酒店前臺領(lǐng)班工作總結
總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，為此要我們寫(xiě)一份總結。那么總結應該包括什么內容呢？以下是小編幫大家整理的酒店前臺領(lǐng)班工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店前臺領(lǐng)班工作總結 篇1
一、廳面現場(chǎng)管理
1、禮儀禮貌要求每次例會(huì )頻頻練習，職工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺開(kāi)卡和地區看位服務(wù)人員要求要求做到一呼便應，要求把禮儀禮貌應用到工作中的每一點(diǎn)滴，職工之間互相評論，共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理后方可上崗，崗上發(fā)現立刻儀容問(wèn)題立刻指正，監察對客禮儀禮貌的運用，職工養成一種優(yōu)異的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和產(chǎn)品服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐頂峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的分配，以領(lǐng)班或滋長(cháng)為中心隨時(shí)增援忙檔的地區，其余人員格普雷，明確各自的教育工作內容，進(jìn)行分工合作。
4、倡導效率服務(wù)，要求財務(wù)人員只需有客人需要服務(wù)的立刻進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物件管理從大件物件到小件物件不論是客損或許自然，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人履行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生營(yíng)運管理公共地區，要求保潔人員看到有異物或許臟物應當立刻潔凈。各地區的衛生其要求沙發(fā)布面、周?chē)安妥�、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放齊整、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段因為客人到店比較集中，常常會(huì )出現客人排隊侍者的現象，客人會(huì )表現出與不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(cháng)人員作好招待頂峰前的招待準備，以減緩客人等待時(shí)間，同時(shí)也須注意桌位，確保無(wú)誤。做好解說(shuō)工作，縮短等待時(shí)間，認真認真招待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項目，為了進(jìn)一部的.提高自助餐服務(wù)的質(zhì)量，擬訂了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、成立餐廳例子采集制度，減少客戶(hù)投訴幾率，采集餐廳顧客對工作效率、質(zhì)量等現階段的投訴，作為改良平時(shí)管理及服務(wù)供給重要依照，餐廳全部人員對采集的事例成功進(jìn)行解析總結，針對問(wèn)題取出解決方案，使平時(shí)服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、職工平時(shí)管理
1、新職工作為餐廳人員社員的重要中心思想，可否迅速的融入團隊、調整好轉變更改心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。依據新職工特色及入職則狀況，展開(kāi)專(zhuān)題培訓，目的是適合調整新職工的心態(tài)，正視角色轉變，認識印刷業(yè)特色。使新職工在心理上作好充足的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲加快團隊的步伐。
2、著(zhù)重職工的成長(cháng)，一刻關(guān)注職工的心態(tài)，要求保持優(yōu)異的成效，發(fā)現不足之處實(shí)時(shí)填補，并對培訓投資計劃加以改良，每個(gè)月按期找職工談心做思想工作，認識他們近期的狀況工作狀況從中發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、聯(lián)合工作一般性增強培訓，本義是為了提高工作效率，使管理更為規范有效。并聯(lián)合平時(shí)餐廳事例解析的形式解析，使員員對平時(shí)服務(wù)有了嶄新的認識和理解，在平時(shí)服務(wù)自我意識意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的整個(gè)過(guò)程中不夠細節化，工作安排不合理，工作特別多的狀況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)負責人之間短缺交流，常常是出了事此后才發(fā)現問(wèn)題的存在。
3、培訓過(guò)程中會(huì )互動(dòng)環(huán)節不多，減少了生氣和活力
四、 20xx年工作計劃
1、做好內部人員行政管理，在營(yíng)運管理上做到制度嚴正，分工明確。
2、在現有的例會(huì )基礎長(cháng)進(jìn)一步深入例會(huì )的內容，提高商討的
深度和開(kāi)放性，把服務(wù)質(zhì)量商討會(huì )建設成為全部服務(wù)人員的交流平臺，互相學(xué)習，互相借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想
3、將在服務(wù)水平的基礎上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提高，主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提高服務(wù)員的薪酬查核待遇店員標準，增強平時(shí)服務(wù)，建立優(yōu)良服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎上續寫(xiě)裂稃新的服務(wù)品牌。
4、在物件管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人履行，有人監察。
5、加鼎力度對會(huì )員客戶(hù)顧客的保護。我們反應的服務(wù)就是表此刻人性化服務(wù)，要千錘百煉，為客人創(chuàng )建出一種在家的感覺(jué)。我現所擁有的經(jīng)驗還較不多，前邊還有好多的東西許多要等著(zhù)我學(xué)習。工作中有時(shí)也不免會(huì )出現顯然失誤之處，出現的問(wèn)題我會(huì )引認為戒，在此后的工作中要再接再礪。
酒店前臺領(lǐng)班工作總結 篇2
一、工作的整體回首
一個(gè)公司盈利是第一首要目標，靜下心來(lái)也是公司可否生計
