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ktv主管工作總結范文6篇【熱】
總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標更加明確,為此我們要做好回顧,寫(xiě)好總結?偨Y怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它的作用呢?下面是小編精心整理的ktv主管工作總結范文,希望對大家有所幫助。
ktv主管工作總結范文1
本人xxx,xx大酒店、KTV總經(jīng)理,在xxx董事長(cháng)及xx總部的領(lǐng)導下,率領(lǐng)酒店、KTV全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營(yíng)、管理指標,共同提高酒店、KTV的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益,確立酒店、KTV的經(jīng)營(yíng)計劃發(fā)展規劃及經(jīng)營(yíng)方針,制定酒店、KTV的經(jīng)營(yíng)管理目標,并指揮實(shí)施。
一、主持制定和完善酒店、KTV各項規章制度,建立健全內部組織系統,協(xié)調各部門(mén)關(guān)系,建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店、KTV的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來(lái),建立明確的工作目標,要求各部門(mén)建立計劃性的工作制度,通過(guò)每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實(shí),按計劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報制度,通過(guò)對工作的完成情況,對各部門(mén)負責人予以考評。
酒店、KTV成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長(cháng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,制度的
建立也是一項長(cháng)期復雜的工作,F該部分工作已基本完成,俱樂(lè )部各項崗位程序及流程已制定。酒店、KTV管理的規范化、制度化建設是酒店、KTV發(fā)展的基礎,酒店、KTV管理層自20xx年初開(kāi)始,即對酒店、KTV整體規范與標準作明確規定,相繼出臺了相關(guān)程序化、規范化管理文件。
在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結會(huì ),針對制定的工作計劃,總結實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問(wèn)題,使各項工作落實(shí)到人,也以此作為對各部考核的依據。
二、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況,制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系,適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn),并指揮實(shí)施。
市場(chǎng)的變化與酒店、KTV的發(fā)展息息相關(guān),俱樂(lè )部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博,及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn):
一月份制定2004年商務(wù)散客、長(cháng)包房、會(huì )議團房、旅行社團散房?jì)r(jià)格及合約版本。
二月份策劃情人節活動(dòng)及推廣工作,加強財務(wù)管理,制定倉庫管理制度,實(shí)行總機與服務(wù)中心分開(kāi)管理。
三月根據季度轉變調整金海悅大廳A、B區優(yōu)惠政策,減少贈送,完善C區的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷(xiāo)工作,落實(shí)酒店、KTV營(yíng)銷(xiāo)計劃,做好或銷(xiāo)任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定x會(huì )員卡章程。
四月完善酒店、KTV部門(mén)崗位職責修訂,起草酒店、KTV各部門(mén)工作程序,開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷(xiāo)售,策劃母親節活動(dòng)。
五月編制新菜牌,做好季節菜的轉換,改變中餐C區服務(wù)功能推出行政套餐,加強對游泳池的銷(xiāo)售工作,對客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補,中餐空調塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶(hù)外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節的優(yōu)惠活動(dòng)。
六月重組中餐人員編制,續聘優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人員,開(kāi)展端午節、兒童節應節活動(dòng),調整西餐廳暑期出品,完成酒店、KTV宣傳冊的訂印。
七月份酒店、KTV為節約成本,實(shí)行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?头吭黾涌墒圪u(mài)毛巾,對客房一次性用品進(jìn)行顏色區分。開(kāi)始對客房的滲水維修。
八月對酒店、KTV電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換,對中央空調及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。
九月根據中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作,同時(shí)由于高交會(huì )的舉行,及時(shí)調整了房?jì)r(jià),提高了營(yíng)業(yè)收入。為節能降耗,制定秋冬季節中央空調開(kāi)放時(shí)間。
十一月完成酒店、KTV部分制服的更換工作,同時(shí)對客房風(fēng)機盤(pán)管進(jìn)行清洗,同時(shí)為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車(chē)。
