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走進(jìn)食堂活動(dòng)總結心得范文
篇一：走進(jìn)食堂活動(dòng)心得范文
心得體會(huì )
今天，我有幸參加了食管會(huì )開(kāi)展的“走進(jìn)食堂、體驗生活”的活動(dòng)。我非常感謝食管會(huì )給了我這么一次難得的機會(huì )，讓我能夠走食堂內部去體驗、去學(xué)習。
我的第一個(gè)任務(wù)是切菜，以前在家的時(shí)候我也沒(méi)少進(jìn)入廚房，所以這個(gè)難不倒我。開(kāi)始的時(shí)候，我按照自己以前的方法切，可是這樣既慢又危險。阿姨看到后，耐心地告訴我應該怎么拿刀、怎么拿菜才能既快又安全。我試了之后果然發(fā)現真是好方法啊，原來(lái)以前自己是根本就沒(méi)有掌握切菜的要領(lǐng)��！我有什么不懂的就會(huì )向阿姨請教，阿姨非常熱心地教導著(zhù)我，我也很認真、耐心地學(xué)習。由于切菜的時(shí)候是站著(zhù)的，所以我一站就就是一兩個(gè)小時(shí)，雖然有點(diǎn)累，但是我很快樂(lè )，因為我學(xué)到了很多東西，也得到很多鍛煉。
接下來(lái)我的任務(wù)是給同學(xué)們打菜，這樣的工作以前都沒(méi)有做過(guò)，第一次做難免會(huì )有點(diǎn)不適應。各種菜的價(jià)格不一樣，我必須記下沒(méi)一樣菜的價(jià)格，這樣就能更有效率地做好這個(gè)任務(wù)。阿姨認真地教我應該怎么做，我也用心地記著(zhù)。終于到實(shí)踐的時(shí)候了，我小心翼翼地做著(zhù)自己的工作，有時(shí)候人太多了，手忙腳亂的，一不小心就忘記菜的價(jià)格了，這時(shí)候阿姨都會(huì )及時(shí)地提醒我。突然我感到手有點(diǎn)要抽筋的跡象，這是因為長(cháng)時(shí)間保持著(zhù)一個(gè)姿勢，所以才會(huì )這樣吧�？赡苁瞧綍r(shí)缺乏鍛煉，身體才會(huì )這么虛弱，才工作幾個(gè)小時(shí)就出現這樣的狀況了。以后一定要加強身體鍛煉了！過(guò)來(lái)打飯的人漸漸少了，這時(shí)，主任讓我們去吃午飯了，我們的這次體驗活動(dòng)也就此告一段落了。
通過(guò)這次“走進(jìn)食堂、體驗生活”的活動(dòng)，我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識，增長(cháng)了許多見(jiàn)識，也體驗到了這份工作的辛苦，我自己也得到了許多鍛煉。我一定要好好學(xué)習，努力提高自己，為以后的美好生活做好準備！
篇二：走進(jìn)食堂活動(dòng)總結范文
“走進(jìn)食堂”活動(dòng)總結
一、活動(dòng)目的：
為了更好的為全體學(xué)生服務(wù)，讓同學(xué)們對食堂的公益性、服務(wù)質(zhì)量及食堂的飯菜質(zhì)量、整體工作流程、衛生保障工作有更直觀(guān)的了解，促進(jìn)同學(xué)與食堂工作人員的交流，創(chuàng )建優(yōu)質(zhì)、安全、節約、和諧的食堂環(huán)境。 二、活動(dòng)對象：
每系各派出2名代表、宿管部所有成員、招募的志愿者及各食堂工作人員。 三、活動(dòng)地點(diǎn)：
師院西校區第一至第五食堂（注：第三食堂為北方面館，下同） 四、活動(dòng)的基本情況： （1）前期安排：
a.郭劍飛、李節康負責活動(dòng)的總策劃
b.活動(dòng)前一周宿管部成員與飲食中心負責人陽(yáng)主任對該活
動(dòng)的相關(guān)事項進(jìn)行接洽。
c.4月23日召開(kāi)本部門(mén)會(huì )議，安排工作事項。
d.4月24日召開(kāi)各系生活部會(huì )議，介紹“走進(jìn)食堂”各項工作，要求各系推薦2名同學(xué)參加活動(dòng)。
e.4月25日至4月26日在千禧樓前張貼宣傳海報及紅紙，掛宣傳橫幅，同時(shí)擺臺招募志愿者。4月26日下午召開(kāi)志愿者會(huì )議，宣傳相關(guān)事宜及注意事項。
f.宿管部將所需的表格、工作牌都準備好，并將值班人員安排表交給飲食中心。
�。�2）活動(dòng)期間：
a.活動(dòng)時(shí)間：4月27日，同學(xué)們在食堂體驗一整天。時(shí)間段為7：00—12：30 15：50—18：30
b.五個(gè)食堂的值班安排：
