公共場(chǎng)所管理制度
在日新月異的現代社會(huì )中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編為大家整理的公共場(chǎng)所管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
公共場(chǎng)所管理制度1
學(xué)校公共場(chǎng)所主要包括操場(chǎng)、圖書(shū)室、實(shí)驗室等，由于這些場(chǎng)所學(xué)生參與面廣，人員高度集中，活動(dòng)時(shí)間短，節奏快，活動(dòng)緊湊，容易發(fā)生不安全事故。因此，學(xué)校在組織師生到以上場(chǎng)所活動(dòng)時(shí)應做到：
1、要擬訂詳細的活動(dòng)計劃，做好組織分工及安全預案等準備工作。
2、要明確進(jìn)、退場(chǎng)時(shí)間、地點(diǎn)、順序及路線(xiàn)。
3、要制定詳細的各所、室的活動(dòng)規則并有專(zhuān)人負責。
4、在組織學(xué)生活動(dòng)時(shí)教師必須在場(chǎng)組織，要保障各種活動(dòng)的安全順利進(jìn)行，切不可擅離崗位或臨陣脫逃。
5、活動(dòng)過(guò)程中要保證秩序，嚴禁學(xué)生在坐席內嬉戲、追逐、打鬧、大聲喧嘩。教師要盡量使自己所負責的學(xué)生在視野所及和有效指揮的'范圍內。
6、要制定安全活動(dòng)規則，并對學(xué)生加強教育，防止事故的發(fā)生。
7、對會(huì )場(chǎng)環(huán)境布置，若有學(xué)生參與，涉及攀高懸掛會(huì )標、橫幅諸事，必須有教師現場(chǎng)負責指導與保護。
8、發(fā)生意外事故時(shí)，決不能驚慌失措、手忙腳亂，要保持鎮靜，沉著(zhù)應付，做好現場(chǎng)秩序的維護工作
公共場(chǎng)所管理制度2
1、每月定期和不定期檢查督促有關(guān)衛生工作，認真做好衛生工作考核考評，并有記錄。
2、服務(wù)人員必須每天定時(shí)做好崗位衛生工作，各級衛負責人負責檢查，并做好詳細檢查記錄
3、實(shí)行衛生工作與職工獎金掛鉤制度，對衛生檢查中不格者，或造成危害健康事故者扣除當月獎金或年度獎金。
4、對在月、季、年度中未發(fā)生責任事故，無(wú)檢查扣分平時(shí)衛生工作認真負責的領(lǐng)導及工作人員，單位給予適當獎勵。
5、衛生檢查內容
�。�1）服務(wù)員上班時(shí)是否統一著(zhù)裝，衣著(zhù)整潔，個(gè)人衛生是否符合要求。
�。�2）游泳場(chǎng)館衛生是否做到衛生間、地面、更衣柜等干凈清潔，是否有清洗消毒記錄。
�。�3）公共用具（浴巾、公共拖鞋等）是否做到一客一換消毒。
�。�4）清掃工具是否按類(lèi)分開(kāi)配套使用，標志是否清楚
�。�5）腳池、泳池是否定期投放消毒液并進(jìn)行自測。
�。�6）自測記錄是否公示。
公共場(chǎng)所管理制度3
1、本院公共場(chǎng)所范圍包括院內地下室、食堂、門(mén)診部、住院部等。
2、嚴禁打架斗毆和辱罵他人,違者按醫院有關(guān)規定處理。
3、凡酗酒鬧事、影響正常工作者,由保衛科采取強制措施,保障安全。對所造成的損失全部由當事人承擔,并視情節輕重予以批評教育或行政處分。
4、嚴禁利用娛樂(lè )活動(dòng)及其它手段進(jìn)行聚眾賭博、播放淫穢錄像、傳抄黃色刊物,一經(jīng)發(fā)現,即嚴加查處,對當事人給予治安罰款。情節嚴重、屢教不改者送公安機關(guān)處理。
5、院內禁止玩火、打鳥(niǎo)、攀折花草樹(shù)木,不聽(tīng)從勸阻、損壞公物者,按有關(guān)規定處罰(未成年員工子女由家長(cháng)承擔)。隨時(shí)驅逐或扣殺非本院豢養的一切動(dòng)物。
6、嚴禁在院內任何場(chǎng)所大聲喧嘩,起哄,打唿哨,擾亂公共秩序。
公共場(chǎng)所管理制度4
為保證公共場(chǎng)所客用化妝品的衛生質(zhì)量，保障消費者健康安全，按照《化妝品衛生監督條例》、《化妝品衛生監督條例實(shí)施細則》的有關(guān)要求，特制定本制度：
一、采購的化妝品要有標識標簽，并注明產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、生產(chǎn)企業(yè)衛生許可證編號、產(chǎn)品執行標準和出廠(chǎng)合格標記。
二、采購的化妝品說(shuō)明書(shū)或小包裝上應當注明生產(chǎn)日期和有效使用期限。
三、不得采購未注明批準文號的.特殊化妝品和無(wú)進(jìn)口批準文號及中文說(shuō)明的進(jìn)口化妝品。
四、采購的化妝品標簽、小包裝或說(shuō)明書(shū)不得宣傳療效和使用醫療術(shù)語(yǔ)，普通化妝品不得注有適應癥。
五、不得自行灌裝和配置化妝品。
六、采購化妝品必須索取生產(chǎn)企業(yè)衛生許可證(復印件)和產(chǎn)品衛生檢測合格報告單(復印件)，并有與原件相符的簽字確認。
七、采購的化妝品必須有采購記錄，采購員對每一種產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、數量、供貨單位名稱(chēng)及地址、聯(lián)系人及電話(huà)號碼進(jìn)行登記并簽名，同時(shí)記錄索證情況，經(jīng)驗收員簽字確認。
公共場(chǎng)所管理制度5
一、指導思想
為進(jìn)一步落實(shí)“為每一位學(xué)生的成長(cháng)奠定良好的人生基礎”的辦學(xué)理念，促進(jìn)《學(xué)校衛生工作條例》的深入落實(shí)，把我校建設成為深圳市無(wú)吸煙單位，努力建設和諧校園，特制定學(xué)校禁煙規章制度如下：
二、組成機構
組長(cháng)：校長(cháng)
副組長(cháng)：xx
三、規定條款
1、校園內上班時(shí)間禁止吸煙，任何人（包括外來(lái)人員）都不得在校園內吸煙。
2、教職工在校內不得在學(xué)生面前吸煙。
3、在學(xué)校圍墻內不準吸煙。
4、校園內設置醒目的'禁煙警示標志；并張貼“吸煙有害健康”、“禁止吸煙”等警句。
5、按照“誰(shuí)主管誰(shuí)負責”的原則，各年級組長(cháng)負責本組的禁煙工作。
6、外來(lái)人員的禁煙工作，由負責接待的有關(guān)部門(mén)負責，進(jìn)行逐級管理，責任到人。
7、控煙禁煙情況作為評比文明辦公室及文明教職工的條件之一。
四、本制度從9月1日起生效
公共場(chǎng)所禁煙管理制度
吸煙是一種能夠引發(fā)多種疾病的危險行為，為了保障大家、尤其是青少年學(xué)生的身心健康，培養文明衛生好習慣，學(xué)校特制定此制度，希望大家嚴格執行。
1、校園內禁止任何人吸煙。
2、校園內的公共場(chǎng)所貼禁煙標志。
3、公共場(chǎng)所不擺放煙具。
4、不向來(lái)客敬煙。
5、校內商店禁止出售香煙。
6、禁止學(xué)生在校園內吸煙。
7、教師要將吸煙與健康知識和本學(xué)科有機的結合在教學(xué)中。
8、每學(xué)期要有一次“吸煙與健康知識”的主題班會(huì )課。
9、定期出有關(guān)“吸煙與健康知識”的宣傳欄。
10、利用多種形式對學(xué)生進(jìn)行“吸煙與健康知識”的宣傳教育﹙如健教課、政治課、化學(xué)課、心理咨詢(xún)、同伴教育、參觀(guān)展覽、宣傳欄、班會(huì )等﹚。