十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,同時(shí)以圣誕節為重點(diǎn),對酒店、KTV進(jìn)行全面布置與策劃,基本達到預期效果。
三、負責中層以上管理人員的培養和使用,督導酒店、KTV的培訓工作。
酒店、KTV中層管理人員為酒店、KTV的中堅力量,培養酒店、KTV自己的優(yōu)秀人才,需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店、KTV采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發(fā)揮人才的主觀(guān)能動(dòng)性,本著(zhù)對下屬負責的態(tài)度,加強監督,加強約束,加強管理。
培訓工作對于酒店、KTV適應環(huán)境的變化、滿(mǎn)足市場(chǎng)競爭的需要、滿(mǎn)足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶(hù)滿(mǎn)意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。為此,俱樂(lè )部在2004年度開(kāi)展了大量的培訓工作,要求各部門(mén)每月制訂培訓計劃,以第二季度為例,累計培訓時(shí)間為242.5小時(shí),其中四月份為101.5小時(shí),五月份為67.5小時(shí),六月份為73.5小時(shí)。部門(mén)平均培訓課程在6節/月,人均月平均培訓課時(shí)約8小時(shí),接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時(shí)指數的中上水平。
酒店、KTV初步建立了統一的培訓師制度,人力資源部加強了對基礎培訓師的`能力指導訓練,集中組織了“培訓技能實(shí)踐課程”和一些基礎的管理知識和專(zhuān)業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度,組織編制
西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門(mén)各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。
四、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設立總經(jīng)理信箱,建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?偨(jīng)理信箱設立以來(lái),俱樂(lè )部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見(jiàn)下圖):
針對員工提及的工服問(wèn)題,當即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個(gè)別部門(mén)、員工的投訴及員工申訴,酒店、KTV立即開(kāi)展調查,及時(shí)清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn),俱樂(lè )部采取了以下措施:首先,及時(shí)調整了員工宿舍,將員工宿舍由車(chē)程半小時(shí)到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區,目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車(chē)時(shí)間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。
其次,員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤最大化,該餐廳提供給員工的大多為售賣(mài)區剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現變質(zhì)食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,俱樂(lè )部領(lǐng)導層經(jīng)商議,決定在26樓辦公區自行開(kāi)辦員工餐,自12月6日開(kāi)餐以來(lái),由于食物干凈衛生、味道可口,得到了員工的一致好評。
再次,針對今年以來(lái)深圳市特區對勞動(dòng)法的執法力度的不斷加強,俱樂(lè )部加強了員工用工手續和勞動(dòng)合同的管理,并按照相關(guān)法規給每個(gè)員工購買(mǎi)社會(huì )保險。這樣雖然會(huì )造成工資成本的小幅度提高,但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。
通過(guò)以上措施的實(shí)施,可以看到俱樂(lè )部的人員流動(dòng)率在12月份達到了最低,僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
2、根據已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng),分部門(mén)組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng)、召開(kāi)員工茶話(huà)會(huì )等,增強企業(yè)凝聚力。每月召開(kāi)員工生日會(huì ),以大家庭的形式為當月生日員工慶賀,給予誠心的祝福,增強員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店、KTV內刊《x之窗》,按月更新員工宣傳櫥窗,建立酒店、KTV與員工溝通的橋梁。
以上為本人在本年度任xx大酒店、KTV總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于任務(wù)繁重,工作中難免存在著(zhù)疏忽與不足,敬請公司領(lǐng)導批評指正。
ktv主管工作總結范文2
一、加強酒店的行政管理。此次主要針對的對象為部門(mén)經(jīng)理/負責人,具體規定如下:
。ㄒ唬┛记诠芾硪幎ǎ罕疽幎ㄒ蟛块T(mén)經(jīng)理/負責人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、請假要履行正常的審批手續。若違反規定,將給予相應處罰。自實(shí)施本規定以來(lái),部門(mén)經(jīng)理/負責人上下班比較準時(shí),基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現象;休假或請假也均能按正常的手續辦理,規范了酒店的管理。
