公司進(jìn)貨管理制度（精選5篇）

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，很多場(chǎng)合都離不了制度，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。到底應如何擬定制度呢？下面是小編幫大家整理的公司進(jìn)貨管理制度（精選5篇），歡迎大家分享。

　　公司進(jìn)貨管理制度1

　　目的

　　為了加強食品質(zhì)量安全管理，保證加工食品質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，如實(shí)記錄采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品驗貨查證情況，依據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例的法律法規的規定，特制定本制度。

　　適用范圍

　　凡是本單位采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品（簡(jiǎn)稱(chēng)為食品原輔材料）都需遵守本制度。

　　具體內容

　　企業(yè)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，需要如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

　　食品企業(yè)生產(chǎn)采購的原輔材料需進(jìn)行索證索票且證票需要及時(shí)更新完善，面對索證索票的要求內容如下：

　　1、國內采購的'食品原輔材料應當查驗供貨者的許可證明和產(chǎn)品合格證明文件（第三方檢測報告和出廠(chǎng)檢測報告）。

　　2、供貨者名稱(chēng)與原料產(chǎn)品標簽生產(chǎn)信息一致，相關(guān)證照在有效期內；產(chǎn)品合格證明（出廠(chǎng)檢測報告）與所購原料批次一致。

　　3、合格證明文件包括批檢、型檢等，批檢必須與所購產(chǎn)品一一對應，型檢批次和要求按照相關(guān)產(chǎn)品標準要求實(shí)施。

　　4、進(jìn)口的食品原輔材料應當查驗檢驗檢疫部門(mén)出具的對應批次的有效的檢驗檢疫證明。

　　5、從流通單位（超市、批發(fā)市場(chǎng)等）批量或長(cháng)期采購時(shí)，應當查驗并留存加蓋有公章的營(yíng)業(yè)執照和食品流通許可證等復印件；少量或臨時(shí)采購時(shí)，應確認其資質(zhì)并留存蓋有供方印章或簽字的每筆購物憑證或送貨單。

　　6、從農貿市場(chǎng)采購的，應當索取市場(chǎng)管理部門(mén)或經(jīng)營(yíng)戶(hù)出具加蓋公章或簽字的購物憑證；從個(gè)體工商戶(hù)采購的，應當查驗并留存供應者蓋有公章或簽字的生產(chǎn)許可、營(yíng)業(yè)執照復印件，購物憑證或購物清單。

　　7、從超市采購的畜產(chǎn)品，應存留供蓋有公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單；從批發(fā)零售市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)等采購畜禽肉類(lèi)的，應索取并留存動(dòng)物檢驗檢疫合格證明以及蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單；從屠宰企業(yè)直接采購，應保留其蓋有印章的營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可、動(dòng)物檢疫合格證。

　　8、直接自農戶(hù)或農家養殖戶(hù)采購的初級農產(chǎn)品需要留存農戶(hù)簽字的身份證復印件及其聯(lián)系方式。

　　9、企業(yè)視情況對采購不能提供產(chǎn)品合格證明的組織或個(gè)人所提供的產(chǎn)品，按照相應的食品安全標準送第三方檢測機構進(jìn)行檢驗。

　　本制度由采購管理部門(mén)執行，質(zhì)量管理部門(mén)監督其執行情況并適時(shí)對食品安全領(lǐng)導小組進(jìn)行反饋。

　　公司進(jìn)貨管理制度2

　　第一條

　　為了加強本經(jīng)營(yíng)單位食品質(zhì)量安全監督管理，確保本經(jīng)營(yíng)單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷(xiāo)售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權益，制定本制度。

　　第二條

　　凡進(jìn)入本經(jīng)營(yíng)單位的食品都應當實(shí)行進(jìn)貨檢查驗收，審驗供貨方的經(jīng)營(yíng)資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關(guān)票證。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。

　　第三條

　　經(jīng)營(yíng)包裝食品的，本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者要對食品包裝標識進(jìn)行查驗核對，內容包括：