11、有吸煙史的教職工在校園禁煙的基礎上，制訂戒煙計劃，爭取在一定期限內完全戒煙。
12、學(xué)生如有違禁吸煙者，輕者教育，重者處罰，不得授予各種獎項，所在班級不得授予先進(jìn)班級。
13、教職工違禁吸煙情況嚴重者，取消其該學(xué)年度的評優(yōu)評先資格。
14、禁煙起始日為本制度公布之日起執行。
公共場(chǎng)所管理制度6
1、車(chē)站消毒工作由綜合部負責，衛生室進(jìn)行技術(shù)指導。
2、車(chē)站安排專(zhuān)人，定期對車(chē)站進(jìn)行消毒，尤其是重點(diǎn)場(chǎng)所（衛生室、洗手間、食堂等）。
3、負責消毒人員應盡職敬業(yè)，不得懈怠。
4、每次消毒后做好消毒情況登記，包括用藥情況，消毒時(shí)間，次數等。
5、衛生室隨時(shí)對消毒情況進(jìn)行督促與抽查，并做好記錄。
6、平時(shí)做好站內外的衛生工作，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)。在傳染病散發(fā)或流行時(shí)期，要加強消毒工作，避免交叉感染。
7、常規消毒與終末消毒相結合：常規消毒為每周一次，終末消毒為隨時(shí)發(fā)現傳染病疫情，隨時(shí)消毒（一天2次）。消毒范圍包括：辦公大樓內的走廊地面與
墻壁、樓梯扶手與窗臺、廁所、辦公室的門(mén)把手、窗臺、桌椅等。
8、體溫表等器材使用后，浸入濃度為1000mg/L的含氯消毒劑中；患者的`嘔吐物要用12500mg/L的含氯消毒劑消毒后再進(jìn)行清理。發(fā)生紅眼睛、肝炎等接觸性的傳染病時(shí)，用500mg/L的含氯消毒劑擦拭課桌椅，用1500mg/L的含氯消毒劑
噴霧室內空間，并關(guān)閉門(mén)窗30分鐘。發(fā)生流行性感冒、風(fēng)疹等呼吸道傳染病，應用食醋熏蒸，通風(fēng)開(kāi)窗。
9、消毒方法：稀釋消毒液擦拭、噴灑等。
公共場(chǎng)所管理制度7
布草間衛生管理制度
為加強本單位布草的管理，預防和控制傳染病傳播，保障人民群眾身體健康，依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》及《公共場(chǎng)所衛生管理條例實(shí)施細則》等法律法規的'要求，特制定本制度。
一、必須設立與經(jīng)營(yíng)規模相適應的專(zhuān)用布草間，有清潔專(zhuān)用保潔設施，并且標志明顯。
二、配備足夠數量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。布草數量與床位數之比達到3：1。
三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴格清洗，采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴格消毒。本店無(wú)清洗消毒條件的必須與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。
四、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入布草間過(guò)程中包裝嚴密，確保不被污染。進(jìn)入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內進(jìn)行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內應分類(lèi)存放，且有標記。
五、保潔時(shí)間較長(cháng)的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。
六、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。
七、布草間實(shí)行專(zhuān)人管理，建立出入登記制度，先進(jìn)先出。并做好布草間日常衛生保潔，不得存放其它物品或有雜物。
八、打掃房間時(shí)，干凈布草存放在工作車(chē)的布草專(zhuān)柜內，布草專(zhuān)柜需有門(mén)密閉。
九、配備專(zhuān)用臟棉織品收集容器，收集容器應有明顯標識，易于清洗。收集容器應密閉加蓋。臟棉織品收集容器不得放在布草間內。
公共場(chǎng)所管理制度8
1、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須取得“公共場(chǎng)所衛生許可證”后方能營(yíng)業(yè)�！肮矆�(chǎng)所衛生許可證”必須公示在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置，并按規定每?jì)赡陱秃艘淮�，逾期未復核的，原“公共�?chǎng)所衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門(mén)審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營(yíng)業(yè)。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應設衛生專(zhuān)用消毒設施，公用品、用具等需定期進(jìn)行消毒保潔。衛生條件、衛生設施及用品用具必須符合《衛生標準》要求。
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應配備專(zhuān)職或兼職衛生管理人員，建立和健全衛生檔案。主動(dòng)協(xié)助、支持和接受衛生監督部門(mén)的監督、監測。
5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員必須持有效“健康合格證”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進(jìn)行復檢和復訓。
6、室內保持清潔衛生和空氣清新。凡設空調裝置的場(chǎng)所業(yè)必須有新風(fēng)供給，新風(fēng)入口應設在室外，遠離污染源，空調器過(guò)濾材料應定期清洗或更換。
7、衛生間應有有效的`自然通風(fēng)管井或獨立機械排氣裝置，衛生間內應保持清潔衛生。設立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
8、場(chǎng)內禁止吸煙，并設有明顯的禁煙標志。
公共場(chǎng)所管理制度9
第一章總則
第一條（立法目的）為了保證公共場(chǎng)所衛生，預防，控制和消除公共場(chǎng)所有害因素對人體的危害，保護公眾身體健康，制定本條例。
第二條（適用范圍）本條例適用于中華人民共和國領(lǐng)域內從事公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人。
第三條（工作原則）公共場(chǎng)所衛生管理貫徹預防為主的方針，實(shí)行分類(lèi)管理，綜合治理的原則。公共場(chǎng)所服務(wù)行業(yè)組織應當發(fā)揮業(yè)務(wù)指導作用，加強行業(yè)自律，規范公共場(chǎng)所的衛生管理。
第四條（管理主體）國家實(shí)行公共場(chǎng)所衛生監督制度。國務(wù)院衛生行政部門(mén)主管全國公共場(chǎng)所衛生監督管理工作�？h級以上地方人民政府衛生行政部門(mén)負責轄區內公共場(chǎng)所衛生監督管理工作。