。ㄈ┛傊抵蛋嘞嚓P(guān)規定:本規定將總值值班時(shí)間、總值值班職責、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀律要求、總值房的安排、違規處罰等多項內容重新強調,以激勵總值值班人員履行工作職責。自實(shí)施以來(lái),值班人員基本上能在崗履行自己的職責,及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴,沒(méi)有發(fā)生脫崗、不履行職責等現象。值班記錄的記述也比較規范。
。ㄋ模┕ぷ魅罩镜挠浭觯簭6月5日起,各部門(mén)經(jīng)理/負責人每天基本上能記述工作日志,并于次日10:00交總辦/人力資源部收集,統一交總經(jīng)理閱處。據統計,幾個(gè)月來(lái)因工作日志未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的極少數。
。ㄎ澹┟吭鹿ぷ骺偨Y:自6月份以來(lái),各部門(mén)經(jīng)理/負責人基本上能在每月5日前提交上月工作報告,內容也比較詳盡,包括:總結上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問(wèn)題、下月的工作計劃、對本部門(mén)、酒店工作的意見(jiàn)或建議、本部門(mén)的人事動(dòng)態(tài)。
二、加強員工宿舍的管理為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現狀,為員工創(chuàng )造一個(gè)清潔、有序、舒適的居住和娛樂(lè )環(huán)境。本職在其他管理人員的幫助下,著(zhù)手加強員工宿舍的管理:
。ㄒ唬┘訌娊M織管理:強化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責,激發(fā)后勤主管的工作積極性,發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責,對宿管員的履職情況進(jìn)行評定,實(shí)施獎罰制度;三是評定員工宿舍長(cháng),將日常的管理工作交給宿舍長(cháng)完成,形成人事部經(jīng)理后勤主管宿管員宿舍長(cháng)四級管理的網(wǎng)絡(luò )。
。ǘ┘訌娝奚崴姽芾恚焊鶕竟澓图墑e的不同,對酒店員工用水用電進(jìn)行規定,節余水電進(jìn)行獎勵、浪費水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規定以來(lái),員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛生時(shí),對員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲,并對使用人進(jìn)行處罰,杜絕高功率電器在宿舍的使用,降低了不安全的隱患。
。ㄈ⿲(shí)施宿舍衛生規范和檢查、獎懲辦法:根據我酒店員工宿舍的具體情況,制定宿舍衛生規范,規定每周檢查一次宿舍衛生。對衛生比較差的宿舍實(shí)行反饋由部門(mén)負責人督導通報批評罰款的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力,宿舍衛生比以前大有改善,軼序良好。
。ㄋ模┮幏对L(fǎng)客登記:規定員工親友探視時(shí)間,且必須履行登記手續。對拒不填寫(xiě)《登記表》者,宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來(lái)人員一律不準進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪(fǎng)人員不得擅自進(jìn)入非探訪(fǎng)員工宿舍。到了規定的'探訪(fǎng)結束時(shí)間,宿管員必須催促來(lái)訪(fǎng)者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái),宿管員認真執行這一規定,沒(méi)有因為來(lái)訪(fǎng)員工親友而出現意外的情況。
。ㄎ澹┮幏镀迮剖、電視房的管理:棋牌室、電視房剛開(kāi)放時(shí),衛生與軼序都比較亂,且常有外人進(jìn)來(lái)打牌、看電視。經(jīng)過(guò)大家不懈努力,現棋牌室、電視房的衛生和軼序都比較好,杜絕了外人在里面消遣、娛樂(lè ),為員工創(chuàng )造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境。
三、開(kāi)展三次基層員工的培訓工作20xx年7月份、9月份、11月份,人事部安排三期培訓工作,參加培訓的人員為各部門(mén)的基層員工,總共培訓了150多人次。培訓內容主要有:酒店基本知識、員工的儀容儀表規范、電話(huà)禮儀和微笑服務(wù)、員工的酒店意識、酒店消防安全知識、國內外風(fēng)土人情、泉州旅游知識等。經(jīng)過(guò)培訓,員工對酒店的工作有所了解,儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規范,酒店的意識有所提高。
在人力資源部的督導下,各部門(mén)開(kāi)展了崗位技能培訓200多人次,現基層員工的實(shí)際操作能力有所提高,客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮,既使員工的操作技能逐步提升,又營(yíng)造了一個(gè)積極向上的團隊。
ktv主管工作總結范文3
要管理一家KTV并不難,要想管理好一家KTV,便要其社會(huì )高效益和經(jīng)濟效益都達到一定的水平,即管理科學(xué)制度化,服務(wù)規范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營(yíng)品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀(guān)實(shí)際的前面下,執行決策、組織、指揮、協(xié)調等管理職能,使KTV場(chǎng)所形成最大的接待能力,保證場(chǎng)所的雙重效益。本人結合所學(xué)的管理知識和工作中總結的經(jīng)驗,擬定如下經(jīng)營(yíng)管理方案,以供參考
KTV場(chǎng)所的管理要管理在內部的特定環(huán)境,即內部的實(shí)際情況這個(gè)客觀(guān)前提的基礎上,進(jìn)行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務(wù)質(zhì)量的管理,現場(chǎng)營(yíng)運的管理,企業(yè)文化的建設等。
