、組織結構圖。

  3、公司福利待遇方面。(保險、休假、請假等)

  4、薪酬制度。(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)

  5、績(jì)效管理制度。

  6、職位說(shuō)明書(shū)和具體工作規范、工作技巧。

  7、內部員工的熟悉。(本部門(mén)上級、下級、同事及合作部門(mén)的同事等)

  8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求。

  八、培訓考核

  1、書(shū)面考核。行政人事部統一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。

  2、應用考核。通過(guò)觀(guān)察測試等方法考查受訓者在實(shí)際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門(mén)直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。

  九、培訓效果評估

  行政人事部與新員工所在部門(mén)通過(guò)與受訓者、教師、助理店長(cháng)直接交流。跟蹤了解培訓后受訓者的工作情況,逐步減少培訓內容的偏差,改進(jìn)培訓方式,以使培訓更加富有成效,達到預期培訓目標。

新員工入職培訓策劃方案7

  一、培訓目的

  1、通過(guò)拓展訓練,使來(lái)自不同地區、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處,增強團隊的凝聚力、向心力;

  2、通過(guò)外聘專(zhuān)業(yè)講師的培訓,使員工對餐飲服務(wù)有系統的了解,并能夠熟悉服務(wù)流程和對客戶(hù)進(jìn)行服務(wù);

  3、通過(guò)內部培訓,使員工了解酒店的服務(wù)理念,并能在培訓后對餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破;

  二、目前已確定培訓內容及時(shí)間計劃

  1、拓展訓練同心桿

  2、專(zhuān)業(yè)知識培訓

  課程設置15天培訓內容,每天授課時(shí)間為5到6小時(shí)。

  課程設置:

  第一部分:?jiǎn)T工人生職業(yè)生涯規劃內容、全情融入團隊、個(gè)人素質(zhì)訓練內容,讓每一位員工明白,工作不是做給別人,而是做給自己。讓每一位員工充滿(mǎn)動(dòng)力的前行。閉營(yíng)儀式晚餐,增進(jìn)團隊感情,企業(yè)為家執行就餐秩序

  第二部分:愛(ài)崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調整:變員工被動(dòng)工作為主動(dòng)接受,讓員工將主動(dòng)執行養成一種習慣,努力提升自已的自身素質(zhì)。

  第三部分:溝通意識培訓,加強員工對客溝通能力的提升,讓客人時(shí)時(shí)有心動(dòng)感覺(jué)。相互問(wèn)候是酒店的一種服務(wù)文化,將主動(dòng)與客人溝通形成酒店的一種服務(wù)文化。

  第四部分:語(yǔ)言表達技巧訓練:通過(guò)語(yǔ)言表達技巧的訓練,讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語(yǔ)言表達能力、說(shuō)話(huà)時(shí)的時(shí)間應該注視客人什么位置、表達時(shí)的語(yǔ)音、語(yǔ)速的控制等。

  第五部分:禮節禮貌及對客服務(wù)意識:通過(guò)各種服務(wù)禮儀的訓練,讓員工養成一種良好的職業(yè)形為與習慣,規范的手勢、規范的舉止、規范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。

  第六部分:餐飲前臺預訂專(zhuān)業(yè)知識培訓:通過(guò)專(zhuān)業(yè)預訂程序培訓讓每一位員工清楚的知道自己應該做的、不應該做的。預訂是前臺銷(xiāo)售中的重要環(huán)節,預訂程序完善,將可大大提升餐飲營(yíng)業(yè)額。

  第七部分:餐飲菜肴專(zhuān)業(yè)知識培訓:通過(guò)培訓讓員工知道如何營(yíng)養點(diǎn)餐,根據客人的身體狀況進(jìn)行點(diǎn)餐,掌握專(zhuān)業(yè)的菜肴知識。

  第八部分:餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)知識培訓:對客餐飲點(diǎn)菜銷(xiāo)售技巧、對客服務(wù)的各種服務(wù)技巧(點(diǎn)煙、撤換骨碟、報菜名、開(kāi)餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語(yǔ)言表達)、高檔宴會(huì )設計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

  第九部分:餐飲酒水、茶水專(zhuān)業(yè)知識培訓:通過(guò)酒水、茶水知識的學(xué)習,讓每一位員工掌握銷(xiāo)售酒水的特性,提升酒水銷(xiāo)售額。

  第十部分:餐飲個(gè)性化服務(wù),餐飲敬酒語(yǔ)言服務(wù),快速提升員工對客溝通能力。讓客人高興而來(lái)滿(mǎn)意而歸。

  第十一部分:餐飲服務(wù)流程培訓,讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務(wù)流程,如:婚宴、商務(wù)宴請、家宴等,讓員工做到忙而不亂,快而周全。

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