（集合）超市管理制度
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編精心整理的超市管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市管理制度1
小學(xué)食堂衛生管理制度旨在確保學(xué)生們的飲食安全，提高食堂運營(yíng)效率，保障師生健康。其內容涵蓋以下幾個(gè)方面：
1. 廚房衛生管理
2. 食材采購與儲存
3. 餐具消毒與清潔
4. 食品加工與烹飪規定
5. 工作人員健康管理
6. 應急處理與事故預防
7. 監督檢查與記錄保存
內容概述：
1. 廚房衛生管理：包括廚房環(huán)境的清潔，設備的定期維護，垃圾處理等。
2. 食材采購與儲存：涉及食材來(lái)源的審核，儲存條件的控制，防止過(guò)期和變質(zhì)。
3. 餐具消毒與清潔：規定餐具的清洗、消毒流程，保證無(wú)菌狀態(tài)。
4. 食品加工與烹飪規定：強調食品加工的.衛生操作規程，如食材切割、烹飪溫度等。
5. 工作人員健康管理：要求工作人員定期體檢，患病期間不得參與食品準備。
6. 應急處理與事故預防：制定食物中毒等突發(fā)情況的應對措施。
7. 監督檢查與記錄保存：設定定期檢查制度，保存相關(guān)記錄以備查證。
超市管理制度2
食堂餐廳管理制度旨在確保食品安全，提升服務(wù)質(zhì)量，保障員工和顧客的健康，同時(shí)優(yōu)化運營(yíng)效率。它涵蓋了食品采購、儲存、制作、服務(wù)、衛生管理、人員培訓和應急處理等多個(gè)環(huán)節。
內容概述：
1.食品采購：規定了供應商選擇標準、食品質(zhì)量檢驗程序及驗收流程。
2.儲存管理：明確了食材儲存條件、保質(zhì)期管理和先進(jìn)先出原則。
3.制作流程：規定了烹飪標準、食品安全操作規程和食品添加劑使用限制。
4.服務(wù)質(zhì)量：設定服務(wù)規范，包括員工儀態(tài)、服務(wù)態(tài)度和響應時(shí)間。
5.衛生管理：制定清潔消毒制度，包括廚房、餐具和個(gè)人衛生標準。
6.人員培訓：規定了員工入職培訓、定期技能提升和食品安全知識教育。
7.應急處理：建立食品安全事件報告機制和應對措施。
超市管理制度3
學(xué)生食堂管理制度是確保校園餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全的重要框架，旨在維護學(xué)生的飲食健康，保障食堂運營(yíng)的有序性，提升管理效率。
內容概述：
1.食品安全與衛生：規定食材采購、儲存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節的衛生標準，防止食品污染。
2.營(yíng)養搭配與菜單規劃：強調每日菜品的`營(yíng)養均衡，定期更新菜單，滿(mǎn)足學(xué)生多樣化的飲食需求。
3.服務(wù)規范：設定員工服務(wù)行為準則，包括禮貌待人、快速響應、準確分餐等。
4.設施設備管理：規定設施設備的日常檢查、保養及維修程序，確保其正常運行。
5.價(jià)格與財務(wù)管理：明確定價(jià)原則，規范財務(wù)管理，確保食堂運營(yíng)透明。
6.應急處理機制：建立食品安全事故、突發(fā)事件的應急處理流程。
7.監督與評估：設立定期評估和反饋機制，對學(xué)生滿(mǎn)意度、食品安全狀況進(jìn)行監控。
超市管理制度4
為了預防火災和減少火災危害，加強應急救援工作，保護人身、財產(chǎn)安全，維護公司的消防安全，制定本制度。
一、消防安全教育、培訓制度
1、定期參加學(xué)校組織的學(xué)習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。
2、針對崗位特點(diǎn)對員工進(jìn)行消防安全教育培訓。
3、對員工進(jìn)行消防設備實(shí)地演示和培訓。
4、對新員工進(jìn)行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。
二、防火巡查、檢查制度
1、落實(shí)逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實(shí)巡查檢查制度。
2、每日對全場(chǎng)進(jìn)行防火巡查。檢查中發(fā)現火災隱患，檢查人員應填寫(xiě)防火檢查記錄，并按照規定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
3、部門(mén)經(jīng)理日巡查制度，發(fā)現超市存在火災隱患及時(shí)整改。
三、安全疏散設施管理制度
1、保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的`障礙物。
2、按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、消防安全疏散指示標志、應急照明等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養。
4、嚴禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。嚴禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關(guān)閉、遮擋或覆蓋
超市管理制度5
超市現金管理制度的重要性體現在以下幾個(gè)方面：
1. 資金安全：有效防止現金丟失、被盜，確保企業(yè)資產(chǎn)安全。
