采購部門(mén)半年工作總結

　　總結是事后對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么你真的懂得怎么寫(xiě)總結嗎？下面是小編為大家收集的采購部門(mén)半年工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

采購部門(mén)半年工作總結1

　　一、工作計劃

　　根據20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進(jìn)行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

　　1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門(mén)及西湖春天、盛世開(kāi)元兩店據此進(jìn)行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

　　2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購，裝修期間配合各部門(mén)車(chē)輛使用。

　　二、貨品采購渠道問(wèn)題

　　1、定點(diǎn)供貨商

　　加強對定點(diǎn)供應商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

　　2、零售店采購

　　所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。

　　3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

　　做好每年一次去內蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時(shí)與內蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。

　　三、關(guān)于新品的發(fā)現和采購計劃

　　主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調查對當日市場(chǎng)上出現新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少量采購，通知

　　一、二樓廚師長(cháng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(cháng)到市場(chǎng)進(jìn)行調查，通過(guò)調查，對采購工作進(jìn)行監督并多提寶貴意見(jiàn)。

　　四、對采購員的管理制度

　　1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價(jià)格的監督管理；對駐鄭州發(fā)的'海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。

　　2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。

　　3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

　　五、采購車(chē)輛的管理

　　1、不斷強調采購員行車(chē)安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求采購員外出執行任務(wù)時(shí)著(zhù)裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語(yǔ)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。

　　2、對采購員行車(chē)專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行培訓和督導，規范駕車(chē)操作程序，避免因操作不當造成的車(chē)輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約采購成本。

　　3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門(mén)的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車(chē)私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！

　　六、物價(jià)控制和節約

　　1、所有采購物品均詳細掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅決買(mǎi)到，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節約。

　　2、所有供應商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入"采購部每日價(jià)格對比表"，每日對照，探尋規律，要求供應商及時(shí)根據市場(chǎng)行情調整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現調價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。

　　3、每日準時(shí)準點(diǎn)帶領(lǐng)采購員到市場(chǎng)采購，對當天所有貨品價(jià)位認真咨詢(xún)、掌握，以便對供應商供貨價(jià)進(jìn)行核對并采購質(zhì)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷(xiāo)售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。

　　4、接受廚師長(cháng)每周一時(shí)常調查監督，不定期對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項采購工作順利開(kāi)展！

采購部門(mén)半年工作總結2

　　回顧三年來(lái)的工作，我作為公司采購主管和唯一成員，在A(yíng)區各位指導老師辛苦的帶領(lǐng)下，在公司CEO的指導下，在各上級的領(lǐng)導與各同事的共同努力、支持與幫助下，認真完成了公司各項工作任務(wù)，并取得了較好的成績(jì)，嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的`本職工作。通過(guò)不斷的學(xué)習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現將的工作情況總結如下：

　　(一)主要工作職責：作為采購部主管，我主要負責采購行政及采購管理業(yè)務(wù)范圍內的管理和領(lǐng)導工作。以及面國內外市場(chǎng)的原材料采購，設備采購等具體業(yè)務(wù)。并制定了一系列的采購管理制度，制定采購計劃，要求員工嚴格遵守采購程序，有效地進(jìn)行采購。及時(shí)做好原材料、設備供給市場(chǎng)形勢分析，同時(shí)不斷探索開(kāi)辟建立新的物資供應渠道，尋找物美價(jià)廉并及時(shí)的物資和服務(wù)。

　　(二)與“京華科技”建立長(cháng)期良好的合作伙伴關(guān)系。在供應商的競爭性投標中，提高供貨和服務(wù)質(zhì)量，減少采購費用、節省開(kāi)支，降低成本，獲得充分的物資供應，努力滿(mǎn)足生產(chǎn)實(shí)際需要和成本效益要求。采購部大部分時(shí)間都是與供應商聯(lián)系合作，通過(guò)個(gè)人和部門(mén)的努力，與供應商“京華科技”達成良好的共識，建立起了長(cháng)期良好的合作伙伴關(guān)系。95%的采購都是由京華科技提供的，該公司經(jīng)常給優(yōu)惠我公司，例如原材料價(jià)格的優(yōu)惠，運費上的優(yōu)惠等等。順利地完成了三年的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，為公司財務(wù)部節省了不少開(kāi)支。