　�。ㄒ唬┲形臉嗣鞯纳唐访�稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)名和廠(chǎng)址；

　�。ǘ�）產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明；

　�。ㄈ�）商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式；

　�。ㄋ模└鶕�商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量；

　�。ㄎ澹┫奁谑褂蒙唐返纳�產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；

　�。�六）對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品的警示標志或中文警示語(yǔ)。

　　第四條

　　法律、法規規定必須檢驗或者檢疫的農產(chǎn)品及其他食品，經(jīng)營(yíng)者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷(xiāo)售。法律、法規沒(méi)有明確規定的`，應經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構或市場(chǎng)設立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷(xiāo)售。

　　第五條

　　本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者應經(jīng)常檢查食品的外觀(guān)質(zhì)量，對包裝不嚴實(shí)或不符合衛生要求的，應及時(shí)予以處理，對過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，應立即停止銷(xiāo)售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　第六條

　　本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者按照食品廣告指引購進(jìn)食品時(shí)，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。

　　第七條

　　規模較大的商場(chǎng)或市場(chǎng)，要配備相應的檢測設施，對在場(chǎng)內銷(xiāo)售的食品進(jìn)行檢測，經(jīng)檢測不合格的禁止上市銷(xiāo)售，并登記檢測結果存檔備查。

　　第八條

　　本經(jīng)營(yíng)單位管理人員要指導場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者做好食品進(jìn)貨查驗工作，檢查督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗工作，對重要食品的相關(guān)票證，應統一保管，集中備案，接受行政執法部門(mén)的檢查。

　　第九條

　　本經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，對查驗不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應拒絕進(jìn)貨。發(fā)現有假冒偽劣食品時(shí)，應及時(shí)報告當地工商行政管理部門(mén)。

　　公司進(jìn)貨管理制度3

　　一、指定經(jīng)培訓合格的專(zhuān)（兼）職人員負責食品及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄。專(zhuān)（兼）職人員應當掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。

　　二、采購食品及食品相關(guān)產(chǎn)品，應當到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購。長(cháng)期定點(diǎn)采購的，與供應商簽訂包括保證食品安全內容的采購供應合同。

　　三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時(shí)，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營(yíng)業(yè)執照和產(chǎn)品合格證明文件復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

　　四、從流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）采購時(shí)，應當查驗并留存營(yíng)業(yè)執照和食品流通許可證等復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

　　五、從農貿市場(chǎng)采購的，應當索取并留存經(jīng)營(yíng)戶(hù)出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個(gè)體工商戶(hù)采購的，應當查驗并留存供應者蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執照或復印件、購物憑證和每筆供應清單。

　　六、從食品流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）和農貿市場(chǎng)采購畜禽肉類(lèi)的，應當查驗動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執照復印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

　　七、采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的.許可證、營(yíng)業(yè)執照、產(chǎn)品合格證明文件復印件。

　　八、采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營(yíng)業(yè)執照復印件、蓋章的批次出廠(chǎng)檢驗報告（或復印件）。

　　九、食品及食品相關(guān)產(chǎn)品入庫前，餐飲服務(wù)提供者應當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應當如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應單位名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。

　　十、按產(chǎn)品類(lèi)別或供應商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

　　公司進(jìn)貨管理制度4

　　1、必須向具有合法資質(zhì)的農資生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷(xiāo)商采購農資產(chǎn)品。進(jìn)貨時(shí)應當索取、核實(shí)并妥善保存供應商的營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證、經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)證明材料復印件（須加蓋公章）以及供貨協(xié)議。

　　不得向無(wú)證企業(yè)或個(gè)人采購農資產(chǎn)品。

　　2、采購農資時(shí)，應當按照國家相應的農資產(chǎn)品包裝、標簽和說(shuō)明書(shū)等管理規定，查驗產(chǎn)品包裝、標簽、說(shuō)明書(shū)、生產(chǎn)日期，索取相應批次的`質(zhì)量檢驗合格證以及有關(guān)登記、批準證明文件復印件（須加蓋公章）。對經(jīng)查驗不符合規定的農資，不得入庫，并做好退貨處理記錄，發(fā)現假冒偽劣商品應立即向XX縣（區）農業(yè)局報告。所購產(chǎn)品信息必須納入農藥監管信息化管理系統。

