倉庫貨物管理制度
在當今社會(huì )生活中，各種制度頻頻出現，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的倉庫貨物管理制度，希望能夠幫助到大家。
倉庫貨物管理制度1
1、負責驗收所有采購的物資、材料的質(zhì)量、數量、價(jià)格、金額；并開(kāi)具物資材料驗收入庫單，倉庫保管員要加強工作責任心，嚴防弄虛作假和缺斤短兩，嚴禁過(guò)保質(zhì)期和“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)倉庫。
2、所有物資、材料必須堅持先驗收入庫，后發(fā)出領(lǐng)用，并按實(shí)情填寫(xiě)出庫單，出庫單要載明貨物名稱(chēng)、數量、單位、金額、領(lǐng)用部門(mén)、領(lǐng)料人。
3、應根據當餐廳的營(yíng)業(yè)所需，要求各部門(mén)預先報備（日領(lǐng)料標準）防止超領(lǐng)，造成不必要浪費，在領(lǐng)用發(fā)貨時(shí)，應在領(lǐng)料單上載明日期、單位、金額、貨物名稱(chēng)以及領(lǐng)用部門(mén)和領(lǐng)料人簽字。倉庫庫存不可超過(guò)三天的量，嚴格控制叫貨，避免造成壓貨現象。
4、妥善保管好所有購進(jìn)的物資、材料，做好防潮、防盜、防腐等工作。各種物資要分門(mén)別類(lèi)的存放，采用先進(jìn)先出法。
5、做好倉庫防疫工作，嚴防食品變質(zhì)，嚴禁浪費
6、每月與采購部門(mén)配合了解，對比供應商價(jià)格差別，并通知采購部。對采購部門(mén)提供的新品種及新品牌，應先給使用部門(mén)對比質(zhì)量，品質(zhì)好壞和征求使用部門(mén)意見(jiàn)，再通知采購部門(mén)采購。
7、掌握各種物資、材料的進(jìn)、銷(xiāo)、存情況，建立各種物資、材料的收、發(fā)、登記賬簿制度（嚴禁弄虛作假）。
8、負責并會(huì )同有關(guān)部門(mén)做好物資、材料的每月清倉盤(pán)點(diǎn)工作。建立材料明細賬，載明貨物名稱(chēng)，數量、單位和金額，并用于月底結出材料、物資的實(shí)存余額，必須與盤(pán)存表核對相符。
倉庫貨物管理制度2
防火
1.嚴禁進(jìn)入倉庫的人員在倉庫內吸煙和攜帶易燃易爆物品。違規者每次罰款100元。
2.每個(gè)倉庫應配備至少一個(gè)干粉滅火器和一個(gè)水桶。所有消防設備應放置在固定位置，便于查找。對違反規定放置消防器材的，每次罰款50元。
3.各倉庫提供的消防設備主要用于本倉庫的備用，必須存放在本倉庫。滅火器不得外借，不得隨意與其他倉庫或部門(mén)調換。
公司發(fā)生火災時(shí)，任何倉庫管理員都不需要向領(lǐng)導請示，必須自己攜帶滅火器參加滅火救援。救援結束后，必須將滅火器帶回倉庫并仔細檢查。滅火器如需補充藥液或維修，應立即向倉庫主管報告。倉庫主管還必須主動(dòng)檢查和維護滅火器。
違反規定的，每人每次罰款30元。
4.倉庫主管必須數量和注冊所有干粉滅火器在倉庫,建立“管理責任制”,定義倉庫和滅火器的負責人,和每個(gè)月的第15天進(jìn)行例行檢查,檢查滅火器的藥物是否過(guò)期,無(wú)效,并檢查滅火器是否受損,可以正常使用。在每個(gè)滅火器瓶上粘貼《檢驗記錄表》，記錄責任人姓名，倉庫主管應于每月15日填寫(xiě)檢驗結果。任何需要更換或修理的滅火器必須在發(fā)現當日報告總經(jīng)理。倉庫管理員每違反一次，罰款50元。
