酒店工作總結模板集錦八篇
總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質(zhì)的理性認識上來(lái)，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么如何把總結寫(xiě)出新花樣呢？下面是小編收集整理的酒店工作總結8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店工作總結 篇1
今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作，自接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點(diǎn)、連續作戰，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為酒店增加收入做出了我們的貢獻。以下是我的個(gè)人工作總結。
一、努力提高對客服務(wù)質(zhì)量
為了體現從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養，，針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范、現象，我在同事中、在負責本酒店客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習，應用的力度。
二、努力做好前臺接待
前臺工作要求掌握的信息量大，雖然在前臺工作的不長(cháng)時(shí)間，但是我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時(shí)間不長(cháng)，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益非淺。為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領(lǐng)班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的＂三度＂要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
三、切實(shí)提高本人實(shí)操水平
為了做好客房的`衛生和服務(wù)工作，我跟著(zhù)樓層員工進(jìn)行了學(xué)習樓層服務(wù)工作，對打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習，我學(xué)會(huì )了房間衛生清理程序兩部分四個(gè)程序，如果程序顛倒就會(huì )導致工作重復，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現我本人的操作非常不規范、不科學(xué)，針對存在的問(wèn)題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧，問(wèn)方法和所要求達到的效果，對存在的問(wèn)題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了，查房出現的錯誤也沒(méi)有了。
酒店工作總結 篇2
20xx年總體來(lái)看，營(yíng)銷(xiāo)工作做的還是可以的，不僅完成了任務(wù)指標，還對擴充新客源等方面擴展了很大市場(chǎng)。
一、全體員工營(yíng)銷(xiāo)意識全面加強
1、各部門(mén)通過(guò)多種形式，不斷強化營(yíng)銷(xiāo)意識。例如酒店經(jīng)營(yíng)思想、經(jīng)營(yíng)定位、階級化經(jīng)營(yíng)目標，全年經(jīng)營(yíng)目標及各項營(yíng)銷(xiāo)措施手段等。
