關(guān)于衛生管理制度（通用6篇）
在日常生活和工作中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱(chēng)。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的關(guān)于衛生管理制度（通用6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
衛生管理制度1
為加強環(huán)境衛生綜合整治工作，進(jìn)一步提高環(huán)境衛生管理水平，促進(jìn)環(huán)境衛生管理制度化、規范化，特制定本制度：
1、建立村級衛生保潔員制度，按照800口人以上兩人、800口人以下一人的標準建立村級衛生保潔員隊伍，全面負責村級衛生整治管理工作。
2、建立衛生清潔員例會(huì )制度。每月召開(kāi)一次清潔員會(huì )議，及時(shí)進(jìn)行環(huán)境衛生交流工作。
3、建立垃圾集中處理制度。政府分別在楊家、峨莊、東石設三處垃圾處理場(chǎng)，集中焚燒深埋，嚴禁隨意傾倒垃圾。
4、建立政府駐地衛生清潔制度。各門(mén)頭戶(hù)實(shí)行“門(mén)前三包”（包衛生、包綠化、包秩序），政府設專(zhuān)職衛生管理員，配備垃圾流動(dòng)車(chē)，每日一清理，實(shí)行城市化管理。
5、建立洪峨路兩側衛生清潔制度。鄉政府成立18人的清潔員隊伍，每周二次對公路兩側的.垃圾“白色垃圾”進(jìn)行清撿。
6、建立垃圾定期清運制度。政府組織車(chē)輛、人員定期將各村的垃圾統一清運到三處垃圾場(chǎng)集中處理。
7、建立環(huán)境衛生考核獎懲制度。政府成立環(huán)境衛生綜合整治考核小組定期進(jìn)行檢查考核，并將結果與村年終考核及清潔員工資掛鉤。
衛生管理制度2
1、環(huán)境衛生
保持酒店餐廳內外環(huán)境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周?chē)霃饺變炔荒苡信欧呕覊m毒物的作業(yè)場(chǎng)所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所；五百米內不能有糞場(chǎng)，并應在污染酒泉的上風(fēng)向；消除害蟲(chóng)、蚊蠅等孽生條件；餐廳應當有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、存放垃圾等的設施；
2、采購運輸過(guò)程中的衛生
運輸食品的車(chē)輛、容器要清潔衛生，生熟分開(kāi)，以防互相接觸傳染，裝過(guò)其他物品的車(chē)輛，必須經(jīng)徹底洗清后方可運輸食品；運輸過(guò)程中必須苫蓋，防塵、防蠅；食品運輸要盡量縮短時(shí)間，按不同季節、不同品種的要求，做好防曬、冷藏、防潮、防凍工作，裝卸食品講衛生，不得將食品直接卸在地上；
3、食品加工、制作過(guò)程衛生
食品原料新鮮，應具有固有的'光澤和顏色，符合國家衛生標準，不得帶有污水、泥土和其他異物，不得含有有毒物質(zhì)，禁止使用腐臭、發(fā)霉、蟲(chóng)蛀和變質(zhì)的原料；使用食品添加劑必須符合國家衛生標準。加工過(guò)程應嚴格遵守衛生操作規程。操作人員要穿戴工作服，洗手，不得穿工作服上廁所。冷葷制作應做到“五專(zhuān)”：專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)設備、專(zhuān)冷藏、專(zhuān)消毒；
4、食品銷(xiāo)售的衛生
做好食品保管、個(gè)人衛生和環(huán)境衛生。注意防塵、防蠅。出售直接入口食品不用手拿；銷(xiāo)售時(shí)應注意個(gè)人衛生，便后洗手，穿戴工作帽，不吸煙，不面對食品打噴涕、咳嗽；
