酒店培訓心得體會(huì )(通用15篇)
我們在一些事情上受到啟發(fā)后，馬上將其記錄下來(lái)，這樣可以不斷更新自己的想法。那么心得體會(huì )怎么寫(xiě)才能感染讀者呢？下面是小編收集整理的酒店培訓心得體會(huì )，希望對大家有所幫助。
酒店培訓心得體會(huì )1
有幸參加了一周的銷(xiāo)售培訓，雖然很辛苦，但是卻真的有幾點(diǎn)收獲，總結起來(lái)就是相信自己、贊美別人這八個(gè)字，具體有以下幾點(diǎn)體會(huì )。
一、贊美的需要、力量和成效
每個(gè)人都希望自己受到別人的尊重、認可和重視，所以贊美是打動(dòng)別人最好的武器，通過(guò)不斷的練習，我深切的體會(huì )到贊美的威力，贊美客戶(hù)，贊美客戶(hù)身邊的人，能讓銷(xiāo)售人員得到客戶(hù)的認可，贏(yíng)得客戶(hù)的信任。延伸到生活中也需要通過(guò)不斷的贊美，達到很好的效果，贊美為家庭辛苦忙碌的家人，贊美時(shí)刻關(guān)心你的父母，贊美充滿(mǎn)希望的孩子，贊美為你工作的員工，贊美給你工作的領(lǐng)導，讓贊美之詞圍繞心中，也許生活和工作會(huì )是另外一片天地。所以從現在開(kāi)始每個(gè)人都要學(xué)會(huì )贊美，真心的贊美別人，不會(huì )讓自己付出一點(diǎn)成本，就能收獲一生的溫暖。
二、銷(xiāo)售的本質(zhì)不是商品，銷(xiāo)的是自己，售的是觀(guān)念
在銷(xiāo)售的過(guò)程中，傳遞給顧客的不僅僅是商品的功能和使用方式，而是觀(guān)念，是銷(xiāo)售者本身的專(zhuān)業(yè)和態(tài)度，從這點(diǎn)出發(fā)就要求銷(xiāo)售人員，不但要熟悉商品的特性，而是要用心去銷(xiāo)售，特別是對服務(wù)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，服務(wù)是一種有形+無(wú)形的組合體，特別需要用心，只有認真、細致的銷(xiāo)售人員，才有可能維護客戶(hù)，不斷的擴大客戶(hù)隊伍。銷(xiāo)售絕對不是一次簡(jiǎn)單的賣(mài)的過(guò)程，而是連續的維護和服務(wù)的過(guò)程。
心情決定行為，行為決定效果，在銷(xiāo)售的過(guò)程中，始終相信自己的能力，將自己對產(chǎn)品的認識和態(tài)度傳遞給購買(mǎi)者，變被動(dòng)的購買(mǎi)為主動(dòng)的需求，這樣才會(huì )有長(cháng)久的客源和長(cháng)久的利益。
三、不同性格的人有不同的表現，需要不同的接觸方式
把人的性格形象的用四種動(dòng)物來(lái)比喻：老虎、孔雀、貓頭鷹、無(wú)尾熊，約見(jiàn)直爽、干脆主導型的老虎性格的人，說(shuō)話(huà)要響亮，語(yǔ)調要簡(jiǎn)潔，充滿(mǎn)自信和崇拜，以快、準、短為主要特點(diǎn);約見(jiàn)注意力不集中的靈感型的孔雀性格的人，時(shí)間要先適當，說(shuō)話(huà)要慢，語(yǔ)調要溫，要感性，要善于傾聽(tīng);約見(jiàn)隨和型的無(wú)尾熊性格的人，說(shuō)話(huà)語(yǔ)速要慢，聲音要輕，留下穩健、熱情、安全的感覺(jué)成功的概率更高;而約見(jiàn)敏感型的萬(wàn)事追求完滿(mǎn)的貓頭鷹性格的人就要注意細節，不能急，只能慢慢的，通過(guò)長(cháng)時(shí)間的努力才能讓他認可你，相信你。
四、專(zhuān)業(yè)的異議處理方法——太極溝通法則
不管什么樣的銷(xiāo)售都會(huì )遇到拒絕的人，怎么樣消除購買(mǎi)者的疑惑、不信任、推托呢?用太極溝通法則，重復對方的活+認同語(yǔ)(您說(shuō)的很有道理、那很好、那沒(méi)關(guān)系、是這樣子的)+贊美+用正面論點(diǎn)回復+跟進(jìn)，通過(guò)練習，我們體會(huì )到這種方法的魅力。
酒店培訓心得體會(huì )2
5月15日，我們秦朝酒店管理公司組織我們的部分員工到廣州笑翻天拓展樂(lè )園進(jìn)行了拓展訓練，第一天晚上9：00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次訓練的同事、教練一起迎接了從化和番禺的同事們，因為晚上同事們到的比較晚所以晚上教練只讓我們集合領(lǐng)了訓練服和房間就休息了。第二天早上7：00集合，7：10吃早餐，吃完早餐后我們就到會(huì )議室進(jìn)行了交流和認識了什么是拓展，接著(zhù)就開(kāi)始了我們?yōu)槠谌斓挠柧毩恕?/p>
我們酒店這是第三次組織拓展培訓了，在這拓展之前我們和其它幾個(gè)酒店的這些同事都不熟悉，有的也只不過(guò)見(jiàn)過(guò)幾次面，大多都是初次見(jiàn)面，我們進(jìn)行了一系列的培訓，在每次訓練結束后都感悟很多。在此我也談?wù)勥@次訓練，做一個(gè)歸納總結。當今全球企事業(yè)單位的教育培訓機構力圖尋找一種效果更為持久的培訓方式，閱讀和聽(tīng)到的資訊，我們只能學(xué)到10%——15%，但體驗過(guò)的事，我們卻能收獲80%，體驗式培訓是一種將傳統式場(chǎng)地拓展訓練融入大自然并與體驗相結合的，通過(guò)體驗培訓，加強同事之間的溝通與信任，營(yíng)造良好的團隊氛圍，在本次活動(dòng)中我們在做中學(xué)，在玩中學(xué)，體驗生活項目所帶來(lái)的感受，感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則。參加本次拓展的29名隊員被分成兩個(gè)隊：一隊15人、一隊14人。
開(kāi)訓儀式后，教練先讓我們都做了自我介紹，接著(zhù)做了一個(gè)游戲就是把自己的名字寫(xiě)在了紙條上，在交到教練那里，教練在讓每個(gè)人抽一個(gè)紙條，他說(shuō)那就是自己的王子或者公主，這幾天訓練都要默默的幫助對方，支持對方，一定不讓別人知道自己抽的是誰(shuí)，我開(kāi)始覺(jué)得這沒(méi)什么呀，到后來(lái)才知道這也是一種關(guān)心他人的方式，而且自己也會(huì )被別人時(shí)刻關(guān)心著(zhù)，這可以增加人與人之間的友誼，接下來(lái)是團隊文化競賽，每隊用20分鐘時(shí)間，根據自己團隊的具體情況，選出隊長(cháng)、隊秘、起隊名、設計隊微、隊訓、創(chuàng )意隊歌，每個(gè)隊集體向大家介紹。兩個(gè)隊在接到教練布置的任務(wù)后，每個(gè)隊的隊員分別集中在一塊，迅速選出了隊長(cháng)和隊秘，由隊長(cháng)組織大家一起互相討論起出了隊名、設計出了隊微、創(chuàng )意出了隊訓和隊歌，兩個(gè)隊都在教練規定的時(shí)間內很好的完成了任務(wù)，這就體現出了很好的團隊協(xié)作精神。
我們這個(gè)隊只有14人，我們的隊名是“火箭隊”，我們的隊訓是火箭、火箭、一箭沖天！隊歌是《我要飛得更高》，接下來(lái)就是緊張而又刺激的訓練了，這幾天我們一項一項的完成了每項任務(wù)，其中給我最深刻的是結業(yè)墻，那是一面高3米多的木板做成的墻面，我們就像是在一個(gè)孤島上一樣，現在出現在我們眼前的只有這一面光滑的墻面，我們必須在30分鐘內這29人全部爬上去，而且出了自己的四肢外，不能用其它任何身體以外的東西，我們一開(kāi)始就是有4個(gè)男孩子做人梯，先送上去了一位男同事和一位女同事，我是第三個(gè)上去的，我開(kāi)始就踩在一個(gè)男孩子的腿子上，在踩在另一位男孩子的肩膀上面，他們把我頂到了墻的中間。
