衛生監督所工作的總結范文
今年以來(lái)，我所在市衛生局領(lǐng)導下，在上級衛生監督機構的指導下，強化管理，樹(shù)立形象；以治理餐桌污染、加強餐飲消費安全專(zhuān)項整治，建設食品放心工程，整頓和規范醫療市場(chǎng)秩序，強化公共衛生和傳染病監督管理為重點(diǎn)，抓住群眾關(guān)注的突出衛生問(wèn)題，集中開(kāi)展食品等各類(lèi)衛生專(zhuān)項執法活動(dòng)，著(zhù)力塑造衛生行政
執法良好的社會(huì )形象，為防止突發(fā)公共衛生事件、努力構建和諧社會(huì )做出了積極貢獻。下面將我所今年以來(lái)的各項業(yè)務(wù)工作開(kāi)展情況匯報如下。年終總結
主要工作情況
今年以來(lái)我所按照上級部署，認真履行法律法規賦予的各項職責，精心組織，科學(xué)調度，緊緊圍繞全市的中心工作，把人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)作為工作重點(diǎn)，堅持執法和服務(wù)并舉，整治和幫助并重的原則，熱情服務(wù)，嚴格執法。
（一）嚴格衛生審查許可，推進(jìn)監督量化分級管理
在食品與公共場(chǎng)所衛生監督工作中，我所始終把實(shí)行衛生許可證制度作為規范業(yè)主經(jīng)營(yíng)行為，保護人民群眾身體健康的一項有力措施來(lái)抓，認真貫徹落實(shí)《行政許可法》、《食品衛生法》和《公共場(chǎng)所衛生管理條例》，嚴格衛生審查許可，從環(huán)境衛生、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、工具設備、食品采購、運輸、加工、儲存、出售、從業(yè)人員等各方面建立嚴格準入制度，20xx年1～11月份，共年審和換發(fā)各類(lèi)衛生許可證2340本。根據衛生部《食品衛生監督量化分級管理指南》和《食品衛生許可證管理辦法》的要求，逐步提高了食品衛生許可準入門(mén)檻，把食品衛生許可證發(fā)放的管理、衛生許可后經(jīng)常性監督工作同實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度結合起來(lái)，對學(xué)校食堂﹑飲用水生產(chǎn)企業(yè)和中小餐館實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度，把好預審關(guān)，嚴格審核，合格發(fā)證，對于不符合有關(guān)規定的不予發(fā)證。到目前，實(shí)施量化分級管理達標的有367家，其中學(xué)校食堂80家，飲用水生產(chǎn)企業(yè)10家，大中小餐館277家。
（二）加強衛生監督抽檢，建設食品放心工程
1～11月，我所聯(lián)合市疾病預防中心對水產(chǎn)品、桶裝水、加工食品、蔬菜水果的農藥殘留、餐飲具及生活飲用水進(jìn)行衛生監督抽檢。具體檢測情況如下：
水產(chǎn)品：在市場(chǎng)抽檢樣本118份，合格率100％
豬牛羊：在市場(chǎng)抽檢樣本20份，合格率100％。
蔬菜水果：共抽檢樣本140份，未檢出農藥殘留。
大米：共抽檢樣本28份，合格率100％。
桶裝水：生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)抽檢礦泉水、純凈水樣本數分別為31份和36份，合格率均為100％。
加工食品：在市場(chǎng)抽檢醬油、食醋、魚(yú)露共33份，合格率為100％。在市場(chǎng)抽檢豆腐等豆制品21份，合格率為100％。在市場(chǎng)抽檢食用油18份、肉蛋乳再制品33份，合格率為100％。在市場(chǎng)抽檢罐頭、飲料、糕點(diǎn)、酒類(lèi)共131份，檢出不合格樣本1份，超標率為0.76％，合格率為99.24％。
餐飲具消毒監測：1-11月份共監測餐飲具1110份，檢出不合格樣本164份，檢測超標率為14.77%，合格率為85.23%。
�。ㄈ┘訌姼黝�(lèi)專(zhuān)項整治，集中打擊各種違法活動(dòng)
今年以來(lái)，我所按照上級工作部署，結合我市實(shí)際情況，及時(shí)有針對性地開(kāi)展了各類(lèi)衛生專(zhuān)項整治工作，進(jìn)一步加大衛生監督執法力度，加強衛生監督防病工作，不斷規范、凈化我市食品、公共場(chǎng)所、醫療服務(wù)等市場(chǎng)，受到了社會(huì )各界的廣泛關(guān)注。