A、通過(guò)每月全體員工大會(huì )、各部門(mén)班前會(huì )、營(yíng)銷(xiāo)會(huì )及總辦組織的專(zhuān)題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)培訓、討論會(huì )等，不斷進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)意識強化，并督促員工充分落實(shí)到各自實(shí)際工作中。
B、走向社區、企事業(yè)單位進(jìn)行廣泛宣傳，日常工作中與客進(jìn)行良好的交流，加大了宣傳力度。
2、強化全體員工對餐飲、營(yíng)銷(xiāo)理論知識的學(xué)習與實(shí)踐。
A、重點(diǎn)培訓：通過(guò)看光盤(pán)、專(zhuān)業(yè)人員、管理人員授課、形式多樣的討論會(huì )、經(jīng)驗交流會(huì )，使員工對餐飲信息、與客溝通技巧、菜品知識、酒水知識等理論知識、業(yè)務(wù)知識逐漸了解，不斷提高并運用到實(shí)際工作中。
B、加強了對特殊崗位的培訓，使營(yíng)銷(xiāo)工作貫穿始終。保安、迎賓、訂餐、點(diǎn)菜、吧臺、衛生間等特殊崗位通過(guò)各種方式和切實(shí)可行的措施宣傳企業(yè)，效果非常明顯。
C、每月末總辦、質(zhì)檢都對每部門(mén)進(jìn)行分層次的考核、評定、總結并根據各部門(mén)實(shí)際情況進(jìn)行獎懲。
二、優(yōu)化完善客源結構，不斷擴充新客源，有針對性的服務(wù)溝通，努力培養忠誠客戶(hù)。
1、通過(guò)徒步實(shí)地考察，繪制了周邊客戶(hù)區域圖，劃定了200多家企事業(yè)單位，為營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展提供了諸多便利。
2、通過(guò)各種方式、方法、活動(dòng)獲取賓客資料，不斷建立客戶(hù)檔案。
賓客意見(jiàn)卡、大堂訂餐表、特殊宴會(huì )通知單、吧臺與客交流、管理人員名片與客交換，餐廳各服務(wù)員全部配齊記錄本、餐中與客交流溝通有價(jià)值的資料匯總抽獎等方式方法、活動(dòng)獲取賓客資料，不斷建全賓客檔案，以使各針對性服務(wù)贏(yíng)得了廣大賓客的好評。本年度共補充整理建立賓客檔案1500多個(gè)，其中企事業(yè)單位公司及職能部門(mén)600多個(gè)，特殊宴會(huì )500多個(gè)，新客戶(hù)178480個(gè)，并進(jìn)行分類(lèi)整理，專(zhuān)人管理微機存檔。
3、對各種消費者檔案進(jìn)行了細化整理，增強服務(wù)的針對性。
? A、現有客戶(hù)檔案的細化補充，通過(guò)電話(huà)回訪(fǎng)，值臺服務(wù)生的觀(guān)察交流所提供的信息進(jìn)行詳細補充，使服務(wù)更有針對性。
B、潛在客戶(hù)的檔案整理，以區域圖為指南，以客戶(hù)走訪(fǎng)為依據，挖掘潛在消費群并建立相應檔案，輔以跟蹤服務(wù)，使之成為老客戶(hù)。
C、針對VIP客戶(hù)群的檔案不斷進(jìn)行細化補充整理。對VIP客戶(hù)進(jìn)行多次的消費狀況、金額、愛(ài)好等多項補充，并對其進(jìn)行分層次針對性服務(wù)，使VIP客戶(hù)十分滿(mǎn)意。
D、家庭消費群體檔案整理補充。針對家庭消費群體，通過(guò)拍攝全家福登記表等促銷(xiāo)活動(dòng)記錄匯總入微機管理。
4、對各類(lèi)檔案、資料及時(shí)進(jìn)行分析、分類(lèi)、提煉出有份值的資料數據，反饋至餐廳、廚房等部門(mén)，全面提高了賓客滿(mǎn)意度。
5、與客進(jìn)行真誠的交流與溝通。
A、針對掛帳、協(xié)議單位等重點(diǎn)客戶(hù)，按計劃進(jìn)行登門(mén)拜訪(fǎng)，虛心聽(tīng)取其提出的建議、意見(jiàn)，各級管理人員分層次、有針對性的用各種方式體現對他們的尊敬，不斷增加彼此的感情、信任并借此建立口碑開(kāi)發(fā)吸引新客戶(hù)。
