品控部工作總結

　　總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它是增長(cháng)才干的一種好辦法，因此十分有必須要寫(xiě)一份總結哦。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編整理的品控部工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

品控部工作總結1

　　我于20xx年8月5號加入XX公司，在公司各位領(lǐng)導正確領(lǐng)導下和各位工作同事的密切配合下，愛(ài)崗敬業(yè)，恪守盡職，作風(fēng)務(wù)實(shí)，思想堅定，迅速融入公司的文化氛圍中，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導交下來(lái)的其它工作。我在忙碌中不斷適應，不知不覺(jué)已到了20xx年年底，收獲良多，感觸良多，在此對自己在公司半年內的工作做一份總結。

　　第一．工作表現

　　不斷了解及掌握公司的品管政策及各種品質(zhì)管控手法，嚴格執行公司里的品質(zhì)政策，處處以身作則，不斷提升自己的品質(zhì)觀(guān)念意識。遵循品管部各個(gè)控制作業(yè)和產(chǎn)品標準用文件嚴格按文件作業(yè)，規范操作。主要負責成品檢驗、軟件測試，研發(fā)部門(mén)樣品測試，首件確認，外加工廠(chǎng)驗，外加工現場(chǎng)質(zhì)量監以及協(xié)助IQC來(lái)料檢驗等工作；在平時(shí)的檢驗工作中發(fā)現問(wèn)題時(shí)，能及時(shí)通知項目負責人或相關(guān)部門(mén)負責人，使得問(wèn)題能及時(shí)解決。

　　加入公司以來(lái)，項目繁多，尤其是8、9月份一些亞運項目，需在緊急交期中保障產(chǎn)品質(zhì)量，任務(wù)非常艱巨。在此期間，及時(shí)完成采購、研發(fā)的樣品送檢測試；多次出差至供應商進(jìn)行現場(chǎng)質(zhì)量監控，如到東莞中浩進(jìn)行P16模組箱體的首件確認，到豪爾生進(jìn)行跨橋項目的燈具鋁材加工首件確認，到立文廠(chǎng)現場(chǎng)監控材料噴涂品質(zhì)等等，任務(wù)重，困難也多，在經(jīng)理和同事們的支持下，都能順利完成這些任務(wù)。印象最深的是到寬宏廠(chǎng)現場(chǎng)監控跨橋CDU箱驅動(dòng)板的加工品質(zhì)，此加工廠(chǎng)的規模相對較小，在品質(zhì)管理上也相對薄弱，在加工廠(chǎng)監控時(shí)，不斷去要求加工廠(chǎng)按照我們公司工藝要求去執行，并準備相關(guān)的燈具、儀器給加工廠(chǎng)，要求他們進(jìn)行測試檢驗。為了保證加工品質(zhì)，每天都要坐車(chē)往返寬宏、公司之間，歷時(shí)2周多，雖然辛苦，可是看到最后的工作成果也很是欣慰。

　　在工作中，盡職盡責，及時(shí)完成經(jīng)理交付的任務(wù)，同時(shí)也在這些壓力中不斷熟悉各項目的燈具、顯示屏等產(chǎn)品。在各個(gè)項目完結后，對重要項目的產(chǎn)品進(jìn)行長(cháng)期老化試驗，及時(shí)提交老化情況報告。在工作態(tài)度上，嚴格遵守并執行公司里的'各項規章制度和紀律要求，做到按時(shí)上班，不遲到不曠工，服從領(lǐng)導工作安排；按時(shí)完成領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)，不搞情緒化，自覺(jué)履行工作職責，認真主動(dòng)完成本職工作任務(wù)。

　　總體來(lái)說(shuō)，今年的工作努力而有成效，特別是在亞運項目期間，因部門(mén)人力不夠，積極協(xié)助IQC完成進(jìn)料檢驗，保證物料及時(shí)進(jìn)倉和使用，不影響產(chǎn)線(xiàn)的生產(chǎn)；及時(shí)完成采購、研發(fā)部的樣品檢驗，保證采購和研發(fā)部對相應物料、產(chǎn)品情況有及時(shí)的了解，以做出下一步動(dòng)作；及時(shí)完成物料的首件確認，包括采購部送來(lái)供應商首件做確認，以及采購部要求至供應商端去完成首件確認；規范管理產(chǎn)品長(cháng)期老化試驗，對試驗方法、測試、報告等做規范化的管理，并每周及時(shí)提交檢驗報告；協(xié)助進(jìn)行部門(mén)文件編制和管理，使公司的文件及相關(guān)記錄逐漸系統化、標準化，減少了工作量，更方便平時(shí)的工作。除了完成自己的本職工作及經(jīng)理交待的任務(wù)外，更是積極配合同事去完成各種工作，更為部門(mén)的工作流程越來(lái)越完善的目標不斷努力。

　　第二.主要收獲及體會(huì )

　　加入XX公司，在繁忙的工作中不斷學(xué)習、不斷成長(cháng)，可謂收獲良多。對公司的物料及相關(guān)產(chǎn)品加深了解，因為檢驗各種原物料，甚至到供應商現場(chǎng)去了解物料的制程，對這些物料的特性越來(lái)越熟悉；加入公司之前，對LED燈具、顯示屏認識是很少的，而現在對公司的各類(lèi)燈具、顯示屏已經(jīng)有了深刻的認識。熟悉了關(guān)于燈具、顯示屏的各種標準，也熟悉了相關(guān)的檢驗方法、檢驗儀器，同時(shí)在工作中，也掌握了各檢驗儀器的使用，并能實(shí)際去完成檢驗工作。對品質(zhì)管理有了更全面的認識，在工作中，我對公司的品質(zhì)政策和管理措施有了全面的認識，同時(shí)不斷提高自己的品質(zhì)管理意識，去促進(jìn)產(chǎn)品的品質(zhì)提升。

