縣豬肉質(zhì)量專(zhuān)項整治工作總結范文

　　總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)總結吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結應該是什么樣的？以下是小編整理的縣豬肉質(zhì)量專(zhuān)項整治工作總結范文，歡迎閱讀與收藏。

　　自8月23日國務(wù)院召開(kāi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作電視電話(huà)會(huì )議后，按照國務(wù)院和商務(wù)部、省商務(wù)廳生豬屠宰專(zhuān)項整治工作的統一部署，縣商務(wù)局為主牽頭組織開(kāi)展了豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，現將主要工作及成效總結如下：

　　一、專(zhuān)項整治工作成效

　　通過(guò)近三個(gè)月的整治行動(dòng)，我縣基本實(shí)現了縣城城區進(jìn)點(diǎn)屠宰率100%，縣城所有商場(chǎng)、超市集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，鄉鎮進(jìn)點(diǎn)屠宰率達到95%以上的工作目標。轄區內定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立了生豬進(jìn)場(chǎng)驗收制度、進(jìn)出臺帳制度和不合格肉品召回制度，病害肉無(wú)害化處理率達到100%,出場(chǎng)肉品檢驗合格率達到100%，市場(chǎng)流通環(huán)節和食堂、餐飲單位建立了豬肉產(chǎn)品索證索票和臺帳制度，實(shí)現了縣城生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全可追溯。

　　二、主要工作

　�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，組建了專(zhuān)門(mén)的整治班子。為加強對此項工作的領(lǐng)導，我縣成立了以縣人民政府副縣長(cháng)為組長(cháng),商務(wù)局長(cháng)xxx為副組長(cháng),縣商務(wù)局、工商局、畜牧獸醫局、衛生局、食品藥品監督局、公安局等相關(guān)職能部門(mén)組成的休寧縣生豬屠宰專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，下設辦公室（設在商務(wù)局），負責全縣專(zhuān)項整治行動(dòng)的各項有關(guān)工作，保證專(zhuān)項整治各項工作的正常有序開(kāi)展。

　�。ǘ�）部署周密，制定了詳細的專(zhuān)項整治工作方案。根據省、市生豬屠宰專(zhuān)項整治工作的統一部署，我們及時(shí)召開(kāi)了專(zhuān)項整治工作會(huì )議，制定了《xx縣生豬屠宰專(zhuān)項整治工作方案》，同時(shí)要求各相關(guān)部門(mén)制訂相應的生豬屠宰及肉品市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作措施，分解任務(wù)，落實(shí)責任，逐層逐級地將目標任務(wù)落實(shí)到位，並與生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂專(zhuān)項整治工作目標責任書(shū)和豬肉質(zhì)量安全承諾書(shū)，確保專(zhuān)項整治工作落到實(shí)處。

　�。ㄈ�）大力加強宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造良好氛圍。在《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理特別規定》出臺后，我們及時(shí)與相關(guān)部門(mén)一起就此次產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作進(jìn)行宣傳活動(dòng)，還出動(dòng)了宣傳車(chē)到鄉鎮進(jìn)行了廣泛宣傳，采取印發(fā)傳單、現場(chǎng)咨詢(xún)等方式在大街小巷宣傳此次食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)和肉品安全知識，在電視臺還開(kāi)辟專(zhuān)欄進(jìn)行定點(diǎn)屠宰宣傳。此次宣傳活動(dòng)，全縣共出動(dòng)宣傳車(chē)輛x臺次，印發(fā)宣傳資料x(chóng)xx余份，收到了良好的效果。

　�。ㄋ模﹪绤柎驌羲酵罏E宰，確保正常的定點(diǎn)屠宰管理秩序。我縣嚴格按照生豬屠宰專(zhuān)項整治工作方案的要求，加大了打擊私屠濫宰的力度，集中對城鄉結合部等重點(diǎn)區域內私屠濫宰窩點(diǎn)進(jìn)行清理打擊，共出動(dòng)執法人員xx人次，取締私屠濫宰窩點(diǎn)x個(gè)，繳獲私宰肉、注水肉、病害肉xx公斤。