5.倉庫主管必須組織所有店主每月學(xué)習防火知識,并提供防火知識培訓新店主,以便所有員工能理解如何盡快找到滅火器,如何使用滅火器,如何撲滅了火,如何在火災中自救。倉庫管理員每違反一次，罰款50元。
6.倉庫人員應具有較強的防火意識，樹(shù)立“預防為主”的理念，特別是倉庫主管。要經(jīng)常巡視倉庫各個(gè)角落，及時(shí)檢查火災隱患，督促落實(shí)倉庫防火措施。
7.發(fā)生火災時(shí)，首先組織現場(chǎng)滅火，向總經(jīng)理及公司其他領(lǐng)導報告，必要時(shí)呼叫消防隊
防水防潮
1.倉管員應隨時(shí)注意倉頂、墻、窗、門(mén)、排氣口等部位有無(wú)漏雨、進(jìn)水的可能，并應分別檢查倉壁、地面是否潮濕。如有任何隱患，應立即報告倉庫主管進(jìn)行維護或防護。
2.每天出發(fā)前，倉庫所有門(mén)窗必須鎖好，以防下雨。
3.如遇大雨或連續下雨，應保持值班檢查制度24小時(shí)，防止雨水滲漏，防止門(mén)口雨水倒灌進(jìn)倉庫。
4.面粉、調味料和其他容易弄濕的物品必須堆放在地上。成品和箱皮堆放時(shí)，一定要先將廢棄箱皮放在地上，以防受潮。
5.嚴禁將液體及潮濕物品帶入倉庫。
倉庫貨物管理制度3
一、目的
通過(guò)制定倉庫的管理制度及操作流程規定，指導和規范倉庫人員的日常工作行為，對有效提高工作效率起到激勵作用。
二、適用范圍
倉庫的所有工作人員
三、職責
倉庫主管負責倉庫一切事務(wù)的安排和管理，協(xié)調部門(mén)間的事務(wù)和傳達與執行上級下達的任務(wù)，培訓和提高倉庫人員行為規范及工作效率。
倉管員負責物料的收料、報檢、入庫、發(fā)料、退料、儲存、防護工作。
倉管員負責單據追查、保管、入賬及原材料的擺放、歸整。
倉管員、品質(zhì)管理部、采購共同負責對原材料的檢驗、不良品處置方式的確定和廢棄物的處置工作。
四、倉儲管理規定
1、原材料收貨及入庫
需嚴格按照“收貨入庫單”的流程進(jìn)行作業(yè)。
采購員將“客戶(hù)送貨單”與“質(zhì)檢單”送至倉庫后，倉庫需將此物料放在指定的檢驗區內，作好防護措施。
倉庫收貨時(shí)需“客戶(hù)送貨單”及“質(zhì)檢單”兩項單據，沒(méi)有時(shí)需追查，直到拿到單據為止，倉庫人員有追查和保管單據的'責任。
倉庫收貨時(shí)的原材料必須與計劃部門(mén)提供的采購訂單要求相符，否則拒絕收貨。
倉庫人員與采購共同確認送貨單的數量和實(shí)物，如不符由采購人員聯(lián)系供貨商處理，并由采購人員在送貨單簽字確認實(shí)收數量。
倉庫人員對質(zhì)檢員檢驗的合格的原材料開(kāi)具“質(zhì)檢單”，并經(jīng)倉庫主管簽字確認后辦理入庫，對不合格原材料進(jìn)行退貨。
倉庫原則上當天送來(lái)的原材料當天處理完畢，做到日清日結。
倉庫對已入庫的原材料進(jìn)行分區分類(lèi)別擺放，不得隨意堆放，如有特殊情況需在當天內規整完畢。 倉庫對不合格的原材料放在指定的退貨區，由倉庫主管、采購共同確定退貨。
2、原材料出庫
需嚴格按照“物料領(lǐng)料單”、“生產(chǎn)通知單”的流程進(jìn)行操作。