上面的兩位同事剛好拉住了我的手腕使勁的把我往上拉，因為我比較重，我就借助他們拉我的力量我使勁的往上爬，終于很快就上去了，就這樣我們一位、兩位、三位在很快28位隊友在不知不覺(jué)中都被送上去了，還剩下那一位一直在下面默默無(wú)聞的送上去那么多同事的男孩，這時(shí)候他一個(gè)人在下面好無(wú)助，太高了真的，又抓不到上面人的手，時(shí)間一分一秒的過(guò)去了，還沒(méi)有很好的辦法來(lái)救那位男孩，男孩在下面無(wú)助的喊到救救我吧，本來(lái)這是一個(gè)游戲，是一次訓練，但是我當時(shí)就覺(jué)得這就是一個(gè)真實(shí)的，當一個(gè)人默默無(wú)聞的把別人都救了，自己卻沒(méi)辦法出去是一個(gè)多么殘酷的事實(shí)��！我就想到了5。12那一些悲慘的場(chǎng)面，當時(shí)也不是有好多的英雄嗎？不也是這樣子把別人救了自己卻犧牲了的嗎？就在這時(shí)我們大家都在想著(zhù)該怎么樣救出這位英雄、這位同事，都在商量著(zhù)，最后終于有人說(shuō)讓上面的一位男士倒立下來(lái)，其余的人抓住那位男士的腿和腰，讓下面的那位同事能夠抓住那一個(gè)的手往上爬。
就這樣在大家和那兩位勇敢的同事的共同努力下，最后一位也這樣被救出去了，而且我們只用了23分44秒的時(shí)間，我相信這就是一個(gè)團隊的力量。你們說(shuō)這最后被救出去的像不像那些被困了一百多個(gè)小時(shí)的災難同胞呢？就是說(shuō)遇到不管多堅難的問(wèn)題，都不要放棄，只要認真去想辦法總會(huì )能成功的。雖然這個(gè)項目不是這次訓練中最害怕的、最高的項目，但是我覺(jué)得是最讓我難忘的一個(gè)項目，這個(gè)項目需要每個(gè)人有一顆無(wú)私的心，需要有一顆時(shí)刻愿意幫助他人的心，到任何危險的時(shí)候都要想著(zhù)他人，幫助他人，我想在日常生活中能做到這樣一個(gè)人的話(huà)那就沒(méi)有做不好的事，也肯定會(huì )有很多知心的朋友，我想現在有很多單位都需要這樣的人，這樣的員工，那么員工也需要的是有這樣的領(lǐng)導，我想要是人人都有多一點(diǎn)愛(ài)心、那么這個(gè)世界就會(huì )變和更和協(xié)，公司或者企業(yè)也會(huì )更好的發(fā)展。
這次拓展訓練活動(dòng)確實(shí)是一次令人激動(dòng)、有益成長(cháng)而難以忘懷的經(jīng)歷！三天的拓展訓練結束了，但我依然為參訓隊員自始至終所展現的激情和活力而感動(dòng)，感動(dòng)的并不是大家的專(zhuān)業(yè)水準，而是從樸實(shí)創(chuàng )新的拓展訓練中，我看到并感受到了大家為達成共同目標而團結合作、群策群力和互助互勵的團隊精神，這種精神必將激勵我們?yōu)榫频晔聵I(yè)發(fā)展而勇往直前，在今后的工作中，我一定會(huì )努力學(xué)習、開(kāi)拓進(jìn)取、把本活動(dòng)中成功的理念用到工作中去做事和做人。
酒店培訓心得體會(huì )3
一、 以總經(jīng)理郭海亮為安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組組長(cháng)，負責總體安全生產(chǎn)，副總經(jīng)理姚寶東為副組長(cháng)，各部門(mén)經(jīng)理為組員的安全生產(chǎn)安全領(lǐng)導小組。在酒店實(shí)行《安全生產(chǎn)責任制》層層追究責任。通過(guò)安全領(lǐng)導小組的審批，在一月份由保安部牽頭與個(gè)部門(mén)經(jīng)理簽署了《安全生產(chǎn)責任書(shū)》，在責任書(shū)中明確了各營(yíng)運部門(mén)在安全生產(chǎn)中的責任以及所承擔的后果。通過(guò)這項工作的開(kāi)展增強了各部門(mén)負責人的責任心以及對安全工作的重視也全面提升了酒店的安全生產(chǎn)的質(zhì)量。
二、 在消防安全方面，預防措施全面到位，巡檢工作常抓不懈。消防安全工作是我們的中心工作，為此我們始終堅持“預防為主，防消結合”的工作方針和“常巡視、勤檢查、早發(fā)現、早報告”的工作思路，狠抓落實(shí)，注重實(shí)效。
三、 4月—5月保安部利用對酒店員工軍訓機會(huì )對每批員工進(jìn)行安全教育和培訓，結合案例以及預案的演練讓員工不但深刻的感受到了安全工作的重要性也親身體會(huì )了自救、互救、逃生的整個(gè)過(guò)程，達到了參訓員工人人會(huì )一般滅火技能，懂簡(jiǎn)易的消防知識。
四、 在完成任務(wù)方面，以任務(wù)檢驗自我，用職責完成任務(wù)。在20xx年上半年圓滿(mǎn)完成重要會(huì )議，大型活動(dòng)的安全警戒任務(wù)23次，充分展示了酒店保安良好的形象及工作態(tài)度。
五、 在處理突發(fā)事件方面，以企業(yè)利益為重，維護酒店秩序，在處理突發(fā)事件方面，共出警12次平息夜總會(huì )顧客打架事件，餐廳顧客醉酒鬧事事件以及外部有損企業(yè)利益事件，3月份我部門(mén)員工（雷慶伍）在值勤過(guò)程中抓獲盜竊犯一名，在這些事件中有力的證明了保安是企業(yè)穩定的基本力量，在維護企業(yè)利益方面起到了關(guān)鍵性的作用，同時(shí)也再次證明了我們保安隊伍是一支思想過(guò)硬忠于企業(yè)的隊伍。
以上是保安部上半年的成績(jì)，但也存在問(wèn)題和不足在以后的工作中我們會(huì )加強管理*改正。
總之，我們將一如既往地抓好安全保衛工作，通過(guò)全體保安的努力切實(shí)做到保穩定、保安全順利度過(guò)20xx年完美的一頁(yè)。
酒店培訓心得體會(huì )4
7月4日中午我隨酒店管理團隊一行乘車(chē)抵達公安北閘“超越拓展”訓練營(yíng)參加培訓。
14時(shí)由軍訓教官Z教官進(jìn)行了簡(jiǎn)單的隊列訓練，宣布紀律后，在規定的15分鐘內換裝列隊進(jìn)入開(kāi)營(yíng)室舉行開(kāi)營(yíng)儀式，一進(jìn)開(kāi)營(yíng)室第一眼就看到鮮紅的橫幅書(shū)寫(xiě)著(zhù)“打造一流團隊——荊州市Z大酒店中高層管理人員拓展訓練營(yíng)”，主訓官張教官(來(lái)自特警隊退役警官)把自已的團隊給大家作了簡(jiǎn)要介紹，介紹了關(guān)于拓展的起源，它來(lái)自于二戰時(shí)期，當時(shí)大西洋商務(wù)船隊屢遭德國潛艇的襲擊，但總會(huì )有少量的幸存者，人們通過(guò)從生還者身上發(fā)現，他們并不一定都是體能最好的人，但卻都是求生意志最頑強的人。針對這種情況，英國人漢思等人首創(chuàng )了“阿伯德威海上學(xué)�！�，訓練海員在海上的生存能力和遇難后的生存技巧，使他們的身體和意志都得到鍛煉。戰爭結束后，拓展培訓以獨特的創(chuàng )意和訓練方式逐漸被推廣開(kāi)來(lái)，風(fēng)靡世界50多年。上世紀九十年代傳入中國沿海，20xx年傳到荊州。
并介紹了韓國三星集團在企業(yè)發(fā)展處于低迷時(shí)，如何通過(guò)年度總結和擊“金字塔”式掌模式鼓舞士氣，使中高層管理人員奮發(fā)向上，企業(yè)發(fā)展實(shí)現平穩發(fā)展。以及灌輸式教育、填壓式教育、體驗式教育方式對人們的影響。通過(guò)詢(xún)問(wèn)我們對初中課文的印象，以及學(xué)騎自行車(chē)印象的案例來(lái)分析對比，讓我們明白以上三種教育方式的區別，告訴我們體驗式教育的優(yōu)勢，告訴我們這次拓展培訓就是體驗式培訓，告訴我們這次培訓的主題——打造一流的管理團隊。并把我們隨機組成兩個(gè)隊，讓我們推舉隊長(cháng)，要求以不是行政職務(wù)最高的人擔任隊長(cháng)，并賦予隊長(cháng)職責，同時(shí)選出衛生員、安全員、記分員、宣傳員，自已定下隊名和隊呼。我們的隊名是“龍卷風(fēng)”，隊呼是“龍卷風(fēng)向前沖”。
開(kāi)營(yíng)儀式結束后，由軍訓教官Z(原駐港部隊國旗手)帶我們換上戰爭裝備列隊到實(shí)訓基地，進(jìn)行守衛和進(jìn)攻的(CS)對抗賽。我隊(龍卷風(fēng)隊)由隊長(cháng)帶領(lǐng)先是進(jìn)行守衛，在扮演土匪的(天王隊)的進(jìn)攻下，陣地失守。失敗的原因是太過(guò)分散，大多成員遭到冷槍襲擊陣亡。接著(zhù)交換對抗，由我隊扮演警察進(jìn)攻土匪隊，沒(méi)想到我們集中力量突擊成功，占領(lǐng)目標，敵人董芳站在亭子中間大呼我是死了的，沒(méi)人注意她時(shí)，她在后面將我們隊的成員全殲，天王隊又一次以計謀取勝。
通過(guò)這一對抗實(shí)訓有如下認識：一、實(shí)現目標是目的，不管以什么方式，結果是最重要的;二、分工、與統一協(xié)調很重要。