一、組織建設和管理。
身為一個(gè)企業(yè),必需對其所擁有的人力物力、財力資源進(jìn)行組織和管理,KTV做為服務(wù)性行業(yè),其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜,物資繁多等,為了確保營(yíng)運工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責、權限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手,其一,形成KTV場(chǎng)所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業(yè)務(wù)和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進(jìn)行合理、有效的設置,使現場(chǎng)的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置;其二,合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源,KTV的營(yíng)運不可能一成不變的,它會(huì )隨著(zhù)季節、氣候、外部競爭等情況,時(shí)好時(shí)差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握KTV的營(yíng)運規律,消費者的消費心理等因素,對現場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會(huì )潰乏,總之,組織的意義是確,F場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
二、建立完善的規章制度
“無(wú)規矩不成方圓”身為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國家要有規范完善的制度做保證,對場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標準、促銷(xiāo)方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質(zhì)要求,設備設施,易耗品物質(zhì),營(yíng)業(yè)目標等項目應以明文規定的形式進(jìn)行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著(zhù)眼于細微處,就是制定具體的制度,如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤(pán)存盤(pán)庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的'目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調一致,使工作規范而公正的進(jìn)行。
三、現場(chǎng)營(yíng)運的監督管理
KTV企業(yè)在營(yíng)運必定涉及到現場(chǎng)事務(wù),而現場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場(chǎng)營(yíng)運的監督管理工作,F場(chǎng)工作主要分為三大部分。第一:班前準備工作主持召開(kāi)班前會(huì ),對前一天的工作進(jìn)行總結和分析,對當天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準;第二:班中的巡場(chǎng)工作,明天就面臨關(guān)閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場(chǎng)的消費需求及促銷(xiāo)活動(dòng)的信息。KTV市場(chǎng)調查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著(zhù)手調查,然后把結果進(jìn)行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費群體的這定位。
四、確定目標市場(chǎng)
采取有效的營(yíng)銷(xiāo)策略,不同的場(chǎng)所的情況有不同消費人群,夜總會(huì )主要是商務(wù)客人,自助KTV大多消費群,就算同為自助KTV也有不同的消費群體,如好樂(lè )迪白天以學(xué)生客群為主,而夜場(chǎng)更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。身為一個(gè)場(chǎng)所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場(chǎng)一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。
如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng )新策略,價(jià)格策略,人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jì)促銷(xiāo)手斷。
五、導入KTV創(chuàng )業(yè)形象識別系統,創(chuàng )造品牌
企業(yè)形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優(yōu)勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。
②視覺(jué)感受如:商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品設計等。
③行為方向:a對內,員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場(chǎng)調查、廣告宣傳、促銷(xiāo)策略、公益活動(dòng)等,總之實(shí)行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷(xiāo)企業(yè),建立本企業(yè)在公眾心中的形象,提高場(chǎng)所的美譽(yù)度和知名度,創(chuàng )造品牌。
總之,經(jīng)營(yíng)管理工作千頭萬(wàn)緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平,在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結的工作過(guò)程當中提升自己!