第五條（經(jīng)營(yíng)者的責任）公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應當建立健全衛生管理責任制，加強公共場(chǎng)所的衛生管理，改善衛生條件，提高從業(yè)人員衛生知識水平，并對本單位發(fā)生的公眾健康危害承擔責任。
第六條（社會(huì )監督）國家鼓勵和保護社會(huì )團體和個(gè)人對公共場(chǎng)所衛生的社會(huì )監督。對違反本條例的行為，任何人都有權進(jìn)行檢舉和控告。
第二章衛生要求
第七條（基本衛生要求）公共場(chǎng)所室內外環(huán)境應當清潔，衛生。
第八條（環(huán)境質(zhì)量要求）公共場(chǎng)所室內空氣質(zhì)量，空調送風(fēng)質(zhì)量，微小氣候，采光照明和防噪音污染必須符合國家衛生標準。
第九條（用品用具要求）公共場(chǎng)所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛生標準和衛生要求，重復使用的用品，用具使用前應洗凈消毒，按衛生要求保管，一次性用品嚴禁重復使用。清洗，消毒，儲存用品，用具的專(zhuān)用設施應當分類(lèi)設置，使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體健康無(wú)害。
第十條（飲水，用水要求）公共場(chǎng)所飲水和各種洗浴水，泳池水必須符合國家衛生標準和衛生要求。公共場(chǎng)所中的高層建筑供水設施應當定期清洗，消毒，防止污染。
第十一條（消毒設施要求）賓館，飯店，洗浴場(chǎng)所，美發(fā)美容場(chǎng)所，娛樂(lè )場(chǎng)所應當設置符合要求的消毒間和儲存間，消毒設施齊全，運轉正常，并配備符合衛生要求的消毒藥品。
第十二條（相關(guān)產(chǎn)品要求）公共場(chǎng)所中的客用清潔衛生用品，化妝品，涉水產(chǎn)品，消毒產(chǎn)品，空氣凈化裝置，及其它健康相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家衛生標準和衛生要求。
第十三條（空調通風(fēng)設施要求）公共場(chǎng)所空調通風(fēng)系統的新風(fēng)量應當符合國家衛生標準，新風(fēng)入口必須設于室外并遠離污染源，空調通風(fēng)設施的送風(fēng)口，回風(fēng)口，過(guò)濾器，盤(pán)管組件，風(fēng)管及其它系統部件應當定期清潔，空調冷卻用水應當定期消毒。
第十四條（滅蟲(chóng)和廢棄物存放要求）公共場(chǎng)所應當具備消除蚊，蠅，老鼠，蟑螂和其它病媒昆蟲(chóng)危害的防治措施，應當設置垃圾和廢棄物存放的專(zhuān)用設施。
第十五條（從業(yè)人員要求）公共場(chǎng)所從業(yè)人員應當經(jīng)常保持個(gè)人衛生，工作時(shí)應當穿戴清潔的工作服。
第十六條（獨立通風(fēng)要求）公共場(chǎng)所吸煙室，衛生間及浴室須設置獨立的排氣系統，不得與其它排氣系統相通。
第十七條（建設要求）公共場(chǎng)所中使用的建筑，裝飾，裝修材料應當對人體健康無(wú)害，符合國家衛生標準和要求方可使用。
第三章衛生管理
第十八條（分類(lèi)管理）根據公共場(chǎng)所與公眾健康的密切程度以及發(fā)生健康危害的風(fēng)險程度，公共場(chǎng)所分為一般公共場(chǎng)所和特殊公共場(chǎng)所。對特殊公共場(chǎng)所實(shí)行衛生許可證制度，對一般公共場(chǎng)所實(shí)行備案制度。
特殊公共場(chǎng)所包括：
�。ㄒ唬┞玫陿I(yè)：賓館，酒店，飯店，旅店，招待所，培訓場(chǎng)所，旅游度假場(chǎng)所。
�。ǘ┫丛“茨�(chǎng)所：公共浴室，桑拿，沐足，按摩場(chǎng)所。
�。ㄈ├戆l(fā)，美容場(chǎng)所：理發(fā)店，美發(fā)店，生活美容店，影樓。
�。ㄋ模┯斡緢�(chǎng)館。
�。ㄎ澹┪幕瘖蕵�(lè )場(chǎng)所：歌舞廳，音樂(lè )廳，卡拉OK廳，影劇院，錄像廳，游藝廳，網(wǎng)吧，多功能文化娛樂(lè )場(chǎng)所。
一般公共場(chǎng)所包括：
�。ㄒ唬┦覂润w育，健身場(chǎng)所。
�。ǘ┎惋媹�(chǎng)所：餐廳，咖啡廳，茶座，酒城（吧）。
�。ㄈ┥虡I(yè)購物場(chǎng)所：商場(chǎng)（店），書(shū)店，室內批發(fā)市場(chǎng)，集貿市場(chǎng)。
�。ㄋ模┱褂[館，博物館，美術(shù)館，圖書(shū)館。
�。ㄎ澹┖蜍�(chē)室，候機室，候船室。
�。┙煌üぞ撸郝每土熊�(chē)，客船，客機和長(cháng)途客車(chē)。根據衛生防病需要，國務(wù)院衛生行政部門(mén)公共場(chǎng)所的種類(lèi)和范圍由進(jìn)行調整并公布。
第十九條（三同時(shí)審查，驗收）特殊公共場(chǎng)所的新建，改建，擴建工程應當進(jìn)行衛生預評價(jià)。特殊公共場(chǎng)所的新建，改建，擴建工程的選址和設計應當符合衛生要求，其設計審查和竣工驗收必須有衛生行政部門(mén)參加。
第二十條（衛生許可）特殊公共場(chǎng)所應當取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證。未取得衛生許可證的，不得從事其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第二十一條（許可證管理）公共場(chǎng)所衛生許可證有效期四年，在有效期滿(mǎn)前三個(gè)月，經(jīng)營(yíng)單位應當向原發(fā)證部門(mén)申請續展，原發(fā)證部門(mén)經(jīng)審核后，對合格的，換發(fā)許可證。逾期未申請續展的'，其衛生許可證過(guò)期失效。衛生許可證每年復核一次。
第二十二條（許可證管理）衛生許可證不得偽造，涂改，轉讓或者出借。遺失衛生許可證者應當及時(shí)到原發(fā)證機關(guān)報失補領(lǐng)，歇業(yè)的經(jīng)營(yíng)者應當及時(shí)到發(fā)證機關(guān)注銷(xiāo)衛生許可證。
第二十三條（申辦條件）特殊公共場(chǎng)所向衛生行政部門(mén)申請衛生許可時(shí)，應當提交以下資料：
�。ㄒ唬┕矆�(chǎng)所衛生許可申請表。
�。ǘ┬陆�，改建，擴建工程公共場(chǎng)所的衛生預評價(jià)報告。
�。ㄈ┬陆�，改建，擴建工程公共場(chǎng)所選址，設計和竣工驗收階段衛生行政部門(mén)的批準文件。
�。ㄋ模﹪鴦�(wù)院衛生行政部門(mén)認為有必要提供的其他資料。
第二十四條（備案）一般公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應當在公共場(chǎng)所開(kāi)業(yè)后三十日內，向當地縣級以上地方人民政府衛生行政部門(mén)遞交備案資料。備案項目發(fā)生變更時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應當及時(shí)報原備案衛生行政部門(mén)重新備案。
第二十五條（備案內容）向衛生行政部門(mén)備案時(shí)，應當提供下列資料：
�。ㄒ唬┕矆�(chǎng)所衛生情況備案表。
�。ǘ┕矆�(chǎng)所衛生狀況檢測與評價(jià)資料。
�。ㄈ⿵臉I(yè)人員健康檢查資料。