晚上七點(diǎn)我們進(jìn)入開(kāi)營(yíng)室進(jìn)行創(chuàng )新思維訓練，課名叫“頭腦風(fēng)暴”。我們兩隊排成兩列，要求是如何在規定的時(shí)間內把最后一名隊員得到的信息用最快的方法傳到第一名，不準用依次傳紙條的`方法，后面的成員不準超過(guò)前面伙伴的背平面。一共有5次機會(huì )，每個(gè)方法只能用一次，不準說(shuō)話(huà)，方法由每組成員自己商量確定，且每次商量的時(shí)間由15分鐘逐漸縮減到3分鐘，越往后分值越高，商量的時(shí)間越短。我們組第一次選擇用手機傳送，第二次用飛紙條，第三次用最后一名在旁邊玻璃上寫(xiě)下信息后，全體伙伴起立，在不轉身的情況下倒退到第一名可以看到地方，看到信息。第四次在三次傳統方法用完后，只好往非常規想，全體向后轉，最后一名變成第一名，方法很成功，教官認可，但步調沒(méi)統一，沒(méi)得到分。第五次采用全體向右轉后，把最后一名變成第一名，但教官認為方法正確，但沒(méi)有完全完成，應是向右轉后最后一名可以跑步到前面把信息傳給第一名，因為這時(shí)不存在超過(guò)前面伙伴的背平面了，所以這項得了一半分。我們的另一隊隊友從始至終沒(méi)有脫離傳統方法，所以這一輪天王隊落敗。后來(lái)教官告訴我們有兩種方法很簡(jiǎn)單，就是我們沒(méi)往這方面想：一、一隊人馬只留下一個(gè)人扛旗幟堅守陣地，只要有旗幟在，這個(gè)隊就存在，堅守到最后一個(gè)人也是一個(gè)隊，那么他既是最后一人也是第一人。二、在討論的時(shí)候第一名可以找教官要答案，因為沒(méi)有規定不可以找教官要答案的。
通過(guò)這場(chǎng)訓練，使我認識到為快速實(shí)現目標，方式很多，就看你敢不敢打破傳統和經(jīng)驗。我們龍卷風(fēng)隊雖說(shuō)成績(jì)不太理想，但我們在第四次、第五次時(shí)沖破了傳統的束縛，打破了常規，有創(chuàng )新思維，算是有所進(jìn)步。
7月5日的訓練從早上七點(diǎn)開(kāi)始，進(jìn)行5000米野外長(cháng)跑，我以前只跑過(guò)20xx米。這次是圍著(zhù)一個(gè)大垸跑兩圈，一圈跑下來(lái)已經(jīng)很累了，在第二圈時(shí)很累，我一直鼓勵自已，只要繼續努力往前跑，就會(huì )離目標越來(lái)越近，如果放棄就意味前面的努力全泡湯，就這樣一直堅持到終點(diǎn)，中途沒(méi)有停頓，實(shí)現了自我的突破，很愜意。
早餐后，進(jìn)入訓練基地開(kāi)始“高空斷橋”環(huán)節，我們兩隊人馬要從器材的兩邊爬到8米高的斷橋，飛跨1.2米寬的斷橋。并且是兩隊馬狹路相逢勇者勝。于是我們在教官的指揮下進(jìn)行穿安全衣、系安全繩、把隊友抄上鐵梯、呼口號等一系列的配合活動(dòng)，在地面上看似很小的一步距離，但在高空中低頭一看，距離比想象的要大得多，需要很大勇氣才行，我們的伙伴在高空中有如小松鼠一樣在斷橋上串來(lái)串去的張輝，也有猶豫不決的伙伴，也有恐高的伙伴。但他們都在同伴的鼓舞下勝利完成了目標，搞得在一旁攝像的魏總都忙不過(guò)來(lái)。
接下來(lái)是“信任背摔”的項目，方法是，1.6米高的站臺下整齊地排列四隊伙伴，伸出雙臂搭在雙方的肩膀上，在下面大呼：“某某，我們準備好了，我們愛(ài)你”。然后臺上的伙伴直挺著(zhù)倒下來(lái)�？此坪芸植�，但在團隊的協(xié)作下，倒下來(lái)的伙伴都安然無(wú)恙。
酒店培訓心得體會(huì )5
通過(guò)這次培訓學(xué)習使我了解酒店服務(wù)接待工作中的禮貌儀禮節常識，學(xué)會(huì )并掌握酒店服務(wù)接待工作中所常用的禮貌服務(wù)用語(yǔ)、基本禮節以及禮貌行為規范，培養人際交往能力，培養服務(wù)用語(yǔ)、基本禮節以及禮貌行為規范，培訓人際交往能力，養成禮貌待客的良好職業(yè)習慣，以真正實(shí)現優(yōu)質(zhì)服務(wù)的酒店宗旨。
酒店業(yè)是禮貌服務(wù)行業(yè)，對廣大從業(yè)人員和即將走上服務(wù)崗位的新員工進(jìn)行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養文明員工的需要，更是職業(yè)的基本要求。掌握禮儀的基本常識，結合崗位的要求和提高自身道德修養的需要，努力在實(shí)踐中運用，才能使自己更加充實(shí)，在熟練掌握本職工作業(yè)務(wù)和技能技巧的基礎上，真正勝任本職工作，提高服務(wù)質(zhì)量，成為酒店業(yè)的合格人才。
在這次禮儀培訓會(huì )議上，老師倡導學(xué)生干部要從上述八個(gè)方面樹(shù)立良好的風(fēng)氣。這是加強黨的執政能力建設的需要，也是人民群眾對廣大黨員干部的要求。社會(huì )的全面進(jìn)步不僅體現在物質(zhì)的充足、技術(shù)的先進(jìn)上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進(jìn)全社會(huì )成員健康人格的構建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會(huì )生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿(mǎn)足。這就需要我們在弘揚中華民族優(yōu)秀的傳統禮儀基礎上，重建新的、體現時(shí)代要求的文明禮儀，讓中國在成為經(jīng)濟強國的同時(shí)，也成為新世紀的“禮儀之邦”！ 心得四：酒店禮儀培訓心得體會(huì )
通過(guò)于海老師生動(dòng)、風(fēng)趣的酒店禮儀培訓課，讓我回味無(wú)窮，他的有些話(huà)語(yǔ)時(shí)候回想在我的腦海中。以下是我關(guān)于對這節培訓課的幾點(diǎn)心得體會(huì )。
一、在酒店禮儀中首先是語(yǔ)言行為的規范：
語(yǔ)言是一門(mén)藝術(shù)，嘴不僅僅是用來(lái)吃飯和喝水的，它是我們用語(yǔ)言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語(yǔ)言行為的規范。如：“您好、請進(jìn)、歡迎光臨”一些酒店常用語(yǔ)。當你問(wèn)好的時(shí)候你的行為也在起一定作用，于老師在臺上也給我們做示范了，語(yǔ)言行為對酒店禮儀是多么重要呀！
二、禮儀的基本原則：
1.尊重的原則；只有尊重自己才能尊重別人，尊重在我們酒店禮儀中是多么重要，當客人感受到被酒店尊重，才會(huì )在這里消費的舒心，才會(huì )經(jīng)常關(guān)顧你的酒店。
2、自律的原則；員工自覺(jué)遵守酒店的規章制度，才能使酒店的發(fā)展越來(lái)越好，酒店業(yè)績(jì)好，員工的福利也好。
3、寬容的原則；能夠諒解別人的過(guò)失，才能更好的與人溝通。
4、適度的原則；交往對象的距離，與客人之間的溝通關(guān)系。
三、酒店禮儀的要求
1、三情服務(wù)是于老師培訓的精華：a.用真情溫暖顧客的心；b.用熱情拉近顧客的心；c.用親情贏(yíng)得顧客的心
2、充滿(mǎn)愛(ài)心和責任心
3、品德高尚
4、吸取經(jīng)驗
5、靈活運用
這些要求都是我們在日常工作中必須注意的，通過(guò)老師的培訓讓我對自己在酒店禮儀服務(wù)中有一個(gè)更深的認知，在以后的工作中我要時(shí)刻按照上述幾點(diǎn)要求自己。
四、最后老師給我們講了“改變方法與開(kāi)拓禮儀的新絲路”改變你能改變的，接受你不能接受的。思路打開(kāi)了。出路就好了，服務(wù)要點(diǎn)要明確，爭當金牌服務(wù)員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競爭激烈的今天，作為收銀員的我們是不是更應該多學(xué)習、多思考來(lái)處理我們面對各種工作問(wèn)題。
總之通過(guò)于老師的培訓，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對一些事情，讓這個(gè)渺小的我在會(huì )館明天的發(fā)展中盡一點(diǎn)微薄之力。感謝會(huì )館領(lǐng)導安排這次培訓課。