2. 財務(wù)準確：保證賬實(shí)相符，避免財務(wù)報告出現錯誤。
3. 提升效率：規范化的流程可以提高收銀效率，減少顧客等待時(shí)間。
4. 防止欺詐：通過(guò)內部審計，降低員工舞弊的可能性。
5. 法規遵從：遵守國家財務(wù)法規，避免因違規操作帶來(lái)的.法律風(fēng)險。
超市管理制度6
一、超市的開(kāi)門(mén)時(shí)間
小型超市的開(kāi)門(mén)時(shí)間必須明確，一般來(lái)說(shuō)，早上9:00到晚上9:00為開(kāi)門(mén)時(shí)間。在節假日或促銷(xiāo)活動(dòng)期間，開(kāi)門(mén)時(shí)間可以根據實(shí)際情況進(jìn)行適當延長(cháng)或縮短，并提前告知顧客。
二、超市的物品上架時(shí)間
超市商品的上架時(shí)間必須明確，以規避并減少對店面的影響。在超市營(yíng)業(yè)時(shí)間之前或之后的合適時(shí)間內完成上架。不得在超市營(yíng)業(yè)時(shí)間內進(jìn)行商品上架活動(dòng)。
三、員工服務(wù)流程
1、服務(wù)態(tài)度
員工必須保持禮貌、熱情的服務(wù)態(tài)度，積極引導顧客購物。
2、服務(wù)程序
接待顧客：向顧客問(wèn)候，了解需要，引導購物。
詢(xún)問(wèn)需求：詢(xún)問(wèn)顧客所需商品種類(lèi)，品質(zhì)、價(jià)格，推薦特價(jià)商品。
提供服務(wù)：協(xié)助顧客挑選所需商品，幫助顧客找到貨物和數量，為顧客提供相關(guān)服務(wù)。
確認購買(mǎi)：檢查所選商品與顧客要求是否吻合，向顧客確認購買(mǎi)意愿。
結算購買(mǎi)：清點(diǎn)商品數量，計算商品金額，協(xié)助顧客完成結算程序。
打包：為顧客包裝好所購商品，向顧客提供購物小票。
送別顧客：熱情向顧客送別。
四、超市的促銷(xiāo)活動(dòng)
促銷(xiāo)活動(dòng)是小型超市吸引顧客、提高銷(xiāo)售的重要手段，但是如果促銷(xiāo)活動(dòng)不得當，反而會(huì )影響市場(chǎng)地位，給超市帶來(lái)不小的負面影響。因此，制定一些有效的促銷(xiāo)方式，可以有效地推廣商品，增加顧客的購買(mǎi)意愿。這些促銷(xiāo)方式包括：
1、特價(jià)商品優(yōu)惠
2、滿(mǎn)減活動(dòng)優(yōu)惠
3、折扣活動(dòng)優(yōu)惠
5、退換貨流程
a、退貨
超市提供的商品符合相關(guān)國家標準，且超市實(shí)行嚴格的驗貨制度。因此，超市不接受無(wú)緣無(wú)故的.退貨。如果顧客在購買(mǎi)商品時(shí)出現質(zhì)量問(wèn)題，可以在7天內提出退貨申請，超市工作人員必須對商品進(jìn)行檢查，確認商品質(zhì)量問(wèn)題后，方能退貨，退貨金額將按照原價(jià)格返還顧客。
b、換貨
如果購買(mǎi)的商品損壞或品相不好，或因購買(mǎi)的尺寸不合適，超市接受換貨。顧客應在7天內提出換貨申請，超市工作人員必須對商品進(jìn)行檢查，確認商品符合換貨標準后方能換貨。
6、員工規范制度
小型超市的員工在工作過(guò)程中，應遵守一定的規范，以保證超市工作秩序和商品質(zhì)量。員工規范制度的具體要求包括：
a、儀容儀表制度
員工必須穿著(zhù)工作服、工作鞋，頭發(fā)整潔，身體干凈，不得穿拖鞋等不符合規定的服裝鞋子。
b、工作記錄制度
員工必須按照超市工作要求，認真記錄工作時(shí)間、工作量等詳細記錄。
c、服務(wù)質(zhì)量制度
員工必須遵守超市服務(wù)標準，不得拒絕服務(wù)、不得私自抬高商品價(jià)格等不符合規定的行為。
d、加班制度
員工必須嚴格遵守加班要求，不得因私事拒絕加班或早退等行為。
以上制度就是適用于小型超市的管理制度大全，我們希望這些規章制度可以幫助超市經(jīng)營(yíng)者規范管理，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，從而更好地服務(wù)顧客，增加超市的市場(chǎng)競爭力和盈利回報。
超市管理制度7
1、超市持有有效衛生許可證，并按許可項目的內容亮證經(jīng)營(yíng)。學(xué)校超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責超市的食品衛生工作。超市若出售變質(zhì)，過(guò)期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，超市負責人負完全責任。
2、建立健全的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。
3、認真貫徹落實(shí)食品衛生法律法規，不采購、不銷(xiāo)售、不制售不符合食品衛生要求的食品。隨時(shí)檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容規范完整。 及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
4、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓。
5、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時(shí)帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(cháng)指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應臨時(shí)調離崗位。
