兩節期間食品安全工作總結
總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià),從而肯定成績(jì),得到經(jīng)驗,找出差距,得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫(xiě)一份總結了吧。那么你知道總結如何寫(xiě)嗎?下面是小編為大家整理的兩節期間食品安全工作總結,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
兩節期間食品安全工作總結1
元旦、春節期間是食品消費旺季,也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我縣群眾過(guò)上歡樂(lè )祥和的節日,我局認真履行職責,切實(shí)發(fā)揮職能作用,加強協(xié)調配合,認真抓好節日期間食品安全保障工作,F將20xx年元旦春節食品安全保障工作開(kāi)展情況總結如下:
。ㄒ唬└叨戎匾,及早安排部署。
為切實(shí)做好元旦春節期間的食品安全保障工作,我局于20xx年12月中旬制定兩節期間食品安全檢查實(shí)施方案,并專(zhuān)門(mén)成立以主管局長(cháng)為組長(cháng),相關(guān)科室負責人為成員組成的專(zhuān)項行動(dòng)領(lǐng)導小組,要求高度重視,加強領(lǐng)導,強化監管,切實(shí)履行職責,最大限度地控制食品安全事故的發(fā)生,確保公眾節日飲食安全。
。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn),認真開(kāi)展專(zhuān)項整治。
一是對大、中型餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監督檢查。針對大中型餐飲企業(yè)人流量大、易出現群體事故等特點(diǎn),執法人員對上述企業(yè)進(jìn)行嚴格檢查督導,對人員的培訓、個(gè)人及環(huán)境衛生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進(jìn)行了嚴格的要求,力求從根源上杜絕安全事故的發(fā)生。
二是對小型餐飲企業(yè)進(jìn)行抽查監督。主要是對人流量相對較大的車(chē)站、商場(chǎng)、農貿市場(chǎng)周?chē)钠髽I(yè)及相對顧客較多的企業(yè)進(jìn)行了檢查,重點(diǎn)對環(huán)境衛生、添加劑的使用進(jìn)行了規范。
。ㄈ┘訌娦麄髋嘤,營(yíng)造良好社會(huì )氛圍。
節日期間,我局加大宣傳教育力度,通過(guò)新聞媒體對檢查過(guò)程進(jìn)行報導,廣泛宣傳食品安全方面的科普知識,增強社會(huì )公眾的食品安全和自我防護意識,同時(shí)對新許可企業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓,提高從業(yè)意識。
。ㄋ模┘訌娦畔贤,認真落實(shí)值班制度
節日期間,我局認真落實(shí)值班制度,安排專(zhuān)人值班,確保通信24小時(shí)暢通,要求值班人員對在節日期間發(fā)生的重大食品安全事故要及時(shí)報告、及時(shí)處理,及時(shí)報送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位,元旦春節期間,我縣無(wú)食品安全事件發(fā)生。
xx縣食品藥品監督管理局
20xx年1月10日
兩節期間食品安全工作總結2
為切實(shí)做好“兩節”期間全市食品安全監督管理工作,保證“兩節”期間百姓能夠吃上放心食品,我局制定了《xx市質(zhì)量技術(shù)監督局加強20xx年春節期間食品安全監管工作方案》,有針對性地組織對重點(diǎn)食品、重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)區域開(kāi)展節日期間食品安全檢查,加強節日食品安全監管,現將工作情況匯報如下:
一、加強食品生產(chǎn)企業(yè)日常監管,確保獲證食品質(zhì)量安全