B、新客戶(hù)的開(kāi)發(fā)：利用區域營(yíng)銷(xiāo)圖開(kāi)發(fā)新客源，對有潛力的`企業(yè)、公司專(zhuān)人負責登門(mén)拜訪(fǎng)，與客進(jìn)行良好的交流，對其宣傳本店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)及酒店近期狀況，充分體現對其重視，逐漸建立良好的關(guān)系。
C、與社區及家庭消費者建立良好關(guān)系，進(jìn)行真誠的交流。每月組織員工對周邊小區進(jìn)行傳單發(fā)放和海報張貼，與社區各部門(mén)進(jìn)行較好的溝通，對小區進(jìn)行了公益性廣告張貼，使家庭消費一直保持較高的上座率。
? D、每日利用電話(huà)回訪(fǎng)，征求客人對酒店各方面提出的建議和意見(jiàn)，對其提出的問(wèn)題及時(shí)通知各部門(mén)加以整改，并通過(guò)回電、走訪(fǎng)、餐中迎賓、面客等機會(huì )與客進(jìn)行真誠的溝通交流。
通過(guò)一年來(lái)對新老客戶(hù)登門(mén)拜訪(fǎng)、電話(huà)回訪(fǎng)、一對一溝通，針對不同類(lèi)型人員實(shí)施的相應的服務(wù)措施，許多老客戶(hù)正逐漸成為忠誠客戶(hù)，新客戶(hù)也正在逐漸轉化為老客戶(hù)。
酒店工作總結 篇3
歲月如夢(mèng)，時(shí)光如梭，轉眼間大學(xué)的生活已經(jīng)成為過(guò)去，我也踏上了工作崗位。俗話(huà)說(shuō)的好，“十年育樹(shù)，百年樹(shù)人”。在學(xué)校度過(guò)10多年的我，終于邁向這個(gè)展示自我的平臺，榮幸地成為了一名宇通人。嚴格算起來(lái)，我是第二代宇通人，也正因如此，我對于宇通有著(zhù)更為特殊的感情。這種情感，猶如孩童對于父親，懷著(zhù)一份最真的仰慕和崇敬。在這個(gè)親如家人的大團體中，相信我會(huì )一直抱著(zhù)感恩的心來(lái)工作。
曾經(jīng)，我也年少輕狂，上學(xué)的時(shí)間不短，卻沒(méi)有好好珍惜利用，荒廢了大好青春。而今，我站在宇通這個(gè)大舞臺上，通過(guò)比以往更犀利地剖析自我，豁然開(kāi)朗。原來(lái)以前的自己，一直缺少的是責任心。因為沒(méi)有責任心，才會(huì )把學(xué)習看得那樣輕；因為沒(méi)有責任心，才會(huì )不夠追求上進(jìn)；因為沒(méi)有責任心，才會(huì )荒度時(shí)光�！巴鲅蜓a牢，時(shí)猶未晚”，盡管我的往昔不夠燦爛，可是我已明白自己缺失的東西。未來(lái)的路還長(cháng)，相信我會(huì )揣著(zhù)責任心踏實(shí)地走下去。
20xx年1月3日我進(jìn)入宇通房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司參加工作，現就大半年以來(lái)的具體工作情況做如下總結：
記得剛開(kāi)始來(lái)到宇通商務(wù)酒店工地時(shí)，因為在學(xué)校學(xué)的都是理論性的知識，缺乏工地現場(chǎng)實(shí)踐的機會(huì )和經(jīng)驗，看到什么都覺(jué)得新鮮，對于圖紙方面及現場(chǎng)施工更是弄不通透，身為宇通人，我認識到必須加強學(xué)習，在工作中不斷接受新的知識，要積累豐富的經(jīng)驗，勇于進(jìn)取，堅持充電，提高自身的綜合素質(zhì)，盡己之所學(xué)，盡已之所能，使自己成為宇通的有用之才，可用之才，能用之才；后來(lái)通過(guò)認真研究圖紙、查看圖紙規范說(shuō)明、翻閱圖集，在施工現場(chǎng)有不明白的問(wèn)題及時(shí)請教有經(jīng)驗的施工技術(shù)員和監理；在每周的例會(huì )上認真聽(tīng)取并做好會(huì )議記錄內容，會(huì )后認真琢磨并消化其中的`管理經(jīng)驗，慢慢的我在施工現場(chǎng)從模板的支設、鋼筋梁（柱）的配筋、綁扎、搭接、混凝土的澆筑及施工現場(chǎng)的調度中一點(diǎn)一滴積累起來(lái)了自己的實(shí)踐經(jīng)驗。
工作中的不足與今后努力方向：