5、食品貯存過(guò)程的衛生
食品入庫要驗收、登記，驗收食品用的工具、容器做到生熟分開(kāi)，庫內不能存放變質(zhì)、有異味、不潔的食品。
衛生管理制度3
1、企業(yè)各級領(lǐng)導要重視預防職業(yè)危害，立足于以人為本，造福于人類(lèi)，搞好對職工危害治理及防護工作。
2、加強對職工的宣傳教育，使員工了解本崗位的職業(yè)危害因素的'危害，增強自我保護意識。
3、衛生技術(shù)措施要符合國家法規及產(chǎn)業(yè)政策。
�。�1）改革工藝：用無(wú)毒代替有毒、低毒代替高毒、機械拖拉操作代替人工操作。
�。�2）排風(fēng)排毒：有塵毒的場(chǎng)所，應有通風(fēng)裝置，排除塵毒，對高溫輻射的場(chǎng)所，做好隔熱、通風(fēng)降溫。
�。�3）合理布局：有毒作業(yè)與沒(méi)毒作業(yè)分開(kāi)，危害大的毒物要有隔離設施和防范措施。
�。�4）設備完好：要防止發(fā)生跑、冒、滴、漏污染作業(yè)場(chǎng)所。
4、要正確穿戴勞動(dòng)防護用品，單位要按國家標準為員工配備各類(lèi)防護、保護用品，員工在作業(yè)場(chǎng)所按要求佩帶，防止毒物通過(guò)呼吸、皮膚侵入人體。
5、對接觸塵毒、高溫、輻射、噪聲等危害作業(yè)的員工，每年進(jìn)行體檢，發(fā)現職業(yè)病者立即調離有害作業(yè)崗位，及早治療。
6、對有塵毒等危害作業(yè)場(chǎng)所，按國家規定，定期職業(yè)衛生檢測，如達不到國家標準，應進(jìn)行技術(shù)改造或檢修，達不到標準，不得進(jìn)行生產(chǎn)。
7、制訂應急救援預案，在有害物質(zhì)大量泄漏時(shí)，應采取自我防護和搶救措施。
編制接觸塵毒員工健康檔案臺帳，加強監控，防止職業(yè)危害發(fā)生。
衛生管理制度4
第一條
本制度發(fā)布之日起，辦公室衛生管理嚴格按照制度運行，任務(wù)明確、責任到人，切實(shí)落實(shí)制度各事項，推動(dòng)公司衛生管理的規范化、經(jīng)�；�、制度化。
第二條
本規定適用于公司所有辦公區域的衛生管理與辦公設備的使用維護。
第三條
個(gè)人辦公區域是員工工作的重要場(chǎng)所，為創(chuàng )造更好的工作環(huán)境，維護正常的工作秩序，個(gè)人辦公區域應做好如下維護：
1、每位員工應時(shí)刻保證自己的`辦公桌面物品整齊、整潔無(wú)雜物，不擺放與工作無(wú)關(guān)的個(gè)人物品；
2、特殊崗位的人員（如后勤保障）應保證自己工作管轄區域（例如辦公用品倉庫）內貨物擺放有序、無(wú)廢棄物等。
3、辦公桌上不能堆放貨物、包裝廢品、實(shí)驗材料等，應及時(shí)辦理入庫或清理。
4、辦公室內需擺放文件柜、辦公桌、電腦等辦公設施的，應規范、合理、整齊并隨時(shí)保持清潔。
5、使用文件柜、保險柜等的員工，應保持文件柜、保險柜的外觀(guān)干凈；內部文件資料擺放整齊；頂部不擺放舊資料、舊文件、舊物品等雜物，保持整體美觀(guān)。
6、員工離開(kāi)辦公桌，長(cháng)期不用電腦設備時(shí)，應鎖定并關(guān)閉顯視屏，節約用電。
第四條
公共辦公區域的維護
1、衛生打掃時(shí)間：每周一至周五各部門(mén)人員應于每天早上9點(diǎn)和下午17：30準時(shí)開(kāi)始打掃衛生，為正常有序的上下班做準備。
2、衛生范圍包括507、508、509和510四個(gè)辦公區域。
3、衛生要求：
