食品衛生突發(fā)事件應急預案

　　在日常學(xué)習、工作或生活中，有時(shí)會(huì )出現一些突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，往往需要預先進(jìn)行應急預案編制工作。怎樣寫(xiě)應急預案才更能起到其作用呢？下面是小編為大家整理的食品衛生突發(fā)事件應急預案，希望能夠幫助到大家。

　　為防止學(xué)校食物中毒和食源性疾病患事故的發(fā)生，保障我校師生員工的身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規范》、《**市學(xué)校食堂衛生管理》等法律、法規、規章的有關(guān)規定，結合我校的實(shí)際情況，現制定如下工作預案：

　　一、學(xué)校建立主管校長(cháng)負責制，組織食堂工作領(lǐng)導小組，并配備兼職的衛生管理人員。

　　二、學(xué)校建立、健全的衛生安全管理制度。

　　三、落實(shí)對學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐的業(yè)務(wù)指導和檢查督促的責任制。

　　四、學(xué)校如發(fā)現師生集體食物中毒或者食源性疾患等突發(fā)事件應采取下列措施：

　�。�1） 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在的教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)報告。

　�。�2） 協(xié)助衛生機構救治病人。

　�。�3） 保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備、現場(chǎng)。

　�。�4） 配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。把事態(tài)控制在最小范圍。

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