半年來(lái)的工作雖然取得了一定的成績(jì)和進(jìn)步，但也存在一些不足，主要是專(zhuān)業(yè)水平不精、現場(chǎng)管理協(xié)調應變能力有待提高、在工作中缺乏持之以恒的精神。
在今后的工作中，我一定要認真總結經(jīng)驗，提高自身素質(zhì)，為做好本職工作，嚴格要求自己，注重以身作則，以誠待人，誠實(shí)敬業(yè)，細心學(xué)習他人長(cháng)處，改掉自身不足。作為一名年輕工作者，對待工作我們不能有絲毫懈怠，要做到手勤，多做筆記，多做記錄，把工作中的得失和每次出現的問(wèn)題記下來(lái)吸取經(jīng)驗教訓；口勤，要多問(wèn)，遇到疑難問(wèn)題或工作中遇到困難就向老同志和有經(jīng)驗的同志問(wèn)；耳勤，多聽(tīng)取同事們提出的好的意見(jiàn)、建議、改進(jìn)工作。
我還要向公司優(yōu)秀的宇通人學(xué)習，學(xué)習吃苦耐勞，樂(lè )于奉獻，敢于拼搏，勇往直前的工作作風(fēng)和敬業(yè)精神。在工作中既要會(huì )干，能干，還要巧干，精干，不斷磨礪頭上競爭的觸角，活躍頭腦智慧的靈光。
相信通過(guò)自身的不斷學(xué)習，我會(huì )成為一名合格的宇通人。我會(huì )向領(lǐng)導們學(xué)習，向同事們看齊，努力褪去自身的不和諧因素，深深地融入到宇通這個(gè)大集體，以宇通精神為我之精神，以宇通文化為我之向標。
總之，在下半年的工作中，我要克服之前自身存在的不足之處，將以嶄新的面貌、高度的熱情去干好工作，請領(lǐng)導放心。
酒店工作總結 篇4
在**旅游局、集團公司安委會(huì )的指導和酒店全體員工的配合下，**酒店開(kāi)展了“手牽手共建安全，心連心共迎奧運”為主題的安全生產(chǎn)月活動(dòng)，整個(gè)活動(dòng)從 5月20日 開(kāi)始，到 6月30日 結束。通過(guò)此次活動(dòng)，大部分員工熟悉并掌握了突發(fā)事件的應急處置措施，員工自防自救的安全意識得到了提高�，F將此次活動(dòng)作簡(jiǎn)單總結：
一、 領(lǐng)導高度重視
根據**旅游局（**旅法【20xx】9號）文件精神，為了認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》的宣傳和培訓，經(jīng)酒店領(lǐng)導研究決定，由安保部結合酒店實(shí)際情況編制《**突發(fā)事件應急預案》和《**安全知識自防自救手冊》，并在全體員工中廣泛開(kāi)展學(xué)習培訓和預案演練。
二、認真編寫(xiě)，精心培訓
經(jīng)過(guò)酒店安保部的積極準備，認真編寫(xiě)，“應急預案”和“安全知識自防自救手冊”順利地通過(guò)了總經(jīng)理的審核，內容包括治安、消防、交通、自然災害、中毒、緊急護理等六方面的知識。于 5月20日 、 6月11日 由安保部經(jīng)理分別對各部門(mén)的義務(wù)消防隊長(cháng)共計30人次進(jìn)行了《**突發(fā)事件應急預案》和《**安全知識自防自救手冊》的培訓。
首輪培訓結束后，酒店安全管理委員會(huì )要求各部門(mén)的義務(wù)消防隊長(cháng)認真組織本部門(mén)員工學(xué)習，安保部配合指導，并要求所有部門(mén)須在六月底前完成培訓任務(wù)，之后由消防中心組織消防員對各部門(mén)培訓的情況進(jìn)行抽查，要求合格率要達到98％以上。
5月21日 起，前廳部首先組織了部門(mén)員工的培訓，接著(zhù)，其它13個(gè)部門(mén)（含外租部門(mén)）相繼組織員工進(jìn)行了《紅塔大酒店突發(fā)事件應急預案》和《**安全知識自防自救手冊》的培訓。到 6月30日 止，各部門(mén)累計組織15次培訓，培訓人數達445人。結合“5· 12” 汶川大地震的突發(fā)自然災害，大家認為此次培訓學(xué)習很及時(shí)，也很有必要。
三、加強應急演練
培訓結束后，**會(huì )所、康體中心、**餐廳、房務(wù)部等部門(mén)結合部門(mén)服務(wù)區域人員集中，疏散困難的.特點(diǎn)，在部門(mén)所在的區域內組織全體員工進(jìn)行了疏散、滅火演練。安保部對演練作了指導，并組織非當班安保到場(chǎng)觀(guān)摩。