�。�1）每天早晨將各自負責區域辦公桌面擦拭干凈，桌椅擺放整齊，煙灰缸、垃圾筒清理干凈，擺放整齊。每天下午先用掃把清理地面，然后采用干濕拖布同步的方式將地面拖干凈。應經(jīng)常檢查負責區域地面如出現臟亂及時(shí)清理，隨時(shí)保持無(wú)紙屑、積塵、煙頭、痰漬、口香糖渣等渣滓。保證所負責區域門(mén)窗干凈。無(wú)塵土、玻璃清潔、透明、定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)。
�。�2）將各自負責區域內辦公桌椅及桌上的辦公用品清理干凈，擺放整齊、有序；書(shū)櫥、書(shū)柜內資料擺放整齊，櫥柜無(wú)亂堆亂放現象，無(wú)塵土。對打掃范圍內所有垃圾桶進(jìn)行清理，及時(shí)在垃圾桶上套垃圾袋。
�。�3）前臺區域：前臺為公司形象窗口，保證前臺區域物品擺放有序，整潔干凈明亮，由前臺自行負責該區域。
�。�4）洗手間：保證地面干凈、垃圾桶每天及時(shí)清理，水池臺面整潔，干凈，鏡面無(wú)水痕；毛巾放在固定（或隱蔽）的地方；及時(shí)更換洗手間廁紙。保持衛生工具用后及時(shí)清潔整理，保持清潔、擺放整齊；個(gè)人在使用完洗手間后應及時(shí)打掃清理。同時(shí)，每個(gè)人應養成進(jìn)出洗手間隨手關(guān)門(mén)的習慣。
�。�5）茶水間：每個(gè)員工應請自覺(jué)管理好自己的飲水用具，不得將個(gè)人的茶具隨意擺放在茶水間。前臺人員負責茶水間內客戶(hù)用飲品及茶具的添置及管理，應整齊擺放飲水機，燒水壺，茶具等物品，雜物及過(guò)期物品應及時(shí)處理。茶水間各項設施應保持干凈，及時(shí)清潔；紙屑、茶葉等垃圾倒入垃圾桶，廢水倒入水池，保持地面干爽、潔凈。
�。�6）會(huì )議室：使用會(huì )議室的員工應愛(ài)護會(huì )議室設施、保持會(huì )議室的整潔，會(huì )后應將座椅歸還原位、擺放整齊，及時(shí)清理會(huì )議產(chǎn)生的垃圾，關(guān)閉電器、照明電源，負責會(huì )議室人員應在會(huì )議室使用完畢后及時(shí)檢查，若發(fā)現問(wèn)題有權要求會(huì )議室使用人員重新收拾清理。
�。�7）陽(yáng)臺區域：地面應每天清掃，保持清潔干凈，衛生工具使用后清理干凈擺放整齊。
�。�8）每位員工都應愛(ài)護花草等綠色植物，尤其是辦公區域的植被，嚴禁在辦公區域的花草植物盆內亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長(cháng)。
�。�9）臨下班前每位員工應負責檢查好各自負責區域的衛生及安全包括關(guān)好門(mén)、窗，切斷電器等。
第五條
監督與獎懲
公司人事部不定期對辦公室的環(huán)境衛生進(jìn)行檢查，對發(fā)現的環(huán)境衛生問(wèn)題，第一次勸導責任人進(jìn)行及時(shí)整改，第二次要求責令整改同時(shí)通報其直接上級，并視情況在公司群上進(jìn)行匿名通報，第三次對責任人給予一周辦公區域衛生打掃的處罰。
第六條
以上制度各位同事要嚴格遵守，由大家共同監督。
第七條
附則
1、本規定由公司人事部負責解釋修訂。
2、本規定自文件下發(fā)之日起施行。
衛生管理制度5
為提高賓館衛生，為顧客提供清新，整潔的消費環(huán)境，特制定以下制度：
一、每天早晨，各個(gè)樓層對各自負責的工作區域進(jìn)行打掃，包括樓道衛生。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的.抹塵，各樓區域的花區定時(shí)澆水，如有任何一項不按時(shí)清理，每人每次扣10元。
二、客房?jì)炔荒艹霈F死角衛生，其中包括門(mén)后，電腦桌后，床底�？照{定時(shí)清理，大房間內沙發(fā)套，窗簾定時(shí)清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時(shí)清理，每人每次扣10元。