　　工作經(jīng)常會(huì )遇到困難，最深的體會(huì )就是不能害怕困難，更不能因為困難而不去完成工作任務(wù)，最正確的態(tài)度是面對困難，把困難點(diǎn)逐一列出來(lái)，并有針對性地去想妥善的方法去解決，而需要其他同事、其他部門(mén)配合的時(shí)候，更是要講究溝通技巧，這樣才能得到別人的幫助。

　　第三．不足之處以及需要改進(jìn)的地方

　　今年來(lái)，我做了一定的工作，也取得了一些成績(jì)，但距領(lǐng)導們及同事們的要求也還有一些差距，比如公司的主要產(chǎn)品是Led照明燈具及顯示屏，但我對于常用的規范及測試標準均還不夠了解，缺乏經(jīng)驗，這將在后續的工作中，不斷積累經(jīng)驗，并掌握測試方法和規范，以進(jìn)一步把握公司產(chǎn)品的品質(zhì)關(guān)鍵管控點(diǎn)。

　　同時(shí)工作中也發(fā)現有些檢驗、測試的規范還未完善，沒(méi)有一套標準化的方法可供參考，而都需憑工作經(jīng)驗去檢驗、測試，這樣往往就容易出現漏洞，希望在后續工作中能夠完善。

　　決心在后續加倍努力工作，發(fā)揚成就，克服不足，以對工作、事業(yè)高度負責的態(tài)度，腳踏實(shí)地，盡職盡責做好各項工作，并多多請教老員工和同事,學(xué)習他們好的工作經(jīng)驗，利用業(yè)余時(shí)間多學(xué)習燈具知識、不斷提升自身的工作技能和工作能力，為能成為公司滿(mǎn)意、領(lǐng)導滿(mǎn)意、同事滿(mǎn)意的員工而努力。

品控部工作總結2

　　06年總的來(lái)說(shuō)是改革的一年、是開(kāi)拓的一年，同時(shí)也是在和做溫控器的廠(chǎng)家賽跑的一年。結果可觀(guān)，我們贏(yíng)了！由于我們公司的高層領(lǐng)導的精明決策！回首20xx年我們公司的種種改革，各種制度的完善，PMC的成立，ERP系統的醞釀、運作，各部門(mén)的重組及新工資方案的推出。無(wú)一不造就了我司的整體競爭實(shí)力，以至肯定宣布了20xx年將是我們劍虹公司飛躍的一年改革的步伐和代價(jià)是沉重的，也就預示了改革的前景一片大好，有待于我們劍虹公司全體同仁一如既往、全情投入。06年過(guò)去，但在那一場(chǎng)場(chǎng)硝煙改革中我們出留下很多創(chuàng )傷，或許說(shuō)我們還有很多的不足之處，記得有人說(shuō)過(guò)“改正缺點(diǎn)就是最大進(jìn)步”。在07年到來(lái)之際，等待品管部的首先就是檢討自己的不足，同時(shí)在真槍實(shí)彈的現實(shí)工作中見(jiàn)證我們品管部是有能力使劍虹公司生產(chǎn)出來(lái)的溫控器是有品質(zhì)保證的。在過(guò)去的`一年里，品管部是很多方面做得不夠理想，也為此使得我們的上帝抱怨不續，在此不作解釋?zhuān)�因為所以我覺(jué)得更迫切需要做的是如何預防，以下是我品管部在末來(lái)一年里的迫切需達到的幾點(diǎn)目標：

　　一、組建一個(gè)有殺傷力且又相對穩定的品管隊伍。（預計5月份前完成，將不適應我司發(fā)展的品管員淘汰）

　　二、品管員嚴格要求自己，把工作做得更好，同時(shí)把提高員工的品質(zhì)意識和提高品管員在公司的權威性、重要性為己任。

　　三、完善生產(chǎn)中的各項品質(zhì)數據統計（包括每個(gè)品管員每天所從事的工作都應該有相應的記錄），從而利用QC手法分析從而更好地從各方面進(jìn)行預防。

　　四、建立一個(gè)學(xué)習的信息化平臺。說(shuō)句實(shí)在話(huà)，品管員每天其實(shí)不單單是工作和睡覺(jué)這兩件事情，現在這個(gè)社會(huì )每天都在進(jìn)步，如果我們不進(jìn)步就意味著(zhù)我們是在倒退，有必要自我增值。

　　五、有機地調整組織架構，合理分工；有目的對相對穩定的品管員進(jìn)行各種技能培訓，以減少人為品質(zhì)隱患，從而確保品管員適應我司的發(fā)展需要。

　　六、完善各種檢驗標準和流程文件。同時(shí)加強對工程部的溝通，對日常的異常靈活、及時(shí)地處理。

　　七、加強各種設備的日常點(diǎn)檢并做記錄以便追溯。（如一車(chē)間的風(fēng)檢機等）

　　八、加強品管員與員工的溝通。品管員是處于把關(guān)、預防質(zhì)量的

　　一個(gè)工作崗位，由于和員工工資之間的利益起了沖突，所以盡管品管員對員工的態(tài)度親切、平和，對他們的工作給予肯定、贊賞，在我們堅決保證品質(zhì)的同時(shí)，他們還是不夠理解，常常會(huì )發(fā)生不應該有的矛盾，故此，在與員工溝通方面還欠缺有硬件來(lái)支持，還有待于公司的制度扶持（這塊主要是針對產(chǎn)線(xiàn)組長(cháng)來(lái)說(shuō)的）。

　　九、加強與供應商的溝通、合理的選用供應商，在保證我司品質(zhì)

