小型賓館管理制度

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，制度使用的情況越來(lái)越多，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。到底應如何擬定制度呢？下面是小編精心整理的小型賓館管理制度，希望能夠幫助到大家。

小型賓館管理制度1

　　客房清潔工作的準備

　　1、推服務(wù)車(chē)到客人房間外，不要正對著(zhù)門(mén)口，也不要放在走廊正中央。

　　2、先輕聲敲門(mén)并報出自己身份，如：我是客房服務(wù)員，請問(wèn)您打掃衛生嗎？如果沒(méi)有回應，給客人以充分的回應時(shí)間。如無(wú)回應，用鑰匙打開(kāi)門(mén)，進(jìn)入房間。

　　3、進(jìn)入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺(jué)，是可以看到客人的腳部，同時(shí)要聽(tīng)浴室是否有水聲，確定沒(méi)有客人。

　　4、進(jìn)入房間后，拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過(guò)的布草，放回到服務(wù)車(chē)上。

　　5、進(jìn)入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對房間進(jìn)行抹塵，同時(shí)檢查所有的設施和補充客用品。然后打掃衛生間。

　　6、最后對房間再檢查一遍，看有無(wú)遺漏，最后吸塵。

　　7、吸塵結束后，關(guān)閉房間所有設施，客人正在使用的除外，關(guān)閉房門(mén)，通知前臺。

　　8、記錄房間的設施問(wèn)題，并通知主管。

　　工作詳細步驟

　　1、放置清潔設備和用具

　　2、開(kāi)燈，更換燒壞或丟失的燈泡

　　3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關(guān)掉，以免客人回來(lái)產(chǎn)生誤解

　　4、拉開(kāi)窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務(wù)單，并報修。

　　5、清潔玻璃和窗臺

　　6、清除客房送餐服務(wù)用具，送至房門(mén)外面，確保沒(méi)有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒(méi)有取走，送到指定地點(diǎn)或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。

　　7、取下床上的織物制品，使床通風(fēng)。

　　1)取走客人的衣服，整齊防在椅子上

　　2)戴上乳膠手套，保護自己免于接觸床上的任何液體

　　3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上

　　4)取下床單和枕套，放在浴室外面

　　5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管

　　6)檢查是否有遺留用品，按規定處理

　　8、將浴室和臥室的用過(guò)的織物制品取走

　　9、取走用過(guò)的6小件，在延住房中，留下用過(guò)的肥皂，再放一塊新的。取走玻璃杯的時(shí)候，檢查客人是否有藥等東西在杯中

　　10、收拾空煙缸和垃圾

　　11、清除垃圾

　　12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序

　　1)取用過(guò)的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破

　　2)觀(guān)察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿

　　客房服務(wù)六忌

　　一、忌旁聽(tīng)。這是客房服務(wù)員的大忌，客人在交談中，不旁聽(tīng)、不窺視，不插嘴是服務(wù)員應具備的職業(yè)道德，服務(wù)員如與客人有急事相商，也不能貿然打斷客人的談話(huà)，最好先采取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識到后，再上前說(shuō)：“對不起，打擾您們談話(huà)了�！比缓笤侔岩�說(shuō)的說(shuō)出來(lái)。

　　二、忌盯瞅。在接待一些服飾較奇特客人時(shí)，服務(wù)員最忌目盯久視品頭論足，因為這些舉動(dòng)容易使客人產(chǎn)生不快。

　　三、忌竊笑�？腿嗽诰蹠�(huì )與談話(huà)中，服務(wù)員除了提供應有的服務(wù)外，應注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論，以免引起不應有的磨擦。

　　四、忌口語(yǔ)化。有些服務(wù)員缺乏語(yǔ)言技巧方面的學(xué)習和自身素質(zhì)的培養，在工作中有意無(wú)意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生，如：“你要飯嗎？”這類(lèi)征詢(xún)客人點(diǎn)飯菜的語(yǔ)言，使人聽(tīng)起來(lái)很不愉快，不舒服。

　　五、忌厭煩。如果個(gè)別顧客用“喂”、“哎”等不文明語(yǔ)言招呼服務(wù)員，服務(wù)員不能因顧客不禮貌就對其表現冷淡或不耐煩，相反，我們更應通過(guò)主動(dòng)、熱情的`服務(wù)使客人意識到自己的失禮。如你正忙碌，可以說(shuō)：“請您稍等片刻，我馬上來(lái)�！�

　　六、忌動(dòng)客人物品�？腿俗罴蓯悍�務(wù)員私自動(dòng)用自己的物品，即使退房后遺忘在客房的也不應該隨意處理。

　　客房服務(wù)人員工作安全守則

　　1、在樓內使用布草車(chē)不得磕碰墻壁和家具；不要讓車(chē)上物品擋住視線(xiàn)；遇到轉角應小心留意，上下樓梯不可跑步。

　　2、保持崗位整潔，經(jīng)常檢查區域內各門(mén)窗是否完好，是否清潔通暢；為客人開(kāi)房門(mén)要小心注意安全。

　　3、清理浴室或高處衛生時(shí)，不得站在浴缸、洗手臺邊沿或其他不安全部位，必要時(shí)使用工作梯。

　　4、進(jìn)入黑暗的房間前，應先開(kāi)燈，使用開(kāi)關(guān)或其他電器時(shí)應擦干雙手，勿站在潮濕地面，以免觸電。

　　5、架子上的物品要擺放整齊，不要將具有危險性的清潔劑放在高于頭頂位置的架上以免發(fā)生意外。

　　6、吸塵器、抹布、掃把、水桶等清潔用品，應放在安全地方，不可留在走道或樓梯口。

　　7、如果有東西掉進(jìn)垃圾袋內，為確保安全，不要直接將雙手伸進(jìn)袋內翻撿。

　　8、不要用手撿破碎玻璃器皿、刀片或其他銳利物品，應使用掃把簸箕清除，放于指定容器內防止意外。

　　9、發(fā)現工作區域、樓梯、地板破裂或滑溜，電器、設備損壞或不良時(shí)應立即報修。

　　10、為了客人及自己的安全，應注意遵守禁止吸煙等所有的標示及規定事項，確實(shí)遵守，避免意外。

　　11、不要使用箱子、水桶或其他可堆積物品代替工作梯使用。

　　12、換干洗油或使用化學(xué)清潔劑時(shí)，一定要戴口罩或手套，使用時(shí)若不小心沾到手或身體要立即用冷水沖洗，以免傷害皮膚。

　　13、嚴格按照規定的操作要求使用各種清潔設備，避免因操作不當而受傷或損壞設備。

　　14、隨時(shí)檢查所有不安全隱患，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告。

小型賓館管理制度2

　　第一條為加強和規范賓館酒店的消防安全管理工作，提高賓館酒店預防火災和減少火災能力，依據國家有關(guān)消防法律法規，制定本要則。

　　第二條賓館酒店應遵守消防法規，貫徹“預防為主、防消結合”的消防工作方針，履行消防安全職責，制定消防安全制度、操作規程，不斷提高賓館酒店內部檢查整改火災隱患的能力、撲救初起火災的能力、組織引導人員疏散逃生的能力和自我宣傳教育培訓的能力，確保賓館酒店的消防安全。

　　第三條賓館酒店應落實(shí)逐級的崗位消防安全責任制，明確逐級和逐崗位消防安全職責，確定各級、各崗位的消防安全責任人。賓館酒店的法定代表人或者主要負責人是消防安全責任人，全面負責酒店的消防安全工作。消防安全重點(diǎn)單位的賓館酒店的消防安全責任人可確定一名賓館酒店專(zhuān)職或兼職的消防安全管理人，負責賓館酒店日常消防安全管理工作，并向主管公安消防機構備案。

　　第四條賓館酒店消防安全責任人的職責：

　�。ㄒ唬┴瀼貓绦邢�防法規，保障酒店消防安全符合規定，掌握本酒店的消防安全情況；

　�。ǘ�）統籌安排經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)中的消防安全管理工作，批準實(shí)施年度消防工作計劃，每半年向主管公安消防機構報告消防工作情況；

　�。ㄈ�）為消防安全管理提供必要的經(jīng)費和組織保障；

　�。ㄋ模┐_定逐級消防安全責任，批準實(shí)施消防安全管理制度和保障消防安全的操作規程；

　�。ㄎ澹┙M織防火檢查，督促整改火災隱患，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問(wèn)題；