倉庫的生產(chǎn)原材料出庫依據是技術(shù)部門(mén)提供的材料清單，生產(chǎn)通知單中的生產(chǎn)數量，及廠(chǎng)部所規定的原材料損耗進(jìn)行核料，并由相關(guān)領(lǐng)導簽字確認，方可出庫。
倉庫出庫物料的原則是同一原材料做到先進(jìn)先出。
倉庫任何人員都無(wú)權給沒(méi)有辦理相關(guān)手續的原材料出庫。
3、退廠(chǎng)原材料的處理
需嚴格按照“退廠(chǎng)物料通知單”進(jìn)行操作。
對采購來(lái)的不合格物料需要及時(shí)通知采購部，并由采購部給予處理意見(jiàn)且簽名確認后，可暫放倉庫，待采購部把原材料退與供應商。
對于不合格原材料不可以辦理出入庫用續。
4、原材料報廢
嚴格按照相關(guān)規定進(jìn)行操作
發(fā)現倉庫庫存物料不合格時(shí)及時(shí)處理或通知上級主管部門(mén)處理。
需要區別分開(kāi)庫存物料報廢、不合格原材料、客戶(hù)退回物料，并且分開(kāi)保管。
5、成品的收貨及出庫
成品的收貨及入庫嚴格按照“成品入庫單”進(jìn)行操作。所有入庫的成品必須為合格產(chǎn)品，并由質(zhì)檢部提供質(zhì)檢單方可辦理入庫，否則拒絕入庫。入庫成品隨貨提供產(chǎn)品的數量，碼數，顏色，型號，單價(jià)等信息的送貨單，對產(chǎn)品與單不符的不予辦理入庫手續。對合格產(chǎn)品且與送貨單一致的及時(shí)辦理入庫手續。并按要求存放好。成品的出貨嚴格按照“成品出庫單”進(jìn)行操作。成品出庫的依據是由營(yíng)銷(xiāo)部提供“客戶(hù)貨物配送單”，進(jìn)行檢貨，并把檢好成品進(jìn)行包裝。對于即將出庫的成品通知營(yíng)銷(xiāo)部，由營(yíng)銷(xiāo)部簽名確認，并辦理相關(guān)出庫手續后方可發(fā)貨。成品的退貨嚴格按照“成品退貨單”進(jìn)行操作由客戶(hù)退回之不合格產(chǎn)品進(jìn)行核對款號、顏色、型號、數量無(wú)誤后，辦理相關(guān)的退貨手續�？蛻�(hù)退回的不合格產(chǎn)品及時(shí)通知生產(chǎn)部進(jìn)行維修，盡快返還客戶(hù)。
五、貨物管理
貨物的品質(zhì)維護：物料在收貨、點(diǎn)數、入庫、搬運、擺放、歸位、存放、儲存、發(fā)貨過(guò)程中遵守安全原則，做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。
每天檢查貨物信息，如發(fā)現儲位不對、賬實(shí)不符、品質(zhì)問(wèn)題等及時(shí)反饋和處理。
保持貨物的正確標示，由倉管負責，對于錯誤標示及時(shí)更正。
貨物的單據、賬由倉庫記賬人把電子檔和手工單據一同交到財務(wù)。每月的單據由其分類(lèi)保管好，原則上單據保管2年，在此期間不得銷(xiāo)毀。做到賬實(shí)一致。
六、貨物的盤(pán)點(diǎn)
倉庫貨物盤(pán)點(diǎn)由財務(wù)、倉庫以及主管部門(mén)擬定盤(pán)點(diǎn)計劃時(shí)間表和盤(pán)點(diǎn)流程。
盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中需要其他相關(guān)部門(mén)予以配合，盤(pán)點(diǎn)期間暫停出入庫辦理。
盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證做到盤(pán)點(diǎn)數量的準確性、公正性，嚴禁弄虛作假、虛報數據。盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中嚴禁更換不同的盤(pán)點(diǎn)人員，以免少盤(pán)、多盤(pán)、漏盤(pán)等。
盤(pán)點(diǎn)后，所有的盤(pán)點(diǎn)表都需盤(pán)點(diǎn)人員簽名確認。
七、倉庫的安全、衛生管理
倉庫每天都對倉庫區域進(jìn)行清潔整理工作，清理掉不要、不用的東西和壞的東西，并將倉庫內的物料整理到提定的區域內，達到整潔、整齊、干凈、衛生、合理的擺放要求。
對倉庫內貨物擺放做出合理的擺放和規劃。
倉庫衛生可以在倉庫空閑的時(shí)間進(jìn)行。
倉庫內保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。
倉庫內嚴禁煙火，嚴禁非倉庫人員非工作需要進(jìn)入倉庫。
倉庫內的規劃區域要有明確標識（如：物料擺放區、安全通道、物料報廢區、物料發(fā)放區、配料區、不合格物料存放區、待檢物料存放區、消防設施擺放區、辦公區等），其中物料擺放區內要分類(lèi)分小區存放，且有清楚的標識。
上下班關(guān)閉窗戶(hù)及鎖上倉庫門(mén)。
做好及時(shí)檢查物貨，如有異�；蛘甙踩[患及時(shí)處理和上報。
八、倉庫人員的工作態(tài)度及作風(fēng)
倉庫工作人員應該培養良好的工作態(tài)度和作風(fēng)，形成良好的工作習慣。倉庫工作人員要求做事細心，認真，負責，誠實(shí)，有良好的團隊意識及職業(yè)道德。對于上級下達的任務(wù)要按時(shí)按質(zhì)完成。其他的工作制度和行為準則依廠(chǎng)部規定為準則。
倉庫貨物管理制度4
一、防火
1、所有進(jìn)入倉庫人員，嚴禁在倉庫內吸煙，嚴禁攜帶火種及易燃易爆物品。違者每人每次處罰100元。
2、每個(gè)倉庫最少配備一臺干粉滅火器和1個(gè)水桶。所有滅火器材，要求擺放地點(diǎn)固定且容易找到，對于違規擺放滅火器材的保管員，每人每次處罰50元。
3、每個(gè)倉庫配備的滅火器材主要供本倉庫備用，務(wù)必存放在本倉庫內，滅火器不得對外借出，更不得隨意與其他倉庫或部門(mén)調換。
一旦公司出現火情，任何保管員都不需請示領(lǐng)導、都務(wù)必攜帶自己的滅火器用心參與滅火救援。救援結束后，務(wù)必將滅火器帶回倉庫，并認真檢查，滅火器需要補充藥液或需要維修的務(wù)必立即報請倉庫主管，倉庫主管也務(wù)必主動(dòng)檢查、維護滅火器。
違反規定，每人每次罰款30元。
4、倉庫主管務(wù)必對倉庫所有干粉滅火器統一編號，統一造冊，建立“管理職責制”，明確滅火器所屬倉庫和職責人，并于每月15號例行檢查，查看滅火器內藥品是否過(guò)期失效，檢查滅火器是否損壞、能否正常使用。每個(gè)滅火器筒體上粘貼“檢查記錄單”，記錄職責人姓名，由倉庫主管每月15號填寫(xiě)檢查結果。凡需更換或維修的滅火器，務(wù)必在發(fā)現當天報告總經(jīng)理。違規一次，處罰倉庫主管50元。
5、倉庫主管每月務(wù)必組織全體保管員學(xué)習防火知識，對新入職保管員進(jìn)行防火知識培訓，讓所有人員懂得出現火情時(shí)如何盡快找到滅火器，如何使用滅火器，如何救火，如何自救。違規一次，處罰倉庫主管50元。