為了保春節期間食品安全,我局按“三抓手”要求,切實(shí)強化獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常質(zhì)量安全監管,督促獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任,主要措施有:一是加強日常巡查和突擊檢查,提高食品安全隱患發(fā)現率,對發(fā)現的問(wèn)題,及時(shí)幫助企業(yè)整改。二是加強企業(yè)生產(chǎn)檔案記錄管理。督促企業(yè)建立原料來(lái)源索證、進(jìn)廠(chǎng)檢驗等原料管理制度,確保原料合格,對有不良記錄的企業(yè)加大日常巡查頻次和力度。三是嚴禁企業(yè)使用非食用原料和有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品,加強對此類(lèi)違法行為的風(fēng)險預警和預防。四是督促企業(yè)加強生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制和出廠(chǎng)檢驗把關(guān),確保合格產(chǎn)品出廠(chǎng)銷(xiāo)售,切實(shí)保障食品安全。
二、重點(diǎn)加強春節期間熱點(diǎn)食品的監管,確保春節期間食品安全
我局重點(diǎn)加強節日熱點(diǎn)食品的檢查,聯(lián)合有關(guān)部門(mén)對飲用水、米面制品、食用油、酒類(lèi)、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等100家與人民群眾日常生活緊密相關(guān)的食品進(jìn)行了檢查,并接受廣大市民的投訴,加大監管力度,確保了節日期間不發(fā)生重大食品安全事件,讓廣大人民群眾吃得放心、過(guò)得安心,促進(jìn)社會(huì )的和諧穩定。
三、加強食品小作坊監管,確保城鄉結合部和農村食品安全
我局在嚴厲打擊食品黑窩點(diǎn)故意制售假冒偽劣食品的基礎上,加大幫扶力度。一是及時(shí)掌握本地小作坊關(guān)、停、并、轉,實(shí)行動(dòng)態(tài)監控,嚴防不具備基本安全衛生條件的小作坊死灰復燃,不斷加強和完善食品小作坊監管制度。二是嚴防食品小作坊因節日食品熱銷(xiāo),粗制濫造生產(chǎn)假冒偽劣食品,重點(diǎn)加大對農村和城鄉結合部小作坊的排查,杜絕死角,嚴防個(gè)別惡劣行為影響整個(gè)地區食品安全形象。三是加強檢查桂平市非法加工戶(hù)加工腐竹、收購戶(hù)違法收購分裝腐竹,并且要在節前進(jìn)行一次較大的聯(lián)合專(zhuān)項整治行動(dòng)!皟晒潯逼陂g共關(guān)停了20多家無(wú)證食用植物油生產(chǎn)小作坊,查處了多家食品生產(chǎn)加工企業(yè),有力的保障了節日期間的食品安全,增強了群眾的消費信心。
四、加強節前食品的專(zhuān)項抽查,確保節日期間食品質(zhì)量安全
我局進(jìn)一步實(shí)施監督抽查和定期監督檢查工作,加大節日熱點(diǎn)食品的監督抽查力度,對米面制品、食用油、酒類(lèi)、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等與人民群眾日常生活緊密相關(guān)的食品進(jìn)行了抽檢,共45個(gè)批次,抽檢結果全部符合國家相關(guān)標準。
五、做好節日值班,做好突發(fā)事件應對準備
“兩節”期間,我局嚴格節日值班制度,實(shí)行每日食品安全事故報告,嚴肅值班紀律,嚴防脫崗,確保通訊暢通。預先安排骨干人員隨時(shí)待命,并在交通、通訊、應急檢驗等方面做好保障準備。
兩節期間食品安全工作總結3
國慶中秋兩節期間,縣委、縣政府領(lǐng)導高度重視食品安全工作,結合嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品違法行為專(zhuān)項執法行動(dòng),在全縣范圍內深入開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治工作,取得了較好的成效,確保了節日期間海島人民和上島游客的飲食安全,F簡(jiǎn)要總結如下:
一、及早部署,加強督查
食安辦發(fā)及時(shí)印發(fā)了關(guān)于《關(guān)于加強20xx年中秋國慶節期間食品安全監管工作的通知》(長(cháng)食安辦發(fā)[20xx]23號),對中秋國慶期間的食品安全專(zhuān)項整治工作進(jìn)行了全面部署,針對節日消費特點(diǎn),著(zhù)重加強油、肉類(lèi)、蔬菜、酒類(lèi)、飲料、月餅等重點(diǎn)品種的監管。9月22日上午,縣政協(xié)楊瑛副主席帶領(lǐng)部分政協(xié)委員在相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導的陪同下,對我縣《食品安全法》貫徹執行情況進(jìn)行了視察。9月29日,縣委書(shū)記郝明在縣政協(xié)關(guān)于視察《食品安全法》貫徹執行情況的《政協(xié)信息》(第7期)上就食品安全工作作出重要批示:“國慶將至,請加強食品衛生和食品安全的檢查工作;另,各類(lèi)學(xué)校食堂的食品安全工作也請繼續認真抓好,確保萬(wàn)無(wú)一失!9月29日,縣政府代縣長(cháng)陳廣胤在縣人大、縣政府、縣政協(xié)領(lǐng)導以及發(fā)改、商務(wù)、農林、衛生(食品藥品監管)、工商、質(zhì)監等單位領(lǐng)導的陪同下,對國慶食品市場(chǎng)進(jìn)行了視察。