　　(三)認真按時(shí)做好采購部相關(guān)單據，及時(shí)提交給財務(wù)部和物流部。任職期間，本人嚴格履行本崗位職責，廉潔自律，做好采購部全體工作人員的表率。定期向公司匯報本部月、季、年統計工作，并提出好的建議。積極按期索取使用部門(mén)的年、月、季的采購計劃，并積極組織落實(shí)跟蹤。提高工作效率、縮短采購周期，提高經(jīng)濟效益。

　　(四)積極配合各部門(mén)，認真地完成采購部年度相關(guān)報表和報告。我部門(mén)每年度要完成的報告有：年度采購計劃與總結、年度采購決策方案與執行情況分析報告、年度采購預算與預算執行情況分析總結、年度采購訂單分析報告、采購成本計算表、采購業(yè)務(wù)分析報告、供應商評估等。嚴格按照實(shí)際情況完成以上報告，為公司下一年度的經(jīng)營(yíng)創(chuàng )造更大價(jià)值。

采購部門(mén)半年工作總結3

　　自從我年初入職到公司的采購部以來(lái)，一直都沒(méi)做出什么成績(jì)出來(lái)，我個(gè)人也是感到十分的慚愧。上半年我差不多就是在熟悉工作，畢竟我在這之前是從來(lái)沒(méi)接觸過(guò)采購的工作的，我的上一份工作也只是商場(chǎng)的保安，對我現在的這份工作也是一點(diǎn)幫助都沒(méi)有的，我對這份工作適應起來(lái)就有著(zhù)特別多的阻礙，還好現在我已經(jīng)在同事的幫助下，也是可以獨自去完成工作任務(wù)了，下半年也是如期而至，我要想在自己的崗位上有所成就，我就必須給自己下半年的工作制定計劃了。

　　一、選擇供應商不能隨便

　　我們做采購的，都知道我們的工作是直接關(guān)系到公司的采購成本的，我們工作能力的強弱就看能給公司剩下多少采購成本，并且東西的質(zhì)量也是要達到采購標準的。這其中最關(guān)鍵的因素就是供貨商的選擇了，很多采購員在進(jìn)行采購的時(shí)候，都是說(shuō)差不多就這個(gè)價(jià)吧，這質(zhì)量跟公司要求的'也差不多吧，其實(shí)一個(gè)好的供貨商最忌諱的就是差不多這三個(gè)字，要知道就算一個(gè)零配件差一毛錢(qián)一個(gè)，那么成千上萬(wàn)個(gè)下來(lái)，公司要損失多少錢(qián)？這就是公司這么嚴格要求采購員的原因。我在下半年的工作當中，我要拿出最高標準來(lái)要求自己，在給公司進(jìn)行采購的時(shí)候，我不能嫌麻煩，至少要堅持到把同樣貨物的商家全部訪(fǎng)問(wèn)了遍，我才能決定最終選擇那家。保證每一件公司需要我采購的東西，都是最低價(jià)拿到手。

　　二、對采購的東西要做到嚴格監督

　　現在很多的廠(chǎng)家，在面對我們這些進(jìn)行大批采購的公司時(shí)，都會(huì )表面一套背地里一套，比如拿給我們看的樣品是成色極好的，但是最終批量生產(chǎn)出來(lái)的就能分辨出還是有瑕疵的，他只要換一種便宜點(diǎn)的原材料，就能從中盈利特別多，所以作為公司的采購，我在下半年的工作當中，對于我采購的東西，我要保證從制作到裝袋整個(gè)過(guò)程我都要進(jìn)行監督，保證他們沒(méi)有辦法動(dòng)手腳。

　　三、保證自己有處理緊急情況的能力

　　雖然說(shuō)出現問(wèn)題的情況并不大，但是在行內還是存在著(zhù)的，比如公司四年前的一次采購，是采購了一批布料，結果廠(chǎng)家囤積貨物的倉庫進(jìn)水了，導致一般的布料被毀。給公司帶來(lái)了極大的損失。我要做到的就是萬(wàn)無(wú)一失，在我的字典里不會(huì )出現“應該”這兩個(gè)字，應該不會(huì )出現問(wèn)題，那就是不能保證。還有要做好最壞的打算，有兩手準備，確保就算有緊急情況發(fā)生，公司的利益也不會(huì )受損。

