養老院安全管理制度范本

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，制度起到的作用越來(lái)越大，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的養老院食品安全管理制度范本，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　養老院安全管理制度1

　　一、院長(cháng)工作職責

　　1、在上級民政部門(mén)領(lǐng)導下，全面領(lǐng)導中心的各項工作。

　　2、制定中心發(fā)展規劃、制定規章制度、管理手冊。

　　3、督促檢查中心各項規章制度和崗位職責執行情況，督促工作人員遵守勞動(dòng)紀律，加強責任心和安全防范意識，

　　4、定期參加護理工作，檢查護理服務(wù)質(zhì)量，了解老人需求，及時(shí)向老人家屬反饋老人信息，聽(tīng)取意見(jiàn)，切實(shí)采取有效措施，保證不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　5、向老人及家屬詳細介紹本中心的各項制度、服務(wù)，與老人家屬簽訂協(xié)議，執行告知義務(wù)。

　　6、協(xié)調各方矛盾和關(guān)系，及時(shí)解決重大問(wèn)題，并做好工作日志。

　　7、組織每周科務(wù)會(huì )、每月例會(huì )、每季度座談會(huì )，持續改進(jìn)管理工作。

　　8、定期組織員工的政治學(xué)習、思想教育和業(yè)務(wù)培訓。

　　9、貫徹勞動(dòng)制度，關(guān)心員工福利。貫徹人事等制度，選拔人才。

　　10、財務(wù)管理，做好中心收支統計、分析工作，為老人服務(wù)創(chuàng )造社會(huì )效益的同時(shí)，創(chuàng )造合理的經(jīng)濟效益。

　　11、接待社會(huì )各界來(lái)訪(fǎng)、參觀(guān)、咨詢(xún)與政府部門(mén)和有關(guān)社會(huì )團體、機構保持聯(lián)絡(luò )。

　　12、定期向上級主管部門(mén)匯報、總結工作。

　　二、醫務(wù)人員工作職責

　　1、全面負責老人的醫療保健工作。

　　2、認真執行各項規章制度和技術(shù)操作常規。

　　3、對新入住老人48小時(shí)內進(jìn)行體檢，書(shū)寫(xiě)入院病歷，并對檢查出的情況、處理意見(jiàn)告知老人及家屬。

　　4、定時(shí)巡視老人，全面了解每位老人的身體、精神狀況。必要時(shí)通知家屬，根據老人的實(shí)際情況給予治療，根據病情及時(shí)請會(huì )診、轉院。老人外出就診時(shí)幫助聯(lián)系相關(guān)醫院，并和護理員陪同老人去醫院，負責介紹病情。對不積極轉醫院治療的老人，及時(shí)與家屬交流并做好書(shū)面記錄。

　　5、對有安全隱患的老人，及時(shí)與家屬溝通并做好記錄，指導護理人員做好安全防范工作。

　　6、積極參與伙食管理，指導制定營(yíng)養菜譜和各疾病保健食譜。

　　7、組織老人每年一次體檢。

　　8、指導、督促護理員做好臥床老人的皮膚護理，預防褥瘡的發(fā)生。

　　9、做好藥品的保存和管理工作，做到送藥到手，對思維不清老人應督促將藥服下后方能離開(kāi)。

　　10、隨時(shí)了解老人生活、思想狀況，宣教保健知識、進(jìn)行心理交流。

　　11、組織老人開(kāi)展各項保健、娛樂(lè )活動(dòng)、康復訓練工作。

　　12、了解老人和家屬對工作的意見(jiàn)、建議，協(xié)助院長(cháng)做好管理工作。

　　三、護理員工作職責

　　1、無(wú)專(zhuān)業(yè)技能的護理人員應接受崗前培訓，經(jīng)市級以上主管部門(mén)培訓考核后持證上崗。

　　2、在中心負責人領(lǐng)導、醫務(wù)人員指導下，按照護理等級的要求全面負責老人的.健康娛樂(lè )、生活照料、心理護理、保健康復等工作。

　　3、認真執行各項規章制度和技術(shù)操作規程，嚴防差錯事故的發(fā)生。嚴格執行交接班制度，做好必要的記錄工作。

　　4、認真執行中心安全管理制度，按時(shí)巡視，加強對刀剪等銳器、電、火源的管理。對有躁動(dòng)、平衡功能失調等老人必要時(shí)使用安全保護措施。工作中注意做好自我防范。