　�。�六）根據消防法規的規定建立專(zhuān)職消防—隊、志愿消防隊或義務(wù)消防隊，并配備相應的消防器材和裝備；

　�。ㄆ撸┽槍Ρ举e館酒店的實(shí)際情況組織制定滅火和應急疏散預案，并實(shí)施演練。

　　第五條賓館酒店消防安全管理人的職責：

　�。ㄒ唬�擬訂年度消防安全工作計劃，組織實(shí)施日常消防安全管理工作；

　�。ǘ�）組織制訂消防安全管理制度和保障消防安全的操作規程，并檢查督促落實(shí)；

　�。ㄈ�）擬訂消防安全工作的資金預算和組織保障方案；

　�。ㄋ模┙M織實(shí)施防火檢查和火災隱患整改；

　�。ㄎ澹┙M織實(shí)施對本賓館酒店消防設施、滅火器材和消防安全標志的維護保養，確保其完好有效和處于正常運行狀態(tài)，確保疏散通道和安全出口暢通；

　�。�六）組織管理專(zhuān)職消防隊或義務(wù)消防隊，開(kāi)展日常業(yè)務(wù)訓練；

　�。ㄆ撸┙M織從業(yè)人員開(kāi)展消防知識、技能的教育和培訓，組織滅火和應急疏散預案的實(shí)施和演練；

　�。ò耍┟吭孪蛳�防安全責任人報告消防安全情況，及時(shí)報告涉及消防安全的重大問(wèn)題；

　�。ň牛┫�防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。

　　第六條賓館酒店有新建、改建、擴建、內部裝修或變更使用性質(zhì)的工程，應當依法向當地公安消防機構申報消防設計審核，經(jīng)審核合格后方可施工；工程竣工后，應當依法向當地公安消防機構申報消防驗收，經(jīng)驗收合格后方可投入使用；在投入使用、營(yíng)業(yè)前應當依法向當地公安消防機構申報消防安全檢查，經(jīng)消防安全檢查合格后方可投入使用、營(yíng)業(yè)。

　　第七條賓館酒店建筑四周不得搭建違章建筑，不得占用防火間距、消防通道、舉高消防車(chē)作業(yè)場(chǎng)地，不得設置影響火災撲救或遮擋排煙窗（口）的架空管線(xiàn)、廣告牌等障礙物。

　　第八條賓館酒店不應擅自改變防火分區和消防設施、降低裝修材料的燃燒性能等級。建筑內部裝修不應改變疏散門(mén)的開(kāi)啟方向，減少安全出口、疏散出口的數量及其凈寬度，影響安全疏散暢通。

　　第九條賓館酒店應建立消防安全例會(huì )制度，處理涉及消防安全的重大問(wèn)題，研究、部署、落實(shí)本場(chǎng)所的消防安全工作計劃和措施，并應形成會(huì )議紀要或決議。消防安全例會(huì )應由消防安全責任人主持，有關(guān)消防安全管理人員參加，每月不少于一次。

　　第十條賓館酒店應當建立安全疏散設施管理制度，明確消防安全疏散設施管理的責任部門(mén)和責任人，進(jìn)行定期維護、檢查，確保安全疏散設施管理符合下列要求：

　�。ㄒ唬┐_保疏散通道、安全出口的暢通，禁止占用、堵塞疏散通道和樓梯間；

　�。ǘ�）在使用和營(yíng)業(yè)期間疏散出口、安全出口的門(mén)不應鎖閉；

　�。ㄈ�）封閉樓梯間、防煙樓梯間的門(mén)應完好，門(mén)上應有正確啟閉狀態(tài)的標識，保證其正常使用；

　�。ㄋ模┏ｉ]式防火門(mén)應經(jīng)常保持關(guān)閉；需要經(jīng)常保持開(kāi)啟狀態(tài)的防火門(mén)，應保證其火災時(shí)能自動(dòng)關(guān)閉；自動(dòng)和手動(dòng)關(guān)閉的裝置應完好有效；

　�。ㄎ澹┢綍r(shí)需要控制人員出入或設有門(mén)禁系統的疏散門(mén)，應有保證火災時(shí)人員疏散暢通的可靠措施；

　�。�六）安全出口、疏散門(mén)不得設置門(mén)檻和其他影響疏散的障礙物，且在其1.4米范圍內不應設置臺階；

　�。ㄆ撸┫�防應急照明、安全疏散指示標志應完好、有效，發(fā)生損壞時(shí)應及時(shí)維修、更換；

　�。ò耍┫�防安全標志應完好、清晰，不應遮擋；

　�。ň牛┌踩�出口、公共疏散走道上不應安裝柵欄、卷簾門(mén)；

　�。ㄊ�）窗口、陽(yáng)臺等部位不應設置影響逃生和滅火救援的柵欄；

　�。ㄊ�一）在各樓層的明顯位置應設置安全疏散指示圖，指示圖上應標明疏散路線(xiàn)、安全出口、人員所在位置和必要的文字說(shuō)明。

　　第十一條賓館酒店應建立消防設施管理制度，其內容應明確消防設施管理的責任部門(mén)和責任人，消防設施的檢查內容和要求，消防設施定期維護保養的要求。消防設施管理應符合下列要求：