酒店培訓心得體會(huì )6
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì )有危險。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救知識，縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問(wèn)題。因此，認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
體現服務(wù)員的精神涵養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時(shí)機和表達對象，即根據不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當得體的表達。
經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內容的表達中起著(zhù)非常重要的作用。服務(wù)員在運用語(yǔ)言表達時(shí)，應當恰當地使用身體語(yǔ)言，如運用恰當的手勢、動(dòng)作，與口頭表達語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達氛圍。
二、交際能力
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì )與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì )基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì )使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì )為經(jīng)營(yíng)的繼續興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現這些目標的重要基礎。
三、觀(guān)察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應當為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時(shí)，服務(wù)員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著(zhù)很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀(guān)察能力，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把
這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強調服務(wù)員的主動(dòng)性。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到
四、記憶能力
客人經(jīng)常會(huì )向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)過(guò)程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì )經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì )有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個(gè)或長(cháng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因為被遺忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對酒店的形象會(huì )產(chǎn)生不好的影響。
六、應變能力
服務(wù)員應當秉承“客人永遠是對的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的處置此類(lèi)事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設身處地為客人著(zhù)想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時(shí)的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。
七、營(yíng)銷(xiāo)能力
還應當主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現服務(wù)員的主人翁意識，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
酒店培訓心得體會(huì )7
為期三天的新員工入職培訓宣布結束，整個(gè)培訓整體來(lái)講已經(jīng)將應該講的東西基本介紹給了新入職的全體員工。但是從我個(gè)人的視角來(lái)看，里面存在一些值得探討與完善的地方。
經(jīng)過(guò)我個(gè)人的觀(guān)察，參加培訓的全體新入職員工中，百分之九十沒(méi)有從事過(guò)酒店這個(gè)行業(yè)的工作，并且個(gè)人的各方面素質(zhì)并不是很高，文化程度參差不齊，這樣也許給入職員工的培訓工作造成了一定的難度。首先，沒(méi)有任何酒店工作經(jīng)驗，也許會(huì )缺乏酒店對客服務(wù)意識。這種對客服務(wù)意識的培養，我個(gè)人覺(jué)得不是一兩天就能完成的工作，這種意識的培養除了相關(guān)規章制度的約束外，還需酒店工作人員自身素質(zhì)的提高。如果想降低酒店管理員工培訓這塊的成本，我個(gè)人認為，應當適當的提高酒店員工招聘的門(mén)檻。我堅信在中國勞動(dòng)力市場(chǎng)中，人才的供給還是處在供過(guò)于求的狀態(tài)下。其次，我個(gè)人認為針對各方面素質(zhì)過(guò)低的人員，開(kāi)展入職員工培訓工作似乎失去了此工作應有的意義，再次我本人并不帶任何的個(gè)人感情色彩，原因如下：這個(gè)群體的人員接受能力太差，在有限的時(shí)間里，講述一些比較專(zhuān)業(yè)的內容，對他們也許沒(méi)有什么太大的意義;針對這樣素質(zhì)較低的人員，也許換一種培訓方法，效果會(huì )好點(diǎn)。
通過(guò)這三天的培訓，我將自己從山崗那天起遺漏的一些問(wèn)題進(jìn)行了補充，當然我相信，雖然進(jìn)行了培訓，應該還有很多東西培訓中涉及不到，需要自己在日后的工作中自己主動(dòng)去學(xué)習與完善的。
三天的培訓，內容顯得有些枯燥，過(guò)于格式化。其中缺少了文化，這也許是因為酒店本身開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)的時(shí)間短，缺少自身酒店文化的積累。但是我并不贊成這樣的托詞，因為我們即使是酒店業(yè)，但是我們是首鋼集團的一部分，我們沒(méi)有文化，不代表首鋼沒(méi)有文化，首鋼從成立到今天，我想應該有很多文化及精神值得我們下級單位的每一個(gè)人去學(xué)習。
一個(gè)公司、一個(gè)企業(yè)一定要有自己的企業(yè)文化，所謂企業(yè)文化，或稱(chēng)組織文化(corporate cultureor or ganisational culture)，是一個(gè)組織由其價(jià)值觀(guān)、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形象。對員工而言，通俗點(diǎn)講就是企業(yè)給員工營(yíng)造的一種信念，這種信念能夠指引員工如何工作是有益于自己、有益于企業(yè)的。當員工深深領(lǐng)悟其企業(yè)的這種文化之后，就會(huì )自覺(jué)地完成自己應盡的責任，是企業(yè)內部工作流程系統化，提高了工作效率，增加了企業(yè)的效益，反過(guò)來(lái)提高了員工的個(gè)人待遇，這樣企業(yè)和個(gè)人一同走上富足的道路。
