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學(xué)生重大食物中毒應急預案
在學(xué)習、工作或是生活中，難免會(huì )發(fā)生一些不在自己預料之中的事件，為了控制事故的發(fā)展勢態(tài)，通常需要預先編制一份完整的應急預案。那要怎么制定科學(xué)的應急預案呢？下面是小編幫大家整理的學(xué)生重大食物中毒應急預案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學(xué)生重大食物中毒應急預案1
為確保學(xué)生軍訓工作安全順利進(jìn)行，明確各部門(mén)及人員職責，特制定本預案。
�。ㄒ唬�、學(xué)生軍訓安全工作領(lǐng)導小組
組長(cháng)：
成員：
指揮協(xié)調組：
宣傳發(fā)動(dòng)組：
保衛、后勤組：
政教處管理人員及各班主任以及軍訓基地的各帶隊教官。
�。ǘ�、部門(mén)職責
1、政教處
a、負責軍訓工作具體組織協(xié)調、計劃落實(shí)。
b、負責檢查落實(shí)軍訓值班落實(shí)情況，包括值班在崗在位情況，履行職責情況。
c、負責學(xué)生軍訓前身體狀況調查、摸底、確定學(xué)生參訓資格。
d、制訂應急處理方案。
e、制定防暑及急救物品、藥品的計劃和籌措。
f、落實(shí)軍訓安全工作領(lǐng)導小組交給的各項事宜。
2、總務(wù)處：
a、負責防暑降溫物品籌措，并配送到位。
b、落實(shí)學(xué)院安全工作領(lǐng)導小組交給的其他事宜。
3、班主任：
a、負責本班安全教育和安全工作措施的落實(shí)。
b、協(xié)助校醫摸清本班學(xué)生身體狀況。
c、協(xié)助做好軍訓過(guò)程中本班學(xué)生的各項服務(wù)。
d、協(xié)助處理相關(guān)突發(fā)應急事件。
e、落實(shí)軍訓安全工作的領(lǐng)導小組交給的`其他事宜。
�。ㄈ┌踩胧�
1、軍訓期間學(xué)生管理按照軍訓期間管理有關(guān)規定執行。
2、班主任老師必須親臨軍訓現場(chǎng)，配合訓練基地的教官組織學(xué)生軍訓，嚴格把好安全關(guān)。
3、軍訓之前，學(xué)校要對所有參訓學(xué)生進(jìn)行身體狀況摸底，由學(xué)校校醫老師組織協(xié)調各班班主任實(shí)施。校醫要視情作出可否參加軍訓的意見(jiàn)，報學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組。如學(xué)生個(gè)人提出不參加軍訓相關(guān)項目，需持相關(guān)醫院證明，向學(xué)校提出申請，報學(xué)校軍訓安全工作領(lǐng)導小組審批。
�。ㄋ模�、應急處置
學(xué)校設立應急情況處置工作小組，應急處置辦公室在總值班室，在安全工作領(lǐng)導小組領(lǐng)導下開(kāi)展工作。
組長(cháng)：
成員：
政教處管理人員及各班主任以及軍訓基地的各帶隊教官。
指揮協(xié)調組：
應急處置電話(huà)：****
應急救治服務(wù)小組：由負責。備齊相關(guān)應急救治藥品、物品。
應急處置程序：
發(fā)現應急突發(fā)情況，班主任老師及教官要在現場(chǎng)應急采取相應措施，并在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報告；急救小組現場(chǎng)進(jìn)行應急救護，視情送醫務(wù)室或醫院。
江蘇省港大中學(xué)
學(xué)生重大食物中毒應急預案2
為保證我校在破壞性地震預報發(fā)布或破壞性地震發(fā)生后，快速、有序、高效地實(shí)施地震應急工作，最大限度地減輕地震災害造成的損失。依據《中華人民共和國防地震誠實(shí)法》、《破壞性地震應急條例》和《丹徒區教育局地震應急預案》，特制定本預案。
一、應急機構及其主要職責
為了加強防震減災工作。學(xué)校成立抗震救災總指揮部。
�。�1）抗震救災總指揮部組成：
組長(cháng)：校長(cháng)副組長(cháng)；副校長(cháng)
成員：辦公室、政教處、班主任、后勤等負責。
�。�2）主要職責