　�。ㄒ唬┫�火栓應有明顯標識；

　�。ǘ�）室內消火栓箱不應上鎖，箱內設備應齊全、完好；

　�。ㄈ�）室外消火栓不應埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接合器2米范圍內不得設置影響其正常使用的障礙物；

　�。ㄋ模┪锲返亩逊挪坏糜绊懛阑痖T(mén)、防火卷簾、室內消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災探測器、手動(dòng)火災報警按鈕、聲光報警裝置等消防設施的正常使用；

　�。ㄎ澹�應確保消防設施和消防電源始終處于正常運行狀態(tài)；需要維修時(shí)，應采取相應的措施，維修完成后，應立即恢復到正常運行狀態(tài)；

　�。�六）應按照消防設施管理制度和相關(guān)標準定期檢查、檢測消防設施，并做好記錄，存檔備查；

　�。ㄆ撸┳詣�(dòng)消防設施應按照有關(guān)規定，每年委托具有相關(guān)資質(zhì)的單位進(jìn)行全面檢查測試，并出具檢測報告，于每年12月30日前送當地公安消防機構備案。

　　第十二條賓館酒店應制定消防控制室管理制度及應急程序，消防控制室管理應符合以下要求：

　�。ㄒ唬┫�防控制室必須實(shí)行每日24小時(shí)專(zhuān)人值班制度，每班不應少于2人；

　�。ǘ�）消防控制室的日常管理應符合《建筑消防設施的維護管理》（GA587）的有關(guān)要求；

　�。ㄈ�）消防控制室應確�；馂淖詣�(dòng)報警系統和滅火系統處于正常工作狀態(tài)；

　�。ㄋ模┫�防控制室應確保高位消防水箱、消防水池、氣壓水罐等消防儲水設施水量充足；確保消防泵出水管閥門(mén)、自動(dòng)噴水滅火系統管道上的閥門(mén)常開(kāi)；確保消防水泵、防排煙風(fēng)機、防火卷簾等消防用電設備的配電柜開(kāi)關(guān)處于自動(dòng)（接通）位置；

　�。ㄎ澹┙拥交馂木瘓蠛�，消防控制室必須立即以最快方式確認；

　�。�六）火災確認后，消防控制室必須立即將火災報警聯(lián)動(dòng)控制開(kāi)關(guān)轉入自動(dòng)狀態(tài)（處于自動(dòng)狀態(tài)的除外），同時(shí)撥打“119”火警電話(huà)報警；

　�。ㄆ撸┫�防控制室必須立即啟動(dòng)單位內部滅火和應急疏散預案，并應同時(shí)報告單位負責人。

　　第十三條消防控制室值班員及消防設施操作維護人員職責：

　�。ㄒ唬┦煜ず驼莆障�防設施、控制室設備的功能及操作規程，按照規定測試自動(dòng)消防設施的功能，保障消防設施的正常運行；

　�。ǘ�）對火警信號應立即確認，火災確認后應立即報火警并向消防主管人員報告，隨即啟動(dòng)滅火和應急疏散預案；

　�。ㄈ�）對故障報警信號應及時(shí)確認，消防設施故障應及時(shí)排除，不能排除的應立即向部門(mén)主管人員或消防安全管理人報告；

　�。ㄋ模┲凳貚徫�，做好火警、故障和值班記錄；

　�。ㄎ澹┌凑展芾碇贫群筒僮饕幊痰葘ο�防設施進(jìn)行檢查、維護和保養，保證消防設施和消防電源處于正常運行狀態(tài)，確保有關(guān)閥門(mén)處于正確位置。

　　第十四條賓館酒店應建立用電防火安全管理制度，用電防火安全管理應符合下列要求：

　�。ㄒ唬┎少忞姎�、電熱設備，應選用合格產(chǎn)品，并應符合有關(guān)安全標準的要求；

　�。ǘ�）電氣線(xiàn)路敷設、電氣設備安裝和維修應由具備職業(yè)資格的電工操作；

　�。ㄈ�）不得隨意亂接電線(xiàn)，擅自增加用電設備；

　�。ㄋ模╇娖髟O備周?chē)鷳�與可燃物保持0.5米以上的間距；

　�。ㄎ澹�對電氣線(xiàn)路、設備應定期檢查、檢測，嚴禁長(cháng)時(shí)間超負荷運行；

　�。�六）賓館酒店內的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所營(yíng)業(yè)結束時(shí)，應切斷營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的非必要電源。

