學(xué)習飲食衛生安全責任書(shū)
為了搞好我校師生飲食衛生安全，保障師生身體健康和生命安全，維護學(xué)校穩定和師生切身利益，創(chuàng )建和諧、平安校園環(huán)境，積極服務(wù)學(xué)校教育教學(xué)中心任務(wù)，特擬此責任書(shū)，望相關(guān)人員嚴格要求自己遵照執行！
1、 食堂、商店營(yíng)業(yè)人員必須身體健康，無(wú)傳染疾病，每年進(jìn)行一次健康檢查，持證上崗。中途患傳染性疾病者，應主動(dòng)申請，脫離原崗位。
2、 食堂、商店營(yíng)業(yè)人員必須講究個(gè)人衛生，工作期間穿工作服。
3、 講究公共衛生，保持食堂、操作間、小賣(mài)部周?chē)蓛粽麧�，不亂丟、亂扔、亂倒、不隨地吐痰。
4、 按規定規范合理操作，經(jīng)常檢查生產(chǎn)設施設備。
5、不用腐爛變質(zhì)的食品，餐具、炊具經(jīng)常保持干凈。
6、 食品初加工過(guò)程要達衛生要求，熟食要煮熟，生食和熟食要分開(kāi)，防止交叉污染。
7、 商店銷(xiāo)售的食品，飲料要有產(chǎn)品質(zhì)檢合格證、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位等。
8、 自覺(jué)接受各級檢查，在檢查中發(fā)現的問(wèn)題一定要及時(shí)整改。
9、 以上各條，相關(guān)人員務(wù)必嚴守，若違反上述規定造成不良影響，學(xué)校追究其相關(guān)責任。
校方領(lǐng)導簽字： 。 責任人簽字：教師：
從業(yè)人員：
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