四、鞏固成果，加強宣傳
為了鞏固培訓成果，擴大在員工中的宣傳效果，加深安全工作重要性的印象，安保部結合“安全生產(chǎn)月”的要求，分別在員工食堂制作了第二期安全宣傳圖片；在各重點(diǎn)部位貼掛安全宣傳掛圖，在酒店正門(mén)入口掛宣傳布標。
通過(guò)培訓、演練，廣大員工對突發(fā)事件的應對有了一定的認識、掌握�；灸軌蜃龅接鍪虏惑@惶失措，沉著(zhù)冷靜地按程序處理。通過(guò)培訓、演練，員工第一次全面、系統地對安全工作涉及的方方面面和生活中與安全有關(guān)的知識進(jìn)行了學(xué)習，很多員工在學(xué)習后反映：這些知識很全面、很重要，回去后將讓自己的家人、孩子學(xué)習，將受益終生！
此次培訓取得了良好的效果，在今后的工作中，我們將繼續日常的抽查培訓制度，努力把受訓合格率控制在98%。
**酒店有限公司
20xx年6月30日
酒店工作總結 篇5
來(lái)到咱們__大酒店工作已經(jīng)有三個(gè)月的時(shí)間了，在這三個(gè)月里，我是學(xué)習到了許多以前從未接觸的知識，同時(shí)也增長(cháng)了不少管理酒店的經(jīng)驗，最主要的是，我學(xué)會(huì )了如何與人進(jìn)行良好的溝通和交流，這都是我以前所不知曉的，所以我很感激酒店對我的幫助，更得感謝酒店經(jīng)理對我的提點(diǎn)，要是沒(méi)有經(jīng)理的帶領(lǐng)，我可能還在工作上面瞎轉悠呢。
還記得三個(gè)月前，我還在為自己的工作發(fā)愁，那時(shí)候的我沒(méi)有什么工作經(jīng)驗，也沒(méi)有掌握什么技能，就連身上都沒(méi)有多少錢(qián)，正當我考慮要不要回家調養一段時(shí)間再出來(lái)找工作時(shí)，我在網(wǎng)上看到了咱們酒店發(fā)布的招聘信息，上面說(shuō)是要招一名酒店的經(jīng)理助理，而且還不需要工作，最主要的是就算你不懂這方面的知識，酒店還會(huì )教你。這么低的門(mén)檻，讓我沒(méi)有任何猶豫就投遞了簡(jiǎn)歷，由于我談吐還算清晰，長(cháng)得還算干凈而且來(lái)的也早，我順利地通過(guò)了酒店的面試，成為了酒店經(jīng)理的小跟班。咱們的經(jīng)理已經(jīng)工作了不少年頭了，所以有著(zhù)豐富的工作經(jīng)驗，對于酒店的管理有著(zhù)他獨到的理解，所以能跟隨這么一位前輩學(xué)習實(shí)在是我的榮幸和幸運啊。
在我經(jīng)過(guò)一段短時(shí)間的培訓后，我對咱們酒店的了解加深了不少，對于業(yè)務(wù)也熟悉了不少，所以我能幫經(jīng)理完成一些簡(jiǎn)單的任務(wù)了。咱們酒店之所以招聘經(jīng)理助理，是因為酒店的.工作越來(lái)越繁忙了，經(jīng)理一個(gè)人是根本忙不過(guò)來(lái)的，尤其是小事情還特別多，所以這些雜事情、小事情都交給我來(lái)完成，這是對我的考驗，也是讓我快速積累工作經(jīng)驗的機會(huì )。雖然酒店里的事情比較多，而且有些事情做多了會(huì )感到無(wú)聊和煩悶，但我并沒(méi)有厭倦這樣的工作，因為我的的確確還只是一個(gè)新人，要是連這些基礎的事情都堅持不下去，還怎么開(kāi)展更復雜的工作呢?何況，大家不都是這樣走過(guò)來(lái)的，正是靠著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)的積累，才有了質(zhì)變的機會(huì )�，F在，我馬上就要從一名試用期的經(jīng)理助理轉變?yōu)橐幻降慕?jīng)理助理了，但我知道，自己還有著(zhù)很多地方需要改進(jìn)，所以我不能停下前進(jìn)的步伐，也不能中斷學(xué)習的節奏，我會(huì )繼續保持著(zhù)一顆謙遜的心，跟隨著(zhù)經(jīng)理以及領(lǐng)導們學(xué)習更多的經(jīng)驗，爭取讓自己早日能在工作中獨當一面!