陳縣長(cháng)一行先后視察了君健長(cháng)海商場(chǎng)、紫楓超市、新萬(wàn)達超市等單位,對糧油、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、飲料、調料、糕點(diǎn)、兒童食品情況進(jìn)行了檢查和詢(xún)問(wèn)。在商場(chǎng)、超市,陳縣長(cháng)詳細詢(xún)問(wèn)了各種食品的供應和物價(jià)情況,并要求各企業(yè)加強責任意識,強化企業(yè)自律,依法依規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),確保食品安全;要求各監管部門(mén)明確職責,相互配合,密切合作,切實(shí)加強食品市場(chǎng)監管,嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假劣食品行為,進(jìn)一步規范食品添加劑使用行為,確保節日期間廣大群眾飲食安全,維護食品市場(chǎng)秩序與社會(huì )和諧穩定。
二、明確重點(diǎn),強化監管
農林、海洋漁業(yè)、經(jīng)貿、工商、衛生、質(zhì)監等監管部門(mén)都能夠認真按照各自的工作職責,積極開(kāi)展專(zhuān)項整治工作。農林部門(mén)加強生豬宰前宰后檢疫工作,確保豬肉安全。質(zhì)監部門(mén)以豆制品、肉制品以及食品添加劑等為重點(diǎn),著(zhù)重加強了食品小作坊的專(zhuān)項檢查工作。衛生部門(mén)著(zhù)重加強了對學(xué)校、幼兒園食堂和漁家旅店等監管。工商部門(mén)充分發(fā)揮基層站所健全的優(yōu)勢,組織執法人員深入各個(gè)鄉鎮村屯,深挖細究,徹底清查,不留死角!皟晒潯逼陂g,各監管部門(mén)共出動(dòng)執法人員149人次,出動(dòng)車(chē)輛20臺次,檢查單位368戶(hù)次,檢測總批次335批次,合格率98.81%,查處違法行為1處,立案1起,罰款0.2萬(wàn)元。
三、廣泛宣傳,加強防范
在強化市場(chǎng)監管的同時(shí)注重加強食品安全宣傳教育,不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護意識,營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用長(cháng)海政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站,加強對“兩節”期間食品安全工作的綜合報道和食品安全法律法規的'宣傳。二是加強在重點(diǎn)區域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓。
為確!皟晒潯逼陂g食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失,縣食安委辦公室認真落實(shí)節日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。各食品安全監管部門(mén)均能積極配合,認真安排節假日期間的值班和信息通報等工作,保證“兩節”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了全縣食品安全無(wú)事故。
兩節期間食品安全工作總結4
為確保2018年元旦、春節期間人民群眾食品安全,讓人民群眾過(guò)上一個(gè)安全、祥和的節日,根據省、市、縣食品安全委員會(huì )相關(guān)通知精神,金所街道辦市場(chǎng)監督管理所及時(shí)組織全所工作人員于2018年1月18日—2018年1月20日在轄區范圍內開(kāi)展了元旦、春節期間食品安全專(zhuān)項檢查,現將檢查情況總結如下:
一、高度重視,周密安排部署
為確保元旦、春節期間的食品安全,金所街道辦市場(chǎng)監督管理所積極行動(dòng),早安排、早部署,在元旦、春節臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展元旦、春節期間食品安全專(zhuān)項整治的通知》,對元旦、春節期間的食品安全專(zhuān)項檢查工作作了詳細安排部署,明確了整治目標和整治重點(diǎn),確保了整治工作有序開(kāi)展。
二、抓住重點(diǎn),認真開(kāi)展專(zhuān)項檢查