1、集中開(kāi)展公共場(chǎng)所和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛生許可證年審換發(fā)與從業(yè)人員健康檢查專(zhuān)項活動(dòng)。
為更好更快地服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，提高衛生許可辦事效率，根據《食品衛生法》和《公共場(chǎng)所衛生管理條例》的有關(guān)規定，3月初至６月底，我所組織衛生監督員對18個(gè)鎮鄉（街道）的公共場(chǎng)所、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展衛生許可證的年審換發(fā)與從業(yè)人員健康檢查工作，在換發(fā)證過(guò)程中嚴把衛生審查許可關(guān)，對符合現場(chǎng)ban證條件的予以即時(shí)辦理；對現場(chǎng)不能辦理的，督促其及時(shí)到監督所窗口申請ban證。此次我所共出動(dòng)衛生監督員9250人次，出動(dòng)車(chē)輛125輛次，檢查2300多家次，體檢6021人，其中食品相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員體檢4925人，公共場(chǎng)所相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員體檢1096人，現場(chǎng)審發(fā)換發(fā)衛生許可證787本。
2、加強大中小餐館專(zhuān)項整治，規范食用油等原料使用
結合食品衛生許可證年審、換證和日常監督，逐步推進(jìn)大中小餐館的食品衛生監督量化分級管理工作，進(jìn)一步加大整治力度。今年對全市餐飲業(yè)食用油等食品原料使用情況進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)查處使用不合格和來(lái)源不明的食用油、原料重復使用、違法使用食品添加劑、使用不合格調味品以及不按規定要求索證等違法行為。共出動(dòng)監督員4203人次，車(chē)輛254輛次，檢查2305家次，出具衛生意見(jiàn)書(shū)339份，無(wú)證取締20家，停業(yè)2家。通過(guò)()此次拉網(wǎng)式的專(zhuān)項檢查與整治，我市餐飲業(yè)食品原料使用得到了進(jìn)一步規范，餐飲業(yè)整體衛生水平又上了一個(gè)新臺階。
3、加強學(xué)校食堂專(zhuān)項整治，確保學(xué)校食品衛生安全
為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛生工作，今年7月中旬開(kāi)始，我所聯(lián)合市教育局對全市學(xué)校食堂衛生進(jìn)行專(zhuān)項檢查，此次檢查重點(diǎn)是學(xué)校食堂衛生管理制度、工作機制及學(xué)校周邊的食
品衛生。共出動(dòng)衛生監督員58人次，車(chē)輛12輛次，檢查各類(lèi)學(xué)校176家次，發(fā)出衛生監督意見(jiàn)書(shū)62份，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題督促其限期整改到位。此次專(zhuān)項檢查加強了學(xué)校的食品衛生工作，對預防學(xué)校食物中毒和食源性的傳染病的發(fā)生，保護青少年身體健康和生命安全起到很好的促進(jìn)作用。
4、積極開(kāi)展企業(yè)食堂整治
企業(yè)食堂食品衛生安全監管一直是我市的食品衛生工作薄弱環(huán)節，我所非常重視對企業(yè)食堂的食品衛生監管工作，每年都有組織開(kāi)展企業(yè)食堂衛生專(zhuān)項檢查。20xx年至今，我所共出動(dòng)衛生執法人員756人次，出動(dòng)車(chē)輛55輛次，檢查104家，出具衛生監督意見(jiàn)書(shū)提出整改意見(jiàn)98份，但極少數有整改到位。