6、從業(yè)人員工作時(shí)不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的.活動(dòng)，不準穿工作服上廁所或遠離工作場(chǎng)所。
7、個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區及經(jīng)營(yíng)區內。
8、定型包裝食品的產(chǎn)品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》（GB7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開(kāi)，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上。有中文標識，標出品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“GB7718”的有關(guān)規定。產(chǎn)品標簽、說(shuō)明書(shū)不得有夸大或虛假的宣傳內容。
9、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志。設專(zhuān)人負責銷(xiāo)售，并為消費者提供分揀及包裝服務(wù)。
10、散裝食品在適當的顯著(zhù)位置上標有食品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。標識內容必須與生產(chǎn)者出廠(chǎng)時(shí)的標注相一致，嚴禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷(xiāo)售。
11、食品陳列與銷(xiāo)售符合衛生要求，離墻、離地面。超市內外環(huán)境衛生整潔，做到食品無(wú)灰塵，無(wú)污染，保證學(xué)生吃上放心食品。
12、應按規定條件存放。展示、銷(xiāo)售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為－18℃以下）的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示。
13、超市售貨員在出售食用品時(shí)積極配合學(xué)校教育學(xué)生保護環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周?chē)男l生清潔。
超市管理制度8
為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的`身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛生工作制度化、規范化、經(jīng)�；�、標準化，特制定衛生管理制度。
管理方式
一、超市外道路的衛生工作由街道清潔工負責。
二、超市外“門(mén)前三包”范圍內及超市內的柜臺貨架、操作間、商品衛生等工作由本超市組織落實(shí)。
食品衛生
一、干鮮果品類(lèi)衛生
1、水果局部腐爛不得出售。
2、干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)不得出售。
二、熟食制品衛生
1、出售熟食制品做到“五專(zhuān)”，即專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏。
2、經(jīng)營(yíng)時(shí)要求勤進(jìn)快銷(xiāo)，堅持食品衛生索證制。
3、銷(xiāo)售、儲藏做到生熟分開(kāi)，冰柜備有消毒毛巾，專(zhuān)用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。
4、熟食制品出現變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現象，應立即停止出售并及時(shí)處理銷(xiāo)毀。
三、糕點(diǎn)食品衛生
1、糕點(diǎn)不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標志，使用時(shí)不得里外顛倒。
2、直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛生標準。
3、售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實(shí)行雙夾法。
四、罐頭、酒類(lèi)食品衛生
1、銹蓋、銹桶、胖聽(tīng)及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。
3、混有雜質(zhì)、過(guò)期、損傷的罐頭、酒類(lèi)一律不得出售。
本制度由樂(lè )呵呵超市制定，即日起實(shí)施。
超市管理制度9
1.及時(shí)將顧客用完的手推車(chē)及購物籃歸還原處,便于下一位顧客使用。
2.每班人員分成二組,一組送手推車(chē)及購物籃,另一組負責整理顧客用完的'手推車(chē)及購物籃于入口處,便于顧客拿取。 3.任何一組工作繁忙時(shí),另一組應及時(shí)協(xié)助完成其工作。 4.上班時(shí)間工作人員不得隨意串崗,影響工作運行。 5.除做好管理工作外,應協(xié)助外保人員防止手推車(chē)及購物籃的損壞、遺失。