　　的前提下提升來(lái)料的品質(zhì)，如果說(shuō)每次來(lái)料都是讓步接收，說(shuō)真的，我反對老板所說(shuō)的“用最差的材料做最好的產(chǎn)品”的理論，兩個(gè)極端根本是不可能實(shí)現的，只不過(guò)是權宜之計，或許我們更應該合理地保證來(lái)料的品質(zhì)（據06里來(lái)料記錄顯示有的供應商送的貨50%以上是讓步接收的）！

　　十、加強與各部門(mén)的聯(lián)系和相互監督，以提升品管部的綜合能

　　力�，F在的品管員可能存在有很多不足，是因為一直都以之前的自主觀(guān)念和想法去對待（在現時(shí)已不適用），所以呢，希望各部門(mén)能多提意見(jiàn)，共同進(jìn)步！

　　以上幾點(diǎn)是我部門(mén)在07年所期望達到的目標，以下幾點(diǎn)是我個(gè)人對公司的建議：

　　一、公司的獎罰制度不夠突出，獎罰不一定金錢(qián)多少，但形式要突出，這樣無(wú)論是對品管員還是員工都是一個(gè)更好監督或更能自我鞭策。

　　二、整頓違規操作和培訓員工力度不夠。車(chē)間有時(shí)因為人員缺少，新員工還未真正學(xué)懂、掌握操作技能就上崗，更有員工為自已的私利，為使自己生產(chǎn)加快，抱著(zhù)僥幸的心里等等，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品往往是不合格的，而生產(chǎn)車(chē)間對新員工那種臨陣磨槍的態(tài)度、對那些不合格的員工欲拒還迎的做法只會(huì )自亂陣腳。其實(shí)更多的時(shí)候并不是員工不懂得怎么做，而是他們想不想這樣做的問(wèn)題；正如每個(gè)順德這個(gè)地方也有警察，無(wú)可否認順德也有小偷和殺人犯，可能是我司對于這方面的處罰力度不夠吧！其實(shí)我更想說(shuō)的是新員工的到來(lái)，并不意味著(zhù)單單只是品管員的培訓。

　　三、生產(chǎn)車(chē)間應該加強車(chē)間人員（員工、管理人員和品管員）紀律的監督，這樣才能使每個(gè)人都全心投入工作中，不過(guò)現實(shí)中的品管員的威信不夠，單單靠產(chǎn)線(xiàn)QC來(lái)維持不夠，車(chē)間更有甚者連車(chē)間管理成員都不服從，何況品管員。

　　四、5S是需要全員動(dòng)員的，是公司所有成員都應付以實(shí)施的。在某個(gè)角度上來(lái)說(shuō)，產(chǎn)線(xiàn)QC擔任的更多的只是監督的角色，現目前車(chē)間管理成員做為實(shí)施者的角度似乎更多是抱怨5S差勁，這種黃婆賣(mài)瓜自賣(mài)自貶的行為我不解。我覺(jué)得我們更多的是要去檢討、尋找改善根治的方案�。�！

　　五、公司各種會(huì )議開(kāi)得不少，但是開(kāi)完會(huì )后所得到的實(shí)效不多，可能是缺少監督的機制吧。

　　以上僅代表我個(gè)人的看法，相信群眾的眼睛是雪亮的。同時(shí)，在過(guò)去的1年里，公司對我栽培有加，從一無(wú)所知到現在，自我感覺(jué)進(jìn)步很多，從生產(chǎn)到品管，沿著(zhù)別人走過(guò)的路前進(jìn)畢竟有了方向，怎么說(shuō)都好，我都想說(shuō)一聲：“謝謝”！

　　陽(yáng)光總在風(fēng)雨后，明天定是會(huì )更好！預祝公司在07年大展鴻圖！

品控部工作總結3

　　一、嚴格管控各店面餐品標準，熱菜類(lèi)重點(diǎn)按標準技能要求進(jìn)行檢查指導，涉及技能方面嚴謹要求。

　　二、店面食品安全的重點(diǎn)檢查要求。

　　三、生產(chǎn)安全的常規檢查要求。

　　四、配合公司開(kāi)新店的前期所有準備，及人員帶訓，流程捋順。

　　五、配合公司發(fā)掘帶訓出優(yōu)秀廚師長(cháng)。

　　六、配合研發(fā)部制定更嚴謹的餐品操作標準。

　　七、廚房日常管理的.團隊建設、節約增效等方面的檢查提升。

　　八、店面服務(wù)品質(zhì)的檢查提升。

品控研發(fā)部

品控部工作總結4

　　XX年已進(jìn)入尾聲，我們將揮手告別過(guò)去非凡的一年，迎接新的一年新的挑戰與機遇�，F在我將對過(guò)去一年的工作作如下總結：

　　一、在過(guò)去一年的工作中主要分為兩方面：

　　一、品管部日常工作，主要包括：品管部各項日報表的填制、裝釘，部門(mén)文件的存檔、歸集，以及每月月度報表的編制、匯總，品管部人員入職、離職的相關(guān)手續。

　　二、文控中心日常工作，主要包括：外來(lái)文件、工程部發(fā)出的各項工藝流程、指導書(shū)、物料清單；公司程序文件的整理、編號及保存。

　　在這過(guò)去的一年中，我在公司領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，能夠達到工作崗位要求，做好自已的.份內工作，能夠保管好公司的工藝資料、物料清單、外來(lái)文件等重要資料。及時(shí)將各部門(mén)需要的資料發(fā)放到位并回收舊資料，沒(méi)有出現大的疏忽或錯誤。與同事間也能和睦相處，共同進(jìn)步。與此同時(shí)也存在著(zhù)些許做得不到位的地方，如：工作還不夠細心，一些細微的錯誤沒(méi)能及時(shí)發(fā)現，學(xué)習態(tài)度需再加強等等。