作為酒店的新員工入職培訓，我個(gè)人認為，應當完全按照流程執行，應當安排在新員工入職上崗之前進(jìn)行，并且在入職培訓前，做好一切入職培訓應當做的準備工作，給新入職的員工一個(gè)工作嚴謹、認真的好印象。
其次對新入職且已上崗的員工，應當提前做好工作安排，受訓人員不應當隨意或者因任何工作原因缺席或中途離開(kāi)入職培訓。更不應該安排受訓人員在受訓期間從事夜班工作，首先是為員工的身體考慮，其次是為培訓工作效果考慮，另外這樣做事以人為本的具體表現。只有真心的為員工考慮，才能讓員工心甘情愿的為企業(yè)考慮。
最后，我想說(shuō)的是，酒店的員工入職培訓，不應當走形式，應當從一開(kāi)始就給新入職的員工樹(shù)立管理層的威信和充分體現出企業(yè)對內部員工的重視。只有這樣，才能逐漸優(yōu)化企業(yè)內部員工配置，促進(jìn)企業(yè)自身的發(fā)展。
酒店培訓心得體會(huì )8
各位領(lǐng)導同事大家好;我在xx-x酒店的培訓中，在XXX老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的培訓中，在領(lǐng)導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過(guò)一年半的培訓和別人的討論總結出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場(chǎng)經(jīng)濟是競爭的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng )新�，F代社會(huì )發(fā)展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷培訓、不斷更新自己專(zhuān)業(yè)知識、專(zhuān)業(yè)技能，補充新?tīng)I養,即所謂學(xué)無(wú)止境。正所謂成功著(zhù)獎勵，失敗著(zhù)買(mǎi)單。
第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過(guò)硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過(guò)程中，一定要求自己認認真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態(tài)度上更應謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應經(jīng)常參加各種專(zhuān)業(yè)技能培訓培訓。
第三，說(shuō)一說(shuō)廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個(gè)人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應持之以恒。俗話(huà)說(shuō)，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績(jì)，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹(shù)立干一行，愛(ài)一行的態(tài)度，把自己的專(zhuān)業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達到唯我所用的目的�，F在具我所知，有很多廚師轉業(yè)，究其原因呢?我以為他沒(méi)有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心�；蚴菦](méi)有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無(wú)止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問(wèn)：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(cháng)(廚師)應處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說(shuō)給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應和領(lǐng)導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見(jiàn)。使彼此相互更加了解。作為廚師長(cháng)(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領(lǐng)導指意， 不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力培訓專(zhuān)業(yè)知識，在下屬中樹(shù)立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng )新意識，且努力勤奮培訓專(zhuān)業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì )越走越。
酒店培訓心得體會(huì )9
這一次培訓時(shí)間很短，總結下來(lái)其實(shí)也就幾個(gè)小時(shí)的樣子。但是就是這幾個(gè)小時(shí)，讓我更加深刻的了解了這一個(gè)職業(yè)，也讓我對今后的路有了多一些理解和看法。因此在這段時(shí)間里，我一直都在做一些總結，做一些筆記，這次我也想分享一下自己此次培訓中的一些體會(huì )和心得，希望能夠給自己帶來(lái)一些更大的改變。
這是我第一次跨入服務(wù)行業(yè)，以前我也做過(guò)服務(wù)員，但是這一次我是真正的進(jìn)入了服務(wù)行業(yè)，在服務(wù)員這份工作上堅持努力和而奮斗。在進(jìn)入這份工作之前，我是做足了準備的，但是經(jīng)過(guò)這一次培訓，我突然間發(fā)現自己缺乏了很多，所以這一次培訓也是告訴我仍然需要不斷去學(xué)習，去上進(jìn)，只有這樣，我才能得到更大的進(jìn)步，才能真正的得到一些改變。
在培訓當中，說(shuō)的比較多的就是服務(wù)技巧。尤其是我們這種新步入服務(wù)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，服務(wù)技巧是很缺乏的。而服務(wù)技巧首先也是先從我們各自的服務(wù)態(tài)度開(kāi)始，慢慢的去往內延伸。其中有一名講師說(shuō)，做服務(wù)工作，態(tài)度是很重要的，但是更重要的是對這份工作靈活的運用。如果我們遇到了一些問(wèn)題，是暫時(shí)的無(wú)法解決的，那么我們就要及時(shí)開(kāi)辟一條新的道路出來(lái)。這樣才會(huì )把不好的影響降到最低，也才能在這份缺陷上做一些彌補。
我是一個(gè)比較急躁的人，但是從事服務(wù)行業(yè)，我們不應該去急躁，更不應該去焦慮。不管遇到一些什么樣的情況，首先就是要冷靜一些，要沉著(zhù)一些，不能因為一時(shí)之氣而影響到了今后的工作，這是非常不劃算的，也是非常不值得的一件事情。
這次培訓，讓我多多少少都有了很大的一些感觸，更是讓我明白了，作為一名服務(wù)員，身上也是有著(zhù)很重的責任感的，我們不僅代表的是酒店的形象，也是我們各自的一種鍛煉。很開(kāi)心可以來(lái)到酒店工作，而今后的時(shí)光，我也會(huì )用自己的行為去證明。我會(huì )慢慢去證明自己的能力，也從中學(xué)習，飛速的發(fā)展自我，去成就一個(gè)更加優(yōu)秀的、向上的自己。再往后的工作當中，我會(huì )做好本職工作，不辜負公司給予我的機會(huì )和信任，我會(huì )帶著(zhù)這些一路前行，去往一個(gè)更好的方向發(fā)展，不斷前進(jìn)！
酒店培訓心得體會(huì )10