采購部門(mén)半年工作總結4

　　回首即將過(guò)去的20xx年，采購部的工作在穩步提升。成本的降低，在總經(jīng)理的大力支持和指導下，下半年采購成本較上半年相比整體下降了5%以上!對公司的供應商進(jìn)行了整合和洗牌，使得供應商數量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供應商，也能更清楚的了解供應商的資訊，為公司更快的找到長(cháng)期戰略合作伙伴型供應商奠定了基礎，這也減輕了財務(wù)部工作的力度!帳期的延長(cháng).

　　在上半年，因為種種原因使得大部分供應商都采取現款現結的方式供貨，這給采購及財務(wù)工作帶來(lái)很多不便，也增加了公司的現金流，經(jīng)采購部與各供應商大力協(xié)商，此情況已大大改善，現除有個(gè)別單一物品供應商采取現結方式外，其他供應商都采取月結方式!采購工作專(zhuān)業(yè)化的展開(kāi)，在下半年的工作中，采購部重點(diǎn)將工作進(jìn)行了規范，在管理供應商方面采取了更嚴格合理的方式。

　　在控制成本方面，嚴格依照采購四同四比之原則即：同樣產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比服務(wù)，同等服務(wù)比結算，對供應商每次報價(jià)作到了細致的調查和分析。降低庫房?jì)ω浟�，針對正常使用量，采購部對庫房存貨量進(jìn)行調整，降低庫存量，減少了費用支出額度。

　　團隊協(xié)作方面，下半年采購部依照合作務(wù)實(shí)的原則，嚴格審視各部門(mén)的請購單，起到了避免重復購買(mǎi)，盡量少買(mǎi)的作用，對工作中的一些問(wèn)題也能很快的和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行及時(shí)溝通!雖然20xx年的工作成績(jì)提升很快，成績(jì)也很不錯，但是在采購工作中也存在一些不足和有待改進(jìn)加強之處，以下是采購部針對20xx年工作的情況和20xx年發(fā)展的目標之計劃，有不足或需加強改進(jìn)之處，請領(lǐng)導指出和更正!

　　20xx年年度計劃

　　一.降低成本

　　主要有以下幾方面：

　　A.針對大客戶(hù)，與其洽談建立長(cháng)期戰略合作伙伴，以期降點(diǎn)。

　　B.針對單項大宗物品采購在原基礎上視情況與其洽談以下幾點(diǎn)

　　a.單價(jià)降低b.數量增加c.增加服務(wù)d.附加值提升

　　C.繼續尋找有實(shí)力口碑好的廠(chǎng)家，以期與現有廠(chǎng)家進(jìn)行比價(jià)，產(chǎn)生競爭局面，達到我方降低成本之目標。

　　D.加大對市場(chǎng)的'市調頻率，掌握各種產(chǎn)品的性?xún)r(jià)，爭取能尋找到性?xún)r(jià)比更高的產(chǎn)品，使得采購成本能進(jìn)一步降低。

　　E.繼續尋找大宗產(chǎn)品生產(chǎn)源頭，與現有供應商共享訊息，達到降低成本的目的。

　　二.增加收入

　　A.在增加公司收入方面，采購部計劃與供應商洽談作為長(cháng)期合作伙伴關(guān)系，要求其經(jīng)常性購買(mǎi)本公司餐卷，支持本公司的發(fā)展。

　　三.效率提升

　　A.針對各部門(mén)的物品采購申請，在得到總經(jīng)理許可之后，舊品采購時(shí)間為兩天，新品采購時(shí)間為五天。

　　四.物料回收

　　A.了解各部門(mén)及雜貨庫之物品，針對能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用，部門(mén)之間能共同使用的物品盡量配合使用，作到搬有運無(wú)，防止重復采購和資源浪費。

　　五.專(zhuān)業(yè)素養提升

　　A.在采購專(zhuān)業(yè)方面，要加強對各大批發(fā)市場(chǎng)的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪(fǎng)市場(chǎng)。加強對各項產(chǎn)品的性?xún)r(jià)了解，隨時(shí)掌握產(chǎn)品動(dòng)態(tài)，。