　　XX年我將繼續保持XX年良好的工作狀態(tài)，同時(shí)也決心改進(jìn)做得不到位的地方！做到更細心、更認真、更出色！

　　最后，在此祝愿我司明天更好美！

品控部工作總結5

　　1、研發(fā)部工作主要業(yè)績(jì)分廠(chǎng)自主產(chǎn)品研發(fā)工作：

　　XX年度分廠(chǎng)自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開(kāi)，開(kāi)發(fā)了順喜水餃4個(gè)口味和順喜湯圓4個(gè)口味的產(chǎn)品，從XX年度6月份開(kāi)始立項，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設計、包裝設計、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開(kāi)發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開(kāi)發(fā)打下了良好的基礎。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。

　　2、現有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項目：

　　1）高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過(guò)對工藝和添加劑進(jìn)行改良，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴重的問(wèn)題，實(shí)現了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng )新獎勵，在公司各生產(chǎn)部門(mén)推廣；

　　2）三全湯圓甜度調整改良項目，針對西南區域消費群體普通認為三全湯圓餡太甜的問(wèn)題，對現有的花生和黑芝麻餡進(jìn)行了調整，口感得到了市場(chǎng)認可，同時(shí)改良后成本平均降低約0.3元/件，截至XX年5月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品763374件，節約成本約22萬(wàn)余元；

　　3）三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現漏芯、外形不好等問(wèn)題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠(chǎng)由于冷庫庫位太小，無(wú)法滿(mǎn)足凍料的要求，這對此問(wèn)題，我們對餡料配方進(jìn)行了調整，取消了凍料工藝，此項改良除過(guò)凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料成本一項即可節約1.08元/件，截至XX年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節約成本約15萬(wàn)元；

　　4）小圓子湯圓夾生問(wèn)題改良項目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的`問(wèn)題，我們進(jìn)行了相關(guān)的分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生老化所致，現通過(guò)工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀(guān)光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節約0.27元。該項目目前已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)公測階段，有望在近期內實(shí)施；

　　5）順喜水餃改良項目，由于原材料價(jià)格飛漲，原研發(fā)的順喜水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結構進(jìn)行了大的調整，同時(shí)將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時(shí)成本和毛利達到了公司要求。

　　3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

　　1）完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導書(shū)和投入產(chǎn)出標準的制定以及此后的修訂工作；

　　2）對湯圓的投入產(chǎn)出標準的核算方式進(jìn)行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現在的整體核算，解決了以往經(jīng)常出現的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正�，F象，使統計核算工作更準確，更有效。

品控部工作總結6

　　結合XX年我在品控部的實(shí)際工作情況，為推行XX年制造事業(yè)本部全面質(zhì)量管理，減少質(zhì)量事故的發(fā)生，為創(chuàng )造更高利潤，現以年的工作情況為基礎，制定出年工作計劃，呈報于公司領(lǐng)導。

　　年工作總結

　　眨眼間，年已經(jīng)過(guò)去，我已經(jīng)和“創(chuàng )成”共同走過(guò)了三個(gè)春秋，再回首過(guò)去的一年，和以往不同的是我今年以品控部經(jīng)理身份任職，今年我在公司領(lǐng)導和品控部同事的指導、支持和幫助下不斷的成長(cháng)，使我的管理能力、團隊意識、專(zhuān)業(yè)水平上都有了較大提高，任職品控部副經(jīng)理后我的責任心更強了，我意識到我不單單是一個(gè)人在工作，我是在帶領(lǐng)一個(gè)團隊在工作，在這期間我學(xué)會(huì )了如何思考、如何溝通及如何把團隊帶好。當品控部副經(jīng)理一年來(lái)我也嘗盡酸甜苦辣，我的管理經(jīng)驗不足和品控部員工的專(zhuān)業(yè)知識不精通、人員素質(zhì)參差不齊、工作不上心等原因，導致質(zhì)量事故的頻頻發(fā)生，這幾次退貨不僅給公司帶來(lái)巨大經(jīng)濟損失和無(wú)法計算的名譽(yù)損失，也給制造事業(yè)本部領(lǐng)導和品控部個(gè)人帶來(lái)比較大的經(jīng)濟損失，在每一個(gè)質(zhì)量事故背后，我們都得到了重大教訓，我帶領(lǐng)品控部全員總結每一次質(zhì)量事故的經(jīng)驗和教訓，為避免XX年質(zhì)量事故的發(fā)生打下基礎，這一年我和我的團隊成員與生產(chǎn)部門(mén)多次因為產(chǎn)品等級劃分而產(chǎn)生一些小的磨察，使我們品控部給生產(chǎn)部門(mén)留下很不好的.印象，但我們沒(méi)有退縮，我始終堅持對“產(chǎn)品質(zhì)量負責”就是對領(lǐng)導和公司負責的看法，這一年我真的成熟不少，懂得不少，學(xué)會(huì )了堅強，學(xué)會(huì )如何走出迷茫，學(xué)會(huì )了凡事要敢于面對等等，但是我也深知自己也有許許多多的不足，例如我“管人太溫柔，不會(huì )很好的和下屬溝通”等等，在我會(huì )改正自己的缺點(diǎn)和團隊的缺點(diǎn)，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

　　年工作計劃

　　新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)，新的機遇，新的挑戰，新的開(kāi)始。年我們公司新上多條生產(chǎn)線(xiàn)，這更需要我們去鉆研、去學(xué)習，為此我制定以下工作計劃：