�。ㄋ模┢渌嚓P(guān)的衛生資料。
第二十六條（組織管理）公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應當設立衛生管理組織或者配備專(zhuān)職，兼職衛生管理人員，建立健全衛生管理制度，衛生操作規程，消毒制度和衛生檔案。
第二十七條（檢測，評價(jià)）公共場(chǎng)所衛生狀況應當進(jìn)行定期檢測，評價(jià)，使場(chǎng)所環(huán)境，衛生設施，空調系統，顧客用品用具，二次供水設施達到國家衛生標準和衛生要求。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生狀況檢測，評價(jià)應當由取得衛生行政部門(mén)資質(zhì)認證的衛生技術(shù)服務(wù)機構進(jìn)行。
第二十八條（從業(yè)人員體檢）經(jīng)營(yíng)者應當組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，每年進(jìn)行一次，檢查合格的方可上崗�；加携懠�，傷寒，病毒性肝炎，活動(dòng)性肺結核，性傳播疾病，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他傳染性疾病的，治愈前不得從業(yè)。從業(yè)人員健康檢查應當由衛生行政部門(mén)批準的醫療衛生機構進(jìn)行。
第二十九條（從業(yè)人員培訓）公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應當組織從業(yè)人員進(jìn)行衛生知識培訓，經(jīng)考核合格的方可上崗。
第三十條（危害事故處理）公共場(chǎng)所發(fā)生危害人體健康事故時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應當及時(shí)向當地縣級以上人民政府衛生行政部門(mén)報告，協(xié)助衛生行政部門(mén)做好對事故的調查處理工作，并及時(shí)搶救受害人員，控制事故的蔓延，減少損失。
第三十一條（衛生技術(shù)服務(wù)機構）？從事公共場(chǎng)所衛生檢測，評價(jià)，從業(yè)人員健康檢查的機構，應當取得省級以上衛生行政部門(mén)的資質(zhì)認證和批準。未取得資質(zhì)認證的，不得從事公共場(chǎng)所衛生檢測，評價(jià)和健康檢查工作。衛生技術(shù)服務(wù)機構所作的檢測，評價(jià)和健康檢查應當客觀(guān)，準確，真實(shí)。
第三十二條（配套規章）公共場(chǎng)所衛生檢測，評價(jià)以及從業(yè)人員健康檢查，衛生培訓的內容和方法由國務(wù)院衛生行政部門(mén)另行規定。
公共場(chǎng)所管理制度10
一、管理：
1、在園長(cháng)領(lǐng)導下，保健教師每天定時(shí)深入廚房檢查指導食品衛生和營(yíng)養工作。
2、嚴格執行各項衛生制度。
3、非有關(guān)人員不得隨便進(jìn)入廚房。
4、幼兒園的活動(dòng)場(chǎng)地、房屋、大型玩具、體育器材等一定必須合乎安全建議，無(wú)法存有安全隱患，努力做到定期檢查并做好《安全檢查記錄》。
5、教師要嚴格按一日生活作息與要求來(lái)組織幼兒活動(dòng)，并能做到活動(dòng)有序，注意穩定幼兒的情緒，以免幼兒情緒浮躁，造成不安全因素。
6、教師必須二要做好晨午檢工作，不得幼兒把危險物品帶回園內。教師必須隨時(shí)高度關(guān)注幼兒情況。
7、戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，每班必須有兩位教師負責，活動(dòng)前要認真檢查活動(dòng)場(chǎng)地及幼兒服裝是否安全�；顒�(dòng)要安排有序，不允許幼兒?jiǎn)为毻娲笮屯婢�，所有幼兒的舉動(dòng)要在教師的視線(xiàn)內�；顒�(dòng)前后及時(shí)清點(diǎn)幼兒人數。
8、幼兒園衛生保健設施必須完善，活動(dòng)室及室內物品能夠努力做到安全、衛生、天天消毒，防止流行性的傳染病的出現
9、幼兒園應通過(guò)各種形式向幼兒進(jìn)行交通、防火、防溺等安全教育，告訴幼兒不玩火、電線(xiàn)、插座等，并教給幼兒一些自我保護方法，增強幼兒自我保護意識。
10、為防治幼兒中毒，有害物品必須看管不好，不放到班上，消毒液放到幼兒摸不到的地方。幼兒喝的藥品必須由教師得當看管，服用時(shí)必須認真錄入姓名。
11、幼兒園要把好門(mén)衛關(guān)，入園、離園時(shí)要有值班教師守侯；戶(hù)外活動(dòng)時(shí)要關(guān)好大門(mén)，時(shí)刻注意不讓幼兒?jiǎn)为氹x開(kāi)幼兒園。
二、環(huán)境衛生工作：
1、廚房?jì)炔坎季趾侠�，生進(jìn)熟出一條龍，泔腳缸加蓋，及時(shí)清理。
2、主副食品庫通風(fēng)，物品放置整齊，各種原料缸蓋章存有標記，糧食必須下墊離墻，米面、調味品等庫存不少于30天，存有防蠅和以之措施。
3、廚房、飯廳內外環(huán)境整潔、灶面、操作臺、幼兒飯桌椅做到落手清，每天小掃，每周大掃。
三、食品衛生工作：
1、生熟食品嚴格驗收和記錄，餐餐菜肴留樣48小時(shí)，不得給幼兒食用霉變、蟲(chóng)蛀、油蠔、發(fā)餿和過(guò)期的食物。
2、食品現蘇舜福菱燒現喝，不給幼兒喝隔夜飯菜及外賣(mài)食店。
3、餐具、飲水用具無(wú)油跡，無(wú)積水，專(zhuān)人消毒，消毒方法正確。
4、生、甜器具嚴苛分離，存有顯著(zhù)區別標志。
5、熟食間衛生要求。
�。�1）食店間專(zhuān)用，專(zhuān)人負責管理，步入食店間必須“三白”，專(zhuān)衣、專(zhuān)鞋專(zhuān)用，非食店間工作人員嚴禁隨意進(jìn)內。
�。�2）燒好的飯菜、湯、點(diǎn)心等，消毒過(guò)的餐具要及時(shí)放進(jìn)熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。
�。�3）食店間配有專(zhuān)用水斗，潔凈用具，消毒桶（盆）毛巾及消毒液，采用前和工作完結必須展開(kāi)消毒潔凈工作，嚴禁發(fā)生取樣陽(yáng)性。
�。�4）熟食間發(fā)放餐具、熟食前，工作人員要用肥皂流動(dòng)水洗凈雙手，不得用手直接抓取食物，發(fā)放餐具飯菜點(diǎn)心等做到盛器上加蓋或加罩，并及時(shí)關(guān)好熟食間門(mén)窗。
�。�5）食店間臺、板、柜等每天二次用消毒液詿擦拭，每日工作完結后用紫外線(xiàn)消毒（記錄）。
6、冰箱要專(zhuān)人負責，定期清洗，霜薄氣足，冰箱內食品分類(lèi)存放，表明存放日期，做到先進(jìn)先出，存放食品不得超過(guò)15天。
一、環(huán)境衛生
1、建立健全室內外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，人、定點(diǎn)、定期檢查。
2、幼兒玩玩教具必須保持清潔，定期必須消毒、沖洗。
3、經(jīng)常保持室內空氣流通、陽(yáng)光充足，冬天也要定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣，室內有防蚊蠅、防暑設備。
4、廁所潔凈通風(fēng)，定時(shí)清掃并消毒。
二、個(gè)人衛生