6、倉庫人員要有極強的防火意識，要樹(shù)立“預防為主”的思想，特別是倉庫主管，要時(shí)常巡視倉庫每一個(gè)角落，及時(shí)排查火災隱患，督促倉庫防火措施落實(shí)。
7、一旦發(fā)生火災，首先應組織現場(chǎng)滅火，同時(shí)應報告總經(jīng)理等公司領(lǐng)導，必要時(shí)撥打消防隊電話(huà)119
二、防水防潮濕
1、保管員應經(jīng)常關(guān)注自己倉庫的屋頂、墻壁、窗戶(hù)、大門(mén)、排氣口等部位是否存在漏雨、進(jìn)水隱患，應特別檢查倉庫墻壁和地面是否潮濕。發(fā)現隱患，務(wù)必立即報告倉庫主管，要求維修或防護。
2、每一天下班離開(kāi)之前，務(wù)必鎖緊倉庫所有門(mén)窗以防止雨水。
3、遇到大雨或持續下雨，應持續24小時(shí)值班檢查制度，防止雨水滲漏和門(mén)口雨水倒灌入庫。
4、面粉、調料等容易潮濕物品，務(wù)必脫離地面上架堆放。堆放成品和箱皮時(shí)，務(wù)必先在地面鋪墊廢箱皮，以防潮濕。
5、嚴禁攜帶液體及潮濕物品進(jìn)入倉庫。
三、防盜
1、所有倉庫，務(wù)必人走落鎖，即使是在上班期間短暫離開(kāi)倉庫，大門(mén)也務(wù)必落鎖，嚴禁大門(mén)敞開(kāi)而無(wú)人值守。每一天下班離開(kāi)之前，務(wù)必鎖緊倉庫所有門(mén)窗。違者每人每次處罰30元。
2、倉庫大門(mén)鑰匙，務(wù)必專(zhuān)人專(zhuān)管，即由倉庫主管或倉庫主管指定人員管理。嚴禁隨意代管，嚴禁復制鑰匙，嚴禁把鑰匙隨意分發(fā)或隨意擺放在桌面。放假超過(guò)7天時(shí)，由倉庫主管負責把所有倉庫大門(mén)粘貼加蓋公司公章的封條。
3、為分清職責，成品倉庫務(wù)必嚴格按照交接班的有關(guān)規定執行。同時(shí)，成品庫嚴格執行《進(jìn)入成品倉庫須知》之一切規定。
4.盜竊行為認定:未辦理出庫(即出庫單)手續而被帶出倉庫大門(mén)，即構成盜竊行為。內盜行為，按盜竊物品價(jià)值的10倍但最低罰金不低于500元的標準處罰。內外勾結的盜竊行為，可加重處罰。對所有盜竊行為，公司保留訴諸法律解決的權利。
四、防毒害
1、所有進(jìn)入倉庫人員，嚴禁攜帶有毒有害有異味物品，違者每人每次處罰100元。這在成品庫、面粉庫、調料庫特別重要。
2、倉庫在計劃滅鼠滅四害之前，務(wù)必制訂詳細的操作方案和實(shí)施步驟，特別列明所用毒藥名稱(chēng)、數量、毒殺時(shí)間等，并報請總經(jīng)理批準后實(shí)施。
3、嚴禁寵物類(lèi)動(dòng)物進(jìn)入倉庫。
五、防過(guò)期變質(zhì)
1.對于有保質(zhì)期要求的物品比如面粉、調料、味精等，務(wù)必貫徹“先進(jìn)先用”的出庫原則，即先入庫的先出庫，先到達的先使用。保管員要對每批物品的保質(zhì)期做到心中有數，嚴防超過(guò)保質(zhì)期而變?yōu)閺U品。
2、對于保存條件有特殊要求的物品比如酵母，倉庫主管應指定專(zhuān)人專(zhuān)庫保管，該保管員應每一天實(shí)地檢查冷庫溫度、濕度等指標，關(guān)注冷庫機器設備運行是否正常，發(fā)現問(wèn)題立即向倉庫主管匯報解決，嚴防變質(zhì)腐敗。倉庫主管也應經(jīng)常對上述物品和存放指標抽查、過(guò)問(wèn)，并立即解決有關(guān)問(wèn)題。