　　3、對供貨商資質(zhì)和產(chǎn)品證明核實(shí)無(wú)誤后，應索取進(jìn)貨發(fā)票，進(jìn)貨發(fā)票應注明進(jìn)貨時(shí)間、產(chǎn)品名稱(chēng)（產(chǎn)品通用名）、規格、批次、數量、供貨商及其聯(lián)系方式等內容。

　　4、必須向農資購買(mǎi)者出具發(fā)票或銷(xiāo)售憑據，銷(xiāo)售憑據應當如實(shí)注明售出產(chǎn)品的名稱(chēng)、數量、銷(xiāo)售時(shí)間以及購買(mǎi)人和經(jīng)營(yíng)單位名稱(chēng)等信息，必要時(shí)，還應根據實(shí)際情況當出具使用指導意見(jiàn)和注意事項。

　　5、所有產(chǎn)品均應按進(jìn)、銷(xiāo)貨日期依次記錄并建立進(jìn)貨、銷(xiāo)售臺帳。進(jìn)銷(xiāo)臺帳內容包括：

　　進(jìn)貨日期、供貨商、商品名稱(chēng)、商標、規格、進(jìn)貨數量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品登記證以及銷(xiāo)售日期、購貨單位、規格型號、銷(xiāo)貨數量、保質(zhì)期等。

　　進(jìn)、銷(xiāo)貨憑證、證明文件資料分類(lèi)保管，臺帳至少保存兩年。

　　6、推行實(shí)名購買(mǎi)制度，進(jìn)貨、銷(xiāo)售信息應當實(shí)時(shí)錄入農藥監管系統，實(shí)現農藥產(chǎn)品可追溯。

　　公司進(jìn)貨管理制度5

　　第一條依據《中華人民共和國食品安全法》，制定本制度。

　　第二條購進(jìn)的任何食品一律進(jìn)行實(shí)地查驗。

　　第三條購進(jìn)食品時(shí)，要查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方完畢取證明食品質(zhì)量符合標準或規定，以及證明食品來(lái)源的票證，并保存原件或者復印件。需要查驗和索取的具體票證，由《食品索證索要制度》作出規定。從“總經(jīng)銷(xiāo)”、《總代理》供貨商采購食品的，還必須檢驗是否持有合法有效的授權文書(shū)，并將文書(shū)復印留存歸檔備查。

　　第四條經(jīng)營(yíng)包裝食品的，要對食品包裝標識進(jìn)行查驗核對，主要查驗內容包括：

　�、俨轵炇称钒�裝是否有中文標明的商品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)家廠(chǎng)名、廠(chǎng)址;是否在包裝上顯著(zhù)位置清晰標明食品名稱(chēng)、配料清單、配料定量、將含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著(zhù)位置予以清晰標示能量營(yíng)養素、食用方法和適宜人群的。

　�、谑欠駱嗣魃�產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品執行標準、質(zhì)量等級。

　�、蹖κ褂貌划�，容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標警示標記或中文警示語(yǔ)。

　�、芙�(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐`變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。

　�、菔称肥欠穹�合產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的質(zhì)量情況。

　�、奘欠翊嬖趹�當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結果，或者檢驗、檢疫不合格的`話(huà);

　�、哌M(jìn)口食品是否用中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)和地址的。

　�、噍椪帐称�、轉基因食品是否在顯著(zhù)位置予以清晰標示的。

　　第五條法律法規規定必須檢驗或者檢疫的，必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷(xiāo)售。法律、法規沒(méi)有明確規定的，應經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構或市場(chǎng)設立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷(xiāo)售。

　　第六條加強檢查食品的外觀(guān)質(zhì)量，對包裝不嚴實(shí)或不符合衛生要求的，要及時(shí)予以處理，對過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫，并立即停止銷(xiāo)售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　第七條審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導宣傳的內容。

　　第八條在進(jìn)貨時(shí)，對查驗不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，要拒絕進(jìn)貨。發(fā)現有假冒偽劣食品時(shí)，要及時(shí)報告當地工商行政管理部門(mén)。

　　實(shí)行統一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統一查驗供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)者提供進(jìn)貨查驗的證明。統一配送之外自行采購的食品，建立進(jìn)貨查驗記錄制度。

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