1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專(zhuān)人專(zhuān)用，搞好消毒工作。
2、幼兒飯前便后要洗手，用流動(dòng)水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。
3、飯后漱口，教育幼兒培養早晚洗手的習慣。
4、要求幼兒每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。
5、建議幼兒服裝干凈，被褥誠曬太陽(yáng)，床單每月洗臉1次。
6、工作人員個(gè)人衛生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，幼兒開(kāi)飯前用肥皂洗手。
三、幼兒園甲型h1n1流感預防應急預案
甲型h1n1流感是由近期出現的新型流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，人群普遍易感。為提高我園預防和控制甲型h1n1流感疫情的能力和水平，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療，及時(shí)有效地采取各項防控措施，防止疫情在師生中傳播、蔓延，保障廣大師生的身體健康和生命安全，維護正常的教學(xué)秩序，特制定本預案。
1、總體目標
建立健全、組織實(shí)施各項防控工作制度和措施，防范甲型h1n1流感在我園內發(fā)生傳播。開(kāi)展甲型h1n1流感基本常識和預防知識的宣傳教育，增強學(xué)生、教職工防范意識和防范能力；廣泛開(kāi)展愛(ài)國衛生運動(dòng)，加大對校園環(huán)境的整治力度；認真落實(shí)學(xué)生晨檢、因病缺勤病因追查與登記、消毒等制度；強化報告意識，完善防控、停課的應急預案。
2、設立甲型h1n1流感防控工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組及辦公室成員名單如下：
組長(cháng)：周敏（園長(cháng)）
副組長(cháng)：楊彩瑩
組員：李鳳群游玉勤周夢(mèng)歡黃秀玉黃俊王秀珍
3、全體教職工嚴苛全面落實(shí)
4、要早治療
5、必須晚處置。
四、突發(fā)事件監測和報告
一）突發(fā)事件監測
1、建立防控甲型h1n1流感疫情監測系統，在園建立因病缺課癥狀監測網(wǎng)絡(luò )直報系統，建立晨檢、消毒、隔離制度，重點(diǎn)實(shí)施對體溫37.5℃以上、伴有咽痛或咳嗽之一癥狀的`患者進(jìn)行檢測，對因健康原因缺勤者班主任對其進(jìn)行觀(guān)察分析和病癥排查，必要時(shí)要采取進(jìn)一步措施。
2、注重信息的搜集。必須與當地疾病防治與掌控機構建立聯(lián)系，搜集本地及周?chē)貐^的甲型h1n1流感疫情的情報，緊密高度關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化，以便搞好防治工作。
二）甲型h1n1流感疫情報告
1、嚴格執行學(xué)校甲型h1n1流感疫情報告程序，發(fā)生疑為甲型h1n1流感疫情時(shí)，園領(lǐng)導小組必須馬上啟動(dòng)本園應急預案，園長(cháng)立即（第一時(shí)間）向上級主管部門(mén)報告，同時(shí)向當地衛生部門(mén)報告。
我園努力認真做好幼兒生理和心理衛生保健工作，嚴格執行衛生部頒布的《托兒所、幼兒園衛生保健制度》以及其相關(guān)的法規、規章和制度，根據我園實(shí)際制定以下制度：
一、健康檢查制度
1、入園檢查。兒童入園前必須進(jìn)行體格檢查，驗乙肝五項、血色素，體檢合格后方可辦理入園手續，同時(shí)了解幼兒的接種史、疾病史、傳染病史、家族史、過(guò)敏史及生活習慣等。
2、定期健康檢查制度。懇請官渡區婦幼保健院每年為在園幼兒健康檢查一次。保健醫按建議每學(xué)期測體重兩次、體重、視力、頭圍各一次，并對幼兒體格發(fā)育情況展開(kāi)分析評價(jià)，及時(shí)將檢查結果和評價(jià)情況向家長(cháng)意見(jiàn)反饋，同時(shí)嚴格執行家長(cháng)對罹患齲齒、視力不當、貧血、沙眼等疾病的幼兒展開(kāi)矯正，并向幼兒園保健醫及時(shí)提供更多意見(jiàn)反饋化療情況。
3、晨檢及全日健康觀(guān)察制度。設立保健醫師及在班教師認真做好一摸：有無(wú)發(fā)燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問(wèn)：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無(wú)攜帶不安全物品，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
4、秉持預防為主的方針，搞好常見(jiàn)病、傳染病的防治工作，辨認出傳染病及時(shí)隔絕、化療、消毒。
二、幼兒的飲食制度
1、飲食管理
�。�1）幼兒的伙食有專(zhuān)人負責，民主管理，建立伙管會(huì )（由園領(lǐng)導、炊事人員、保健人員、保教人員及幼兒家長(cháng)組成）定期開(kāi)會(huì )，研究伙食問(wèn)題。
�。�2）伙食費專(zhuān)用，營(yíng)養膳食，計劃支出，合理采用。
�。�3）準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應主副食，不吃隔夜飯菜。
�。�4）根據季節，合理安排膳食；每周制定indicative食譜，保健醫每半年搞一次膳食調查，并展開(kāi)總結、分析，以確保幼兒存有足夠多的營(yíng)養供給。
�。�5）按時(shí)開(kāi)飯，保證幼兒愉快進(jìn)餐，進(jìn)餐時(shí)間不少于20—30分鐘，保證幼兒吃好每一餐。
�。�6）幼兒飯前、便后用流動(dòng)水刷牙，并努力做到一人一巾、一杯、一匙，每天消毒一次。
2、幼兒伙食
�。�1）幼兒的食譜每天按兩餐三點(diǎn)的數量和品種定出分體式，制訂適宜幼兒年齡特點(diǎn)的食譜，并使幼兒能夠喝至多種多樣的食物，把每日的食物定量標準恰當地分配至餐點(diǎn)中，以確保幼兒獲得各種營(yíng)養素和各種熱量。
�。�2）注意調配花樣，增進(jìn)幼兒食欲；科學(xué)烹調，盡最大努力保存營(yíng)養素，防止營(yíng)養素的損失。
�。�3）對體弱多病兒飲食的管理，根據病兒病情搞病號飯。
3、飲食衛生
�。�1）維持廚房的衛生，經(jīng)常打掃，每周五小檢查。
�。�2）食堂嚴格執行《食品衛生法》，廚房用具刀、菜板、桶、盆、筐、抹布等生熟分開(kāi)，洗刷干凈，餐具一餐一消毒。
�。�3）不賣(mài)、不加工腐爛變質(zhì)食物，防治食物中毒及腸道傳染病的出現。
�。�4）培養兒童不偏食、不吃零食的良好飲食習慣。
�。�5）水果曬干外皮后再喝。
�。�6）搞好兒童進(jìn)食衛生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手，餐桌要用優(yōu)氯凈溶液消毒。
�。�7）炊事員必須秉持上灶前刷牙，廚房人員均上崗上崗。
三、體格鍛煉制度
1、存有非政府地經(jīng)常積極開(kāi)展適宜幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)，幼兒每天搞早操及間壯。
2、在正常天氣下，有充足的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，每天堅持2小時(shí)以上戶(hù)外活動(dòng)。
