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酒店前臺財務(wù)管理制度

時(shí)間:2022-06-27 13:21:44 制度 我要投稿
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酒店前臺財務(wù)管理制度

  在生活中,很多場(chǎng)合都離不了制度,制度是要求成員共同遵守的規章或準則。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,下面是小編為大家整理的酒店前臺財務(wù)管理制度,希望能夠幫助到大家。

酒店前臺財務(wù)管理制度

酒店前臺財務(wù)管理制度1

  一、收銀管理制度

  1、嚴禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗,如有違反者,查明原因,給予經(jīng)濟處罰。

  2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練,導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟損失者,將處以20元以上罰款(經(jīng)濟損失按價(jià)賠償)。

  3、工作期間,嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現金(不允許超過(guò)10元/人),特殊情況需請示經(jīng)理,未經(jīng)請示,一經(jīng)查處超出規定額度,超額部分一律沒(méi)收上交財務(wù),并追究當事人責任給予罰款。

  4、實(shí)行帳錢(qián)分離,不許一人即管帳又管錢(qián),不許自作主張少收客人的現金,出現挪用公—款、私自外借(老板允許方可)、貪污錢(qián)財,視情節輕重給予罰款、開(kāi)除或送司法機關(guān)處理。

  5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經(jīng)濟損失賠償。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據現象,給予勸退處理。

  6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。

  7、保守公司商業(yè)秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的財務(wù)信息,堅持原則,愛(ài)崗敬業(yè)。

  8、客人結帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制,正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

  9、收銀臺發(fā)票管理,要嚴格執行公司規定的發(fā)放登記程序,盡量壓縮發(fā)票使用量,嚴禁私開(kāi)、私售發(fā)票,一經(jīng)查處,給予重罰。

  10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺、吧臺(經(jīng)理、財務(wù)人員除外),違者給予10元/次罰款。

  二、收銀的工作范圍及職責

  1、負責場(chǎng)內客人消費款的正常核算及收齲

  2、有效的節約發(fā)票的使用量。

  3、對當天營(yíng)業(yè)款的核算、制表及上交。

  三、收銀的工作細則

  1、參加會(huì )議,儀容儀表標準到位。遵守公司規章制度,佩帶公司指定物品。

  2、接待客人語(yǔ)氣親切,如遇客人詢(xún)問(wèn)。耐心聽(tīng)取并合理解決。禮儀動(dòng)作標準禮貌用語(yǔ)規范。

  3、收銀臺工作區域清潔整理干凈物品擺放整齊包括周邊環(huán)境。無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺。

  4、客人結帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制,正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

  5、結算單的正確操作和注意事項。

  6、離開(kāi)崗位必須和當班同事交接后才可離開(kāi)不可擅自離崗且離去后速去速回。

  7、公開(kāi)各類(lèi)活動(dòng)的協(xié)助推廣和正確操作。

  8、熟記包房各時(shí)段分鐘價(jià)格公開(kāi)各類(lèi)活動(dòng)的配合。

  9、收銀POS機(刷卡機)的操作和清潔維護。

  10、收銀臺各類(lèi)物品的.盤(pán)存耗料物品的領(lǐng)用發(fā)放登記盤(pán)存交接。

  11、對講機的使用和與其它部門(mén)配合。

  12、各類(lèi)表格的正確操作填寫(xiě)核對。

  13、交接班注意事項

 。1)班別之間交接要清楚房間數與消費確認單要核對好

 。2)預買(mǎi)單的交接

 。3)有歡唱券的交接

 。4)有會(huì )員卡房間的交接

 。5)盤(pán)存物品交接

 。6)特殊情況的交接并做好提醒工作

  14、每日收銀工作終了,必須及時(shí)打印交—班明細表和交—班存單,然后馬上清點(diǎn)收銀庫況,清點(diǎn)過(guò)程中一點(diǎn)要認真仔細;點(diǎn)核現金實(shí)際庫存,數量是否一致;當班收銀現金、票據不得停留挪用,金額合計并立即上交財務(wù)部門(mén)。

  15、服從分配,按時(shí)完成上級指派的其他工作。

  16、備足零鈔,領(lǐng)取備用金。

酒店前臺財務(wù)管理制度2

  1、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事,在收款時(shí)自覺(jué)遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度,對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監督作用。

  2、收款過(guò)程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真偽。

  3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現金,必須切實(shí)執行"長(cháng)繳短補"的規定,不得以長(cháng)補短,發(fā)現長(cháng)款或短款,必須如實(shí)向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書(shū)面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔。

  4、不得將公款挪作私用。

  5、接受信用卡結賬時(shí),應認真依照銀行有關(guān)規定受理。

  6、每班營(yíng)業(yè)結束時(shí),必須認真核對報表數與實(shí)收數是否一致,并做好交班工作,不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入情況資料及數據。

  7、認真填寫(xiě)交款清單,錢(qián)款與清單一致,投款必須填寫(xiě)投款報告,投款需有人見(jiàn)證,并在"收點(diǎn)交款袋報告"上簽名。

  8、愛(ài)護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養工作。

  9、做好開(kāi)市前、收市后的'收款崗內外衛生,保持桌面的整齊、干凈。

  10、以員工手冊為準繩,自覺(jué)遵守酒店的一切規章制度。

  11、積極參加培訓。

  12、嚴格按照規定穿著(zhù)工服,保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。

  13、積極完成上級分配的其他工作。

酒店前臺財務(wù)管理制度3

  為了規范酒店收銀員的操作程序,特制定如下酒店收銀服務(wù)管理制度。

 。ㄒ唬┛腿擞貌徒Y束前往收銀臺買(mǎi)單,收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑,不可左顧右盼,心不在焉。

 。ǘ┐腿俗呓浙y臺,收銀員應主動(dòng)迎上前去向客人問(wèn)好,并且禮貌地詢(xún)問(wèn)客人是否買(mǎi)單。

 。ㄈ┰诘玫娇腿丝隙ǖ拇鸢钢,收銀員要面帶微笑禮貌地詢(xún)問(wèn)客人在哪個(gè)廳室或在幾號桌用餐,待客人確認后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務(wù)員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺,并將資料輸入電腦打印出消費帳單。

 。ㄋ模┫M帳單打印出來(lái),收銀員應雙手將帳單以及筆一同遞給客人,請客人確認并簽名,注意帳單正面朝向客人,筆尖朝向自己。

 。ㄎ澹┛腿舜_認簽名完畢之后,收銀員應該禮貌地先向客人表示感謝,并詢(xún)問(wèn)客人用什么方式來(lái)結帳。

 。┛腿舜_認完結帳方式,收銀員應迅速、準確地進(jìn)行核算,然后客人禮貌地詢(xún)問(wèn)客人發(fā)票應該如何開(kāi),此過(guò)程需要收銀員集中精力聽(tīng)完客人表述,切勿讓客人重述,會(huì )讓客人覺(jué)得不耐煩也就會(huì )造成細節服務(wù)上的失誤,最后也就有可能造成整個(gè)服務(wù)上的'失誤。

 。ㄆ撸⿲㈤_(kāi)具好的發(fā)票連同該找客人的錢(qián)(消費POS單)雙手遞給客人,并微笑著(zhù)請客人確認。

 。ò耍┐腿舜_認完畢后,收銀員應面帶微笑禮貌地與客人道別:“歡迎下次光臨”。

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