　　第十五條賓館酒店應建立用火、動(dòng)火安全管理制度，用火、動(dòng)火安全管理應符合下列要求：

　�。ㄒ唬┬枰獎�(dòng)火施工的區域與使用、營(yíng)業(yè)區之間應進(jìn)行防火分隔；

　�。ǘ�）電氣焊等明火作業(yè)前，實(shí)施動(dòng)火的部門(mén)和人員應按照制度規定辦理動(dòng)火審批手續，清除易燃可燃物，配置滅火器材，落實(shí)現場(chǎng)監護人和安全措施，在確認無(wú)火災、爆炸危險后方可動(dòng)火施工；

　�。ㄈ�）禁止在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行動(dòng)火施工；

　�。ㄋ模┭莩�、放映場(chǎng)所需要使用明火效果時(shí)，應落實(shí)相關(guān)的防火措施；

　�。ㄎ澹┎粦�使用明火照明或取暖，如特殊情況需要時(shí)應有專(zhuān)人看護；

　�。�六）廚房的煙道應至少每季度清洗一次；

　�。ㄆ撸�廚房燃油、燃氣管道應經(jīng)常檢查、檢測和保養。

　　第十六條賓館酒店應建立火災隱患整改制度，并應符合以下要求：

　�。ㄒ唬┮蜻`反或不符合消防法規而導致的各類(lèi)潛在不安全因素，應認定為火災隱患；

　�。ǘ�）發(fā)現火災隱患應立即改正，不能立即改正的，應報告上級主管人員；

　�。ㄈ�）消防安全管理人應組織對報告的火災隱患進(jìn)行認定，并對整改完畢的進(jìn)行確認；

　�。ㄋ模┟鞔_火災隱患整改責任部門(mén)、責任人、整改的期限和所需經(jīng)費來(lái)源；

　�。ㄎ澹┰诨馂碾[患整改期間，應采取相應措施，保障安全；

　�。�六）對公安消防機構責令改正或責令限期改正的火災隱患和重大火災隱患或消防安全違法行為，應在規定的期限內改正，并將火災隱患整改復函送達公安消防機構；

　�。ㄆ撸┲卮蠡馂碾[患不能立即整改的，應自行將危險部位停產(chǎn)停業(yè)整改；

　�。ò耍�對于涉及城市規劃布局而不能自身解決的重大火災隱患，應提出解決方案并及時(shí)向其上級主管部門(mén)或當地人民政府報告。

　　第十七條賓館酒店應建立消防檔案管理制度，消防檔案應包括消防安全基本情況和消防安全管理情況。消防檔案管理應符合下列要求：

　�。ㄒ唬┌凑沼嘘P(guān)規定建立紙質(zhì)消防檔案，并宜同時(shí)建立電子檔案；

　�。ǘ�）消防檔案內容應詳實(shí)，全面反映消防工作的基本情況，并附有必要的圖紙、圖表；

　�。ㄈ�）消防檔案應由專(zhuān)人統一管理，按檔案管理要求裝訂成冊。

　　消防安全基本情況應包括下列內容：

　�。�1）基本概況和消防安全重點(diǎn)部位情況；

　�。�2）所在建筑消防設計審核、消防驗收或備案以及場(chǎng)所使用或者營(yíng)業(yè)前消防安全檢查的許可文件和相關(guān)資料；

　�。�3）消防組織和各級消防安全責任人；

　�。�4）消防安全管理制度和保證消防安全的操作規程；

　�。�5）消防設施、滅火器材配置情況；

　�。�6）專(zhuān)職消防隊、義務(wù)消防隊人員及其消防裝備配備情況；

　�。�7）消防安全管理人、自動(dòng)消防設施操作人員、電氣焊工、電工、易燃易爆化學(xué)物品操作人員的基本情況；

　�。�8）新增消防產(chǎn)品、防火材料的合格證明材料。

　　消防安全管理情況應包括下列內容：

　�。�1）消防安全例會(huì )紀要或決定；

　�。�2）公安消防機構填發(fā)的各種法律文書(shū)；

　�。�3）消防設施定期檢查記錄、自動(dòng)消防設施全面檢查測試的報告以及維修保養記錄；

　�。�4）火災隱患、重大火災隱患及其整改情況記錄；

　�。�5）防火檢查、巡查記錄；

　�。�6）有關(guān)燃氣、電氣設備檢測等記錄資料；

　�。�7）消防安全培訓記錄；

　�。�8）滅火和應急疏散預案的演練記錄；

　�。�9）火災情況記錄；

　�。�10）消防獎懲情況記錄。

　　第十八條賓館酒店應定期開(kāi)展防火巡查和防火檢查。防火巡查應每日開(kāi)展，至少每?jì)尚�時(shí)巡查一次。防火檢查每月至少一次。

　　防火巡查應包括下列內容：

　�。�1）用火、用電有無(wú)違章情況；

　�。�2）安全出口、疏散通道是否暢通，有無(wú)鎖閉；安全疏散指示標志、應急照明是否完好；

　�。�3）常閉式防火門(mén)是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品；

　�。�4）消防設施、器材是否在位、完整有效。消防安全標志是否完好清晰；

　�。�5）消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況；

　�。�6）其他消防安全情況。

　　防火檢查應包括下列內容：