酒店工作總結 篇6
20xx年的腳步即將邁向身后，回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功, 也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同
等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價(jià)格140份，共計完成材料設備采購計劃228份，執行情況良好，較圓滿(mǎn)地完成了所承擔的任務(wù)�，F將主要工作情況總結如下：
一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購策略”
公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計及其他部門(mén)監督。
20xx年我們進(jìn)一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅持這個(gè)原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢(xún)比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計監督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
1、完善制度，職責明確，按章辦事。
20xx年通過(guò)組織學(xué)習《采購管理戰略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價(jià)作業(yè)指導書(shū)》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽(yáng)光采購奠定了理論基礎。
2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現公開(kāi)招標。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開(kāi)招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽(yáng)光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
3、采購效益全線(xiàn)凸現。
實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購策略后，同等的材料設備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區比東區價(jià)格降低了3－5％。為公司節約了100多萬(wàn)的采購資金，直觀(guān)有效地降低了材料設備采購。
4、監督機制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監管機制,提高采購人員的.自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買(mǎi)材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
20xx年采供部繼續圍繞“控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(cháng)期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎上下�。担競�(gè)百分點(diǎn)（當然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調整）。同時(shí)調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢(xún)比價(jià)的基礎上進(jìn)行復核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復核，實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項具體工作和每一個(gè)工作細節中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強對供應商的管理協(xié)調
20xx年采供部進(jìn)一步加強了對供應商管理，本著(zhù)對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。同時(shí)也利于采供對供應商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標報價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價(jià)資格。
根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來(lái)自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶(hù)不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設行業(yè)是個(gè)相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著(zhù)很多同樣的供應商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(cháng)期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線(xiàn)電纜公司、伊士頓電梯集團等戰略合作伙伴單位。從而搶占節約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續健康發(fā)展奠定基礎。
四、步加強對材料、設備價(jià)格信息的管理
20xx年采供部進(jìn)一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢(xún)比價(jià)都進(jìn)行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。
五、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感