　　5、認真執行清潔、消毒、隔離制度，做好環(huán)境衛生工作，保持環(huán)境的整齊、清潔、安全、舒適。每日一小掃，拖地、抹灰、清污物桶、打掃衛生間(走道及公用場(chǎng)所每日拖地兩次)。每周一大掃，清潔消毒漱洗池、浴室、馬桶等，做到無(wú)污垢、無(wú)異味。每月清刷一次地面、門(mén)窗、玻璃窗、墻角墻體，做到衛生無(wú)死角。做好出院老人的終末處理。

　　6、負責保管好老人的被褥、起居用品等并做好登記。

　　7、熟練掌握各種設備、電器的使用方法，認真維護保養，保持功能完好。

　　8、觀(guān)察老人的身體、精神狀況，有任何異常情況及時(shí)匯報，協(xié)助老人就醫。按時(shí)喂藥。

　　9、熟知本中心的收費標準和服務(wù)項目，熱情接待咨詢(xún)、申請入住的老人。

　　四、廚師職責

　　1、嚴格執行食品、餐具清潔衛生制度，生、熟分開(kāi)制，餐具消毒制，室內紫外線(xiàn)消毒制。

　　2、按照治療要求和老人的飲食習慣及特點(diǎn)，擬訂各類(lèi)食譜，

　　3、不得采購霉爛變質(zhì)食物，生食和熟食，食品和原料都要分開(kāi)存放，防止交差污染。

　　4、采購員與炊事員要有記賬和食品驗收手續。

　　5、嚴格執行衛生制度，做好衛生安全防范措施，消滅四害，嚴防食物中毒加強環(huán)境及個(gè)人衛生，分餐前要洗手、帶口罩和帽子。廚房衛生做到：每日一小掃，每周一大掃，每月徹底洗刷，做到餐具潔亮，門(mén)窗地面光亮，墻角無(wú)污垢。餐廳內外保持清潔、整齊。

　　6、精打細算，節約用糧、煤、水、電，愛(ài)護公物，管好物資。

　　7、深入老人了解對伙食的意見(jiàn)建議，不斷改進(jìn)工作。

　　五、安全人員崗位職責

　　1、負責中心的安全工作(防盜、防火以及突發(fā)事件的處理與預警告示)。

　　2、嚴格執行外來(lái)人員(包括探望老人的親屬)的會(huì )客登記制度。

　　3、上班時(shí)間不得擅自離崗、串崗，不得酗酒、睡覺(jué)，嚴格執行交接班制度。

　　4、對入住的老人單獨私自外出者，應根據中心規定進(jìn)行勸阻，并及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)處理。請假外出須辦理暫離手續。

　　5、做好值班室及中心周?chē)�環(huán)境的清潔衛生工作。

　　六、財會(huì )人員崗位職責

　　1、應具備相關(guān)部門(mén)頒發(fā)的職業(yè)資格證書(shū)。

　　2、嚴格遵守公寓管理手冊的各項規章制度。

　　3、嚴格執行《會(huì )計法》，遵守財經(jīng)紀律，保證公寓的資金安全。

　　4、負責保管好各類(lèi)會(huì )計憑證、賬目、報表及有關(guān)資料，不得丟失或損壞。

　　5、定期做好資料整理、裝訂和歸檔工作。

　　6、做好應收款的催還、入賬工作，按規定及時(shí)、全面、完整地編制和上報各種財務(wù)報表。

　　7、認真審核每項開(kāi)支，嚴格控制各項費用的支出范圍，必須做到手續完整，責任到人。

　　8、對違反財經(jīng)紀律和不符合手續的開(kāi)支，有權拒絕支付。

　　9、對社會(huì )捐助的錢(qián)款、物資等手續齊全、賬物相符、專(zhuān)款專(zhuān)用。

　　七、護理主任工作職責

　　1、在總護士長(cháng)及院長(cháng)的領(lǐng)導下，根據護理部及院內工作計劃制定本科具體護理計劃，并組織實(shí)施。

　　2、負責檢查了解本科護理工作質(zhì)量，參加并指導危重病人的護理。督促護理人員嚴格執行各項規章制度和技術(shù)操作規程，有計劃地檢查醫囑的執行情況，加強醫護配合。