　　1、利用春節后的生產(chǎn)淡季，組織品控部全員學(xué)習新國標知識和新生產(chǎn)線(xiàn)檢測方法。

　　2、多和下屬溝通，了解員工所想，充分調動(dòng)品控部員工的工作積極性。

　　3、提高自身專(zhuān)業(yè)知識，公平公正判定產(chǎn)品等級，通過(guò)言傳身教提高品控部員工的質(zhì)量意識，把“質(zhì)量就是生命”這句教條用到每一種產(chǎn)品上，并堅定不移的堅持下去。

　　4、在生產(chǎn)淡季充分利用班前會(huì )，把日常工作中員工遇到的問(wèn)題及時(shí)找出解決方案，并傳達到每一個(gè)品控部員工。

　　有了XX年我們在產(chǎn)品質(zhì)量上得到的經(jīng)驗和教訓，再加上我們品控部全員對XX年產(chǎn)品質(zhì)量控制上的信心，相信XX年制造事業(yè)本部的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì )更上一層樓。

品控部工作總結7

　　每一年都有自己的進(jìn)步，每一年都有自己的成長(cháng)，20xx年的工作已告一段落，在這一年里，作為公司品控部的一員，按照公司要求完成各項任務(wù)，現總結如下：

　　一、廚師長(cháng)培訓考核：每月月中考核及月末培訓按要求能都及時(shí)完成，通過(guò)考核培訓，提升了各廚師長(cháng)的專(zhuān)業(yè)理論知識、日常廚政管理（人員、毛利、標準化、品質(zhì)等）的綜合能力，針對于理論方面不足的廚師長(cháng)重點(diǎn)溝通指導。

　　二、使用新調整品質(zhì)檢控記錄表，經(jīng)實(shí)踐該表能夠全面綜合的進(jìn)行廚房品質(zhì)、食品安全、標準化、節約、原料管控等的檢控，其中八月份后，將規范要求項中的（消毒記錄、臺賬、食品安全培訓記錄是否執行）單獨調出單獨檢查記錄，更換為高價(jià)值盤(pán)存檢查，每次高價(jià)值檢查有問(wèn)題的及時(shí)要求廚師長(cháng)店長(cháng)關(guān)注管控，以控制減少損耗。

　　三、長(cháng)峰店廚師長(cháng)離職，協(xié)助替崗，待店約兩個(gè)月，帶訓出一名廚師長(cháng)：于勝強，已能獨立管理廚房，物料管控、人員穩定、日常管理、毛利管控均能達到公司要求。

　　四、威高、扛把子涮毛肚、協(xié)助開(kāi)業(yè)，捋順了工作流程，餐品標準，人員帶訓，更新調整綜合檢查表正常使用。

　　五、八月份后，每月進(jìn)行簡(jiǎn)餐高價(jià)值盤(pán)存更新檢查。

　　六、每月食品安全試題進(jìn)行更新調整，便于所有店面培訓使用。

　　七、每月進(jìn)行U8采購訂單模板更新便于廚師長(cháng)提快申購效率。

　　八、每月新菜品培訓增加單品照片的保存便于了店面線(xiàn)上推廣使用。

　　九、每月和叢總監總結店面共性問(wèn)題進(jìn)行廚師長(cháng)培訓要求。

　　十、外區店（北京37度）按公司要求進(jìn)行檢查，總體出品標準、標準化執行、出餐速度、對客服務(wù)較穩定，人員不穩定的已溝通，檢查不足項要求整改已回饋。新增鐵板飯已按標準指導。

　　十一、食品安全重點(diǎn)涉及到的地面放料、抹布消毒、工用具消毒、食品添加劑收藏各店面已成為常規工作要求并保持。店面進(jìn)行的每月食品安全、生產(chǎn)安全的培訓已常規記錄執行。原料密封存放仍有店面做的.不足的已重點(diǎn)要求廚師長(cháng)餐后檢查。

　　十二、簡(jiǎn)餐、37度、扛把子所檢問(wèn)題，各廚師長(cháng)均能在三天內進(jìn)行整改回饋，養成整改回饋習慣。

　　十三、品質(zhì)管控中的所檢餐品品質(zhì)問(wèn)題，每月在廚師長(cháng)培訓會(huì )進(jìn)行總結探討，整改反饋。店面整體餐品質(zhì)量有一定的提升。

　　十四、和叢總監、宋總監進(jìn)行早餐車(chē)試點(diǎn)，確認制作標準、出車(chē)標準、售賣(mài)標準、衛生標準、儲藏標準、發(fā)貨標準。按公司要求進(jìn)行九個(gè)早餐車(chē)培訓、檢查、協(xié)助。

　　十五、編制加盟37度餐品標準、發(fā)貨訂單、廚師長(cháng)文件，并代訓石家莊所來(lái)培訓人員標準。

　　總結這一年的品控工作中，有不足之處，跟蹤反饋督促有不足，廚師長(cháng)專(zhuān)業(yè)技能溝通有不足，我會(huì )在今后的工作中嚴格要求自己，提高自身專(zhuān)業(yè)能力，按公司要求及時(shí)完成各項任務(wù)。

品控部工作總結8

　　結合20xx年我在品控部的實(shí)際工作情況，為推行20xx年xxx制造事業(yè)本部全面質(zhì)量管理，減少質(zhì)量事故的發(fā)生，為xxx創(chuàng )造更高利潤，現以20xx年的工作情況為基礎，制定出20xx年工作計劃，呈報于公司領(lǐng)導。