　�。ㄎ澹┘訌妼Χ�點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監管，確保出場(chǎng)肉品質(zhì)量。嚴格定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)條件，督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴格按操作規程宰殺生豬，與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)，保證沒(méi)有檢驗證、耳標等合法標志的生豬不進(jìn)場(chǎng)屠宰，檢驗檢疫不合格、未加蓋檢驗檢疫章的肉品不出場(chǎng)銷(xiāo)售，有害肉品實(shí)行無(wú)害化處理率達100%，不屠宰注水生豬、病害生豬。督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立生豬進(jìn)場(chǎng)檢查驗收臺帳、生豬產(chǎn)品出場(chǎng)銷(xiāo)售臺帳、肉品品質(zhì)檢驗臺帳三個(gè)登記制度，保證肉品質(zhì)量合格率達100%。專(zhuān)項整治行動(dòng)以來(lái)，共對定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)的肉品質(zhì)量抽檢4次，未發(fā)現未合格肉品出場(chǎng)情況。還要求定點(diǎn)屠宰場(chǎng)向縣商務(wù)主管部門(mén)簽訂的確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)向社會(huì )公開(kāi)承諾。

　�。�六）加強制度建設，提高依法行政水平。通過(guò)此次專(zhuān)項整治行動(dòng)，縣生豬定點(diǎn)屠宰管理部門(mén)建立完善了行政執法辦案程序及辦案制度、財務(wù)管理、車(chē)輛管理、出勤管理、學(xué)習管理，舉報獎勵制度等各項內部管理制度，屠宰場(chǎng)消毒制度，化驗室檢測制度等企業(yè)管理制度，實(shí)現企業(yè)規范化管理。在定點(diǎn)屠宰企業(yè)顯目位置公布省、市、縣三級舉報電話(huà)，對違法違規的舉報查處率達100%。近期，還將派員參加全省生豬屠宰管理培訓班和肉品品質(zhì)檢驗人員培訓班。

　�。ㄆ撸┤�面推進(jìn)鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰，進(jìn)一步完善和規范我縣生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。針對國務(wù)院對鄉鎮定點(diǎn)屠宰進(jìn)點(diǎn)率95%的硬指標、硬任務(wù)，結合我縣實(shí)際，首先我們積極地向縣政府分管副縣長(cháng)作好匯報，力爭縣政府領(lǐng)導的高度支持和重視，召開(kāi)了全縣全面推進(jìn)鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰的工作會(huì )議，同時(shí)，還以縣政府的名義出臺一個(gè)鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰的實(shí)施意見(jiàn)，指導全縣鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰工作，力爭在年底專(zhuān)項整治驗收前，全縣鄉鎮基本興建鄉鎮定點(diǎn)屠宰點(diǎn)和實(shí)行屠工管理，實(shí)現鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰進(jìn)點(diǎn)率達95%。

　�。ò耍┙�立和完善長(cháng)效監管機制，確保生豬屠宰和肉品市場(chǎng)長(cháng)治久安。根據國務(wù)院召開(kāi)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作電視電話(huà)會(huì )議精神，按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)方案的通知》的要求，我縣建立和完善了多部門(mén)聯(lián)合長(cháng)期監管工作制度，監管范圍涵蓋了生豬疫病標識追溯體系，臺帳和證章制度的執行，投訴舉報制度的執行、生豬產(chǎn)地、宰前、屠宰檢疫制度的執行，生豬屠宰監管、豬肉品質(zhì)檢驗抽查、豬肉質(zhì)量安全追溯制度的執行，對加工企業(yè)必須使用檢疫檢驗合格豬肉的監管檢查，對所有市場(chǎng)、超市銷(xiāo)售的豬肉來(lái)自定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的核查，對集體食堂、餐飲單位是否來(lái)自自定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的核查。

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