6.各部門(mén)員工用完客服部手推車(chē)之后,應及時(shí)將其歸還。如需長(cháng)時(shí)間借用要以書(shū)面形式借用(打借條),歸還時(shí)索回借條。 7.手推車(chē)管理員應每星期對手推車(chē)及購物籃進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),并將準確數字與上期比較上報主管。 8.手推車(chē)管理員應及時(shí)清理手推車(chē)內贓物并定期沖洗以保證其正常動(dòng)作。
9.若發(fā)現手推車(chē)有損壞現象應及時(shí)報行政部修理。
超市管理制度10
1。目的與適用范圍：
明確規范收銀員管理制度，確保收銀工作落實(shí)執行。本管理制度適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門(mén)店。
2。優(yōu)秀收銀員評比標準：
2。1每月正負差異在規定范圍內。
2。2無(wú)顧客投訴。
2。3唱收唱付，禮貌用語(yǔ)到位（指顧客能聽(tīng)清，聽(tīng)懂，不會(huì )產(chǎn)生誤會(huì )）。
2。4全勤。
2。5操作pos機熟練，業(yè)務(wù)能力強，點(diǎn)鈔速度快。
2。6遵守店內及部門(mén)各項規章制度。
2。7團隊精神及上進(jìn)心較強。
2。8服務(wù)態(tài)度熱情、親切。
2。9收銀組勞動(dòng)紀律：
收銀員在工作時(shí)間內：
3。嚴禁為親朋好友結帳（勸其到其他款臺結帳），以免產(chǎn)生誤會(huì )。
3。1嚴禁攜帶私人現金上崗，如發(fā)現視同貨款上繳。
3。2如與顧客發(fā)生爭吵、辱罵、毆打等現象或服務(wù)態(tài)度惡劣者，罰款“50元”。情節嚴重者予以開(kāi)除。
3。3不遵守公司內的各項規章制度者，罰款“50元”。
3。4擅自離開(kāi)款臺，上班時(shí)間購物者，處以所購商品價(jià)值“二倍”的罰款。
3。5嚴禁以結帳、點(diǎn)款、無(wú)零錢(qián)為理由，拒絕和冷淡顧客。
3。6嚴禁上班時(shí)間打私人電話(huà)、談私事，甚至與其他閑雜人員聊天。
3。7嚴禁看書(shū)、看報、嘻笑、打鬧，做與工作無(wú)關(guān)的事情。
3。8嚴禁倚靠款臺或會(huì )客、吃東西及水杯放在款臺上。
3。9嚴禁隨意打開(kāi)錢(qián)箱清點(diǎn)現金，如由此產(chǎn)生懷疑和不安全因素要停職進(jìn)行調查。
3。10嚴禁儀容儀表不整齊者上機收銀。
收銀員上崗條件
1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強的工作責任心，熱愛(ài)企業(yè)，能自覺(jué)維護東來(lái)順品牌。
2、自覺(jué)遵守本單位的各項規章制度和本崗位的紀律要求。
3、在本單位工作滿(mǎn)一年，各方面表現良好，無(wú)違紀記錄。
4、具備收銀員的基本素質(zhì)，反應靈敏，具備基本的動(dòng)手操作能力，在收銀員培訓中成績(jì)優(yōu)異。
5、具備良好的個(gè)人形象。
收銀員崗位職責
1、熟悉本崗位的工作流程，做到規范運作；
2、熟練掌握操作技能，確保結帳、收款的及時(shí)、準確、無(wú)誤；
3、做好開(kāi)業(yè)前的各項準備工作，確保收銀工作的`順利進(jìn)行；
4、結賬收款時(shí)，對所收現金要堅持唱收唱付，及時(shí)驗鈔，對支票要核實(shí)相關(guān)內容，減少企業(yè)風(fēng)險。
5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全。
6、管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人泄露。收銀員培訓內容
1、集團企業(yè)規章制度
2、收銀員崗位職責；
3、收銀員工作流程；
4、識別假幣的各種方法；
5、現金管理制度、
6、開(kāi)據發(fā)票的規范要求及實(shí)際操作、
7、集團安全手冊及滅火器的使用；
8、金商通收銀軟件基本系統維護
9、收銀機、點(diǎn)鈔機、上機操作。
收銀員工作流程
一、開(kāi)業(yè)前的準備工作：
1、將前一天結業(yè)前的錢(qián)款、備用金、從保險柜中取出、核算清楚、
2、檢查收銀機是否正常，如有異常應馬上調整；檢查是否需要補充機打紙，若需要應及時(shí)到財務(wù)室領(lǐng)取。
3、搞好收銀臺的衛生、物品碼放整齊、以整潔的工作環(huán)境和飽滿(mǎn)的工作熱情，迎接開(kāi)業(yè)。
二、進(jìn)入工作狀態(tài)：
1、顧客結賬時(shí)按相應物品結算，并打印出“結賬單”及顧客“消費單”交由顧客，以便顧客核對。
2、按結賬單合計金額與顧客結賬，對收取的現金用驗鈔機識別。
收銀員交接班時(shí)，交班人也要辦理好以上交款手續，給接班的收銀員只留下備用金，由接班的收銀員到財務(wù)室兌換零錢(qián)。
超市管理制度11
某食堂管理制度旨在維護食堂日常運營(yíng)的秩序，確保食品的安全與質(zhì)量，提高員工滿(mǎn)意度，同時(shí)也為財務(wù)控制和成本管理提供依據。它通過(guò)明確職責、規范流程，促進(jìn)食堂的`高效運作，保障員工的健康權益。
內容概述：
1. 食品安全：確立食品安全標準，規定食材采購、存儲、加工和廢棄物處理的流程，以防止食物中毒和其他食品安全事件。
2. 人員管理：設定廚師、服務(wù)員、清潔工等崗位職責，規定工作時(shí)間、休息制度，確保員工的工作效率和滿(mǎn)意度。
3. 質(zhì)量控制：建立菜品質(zhì)量評估體系，定期檢查菜品口味、營(yíng)養搭配，確保餐飲質(zhì)量。
