【必備】店員年度工作總結4篇

　　總結是指對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規律性結論的書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規律，從而掌握并運用這些規律，因此好好準備一份總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編為大家收集的店員年度工作總結4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

店員年度工作總結 篇1

　　20xx年轉眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會(huì )影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。

　　一、經(jīng)營(yíng)情況

　　20xx年酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計xx萬(wàn)元，發(fā)生成本費用xx萬(wàn)元，盈利xx萬(wàn)元，實(shí)現年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標�？头坎繉�(shí)現收入xx萬(wàn)元，月均收入xx萬(wàn)元。其中：客房收入xx萬(wàn)元，占客房收入的xx%;客房部20xx年初有客房xx間，5月份對酒店客房進(jìn)行改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率為xx%。餐飲部實(shí)現收入xx萬(wàn)元，月平均收入xx萬(wàn)元。其中：主餐收入xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%;婚宴收入(1月-12月統計數據)xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%;散客收入(1月-12月統計數據)xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%;協(xié)議單位(1月-12月統計數據)xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%。

　　二、管理情況

　　(一)外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營(yíng)思路。酒店3月份聘請xx賓館專(zhuān)業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對酒店上下做相應調整，成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)轉好的關(guān)鍵點(diǎn)。

　　(二)引進(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過(guò)本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使酒店對外工作得到有力提升。

　　(三)內部人員整合，實(shí)現人盡其能。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營(yíng)銷(xiāo)工作力度;工程部專(zhuān)人負責，確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決;客房部經(jīng)理由具有專(zhuān)業(yè)知識管理人員擔任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統一服務(wù)流程。

　　(四)順利完成三星級酒店市級評定工作。20xx年酒店圍繞評三星開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達到三星級酒店標準并得到評定專(zhuān)家的認可。

　　三、其他方面

　　(一)提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛(ài)的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次，大量購置客房客用物品，滿(mǎn)足賓客需求，實(shí)現人性化服務(wù)。

　　(二)提升服務(wù)。培養員工開(kāi)口意識，做到“來(lái)有問(wèn)聲，走有送聲”合理采納賓客意見(jiàn)，針對性解決問(wèn)題，使xx服務(wù)成為對外競爭的著(zhù)力點(diǎn)。

　　(三)優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過(guò)網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買(mǎi)，通過(guò)較低價(jià)格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

　　(四)提高員工待遇，增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加xx元左右;采用獎金、節日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。

　　(五)開(kāi)展培訓。培訓是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識培訓、消防培訓、服務(wù)技能實(shí)操培訓等，采取上大課、分部門(mén)、外出學(xué)習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。

　　四、不足之處

　　(一)經(jīng)營(yíng)方面

　　客源市場(chǎng)不科學(xué)，大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達標，服務(wù)意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動(dòng)未收到預期效果。

　　(二)管理方面

　　團隊缺乏凝聚力及執行力;管理人員能力有待提高，管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。

　　(三)員工隊伍建設

　　人員流動(dòng)性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失。

　　五、20xx年工作目標

　　(一)狠抓管理。中層人員執行力決定酒店運轉能力，17年酒店將繼續選派部門(mén)中層人員外出交流、學(xué)習，從思想上斷絕工作惰性，強化執行力度。

　　(二)經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。17年將繼續在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷(xiāo)工作上推陳出新，做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu);營(yíng)銷(xiāo)部結合南區開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現階段實(shí)際情況提出銷(xiāo)售方法，爭取營(yíng)業(yè)額實(shí)現新突破。

　　(三)提高服務(wù)。以三星級酒店服務(wù)標準及流程為依據，對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統一，同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

　　(四)深化培訓。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能人員對各部門(mén)員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓;通過(guò)集中學(xué)習的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責。

　　(五)開(kāi)源節流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場(chǎng)地規范停車(chē)費收取;基于目前酒店各項開(kāi)支較大的情況，繼續推進(jìn)節能減排工作，強化員工節約意識。

　　(六)提高待遇。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動(dòng)合同并購買(mǎi)保險事宜;在酒店業(yè)績(jì)增長(cháng)的同時(shí)在員工伙食、節日福利發(fā)放、舉辦各類(lèi)文藝活動(dòng)等方面有所提升。