下去的保障，一個(gè)部門(mén)的工作也重要緊環(huán)繞公司的中心工作來(lái)做文章�？头坎孔鳛閭�(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好潔凈給客人供給一個(gè)潔凈、寂靜、舒坦、溫馨的歇息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔負著(zhù)為公司創(chuàng )收、節支的責任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體職工及部門(mén)負責人人員管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標的了都達成部分山莊領(lǐng)導在昨年工作會(huì )議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng )收的同時(shí)我們也不忘節儉，部門(mén)整年把省錢(qián)工作貫串一直，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提之下，盡的鍥而不舍降低成本，我們深知節儉下來(lái)的每一分錢(qián)都是公司的收益。
二、 20xx年我達成了以下在工作中
1、學(xué)習、規范崗位的產(chǎn)品與服務(wù)用語(yǔ)，不停增強對客服務(wù)質(zhì)量。為了表現才學(xué)從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，針對我生前對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟習、不規范現象，我在同事中、在負責本公司客房的主管的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，爾后汲取為已用，做為我對字匯客人交流的語(yǔ)言指南。履行者自自己進(jìn)行規范服務(wù)用語(yǔ)履行以來(lái)，我在對客交流上為有了上同明顯提高。以致在工作的任何該期間，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習應用的威懾力。
2、開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，它的本本本費也很高，本著(zhù)節儉就是節儉時(shí)間創(chuàng )收益的思想，我和同事們本著(zhù)從人性做起，從點(diǎn)滴做起，根絕全部浪費現象，主要表此刻：①回收客用一次性低值易耗品，如藥膏可做為潔凈劑使用②每天清晨承諾要求對退客層樓的走道燈封閉，晚班九點(diǎn)后再開(kāi)啟；查得退房后拔掉取電卡；一點(diǎn)一點(diǎn)房間這樣日復一日的履行下來(lái)，能為公司節儉一筆許多的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務(wù)其余工作，領(lǐng)導常常對我們打掃房間專(zhuān)家門(mén)診技術(shù)和查房技巧進(jìn)行查核和評定。從中發(fā)現我們在操作時(shí)有無(wú)不規范、不科學(xué)的問(wèn)題，針對存在的問(wèn)題，管區領(lǐng)班級以上有關(guān)人員特地召開(kāi)會(huì )議，對存在的構造性問(wèn)題加以解析，對職工進(jìn)行從頭培訓，糾正職工的不良操作習慣。我們也利用淡季不停創(chuàng )建性，認真打掃和檢查好每一間房，經(jīng)過(guò)查核，獲得了必定的.收效，房間衛生質(zhì)量大大提高了，查房超時(shí)現象少了。
4、領(lǐng)導實(shí)行對職工集中培訓、專(zhuān)項培訓、個(gè)別指導培訓等方式，促使了職工酒店意識獲得較大提高，供給服務(wù)理念進(jìn)一步深入，有聲淺笑已成為職工的自覺(jué)行動(dòng)。對什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了樣貌的認識，整個(gè)公司形成了“全部工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的優(yōu)異氣氛。進(jìn)而加深認識了職工對先期的崗位培訓、部門(mén)培訓、班組培訓從概括理論到實(shí)質(zhì)的全面梳理和提高。
三、因為各樣原由，中或使我的工作中存在一些問(wèn)題：
1、簡(jiǎn)單將個(gè)人情緒帶到工作中，快樂(lè )時(shí)熱忱周祥，不快樂(lè )之時(shí)有所怠慢，此后在工作中盡可能戰勝這類(lèi)狀況，在思想中所真實(shí)樹(shù)起：客戶(hù)就是上帝的意識。
2、房間和公共地區的潔凈衛生有待進(jìn)一步的提高。
3、各個(gè)崗位的服務(wù)規范需要進(jìn)一步增強。
4、設備設備維保計劃卻未落實(shí)到位。
5、交接班時(shí)因為考慮不周，認為小問(wèn)題不須特地交接知道，以致這樣那樣的環(huán)境問(wèn)題發(fā)生，塾終究小事易釀成大錯，此后必定嚴加防備，免得犯錯。
四、對于明年，我的計劃是：
1、認真做好謹慎每天的每一項工作。
2、細化服務(wù)舉措，提高來(lái)賓滿(mǎn)意度。
3、增強教育培訓，增強職工人材隊伍。
4、規范管理，促使公司健康有序發(fā)展。
5、增強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不停調整客源構造。
6、認真做好上門(mén)散客的飛豬銷(xiāo)售工作。
7、做好旺季的合理暫定，限度地提高銷(xiāo)售額。
8、規范留言服務(wù)，使客人感覺(jué)我們專(zhuān)業(yè)的管理水平易酒店優(yōu)良服務(wù)或使品位。
9、多學(xué)習其余東西，充分自己。
實(shí)踐證明，跟著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇，客人選擇酒店余地增加，要提高酒店“營(yíng)銷(xiāo)競爭力”，第一應改革觀(guān)點(diǎn)，實(shí)時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略和政策，簡(jiǎn)化和設計自己產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)有關(guān)政策按不一樣季節，不停靈巧革故鼎新，才能使極高客房入住率在嚴重局勢下持續保持較高水平。
在20xx次年立刻到來(lái)的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為創(chuàng )始公司新效益而努力奮斗。
最后，希望大家到下所一年的今日，即便踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓，感謝！
【酒店前臺領(lǐng)班工作總結】相關(guān)文章：
酒店前臺領(lǐng)班工作總結08-25
酒店前臺領(lǐng)班工作總結三篇07-11
酒店前臺領(lǐng)班工作總結13篇12-16
酒店前臺領(lǐng)班工作計劃03-22
酒店前臺領(lǐng)班崗位職責12-23
酒店前臺領(lǐng)班工作計劃07-23
酒店前臺領(lǐng)班崗位職責06-29
酒店前臺領(lǐng)班述職報告范文10-20
酒店前臺領(lǐng)班年終工作總結05-27