5、嚴厲打擊加工經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)及河豚魚(yú)干違法行為
為貫徹落實(shí)xx市衛生局《關(guān)于嚴禁加工經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)及河豚魚(yú)干的緊急通知》文件精神，切實(shí)保障廣大人民群眾的食品衛生安全，防止食物中毒，我所于3月中旬開(kāi)始對轄區內餐飲業(yè)、農貿市場(chǎng)等加工經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)及河豚魚(yú)干情況進(jìn)行集中檢查。共出動(dòng)衛生監督員105人次，出動(dòng)車(chē)輛20輛次，檢查720家次，查獲河豚魚(yú)干165公斤，并將查獲的河豚魚(yú)干在里仁垃圾處理場(chǎng)集中焚燒銷(xiāo)毀。在加強執法力度的同時(shí)，我們也加大食品衛生宣傳力度，發(fā)放宣傳材料1000多份，樹(shù)立“安全第一，以防為主”的觀(guān)念，提高各餐飲單位防范意識，消除食品安全隱患，要求他們守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)自身管理，預防河豚魚(yú)中毒事件的發(fā)生，同時(shí)認真做好食物中毒應急處理工作。
6、加強和規范廢棄食品處理專(zhuān)項檢查工作
根據《xx市衛生局關(guān)于加強和規范廢棄食品處理的緊急通知》精神，開(kāi)展了兩個(gè)階段食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食品的專(zhuān)項監督檢查活動(dòng)，重點(diǎn)加強對洋快餐、超市和農貿市場(chǎng)等的監督檢查。共出動(dòng)260人次,出動(dòng)車(chē)輛16輛次，檢查56家，對發(fā)現存在問(wèn)題的單位出具意見(jiàn)書(shū)，要求各經(jīng)營(yíng)單位不得將廢棄食品轉入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節，同時(shí)要建立采購食品、銷(xiāo)售食品和廢棄食品臺賬，設置廢棄食品毀型設備，沒(méi)有條件的要暫時(shí)使用人工方法毀型，對毀型的廢棄食品的品種、數量、毀型時(shí)間、毀型者、毀后流向等事項要逐一登記。
7、開(kāi)展瓶（桶）裝飲用水專(zhuān)項檢查
按照上級部署，結合治理“餐桌污染”，建設“食品放心工程”抽檢任務(wù)，7月份，我所在全市開(kāi)展了瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)衛生專(zhuān)項檢查與產(chǎn)品抽檢工作。此次檢查共出動(dòng)52人次,車(chē)輛8輛次，抽查8家瓶（桶）裝水生產(chǎn)企業(yè)，抽檢22份，合格21份，合格率95.45%，對存在問(wèn)題的企業(yè)出具衛生監督意見(jiàn)書(shū)責令其限期整改到位。此次檢查整治進(jìn)一步規范了我市桶裝飲用水市場(chǎng)。
8、開(kāi)展餐飲消費安全專(zhuān)項整治
為貫徹落實(shí)全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作電視電話(huà)會(huì )議精神，實(shí)現衛生部提出的'“四個(gè)100%和一個(gè)95%”專(zhuān)項整治工作目標，按照上級部署，我市采取多項措施，克服困難，逐條梳理，抓住重點(diǎn)，扎實(shí)推進(jìn)。自今年8月我市開(kāi)展這項工作以來(lái)，餐飲消費安全專(zhuān)項整治取得了明顯成效。據統計我市衛生監督部門(mén)共出動(dòng)執法人員3076人次，車(chē)輛175輛次，檢查1322家次。查處違法行為18起，罰沒(méi)款金額1.76萬(wàn)元，取締無(wú)證單位12家，整治重點(diǎn)區域5個(gè)。目前，城關(guān)地區共有餐飲單位277家，取得有效衛生許可證的有277家，持證率達100%;達到食品衛生量化分級管理c級的有277家，量化實(shí)施率達100%；建立臺帳、原料進(jìn)貨索證制度的有277家，建立率達100%。