　　B.加強采購談判技巧，經(jīng)常性的學(xué)習新理念，新知識，給自己充電。

　　C.加強自身形象，注重儀容儀表，談吐語(yǔ)氣，采購人員在接觸各供應商的時(shí)候代表的不僅僅是自己，更代表著(zhù)公司，所以要不斷提升自己各方面素養，樹(shù)立良好形象。

　　六.采購完全手冊的建立

　　A.針對各長(cháng)期供應商以及臨時(shí)采購物品的廠(chǎng)家進(jìn)行記錄留存，方便查詢(xún)。

　　七.規格化的建立

　　A.針對所有物品，進(jìn)行規格化的統一，并入檔留存，方便管理。

　　八.團隊協(xié)作

　　A.展望20xx年，采購部將緊密?chē)�繞在以總經(jīng)理為核心的團隊中，嚴格并迅速執行總經(jīng)理下達的各項要求和指示。主動(dòng)積極與各部門(mén)進(jìn)行溝通及合作，認真聽(tīng)取各部門(mén)提出的建議或意見(jiàn)，針對好的意見(jiàn)或建議及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)和加強并提出感謝。及時(shí)的向使用部門(mén)提供最新行業(yè)消息或時(shí)令產(chǎn)品，幫助和支持各部門(mén)降低使用成本。

　　對于到來(lái)的20xx年，采購部有太多的希望和期盼，希望公司前期遺留之問(wèn)題能盡快解決，以便采購部能更好的執行上述計劃。也期盼和祝愿公司明年生意越來(lái)越好!

采購部門(mén)半年工作總結5

　　在下半年的工作中，采購部按照集團工作需要及工程進(jìn)度需求做好采購工作。采購部虛心的向其它部門(mén)學(xué)習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平，全面提升個(gè)人素質(zhì)。為更好的完成下半年的工作，進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的效率，制定以下工作計劃。

　　一、管理方面

　　1、完善采購成本管理體系建設，推進(jìn)采購管理規范化、制度化依托卓達現有的招標采購管理制度，通過(guò)整理和規范，將整個(gè)采購流程實(shí)行制度精細化管理。在不脫離實(shí)行基礎的情況下，進(jìn)行提升，將采購從面的管理到點(diǎn)的管理，增加采購管理體系延伸性和覆蓋面，提高采購的性?xún)r(jià)比。

　　2、積極推進(jìn)實(shí)行大招標、大采購戰略

　　積極響應集團跨越式發(fā)展的需要，逐步探索招標、大采購的戰略合作模式，在實(shí)踐中完善大招標、大采購戰略的具體操作方案與實(shí)施細則。

　　3、完善采購工作手冊

　　采購工作手冊，是采購工作的基本知識、操作規程、注意事項和成熟經(jīng)驗，是規范操作的樣本。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購，縮短摸索過(guò)程，降低業(yè)務(wù)人員培養時(shí)間和成本。在今后的一年里，以采購工作手冊為基礎，不斷發(fā)現其中不足，結合實(shí)際工作進(jìn)行增補、完善。

　　4、繼續分解、量化部門(mén)工作

　　將每個(gè)員工工作分解，并量化到每個(gè)崗位，能夠合理分配工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員，并細化采購崗位人員的工作流程規范，剔除冗員。量化工作是績(jì)效考核的基礎，未來(lái)企業(yè)將推行績(jì)效考核，同工不同酬，同崗不同薪。

　　二、業(yè)務(wù)方面

　　目前集團化采購需求有兩個(gè)方面：工程材料設備的采購，集團日常辦公及物業(yè)公司日常維修用品采購工作。

　　(一)工程材料采購

　　1、建立開(kāi)放式的信息發(fā)布平臺，改進(jìn)信息采集方式，完善信息渠道

　　建立網(wǎng)絡(luò )信息平臺，以原來(lái)客戶(hù)提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶(hù)信息為基礎，聯(lián)合廠(chǎng)家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側面的信息采集方式;把地產(chǎn)建材需求信息，公開(kāi)向產(chǎn)業(yè)鏈下游公布、延伸，把國家宏觀(guān)政策信息和國內建材行業(yè)信息結合起來(lái)，加強對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀(guān)念。信息渠道多樣化，信息調查全面化，有助于增加信息的全面性和準確性。加強信息的加工和分析能力，經(jīng)過(guò)信息的提煉，能提高行情分析判斷力，為采購提供決策依據。