ktv主管工作總結范文4
眼間一年馬上又要過(guò)去了,在年底無(wú)論是從事什么樣工作的朋友可能面臨的都是要做好年終總結。前段時(shí)間的簡(jiǎn)單的和大家分享了一些關(guān)于KTV經(jīng)理年終工作總結內容深受大家的歡迎。接下來(lái)要和大家分享的這一內容是KTV領(lǐng)班年終工作總結的內容。
簡(jiǎn)單總結在這一年里,KTV領(lǐng)班的主要工作有以下三點(diǎn)重要內容:
、賲f(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好KTV包房預定部的日常工作;
、诤侠淼陌才臟TV樓層服務(wù)員的包房服務(wù)和換班工作;
、叟浜仙霞夘I(lǐng)導做好KTV場(chǎng)所的各項接待工作、包房預定工作等,在工作期間發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理,有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報上級領(lǐng)導。
首先來(lái)看看在這一KTV領(lǐng)班年終工作總結中協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好KTV包房預定部的日常工作這一項中需要完成的主要任務(wù)。
在這一年里為了更好的.協(xié)助好部門(mén)經(jīng)理做好日常工作,KTV領(lǐng)班必須要每天都要向上級領(lǐng)導匯報當天的場(chǎng)所運營(yíng)情況。沒(méi)有什么特殊情況不隨便請假,為不辜負領(lǐng)導的重望,不影響公司的正常運營(yíng),KTV領(lǐng)班不辭勞苦的每天上班(特殊情況除外)。
接下來(lái)我們來(lái)看看在KTV員工管理工作中KTV領(lǐng)班的重要工作:
KTV包房服務(wù)員的安排是一件非常重要的工作,樓層服務(wù)員的換班值班尤為重要。做到讓服務(wù)員即做好KTV場(chǎng)所工作又不耽誤他們的休息時(shí)間并不是件簡(jiǎn)單的事情,這項工作便是由KTV領(lǐng)班來(lái)完成。在這一方面KTV領(lǐng)班通常是盡可能做到只有做不到的,沒(méi)有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂(yōu)的滿(mǎn)腔熱情的投入到服務(wù)工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
最后我們來(lái)看看KTV領(lǐng)班年終工作總結的最后一項內容配合上級領(lǐng)導做好KTV場(chǎng)所的各項接待工作、包房預定工作等,在工作期間發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理,有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報上級領(lǐng)導
做為領(lǐng)班,最主要的工作是配合部門(mén)經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問(wèn)題等。像KTV這樣的場(chǎng)所每天可能都會(huì )遇到各種各樣的突發(fā)事件和客人投訴,這些事情的處理通常由這些KTV領(lǐng)班來(lái)完成的。
ktv主管工作總結范文5
隨著(zhù)時(shí)間的流逝,xx年的工作馬上結束了,回望這一年來(lái)的各項工作,我感到很慚愧!原因是今年的預算任務(wù)我們沒(méi)有能如期完成,給公司的整體經(jīng)營(yíng)拉了后腿,在此我表示抱歉,針對一年來(lái)的工作,我做一下總結:
經(jīng)營(yíng)上在圣誕節和二月份春節期間籌備了豐富的促銷(xiāo)活動(dòng),留住了一部分新客戶(hù)!四月份每周六周日消費有獎贈手機,自行車(chē)活動(dòng),汽車(chē)靠墊,紅酒等,六月份又以消費一定數額回饋并進(jìn)一步穩定了老客戶(hù)。中秋節期間為每一包顧客送去了月餅,十月份開(kāi)始上調了下午場(chǎng)的消費標準,增加了下午場(chǎng)的收入,十一月份以消費贈送酒水的形式給予顧客最大的實(shí)惠!同時(shí)為了滿(mǎn)足顧客需要,新添加了長(cháng)白山和黃鶴樓香煙,新添了海蜇絲番,茄雞塊,椒鹽土豆等商品!在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,上半年我們圓滿(mǎn)完成了預算任務(wù),很有信心,但在7.8.12月份我們經(jīng)歷了嚴打,使得我部遭受了很大的損失,致使那三個(gè)月的營(yíng)業(yè)收入急劇下滑,后半年的預算任務(wù)沒(méi)能如期完成,影響了全年的整體經(jīng)營(yíng)!