A．在臨震應急期間，組織檢查，落實(shí)臨震應急工作；
B．在破壞性地震發(fā)生后，迅速部署搶險救災工作，及時(shí)將實(shí)情和救災工作進(jìn)展情況報告區局。
C．災情嚴重時(shí)，及時(shí)請求上級有關(guān)部門(mén)救援。
二、抗震救災相關(guān)小組組成
1、災情調查組:
后勤
職責：認真統計數據，做好經(jīng)濟損失評估的有關(guān)工作。
2、值班組:
政教處
職責：及時(shí)完成區縣局抗震救災的有關(guān)任務(wù)：值好班，聯(lián)系協(xié)調有關(guān)工作。
3、宣傳報道組：
辦公室
職責：配合校長(cháng)深入第一線(xiàn)，做好指揮部批準的宣傳工作。
三、學(xué)校要積極開(kāi)展防震減災知識的宣傳教育，增強師生的.防震減災意識，提高抵御地震災害的能力。
四．應急措施：
A．在接到上級發(fā)布的破壞性地震短臨預報和臨震警報；應進(jìn)入應急期。一般為10日，必要時(shí)延長(cháng)10-20日。
B．實(shí)行24小時(shí)值班，信息暢通，要加強觀(guān)察，發(fā)觀(guān)異常及時(shí)上報縣局。
C．組織演練，做好疏散路線(xiàn)和有關(guān)避難安置場(chǎng)所(空曠地操場(chǎng))
D．無(wú)群聚的大型活動(dòng)，對處于危險的建筑物中的人員，要及時(shí)進(jìn)行疏散和安全轉移。
E．在應急期內不許上課。
各負責人，不得擅離職守，不得隱情不報。否則追究相關(guān)人員責任，嚴肅處理。
學(xué)生重大食物中毒應急預案3
為快速有效地處置我校運動(dòng)會(huì )期間各類(lèi)突發(fā)事件，最大限度地降低損害程度，保障廣大師生的切身利益和社會(huì )的安全與穩定，確保運動(dòng)會(huì )的正常順利開(kāi)展，特制定本預案。
一、準備工作
1．會(huì )前對全體與會(huì )師生進(jìn)行安全教育，認真學(xué)習本預案，每個(gè)人都要明確職責，熟悉步驟，做到心中有數，并由班主任貫徹到每一位學(xué)生。
2．學(xué)校及班主任就運動(dòng)會(huì )過(guò)程中的每個(gè)細節提出紀律要求和注意事項。
3．學(xué)生根據自身身體狀況自愿報名參加比賽項目，任何人不得強制學(xué)生參加比賽；對有心臟病、癲癇等不適宜進(jìn)行體育鍛煉的學(xué)生，不許其參加比賽；班主任在班會(huì )上公開(kāi)征詢(xún)學(xué)生是否可以參加比賽，身體條件不允許的學(xué)生可在課后找老師說(shuō)明情況，老師有對學(xué)生病情保密的義務(wù)。
4．體育教師及裁判員應在賽前認真檢查好比賽器械及場(chǎng)地，確保運動(dòng)員比賽安全。
5．設置安全責任崗，在大會(huì )進(jìn)行期間加強對運動(dòng)場(chǎng)、教學(xué)樓、綜合樓、宿舍樓等重要部門(mén)的安全巡查工作，責任到人。
6．校醫室應提前備好急救藥品和器械。
7．總務(wù)后勤部門(mén)為大會(huì )做好后勤準備，保障水電供應，尤其要加強對食堂的監督檢查，確保大會(huì )召開(kāi)期間師生用餐安全。
二、組織過(guò)程
1．學(xué)生須在班主任帶領(lǐng)下整隊入場(chǎng)，入場(chǎng)后學(xué)生不許擅自離開(kāi)指定地點(diǎn)去教學(xué)區、籃球場(chǎng)，更不允許私自離�；蜻M(jìn)入比賽場(chǎng)地圍觀(guān)，一旦查到，嚴肅處理，學(xué)生有事須向班主任請假。
2．運動(dòng)員在點(diǎn)名后方能進(jìn)入比賽場(chǎng)地，認真進(jìn)行準備活動(dòng)，以防止運動(dòng)傷害；比賽完畢立即退場(chǎng)，不得在場(chǎng)內逗留圍觀(guān)。
3．裁判員負責本場(chǎng)地的比賽安全，賽前指導運動(dòng)員做好準備活動(dòng)，向運動(dòng)員講清比賽中應注意的安全問(wèn)題，以減少運動(dòng)傷害；及時(shí)清理閑散圍觀(guān)人員（對拒不離開(kāi)或與裁判員發(fā)生頂撞上的將上交運動(dòng)會(huì )安全領(lǐng)導小組處理），在保證安全的情況下方能進(jìn)行比賽。