　　2、平衡集團和客戶(hù)利益，實(shí)現共贏(yíng)

　　提倡合作建立在進(jìn)廠(chǎng)公平互信基礎上，無(wú)不對等區別對待的理念，增加廠(chǎng)商之間的互信。在合作過(guò)程中公開(kāi)、公平、合理，堅持互惠共贏(yíng)，以公平的方式降低客戶(hù)成本，既而降低采購成本。我們堅持推進(jìn)接收質(zhì)量標準改革，對每項指標都進(jìn)行科學(xué)核算，并檢驗執行效果。下半年的目標是確定可持續使用基本材料標準指標，并對個(gè)別指材料標進(jìn)行調整，符合公司長(cháng)期使用需要。

　　3、采集、累積行業(yè)材料信息及廠(chǎng)商信息等各種數據，建立數據庫

　　我們在進(jìn)行采購成本分析時(shí)，只有當年的'數據，缺少以往的數據，無(wú)法進(jìn)行對比分析，得出的結論只能反映當年的情況，不能反映變化趨勢，結果是靜態(tài)的，不是動(dòng)態(tài)的。建立年度數據庫，為將來(lái)的數據動(dòng)態(tài)分析和采購決策提供依據，比如公司要按照下半年基準價(jià)進(jìn)行定位和采購，就要依靠數據庫提供基礎數據。

　　4、采購公開(kāi)、透明，實(shí)施陽(yáng)光采購

　　采購部接受集團內部和外部的共同的監督，防止吃、拿、卡、要現象發(fā)生，讓采購過(guò)程都展現在陽(yáng)關(guān)下。采購部要加強自身防范，持續進(jìn)行思想教育，不斷改進(jìn)采購制度，用以約束采購行為，加強部門(mén)人員的廉潔自律。同時(shí)采購部推進(jìn)信息平臺建設，在大宗材料設備采購時(shí)提請招標辦進(jìn)行招標采購，小額度材料報價(jià)使用信息平臺公開(kāi)報價(jià)，減少采購中人為因素的影響，原料采購做到公開(kāi)、透明。

　　(二)集團日常辦公及物業(yè)公司日常維修用品采購工作采購

　　集團日常辦公及物業(yè)日常維修用品采購工作，有項目多，數量少，需求變化大、占用資金量小等特點(diǎn)，針對以上特點(diǎn)，我們應做好以下幾項工作：

　　1、穩定上游供應鏈，拓寬供應商渠道

　　為保證公司的正常運行，首先就要穩定供應商隊伍，在低庫存運轉的情況下，確保及時(shí)供貨�，F有供應商經(jīng)過(guò)多年的合作和供應商的資質(zhì)評定，基本穩定。但是也有供應不及時(shí)，價(jià)格不合理的情況出現，下半年應繼續擴大和更新供應商隊伍和供應渠道，不斷尋找更符合公司需要的供應商，更好的滿(mǎn)足公司生產(chǎn)加工需要。

　　2、進(jìn)行庫存成本分析，保持日常辦公及物業(yè)維修材料合理庫存保持日常辦公及物業(yè)維修的合理的庫存，既要考慮價(jià)格因素行情變化，也要保證生產(chǎn)需要，還要分析資金占用的成本。要合理利用資金，降低庫存成本，就要掌握價(jià)格行情，抓住后期價(jià)格變化趨勢和規律，了解生產(chǎn)加工情況和生產(chǎn)消耗，把握好采購數量和節奏。

　　三、學(xué)習的目標

　　1、提高專(zhuān)業(yè)知識和操作技能

　　全體采購人員要學(xué)習財務(wù)知識，從下半年開(kāi)始，兩年時(shí)間內，采購全體人員必須取得會(huì )計從業(yè)資格證書(shū)，采購業(yè)務(wù)人員要取得采購師認證資格，采購經(jīng)理三年內取得注冊成本工程師認證。