4. 成本控制：制定預算，監控食材消耗，控制浪費，實(shí)現經(jīng)濟高效的運營(yíng)。
5. 客戶(hù)服務(wù)：設立投訴和建議機制，及時(shí)解決員工餐飲問(wèn)題，提升食堂服務(wù)質(zhì)量。
6. 衛生管理：規定衛生標準，定期進(jìn)行衛生檢查，保持食堂環(huán)境整潔。
7. 應急處理：設定應對突發(fā)狀況（如設備故障、食物短缺）的預案，確保食堂正常運行。
超市管理制度12
一、在崗員工或新員工規定上班時(shí)間如下：
11店：早6：30---晚10：00
22店：早7：30---晚7：30
33店：按商場(chǎng)規定的時(shí)間上下班
44店：按商場(chǎng)規定的時(shí)間上下班
以后開(kāi)店待商榷，員工有事請假扣除當天工資。
二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會(huì )制定的管理章程工作，有意見(jiàn)可明確提出，做到進(jìn)取肯干。早晨上班前先打掃衛生，再整理商品做到室內干凈整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結賬進(jìn)貨由連鎖超市股委會(huì )共同制定的方案實(shí)施。
1、當天結算帳目，每一天經(jīng)營(yíng)的數額如實(shí)報帳;
2、11店由張書(shū)玉負責報帳、進(jìn)貨;
3、22店由王文貴負責報帳進(jìn)貨，貨款自由支配;
4、33店由于思涵負責報帳、進(jìn)貨;
5、44店由孫艷麗負責報帳。
每位員工進(jìn)取工作如實(shí)報帳，每一天午時(shí)由超市指定人員去每個(gè)店結帳，工資統一發(fā)放，由店負責人要貨，股東委員會(huì )統一配送，每個(gè)店必須賣(mài)一些庫存減少批發(fā)總址積壓負擔。
6、員工不準挪用占有超市資金，每月一開(kāi)支，結付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當天結清，不準干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現辭退。挪用或占用資金數額大的，追究其法律職責。
新員工培訓上崗合格者錄用，培訓期三天，合格按正常上班開(kāi)工資，不合格的按每一天10元給予補償。
員工月工資1200、00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個(gè)店月銷(xiāo)售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。
以上條款請員工認真閱讀適當自我的條件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個(gè)月一盤(pán)庫，掉庫由店負責人負責補償。
超市管理制度篇組織架構：
開(kāi)店、閉店時(shí)間：
冬季（10月1日--4月30日）夏季（5月1日--9月30日）開(kāi)店時(shí)間：07：50
閉店時(shí)間：冬季21：00（夏季：21：30）工作時(shí)間（兩班三倒）：
員工：
早班：07：30-12：00（4小時(shí)30分）
晚班：17：30-冬季21：00（3小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小時(shí)30分）防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00-12：00（5小時(shí)）
晚班：17：30-冬季21：00（3小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）中班：11：30-18：00（6小時(shí)30分）
行政班：07：30--12：00（4小時(shí)30分）13：30--18：00（4小時(shí)30分）
吃飯時(shí)間：
上三班倒的，無(wú)吃飯時(shí)間。
上行政班的，12:00—13:30為吃飯時(shí)間。工作時(shí)間（兩班倒）：
員工：
早班：07：30-15：00（7小時(shí)30分）
晚班：14：30-冬季21：00（6小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00-15：00（8小時(shí)）
晚班：14：30-冬季21：00（6小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）行政班：07：30--12：00（4小時(shí)30分）13：30--18：00（4小時(shí)30分）
吃飯時(shí)間：
早班吃飯：10：40--11：20--12：00（40分鐘），或11：00—11：40—12：20（40分鐘）
晚班吃飯：16：40--17：20--18：00（40分鐘），或17：00—17：40—18：20（40分鐘）
收銀部、防損部吃飯時(shí)間可分為3批，每批30分鐘。薪資制度：
日均工資=（基本工資+崗位工資）/當月日歷天數。實(shí)際工作日：不包含休假、法定節假日、請假的天數。計薪工作日：包含休假、法定節假日，不包含請假天數。應發(fā)工資=日均工資*計薪工作日+全勤獎-缺勤應扣+工齡工資+其他應發(fā)-其他應扣+績(jì)效工資基數*績(jì)效系數。
全勤獎：每月100元，請假或曠工超過(guò)一天（含），扣除當月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開(kāi)始上班的不發(fā)全勤獎。