首先感謝集團領(lǐng)導及本店領(lǐng)導組織給我一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，于5月7日參加了在萬(wàn)獅京華(維景國際)大酒店的培訓。
在此期間，學(xué)習時(shí)間雖然很短，但我感覺(jué)確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開(kāi)闊了眼界又增強了信心，以下是本人的體會(huì )和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營(yíng)造
學(xué)習期間萬(wàn)獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀(guān)了酒店的總統豪華套房、商務(wù)標間、女式房等，酒店規劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內布置，一應俱全的客房設備設施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng )造完美效果。
裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧，氣派豪邁的宴會(huì )廳及功能齊全的會(huì )議室再配以巧手烹制的創(chuàng )新美食，加上專(zhuān)業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專(zhuān)設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會(huì )、芬蘭灣桑拿等繽紛多彩的休閑娛樂(lè )設施，輔以細致入微的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來(lái)全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來(lái)到萬(wàn)獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿(mǎn)意、服務(wù)與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話(huà)：“注重細節，提升服務(wù)。加強鞏固，提升服務(wù)”。萬(wàn)獅的員工熱愛(ài)酒店，關(guān)愛(ài)客人，體現了酒店宗旨，管理注重細節，體現了一種獨特的經(jīng)營(yíng)方式。萬(wàn)獅將“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理
企業(yè)管理要滿(mǎn)足顧客，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場(chǎng)需求和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)。通過(guò)與各位同仁的交流學(xué)習，我有所領(lǐng)悟：
1、環(huán)境營(yíng)造對消費環(huán)境不斷創(chuàng )新，要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專(zhuān)業(yè)的理念。
就像萬(wàn)獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進(jìn)，每個(gè)崗位都有責任人，相互監督、督促，這種嚴謹的工作作風(fēng)，足以營(yíng)造出良好的消費環(huán)境。
2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀(guān)念變成面團觀(guān)念，主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費的宣傳廣告，為企業(yè)開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù)市場(chǎng)。
四、企業(yè)信譽(yù)的提升
“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽(yù)度有多高，和對客戶(hù)企業(yè)忠誠度的培育。在萬(wàn)獅，我體驗到了萬(wàn)獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學(xué)到了萬(wàn)獅的一種嚴謹、細致、敬業(yè)、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)理念，在今后的工作當中，我將通過(guò)此次學(xué)習所得進(jìn)一步提升自己，不斷創(chuàng )新將其運用到實(shí)際工作中，真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng )新高。
酒店培訓心得體會(huì )11
知不覺(jué)來(lái)公司已經(jīng)一個(gè)月了，這段時(shí)間感覺(jué)自己每天都在成長(cháng)和進(jìn)步，忙碌的工作讓自己特別踏實(shí)，不再有懸空
《新員工培訓心得體會(huì )》正文開(kāi)始>> 不知不覺(jué)來(lái)公司已經(jīng)一個(gè)月了，這段時(shí)間感覺(jué)自己每天都在成長(cháng)和進(jìn)步，忙碌的工作讓自己特別踏實(shí)，不再有懸空的漂浮感，而是把這里當作最好的歸宿，如春蠶吐絲般，盡力去奉獻一絲一縷的力量。
行政部是企業(yè)的后勤保障部門(mén)，作為公司強有力的制度執行官，不僅要做好對外關(guān)系處理、安全監督，還要做到上下聯(lián)絡(luò )溝通工作，及時(shí)向領(lǐng)導反映情況、反饋信息，讓各部門(mén)間相互配合、綜合協(xié)調。因此，大到公司外聯(lián)，小到員工手上的每一只筆、每一個(gè)本子，都要安排統籌到位。工作的同時(shí)也感受到了企業(yè)以人為本的良好的工作氛圍，領(lǐng)導對員工的關(guān)懷，就像冬日里的陽(yáng)光，溫暖著(zhù)每一個(gè)人的心，同事之間的和睦與融洽，讓工作變得更加簡(jiǎn)單而有力量。
與實(shí)習生同事的相處是愉快的，剛入社會(huì )的他們青春而有朝氣，熱情而且好學(xué)。從他們身上我時(shí)常會(huì )看到自己曾經(jīng)的影子，一直對自己說(shuō)：要永遠葆有有一顆年輕的心，要有積極的心態(tài)。而與他們同齡的我，卻有著(zhù)不一樣的人生經(jīng)歷與心態(tài)。曾經(jīng)歷過(guò)風(fēng)雨的洗禮，我已經(jīng)不再是溫室里的一朵小花，我也不再把自己當個(gè)孩子。但我感謝曾經(jīng)所遭遇的一切，所遇到的每一個(gè)人、每一件事情，它讓我有勇氣去面對現在的一切困難與挑戰。就像拓展訓練時(shí)的高空斷橋項目，雖然站在上面心里害怕到了極點(diǎn)，但還是很開(kāi)心的對教練說(shuō)：我不怕!我告訴自己不害怕，于是就真的一點(diǎn)也不怕了。其實(shí)人有的時(shí)候就是這樣，你越是畏畏縮縮，越是難以控制內心的恐懼……
正如河流匯成大海，山川構筑江山一般，一個(gè)企業(yè)要想做強、做大、做久，必須要有自己獨特的企業(yè)文化。萬(wàn)千百貨倚賴(lài)萬(wàn)達集團強大的背景作依托，當然傳承了王健林董事長(cháng)所說(shuō)的“人生追求的最高境界是精神追求，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最高層次是經(jīng)營(yíng)文化”的經(jīng)營(yíng)理念。在企業(yè)內部，制度保證標準、文化超越標準。一切事情嚴格依照制度和流程執行，盡量將復雜的事情簡(jiǎn)單化，以提高工作效率。正是這樣的良性循環(huán)，高效的工作模式奠定了萬(wàn)千百貨精彩而唯美的開(kāi)場(chǎng)，注定了它不一樣的美好明天!
我們期待她的完美上演，也將更加努力的去工作。在此祝同事們節日快樂(lè )，幸福健康!
