食堂安全用電管理制度

　　在日新月異的現代社會(huì )中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編整理的食堂安全用電管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　食堂安全用電管理制度1

　　1、飯堂應做到安全用電，嚴格遵守電氣設備使用規程，用電量不得超過(guò)額定負荷。

　　2、飯堂使用的電氣、電動(dòng)、照明等設備，要設專(zhuān)人負責，每天下班前，要認真進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉廚房、餐廳所有電閘，切斷電源，還有氣源和火源并檢查安全情況。

　　3、用電設備必須嚴格按電氣設備操作規程作業(yè)，防止用電設備及電氣線(xiàn)路過(guò)載、過(guò)熱及引起短路。

　　4、嚴禁2臺蒸飯柜、強排風(fēng)機、熱水器等大功率設備同時(shí)使用，需交錯使用避免產(chǎn)生用電過(guò)負載現象。

　　5、確保飯堂所有的用電設備金屬外殼有牢固的保護接地措施。

　　6、飯堂定期每月一次對飯堂內的配電柜、配電箱、電線(xiàn)、電纜進(jìn)行安全檢查，特別是電加熱部分以及有水接觸的部分，對檢查出的隱患要及時(shí)處理并做好記錄。

　　7、凡能碰觸到的設備導電部分，均應采取相應防護措施，嚴禁用濕手觸摸開(kāi)關(guān)、電纜及其它所有電氣設備，以防觸電。

　　8、飯堂電氣開(kāi)關(guān)箱內不準放置雜物，并注意定期檢查漏電保護開(kāi)關(guān)，以確保靈活可靠。

　　9、飯堂電氣設備發(fā)生故障時(shí)，要立即通知專(zhuān)業(yè)電工維修，不得私自處理。為了確保人身安全必須先切斷電源，嚴禁帶電作業(yè)或維修。

　　10、提高節能意識，餐廳內夏天平時(shí)使用吊扇，空調設備在室溫超過(guò)30℃時(shí)才啟用，空調設置溫度不低于25℃，開(kāi)餐前10分鐘空調開(kāi)啟，用餐結束后及時(shí)關(guān)機。

　　11、由于電氣設備、用電線(xiàn)路起火而發(fā)生火災，應先切斷電源，然后用干粉或四氯化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴禁用水直接滅火。

　　12、禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進(jìn)出的路口及消防疏散通道。

　　食堂安全用電管理制度2

　　為加強餐廳安全用電工作，增強職工的安全用電意識，確保公司的財產(chǎn)安全和職工的生命安全。結合公司實(shí)際情況，特制定此制度。

　　1、餐廳工作人員要掌握安全用電的相關(guān)知識，熟悉蒸箱、電餅鐺、烤箱等電器的操作程序，嚴格按照用電安全程序來(lái)操作。

　　2、飯堂應做到安全用電，嚴格遵守電氣設備使用規程，用電量不得超過(guò)額定負荷。每周檢查電器、拉線(xiàn)、電纜、電源等有無(wú)老化、破損、漏電現象，若發(fā)現安全隱患及時(shí)報告物業(yè)公司進(jìn)行維修。

　　3、任何人不得改變線(xiàn)路，不得私自安裝和亂拉電線(xiàn)，用電設 備必須嚴格按電氣設備操作規程作業(yè)，防止用電設備及電氣線(xiàn) 路過(guò)載、過(guò)熱及引起短路。

　　4、凡能碰觸到的設備導電部分，均應采取相應防護措施，嚴 禁用濕手觸摸開(kāi)關(guān)、電纜及其它所有電氣設備，以防觸電。

　　5、飯堂電氣開(kāi)關(guān)箱內不準放置雜物，并注意定期檢查漏電保 護開(kāi)關(guān)，以確保靈活可靠。

　　6、由于電氣設備、用電線(xiàn)路起火而發(fā)生火災，應先切斷電源， 然后用干粉或四氯化碳滅火器滅火，或用砂子滅火，嚴禁用水 直接滅火。

　　7、禁止在電源附近堆積雜物，禁止封堵進(jìn)出的路口及消防疏 散通道。

　　8、對因工作懈怠、玩忽職守造成事故的`將嚴肅追究責任人責任。

　　食堂安全用電管理制度3

　　一、為了貫徹消防工作“預防為主，防消結合”的方針，預防火災和減少火災危害，根據公安部《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規定》，制定本制度。

　　二、在學(xué)校建筑物內食堂實(shí)施裝飾裝修、安裝或拆除設備、改擴建工程等需用火、用電，應向學(xué)校校長(cháng)和總務(wù)處提出申請，經(jīng)批準后方可實(shí)施。

　　三、用電管理：

　　1．電蒸飯車(chē)和電熱水箱等大功率電熱器不能同時(shí)使用。

　　2．使用電蒸飯車(chē)蒸飯和消毒時(shí)必須先切斷電源，然后再用手背試一下蒸飯車(chē)拉手確實(shí)無(wú)電，方可開(kāi)蒸飯車(chē)的門(mén)。堅決杜絕帶電操作。

　　3、和面機、剎菜車(chē)運行使用時(shí)不準伸手操作或往外拽（拉）面團（蔬菜）等，按動(dòng)和面機開(kāi)關(guān)要保持手無(wú)水，避免因潮濕而觸電。

　　4．食堂用電出現故障需向總務(wù)處報告，接到報告后，應及時(shí)派技工前往檢修。

　　四、用火管理：

　　1．學(xué)校食堂必須管好火源，用火應符合消防要求。

　　2．在維修食堂爐器具是嚴禁吸煙，嚴禁明火操作。

　　五、定期對食堂的電器、液化等設施進(jìn)行檢查和維護，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

　　六、對違反本制度的行為，學(xué)校給予單位、食堂消防責任人和責任人行政處理。造成火災事故的，移交公安機關(guān)處理。

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