　�。�1）消防車(chē)通道、消防水源；

　�。�2）安全疏散通道、樓梯，安全出口及其疏散指示標志、應急照明；

　�。�3）消防安全標志的設置情況；

　�。�4）滅火器材配置及其完好情況；

　�。�5）建筑消防設施運行情況；

　�。�6）消防控制室值班情況、消防控制設備運行情況及相關(guān)記錄；

　�。�7）用火、用電有無(wú)違章情況；

　�。�8）消防安全重點(diǎn)部位的`管理；

　�。�9）防火巡查落實(shí)情況及其記錄；

　�。�10）火災隱患的整改以及防范措施的落實(shí)情況；

　�。�11）易燃易爆危險物品場(chǎng)所防火、防爆和防雷措施的落實(shí)情況；

　�。�12）樓板、防火墻和豎井孔洞等重點(diǎn)防火分隔部位的封堵情況；

　�。�13）消防安全重點(diǎn)部位人員及其他員工消防知識的.掌握情況。

　　第十九條賓館酒店防火巡查、檢查，應確定巡查和檢查的人員、內容、部位和頻次；應填寫(xiě)巡查和檢查記錄，巡查和檢查人員及其主管人員應在記錄上簽名。

　　巡查、檢查中應及時(shí)糾正違法違章行為，消除火災隱患，無(wú)法整改的應及時(shí)向消防安全管理人報告，由消防安全管理人向當地公安消防機構報告，并記錄存檔。防火巡查時(shí)發(fā)現火災應立即報火警并實(shí)施撲救。

　　第二十條賓館酒店應通過(guò)多種形式開(kāi)展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓。應通過(guò)張貼圖畫(huà)、視頻等形式對公眾宣傳防火、滅火和應急逃生等常識。對新上崗員工或有關(guān)從業(yè)人員應進(jìn)行上崗前的消防培訓。屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館酒店至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓。

　　消防培訓應包括下列內容：

　�。ㄒ唬┯嘘P(guān)消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；

　�。ǘ�）本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；

　�。ㄈ�）有關(guān)消防設施的性能、滅火器材的使用方法；

　�。ㄋ模﹫蠡鹁�、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能；

　�。ㄎ澹┙M織、引導顧客和員工疏散的知識和技能。

　　第二十一條賓館酒店的下列人員應經(jīng)消防安全專(zhuān)業(yè)培訓機構培訓合格，并經(jīng)消防行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定機構鑒定合格：

　�。ㄒ唬┫�防安全責任人、消防安全管理人；

　�。ǘ�）消防控制室的值班、操作人員；

　�。ㄈ�）易燃易爆危險物品的使用、儲存等特種崗位人員；

　�。ㄋ模┢渌�依照規定應當接受消防安全專(zhuān)門(mén)培訓的人員。

　　第二十二條賓館酒店應當建立滅火和應急疏散預案演練制度。賓館酒店必須制定滅火和應急疏散預案。其內容應包括：

　�。ㄒ唬┙M織機構：包括滅火行動(dòng)組、通訊聯(lián)絡(luò )組，疏散引導組、安全防護救護組；

　�。ǘ�）報警和接警處置程序；

　�。ㄈ�）應急疏散的組織程序和措施；

　�。ㄋ模�撲救初起火災的程序和措施；

　�。ㄎ澹┩ㄓ嵚�(lián)絡(luò )、安全防護救護的程序和措施。

　　屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館酒店，至少每半年進(jìn)行一次滅火和應急疏散預案演練，并結合單位實(shí)際，不斷完善預案。其他賓館酒店每年進(jìn)行一次滅火和應急疏散預案演練。

　　第二十三條滅火和應急疏散各項職責應由當班的消防安全管理人、部門(mén)主管人員、消防控制室值班人員、保安人員、義務(wù)消防隊承擔。主要職責如下：

　�。ㄒ唬�滅火行動(dòng)組：發(fā)生火災立即利用消防器材、設施就地進(jìn)行火災撲救；

　�。ǘ�）通信聯(lián)絡(luò )組：負責與消防安全管理人和當地公安消防機構之間的通訊和聯(lián)絡(luò )；

　�。ㄈ�）疏散引導組：負責引導人員正確疏散、逃生；

　�。ㄋ模┌踩�防護救護組：協(xié)助搶救、護送受傷人員；搶險物資、器材器具的供應及后勤保障；阻止與場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現場(chǎng)，保護火災現場(chǎng)，并協(xié)助公安消防機構開(kāi)展火災調查。