部門(mén)管理中:
1 員工的思想教育,針對80.90后的'員工比較多,思想教育是不可少的,每進(jìn)一名新員工,首先了解其思想狀況,慢慢讓其有強者留弱者走的競爭意識!
2 員工培訓上,對每一名新進(jìn)員工都進(jìn)行親自培訓,從基礎的酒店意識到各項工作程序的操作和標準以及設施設備的保護方法;,從顧客進(jìn)入我部的接待到各項規范細節服務(wù)一直在到顧客結賬離去!親自把好考核關(guān),同時(shí)對各組的人員進(jìn)行跟蹤服務(wù)指導,發(fā)現問(wèn)題,立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識,消毒知識和其它相關(guān)業(yè)務(wù)培訓!
3 員工工作紀律上,針對員工工作時(shí)間崗上紀律加強了巡視力度,不光要求自覺(jué),凡違反紀律的員工,根據情況不進(jìn)行警告,或是是直接處罰,使員工有意識嚴格要求自己,將酒店規章制度當做一張電網(wǎng),以作為警示!對于上班帶手機的員工給予嚴厲處罰!
4 環(huán)境衛生上,加強了衛生死角的清理和檢查力度,尤其是沙發(fā)底部,門(mén)后,地腳線(xiàn),以及設備柜內部和后部,同時(shí)嚴格做衛生的方法,每日進(jìn)行抽查!
5 設備設施的更新和保護,首先,更換了中小包的沙發(fā)套,檢修了大豪包的沙發(fā)墊以及沙發(fā)套,新夠了大豪包的無(wú)線(xiàn)話(huà)筒,對部分中小包的問(wèn)題功放進(jìn)行更換,更換了五把吧椅,對大豪包的吧臺玻璃進(jìn)行了更換,拆除了休息室的舊地板!強調了客用品的使用和刷洗,防止員工不小心打碎,衛生用具的節省使用,為防止人為操作損壞音響設備,嚴格了音響設備的正確開(kāi)關(guān)程序,對不按程序執行的給予嚴重警告!做衛生時(shí)禁止用濕毛巾擦拭木制品,壁紙,電氣設備,以及地腳線(xiàn)!每周給不銹鋼,鍍鉻設施打油,每三個(gè)月給木地板打蠟,每周清理投影機鏡頭,給包房各主機除塵,以便延長(cháng)設備設施的使用壽命!
6 節能降耗上,我部主要是電,和音響設備的更新和維護,隨時(shí)檢查客走包房音響設備,空調的及時(shí)關(guān)閉,,以及走廊效果燈的按時(shí)更換。為了節約支出,從康樂(lè )宮大庫調換了部分投影機以及舊的音箱,功放以及話(huà)筒燈具,!同時(shí)將庫存的舊吧椅,杯具以及客用品出庫使用,對出問(wèn)題的觸摸屏能更換成舊的 使用的,絕不買(mǎi)新的。凡是自己或工程部能維修的,也不用外工修理!
7 上半年學(xué)習了自主加歌的程序,自行加歌,但由于許多新歌需要收費下載,而且網(wǎng)絡(luò )免費下載的存在病毒,怕?lián)p壞原有主服務(wù)器曲庫,致使不能滿(mǎn)足顧客的及時(shí)需要,后申請付費由專(zhuān)業(yè)人員操作,歌曲得到了及時(shí)更新,得到了顧客的認可!
8 員工服務(wù)上,強調以微笑有聲服務(wù)為基礎,細致服務(wù)贏(yíng)得顧客的認可,快捷周到為行動(dòng),進(jìn)一步穩定和吸引顧客!對于酒醉的顧客加以關(guān)注,特別是包房?jì)鹊囊幏都毠澐⻊?wù)以及靈活多變的應急服務(wù)加以培訓,得到了顧客的好評!
