洋思中學(xué)食堂安全制度

　　在現實(shí)社會(huì )中，很多情況下我們都會(huì )接觸到制度，制度是指一定的規格或法令禮俗。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編收集整理的洋思中學(xué)食堂安全制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

洋思中學(xué)食堂安全制度1

　　1、食堂職工受司務(wù)長(cháng)的領(lǐng)導，在本班班長(cháng)的分工下進(jìn)行工作，服從管理，不頂撞領(lǐng)導，如頂撞一次，視情節扣工資20～50元，直至辭退。

　　2、按時(shí)上班，不遲到，遲到5分鐘內（含5分鐘）扣3元，遲到5分鐘以上，不超過(guò)10分鐘，扣5元，超過(guò)10分鐘以上者扣10元。

　　3、有事須請假，在其請假期間，其工作任務(wù)，有本班自行解決，請假人扣除當天工資。

　　4、學(xué)生進(jìn)入餐廳后，食堂職工站姿端正，面帶微笑，配合生活老師管理紀律，如有違規者，見(jiàn)一次扣工資2元。

　　5、任何時(shí)間職工不得帶包進(jìn)出食堂，違者見(jiàn)一次扣10元。

　　6、要愛(ài)惜公物，物品使用要輕拿輕放，如發(fā)現有意損壞或亂摔的現象，見(jiàn)一次扣工資5元外，并視物品的價(jià)格，酌情賠償。

　　7、各包干區衛生實(shí)行天天清洗，毛巾、公用餐具等要定期消毒。周周查，經(jīng)發(fā)現一處不符合規定者扣工資2元。

　　8、鍋灶一經(jīng)點(diǎn)火，廚師不得擅離崗位，如發(fā)現離崗時(shí)間超過(guò)5分鐘者，一次扣工資5元，不許做與本職工作無(wú)關(guān)的事（看書(shū)報等）如發(fā)現一次扣工資5元。

　　9、搞好團結，不拉幫結派，如發(fā)生爭吵、打架，輕者扣工資20元，重者作辭退處理。

　　10、除司務(wù)長(cháng)及廚師因工作需要品嘗菜肴，其余人員不得隨便品嘗（一日三餐不得私自留菜），見(jiàn)一次按當月學(xué)生所在地交伙食費的實(shí)際數額處理。

　　11、在食堂工作時(shí)間內，不得吸煙，如發(fā)現一次，扣工資50元。

　　12、因工作失職導致飯菜浪費造成損失的，視情節輕重給予懲罰。

　　13、按時(shí)下班，按指定路線(xiàn)接受考勤，發(fā)現私帶公物回家者，視情節輕重，給予罰款100～200元或辭退。

　　14、鍋爐工在鍋爐操作時(shí)間內，不得擅離崗位，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)匯報，確保鍋爐安全使用，如發(fā)現擅離崗位一次扣工資20元。造成嚴重后果將追究法律責任。

　　15、不團結說(shuō)怪話(huà)者，經(jīng)查不實(shí)的，扣其工資一次20元。

　　16、在上班期間，無(wú)特殊情況不準進(jìn)出宿舍，以一發(fā)現扣工資20元。

　　17、所有職工按規定操作電器設備，如因違規操作導致后果的責任自負。

　　18、發(fā)現違紀現象，必須當日舉報，檢舉者有獎一次10元。

　　19、加強食堂安全保衛工作，進(jìn)出大門(mén)實(shí)行專(zhuān)人開(kāi)鎖，謝絕外人隨便進(jìn)出食堂。

　　20、特殊情況、環(huán)境所致，按臨時(shí)決定為準。

洋思中學(xué)食堂安全制度2

　　一、必須按計劃單采購。

　　二、每次采購人員不少于3人，做到互相商量、互相監督。

　　三、每次采購人員必須了解市場(chǎng)信息，商品價(jià)格做到討價(jià)還價(jià)心中有數。

　　四、采購的'食品優(yōu)質(zhì)，不得腐爛、變質(zhì)的。

　　五、采購食品、物品一般要批發(fā)，做到價(jià)廉物美。

　　六、采購的食品、物品應有保管人員按照發(fā)票上所開(kāi)的品名、規格、數量、質(zhì)量逐項核對，認真驗收才能入庫。有票無(wú)貨、票貨不符的不予辦理入庫存手續，并及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導匯報。

　　七、發(fā)現采購人員有回扣、貪污現象，進(jìn)行處分，立即辭退。

洋思中學(xué)食堂安全制度3

　　一、食堂重地，閑人莫進(jìn)，謝絕參觀(guān)。

　　二、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)的物品。

　　三、嚴禁傳染病者進(jìn)食堂工作。

　　四、規范鍋爐操作，定期對鍋爐進(jìn)行檢查、維修。

　　五、安全用電，不得擅自搭拉電線(xiàn)。

　　六、嚴禁大量現金存放，巨款及時(shí)存放銀行。

　　七、餐廳、操作間各處的門(mén)要及時(shí)關(guān)鎖。

　　八、平時(shí)、節假日一定要安排好值班人員。

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