4．保衛人員應加強在校內的巡視，嚴禁非本校人員未經(jīng)允許私自進(jìn)入校內或比賽場(chǎng)地觀(guān)看比賽、滋事；嚴禁學(xué)生無(wú)假離校。
5．校醫在開(kāi)會(huì )期間始終要堅守崗位，隨時(shí)準備處理可能發(fā)生的運動(dòng)傷害。
6．學(xué)生視自身身體情況可終止自己的比賽，任何人不得阻攔；裁判員應密切關(guān)注運動(dòng)員身體情況，發(fā)現學(xué)生身體出現異常，可強制其停止比賽。
三、應對突發(fā)事件的措施
1．當遇到突發(fā)事件時(shí)，與會(huì )師生應按照預案要求堅守崗位，各司其職，聽(tīng)從大會(huì )統一指揮，嚴禁私自行動(dòng)。
2．廣大師生應保持鎮定，原地待命，切勿驚慌亂跑，造成混亂，發(fā)生踩踏事故，班主任在班干部的協(xié)助下做好本班穩定工作。
3．會(huì )議組織者應根據事先安排迅速組織學(xué)生有序撤離，并立即進(jìn)行救災；通訊聯(lián)絡(luò )組應將情況迅速上報相關(guān)部門(mén)，請有關(guān)部門(mén)協(xié)助救助并與家長(cháng)取得聯(lián)系。
4．事件發(fā)生后，與會(huì )領(lǐng)導教師應積極救災，嚴禁擅離職守、先行撤離。
5．若有學(xué)生發(fā)生運動(dòng)傷害，校醫應立即趕到現場(chǎng)進(jìn)行救助，如果傷情嚴重可由老師陪同就醫，由班主任通知家長(cháng)。
6．校外人員觀(guān)看比賽經(jīng)勸阻不離開(kāi)學(xué)校的，可由保衛人員強行將其帶離；校外人員私自進(jìn)校滋事，與校內人員發(fā)生沖突且情節嚴重的，保衛人員應及時(shí)予以制止，并視情況報公安機關(guān)。
四、組織機構及分工
(一)組織機構
1、校運會(huì )安全(應急)領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：各班班主任
2、校運會(huì )安全(應急)工作辦公室
主任：
副主任：
成員：各班班主任
3、醫務(wù)組
組長(cháng)：
成員：
4、保衛小組：
組長(cháng)：
成員：及校保安人員
5、義務(wù)小組
組長(cháng)：
成員：志愿者成員
(二)具體分工：
1、安全(應急)工作辦公室負責整個(gè)大會(huì )的安全監控。
2、各班隊伍由本年級部、本班班主任負責監控。
3、教學(xué)樓、綜合樓、宿舍樓由后勤保衛人員負責巡視監控。
4、食堂、小賣(mài)部的食品衛生安全由大會(huì )后勤組負責檢查監督。
5、校門(mén)口人員進(jìn)出及校園內外來(lái)人員的清理由后勤保衛人員負責。
6、比賽場(chǎng)地大門(mén)由后勤保衛人員監控，比賽場(chǎng)內由各場(chǎng)地裁判員負責安全監控，志愿服務(wù)隊協(xié)助檢查清除場(chǎng)內閑散人員。
7、師生身體損傷由醫務(wù)組負責處理。醫務(wù)組地點(diǎn)：運動(dòng)會(huì )前設在校醫室，運動(dòng)會(huì )時(shí)設在運動(dòng)場(chǎng)地一側。（有醒目標志）
附：運動(dòng)會(huì )期間可能發(fā)生的運動(dòng)損傷
一、類(lèi)型界定
在運動(dòng)會(huì )期間和運動(dòng)會(huì )前半個(gè)月、比賽場(chǎng)地及運動(dòng)員、裁判員中出現以下情形時(shí)，應列為運動(dòng)會(huì )期間突發(fā)性事件，主要類(lèi)型有：
�。ㄒ唬┮话銚p傷類(lèi)：如擦傷、肚子痛、頭暈等。
�。ǘ┲卮髶p傷類(lèi)：如摔倒、昏迷、骨折等。
�。ㄈ┤罕娦允录喝玑槍ξ倚＿\動(dòng)會(huì )期間的沖擊會(huì )場(chǎng)、斗毆等。
二、運動(dòng)會(huì )突發(fā)事件的應急意義和原則。
(一)應急意義
應急是對意外或突然的傷病事故進(jìn)行緊急的臨時(shí)性處理。對運動(dòng)中發(fā)生的嚴重損傷進(jìn)行及時(shí)正確的臨時(shí)性處理，可保護傷病員的生命安全，減輕傷病員的痛苦，預防并發(fā)癥及感染，并為傷病員運送醫院作進(jìn)一步治療創(chuàng )造條件。