　　成績(jì)是對過(guò)去的肯定，新的挑戰已然來(lái)臨，我們滿(mǎn)懷著(zhù)收獲的喜悅，迎來(lái)了充滿(mǎn)希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟時(shí)，正當揚帆遠航;任重道遠，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統一思想，堅定信心，團結奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng )輝煌！

店員年度工作總結 篇2

　　時(shí)間在不經(jīng)意中從指間劃過(guò)，轉瞬間又是一年，回顧20xx年的工作，在公司領(lǐng)導的正確指導和同事的大力配合下，我的各項工作都能夠按部就班的正常開(kāi)展，現就20xx年的工作情況總結如下。

　　一、在20xx年的工作中努力拓展自己知識面

　　我認為做導購就好象在讀免費的MBA課程，它讓我學(xué)到了許多無(wú)法在大學(xué)校園里學(xué)到的知識與技能�，F在的顧客越來(lái)越理智，越來(lái)越精明，所以我們要更好的銷(xiāo)售產(chǎn)品，更好的說(shuō)服客戶(hù)，必須學(xué)習更多，更專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品知識，所以久而久之，就成了某個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)家，之前我連化妝品方面一些基本的問(wèn)題都回答不出來(lái)，更不要說(shuō)成為什么專(zhuān)家了。我認為問(wèn)題出現在兩個(gè)方面：一方面公司培訓不到位；另一方面自我學(xué)習成長(cháng)的意識太差。我想如果這樣繼續干下去，十年以后我依然還是一名平凡的小人物，成功永遠與我無(wú)緣。在XXXX年我參加了好幾次公司組織的專(zhuān)業(yè)培訓，在平時(shí)閑暇時(shí)也自己去網(wǎng)上查找各種化妝品及美容方面的知識來(lái)充實(shí)自己，現在我已經(jīng)可以自信的說(shuō)自己是美容保養、皮膚護理的專(zhuān)家了。

　　作為一名導購除了學(xué)習專(zhuān)業(yè)的商品知識外，還要學(xué)習一系列與商品相關(guān)的外圍知識，這樣才能讓我表現得更自信，更有專(zhuān)家水準，成交率更高。于是，我利用業(yè)余時(shí)間，大量參與公司其它部門(mén)的工作，向同事學(xué)習。就這樣一個(gè)不經(jīng)意的行為讓我的業(yè)務(wù)越做越順，讓我成為公司銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的導購之一。做得比別人多一點(diǎn)，學(xué)得比別人多一點(diǎn)，于是經(jīng)驗就會(huì )比別人多一點(diǎn)，這樣我的成長(cháng)速度也就會(huì )比別人快一點(diǎn)，收入就會(huì )比別人多一點(diǎn)。學(xué)習是為自己、為財富、為成功、為快樂(lè )、所以作為一名優(yōu)秀的導購不但是某些產(chǎn)品的專(zhuān)家，他的知識也應是全方位的。

　　二、在工作中培養自己的心理素質(zhì)

　　在工作中每天都與行行色色的人打交道，他們來(lái)自不同的行業(yè)、不同的層次，他們有不同的需求、不同的心態(tài)，如果我們想把每一位顧客服務(wù)好，無(wú)論買(mǎi)不買(mǎi)東西，都能讓顧客滿(mǎn)意而歸，那就需要當我們面對失敗、面對別人說(shuō)“NO”時(shí)表現一流的心理素質(zhì)。所以我要感謝工作，讓我在工作中學(xué)會(huì )了察顏觀(guān)色、眼觀(guān)六路、耳聽(tīng)八方的本領(lǐng)，讓我的心理素質(zhì)在工作中得到了良好的鍛煉。

　　三、用心鍛煉自己的銷(xiāo)售基本功

　　人生何處不行銷(xiāo)，我覺(jué)得任何工作都與銷(xiāo)售有關(guān)，就連美國競選總統，總統們都要四處演講，銷(xiāo)售自己。優(yōu)秀的導購不但要擁有良好銷(xiāo)售及服務(wù)的心理素質(zhì)，更是一位優(yōu)秀的銷(xiāo)售心理學(xué)家，在日常工作中我學(xué)會(huì )了通過(guò)顧客每一個(gè)細小動(dòng)作，每個(gè)細微的面部表情，分析出顧客的心理變化及需求。