工齡工資：工作滿(mǎn)一年加50元，6年封頂。
工資發(fā)放日期：每月15日之前發(fā)放上月工資，工資按自然月計算。工資、獎金保密制度。
試工期：3天（無(wú)薪）。
試用期（實(shí)習期）：3個(gè)月，工作表現優(yōu)異者可提前轉正，但不得低于1個(gè)月，試用期執行試用期工資標準，一般為：（基本工資+崗位工資）*80%+全勤獎-缺勤應扣+其他應發(fā)-其他應扣。
新員工工作不滿(mǎn)15天離職的，工資不予發(fā)放。
員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時(shí)工服和工牌須交回。
促銷(xiāo)員工服押金：300元，工牌費10元。促銷(xiāo)員離職時(shí)工服和工牌須交回。
入職滿(mǎn)6個(gè)月以上的，離職時(shí)全額退還工費押金和工牌費；未滿(mǎn)6個(gè)月的，離職時(shí)不予退還。
員工健康證費用：先自費辦理，保留發(fā)票，工作滿(mǎn)1年給予報銷(xiāo)。促銷(xiāo)員健康證費用：先自費辦理，由促銷(xiāo)員跟廠(chǎng)家協(xié)商能否給予報銷(xiāo)。
收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務(wù)室，收銀員辭職時(shí)方可帶走。
延時(shí)加班費：
工作未完成，延時(shí)2小時(shí)以?xún)炔挥嬎慵影噘M。超過(guò)2小時(shí)的部分，按小時(shí)計算加班費，滿(mǎn)半小時(shí)的按半小時(shí)計算。加班前，各部門(mén)經(jīng)理需填寫(xiě)加班申請單，報店長(cháng)、總經(jīng)理審批。
法定節假日：
春節休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當日工資）。其他法定節假日不休假，不計加班費。
請假制度：
1、員工請事假、病假
請假1天的`由部門(mén)經(jīng)理、人事批準；2至3天的由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)批準；4天及以上由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)、總經(jīng)理批準。請假手續交人事存檔。
2、助理及以上的管理人員
請假1至3天的，由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)審批；請假4天及以上的，由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)、總經(jīng)理審批。請假手續交人事存檔。店長(cháng)直管的部門(mén)，員工請假參照本條規定。
3、請假規定
�。�1）員工每月?lián)Q休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準調班。調班的簽字權限參照請假的簽字權限。
�。�2）員工請假由部門(mén)經(jīng)理指派其他人作為其職務(wù)代理，代理人全權代理請假人的工作。
�。�3）員工連續請假或休假超過(guò)7天（含），其所跨越的節假日將計入假期。
�。�4）連續請假不得超過(guò)15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。
�。�5）員工請假，應于事前親自辦理請假手續。
�。�6）凡未請假、請假未經(jīng)批準、假滿(mǎn)未經(jīng)批準續假者視為曠工，按曠工有關(guān)規定處理。情節嚴重者，予以辭退。
�。�7）若有急病或急事，來(lái)不及填寫(xiě)請假單者，須提前半小時(shí)打電話(huà)向部門(mén)經(jīng)理請假，事后及時(shí)補辦請假手續，否則按曠工處理。情節嚴重者，予以辭退。
�。�8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進(jìn)員工，出勤滿(mǎn)14天（2月份出勤滿(mǎn)13天），可休假1天。
�。�9）上行政班的員工，每月休假3天。新進(jìn)員工，出勤滿(mǎn)9天（2月份出勤滿(mǎn)8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）
�。�10）員工考勤卡一個(gè)月內未打卡簽卡次數不能超過(guò)3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門(mén)經(jīng)理簽字。
4、婚假（有薪假）
法定婚假3天，假期內工資按當月的日平均工資計算�；榧僦幌抟淮涡菁�，須提前15天申請。工作不滿(mǎn)一年的員工，不享受婚假。
5、員工產(chǎn)假（無(wú)薪假）
須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。
6、喪假（有薪假）
員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準1天喪假。喪假假期內工資按當月日平均工資計算。
7、事假（無(wú)薪假）
員工不得無(wú)故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫(xiě)《員工請假單》經(jīng)批準后方可休假。時(shí)間較長(cháng)的假期，須提前15天申請。凡請假未經(jīng)批準或假滿(mǎn)未經(jīng)批準續假者視為曠工，按曠工有關(guān)規定處理。