(二)應急原則
應急是一項技術(shù)性、判斷性很強的工作，一旦突發(fā)事件發(fā)生，必須按照“早、快”的原則果斷處置。
1、抓住主要矛盾，救命在先，然后再對其他損傷進(jìn)行處理。
2、先判斷后急救，急救時(shí)要正確判斷損傷的性質(zhì)和程度，然后再施行正確的搶救技術(shù)。
3、爭分奪秒、鎮靜果斷，急救時(shí)必須分秒必爭，臨危不懼，保持鎮靜，切勿延誤時(shí)機。
4、對群眾性事件，要第一時(shí)間向公安部門(mén)報告。
三、針對以上可能發(fā)生的.事件而采取相應的措施。
�。ㄒ唬﹫蟾嬷贫龋菏掳l(fā)現場(chǎng)的目擊第一人及時(shí)反映并快速向現場(chǎng)的老師或領(lǐng)導匯報：同學(xué)向現場(chǎng)老師（或班主任）匯報，老師向現場(chǎng)的領(lǐng)導匯報，現場(chǎng)領(lǐng)導向主管領(lǐng)導匯報，重大事件向學(xué)校校長(cháng)匯報。
�。ǘ┏闪敝笓]領(lǐng)導小組
組長(cháng)由主管副校長(cháng)擔任，成員由辦公室、教務(wù)處、政教處、總務(wù)處、團委、年級部等部門(mén)的領(lǐng)導組成。安全應急辦公室在校運會(huì )前設在校長(cháng)辦公室，校運會(huì )期間設在主席臺，具體負責日常工作。辦公室下設醫務(wù)、保衛和義務(wù)小組。(見(jiàn)：四、組織機構及分工)
�。ㄈ┻\動(dòng)會(huì )前的預防措施。
在校運會(huì )前學(xué)生參加體育鍛煉，往往會(huì )忽視循序漸進(jìn)的規律和量力而行的實(shí)際，急于求成，動(dòng)作不準確而導致?lián)p傷甚至生命危險。主要原因有：訓練內容不全面，一般訓練與專(zhuān)項技術(shù)訓練不符合規定要求；教師指導不夠嚴密，缺乏科學(xué)性；心理負擔重和生理狀態(tài)不良；思想不集中等，這些都可能導致創(chuàng )傷或危險。預防的措施有：
1、首先，每次訓練前，要有充分的準備活動(dòng)，鍛煉時(shí)要掌握運動(dòng)密度。
準備活動(dòng)�；顒�(dòng)時(shí)在開(kāi)始時(shí)的一段時(shí)間內，內臟活動(dòng)尚處于較低水平，突然開(kāi)始劇烈運動(dòng)，容易導致植物神經(jīng)系統的技能紊亂，因此應做適當的準備活動(dòng)。運動(dòng)量應逐漸遞增，以適應劇烈運動(dòng)的需要。同時(shí)，準備活動(dòng)還可以消除肌肉、關(guān)節的僵硬狀態(tài)，減少外傷的發(fā)生和意外。
整理活動(dòng)：由于劇烈運動(dòng)，下肢的靜脈不能很快地把血放送向心臟，此時(shí)心臟仍保持運動(dòng)時(shí)地高度活動(dòng)水平。仍把大量血液送到下肢，下肢淤血腫脹，而腦部及身體其他部分缺血，如此時(shí)立即停下或坐下、躺下，肌肉運動(dòng)停止，因而容易造成腦部缺氧，而發(fā)生“運動(dòng)性休克”即暈倒。因此應利用慢跑、行走、做放松體操等整理運動(dòng)，逐漸減少運動(dòng)量。
2、加強思想教育：首先指導教師和學(xué)生應提高對預防運動(dòng)創(chuàng )傷和意外事件的重要性的認識。認真貫徹“預防為主”的方針；學(xué)生要自覺(jué)遵守紀律。服從組織安排養成良好的體育道德品質(zhì)。
3、加強自我保護。在進(jìn)行有器械練習時(shí)，應有掌握保護知識和保護技能的人在旁邊進(jìn)行保護。以防意外，學(xué)會(huì )自我保護：例如當重心不穩向前摔倒的一瞬間，要立即低頭。同時(shí)，身與肩、背部著(zhù)地順勢滾翻，切應用手直臂撐地，以免發(fā)生腕或前臂損傷，從高處跳下時(shí)，用前腳掌著(zhù)地，同時(shí)屈膝緩沖。
4、加強醫務(wù)監督和注意設施安全衛生。
對長(cháng)跑運動(dòng)員要提前做體格檢查，凡不合規定的一律不允許參賽。禁止帶傷、患病的人參加劇烈運動(dòng)。要認真的對運動(dòng)場(chǎng)地、器械設備和個(gè)人防護用具（如護腕、護踝等）進(jìn)行安全衛生檢查，對不符合要求的用具或器械要及時(shí)維修或更換；不要穿不合適的服裝和鞋子進(jìn)行活動(dòng)。