　　20xx年工作總結

　　眨眼間，20xx年已經(jīng)過(guò)去，我已經(jīng)和“創(chuàng )成”共同走過(guò)了三個(gè)春秋，再回首過(guò)去的一年，和以往不同的是我今年以品控部經(jīng)理身份任職，今年我在公司領(lǐng)導和品控部同事的指導、支持和幫助下不斷的成長(cháng)，使我的管理能力、團隊意識、專(zhuān)業(yè)水平上都有了較大提高，任職品控部副經(jīng)理后我的責任心更強了，我意識到我不單單是一個(gè)人在工作，我是在帶領(lǐng)一個(gè)團隊在工作，在這期間我學(xué)會(huì )了如何思考、如何溝通及如何把團隊帶好。當品控部副經(jīng)理一年來(lái)我也嘗盡酸甜苦辣，我的.管理經(jīng)驗不足和品控部員工的專(zhuān)業(yè)知識不精通、人員素質(zhì)參差不齊、工作不上心等原因，導致質(zhì)量事故的頻頻發(fā)生，這幾次退貨不僅給公司帶來(lái)巨大經(jīng)濟損失和無(wú)法計算的名譽(yù)損失，也給xxx制造事業(yè)本部領(lǐng)導和品控部個(gè)人帶來(lái)比較大的經(jīng)濟損失，在每一個(gè)質(zhì)量事故背后，我們都得到了重大教訓，我帶領(lǐng)品控部全員總結每一次質(zhì)量事故的經(jīng)驗和教訓，為避免20xx年質(zhì)量事故的發(fā)生打下基礎，這一年我和我的團隊成員與生產(chǎn)部門(mén)多次因為產(chǎn)品等級劃分而產(chǎn)生一些小的磨察，使我們品控部給生產(chǎn)部門(mén)留下很不好的印象，但我們沒(méi)有退縮，我始終堅持對“產(chǎn)品質(zhì)量負責”就是對領(lǐng)導和公司負責的看法，這一年我真的成熟不少，懂得不少，學(xué)會(huì )了堅強，學(xué)會(huì )如何走出迷茫，學(xué)會(huì )了凡事要敢于面對等等，但是我也深知自己也有許許多多的不足，例如我“管人太溫柔，不會(huì )很好的和下屬溝通”等等，在XX我會(huì )改正自己的缺點(diǎn)和團隊的缺點(diǎn)，把好xx產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

　　20xx年工作計劃

　　新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)，新的機遇，新的挑戰，新的開(kāi)始。20xx年我們公司新上多條生產(chǎn)線(xiàn)，這更需要我們去鉆研、去學(xué)習，為此我制定以下工作計劃：

　　1、利用春節后的生產(chǎn)淡季，組織品控部全員學(xué)習新國標知識和新生產(chǎn)線(xiàn)檢測方法。

　　2、多和下屬溝通，了解員工所想，充分調動(dòng)品控部員工的工作積極性。

　　3、提高自身專(zhuān)業(yè)知識，公平公正判定產(chǎn)品等級，通過(guò)言傳身教提高品控部員工的質(zhì)量意識，把“質(zhì)量就是生命”這句教條用到每一種產(chǎn)品上，并堅定不移的堅持下去。

　　4、在生產(chǎn)淡季充分利用班前會(huì )，把日常工作中員工遇到的問(wèn)題及時(shí)找出解決方案，并傳達到每一個(gè)品控部員工。

　　有了20xx年我們在產(chǎn)品質(zhì)量上得到的經(jīng)驗和教訓，再加上我們品控部全員對20xx年產(chǎn)品質(zhì)量控制上的信心，相信20xx年xxx制造事業(yè)本部的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì )更上一層樓。

品控部工作總結9

　　XX年已進(jìn)入尾聲，我們將揮手告別過(guò)去非凡的一年，迎接新的一年新的挑戰與機遇�，F在我將對過(guò)去一年的工作作如下總結

　　一、在過(guò)去一年的工作中主要分為兩方面

　　品管部日常工作，一、主要包括

　　品管部各項日報表的填制、裝釘，部門(mén)文件的`存檔、歸集，以及每月月度報表的編制、匯總，品管部人員入職、離職的相關(guān)手續。

　　二、文控中心日常工作，主要包括：外來(lái)文件、工程部發(fā)出的各項工藝流程、指導書(shū)、物料清單；公司程序文件的整理、編號及保存。

　　在這過(guò)去的一年中，我在公司領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，能夠達到工作崗位要求，做好自已的份內工作，能夠保管好公司的工藝資料、物料清單、外來(lái)文件等重要資料。及時(shí)將各部門(mén)需要的資料發(fā)放到位并回收舊資料，沒(méi)有出現大的疏忽或錯誤。與同事間也能和睦相處，共同進(jìn)步。與此同時(shí)也存在著(zhù)些許做得不到位的地方，如工作還不夠細心，一些細微的錯誤沒(méi)能及時(shí)發(fā)現，學(xué)習態(tài)度需再加強等等。

　　XX年我將繼續保持XX年良好的工作狀態(tài)，同時(shí)也決心改進(jìn)做得不到位的地方！做到更細心、更認真、更出色！最后，在此祝愿我司明天更好美！

品控部工作總結10

　　20xx年在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門(mén)的幫助和指導下，品控部的工作圓滿(mǎn)的劃上了句號。20xx品控部的主要工作內容是質(zhì)量監督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作，但由于部門(mén)成立時(shí)間較短，工作中還存在著(zhù)較多的不足，為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現對20xx年的工作總結如下：

　　一、檢驗化驗部分

　　20xx年品控部對進(jìn)廠(chǎng)原輔料、飲料車(chē)間產(chǎn)品和食用油車(chē)間產(chǎn)品進(jìn)行逐批次檢驗，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的產(chǎn)品不能出庫，基本完成了xx年度原輔材料進(jìn)廠(chǎng)和成品出廠(chǎng)的。相關(guān)質(zhì)量目標。但我們的工作還存在一定的不足，如：缺少對車(chē)間空氣質(zhì)量的檢測，設施設備的清洗消毒效果的檢測以及員工手部清潔度檢測等。