9、開(kāi)展中秋月餅專(zhuān)項檢查與抽檢工作
中秋佳節即將來(lái)臨，為保障人民群眾的身體健康，確保群眾食用放心月餅，我所在9月上旬開(kāi)展了中秋月餅專(zhuān)項檢查與抽檢工作，重點(diǎn)對原材料采購、月餅加工制作、索證、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節進(jìn)行認真細致的監督檢查。本次檢查共出動(dòng)衛生監督員86人次，車(chē)輛9輛次，檢查月餅加工場(chǎng)6家，超市3家，月餅銷(xiāo)售店24家，抽檢30份，合格29份。檢查中發(fā)現少數單位有違反操作規程的現象，對存在問(wèn)題的企業(yè)，我所均已責令限期改正。中秋、國慶節即將來(lái)臨，我所將進(jìn)一步加大兩節期間食品的衛生監督管理工作，讓人民群眾過(guò)一個(gè)“歡樂(lè )、衛生、祥和”的節日。
三、存在的問(wèn)題與建議
今年以來(lái)所取得的成績(jì)，是全所干部職工團結奮斗、辛勤努力的結果。但是，我們也清醒的認識到，衛生監督工作在體制、機制、能力、力度、范圍等方面還存在諸多矛盾和問(wèn)題，與全市經(jīng)濟、社會(huì )發(fā)展相比，與人民群眾健康需求相比，與樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的要求相比，差距不小。
1、農村的衛生監督體系尚未完善。
我市從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有三分之二是分散在各鎮村中，范圍大、涉及面廣，監督監測任務(wù)十分繁重，而監督監測人員少，整個(gè)隊伍處于超負荷狀態(tài)運轉。另外基層防疫人員的工資尚不能得到全額撥補，各鎮鄉食品衛生監督網(wǎng)絡(luò )不健全，并且都無(wú)食品衛生監測能力，也無(wú)執法交通工具等，加上食品衛生監督監測專(zhuān)項經(jīng)費缺乏，交通工具、執法取證工具、檢測設備、以及檢測人員數等尚不能滿(mǎn)足目前工作開(kāi)展的需要，尤其是在"整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序"和"治理餐桌污染"的工作開(kāi)始以后，這個(gè)問(wèn)題越顯突出。以上這些因素必然制約我市食品衛生監督健康發(fā)展。為了能適應新形勢下的食品衛生監督管理工作，根據衛生部《衛生監督機構建設指導意見(jiàn)》和《關(guān)于衛生監督體系建設的實(shí)施意見(jiàn)》，結合我市實(shí)際情況，下一階段必須爭取政府多給予財政支持，用于加大對監督和監測專(zhuān)項經(jīng)費投入，逐步完善基層食品衛生監督監測網(wǎng)絡(luò )建設，同時(shí)在鎮鄉設立衛生監督所直屬派出機構，使衛生監督力量與被監督對象能基本保持均衡。
2、企業(yè)食堂食品衛生還比較薄弱
由于企業(yè)主食品衛生安全意識還比較淡薄，無(wú)衛生許可證和從業(yè)人員未取得健康證在企業(yè)食堂普遍存在。到目前為止，持有食品衛生許可證的企業(yè)食堂僅8家。為保證我市企業(yè)食堂整治工作順利開(kāi)展，應借鑒學(xué)校食堂有效監管經(jīng)驗，首先，建議由當地政府牽頭，將企業(yè)食堂安全工作列入平安創(chuàng )建績(jì)效考評項目中；企業(yè)局、經(jīng)貿局等有關(guān)部門(mén)可將食品衛生安全工作特別是企業(yè)食堂衛生許可列入各種評優(yōu)創(chuàng )先活動(dòng)中，督促企業(yè)主提高責任意識，積極配合整改。其次要把企業(yè)主作為安全第一責任人，增強企業(yè)主食品衛生安全意識，積極配合做好企業(yè)食堂衛生監管工作。
增加執法辦案經(jīng)費。建議市政府能增加財政撥款，以利于衛生監督抽檢、專(zhuān)項整治、查辦案件、突發(fā)性公共衛生事件應急處置、重大活動(dòng)衛生監督、投訴舉報獎勵、衛生法制宣傳和監督員培訓等各項工作能順利開(kāi)展。同時(shí)，增加人員編制，以滿(mǎn)足日益繁重的衛生監督工作需要。
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