�。ㄋ模┰诒荣愡^(guò)程中的突發(fā)事件及處置。
擦傷：原因是在運動(dòng)途中摔倒，而導致皮膚與地面的摩擦，皮膚被擦破出血或有組織液滲出。處理：傷口淺擦傷面積小�？捎蒙睇}水或涼開(kāi)水洗凈傷口，周?chē)?0%酒精棉球消毒，傷口涂抹碘酊或紅汞，不必包扎。大面積擦傷，應先用生理鹽水洗凈，再涂抹碘酊或紅汞，不必包扎，覆蓋消毒紗布，最后用紗布包扎。關(guān)節附近的擦傷不宜暴露，以免皮膚開(kāi)裂而影響運動(dòng)。
踝關(guān)節韌帶損傷：又稱(chēng)足內翻扭傷，足外翻扭傷，歪足等時(shí)，由于足常在內翻位著(zhù)地支撐，或者由于場(chǎng)地（地面）不平，引起踝關(guān)節扭傷。處理：輕者采取冷敷或加壓包扎，重者處置后令其休息，二十四小時(shí)后可酌情采用中藥外敷，如果韌帶完全斷裂，經(jīng)急救處理后立即將傷員送到醫院。
關(guān)節脫位：原因：在跑動(dòng)中跌倒時(shí)，上臂處于外展位用手或肘部著(zhù)地，就會(huì )引起肩關(guān)節前脫位，肘關(guān)節前臂旋后時(shí)用手撐地；容易引起肘關(guān)節脫位伸直并盡快送醫院。處理：①肩關(guān)節脫位，讓傷員安靜，將傷肢屈肘90°，取三角巾兩條，折成四橫指寬，一條用于懸掛前臂，懸掛帶挎胸背部，于健側肩上打結。另一條繞過(guò)傷肢上臂，在健側液下打結。②肘關(guān)節脫位：使傷肢接受傷后的形狀不動(dòng)，盡量靠近軀干，固定方法同肩關(guān)節。
低血糖癥：原因運動(dòng)中出現的低血糖癥，大多由于劇烈運動(dòng)，特別是耐力性運動(dòng)，如長(cháng)跑3000、5000米的比賽，時(shí)間過(guò)長(cháng)，大量消耗體內血糖，而表現為頭昏，眼花，臉色蒼白，昏迷，昏倒，血壓下降等。處理：輕者適當給予食物，糖果或糖水，經(jīng)過(guò)休息片刻即可恢復，嚴重者如昏迷、昏倒，應立刻將患者平躺于空氣流通地方，取頭低足高位，可施行指壓人中，內美等穴。對呼吸障礙者可施行人工呼吸，一般在片刻內即可蘇醒，仍不醒者應立即送醫院治療。
運動(dòng)中腹痛。原因：在比賽中由于耐力性運動(dòng)或其他劇烈運動(dòng)項目中，如長(cháng)跑途中，或劇烈短跑后，運動(dòng)前飲食進(jìn)量也可引腹痛。處理：在運動(dòng)中發(fā)生腹痛，可減慢跑步速度，降低運動(dòng)強度，用手按壓疼痛部位，如腹痛仍不緩解，應請醫師診治。
肌肉痙攣（抽筋）原因：由于在劇烈運動(dòng)而大量排汗，肌肉產(chǎn)生疲勞，在身體肌能狀態(tài)不佳或精神過(guò)度緊張的情況下參比賽
處理：發(fā)生肌肉痙攣，應立刻終止訓練比賽并給予對癥治療，下肢小腿肌肉痙攣，可用手按摩局部肌肉，即可逐步緩解，肌肉痙攣緩解后，可停止比賽，適當補充鹽水，鈣，注意局部保暖或按摩。
�。ㄎ澹⿲θ罕娦允录�，要第一時(shí)間向公安部門(mén)、上級部門(mén)報告。報告的內容包括事件的規模、內容、目的、人數等。同時(shí)，及時(shí)疏散密集人群，果斷采取防護和保護措施，確保師生的人身安全。
江蘇省港大中學(xué)秋季田徑運動(dòng)會(huì )組委會(huì )
學(xué)生重大食物中毒應急預案4
學(xué)校本著(zhù)為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學(xué)校常規管理的同時(shí)，加強對食堂食品衛生工作管理，即適應對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
提高認識，加強領(lǐng)導，把維護學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護社會(huì )穩定的高度，充分認識加強學(xué)校衛生安全工作的重要性、緊迫性和長(cháng)期性，牢固樹(shù)立學(xué)校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，切實(shí)承擔起教育、管理和保護學(xué)生的職責。