一、鑒別人才
識人，鑒別人才。這是最開(kāi)始的也是最重要的環(huán)節，要做好我認為關(guān)注幾點(diǎn)較關(guān)鍵：面試官，在企業(yè)，面試官就是伯樂(lè )，可見(jiàn)面試官的重要性，面試官個(gè)人的背景和技巧完全影響面試的結果;專(zhuān)業(yè)技能不是惟一標準，對于面試人的考量，應該是多維度的，首先最重要的是面試人是否認同和符合公司的核心價(jià)值觀(guān)和信念，其是面式人是是否具有團隊協(xié)作能力、溝通能力、抗壓力、學(xué)習能力、同時(shí)處理多個(gè)任務(wù)的能力等等，這可能涉及到“情商”的問(wèn)題;最后才是專(zhuān)業(yè)技能;實(shí)事求是，我們要想真正招聘人才，面試時(shí)必須實(shí)事求是，不搞虛假，不欺騙應聘者，關(guān)于薪水，空間有多少是多少，把我們能給應聘者提供的條件如實(shí)地告訴應聘者，其實(shí)有很多人都希望到在企業(yè)里能一展才華，只要真心相待一定能找到合適的人才。
二、按排合適的工作、發(fā)揮潛能
用人，把優(yōu)秀的人才招來(lái)，如何去用?當然，我們的希望是能用到德才兼備、面面俱全，但事實(shí)上不太可能。所以關(guān)鍵在于能否做到容之所短，用之所長(cháng)�？傊挥幸虿�、因時(shí)、因事、因地使用人才，才能做到人盡其才、才盡其用。適當的監控也是必須的，但目的不是找毛病和問(wèn)責，而是能共同的正確的完成目標。
三、留住人才
招到人，并不見(jiàn)得留住了人，要想留住人，企業(yè)領(lǐng)導者應該了解你的團人成員心里面是什么樣的想法。所以說(shuō)，經(jīng)常溝通最重要，這種溝通不見(jiàn)得很正式，中午吃飯、吸煙時(shí)(當然這個(gè)不普遍)、聊天時(shí)等等等。內容不限，對企業(yè)，對工作，對薪水等等，只有了解自己的員工心里面的想法，你才能更好的滿(mǎn)足他們，發(fā)揮他們的最大潛力，為企業(yè)為他們自己創(chuàng )造效益，從而實(shí)現工作的樂(lè )趣。另外，提供可發(fā)展的工作空間是相當的重要，人員的流失大多因為這個(gè)原因，所以領(lǐng)導者要根據公司和個(gè)人的情況為人員提供職業(yè)規劃，指明方向。當然薪金鼓勵是必要的，畢竟大家是出來(lái)討生活的，除了理想，還要養家糊口，薪酬的多少也是對一個(gè)人工作成績(jì)的肯定。
四、培養人才
建立學(xué)習型和教授型團隊是團隊建設的重要目標，學(xué)習型組織對企業(yè)創(chuàng )新能力及彈性有很重大的影響;而教授型的組織，能為企業(yè)創(chuàng )造出更多成功的領(lǐng)導階層，創(chuàng )造令人才心情舒暢的工作環(huán)境。培養人才，實(shí)際上有很多途徑。首先是在實(shí)際工作中進(jìn)行歷練，可以安排一些新的或有點(diǎn)挑戰工作，這種鍛煉也是成長(cháng)最快的;在公司建立培訓體系，根據公司的當前工作內容和未來(lái)的發(fā)展方向為員工提供系列培訓，這種培訓一般可做為公司的技術(shù)儲備，也利于公司的團隊建設;相互學(xué)習，共同進(jìn)步，每人都有善長(cháng)，以培訓交流的形式與大家交流，內容不僅僅限于技術(shù)，這種方式有利于增進(jìn)大家的了解，對演示人也是一種鍛煉，我相信大多數人愿意進(jìn)行分享。
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在自己剛剛進(jìn)入這一份工作之時(shí)，我就感覺(jué)到了十分地慌亂，于是在領(lǐng)導的安排下，我參加了這次的前臺員工培訓，這才使我真正的理解這一份工作，更是知道接下來(lái)我需要不斷努力的方向。
這次的培訓其實(shí)形式比較簡(jiǎn)單，主要就是將身為前臺會(huì )涉及的工作內容進(jìn)行了一個(gè)羅列，雖然我知道前臺的工作是比較瑣碎的，但是這般羅列之后才讓我更加明白這份工作在運作起來(lái)還是有一定的難度的，畢竟每一件事物之間沒(méi)有太大的聯(lián)系，所以相互之間更是容易忘記，這就是需要一段較長(cháng)的時(shí)期來(lái)慢慢適應每一點(diǎn)的內容。
當然既然是培訓就是一定對工作有極大幫助的，很開(kāi)心的是培訓老師將他在前臺崗位上的經(jīng)驗也總結了一番，將自己開(kāi)展的工作進(jìn)行了一個(gè)安排，這樣的安排下來(lái)，感覺(jué)一切的工作就更加有序了，更是可以連接起來(lái)，這樣就不會(huì )容易忘記一些應該要完成的事情。突然我感覺(jué)到自己好像是收獲到了一件至寶一般，讓我可以在自己接下來(lái)的工作中做到更好。這一點(diǎn)經(jīng)驗是對我來(lái)說(shuō)相當寶貴的，在我十分認真地的去感受老師的課堂培訓之后，更是清楚的明白了這樣安排的好處，并且讓我對這份工作有了更深的感受，這次的培訓真是讓我大開(kāi)眼界。
隨后最為重要的便是答疑環(huán)節，其實(shí)每一個(gè)人的工作以及每一個(gè)公司面對的工作都是有極大的差異的，而這次老師所講授的方式只是完全的適應于他自己，在我們自己運用起來(lái)也還是需要自己好好斟酌一番的。當然老師憑借相當豐富的經(jīng)驗，也是可以較好的回答每一位同學(xué)的問(wèn)題，這就是在這份崗位上已經(jīng)達到了較高的境界吧。我很難想像自己有一天能變成這般模樣，而如今我更應該明白的就是現在應該要在自己的崗位上堅持的做下去。
果然生活是需要不斷地進(jìn)行自我總結，也只有這樣才能完全的讓我們明白自己所處崗位還需要不斷進(jìn)步的東西，只有不斷的總結才能夠讓我走得更遠。我想之后的生活更是需要我堅持做好自己，在目前的崗位上持續的努力，盡量將自己的工作都完成好，這樣才是可以讓自己在這份工作上有進(jìn)步。
這次培訓我所收獲的東西，我都會(huì )與我的工作進(jìn)行完美的結合，找出真正適合于自己的工作方式，努力在這份工作上好好做下去，更是不斷地提升自我，讓我能夠在這份工作中感受到自己非常期待的東西。更是要不斷地激勵自己，使我可以在這般的激勵之下越發(fā)的成長(cháng)。
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二十多天的培訓就要結束了,回首過(guò)去,有光陰似箭的感覺(jué),在這里我學(xué)到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗,讓我這個(gè)無(wú)知的孩子開(kāi)始已經(jīng)慢慢長(cháng)大。通過(guò)這次培訓，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì )有危險。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識，縱有滿(mǎn)腔熱情也無(wú)濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現服務(wù)員的精神涵養、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時(shí)機和表達對象，即根據不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當得體的表達。人們在談?wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內容的表達中起著(zhù)非常重要的作用。服務(wù)員在運用語(yǔ)言表達時(shí)，應當恰當地使用身體語(yǔ)言，如運用恰當的手勢、動(dòng)作，與口頭表達語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達氛圍。
二、交際能力酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì )與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì )基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì )使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì )為經(jīng)營(yíng)的持續興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
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短短三天的培訓，我們學(xué)了許多的知識、領(lǐng)悟了很多道理。而一首《感恩的心》的手語(yǔ)舞蹈，更讓我們學(xué)會(huì )了感恩。感謝酒店為我們組織了這次培訓，沒(méi)有高瞻遠矚的領(lǐng)導，就沒(méi)有我們的這次學(xué)習機會(huì )。