　　3、負責護理人員的政治思想工作，教育護理人員加強責任心，改善服務(wù)態(tài)度，遵守勞動(dòng)紀律。

　　4、組織重點(diǎn)老人護理查房，積極開(kāi)展新技術(shù)、新業(yè)務(wù)及護理科研工作。

　　5、組織領(lǐng)導護理人員業(yè)務(wù)學(xué)習及技術(shù)訓練。

　　6、負責管理好護理人員的合理分工，環(huán)境的整齊、安靜、安全、舒適，各類(lèi)儀器、設備、藥品的管理。

　　7、督促檢查護理員、衛生員、配餐員做好清潔、衛生和消毒隔離工作。

　　8、定期召開(kāi)工休座談會(huì )，聽(tīng)取醫療、護理、飲食、服務(wù)等多方面的意見(jiàn)，研究改進(jìn)科室管理工作。

　　八、安全管理制度

　　1、建立健全安全管理檢查登記制度。

　　2、嚴格執行差錯事故登記報告制度，定期和隨時(shí)召開(kāi)安全分析會(huì )，討論分析差錯事故發(fā)生的原因，制訂防范措施。

　　3、實(shí)行崗前安全教育，不經(jīng)崗前安全教育的工作人員不得上崗。

　　4、各種搶救的藥品、物品、應定位定量，處于完好備用狀態(tài)。

　　5、嚴格執行各種規章制度如：崗位責任制、查對制度及各種護理操作常規。

　　6、防止老人創(chuàng )傷和墜床。躁動(dòng)、癡呆的老人要使用安全保護措施。嚴格執行床邊交接班制度。按時(shí)巡視老人。

　　7、嚴格執行氧氣操作規程。做到四防：防火、防油、防熱、防震。

　　8、經(jīng)常進(jìn)行安全第一的思想教育。

　　9、嚴格執行消毒隔離制度，嚴防交叉感染。

　　10、按衛生部要求加強飲食的安全管理。

　　養老院安全管理制度2

　　遵循“老有所養、老有所醫、老有所樂(lè )”的辦院宗旨，加大硬件投入，強化軟件建設，達到管理規范化、生活多樣化、服務(wù)優(yōu)質(zhì)化。把敬老院辦成五保服務(wù)的中心、精神文明的窗口。在服務(wù)上做到“五心”、“四順”、“四服務(wù)”、“四輕”：即愛(ài)心、誠心、細心、耐心、貼心。順老人言、順老人心、順老人意、順老人味。微笑服務(wù)、敬語(yǔ)服務(wù)、貼心服務(wù)、勤快服務(wù)。說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕、開(kāi)關(guān)門(mén)窗輕，達到語(yǔ)言親切，動(dòng)作細膩、體貼入微，視老人為親的效果。

　　管理人員職責

　　一、做好全院人員思想政治工作。

　　二、安排好院內生活、生產(chǎn)。

　　三、抓好財務(wù)管理的款、物發(fā)放工作。

　　四、加強兩個(gè)文明建設，搞好環(huán)境衛生，開(kāi)展文體活動(dòng)。

　　五、發(fā)揚民主，開(kāi)展批評和自我批評，抓好各項工作的實(shí)施。

　　服務(wù)員崗位職責

　　1.全心全意為老人服務(wù)，態(tài)度熱情，和藹禮貌。不準冷言冷語(yǔ)，更不能指責吵罵。

　　2.負責老人房間的清潔衛生，做到窗明幾凈，空氣清新，衣物擺放有序，被褥疊放整齊，雜物放置有序，無(wú)蠅、無(wú)蚊、無(wú)異味、無(wú)破亂、地面墻壁整潔。