3、成品倉庫在日常發(fā)貨時(shí)，也務(wù)必貫徹“先進(jìn)先發(fā)”的發(fā)貨原則，即先入庫的先發(fā)貨，生產(chǎn)日期在前的先發(fā)貨。保管員要對每批成品的生產(chǎn)日期做到心中有數，務(wù)必在成品即將到達保質(zhì)期的前兩個(gè)月以書(shū)面形式報告倉庫主管，請求處理意見(jiàn)。嚴防超過(guò)保質(zhì)期而變?yōu)閺U品。
六、安全用電與節能
1、只有公司專(zhuān)業(yè)電工才可對倉庫電路、電器進(jìn)行安裝、改建、維修、更換、調試，所有倉庫保管員不得實(shí)施以上操作。
2、電工和倉庫管理人員之外的任何人，不得隨意操作倉庫電器。
3、保管員不得隨意在倉庫臨時(shí)插裝大功率用電器，比如取暖電器、燒水器等，嚴防用電火災隱患。
4、節約用電是每個(gè)員工的基本義務(wù)。嚴禁浪費電能。
七、倉庫環(huán)境衛生
1、每一天打掃倉庫衛生，經(jīng)常持續地面、墻壁、門(mén)窗、貨架、貨位、工具、桌椅的整潔干凈。這在成品庫、面粉庫、調料庫尤其重要。
2、經(jīng)常清理倉庫內的廢品雜物，及時(shí)發(fā)現老鼠等四害隱患。
3、經(jīng)常整理倉庫物資，及時(shí)歸類(lèi)歸位。貨物擺放要逐步做到“分庫存放，分區管理，分類(lèi)擺放，上架編號”。既要防止貨位浪費，同時(shí)注意預留消防通道。
倉庫貨物管理制度5
1、倉庫保管員必須合理設置各類(lèi)物資和產(chǎn)品的明細賬簿和臺賬。
2、原材料倉庫必須根據實(shí)際情況和各類(lèi)原材料的性質(zhì)、用途、類(lèi)型分明別類(lèi)建立相應的明細賬、卡片；半成品、產(chǎn)成品應按照類(lèi)型及規格型號設立明細賬、卡片；
3、財務(wù)部門(mén)與倉庫所建賬簿及順序編號必須互相統一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等應分別建賬反映。
4、必須嚴格倉庫管理規程進(jìn)行日常操作，倉庫保管員對當日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)登記入賬，做到日清日結，確保物料進(jìn)出及結存數據的正確無(wú)誤。
5、做好各類(lèi)物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類(lèi)庫存物資定期進(jìn)行檢查盤(pán)點(diǎn)，并做到賬、卡、物一致。如有變動(dòng)及時(shí)向主管領(lǐng)導及相關(guān)職能部門(mén)反映，以便及時(shí)調整。
6、倉庫通道出入口要保持暢通，倉庫內要及時(shí)清理，保持整潔。
7、各種物料碼放、搬運入庫時(shí)應先內后外、先下后上；出庫時(shí)應先外后內、先上后下，先進(jìn)先出，防止坍塌傷人及損壞機械設施。各種物料不得拋擲。
8、供應部門(mén)必須根椐生產(chǎn)計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數量，并嚴格控制各類(lèi)物資的庫存量。
9、倉管員在月末結賬前要與車(chē)間及相關(guān)部門(mén)做好物料進(jìn)出的銜接工作，各相關(guān)部門(mén)的計算口徑應保持一致，以保障成本核算的正確性。
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