一、成立食物中毒預防應急小組
學(xué)校成立應急小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導任組長(cháng)、副組長(cháng)，成員由德育處、總務(wù)處和生活老師、食堂管理員等組成。具體情況是：
組長(cháng)：xx
副組長(cháng)：xx
成員：xx及生活指導、各班主任
二、建全食物中毒報告制度
學(xué)校的食堂要認真貫徹執行衛生部食品衛生以及關(guān)于《食物中毒調查報告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
三、廣泛開(kāi)展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開(kāi)展預防食物中毒宣傳，結合學(xué)校實(shí)際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會(huì )、宣傳畫(huà)和實(shí)物標本等各種形式，普及有關(guān)的衛生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
四、前期工作
1、食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規定，從源頭上把好食品衛生關(guān)。
2、嚴把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專(zhuān)人保管，責任落實(shí)到人，庫房門(mén)口有明顯標記，規定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂庫房。定期對庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
3、把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規定進(jìn)行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
4、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜100克密封好在冷藏箱內保存24小時(shí)。
五、做好消毒工作
1、食堂應對食品加強衛生管理，特別是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和奶類(lèi)等動(dòng)物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷(xiāo)售過(guò)程中污染。食堂人員要重視個(gè)人衛生，定期按規定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現有不適宜從是食堂工作的`病患者或帶病者及時(shí)調換工作。
2、控制細菌污染�？刂萍毦L(cháng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。
3、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類(lèi)食品深部溫度達80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門(mén)氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷(xiāo)售或使用前必須充分加熱。
六、突發(fā)性事件的處置
1、食物中毒事故發(fā)生，立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，并于半小時(shí)內向教育局和衛生防疫站報告。
2、積極配合協(xié)助衛生機構救助病人。
3、現場(chǎng)封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)。配合衛生防疫部門(mén)現場(chǎng)調查處理。
4、配合衛生和教育部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