　　四、口才方面有了大幅提升

　　要做一個(gè)優(yōu)秀的導購就必須要要擁有一流的口才，通過(guò)語(yǔ)言才能表達出自己的思想，在日常的工作中，我每天都要與不同的顧客溝通、交流、介紹產(chǎn)品、久而久之，口才及溝通技巧都有了大幅的提升。

　　五、培養人脈，增加顧客回頭率

　　在銷(xiāo)售過(guò)程中我們每天都在與人打交道，所以是學(xué)習如何與人溝通、如何建立信賴(lài)、如何贏(yíng)得他人認同的機會(huì )。而我，充分把握住了這個(gè)機會(huì )，通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)把一個(gè)陌生的顧客變成一個(gè)知心的朋友，讓各種各樣的顧客都能喜歡我，為未來(lái)的成功做好的充分的準備。而之前我從來(lái)都沒(méi)有意識到這些，工作只是為了工作，從沒(méi)有想到我還能為未來(lái)做些什么準備。

　　當然，我在工作中還存在許多不足和困難，因此在這些收獲面前我不會(huì )驕傲，我將不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強業(yè)務(wù)訓練和學(xué)習，不斷改進(jìn)工作中的不足，以更加熱情，優(yōu)質(zhì)的工作服務(wù)于公司，服務(wù)好顧客。我們一天的大部分時(shí)間都是在工作崗位上度過(guò)的，只有使工作真正的快樂(lè )起來(lái)，我們的生活才能真正的快樂(lè )。很慶幸我找到了一份能使我快樂(lè )和充實(shí)的工作，我非常熱愛(ài)自己的工作。新的一年里，我會(huì )以更加飽滿(mǎn)的熱情投入到工作當中，為公司貢獻出我的光和熱！

店員年度工作總結 篇3

　　自20xx年9月酒店開(kāi)業(yè)入職以來(lái)，我一直擔任著(zhù)酒樓傳菜部主管一職。在20xx年這一年的工作中，自身素質(zhì)和工作能力都得到了明顯的鍛煉和提高。年中，酒店安排我分管了二樓豪包的接待服務(wù)工作、布草、保潔等部分后勤工作�；仡欉@一年忙碌而又緊張的工作，有很多的收獲和體會(huì )，現將全年的工作情況做如下總結匯報。

　　一、工作的整體回顧

　　酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，牢牢把握思想，樹(shù)立服務(wù)意識是每名員工的在酒店行業(yè)服務(wù)的開(kāi)門(mén)磚。一個(gè)企業(yè)，贏(yíng)利是第一目標，也是企業(yè)生存的保障；一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章。我們每一名員工更是要樹(shù)立“品牌意識”，傳承“以店為家”的經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念，享津門(mén)酒樓作為國有企業(yè)，不僅追求經(jīng)濟效益，也要講究社會(huì )效益，所以我們每名員工應以最飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)更好的為每一位客人提供熱情周到的服務(wù)。

　　作為主管，首先在熟練掌握部門(mén)職能的同時(shí)，要做到嚴于律己，每天例會(huì )前做到有準備有安排，在平時(shí)的工作中多發(fā)現、多觀(guān)察、多動(dòng)手，做到紀律嚴明、懲戒得當，合理的進(jìn)行人員的分工及工作任務(wù)的分配。定期或不定期的與部門(mén)員工進(jìn)行溝通交流，以便深入的了解員工的思想動(dòng)態(tài)，并在例會(huì )上讓大家建言獻策，收集大家在工作上的意見(jiàn)建議，更好的提高部門(mén)員工的單位時(shí)間內的工作效率。在每天工作結束時(shí)，總結一天中發(fā)現的問(wèn)題，制定改進(jìn)措施。

　　在日常管理工作中，我也在不斷的調整工作方法，進(jìn)行具體問(wèn)題具體分析，并進(jìn)行相關(guān)的崗位技能培訓，根據部門(mén)內不同的崗位要求制定相關(guān)的細則制度及巡查記錄表，更好的規范員工行為、責任到人、量化員工的工作質(zhì)量。除此之外，進(jìn)行走動(dòng)式管理，更好的了解每個(gè)人在崗位上的工作情況。

　　二、20xx年完成工作情況

　　1、本部門(mén)傳菜員服務(wù)技能有所提高。本年度根據我部門(mén)傳菜員的實(shí)際技能水平及崗位業(yè)務(wù)需要，制定了《傳菜員培訓計劃細則》，目的在于對部門(mén)員工的儀容儀表、禮貌禮節及服務(wù)技能進(jìn)行總體規范、要求。