20xx年采供部特別注重，除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓外，還注重在平時(shí)的每項具體工作和每個(gè)工作細節中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復強調采購人員的責任感，強調每個(gè)人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
六、20xx年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：
1、公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程（10個(gè)）
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規范化的主要標志，公司從規范化進(jìn)入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預算與估計成本。
制定采購預算是在具體實(shí)施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個(gè)項目資金的一種理性的規劃。它不單對項目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標準，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動(dòng)。有了采購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調配，查找資金使用過(guò)程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。
3、改進(jìn)供應商的選擇。
在進(jìn)行供應商數量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時(shí)又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據我們的規模，供應商的數量以1 4、建立重要貨物供應商信息的數據庫。 以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應的供應商，以及這些供應商的產(chǎn)品或服務(wù)的規格性能及其他方面的可靠信息。 5、建立同一類(lèi)貨物的價(jià)格目錄。 以便采購者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。 6、采購員根據圖紙提前介入詢(xún)價(jià)。 設計圖紙出來(lái)后，采供部提前介入，爭取贏(yíng)得時(shí)間，降低采購成本。 在20xxxx 年的工作中，我們部門(mén)要虛心向其它部門(mén)學(xué)習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時(shí)我部門(mén)希望公司各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。 轉眼間，試用期的時(shí)間即將結束。在這三個(gè)月的時(shí)間里，我已經(jīng)逐漸適應了周?chē)纳钆c工作環(huán)境，對工作也逐漸進(jìn)入了狀態(tài)。在這段過(guò)程中，我想分三個(gè)階段來(lái)總結我這段時(shí)間的工作。 一、萌芽階段（7月18日—7月31日）。 在這期間，我主要擔任的是前臺工作，其涉及到的事情比較蕪雜，具有較強的隨機性，有時(shí)急著(zhù)要同時(shí)處理好幾件事情，而有時(shí)卻閑得無(wú)聊。并且在這些事情上，都缺乏表面層次性，在沒(méi)有對其內在屬性得到充分了解的情況下，很難通過(guò)直觀(guān)在內得出比較正確的判斷，因為在接收到每一信息時(shí)都沒(méi)有明確的標識哪個(gè)是重點(diǎn)哪個(gè)是非重點(diǎn)，哪些事情緊急哪些事情不急，哪些信息是需馬上傳達的哪些信息是需過(guò)濾掉的，這些在缺乏經(jīng)驗與對公司整體內部運作了解的情況下都是很難把握的。當然了，在這期間，是我出錯的高峰期了，特別是在有些事情的處理上，缺乏一定的靈活性，對有些事情考慮得不夠周全，但通過(guò)向一些有經(jīng)驗的同事學(xué)習，在后期的工作中逐步得到了改善。 二、成長(cháng)階段（8月1日—8月31日）。 通過(guò)對上階段的`工作表現與領(lǐng)導們的觀(guān)察，在此階段的工作上作了一定的調整，開(kāi)始與酷視散光業(yè)務(wù)相接觸，有度數換算逐步擴散到生產(chǎn)訂單的制作、錄入、審核、跟進(jìn)以及出庫單的制作等一系列事務(wù)性的工作。大家都知道，酷視散光業(yè)務(wù)是我們公司的新生力量，所以在很多方面還處于起步階段，沒(méi)有形成系統化規范化。也正是因為這樣，才給我們創(chuàng )造了更多的機會(huì )和更大的空間，讓我們去摸索、去發(fā)揮。在這段工作期間，通過(guò)對酷視訂單業(yè)務(wù)的處理發(fā)現，在訂單這一塊，缺乏統一的標準，接受到的訂單也參差不齊，導致在訂單核實(shí)跟進(jìn)這一塊浪費了太多時(shí)間。為解決這一現象，提出了要在制定一個(gè)訂單書(shū)寫(xiě)規范的要求，并與同部門(mén)的同事一起探討了這方面的問(wèn)題，并初步起草了《酷視訂單書(shū)寫(xiě)規范》，并得以推行。 三、成熟階段（9月1日—至今）。 通過(guò)前兩個(gè)月對工作的不斷熟悉與鍛煉，對業(yè)務(wù)知識了解方面有了更進(jìn)一步的提高，在工作效率上也有了一定的改善，在訂單流程這一塊也逐漸走向規范化、一體化，銷(xiāo)量統計、回款跟進(jìn)、認識驗光師周報表這些工作也逐漸移交至我手下，工作內容也日益豐富。但隨著(zhù)酷視銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的發(fā)展，投訴片的數量也在與日俱增，對于這種情況，為了控制這種現象的發(fā)展，就需要對這些投訴原因進(jìn)行調查分析總結，找出癥結，對癥下藥，將這種投訴現在降低至最低點(diǎn)。為了方便調查分析，給同事們提供一份消費者投訴表，就顯得十分重要，同時(shí)也為我們的后期工作帶來(lái)了方便，鑒于此，在同部門(mén)的同事們的協(xié)助下草擬了《消費者投訴表》，并得以實(shí)行。