分餐間衛生制度

　　在學(xué)習、工作、生活中，制度的使用頻率逐漸增多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的分餐間衛生制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　分餐間衛生制度1

　　為應對近期爆發(fā)的新型冠狀病毒疫情，巴塘縣教育局下發(fā)通知，明確我校開(kāi)學(xué)時(shí)間推遲。病毒無(wú)情，人有情。德達小學(xué)積極響應并貫徹落實(shí)上級教育主管部門(mén)的通知精神，結合學(xué)校食堂實(shí)際制定此工作制度。

　　一、本制度實(shí)施之日起，在同時(shí)執行原《學(xué)校食品安全管理制度 》的同時(shí)，要求嚴格履行本制度相關(guān)要求。

　　二、 由于疫情防控的要求，從學(xué)校開(kāi)始集體就餐至疫情結束為止，我校開(kāi)始實(shí)施分餐制度。學(xué)生早、中、晚餐采用分班就餐的方式，減少人員密切接觸，具體方式為：

　　1、 食堂加工好安全營(yíng)養的飯菜后，在經(jīng)過(guò)試嘗無(wú)問(wèn)題后，食堂炊事員根據班級人數，分配好各班飯菜；

　　2、 由班主任前往食堂領(lǐng)取飯菜并帶到各班教室，并安排就餐；

　　3、 各班就餐時(shí)，嚴禁學(xué)生面對面就餐，同時(shí)保持好座位間的.距離，盡量達到1米以上，人數較多的班級可以利用走廊空間。

　　4、 盛飯菜、就餐、添飯菜時(shí)注意安全，防止碰撞、燙傷、擁擠、踩踏等事件發(fā)生，班主任做好相應的協(xié)調監督工作。

　　5、 學(xué)生就餐時(shí)，校行政人員每人負責一個(gè)班級和班主任一起作為陪餐人員；

　　6、 班主任及分管班級的行政人員，要協(xié)調好餐后的收尾工作，做到干凈、有序。

　　分餐間衛生制度2

　　一、安排分餐間與食堂操作間及消毒間相臨，設有非手動(dòng)式水龍頭洗手池及其消毒用品。

　　二、分餐間設有30瓦紫外線(xiàn)燈一支，每日分餐前要把分餐間內的空氣及物體表面進(jìn)行消毒，消毒時(shí)間為35分鐘。

　　三、配有固定的分餐員，分餐員分餐前必須換分餐服，再進(jìn)行有效的洗手、消毒（用免洗手消毒劑消毒）。分餐時(shí)需戴口罩。

　　四、設有與分餐量相適應的.分餐臺，待分的食品不得摞放在分餐臺上或直接放在地上。

　　五、分餐間設有可開(kāi)合的食品輸送窗口，每餐食品都要通過(guò)分餐員經(jīng)過(guò)分餐窗口取餐。

　　六、非分餐人員一律不得進(jìn)入分餐間取放餐具或食品。

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