　　2、二樓豪包的衛生情況、服務(wù)質(zhì)量及營(yíng)業(yè)收入有所提高。接管二樓包間以來(lái)，首先對餐具、物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及清洗，在每餐開(kāi)餐前進(jìn)行檢查，督促服務(wù)員注重服務(wù)細節和質(zhì)量，認真傾聽(tīng)客人的每項需要。并針對客人的實(shí)際情況，為客人推選店內菜品，做到細致周到，從而提高客人的用餐滿(mǎn)意度，提高單桌用餐標準。

　　3、保潔員業(yè)務(wù)有所提高，地毯的清洗的時(shí)間安排得到合理調整。為了給客人提供一個(gè)整潔干凈的公共就餐環(huán)境，使全樓的公共環(huán)境衛生做到統一規范統一標準，我制定了巡查記錄表，公共區域衛生劃分區進(jìn)行責任到人，增添了大家對工作的責任感。酒店內地毯、大理石地面的清洗和保養時(shí)間也進(jìn)行了合理的調整，改變了原來(lái)一周清洗一層樓的安排，而是有規律有計劃的進(jìn)行挑洗，從而大大的節約了清洗成本。

　　4、布草得到了統一管理。布草間內的布草屬于酒店固定資產(chǎn)，應進(jìn)行合理的收發(fā)利用。制定的《布草間制度及操作流程》，給布草管理提出了明確的要求，做到數目清楚，有據可查，遵循“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”的原則，降低破損、流失情況的發(fā)生，降低布草成本。

　　三、工作中存在的問(wèn)題

　　1、工作態(tài)度上過(guò)于著(zhù)急，在方式方法上還需要循序漸進(jìn)。

　　2、雖然針對各個(gè)崗位制定了相應的服務(wù)、管理規范，但是還需要進(jìn)一步的落實(shí)、加強。

　　3、員工樹(shù)立推銷(xiāo)意識不強，服務(wù)員對酒店一些特色菜肴不了解，與客人溝通信息不對稱(chēng)。

　　四、明年的構想

　　1、合理調配人員，充分利用員工，使部門(mén)內員工做到“一專(zhuān)多能”，不僅僅局限于做好自己的.工作，還要能勝任其他崗位的工作。一方面可充分調配人員，另一方面可以減少酒店人員開(kāi)支。

　　2、提高服務(wù)員的服務(wù)技能及標準，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導工作，做好員工的定期培訓工作，組織技能評比，呈現技能標準，給員工之間提供溝通交流的機會(huì )，對表現優(yōu)異的員工予以獎勵。

　　3、有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養維護，提高餐廳衛生質(zhì)量及餐廳設備設施的使用壽命。

　　4、針對二樓包間面積大、就餐人數多，承接壽宴、百歲宴、小型聚會(huì )等優(yōu)勢，進(jìn)行定制營(yíng)銷(xiāo)，針對不同的消費人群制定相應的菜單可供選擇。全樓也可根據每個(gè)包間的實(shí)際情況及消費人群進(jìn)行定制營(yíng)銷(xiāo)，在客人定餐初期除了詢(xún)問(wèn)客人人數外，關(guān)心客人有無(wú)其他的特殊要求，時(shí)間有無(wú)特殊含義，進(jìn)行整合營(yíng)銷(xiāo)，使客人感受到賓至如歸的感覺(jué)。做到全員了解、全員營(yíng)銷(xiāo)。

　　20xx年即將過(guò)去，在這一年中有很多工作上的心得體會(huì )，工作能力也有了明顯的提高，領(lǐng)導的信任是我不竭的動(dòng)力，同事的支持是我工作順利進(jìn)行的的強大支柱。新的一年我將繼續盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用，為酒店貢獻自己的力量。

店員年度工作總結 篇4

　　一路的歡歌笑語(yǔ)，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年，迎來(lái)了充滿(mǎn)希望的20xx年，回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習機會(huì )及細致入微的指導，感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：

　　一、工作方面 在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過(guò)出版報不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì )了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識，與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì )在哈爾濱召開(kāi)，這對于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì )，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團結、奉獻、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

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