安全事故管理制度范本
在當今社會(huì )生活中，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的安全事故管理制度范本，歡迎閱讀與收藏。
安全事故管理制度范本1
為預防食品安全事故發(fā)生，保障公眾餐飲安全，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、食品經(jīng)營(yíng)者應依法制定并落實(shí)食品安全事故應急預案，關(guān)注社會(huì )食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事件。
二、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食海產(chǎn)品、西式糕點(diǎn)、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險食品，必須有相應許可類(lèi)別、備注項目，并應嚴格按照專(zhuān)間要求進(jìn)行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營(yíng)和超出供餐能力承接大規模聚餐活動(dòng)。
三、在制作加工過(guò)程中應當檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應保證來(lái)源合法安全，禁止加工經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條規定的食品。
四、加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應分開(kāi)加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應消毒手部，發(fā)現有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者，應立即暫停其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場(chǎng)所清潔，避免昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)等動(dòng)物接觸食品。
五、凡是接觸直接入口食品的物品，應進(jìn)行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應對其表皮進(jìn)行清洗消毒，或剝去果皮后食用。蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應先清洗、消毒外殼。
六、熟制食物應燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應高于70℃。 貯存熟食品，要及時(shí)熱藏（60℃以上）或冷藏（10℃以下），如在常溫下保存，應于出品后2小時(shí)內食用。
七、禁止使用河豚魚(yú)、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲服務(wù)單位禁止使用亞硝酸鹽。
八、豆漿、四季豆等生食有毒食物，應按要求煮熟燜透，謹慎提供貝類(lèi)、海螺類(lèi)以及深海魚(yú)的內臟，有效預防豆漿、四季豆、瘦肉精等中毒。
九、外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工及售賣(mài)間，加強員工的食品安全知識培訓，提高員工職業(yè)道德素質(zhì)。
十、如有疑似食品安全事故發(fā)生時(shí)，應迅速組織患者到正規醫療機構救治，同時(shí)于2小時(shí)內上報主管部門(mén)，停止生產(chǎn)銷(xiāo)售可疑食品，保留可能導致食物中毒的食品及其原料、工用具和現場(chǎng)，積極配合監管部門(mén)進(jìn)行調查處理。
安全事故管理制度范本2
1、學(xué)校組織社會(huì )實(shí)踐、夏令營(yíng)、外出參觀(guān)等大型活動(dòng)，要嚴格申報審批制度。
2、全校性的或其他規模較大的外出活動(dòng)，必須報縣教育主管部門(mén)批準，嚴格履行報批手續，嚴格控制參加人數，否則不得外出活動(dòng)。班級外出活動(dòng)必須報請校長(cháng)批準，方可行動(dòng)。
3、外出時(shí)，由校長(cháng)親自帶隊，有足夠的教師參加，最好能和當地交警取得聯(lián)系，得到支持，確保路途安全。
4、出發(fā)前，由各班主任對學(xué)生進(jìn)行認真的安全教育。同時(shí)，學(xué)校要對有關(guān)安全防范措施進(jìn)行精心準備，對整個(gè)活動(dòng)精心安排，制定詳細可行的活動(dòng)方案，送交縣教育主管部門(mén)審批，得到回復后，方可進(jìn)行。
5、校長(cháng)有權拒絕社會(huì )上任何組織和個(gè)人要求學(xué)生參加無(wú)安全保障的活動(dòng)。
6、凡擅自違反本制度組織學(xué)生參加社會(huì )活動(dòng)，要追究有關(guān)領(lǐng)導和組織者的責任；對造成安全事故，并且后果嚴重的'要依法追究責任人的經(jīng)濟和法律責任。
安全事故管理制度范本3
學(xué)校工作無(wú)小事，安全工作大于天，為了切實(shí)搞好我校的安全工作、嚴防事故發(fā)生，消除各種安全隱患，創(chuàng )建平安型校園，特制安全事故逐級上報制度。
1、學(xué)生飲食中毒事件，必須及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告，學(xué)校必須采取積極措施進(jìn)行施救。
2、教師在上課時(shí)造成學(xué)生安全事故，必須及時(shí)向班主任和學(xué)校領(lǐng)導報告，由班主任迅速與家長(cháng)取得聯(lián)系讓其知曉。如果事故較輕，視情況加以適當處理；如果事故較重，則需立即組織人員將學(xué)生送往醫院治療。
3、若是班主任工作不力而造成的安全事故，必須及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告，同時(shí)迅速告之家長(cháng)。如果事故較輕，視情況加以適當處理；如果事故較重，則需立即組織人員將學(xué)生送往醫院治療。
4、若是校內設施設備不當而造成的安全事故，知情者，必須及時(shí)向學(xué)校領(lǐng)導報告，由學(xué)校通知班主任迅速告之家長(cháng)。如果事故較輕，視情況加以適當處理；如果事故較重，則需立即組織人員將學(xué)生送往醫院治療。
5、凡是在學(xué)校由于管理不力出現的安全事故，包括以上各種事故原因，都必須實(shí)行上報，并采取積極措施加以處理，以便及時(shí)整改處理。發(fā)現如下情況應及時(shí)上報區教育局。
�。�1）師生中發(fā)生重大的傷亡事故。
�。�2）師生中發(fā)生食物中毒事件。
�。�3）師生中出現嚴重的違紀違法事件。
�。�4）組織學(xué)生集體外出春游等活動(dòng)。
6、如有安全事故隱瞞不報者，所有責任將歸自己承擔。
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