餐飲店長(cháng)工作總結
總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書(shū)面材料，通過(guò)它可以正確認識以往學(xué)習和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？下面是小編為大家收集的餐飲店長(cháng)工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
彈指一揮間，20xx年就已悄然過(guò)去。在過(guò)去的一年里，學(xué)到了很多，收獲了很多，臨近年終，感覺(jué)有必要對自己的工作做一個(gè)總結，目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做得更好，之前一直擔任廣漢店的店長(cháng)，直到20xx年11月，我被公司外派到新成立的崇州奧康名品空間，正值金融風(fēng)暴之際，作為一個(gè)店長(cháng)，我深感責任重大，如何帶領(lǐng)我的新員工在崇州闖出一片新的天地，不辱公司使命，這是我的首要任務(wù)。
細節決定成敗，作為崇州奧康名品空間店的具體負責人，我的工作能力、工作態(tài)度直接影響到本店的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。所以，作為一個(gè)店長(cháng)，我十分注意每天的工作細節。每天早晨，我總是提前到達店里，作好營(yíng)業(yè)前的準備工作。為了培養員工的主人翁責任感，我讓員工輪流主持召開(kāi)每天的晨會(huì )，總結昨天的工作，分析昨天銷(xiāo)售業(yè)績(jì)好的原因，以便再接再厲，如果不好，那么原因是什么，我們應該怎樣來(lái)解決，總之，要想法調動(dòng)員工的工作熱情。還針對當店的情況，制定了店里的獎懲制度表。
作為銷(xiāo)售行業(yè)，良好的形象是成功的前提。因此，我歷來(lái)注意以身作則，注意自己的儀容儀表，對工作充滿(mǎn)激情，認真做好每天的工作，處理好售后服務(wù)。雖然本店剛開(kāi)張一個(gè)多月，但是，針對我們這一月的任務(wù)來(lái)說(shuō)，我們在前大半個(gè)月就順利的完成了，并且超額完成了%，同時(shí)也為過(guò)去的一年畫(huà)上了一個(gè)完美的句號。面對20xx年的工作，我決定在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
一、建立一支熟悉銷(xiāo)售技巧而又相對穩定的銷(xiāo)售團隊：
人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷(xiāo)售業(yè)績(jì)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團隊是企業(yè)的根本
二、完善銷(xiāo)售制度：
銷(xiāo)售管理是企業(yè)老大難問(wèn)題，銷(xiāo)售人員出錯，見(jiàn)顧客處于放任自流的狀態(tài)，完善銷(xiāo)售管理制度的目的是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀(guān)動(dòng)能性，對工作有高度的責任心，提高銷(xiāo)售人員的主人翁意識。
具體細節：
1、根據公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據具體情況分解到每月，每周，每日，以每月，每周，每日的銷(xiāo)售目標分解到每個(gè)銷(xiāo)售人員的身上，完成各個(gè)時(shí)間段的任務(wù)，并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
2、加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理，做好細節工作。
3、加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。
4、充實(shí)產(chǎn)品知識，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
5、每周六制作和提交本周工作總結和下周工作計劃。
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