3、充分利用本園的環(huán)境條件，利用日光、空氣、水等自然因素，存有計劃地鍛煉身體幼兒身體。
4、鍛煉應適合各年齡組特點(diǎn)，并考慮運動(dòng)項目與運動(dòng)量，對個(gè)別體弱的兒童給以特殊的照顧。
四、安全制度
1、健全安全措施，大型娛樂(lè )器械，設專(zhuān)人維修及保養，并做好記錄工作，防止意外事故發(fā)生，同時(shí)教育幼兒不要攀爬陽(yáng)臺護欄。
2、不得幼兒至廚房及熱水房，以免燒傷事故出現。
五、衛生消毒及隔離制度
1、環(huán)境衛生
�。�1）建立健全室內外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點(diǎn)、定期或不定期檢查。
�。�2）幼兒玩玩教具保持清潔，定期消毒、沖洗。
�。�3）經(jīng)常保持室內空氣流通、陽(yáng)光充足，冬天定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣，室內有防蚊蠅、防鼠設備。
�。�4）廁所潔凈通風(fēng)，定期、不定期打掃、消毒。
�。�5）被套每月洗一次，被褥冬季每月曬一次。
2、個(gè)人衛生
�。�1）幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專(zhuān)人專(zhuān)用，做好消毒工作。
�。�2）幼兒飯前便后用流動(dòng)水刷牙，經(jīng)常保持清潔。
�。�3）飯后漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
�。�4）建議幼兒每周剪指甲一次，每?jì)芍軗改_趾甲一次。
�。�5）要求幼兒服裝整潔，勤曬被褥，床單、被罩每月清洗一次。
�。�6）維護幼兒視力，室內必須特別注意通風(fēng)，一次玩游戲的時(shí)間不少于30分鐘。
�。�7）工作人員個(gè)人衛生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，做到四洗手（進(jìn)園后洗手；飯前便后洗手；給孩子開(kāi)飯前及削水果前洗手；倒垃圾后洗手）。
3、消毒隔絕制度
�。�1）設專(zhuān)用保健室、觀(guān)察床，保證保健室物品專(zhuān)用。
�。�2）幼兒及工作人員患傳染病立即隔絕化療，所在班全盤(pán)消毒，患者拎隔絕屆滿(mǎn)復發(fā)后，抱持縣級以上證明方可回園。
�。�3）對患兒專(zhuān)人護理，仔細觀(guān)察，按時(shí)服藥和喂飯。
�。�4）對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病碰觸過(guò)的幼兒展開(kāi)檢疫、隔絕、觀(guān)測。檢疫期間不收新幼兒，幼兒不透氣園，不串班，檢疫屆滿(mǎn)后無(wú)癥狀者方可中止隔絕。
�。�5）工作人員家中及幼兒家中發(fā)現傳染病人及時(shí)報告園領(lǐng)導，采取必要措施。
六、防治疾病制度
1、貫徹“預防為主”的方針，做好經(jīng)常性的疾病預防工作。
2、不懈努力協(xié)調有關(guān)部門(mén)搞好預防接種卡。
3、及時(shí)了解疫情，發(fā)現傳染病及時(shí)報告，做到早預防、早發(fā)現、早報告、早診斷、早治療、早隔離，實(shí)行及時(shí)正確的檢疫措施，對所在班級進(jìn)行嚴格的周末消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預防措施，并按各種傳染病規定的檢疫期進(jìn)行檢疫。檢疫期間不辦理入園和轉園手續，積極采用各種辦法防治疾病，降低發(fā)病率。
4、強化體格鍛煉身體，進(jìn)一步增強幼兒體質(zhì)，提升對疾病的抵抗能力，在傳染病盛行期間不拎幼兒至公共場(chǎng)所。
七、衛生保健登記、統計制度
1、建立健全各種記錄、備案、統計數據制度。通常存有以下幾種記錄表簿：執勤登記表、晨檢檢查記錄表、膳食調查記錄表、意外事故登記表、家園聯(lián)系簿。衛生統計要求做好：體格檢查登記表、出勤率、各種常見(jiàn)病患病率、傳染病發(fā)病率、預防接種率統計工作。
八、家園聯(lián)系制度
采用多種方式，做好和家長(cháng)的溝通，如：建立問(wèn)卷調查聯(lián)系方式；設立園所家長(cháng)開(kāi)放日；建立家長(cháng)信箱；舉辦有幼兒及家長(cháng)共同參與的幼兒園文娛、體育活動(dòng)；建立家長(cháng)聯(lián)系冊等。
公共場(chǎng)所管理制度11
1、衛生許可證懸掛在大廳、入口等醒目處。
2、配備專(zhuān)職或兼職的衛生管理人員。
3、環(huán)境應整潔、明亮、舒適。隨時(shí)清掃地面廢棄物，并有專(zhuān)門(mén)容器存放。
4．有健全的衛生制度，店內有消毒設施或消毒間（區）
5．理發(fā)用圍布、毛巾，美容用毛巾、面巾、床單、被罩等應清潔，一客一用一消毒。
6．美容工具、理發(fā)工具、胡刷等用后應消毒。清洗消毒后的工具應分類(lèi)存放。
7．對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專(zhuān)用的.理發(fā)工具，并有明顯標志，用后及時(shí)消毒，并單獨存放于皮膚病人專(zhuān)用理發(fā)工具箱。
8．工作人員（包括臨時(shí)工）每年進(jìn)行健康體檢和衛生知識培訓，取得健康證明、衛生知識培訓證明后方可上崗。
9、工作人員在工作前雙手必須清洗消毒，應穿清潔干凈的工作服，潔面時(shí)要戴口罩。
10．生活美容場(chǎng)所不得從事醫療美容服務(wù)。
11．供顧客使用的化妝品符合《化妝品衛生規范》的要求。
公共場(chǎng)所管理制度12
衛生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)，又關(guān)系到社會(huì )精神禮貌建立，更關(guān)系到廣闊消費者的身體安康乃至生命平安。養成良好的衛生意識和習慣，不但是每個(gè)效勞人員工作的優(yōu)良表現，也是一個(gè)人良好修養與習慣的表現。
一、個(gè)人衛生
�。�1）做到四勤：勤洗手、剪指甲；
勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。
�。�2）上班前和大小便后要洗手。
�。�3）要有安康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發(fā)現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應主報上司，休假療養好再上班。
�。�4）管理人員應非常重視效勞人員的個(gè)人衛生與健康，要為他們創(chuàng )造一些必要的條件，并經(jīng)常進(jìn)展檢查催促，使個(gè)人衛生構成制度。
二、工作衛生
1、當班時(shí)防止觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著(zhù)食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯局部。
3、效勞員使用的抹布、墊布等每一天要清洗干凈，用開(kāi)水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤(pán)等工具務(wù)必持續清潔。