元旦、春節期間,明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、飲料、腌臘制品等節日熱銷(xiāo)食品為檢查重點(diǎn)。在專(zhuān)項檢查行動(dòng)中,金所市場(chǎng)監督管理所共出動(dòng)執法人員x余人次,執法車(chē)輛臺次,共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位x戶(hù)次。
一是以糕點(diǎn)店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點(diǎn),把元旦、春節期間食品安全專(zhuān)項檢查與清查問(wèn)題乳粉專(zhuān)項行動(dòng)相結合,組織執法人員對轄區食品生產(chǎn)加工單位的生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購銷(xiāo)記錄、食品添加劑采購及使用情況等進(jìn)行了檢查,嚴格禁止在食品生產(chǎn)過(guò)程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過(guò)期食品等違法行為;二是以集貿市場(chǎng)、商店、超市、旅游景區、高速公路服務(wù)區等為重點(diǎn),對食品經(jīng)營(yíng)者和市場(chǎng)舉辦者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票、購銷(xiāo)臺帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準入、不合格食品退市等自律制度情況進(jìn)行了檢查,對節日熱銷(xiāo)的糧、油、肉食品、調味品、酒類(lèi)、飲料等食品進(jìn)行了檢查整治;三是食品藥品監管部門(mén)和衛生部門(mén)在轄區聯(lián)合開(kāi)展了餐飲業(yè)集中專(zhuān)項整治行動(dòng),嚴厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)和從業(yè)人員無(wú)健康合格證明上崗從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的行為,規范餐飲服務(wù)行為。對各餐飲店超范圍經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了整治,加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險食品加工過(guò)程的監管,對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進(jìn)行了檢查,指導餐飲店完善盥洗、消毒等衛生設施,加強餐飲用具消毒,嚴格規范食品加工操作過(guò)程的監管;四是對酒類(lèi)和生豬屠宰進(jìn)行了檢查,嚴格執行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度,確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉;五是切實(shí)加強了食用農產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監管,積極組織開(kāi)展了執法大檢查,確保了食品頭的質(zhì)量安全。
三、開(kāi)展宣傳,普及食品安全知識
在開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查的同時(shí),采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識、接受咨詢(xún)和投訴、散發(fā)資料、出動(dòng)宣傳車(chē)、開(kāi)展從業(yè)人員食品安全知識培訓等方式,開(kāi)展了食品安全知識宣傳。在元旦、春節期間食品安全專(zhuān)項檢查行動(dòng)中,加大執法力度,加強協(xié)調配合,確保了轄區元旦、春節期間無(wú)食品安全事故發(fā)生。但我轄區食品安全仍存在一些問(wèn)題,主要表現為:一是我轄區個(gè)別食品加工小作坊設施設備簡(jiǎn)陋,生產(chǎn)加工條簡(jiǎn)單,食品質(zhì)量難以保證;二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏,識假辨假能力和維權意識不強,對保障食品安全帶難度。今后,我轄區將進(jìn)一步加強對食品安全工作的領(lǐng)導,整合食品安全執法監管力量,加大執法力度,強化食品安全知識宣傳,大力開(kāi)展食品安全誠信體系建設,增強人民群眾的維權意識和經(jīng)營(yíng)者的守法意識,保障食品安全。
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