　　3.關(guān)心老人生活，及時(shí)照顧護理，對臥床不起、行動(dòng)不便、飲食有困難的`要飯菜端到床前、喂飯、洗臉、洗腳、處理便溺、不嫌臟怕累。

　　4.關(guān)心老人心理健康，經(jīng)常與老人交談，說(shuō)服疏導，使其熱愛(ài)生活。

　　5.積極動(dòng)員并幫助老人參加有益身心健康的文化娛樂(lè )體育活動(dòng)，幫助他們多運動(dòng)、多曬太陽(yáng)。

　　6.學(xué)習掌握有關(guān)衛生保健和營(yíng)養知識，督促幫助老人理發(fā)洗澡，幫助老人養成良好的衛生習慣。

　　院民守則

　　1、積極參加學(xué)習，了解國內外大事，言行與黨中央保持一致。

　　2、服從領(lǐng)導，聽(tīng)從指揮，以院為家。

　　3、加強團結，互相尊重，互相體諒，互相愛(ài)護，互相幫助。

　　4、維護集體利益，珍惜集體榮譽(yù)，愛(ài)護集體財產(chǎn)，不攀折花草樹(shù)木。

　　5、講究衛生，保持室內外清潔衛生整齊。

　　6、積極參加文體活動(dòng)，增強體質(zhì)，陶冶身心。

　　7、遵章守紀，厲行節約，艱苦樸素，文明禮貌。

　　五好老人條件

　　1、思想品德好：愛(ài)祖國，愛(ài)社會(huì )主義，維護集體利益。

　　2、遵紀守法好：遵章守紀，執行守則，不賭博，不酗酒滋事，不搞封建迷信活動(dòng)。

　　3、團結互助好：互敬互愛(ài)，待人接物文明禮貌，院內院外不吵架，不沾染不良習氣。

　　4、清潔衛生好：講究個(gè)人衛生，房間內外清潔，經(jīng)常參加文體活動(dòng)。

　　5、參加勞動(dòng)好：參加力所能及的勞動(dòng)，發(fā)揮特長(cháng)，獻計獻策，作出奉獻。

　　收養人員管理制度

　　1、入院收養對象必須經(jīng)鎮政府按有關(guān)程序辦理。

　　2、收養人員入院后，其個(gè)人所有財產(chǎn)屬個(gè)人所有。

　　3、收養人員入院后，應遵守院內的各項規章制度，參加力所能及的勞動(dòng)。

　　4、收養人員死亡后，喪事由院方按規定全權處理。

　　食堂管理制度

　　1、實(shí)行伙房單獨核算。

　　2、制訂好食譜，并公布上墻。

　　3、各類(lèi)食品由專(zhuān)人采購，伙食收支單據以原始憑證為準，購置的各類(lèi)食品均由保管員驗收蓋章或簽字后入賬。

　　4、食堂工作人員要注意個(gè)人衛生，定期進(jìn)行體格檢查，健康狀況不符合要求者，立即調離食堂。

　　5、保持室內外環(huán)境整潔，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂及其它害蟲(chóng)，每天的餐、炊用具用完后要洗凈消毒。

　　6、不得采購霉爛變質(zhì)食物，生食、熟食分開(kāi)存放，保證貯藏質(zhì)量，伙食制作符合衛生要求，嚴防污染和食物中毒。

　　7、搞好安全衛生工作，無(wú)關(guān)人員一律不得擅自進(jìn)入廚房。

　　8、每月公布伙食收支情況一次。

　　舍務(wù)安全管理

　　1、未經(jīng)敬老院工作人員同意，任何人不得隨意進(jìn)入老人宿舍。

　　2、嚴禁在老人宿舍點(diǎn)明火和私自煮食，嚴禁個(gè)人私拉亂接，防止失火、觸電等安全隱患的發(fā)生。

　　養老院安全管理制度3

　　一、環(huán)境整齊清潔、美觀(guān)明亮、種有花草。

　　二、門(mén)頭有門(mén)牌，如辦公室、宿舍、醫務(wù)室、光榮室等。

　　三、門(mén)旁有衛生評比結果牌，如清潔。

　　四、老人室內有老人守則、五好老人條件、室內衛生規定。

　　五、老人床頭掛有標識牌，注明姓名、性別、年齡、原住址、入院時(shí)間、身體狀況等。

　　六、室內用品擺放整齊、無(wú)灰塵、無(wú)雜物(含床下)。

　　七、院內所有工作人員一律掛牌上崗。

　　八、養老院應分設醫務(wù)室、娛樂(lè )室、圖書(shū)室、健身室、物品保管倉庫等。

　　九、各項檔案資料齊全、管理規范。

　　養老院安全管理制度4

　　遵循“老有所養、老有所學(xué)、老有所為、老有所醫、老有所樂(lè )”的辦院宗旨，加大硬件投入，強化軟件建設，到達班子革命化、管理規范化、經(jīng)濟多元化、環(huán)境園林化、生活多樣化、服務(wù)優(yōu)質(zhì)化。把養老院辦成頤養天年的樂(lè )園、、五保服務(wù)的中心、老齡活動(dòng)的場(chǎng)所，精神禮貌的窗口。在服務(wù)上做到“五心”、“四順”、“四服務(wù)”、“四輕”：即愛(ài)心、誠心、細心、耐心、貼心。順老人言、順老人心、順老人意、順老人味。微笑服務(wù)、敬語(yǔ)服務(wù)、貼心服務(wù)、勤快服務(wù)。說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕、開(kāi)關(guān)門(mén)窗輕，到達語(yǔ)言親切，動(dòng)作細膩、體貼入微，視老人為親的效果。