說(shuō)真的，在沒(méi)有培訓之前。我正處于迷茫之中，不知道怎么著(zhù)手去開(kāi)展工作。通過(guò)三天的培訓，我學(xué)到了很多新的知識。懂得了許多做人的道理，也改變了原來(lái)的一些觀(guān)念。使我找到了新的起跑點(diǎn)。
培訓的前兩天，由人事部x經(jīng)理給我們授課，讓我們了解了酒店的職業(yè)道德，酒店從業(yè)心理與心態(tài)，學(xué)習了有聲微笑服務(wù)與酒店行體規范，酒店禮儀及酒店意識與服務(wù)意識，酒店員工手冊和行為規范。而且保安部余經(jīng)理還教了我們許多消防知識。許多都是我們終生受益的知識，既教會(huì )了我們做事，還教會(huì )我們如何做人，心態(tài)決定一切！我們應懂得“批評是金，表?yè)P是銀”。如果犯錯，不可逃避，應正確對待，成年人要懂得為自己所做的事負責，不可消極對待�！叭巳藶槲�，我為人人”。想想我們每天為別人服務(wù)，同時(shí)也得到別人的服務(wù)，所以我們服務(wù)于人時(shí)，要換位思考，以心換心，主動(dòng)、熱情、耐心地對待我們的客人，服務(wù)周到。
培訓的第三天，人事部x經(jīng)理組織我們全體新員工去xx休閑山莊進(jìn)行了一次有趣的燒烤活動(dòng)。同事們在一起玩得很開(kāi)心，通過(guò)這次燒烤活動(dòng)讓同事之間多了一次相互了解的機會(huì )，體會(huì )到團隊協(xié)作能力的重要性。不必總束縛在酒店的環(huán)境里，可以在新的環(huán)境中體會(huì )大家良好的關(guān)系。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺(jué)，感到多么的親切，并且可以讓同事們呼吸新鮮空氣，又可以增進(jìn)感情。希望我們全體同仁能夠珍惜大家一起工作的機會(huì )。
在我沒(méi)有聽(tīng)這幾天課之前，雖然我在工作中也很努力，但我卻始終感受不到它們真正的含義，更體會(huì )不到服務(wù)給我帶來(lái)多少快樂(lè )，兩位老師的精彩授課，無(wú)一不感染著(zhù)我們當時(shí)在座的每一位，讓我受益非淺！
最能激起我們活力的是培訓課間的游戲，它把我帶回了校園時(shí)代，我愛(ài)這樣的培訓與游戲想結合的授課方式，它不僅僅是一次培訓，更多的是一種分享，一種學(xué)習所帶來(lái)的快樂(lè )，我知道這快樂(lè )而又短暫的三天注定是我以后走到哪里都不會(huì )忘記的愉快經(jīng)歷，我為自己能有這樣的愉快經(jīng)歷而榮幸！這將是我一生中一筆寶貴的財富！我再次感謝酒店給予我這樣的一次學(xué)習機會(huì )！
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通過(guò)對企業(yè)培訓管理的學(xué)習，我深受感動(dòng)，倍受鼓舞。首先老師想我們解釋了酒店的含義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質(zhì)方面的服務(wù)，更是滿(mǎn)足客人需要的服務(wù)，這種服務(wù)貫穿了一個(gè)酒店的服務(wù)理念，一個(gè)酒店的精髓。然而酒店的服務(wù)質(zhì)量又起到了至關(guān)重要的作用。
酒店服務(wù)質(zhì)量具有雙重含義，一是服務(wù)要滿(mǎn)足或超越客人的要求，一是盡量彌補服務(wù)的缺陷或不足。那么怎樣達到雙管齊下呢？在滿(mǎn)足客人要求方面，提高客人滿(mǎn)意度，那就要使產(chǎn)品和服務(wù)標準化，從而增加產(chǎn)品的可賣(mài)性，從而不斷地增加產(chǎn)品在市場(chǎng)上的份額，從而帶來(lái)銷(xiāo)售收益。在彌補服務(wù)質(zhì)量的不足方面，就要減少服務(wù)的過(guò)失，從而減少客人的不滿(mǎn)，也就減少了客人的退款和投訴，也就減少了重復工作，改善了工作周期，也就降低了成本。提高服務(wù)質(zhì)量之一就是要多關(guān)注細節。關(guān)注細節，就是關(guān)注對客戶(hù)服務(wù)的品質(zhì)。首先，每天閱讀質(zhì)量報告，要對飯店的安全衛生、設備設施、賓客的意見(jiàn)進(jìn)行分析，對賓客的投訴問(wèn)題進(jìn)行處理，以達到最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時(shí)發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)糾正；其次，巡視檢查酒店服務(wù)質(zhì)量，檢查員工的儀容儀表、規范員工的紀律、抽查服務(wù)設施，要求服務(wù)到現場(chǎng)。其三，與客人接觸上，通過(guò)溝通、反饋，發(fā)現問(wèn)題所在，改進(jìn)并處理客人重要控訴，提高自己的服務(wù)理念，不斷在細節中體現對客戶(hù)服務(wù)的個(gè)性化、親情化，形成把服務(wù)當作親情的傳遞，融細節于點(diǎn)滴服務(wù)之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜。最后定期的進(jìn)行質(zhì)量管理培訓，不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量，最終形成酒店獨有的服務(wù)理念。
服務(wù)管理是一門(mén)藝術(shù)，而這門(mén)藝術(shù)應體現在一點(diǎn)一滴的小事上，節約時(shí)間從一分一秒著(zhù)眼，及時(shí)并善于發(fā)現客人的需要，減少工作長(cháng)短的時(shí)間，減少客人等待的時(shí)間，這樣才能讓基礎工作更有效率。
服務(wù)管理更需要合理的溝通，一線(xiàn)員工要時(shí)刻保持與顧客的溝通，并以客人為中心，理順?lè )⻊?wù)人員與客人的關(guān)系，圍繞客人并開(kāi)展各項服務(wù)，一旦發(fā)現客人的需要和投訴，做好前后臺溝通的暢通。工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。 服務(wù)管理需要合理的技巧，這種技巧體現在肢體語(yǔ)言上，體現在接待顧客方面，體現在處理賓客投訴方面。這種技巧的基石在于對顧客的尊重、忠誠、禮貌。尊重客人，不僅要記住他們的名字、生日，更要記住他們的喜好；對客人要忠誠，與客人溝通時(shí)，信息要真實(shí)，定期不定期地檢查產(chǎn)品是否合格，盡量把產(chǎn)品最好、最真實(shí)的一面呈現給客人。在接待顧客、處理顧客投訴方面要注意語(yǔ)態(tài)要柔和，這種禮貌、親切的態(tài)度以及講話(huà)時(shí)適度音調等更能增加服務(wù)生的美感。
服務(wù)管理工作都是由這些瑣碎的細節構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷
衍應付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微不足道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現工作中的突破，所以在工作中，對每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，正是這小小的微笑和一句真誠的問(wèn)候，贏(yíng)得客人滿(mǎn)意加驚喜，贏(yíng)得客人的口碑，才贏(yíng)得一個(gè)酒店的生存和發(fā)展空間。
以上就是我在這次培訓中的心得體會(huì )，這些知識內容都是老師在培訓課程中對我們的教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。
未來(lái)的工作也許會(huì )千頭萬(wàn)緒，甚至會(huì )遇到這樣或那樣的困難，但是我相信有公司各級領(lǐng)導的關(guān)懷和正確領(lǐng)導，有我自己的不懈努力，任何困難都會(huì )被克服，通過(guò)這次學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個(gè)酒店員工的應盡的義務(wù)和服務(wù)意識！在今后的工作當中，我將通過(guò)所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，讓更多的人認識云頂酒店，讓更多的人向往云頂酒店，讓云頂酒店成為人們心目中理想的去處。
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