　　第二十四條賓館酒店當確認發(fā)生火災后，應立即啟動(dòng)滅火和應急疏散預案，并同時(shí)開(kāi)展下列工作：

　�。ㄒ唬┫蚬�安消防機構報火警；

　�。ǘ�）當班人員執行預案中的相應職責；

　�。ㄈ�）組織和引導人員疏散，營(yíng)救被困人員；

　�。ㄋ模┦褂孟�火栓等消防器材、設施撲救初起火災；

　�。ㄎ澹┡蓪�(zhuān)人接應消防車(chē)輛到達火災現場(chǎng)；

　�。�六）保護火災現場(chǎng)，維護現場(chǎng)秩序。

　　第二十五條火災撲滅后，應保護火災現場(chǎng)。未經(jīng)公安消防機構允許，任何人不得擅自進(jìn)入火災現場(chǎng)保護范圍內，不得擅自移動(dòng)火場(chǎng)中的任何物品。未經(jīng)公安消防機構同意，任何人不得擅自清理火災現場(chǎng)。

　　第二十六條賓館酒店應將消防安全管理情況納入年終考核、評比內容，對消防安全工作中成績(jì)突出的部門(mén)和個(gè)人，進(jìn)行表彰獎勵。對未依法履行消防安全職責或違反單位安全管理制度，造成責任事故的，依法處理。

小型賓館管理制度3

　　消防安全責任人防火職責

　　消防安全責任人應當履行下列消防安全職責：

　　1.貫徹執行消防法及公安部61號令，保障本單位消防安全符合規定，掌握本單位的消防安全情況。

　　2.將消防工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)規章等活動(dòng)統籌安排，批準實(shí)施年度消防安全工作計劃。

　　3.為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)驗和組織保障。

　　4.制定逐級消防安全責任，批準實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規程。

　　5.組織防火檢查、督促落實(shí)火災隱患整改，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問(wèn)題。

　　6.組織制定符合本單位實(shí)際的滅火和應急疏散預案，并實(shí)施演練。

　　7.對在消防工作中做出成績(jì)的集體和個(gè)人給予表?yè)P和獎勵，對違章行為經(jīng)行批評教育或給予處分、罰款。

　　8.負責向公安消防監督部門(mén)匯報工作，接受安全消防監督部門(mén)的監督和指導。

　　9.承擔因工作失職而引起火災事故的責任，直至法律刑事責任。

　　消防安全規章人職責

　　消防安全規章人對單位的消防安全責任人負責，實(shí)施和組織落實(shí)消防安全規章工作：

　　1.擬定年度消防工作計劃，組織實(shí)施日常消防安全規章工作。

　　2.組織制定消防安全制度和保障消防安全的操作規程并檢查督促落實(shí)。

　　3.擬定消防安全工作的資金投入和組織，保障方案。

　　4.組織實(shí)施防火檢查和火災隱患整改工作。

　　5.組織實(shí)施對本單位消防設施，滅火器材和消防安全標志的維護保養，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。

　　6.在員工中組織開(kāi)展消防知識、技能的宣傳和培訓，組織滅火和應急、疏散預案的實(shí)施和演練。

　　7.單位消防安全責任人委托的其他消防安全規章工作。

　　8.定期聽(tīng)取職能部門(mén)的匯報，及時(shí)解決本單位消防安全工作中的問(wèn)題并向主管領(lǐng)導報告。

　　9.總結防火工作，火災撲救情況，做出獎懲的提案和決定，對嚴重失職、肇事者，在查明原因、分清責任的基礎上做出處理的提案和決定，必要時(shí)送交有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

　　10.承擔因工作失職而引起的火災事故責任，直至法律刑事責任。

　　消防安全教育培訓制度

　　1.增強安全消防意識，完善規章制度，明確責任，層層負責。

　　2.在日常工作中注意發(fā)現問(wèn)題，對各類(lèi)電器設備要經(jīng)常檢查，如遇電器及配電設施有發(fā)熱、異味等現象要立即報修，并及時(shí)關(guān)閉電源。