　　院長(cháng)職責

　　一、做好全院人員思想政治工作。

　　二、安排好院內生活、生產(chǎn)。

　　三、抓好財務(wù)管理的款、物的發(fā)放工作。

　　四、加強兩個(gè)禮貌建設，搞好環(huán)境衛生，開(kāi)展文體活動(dòng)。

　　五、發(fā)揚民主，開(kāi)展批評和自我批評，抓好各項工作的'實(shí)施。

　　物資采購人員職責

　　1、負責全院的物資采購工作。

　　2、經(jīng)常了解購物、消耗、庫存狀況，堅持按計劃、質(zhì)量、價(jià)格采購供應。

　　3、做好采購用款的申報、申銷(xiāo)工作，嚴格執行財經(jīng)結算、入庫、驗收規定。

　　4、臨時(shí)和特殊物資的采購，須先經(jīng)院領(lǐng)導審批再行采購。

　　5、厲行節約、精打細算，不采購偽劣、變質(zhì)和冒牌物資，不做人情生意。

　　6、不以權謀私，假公濟私，不得借用或挪用公款。

　　炊事員崗位職責

　　1、負責烹調工作，按食譜配制院民每周的菜肴。

　　2、每周食譜公布上墻，主副食品多樣化，盡量貼合老人的膳食營(yíng)養要求。

　　3、負責食堂的室內外衛生和飲食衛生，餐具定期消毒，擺放整齊，不做腐爛變質(zhì)食物。

　　4、精打細算，節約用電、用煤、用水，計本劃用糧、用菜，愛(ài)護公物，管好食堂炊事用具。

　　5、加強個(gè)人和環(huán)境衛生，嚴格執行“五四”制，對自我所包干的區域認真負責完成任務(wù)。

　　6、嚴格遵守勞動(dòng)紀律和院內各項規章制度，堅守工作崗位。

　　7、做好各類(lèi)人員的營(yíng)養和病號飯，不斷提高烹調技術(shù)，改善服務(wù)態(tài)度，按時(shí)供應飯菜。

　　8、定期檢查身體，發(fā)現患有傳染性疾病，應及時(shí)治療并向院領(lǐng)導匯報，暫時(shí)離開(kāi)工作崗位。

　　9、注意安全，隨時(shí)關(guān)緊食堂門(mén)窗。

　　現金出納職責

　　1、健全院內各項賬冊，嚴格執行財經(jīng)制度，履行財經(jīng)手續，賬目有條理。

　　2、管好現金，每日盤(pán)點(diǎn)、結賬，做到帳實(shí)相符，無(wú)白條抵庫存的現象。

　　3、記賬憑證一事一單，及時(shí)記賬，資料完整、科目規范。

　　4、管好各類(lèi)物資、出入庫記賬，做到帳物相符，按規定使用。

　　5、不簽發(fā)空頭支票，不外借賬戶(hù)，近期與銀行對帳，嚴格保管好現金，現金支票和各種賬冊、憑證，記賬憑證按時(shí)裝訂成冊。

　　6、嚴格財務(wù)制度，把好關(guān)口，對不貼合財務(wù)制度的手續補辦完備，對違反財務(wù)制度的原始憑證不予以報銷(xiāo)。

　　7、掌握院內印件、負責文書(shū)處理，保管檔案資料，做好財務(wù)、基建、農副業(yè)生產(chǎn)的規劃、報表工作。

　　倉庫保管員職責

　　1、負責全院各種物資的管理工作，負責固定資產(chǎn)的登記管理工作。

　　2、嚴格執行進(jìn)出庫領(lǐng)發(fā)制度，按發(fā)票憑證清點(diǎn)、驗收、登記，物品憑領(lǐng)料單發(fā)放，做到進(jìn)庫和發(fā)放手續清楚，每月負責填報收支結存報表。

　　3、每季盤(pán)庫一次，做到帳物相符，注意庫存物資的使用狀況，妥善保管，防止積壓，霉變、損壞、變質(zhì)，每半年翻曬一次。

　　4、嚴格管理制度，加強物資的管理，有些物資的領(lǐng)取，要以舊換新，認真落實(shí)安全措施。

　　5、堅守崗位，物資供應及時(shí)，搞好室內外衛生。

　　6、存放的各類(lèi)物資要放置整齊有序，通風(fēng)衛生、無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)毒、無(wú)破亂。

　　醫務(wù)人員工作職責

　　1、嚴格執行各項規章制度和醫療操作規程，杜絕醫療差錯和醫療事故的發(fā)生。

　　2、負責全院職工和收、寄養人員的醫療保健工作，抓好衛生防疫和傳染管理工作。

　　3、負責藥品、醫療器材的采購和管理工作。

　　4、定期為在院老人及全院職工檢查身體，建立健康檔案，發(fā)現病患及時(shí)治療，發(fā)現服務(wù)員、炊事員有傳染病及時(shí)向院方反映，勸其隔離治療。

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