　　提高專(zhuān)業(yè)知識，也要提高業(yè)務(wù)能力。采購部首先要有自主學(xué)習有意識，主動(dòng)申請參加采購專(zhuān)業(yè)技能方面的培訓，報集團人力部審批。其次在結合公司培訓同時(shí)，進(jìn)行部門(mén)培訓，采購部員工要向單位其他部門(mén)學(xué)習，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習，規范自己的業(yè)務(wù)行為，進(jìn)行自我提升。再次，要求各業(yè)務(wù)人員必須不定期參加全國新型材料發(fā)布會(huì )、展會(huì )等，了解新型材料、設備知識。

　　2、期貨學(xué)習

　　期貨學(xué)習是專(zhuān)業(yè)知識的一部分，從采購方面來(lái)說(shuō)，期貨具有特殊的重要性。從鋼材期貨、有色金屬材料銅等期限貨價(jià)格走勢中，都能反映出與采購相關(guān)工程材料息息相關(guān)。強化期貨學(xué)習，利用好期貨工具，發(fā)揮期貨對現貨的指導意義。

　　3、輪崗學(xué)習

　　采購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做復合性人才。在下半年采購間歇期，采購部?jì)炔枯啀弻W(xué)習，達到能熟練操作采購流程中每個(gè)崗位的工作。然后部門(mén)間學(xué)習，向工程部、銷(xiāo)售集團、監察部、物業(yè)公司學(xué)習。

　　采購部在下半年的采購工作中，將以降低成本和提高效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為集團在新年度的工作中再上新臺階，為實(shí)現百年卓達獻出自己的力量。

采購部門(mén)半年工作總結6

　　根據20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進(jìn)行裝修，為此我們采購部針對裝修后的下半年工作做出以下計劃：

　　一、貨品采購渠道問(wèn)題

　　1、定點(diǎn)供貨商

　　加強對定點(diǎn)供應商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

　　2、零售店采購

　　所有零點(diǎn)采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。

　　3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購

　　做好每年一次去內蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時(shí)與內蒙羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價(jià)格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。

　　二、關(guān)于新品的發(fā)現和采購計劃

　　主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調查對當日市場(chǎng)上出現新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少量采購，通知一、二樓廚師長(cháng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(cháng)到市場(chǎng)進(jìn)行調查，通過(guò)調查，對采購工作進(jìn)行監督并多提寶貴意見(jiàn)。

　　三、對采購員的管理制度

　　1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價(jià)格的監督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。

　　2、對店內所需要物品的.采購、合理安排采購時(shí)間段，確否工作有條不紊，對需要及時(shí)采購的物品要在第一時(shí)間購回。

　　3、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

　　四、采購車(chē)輛的管理

　　1、不斷強調采購員行車(chē)安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求采購員外出執行任務(wù)時(shí)著(zhù)裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語(yǔ)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。

　　2、對采購員行車(chē)專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行培訓和督導，規范駕車(chē)操作程序，避免因操作不當造成的車(chē)輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約采購成本。

　　3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門(mén)的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車(chē)私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！

　　五、物價(jià)控制和節約

　　1、所有采購物品均詳細掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅決買(mǎi)到最低價(jià)的物品，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節約。

　　2、所有供應商送貨價(jià)和每日零星采購價(jià)每日填入"采購部每日價(jià)格對比表"，每日對照，探尋規律，要求供應商及時(shí)根據市場(chǎng)行情調整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現調價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。

　　3、每日準時(shí)準點(diǎn)帶領(lǐng)采購員到市場(chǎng)采購，對當天所有貨品價(jià)位認真咨詢(xún)、掌握，以便對供應商供貨價(jià)進(jìn)行核對并采購質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當日銷(xiāo)售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。

　　4、接受廚師長(cháng)每周一時(shí)常調查監督，不定期地對駐鄭采購的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項采購工作順利開(kāi)展！

采購部門(mén)半年工作總結7

　　不知不覺(jué)間，20xx年已經(jīng)過(guò)去了一半。當然，仔細的回想一下，因為不少的外部原因，我們企業(yè)拖到了x月x日才正式完成復工，期間停止了這么長(cháng)的時(shí)間，無(wú)論對我們員工還是對企業(yè)都是非常嚴重的影響！