4、凡腐爛變質(zhì)和不貼合衛生要求的食品堅決不出售。
5、從碟上掉落下來(lái)的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對不干凈的餐具和臺布要及時(shí)送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨意混淆，以免有損味道。
10、在效勞過(guò)程中要留心就餐者，發(fā)現病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨拾掇，重點(diǎn)消毒。
11、收市時(shí)注意衛生，牙簽、紙巾等雜料當盡力防止掉在地上，以免不雅和增加清潔困難（正確的方法是：先拿開(kāi)碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用掃把清掃）。
12、在適當狀況下，要經(jīng)常使用托盤(pán)，訓練自己成為一名出色的效勞員。
三、環(huán)境衛生
餐廳里的環(huán)境衛生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間（廚房）、綠化帶、停車(chē)場(chǎng)等場(chǎng)所的衛生。要搞好環(huán)境衛生，務(wù)必做到“四定”，即：定人、定時(shí)間、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時(shí)時(shí)清潔。要做到市前，市后清理，平日小掃，每周大掃，以保證衛生工作經(jīng)�；�、制度化。
環(huán)境衛生包括的工作，經(jīng)常性的工作是：
1、店堂要天天清掃，桌椅要隨時(shí)抹凈，門(mén)窗玻璃要經(jīng)�？叵�。做到四壁無(wú)塵、窗明幾凈、地板清潔、桌椅整潔。
2、隨時(shí)去除垃圾、雜物，要提醒客人不要將殘渣吐在地上。對餐廳周?chē)睦阉?jīng)常清潔，餐廳內不準堆放雜物，凡私人用品和掃帚、拖布、垃圾鏟等放在保管室，切忌堆放在客人洗手的`池邊或廁所過(guò)道中�？站破�、盒等物品不要堆放在餐廳里。
3、廁所要勤沖洗、勤清掃，做到無(wú)積塵、無(wú)異味。
4、要采取有效措施，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲(chóng)。
5、公共場(chǎng)所、大門(mén)口、停車(chē)場(chǎng)、綠化帶等的清潔亦不可無(wú)視，這往往是留給客人的“第一印象”。
6、效勞人員也是環(huán)境清潔的風(fēng)景線(xiàn)，儀表儀容舉止都應貼合衛生標準。
在進(jìn)展上述的清潔工作時(shí)，要選取適宜的方法和時(shí)機如擦玻璃要注意選取天時(shí)，陰天或早晨、黃昏無(wú)陽(yáng)光照射時(shí)，窗面污漬易看清，是擦窗的最正確時(shí)間。假如在強烈的陽(yáng)光下擦窗，污漬發(fā)干結塊，導致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花，影響工作效率和質(zhì)量。正確簡(jiǎn)單的擦窗方法是選取適宜的天時(shí)，用一塊干凈吸水不脫毛的揩布，在清水中浸濕絞干后，先將玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清潔的干布揩清、擦亮，如有嚴重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴禁有油�；蛴脤�(zhuān)門(mén)的玻璃擦擦洗亦是很好方法。
四、餐具衛生
餐具的衛生要求是“四過(guò)關(guān)”：一洗；二刷；三沖；四消毒。保證餐具無(wú)油膩、無(wú)污漬、無(wú)水跡、無(wú)細菌。
刮：餐具洗滌前，先刮去盤(pán)、碗中的剩菜，并將大件餐具與小件餐具分開(kāi)，分別清洗，以免損壞。
洗：因盤(pán)碗一般都有油膩，要用熱水清洗或于水中放適量洗潔精以去油膩。
過(guò)：洗滌后要用清水沖干凈。
消毒：常用的消毒法如：蒸氣消毒、開(kāi)水消毒、藥物消毒、電子消毒等。
隨著(zhù)時(shí)代科技的開(kāi)展，一些餐廳那么裝備有機械自動(dòng)洗碗機或超聲波洗餐具機，那清潔就更為科學(xué)和簡(jiǎn)單了。
五、食品衛生
食物的存放實(shí)行“四隔離”：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。
廚房人員在出品過(guò)程中，要注意清洗、存放、拿取的衛生，盡量戴工作帽，防止頭發(fā)掉落在食物上。
從原料到成品實(shí)行“四不制度”：采購員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料；加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料；營(yíng)業(yè)員（效勞員）不賣(mài)腐爛變質(zhì)的食品；零售單位不收買(mǎi)腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用廢紙、污紙包裝食品。
公共場(chǎng)所管理制度13
食堂是學(xué)生生活一個(gè)公共場(chǎng)所，應保證良好的清潔環(huán)境，為進(jìn)一步提高與完善衛生管理，制定以下制度：
一、在食品操作過(guò)程，嚴格執行食品衛生法，嚴把"病從口入"關(guān)，嚴格按照操作規程去做，保證就餐者的`身體健康。
二、將食堂的工作場(chǎng)所進(jìn)行嚴格劃分，分別由將衛生分擔區域落實(shí)到人，做到人人有事干，事事有人管。每人將自己的衛生分擔區域認真清掃整潔。
三、食堂衛生要天天保持干凈整潔，做到窗明地凈，無(wú)油漬，窗臺無(wú)灰塵。保證紗窗完整無(wú)破損，發(fā)現破損時(shí)及時(shí)上報修理。暖氣片(管)及各種上下水管道無(wú)灰塵。垃圾桶要及時(shí)清理，不得長(cháng)時(shí)間存放。
四、每周六、日進(jìn)行衛生大掃除，周一組織相關(guān)人員進(jìn)行檢查，對檢查不合格的區域，根據情節進(jìn)行處罰。
個(gè)人衛生：
(一)必須具備有區級以上衛生部門(mén)的健康證。
(二)工作時(shí)必須著(zhù)工作服、戴工作帽(巾)，并要保持衣裝整潔干凈。
(三)必須有良好的個(gè)人衛生，要做到四勤：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工作服。
(四)在工作期間不允許佩戴特別的飾品，女員工不應畫(huà)濃妝，涂染指甲;男員工不留長(cháng)頭發(fā)、長(cháng)胡須。
(五)不得穿褲頭、背心、拖鞋上班。
公共場(chǎng)所管理制度14
1、持有有效衛生許可證并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位公示。
2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
3、建立衛生制度和本單位衛生管理檔案，配備專(zhuān)（兼）職衛生管理人員，衛生制度張貼上墻。
4、開(kāi)展公共場(chǎng)所衛生監督量化分級管理，并在醒目位公示衛生信譽(yù)度等級。