總之今年的經(jīng)營(yíng)工作已經(jīng)結束,在明年的經(jīng)營(yíng)和管理工作中,我們將繼續學(xué)習同行業(yè)的先進(jìn)管理方法,加大個(gè)人以及公主的酒水促銷(xiāo)力度,不僅穩定老顧客,同時(shí)積極舉行各種促銷(xiāo)活動(dòng)吸引新客戶(hù)!同事招收新公主以便留住客人!望各層領(lǐng)導給予監督和支持。
ktv主管工作總結范文6
一、20xx年里所完成的工作:
。、公司人事、考勤、規章制度根據本地實(shí)際情況進(jìn)行重新擬定、修改;
。、 制定各部門(mén)考勤制度;每周、每月工作計劃;
。、 完成開(kāi)業(yè)期間的籌備工作及節日期間場(chǎng)地氛圍的布置;
。、 消防知識宣傳教育和考核工作:公安系統上報備案申請資料;安裝娛樂(lè )行業(yè)管理一體機及從業(yè)人員管理卡的辦理和管理工作;
。、 了解員工心態(tài),有合理化建議的及時(shí)進(jìn)行整改;
。、 人員的招聘工作:1、亞中、三威的招聘廣告;2、通過(guò)熟人介紹;3、其它場(chǎng)地。
。、 考勤匯總及各項銷(xiāo)售提成的匯總工作;經(jīng)員工核實(shí)無(wú)誤后簽字確認,匯總當月人員異動(dòng)情況,對人員流失率進(jìn)行對比分析。
。、 進(jìn)行衛生抽查和員工儀容儀表,禮貌用語(yǔ)的檢查工作,對不合格者進(jìn)行相應的.處罰;
二、在過(guò)去的20xx年里,雖然營(yíng)業(yè)時(shí)間只有短短兩三個(gè)月,但存在著(zhù)十分緊迫和嚴重的問(wèn)題與不足,值得我們認真反思、總結與改進(jìn):
。、主動(dòng)服務(wù)意識差,禮貌用語(yǔ)不規范;
。、員工缺乏責任心,基礎工作執行力差;
。、中層管理人員缺乏責任感,管理意識淡;
。、各部門(mén)溝通能力差,無(wú)團隊協(xié)助精神;
三、20xx年整體規劃:
。、建立完整的工作流程,完善各項獎罰制度,并嚴格執行,增加員工的業(yè)績(jì)意識,將銷(xiāo)售任務(wù)分配至個(gè)人,責任到每位員工;
。、加強培訓教育,不僅要提高專(zhuān)業(yè)技能,還需加強推進(jìn)文化建設和提升企業(yè)品牌, 打造一支專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)、和諧,有責任感的年輕KTV管理團隊;
。、開(kāi)展有意義的活動(dòng),增加企業(yè)凝聚力,弘揚先進(jìn),激勵員工, 營(yíng)造一種輕松、愉快、緊張、嚴肅,既有壓力有積極向上的工作氛圍;每月進(jìn)行優(yōu)秀員工考核評比,每月評選優(yōu)秀員工兩名,各部門(mén)突進(jìn)工作者若干名,并給予一定的獎勵。
。、與移動(dòng)公司、電信等通信行業(yè)的合作,結成異業(yè)聯(lián)盟,加入全球通俱樂(lè )部;
。、落實(shí)音之皇網(wǎng)頁(yè)的建設,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)推廣公司品牌,提高公司品牌知名度。
四、20xx年工作計劃:
。、每月進(jìn)行優(yōu)秀員工考核評比,每月評選優(yōu)秀員工兩名,各部門(mén)突進(jìn)工作者若干名,并給予一定的獎勵,對每個(gè)月獎罰情況進(jìn)行匯總并公布張貼;
。、對每月人員異動(dòng)情況進(jìn)行分析,根據節假日、閑忙檔的規律進(jìn)行人員編制的增加與削減,減少不必要的成本浪費、
。、加強現場(chǎng)管理,根據公司管理制度,加大檢查力度,實(shí)實(shí)在在提高服務(wù)質(zhì)量
。、行政人事部四名管理名言:六親不認抓管理,一絲不茍抓服務(wù),點(diǎn)點(diǎn)滴滴抓業(yè)績(jì),鐵面無(wú)私抓紀律。
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