8、病假（無(wú)薪假）
申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來(lái)不及填寫(xiě)請假單者，須提前半小時(shí)打電話(huà)向部門(mén)經(jīng)理請假，事后憑醫院證明補辦手續，否則按曠工處理。
超市管理制度13
第一條為加強旅游超市的安全管理，保障超市和旅游者人身財產(chǎn)安全，根據有關(guān)法律、法規和規章，結合我縣實(shí)際，制定本規定。
第二條凡本縣接待旅游團隊的超市均適用本規定。
第三條超市的主要負責人對本單位的安全工作全面負責，并負責本單位安全管理規定的落實(shí)。超市應建立健全安全責任制，依法設立安全管理機構，或配備專(zhuān)（兼）職安全管理人員和治安保衛人員。
第四條超市的新建、改建、擴建和內部裝修工程須經(jīng)公安消防機構審核合格后，方可施工；工程竣工后，須經(jīng)公安消防機構驗收，建筑面積在1000平方米以上的還需進(jìn)行開(kāi)業(yè)前消防安全檢查，以上檢查驗收合格的方可投入使用或開(kāi)業(yè)。
第五條超市應制訂并完善火災撲救和應急疏散預案、處置突發(fā)事故應急預案等，并每半年進(jìn)行1次演練。
第六條超市應當對從業(yè)人員進(jìn)行安全教育和培訓，未經(jīng)安全培訓和培訓考核不合格的'人員不得上崗。特殊工種要依法取得資質(zhì)證書(shū)，持證上崗。全員消防安全培訓至少每半年進(jìn)行1次。
第七條超市要按規定設置自動(dòng)消防設施，定期進(jìn)行檢查和維修保養，并由取得檢測資質(zhì)的單位每年進(jìn)行1次全面檢測。
第八條超市內柜臺、貨架應合理布置，不得遮擋消防設施，主要疏散通道應直通疏散門(mén)或疏散出口，并保證疏散通道、安全出口暢通。疏散通道和其它疏散線(xiàn)路應按規定設置燈光疏散指示標志。超市應根據營(yíng)業(yè)區疏散通道的面積限定購物車(chē)的數量。
第九條超市的裝修、裝飾及柜臺、貨架應采用不燃或難燃材料，疏散通道、疏散樓梯間的裝修材料應使用不燃材料，并保證耐火極限不低于1小時(shí)；中轉庫與營(yíng)業(yè)廳應采取防火分隔措施；庫房應嚴格按防火標準進(jìn)行設置和使用。
第十條超市電氣線(xiàn)路的敷設、電氣設備的安裝必須符合國家和有關(guān)電氣安裝技術(shù)的要求，并由專(zhuān)業(yè)人員實(shí)施安裝敷設，不得接拉臨時(shí)線(xiàn)路。
第十一條高層建筑的燃氣應采用管道供氣，禁止使用瓶裝液化石油氣。設置在地下商場(chǎng)、超市內的食品加工、餐飲等部位禁止使用液化石油氣作為燃料，并應設置獨立的防火分區。
第十二條超市在營(yíng)業(yè)期間內禁止電、氣焊等明火作業(yè)。設備維修等特殊情況確需動(dòng)火作業(yè)的，應由單位的消防安全責任人或消防安全管理人批準，采取嚴密的防范措施，確保用火安全。
第十三條超市所用特種設備的使用應當符合《特種設備安全監察條例》和有關(guān)法律、法規的規定，保證特種設備的安全運行，并建立特種設備安全技術(shù)檔案。
在用的特種設備應在安全檢驗合格有效期屆滿(mǎn)前1個(gè)月向特種設備檢驗檢測機構提出檢驗要求。未經(jīng)定期檢驗、超過(guò)檢驗周期或者檢驗不合格的特種設備，不得繼續使用。
特種設備使用單位對在用特種設備應當至少每月進(jìn)行1次自行檢查，并作記錄。
第十四條超市在營(yíng)業(yè)期間應當安排專(zhuān)職人員至少每?jì)尚r(shí)進(jìn)行1次消防安全巡視，并做好巡視和整改記錄。
超市管理制度14
第一條目的
為使本公司業(yè)績(jì)蒸蒸日上，從而造就機會(huì )給每一位員工有所發(fā)展，嚴格的紀律和有效的規章制度是必要的。本手冊將公司的員工規范、獎懲規定集一冊，希望公司全體員工認真學(xué)習、自覺(jué)遵守，以為我們共同的事業(yè)取得成功的保證。
第二條公司信念
2.1 熱情一以熱情的'態(tài)度對待本職工作、對待客戶(hù)及同事。
2.2 勤勉一對于本職工作應勤懇、努力、負責、恪盡職守。
2.3 誠實(shí)一作風(fēng)誠實(shí)，反對文過(guò)飾非、反對虛假和浮夸作風(fēng)。
2.4 服從一員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時(shí)完成本職工作。
2.5 整潔一員工應時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀(guān)。
第三條生效與解釋
3.1 本員工手冊自公布之日起生效，由公司管理部門(mén)負責解釋。
3.2 公司的管理部門(mén)有權對本員工手冊進(jìn)行修改和補充。修改和補充應通過(guò)布告欄內張貼通知的方式進(jìn)行公布。
3.3 本員工手冊印制成冊，作為勞動(dòng)合同的附件，并與勞動(dòng)合同具有同等效力第二章錄用
第三條錄用原則
3.1 員工的招聘將根據公司的需要進(jìn)行。
3.2 本公司采用公平、公正、公開(kāi)的原則，招聘優(yōu)秀、適用之人才，無(wú)種族、宗教、性別、年齡及殘疾等區別。
3.3 本公司的招聘以面試方式為主。
第四條錄用條件
4.1 新聘員工一般實(shí)行試用期制度，試用期限按地方政府和勞動(dòng)合同的有關(guān)規定予以確定。
4.2 試用期滿(mǎn)考核