5、按照衛生標準、規范的`要求，對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境及顧客用品、用具等進(jìn)行衛生檢測，每年不少于一次，并在醒目位公示檢測結果。
6、店堂內有醒目的禁煙標志或宣傳標語(yǔ)，有專(zhuān)（兼）職吸煙勸阻人員，場(chǎng)所內無(wú)吸煙痕跡。
7、性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結膜炎、中耳炎、精神病患者和酗酒者嚴禁入場(chǎng)游泳，有明顯標志。
8、應有池水循環(huán)凈化消毒設施，配備專(zhuān)兼職的水質(zhì)凈化、消毒員，泳池水游離余氯應保持在0.3-0.5mg/l，備有余氯檢測設施，有檢測記錄。
9、淋浴、強制式腳浸池、通風(fēng)換氣等衛生設施能正常使用，游離余氯保持在5-10 mg/l，4小時(shí)更換一次。
10、禁止出租游泳衣、褲。
公共場(chǎng)所管理制度15
公共場(chǎng)所的管理責任單位,應當履行下列安全管理職責:
(一)建立健全安全管理制度;
(二)定期檢查本單位各項安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除事故隱患,并將檢查、消除情況記錄存檔;
(三)確保該場(chǎng)所實(shí)際容納人數不超過(guò)設計的最大容量;
(四)設置符合國家規定的安全疏散指示標志和應急照明設施;
(五)保持疏散通道、安全出口暢通;
(六)制定應急疏散方案,并采取安全防范措施。
前款規定的公共場(chǎng)所包括影劇院、歌舞廳、文化宮、網(wǎng)吧、體育場(chǎng)館、圖書(shū)館等文體娛樂(lè )場(chǎng)所和旅游景區;賓館、酒樓、商場(chǎng)等商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;機場(chǎng)、車(chē)站、碼頭等交通樞紐場(chǎng)所;地鐵、公共汽車(chē)等公共交通工具以及其他對公眾開(kāi)放、人員聚集的場(chǎng)所。
在公園、旅游景區、廣場(chǎng)、公共道路、體育場(chǎng)館、會(huì )場(chǎng)、展覽館等場(chǎng)所,舉辦下列單場(chǎng)次預計參加人數在一千人以上大型活動(dòng)的,承辦者應當按照國家有關(guān)規定向公安機關(guān)提出書(shū)面申請,經(jīng)公安機關(guān)批準后方可舉行,公安機關(guān)應當在七個(gè)工作日內作出決定:
(一)體育比賽、民間競技等體育活動(dòng);
(二)演唱會(huì )、音樂(lè )會(huì )等文藝演出活動(dòng);
(三)產(chǎn)品展覽、商品展銷(xiāo)等活動(dòng);
(四)游園、燈會(huì )、廟會(huì )、花會(huì )、焰火晚會(huì )等民間傳統活動(dòng);
(五)慶祝、慶典、人才招聘會(huì )等活動(dòng);
(六)名人簽名等宣傳活動(dòng);
(七)現場(chǎng)開(kāi)獎的彩票發(fā)行活動(dòng);
(八)其他大型活動(dòng)。
影劇院、音樂(lè )廳、公園、娛樂(lè )場(chǎng)所等在日常業(yè)務(wù)范圍內舉辦的活動(dòng)不適用前款規定。
大型活動(dòng)承辦者應當落實(shí)各項安全措施;保證活動(dòng)場(chǎng)所的設備、設施安全運轉;配備足夠的工作人員維護現場(chǎng)秩序,采取控制和疏散措施,確保參加活動(dòng)的人數在安全條件允許的范圍內。
鼓勵大型活動(dòng)的承辦者為參與活動(dòng)的公眾購買(mǎi)人身意外傷害保險。
公安機關(guān)對大型活動(dòng)負有安全管理監督職責。大型活動(dòng)舉行前,應當對活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地檢查,發(fā)現安全隱患,應當書(shū)面通知承辦者予以整改。在活動(dòng)舉行前未能整改合格的,責令暫停舉行活動(dòng);拒不整改的,責令停止舉行活動(dòng)。大型活動(dòng)中,應當維持活動(dòng)現場(chǎng)周邊的治安、交通秩序;對現場(chǎng)秩序混亂,可能導致安全事故或者危害公共安全的緊急情況依法處置。
文體娛樂(lè )場(chǎng)所禁止燃放煙花、爆竹,禁止使用火炮。但經(jīng)市政府批準的除外。
舉辦焰火晚會(huì )以及其他大型煙花爆竹燃放活動(dòng),主辦單位應當向市公安機關(guān)提出申請。
焰火晚會(huì )以及其他大型煙花爆竹燃放活動(dòng)燃放作業(yè)單位和作業(yè)人員,應當按照焰火燃放安全規程和經(jīng)許可的燃放作業(yè)方案進(jìn)行燃放作業(yè)。
對危險等級較高的焰火晚會(huì )以及其他大型煙花爆竹燃放活動(dòng),公安機關(guān)應當加強監督檢查。
城市道路主管部門(mén)對城市道路、橋梁履行下列安全管理職責:
(一)建立巡查制度,制定應急預案;
(二)建立健全道路、橋梁養護責任機制,及時(shí)排除安全隱患或者采取其他安全保障措施;
(三)在養護、維修作業(yè)現場(chǎng)設置明顯標志和采取安全措施。
城市道路、橋梁損壞影響通行安全時(shí),城市道路主管部門(mén)應當立即設立警示標志,并告知公安交通管理部門(mén);嚴重影響通行安全時(shí),城市道路主管部門(mén)應當采取封路、封橋措施,公安交通管理部門(mén)應當予以配合。
禁止盜竊、破壞、非法銷(xiāo)售、非法收購城市道路上設置的各種井蓋、溝蓋、交通指示牌及其他市政設施。
井蓋、溝蓋出現破損、移位或者丟失的`,產(chǎn)權單位知悉后應當立即設立警示標志,并及時(shí)予以更換、補缺或者正位。
游泳池、海濱游泳場(chǎng)等游泳場(chǎng)所的管理責任單位應當履行下列安全管理職責:
(一)建立健全各項安全管理制度,配備相應的救生人員;
(二)保證水質(zhì)符合國家規定的標準;
(三)設有能通觀(guān)全場(chǎng)的監視(指揮)臺、通訊聯(lián)絡(luò )廣播設施和載有管理規則及其他必要事項的告示牌;
(四)配備與游泳場(chǎng)所相適應的救生設備和器材;
(五)海濱游泳場(chǎng)應當設置表示危險區域的標志和安全網(wǎng)。
大型游樂(lè )設施運營(yíng)單位應當選用符合國家安全標準的游樂(lè )設施及其配套設施,并選擇具有相應資質(zhì)的單位進(jìn)行安裝、維修和改造。
大型游樂(lè )設施運營(yíng)單位應當定期對游樂(lè )設施進(jìn)行安全檢驗。未經(jīng)安全檢驗或者檢驗不合格的,不得投入使用。
戶(hù)外廣告設施產(chǎn)權單位應當按照國家規定的建筑標準和本市戶(hù)外廣告設置技術(shù)規范設置廣告,確保戶(hù)外廣告安全使用。
戶(hù)外廣告設施產(chǎn)權單位應當建立安全檢查和維修制度,保證戶(hù)外廣告設施安全使用;遇有臺風(fēng)、汛期等特定氣候條件,應當事前做好相應的安全防范措施。
城市管理部門(mén)應當根據戶(hù)外廣告安全管理的需要,加強戶(hù)外廣告安全性的監督管理。
物業(yè)服務(wù)單位應當加強有關(guān)安全管理法律、法規的宣傳工作;建立物業(yè)管理區域內的巡查制度,對改變房屋承重結構的行為進(jìn)行監督、勸阻,或者向有關(guān)行政管理部門(mén)報告;做好防止物業(yè)管理區域內高空墜
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