三、客房?jì)饶▔m要仔細到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。
四、客房?jì)壬w杯，電壺要清洗到位，壺內不得有殘渣，，飲水機桶要更換及時(shí)，違者每次扣5元。
五、客房?jì)乳T(mén)，衛生間門(mén)，開(kāi)關(guān)，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點(diǎn)及時(shí)清理，違者每次扣5元。
六、客房?jì)却矄伪徽肿龅揭豢鸵粨Q，其中包括鐘點(diǎn)房，損壞的布草要及時(shí)更換，以便使用。不退的房間客人不在時(shí)，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。
七、客房?jì)瓤照{水及時(shí)倒掉，違者罰5元，造成嚴重后果的，處罰加重。尤其是夏天。
八、客房?jì)韧闲謇砀蓛�，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。
九、衛生間內馬桶清理干凈，表面不得有水漬，尿漬，桶內不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。
十、衛生間洗漱用品應齊全，如發(fā)現漏配任何一樣，每次扣5元。
十一、衛生間頂，墻壁或玻璃門(mén)清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現每次扣5元。
十二、服務(wù)員查房時(shí)應仔細快捷，如發(fā)現漏查商品自己承擔，漏配商品每次扣10元，沒(méi)補齊的商品及時(shí)上報前臺。
十三、打掃衛生時(shí)，不得用熱水，如發(fā)現一次扣20元。
十四、不得有抹布，用過(guò)的布草遺留在房間，如發(fā)現每次扣5元。以上制度望員工自覺(jué)遵守，若違反嚴格按照制度執行，不留任何情面。
衛生管理制度6
1、食堂開(kāi)設有報批手續和“食堂衛生許可”。
2、周?chē)龅健叭裏o(wú)一通一平”（三無(wú)：無(wú)雜草、無(wú)積水、無(wú)孽生地；一通：溝渠暢通；一平：場(chǎng)地平整）。
3、廚房?jì)葢哂信潘�、排氣、通風(fēng)、防火、防寒、防塵、除四害、消毒等設施。泔腳缸加蓋，泔腳不外溢，周?chē)鸁o(wú)污染，外表清潔。
4、室內墻壁清潔無(wú)蛛網(wǎng)，門(mén)窗清潔無(wú)油灰，地面干凈無(wú)滑膩，排水溝有防鼠措施。
5、飲用具清潔無(wú)污垢，作臺、灶面、櫥、架、桶蓋等無(wú)油膩，操作做好落手清。
6、飲用具、冰箱應生熟分開(kāi)，不用再生塑料桶，盆裝食品，不用鋁制盛熟食。
7、炊事員須持有“健康證”、“衛生教育上崗證”上崗，個(gè)人做好“四勤三白”工作。
8、回收菜票使用翻板箱，飲具、菜票須嚴格消毒，禁用現金買(mǎi)飯票，飲用具堆放整齊合理，無(wú)交叉污染環(huán)節。
9、飯菜燒熟煮透，隔頓隔夜及外購熟菜須回鍋，并做好48小時(shí)留樣工作，留樣量不少于100克，不吃涼拌、改刀菜。
10、生熟食品質(zhì)量有專(zhuān)人驗收核發(fā)，杜絕三無(wú)食品（無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)商標、無(wú)生產(chǎn)日期）和過(guò)期變質(zhì)食品。
11、食堂必須設置冰箱，并無(wú)異味，主、副、調食品分置并堆放整齊，原料、輔料、缸加蓋，糧食離地隔墻，有防毒、防火、防鼠措施，進(jìn)貨和發(fā)貨有嚴格的手續。
12、脫排油煙機或排氣扇無(wú)油垢，設施設備無(wú)不安全因素。
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