　　二、制程品質(zhì)部分

　　品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導書(shū)、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，在一定程度上規范了員工的操作和車(chē)間的質(zhì)量管理，產(chǎn)品的.質(zhì)量得到了保證。不足之處是執行效果不是很好，員工的個(gè)人衛生和車(chē)間的設備設施衛生還有做得不到位的地方。

　　20xx年，在公司領(lǐng)導的指示下，品控部組織了多次培訓，培訓內容包括：食品衛生法、食品生產(chǎn)加工知識、生產(chǎn)操作技能、車(chē)間衛生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質(zhì)量意識、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長(cháng)期穩定奠定了一定的基礎。

　　三、質(zhì)量管理體系認證的準備

　　20xx年年底，公司著(zhù)手準備ISO9000和IOS2200的認證工作，希望通過(guò)此次認證，使公司的質(zhì)量管理水準得到一個(gè)較大幅度的提高。

　　以上是品控部在xx年所做的一些工作，雖然取得了一定的成績(jì)，但仍存在著(zhù)很多問(wèn)題和不足，與領(lǐng)導的要求相差很遠，需要認真反思和積極改進(jìn)，因此20xx年我們主要計劃做以下幾個(gè)方面的工作：

　　1、繼續做好原輔料、成品、車(chē)間過(guò)程產(chǎn)品的檢驗工作，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節，也不讓一批不合格成品流出廠(chǎng)門(mén)，認真做好車(chē)間衛生的監管工作。

　　2、實(shí)行人員的多技能化培養，現場(chǎng)品控和化驗員相互學(xué)習并最終可相互勝任對方崗位，深入學(xué)習質(zhì)量管理體系知識和品控手法。

　　3、多做培訓，加強管理和執行力度、建立QCC，進(jìn)一步曾強員工的質(zhì)量意識。

　　4、做好品控部的工作流程化、條理化建設，提高工作效率。完善車(chē)間的質(zhì)量管理制度，并嚴格實(shí)施之。

　　4、ISO9000和IOS2200質(zhì)量管理體系的建立和實(shí)施

　　5、加強與供應部和營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的合作，進(jìn)一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。

　　總之，20xx年是繼往開(kāi)來(lái)的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年!我相信通過(guò)我們所有干部員工共同努力，團結協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會(huì )更上一層樓。

品控部工作總結11

　　結合XX年我在品控部的實(shí)際工作情況，為推行XX年xxx制造事業(yè)本部全面質(zhì)量管理，減少質(zhì)量事故的發(fā)生，為xxx創(chuàng )造更高利潤，現以XX年的工作情況為基礎，制定出XX年工作計劃，呈報于公司領(lǐng)導。

　　XX年工作總結

　　眨眼間，XX年已經(jīng)過(guò)去，我已經(jīng)和“創(chuàng )成”共同走過(guò)了三個(gè)春秋，再回首過(guò)去的一年，和以往不同的是我今年以品控部經(jīng)理身份任職，今年我在公司領(lǐng)導和品控部同事的指導、支持和幫助下不斷的成長(cháng)，使我的管理能力、團隊意識、專(zhuān)業(yè)水平上都有了較大提高，任職品控部副經(jīng)理后我的責任心更強了，我意識到我不單單是一個(gè)人在工作，我是在帶領(lǐng)一個(gè)團隊在工作，在這期間我學(xué)會(huì )了如何思考、如何溝通及如何把團隊帶好。當品控部副經(jīng)理一年來(lái)我也嘗盡酸甜苦辣，我的管理經(jīng)驗不足和品控部員工的專(zhuān)業(yè)知識不精通、人員素質(zhì)參差不齊、工作不上心等原因，導致質(zhì)量事故的頻頻發(fā)生，這幾次退貨不僅給公司帶來(lái)巨大經(jīng)濟損失和無(wú)法計算的名譽(yù)損失，也給xxx制造事業(yè)本部領(lǐng)導和品控部個(gè)人帶來(lái)比較大的經(jīng)濟損失，在每一個(gè)質(zhì)量事故背后，我們都得到了重大教訓，我帶領(lǐng)品控部全員總結每一次質(zhì)量事故的經(jīng)驗和教訓，為避免XX年質(zhì)量事故的發(fā)生打下基礎，這一年我和我的團隊成員與生產(chǎn)部門(mén)多次因為產(chǎn)品等級劃分而產(chǎn)生一些小的磨察，使我們品控部給生產(chǎn)部門(mén)留下很不好的印象，但我們沒(méi)有退縮，我始終堅持對“產(chǎn)品質(zhì)量負責”就是對領(lǐng)導和公司負責的看法，這一年我真的成熟不少，懂得不少，學(xué)會(huì )了堅強，學(xué)會(huì )如何走出迷茫，學(xué)會(huì )了凡事要敢于面對等等，但是我也深知自己也有許許多多的不足，例如我“管人太溫柔，不會(huì )很好的和下屬溝通”等等，在XX我會(huì )改正自己的缺點(diǎn)和團隊的缺點(diǎn)，把好xxx產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

　　XX年工作計劃

　　新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)，新的機遇，新的.挑戰，新的開(kāi)始。XX年我們公司新上多條生產(chǎn)線(xiàn)，這更需要我們去鉆研、去學(xué)習，為此我制定以下工作計劃：