4.2.1新聘人員試用期滿(mǎn)前，由各部門(mén)主管進(jìn)行考核，考核合格者正式錄用。試用期內如發(fā)現不符合錄用條件的，可隨時(shí)依法解除勞動(dòng)合同。
4.2.2 試用人員試用合格，其工齡自試用起始之日起計算。
4.3 以下情況均將被視為不符合錄用條件:
(1)曾經(jīng)被本公司開(kāi)除或未經(jīng)批準擅自離職者；
(2)判處有期徒刑，尚在服刑者；
超市管理制度15
食品集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、食品經(jīng)營(yíng)柜臺的出租者和食品展銷(xiāo)會(huì )的舉辦者（以下簡(jiǎn)稱(chēng)市場(chǎng)主辦者），應當增強食品安全責任意識，履行管理責任。
一、經(jīng)營(yíng)者入場(chǎng)資格審查。
應當認真審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執照》、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)資料。
對材料不完備、不具備食品經(jīng)營(yíng)資格的，應當禁止其入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
市場(chǎng)開(kāi)辦者應當與場(chǎng)內食品經(jīng)營(yíng)者簽訂協(xié)議，明確和落實(shí)食品安全管理責任。
定期對入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現食品經(jīng)營(yíng)者不具備與所經(jīng)營(yíng)食品相適應的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件的，應暫�；蛘呷∠淙雸�(chǎng)經(jīng)營(yíng)資格。
建立食品經(jīng)營(yíng)者健康檔案，定期組織經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行健康檢查，對檢查不合格的，應取消其經(jīng)營(yíng)資格。
發(fā)現經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品或者有其他違法行為的，應當及時(shí)制止，并立即向工商行政管理機關(guān)報告。
二、建立食品經(jīng)營(yíng)管理制度。
應當建檔記載場(chǎng)內食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況、進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)品種等信息，建立質(zhì)量安全管理制度，監督經(jīng)營(yíng)者嚴把進(jìn)貨關(guān)。
設置食品信息公示媒介，及時(shí)公布相關(guān)食品安全信息。
三、認真履行管理責任。
1、督促經(jīng)營(yíng)者嚴格執行自律制度；
2、驗明食品合格證明和其他包裝標識；
3、監督經(jīng)營(yíng)者不得對食品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或虛假宣傳；不得銷(xiāo)售摻雜摻假、以假充真食品；不得銷(xiāo)售“三無(wú)”、變質(zhì)過(guò)期、有毒有害食品；不得銷(xiāo)售偽造或冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址及“貼牌”食品；
4、為食品經(jīng)營(yíng)者提供保證食品衛生、食品安全的`經(jīng)營(yíng)設施和經(jīng)營(yíng)環(huán)境；
5、協(xié)助工商行政管理機關(guān)清查和處理退出市場(chǎng)的不合格食品；對發(fā)現進(jìn)場(chǎng)交易有重大問(wèn)題的食品，及時(shí)報告和協(xié)助工商行政管理機關(guān)處理；
6、與場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全保證及不合格食品的下架處理、召回、退貨協(xié)議；
7、督促經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)為消費者出具信譽(yù)卡，作出公開(kāi)的質(zhì)量承諾；
8、定期對入場(chǎng)銷(xiāo)售者的進(jìn)貨查驗記錄情況進(jìn)行檢查，督促入場(chǎng)銷(xiāo)售者建立并切實(shí)執行進(jìn)貨查驗記錄制度；
9、定期檢查食品經(jīng)營(yíng)者的食品進(jìn)、銷(xiāo)、存情況，對即將到保質(zhì)期的食品應當在陳列場(chǎng)所向消費者做出醒目提示。對超過(guò)保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應當立即停止銷(xiāo)售，撤下柜臺銷(xiāo)毀或者報告工商行政管理機關(guān)依法處理，食品的處理情況應當如實(shí)記錄；
10、對入場(chǎng)銷(xiāo)售的食品，應簽訂“場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”協(xié)議而不簽訂的，或者不嚴格審核有關(guān)資質(zhì)證明等材料出現問(wèn)題的，將其清除出場(chǎng)。
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