　　3.對易燃物品要嚴格規章，嚴禁使用液體酒精，對天然氣爐灶及管線(xiàn)要經(jīng)常檢查、保養，如出現漏氣、銹蝕現象要立即停用。

　　4.加強安全、消防教育，下班之前一定要檢查水、電、氣等是否關(guān)閉，對倉庫等重點(diǎn)部位要重點(diǎn)看護，并加強值班、巡視。

　　5.建立安全防范檢查小組，定期或不定期對所轄部位進(jìn)行檢查，對查出的問(wèn)題要及時(shí)通報，并追究當事人責任。

　　6.要組織員工進(jìn)行消防安全培訓，每名員工應當至少每半年進(jìn)行一次消防安全培訓。宣傳教育和培訓內容應當包括：

　�。�1）消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；

　　(2)單位內部及本職崗位的火災危險性和防火措施。

　�。�3）消防設施的性能、滅火器材的使用方法；

　�。�4）報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能。

　�。�5）組織、引導在場(chǎng)群眾疏散的知識和技能。

　　防火檢查、巡查制度

　　1.對重點(diǎn)防火部位應當經(jīng)行每日巡查，至少每?jì)尚�時(shí)一次。

　　2.堅持夜間防火巡查，保證日夜安全。

　　3.對違章情況及時(shí)下達整改通知，并監督執行。

　　4.發(fā)現初起火災應當立即報警并及時(shí)補救。

　　5.對各種設施器材檢查，防止破損、失效。

　　6.由專(zhuān)人負責檢查，保障巡查效果。

　　7.認真填寫(xiě)巡查記錄，由巡查人員及其主管人員簽字，檢查內容：

　�。�1）安全疏散通道，疏散指示標志，應急照明和安全出口的情況；

　�。�2）消防設施滅火器材配置是否在位、完整、有效；

　�。�3）消防安全重點(diǎn)部位的.人員在崗情況；

　�。�4）安全通道是否暢通；

　�。�5）有無(wú)違規操作電、氣設施；

　�。�6）易燃易爆物品的規章情況；

　�。�7）下達整改通知書(shū)后整改情況；

　　安全疏散設施規章制度

　　根據“61號令”要求，位安全暢通，防止火災時(shí)的群死群傷現象的發(fā)生，針對設施的維護制定以下的規章制度：

　　1.嚴禁占用疏散通道；

　　2.安全出口或疏散通道口嚴禁安裝柵欄等影響疏散的`障礙物；

　　3.嚴禁在營(yíng)業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋；

　　4.嚴禁以任何形式對安全出口及疏散標志遮擋、覆蓋；

　　5.對應急燈定期檢修，保證完好有效。

　　6.對設施出現問(wèn)題應在3天內檢修，保障完整無(wú)損。

　　火災隱患整改制度

　　針對巡檢中發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)做出合理處理，為保證安全無(wú)誤，隱患部位整改到位，制定以下規章制度：

　　1.定期檢查，對檢查不合格部位及時(shí)下達隱患整改通知書(shū)，并由部門(mén)負責人簽字；

　　2.對違反消防安全規定的行為，應責成有關(guān)人員當場(chǎng)改正；

　　3.對不能當場(chǎng)改正的隱患應由消防安全規章人員提出整改意見(jiàn)，根據整改意見(jiàn)在期限內整改完畢，并由消防安全規章人員進(jìn)行驗收；

　　4.火災隱患整改完畢后，應將驗收情況記錄存檔備查。

　　消防設施、器材維護規章制度

　　1.加強消防器材的規章、維修和保養工作，使其經(jīng)常保持完整好用，隨時(shí)處于完好狀態(tài)，適應補救火災的需要。

　　2.消防器材裝備包括：滅火器材等消防器材裝備的規章、保養工作，必須列入消防工作計劃，并認真組織實(shí)施。

　　3.消防器材裝備是滅火戰斗的重要武器，不得用于非消防方面。對擅自將消防器材挪作他用的人，必須嚴肅處理。輕者批評教育，情節惡劣、造成不良后果的，移交公安消防機構，追究法律責任。

　　4.對消防器材裝備必須統一登記，落實(shí)負責人嚴格規章。

　　燃氣和電氣設備的檢查和規章

　　1.燃氣具注意保潔，避免油泥造成線(xiàn)路短路等現象的發(fā)生；

　　2.用氣用火部位應配備足夠的滅火器材、設施，防范于未然；

　　3.堅持值班制度，做到隨用隨關(guān)，做到人走氣關(guān)，并要求值班人員監督檢查，做好記錄；

　　4.做好上下崗清理、檢查工作，做好當班記錄；

　　5.應定期對所有電器設備及配電線(xiàn)路進(jìn)行檢查，嚴禁超負荷運行；

　　6.定期使用電流表對負荷情況進(jìn)行監控。

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