　　1、利用春節后的生產(chǎn)淡季，組織品控部全員學(xué)習新國標知識和新生產(chǎn)線(xiàn)檢測方法。

　　2、多和下屬溝通，了解員工所想，充分調動(dòng)品控部員工的工作積極性。

　　3、提高自身專(zhuān)業(yè)知識，公平公正判定產(chǎn)品等級，通過(guò)言傳身教提高品控部員工的質(zhì)量意識，把“質(zhì)量就是生命”這句教條用到每一種產(chǎn)品上，并堅定不移的堅持下去。

　　4、在生產(chǎn)淡季充分利用班前會(huì )，把日常工作中員工遇到的問(wèn)題及時(shí)找出解決方案，并傳達到每一個(gè)品控部員工。

　　有了XX年我們在產(chǎn)品質(zhì)量上得到的經(jīng)驗和教訓，再加上我們品控部全員對XX年產(chǎn)品質(zhì)量控制上的信心，相信XX年xxx制造事業(yè)本部的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì )更上一層樓。

品控部工作總結12

　　展望過(guò)去的20xx年，我們公司購進(jìn)了新的設備以及機械的改造，新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)；感慨萬(wàn)千。我們品控部也回顧總結了很多。

　　一、原輔料的品質(zhì)監控

　　所有原輔料全部進(jìn)行跟蹤檢測。因我司規模擴大，20xx年下半年進(jìn)行兩條生產(chǎn)線(xiàn)的生產(chǎn)。20xx年下半年因原料面粉價(jià)格上漲,之前面粉供應商一直未曾穩定.近日面粉最終確定為福新面粉,對于面粉品控部積極與同行交流,針對每個(gè)批次進(jìn)行數據對比，有效地減少了檢驗誤差，相對20xx年我們部門(mén)今年在原有的檢測指標：水分、面筋質(zhì)、白度三項指標基礎上另增加了‘灰分’指標，經(jīng)過(guò)本部門(mén)的不斷探索將灰分數據檢測的.更加準確.展望20xx年我們部門(mén)將增加一項原料面粉的理化指標：拉力測定，有效減少相關(guān)質(zhì)量隱患。20xx年11月份已經(jīng)開(kāi)始著(zhù)手檢測,本部門(mén)工作不斷進(jìn)行完善。

　　公司主要使用輔料：梔子黃、鹽、香菇粉、綠豆粉、全蛋粉以及蕎麥粉，20xx年檢測及使用這些輔料蕎麥粉中，其生蟲(chóng)較多，也給后續加工效率帶來(lái)一定的困擾。對輔料的品質(zhì)不容忽視。

　　二、過(guò)程質(zhì)量檢測

　　20xx年因生產(chǎn)工藝原因出現了斷條的現象客訴率較高。20xx年與20xx年比較斷條現象減少很多。20xx年上半年掛面為一條線(xiàn)生產(chǎn)，下半年為兩條線(xiàn)生產(chǎn)，其生產(chǎn)量增加，其檢測量也較往年增加許多；同時(shí)今年的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)較多，檢測的工作量迅速上升，本部門(mén)員工通過(guò)自身的辛勤勞動(dòng)，為生產(chǎn)車(chē)間提供“準確及時(shí)”的檢測數據，當好“工藝的眼睛”.

　　包裝車(chē)間今年在10月購進(jìn)自動(dòng)包裝機，包裝500g掛面為主，雖有機械包裝，但是在人工包裝中依然加強抽檢力度。通過(guò)加強監督力度，包裝車(chē)間凈含量合格率明顯上升。但在外觀(guān)包裝上仍要更上一步臺階。工號和日期的打印更加方便追溯。我司今年開(kāi)始實(shí)行在包裝紙上打印生產(chǎn)日期，今年抽檢發(fā)現包裝紙上無(wú)生產(chǎn)日期較多，希望在今后能盡快解決這類(lèi)問(wèn)題，減少公司客戶(hù)投訴率，增加客戶(hù)滿(mǎn)意度。

　　三、成品檢驗

　　公司的主要產(chǎn)品是掛面，成品檢驗是產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)的最后一道工序，直接面對客戶(hù)，其責任重大。成品箱重達成率較高。減少短裝、混裝、錯裝，客訴較低。

　　四、客戶(hù)投訴與售后服務(wù)

　　品管部積極做好質(zhì)量客訴的調查分析與售后服務(wù)工作。退貨處理：生產(chǎn)退貨：14870.43kg,其生產(chǎn)退貨占總退貨的13%

　　銷(xiāo)售退貨：88127.03kg，其銷(xiāo)售退貨占總退貨的77%其它退貨：11891.22kg，其他退貨占總退貨的10%

　　五、20xx年制程抽檢匯總

　　5.1包裝抽檢良率年平均85.7%，明細圖如下：

　　20xx年包裝抽檢良率圖95.00%90.00%90.75%85.00%80.00%75.00%70.00%1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月87.26%81.82%83.34%78.29%88.57%85.76%81.39%80.87%90.78%88.32%抽檢良率91.22%

　　5.2生產(chǎn)抽檢良率年平均76.8%，明細圖如下：20xx年生產(chǎn)抽檢良率90.0%85.0%80.0%75.0%70.0%65.0%60.0%55.0%50.0%84.47%78.25%74.50%79.51%79.63%78.24%80.48%73.00%63.23%77.11%76.67%75.85%1月2月3月4月5月6月7月抽檢良率8月9月10月11月12月

　　六、20xx年品控部工作計劃：

　　1、首先增加本部門(mén)原料檢驗指標，完善本部門(mén)工作不足之處。

　　2、20xx年過(guò)程監管考量自動(dòng)包裝機的引入，加強對機臺計量的管控，增加對包裝

　　美觀(guān)度的要求。

　　3、加強對包裝紙打印日期抽檢力度，減少包裝日期漏打率。

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