　　而當工作再次開(kāi)始，我們作為后勤的工作就比起年前反而更加的緊張了。各種材料的采購都不容易，而且還面臨著(zhù)倉庫堆積的危險！每一步我們都在小心翼翼的走過(guò)去，如今，半年過(guò)去！我們也終于將工作順利的恢復了正常！以下是我們部門(mén)這半年來(lái)的工作總結：

　　一、前期調整工作

　　因為外部的影響，我們的工作被額外的延遲，為此，先前準備的很多事情都必須做好調整。在了解到情況后，我們后勤部第一時(shí)間就對部門(mén)的各項事務(wù)做好準備。好在年初的時(shí)候我們并沒(méi)有太多的訂單目標，盡管如此，和各供貨商的協(xié)調依舊花費了不少的時(shí)間。

　　而在倉庫方面，我們做好了詳細的分類(lèi)整理，并對有期限限制的.儲備品單獨處理，及時(shí)的做好倉庫的整理歸納，并對做好規劃，和生產(chǎn)部門(mén)及時(shí)的協(xié)商，防止倉庫堆積。

　　在企業(yè)的領(lǐng)導的指點(diǎn)下，我們順利的完成了部門(mén)的準備任務(wù)，并順利的度過(guò)了漫長(cháng)的休工。

　　而當復工的消息來(lái)臨的時(shí)候，我們作為采購部，也是第一時(shí)間開(kāi)始行動(dòng)，在各廠(chǎng)家和藥店訂購必需品，為企業(yè)順利的完成了復工的必須品，保證復工當天，每位員工都能得到安全的防護器材，并聯(lián)系了新的供貨商，及時(shí)的恢復了材料的供應。

　　二、后期工作情況

　　在這半年的后半段，工作也漸漸的恢復了正常。但在這次的情況中我們吸取了教訓，在采購的計劃上也更加的謹慎，并且因為這次情況，我們部門(mén)也更換了不少的同時(shí)，與之合作的供貨商也有部分變更，總體來(lái)說(shuō)，工作的平均順平暫時(shí)有所下降，但是我們也在順利的提升部門(mén)員工的能力，并加強與供貨商的聯(lián)系，相信在不久之后，就能順利的超越過(guò)去！

　　半年來(lái)我們經(jīng)歷了一場(chǎng)大風(fēng)雨，但這并不足以打垮我們，我們采購部在今后也會(huì )一樣團結一心，積極的為xxx企業(yè)的進(jìn)步貢獻自己的力量和熱情！相信在各位新老同事的努力下，我們會(huì )在下半年做出更加出色的成績(jì)！

采購部門(mén)半年工作總結8

　　回首即將過(guò)去的20xx年，采購部的工作在穩步提升。成本的降低，在總經(jīng)理的大力支持和指導下，下半年采購成本較上半年相比整體下降了5%以上!對公司的供應商進(jìn)行了整合和洗牌，使得供應商數量從幾十家減少到正常的十幾家，使得采購部能更好的管理供應商，也能更清楚的了解供應商的資訊，為公司更快的找到長(cháng)期戰略合作伙伴型供應商奠定了基礎，這也減輕了財務(wù)部工作的力度!帳期的延長(cháng).

　　在上半年，因為種種原因使得大部分供應商都采取現款現結的方式供貨，這給采購及財務(wù)工作帶來(lái)很多不便，也增加了公司的現金流，經(jīng)采購部與各供應商大力協(xié)商，此情況已大大改善，現除有個(gè)別單一物品供應商采取現結方式外，其他供應商都采取月結方式!采購工作專(zhuān)業(yè)化的展開(kāi)，在下半年的工作中，采購部重點(diǎn)將工作進(jìn)行了規范，在管理供應商方面采取了更嚴格合理的方式。

　　在控制成本方面，嚴格依照采購四同四比之原則即：同樣產(chǎn)品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比服務(wù)，同等服務(wù)比結算，對供應商每次報價(jià)作到了細致的調查和分析。降低庫房?jì)ω浟�，針對正常使用量，采購部對庫房存貨量進(jìn)行調整，降低庫存量，減少了費用支出額度。

　　團隊協(xié)作方面，下半年采購部依照合作務(wù)實(shí)的原則，嚴格審視各部門(mén)的`請購單，起到了避免重復購買(mǎi)，盡量少買(mǎi)的作用，對工作中的一些問(wèn)題也能很快的和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行及時(shí)溝通!雖然20xx年的工作成績(jì)提升很快，成績(jì)也很不錯，但是在采購工作中也存在一些不足和有待改進(jìn)加強之處，以下是采購部針對20xx年工作的情況和20xx年發(fā)展的目標之計劃，有不足或需加強改進(jìn)之處，請領(lǐng)導指出和更正!