并在實(shí)際工作中，對這些問(wèn)題進(jìn)行了跟蹤，將這些原因落到了實(shí)處，并對一些可避免的投訴，通過(guò)溝通，給下面的同事提出了一些要求與建議。同時(shí)在流程上，通過(guò)結合實(shí)際，也做出了不斷的調整與改進(jìn)。 總之，在整個(gè)工作過(guò)程中，我認為自己工作比較認真、負責、細心，具有較強的責任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情，能確實(shí)完成領(lǐng)導交付的工作。并積極學(xué)習新知識、新技能，來(lái)提高自己的綜合素質(zhì)，注重自身發(fā)展與進(jìn)步。但也存在著(zhù)許多缺點(diǎn)與不足：在思想上，個(gè)人主義較強、隨意性大，沒(méi)有做到謙虛謹慎、尊重服從；在辦事上有時(shí)不夠干練，言行舉止沒(méi)有注重約束自己，且工作主動(dòng)性發(fā)揮的還不夠，對工作的預見(jiàn)性和創(chuàng )造性不夠，離領(lǐng)導的要求還有一定的距離；對業(yè)務(wù)這塊，感覺(jué)自己對有些知識潰缺，如驗光方面的知識。但這些缺點(diǎn)與不足，在以后的工作中，我都會(huì )注意并加以改正的。在此，我想借此機會(huì )，正式向公司領(lǐng)導提出轉正申請，希望公司領(lǐng)導能對我的工作態(tài)度、能力與表現，以正式員工的要求做一個(gè)全面的考量。同時(shí)也非常感謝公司領(lǐng)導對我信任，給予我體現自我、提高自我的機會(huì )，使我的思想境界、業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力都得到了由校園步入社會(huì )后幅度的提高，同時(shí)也激勵了我在今后的工作中不斷前進(jìn)與完善。 酒店20xx年半年的工作已經(jīng)落幕，總結上半年的工作，可以說(shuō)我們取得了巨大的進(jìn)步與提升，但就目標而言，我們還有不小的差距，所以就下半年的工作任務(wù)，成功之處我們要繼續發(fā)揚，而問(wèn)題所在，我們也要思考改進(jìn)，下面我分析的就是下半年我們內部管理要關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題。 檢查監督不到位。主要表現在以下幾個(gè)方面：一是檢查的計劃性不強，隨意性較大，檢查點(diǎn)不固定，沒(méi)有一個(gè)明確的目標和固定的要求。如此，各種檢查工作就個(gè)逐漸衰減，直至“流產(chǎn)”。二是偏重結果的檢查，忽視過(guò)程的檢查。目前多數部門(mén)使用的是對服務(wù)工作結果的檢查，對工作過(guò)程的檢查則相對較少。其實(shí)許多結果表面上好象沒(méi)有什么問(wèn)題，但產(chǎn)生這個(gè)結果的過(guò)程有問(wèn)題，就象電視報道一的些案例，客房服務(wù)員用沾有潔廁劑的浴巾來(lái)擦拭客用電熱水壺內壁一樣，用肉眼看，電熱水壺很干凈，但能說(shuō)這個(gè)壺是干凈的嗎？還有擦拭過(guò)垃圾桶的濕抹布擦拭小冰箱，用肉眼看也不會(huì )看出什么明顯的污漬。如果我們換一種檢查方式，用過(guò)程檢查的方式，現場(chǎng)檢查服務(wù)員工作的全過(guò)程，就可以發(fā)現這些問(wèn)題，并且可以很有針對性地提出整改措施。三是日常檢查不總結。只停留在問(wèn)題的表面，或者只停留在羅列事實(shí)、就事論事的層面上，沒(méi)有深入分析問(wèn)題的原因，舉一反三，把一些規律性的問(wèn)題和趨勢提煉出來(lái)，針對這些規律性的問(wèn)題和可能趨勢采取有效的糾正，預防措施，反復培訓，真正做到我們預期的工作效果。 培訓不到位。半年來(lái)酒店反復出現一些老問(wèn)題，如VIP接待問(wèn)題、開(kāi)重房問(wèn)題、服務(wù)不按規定程序操作的.問(wèn)題等。歸根到底，這些問(wèn)題都是因為培訓不到位。就酒店目前的培訓而言，有四點(diǎn)：一是培訓的針對性不強。沒(méi)有針對員工最需要的知識和技能進(jìn)行培訓，培訓與實(shí)際工作有些脫節，操作性不強，因此員工對培訓不感興趣，收效甚微。二是培訓的方式單一，時(shí)間安排過(guò)于緊張。許多培訓都占用員工休息時(shí)間，且培訓時(shí)間較長(cháng)，培訓任務(wù)重，員工對內容掌握度不高。另外，培訓師沒(méi)有事前策劃，培訓只是照本宣科，使員工感到枯燥無(wú)味。三是培訓師自身提高慢。對培訓師的專(zhuān)業(yè)培訓有限，培訓師自身學(xué)習動(dòng)力不足，直接影響了部門(mén)的培訓提升。四是培訓后的效果檢查粗糙。很少做現場(chǎng)實(shí)踐的檢查驗證，而僅從培訓記錄來(lái)檢查，這是遠遠不夠的。 激勵不到位。激勵不到位主要是表現在以下三個(gè)方面：一是肯定太少，否定太多。這是許多中層管理人員的同感，管理人員得到肯定的時(shí)候遠遠少于批評和否定�！翱隙ā辈灰欢ㄓ锚劷鸬男问絹�(lái)體現，有時(shí)只需要一句話(huà)就可以。太多的否定容易導致部分員工心理疲勞，再批評起到的作用也微乎其微。二是批評后的指導不多。激勵的一個(gè)重要方面就是批評后又幫助他出謀劃策，指導他做好工作。目前，多數管理人員只受到批評，但到底怎樣去做才能符合要求，沒(méi)有一個(gè)明確的方向，只能先自己去摸索，而且摸索出來(lái)的內容自己也不能肯定。做出來(lái)后，如果再受到否定，打擊會(huì )更大，反復幾次，工作激情很難再起來(lái)。 作為酒店管理人員，想在管理中提升效能，除了目標結果的關(guān)注，在工作過(guò)程中的關(guān)注與管理也很重要，只有目標和過(guò)程都關(guān)注了，我們下半年的經(jīng)營(yíng)與管理目標才能取得更大的突破。 【酒店工作總結】相關(guān)文章： 酒店工作總結工作總結酒店管理11-05 酒店工作總結05-31 酒店工作總結06-17 酒店的工作總結09-15 酒店工作總結05-25 酒店經(jīng)理關(guān)于酒店經(jīng)營(yíng)的工作總結10-26 酒店管理系統的總結-酒店工作總結08-08 實(shí)用酒店工作總結范文酒店工作總結范文簡(jiǎn)短03-28 酒店自我工作總結11-07酒店工作總結 篇7
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