6、分析原因，根據現場(chǎng)調查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，汲取教訓。
7、對發(fā)生食物中毒的師生，做好登記工作，分析判斷可能造成食物中毒的原因，對可疑中毒食品進(jìn)行消毒處理，根據中毒原因，做出現場(chǎng)消毒預防措施。
七、對中毒食物的處理
在查明情況之前，對可疑食物立即停止食用。在衛生部門(mén)已查明情況，確定的食物中毒源，可采取煮沸15分鐘掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用1-2%堿水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。
八、根據查明的事故原因，向上級領(lǐng)導和衛生部門(mén)遞交書(shū)面事故分析報告。
對發(fā)生的事故做到“三不放過(guò)”，對所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的責任人、當事人進(jìn)行嚴肅處理，追究其責任。如故意破壞造成中毒事故，將當事人交司法機關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進(jìn)行扣發(fā)工資、辭退或進(jìn)行行政處分的處理。
學(xué)生重大食物中毒應急預案5
一、指導思想：
應急處理預案是應對突發(fā)事件，控制事故發(fā)展，降低事故損失的有效措施。根據國家、省市關(guān)于加強公共安全應急預防工作要求及《江蘇省中小學(xué)校學(xué)生人身安全事故預防與處理辦法》的規定，結合我�？赡艹霈F的不定期停電情況，如遇晚自習或宿舍停電，為了全體住宿學(xué)生的安全，特制定我校停電應急預案。
二、工作要求：
一旦在晚上有停電突發(fā)事件發(fā)生，要立即啟動(dòng)應急處理預案，按照統一指揮，分級負責，各司其職的'原則，及時(shí)控制局面，努力將事故危害降到最低程度。
三、預防及應急前準備：
1、總務(wù)處定期對學(xué)校電器、線(xiàn)路等進(jìn)行檢查，避免因本校自身因素出現的意外停電事故。
2、根據上級文件精神配置應急燈，保證每個(gè)寢室以及各疏散通道都有應急燈，嚴禁在寢室使用蠟燭。
3、對生活指導教師、值班行政等配備好手電筒以備急用。
4、經(jīng)常利用班隊課、校*等對學(xué)生進(jìn)行停電應急有關(guān)知識的宣傳教育，并能根據應急預案進(jìn)行演練。
四、教學(xué)樓晚自習大面積停電的緊急預案：
1．各班輔導老師首先將學(xué)生控制在教室內，穩定學(xué)生情緒。
2．值班行政迅速了解情況，通知有關(guān)負責人；如停電不能在短時(shí)間內恢復須疏散學(xué)生，應立即通知各班輔導老師。
3．疏散學(xué)生時(shí)，所有輔導老師分別控制樓道和樓梯口，組織學(xué)生有序疏散，教育學(xué)生下樓梯一律靠右邊行走，禁止學(xué)生在疏散過(guò)程中停住彎腰去系鞋帶或撿丟下的物品，各樓層疏散必須錯開(kāi)時(shí)間，防止擁擠、踐踏。
4．疏散時(shí)所有輔導老師應隨所在班級同學(xué)一起，負責疏散時(shí)的指揮和組織，直到所有學(xué)生離開(kāi)教學(xué)樓。
五、宿舍停電的緊急預案：
1、生活指導教師在第一時(shí)間通知值班領(lǐng)導，并聽(tīng)從值班領(lǐng)導的安排。
2、停電后，各個(gè)宿舍學(xué)生必須保持安靜，嚴禁大聲喧嘩、嬉鬧，不準私自點(diǎn)蠟燭。
3、宿舍長(cháng)指揮本宿舍學(xué)生迅速就寢，并注意安全；
4、在此期間，住宿學(xué)生嚴禁互串宿舍或到樓下來(lái)；
5、如有特殊緊急情況需要出宿舍，必須打電話(huà)報告值班教師，經(jīng)允許后由值班教師領(lǐng)出宿舍；
6、負責宿舍檢查的教師一定要負起責任，拿手電到宿舍督促學(xué)生就寢并處理應急事件；
7、值班行政領(lǐng)導監督并指揮上述過(guò)程。
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