　　20xx年年度計劃

　　一.降低成本

　　主要有以下幾方面：

　　A.針對大客戶(hù)，與其洽談建立長(cháng)期戰略合作伙伴，以期降點(diǎn)。

　　B.針對單項大宗物品采購在原基礎上視情況與其洽談以下幾點(diǎn)

　　a.單價(jià)降低b.數量增加c.增加服務(wù)d.附加值提升

　　C.繼續尋找有實(shí)力口碑好的廠(chǎng)家，以期與現有廠(chǎng)家進(jìn)行比價(jià)，產(chǎn)生競爭局面，達到我方降低成本之目標。

　　D.加大對市場(chǎng)的市調頻率，掌握各種產(chǎn)品的性?xún)r(jià)，爭取能尋找到性?xún)r(jià)比更高的產(chǎn)品，使得采購成本能進(jìn)一步降低。

　　E.繼續尋找大宗產(chǎn)品生產(chǎn)源頭，與現有供應商共享訊息，達到降低成本的目的。

　　二.增加收入

　　A.在增加公司收入方面，采購部計劃與供應商洽談作為長(cháng)期合作伙伴關(guān)系，要求其經(jīng)常性購買(mǎi)本公司餐卷，支持本公司的發(fā)展。

　　三.效率提升

　　A.針對各部門(mén)的物品采購申請，在得到總經(jīng)理許可之后，舊品采購時(shí)間為兩天，新品采購時(shí)間為五天。

　　四.物料回收

　　A.了解各部門(mén)及雜貨庫之物品，針對能使用的物品盡量利用，能維修的物品盡量維修利用，部門(mén)之間能共同使用的物品盡量配合使用，作到搬有運無(wú)，防止重復采購和資源浪費。

　　五.專(zhuān)業(yè)素養提升

　　A.在采購專(zhuān)業(yè)方面，要加強對各大批發(fā)市場(chǎng)的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪(fǎng)市場(chǎng)。加強對各項產(chǎn)品的性?xún)r(jià)了解，隨時(shí)掌握產(chǎn)品動(dòng)態(tài)，。

　　B.加強采購談判技巧，經(jīng)常性的學(xué)習新理念，新知識，給自己充電。

　　C.加強自身形象，注重儀容儀表，談吐語(yǔ)氣，采購人員在接觸各供應商的時(shí)候代表的不僅僅是自己，更代表著(zhù)公司，所以要不斷提升自己各方面素養，樹(shù)立良好形象。

　　六.采購完全手冊的建立

　　A.針對各長(cháng)期供應商以及臨時(shí)采購物品的廠(chǎng)家進(jìn)行記錄留存，方便查詢(xún)。

　　七.規格化的建立

　　A.針對所有物品，進(jìn)行規格化的統一，并入檔留存，方便管理。

　　八.團隊協(xié)作

　　A.展望20xx年，采購部將緊密?chē)�繞在以總經(jīng)理為核心的團隊中，嚴格并迅速執行總經(jīng)理下達的各項要求和指示。主動(dòng)積極與各部門(mén)進(jìn)行溝通及合作，認真聽(tīng)取各部門(mén)提出的建議或意見(jiàn)，針對好的意見(jiàn)或建議及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)和加強并提出感謝。及時(shí)的向使用部門(mén)提供最新行業(yè)消息或時(shí)令產(chǎn)品，幫助和支持各部門(mén)降低使用成本。

　　對于到來(lái)的20xx年，采購部有太多的希望和期盼，希望公司前期遺留之問(wèn)題能盡快解決，以便采購部能更好的執行上述計劃。也期盼和祝愿公司明年生意越來(lái)越好!

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