c.3：30—8：00有兩位值班同學(xué)隨采購員到市貿中心進(jìn)行食品采購。其他同學(xué)在食堂同食堂工作人員洗菜、切配、制作、售賣(mài)等工作流程，并對食堂進(jìn)行相關(guān)評分。
d.每個(gè)系的其中一名代表必須用自己所帶的相機將所在的
食堂的畫(huà)面拍攝下來(lái)作為活動(dòng)的相關(guān)資料。
e.活動(dòng)要求：活動(dòng)期間一定督促同學(xué)遵守食堂的相關(guān)規定，能與食堂工作人員和諧相處。
f.活動(dòng)結束后，各食堂的志愿者交食堂評分表和心得體會(huì )。 （3）活動(dòng)后期：
食堂的評分統計情況(附表1) 五、活動(dòng)效果：
加強管理、嚴格把關(guān)、強化責任、整體聯(lián)動(dòng)。同學(xué)們真實(shí)地了解食堂的衛生情況，加強了學(xué)生與食堂員工地交流和溝通，拉近了彼此之間的距離。這也使全校師生更全面地了解食堂的餐飲管理�；顒�(dòng)過(guò)后，我們把同學(xué)們的意見(jiàn)和建議與食堂工作人員進(jìn)行了交流，并在某些方面達成了共識，食堂人員的服務(wù)態(tài)度和食堂的衛生情況都有所改善。同學(xué)們能以一種理解態(tài)度對待食堂，而食堂工作人員也以更好地保障大學(xué)生的食品安全為中心進(jìn)行工作，共同營(yíng)造了良好的食堂文明文化。
六、活動(dòng)結果：（附表1）
院學(xué)生會(huì )宿舍文明與安全文明
維權自我管理委員會(huì )
2012-04-29 附表1
走進(jìn)“食堂”活動(dòng)記分總表
各食堂總評分如下：
第一食堂：
第二食堂上午：
第二食堂下午：
篇三：活動(dòng)總結之參觀(guān)食堂范文
第七屆大學(xué)生走進(jìn)食堂活動(dòng)
之二食堂小組活動(dòng)總結
一：活動(dòng)名稱(chēng)
第七屆大學(xué)生走進(jìn)食堂志愿者活動(dòng)
二：活動(dòng)地點(diǎn)
學(xué)生二食堂
三：活動(dòng)時(shí)間
2012年11月4號
四：參與人員
五：活動(dòng)目的
1、 學(xué)生全面、切實(shí)了解食堂：從實(shí)際中認識食堂，從而提出自己的意見(jiàn)和建議；
2、 食堂的經(jīng)營(yíng)透明話(huà)，同時(shí)通過(guò)學(xué)生也起到監督食堂的作用；
六：活動(dòng)流程
在活動(dòng)前一天，負責人召集組員，在東八進(jìn)行第一組員見(jiàn)面會(huì )，并細說(shuō)活動(dòng)相關(guān)事宜和注意事項，活動(dòng)當晚并進(jìn)行短信通知，小組成員統一在四號早上九點(diǎn)由食堂經(jīng)理負責進(jìn)行食堂參觀(guān)，具體流程如下：
1、換廚裝：在食堂經(jīng)理的帶領(lǐng)下，小組成員均穿戴起白色的上衣和帽子；
2、食堂具體參觀(guān)：經(jīng)理分別帶我們參觀(guān)了炒菜間、洗菜室、粗加工間、細加工間、小吃制作室、食品儲藏室、清洗室，最后還有監控室，并進(jìn)行了相應的講解；
3、雙方交流：在參觀(guān)完食堂內部后，我們和食堂經(jīng)理進(jìn)行了更為細致的交流。期間談到食堂管理制度，我們了解到，食堂的日常工作除了人員監督外，主要是通過(guò)內部監控室進(jìn)行監督，其次我們也了解到食堂的原料都是與固定的商家進(jìn)行合作，甚至大家也談到關(guān)于食堂的飯菜量的問(wèn)題等；
4、現場(chǎng)調查問(wèn)卷：在雙方交流完大約十一點(diǎn)鐘，食堂已經(jīng)陸續有同學(xué)來(lái)吃飯，我們于是組員分工，進(jìn)行了一次調查問(wèn)卷，從問(wèn)卷中可以看出，大家對食堂從衛生到質(zhì)量的態(tài)度和看法各異；
5、小組總結：在整理好問(wèn)卷之后，進(jìn)行信息總結，最后進(jìn)行活動(dòng)匯總。
七、組員活動(dòng)感悟
此次活動(dòng)小組成員均有比較深的感受，既有對食堂客觀(guān)的肯定，也有自己親身經(jīng)歷的客觀(guān)建議和意見(jiàn)，具體如下：
1、能夠參加這次活動(dòng)，我的第一感受就是很興奮。因為以前我們都只是在食堂吃飯，根本沒(méi)有機會(huì )能夠如此細致的觀(guān)察學(xué)校食堂的生產(chǎn)流程。在今天上午把食堂各各流程一一了解了之后，感覺(jué)食堂的衛生管理比我想像中的好。這樣以后在食堂用餐也少了
一份擔心，多了一份信任。當然二食堂還是有一些不足的地方。比如烹飪間有點(diǎn)小，路過(guò)時(shí)會(huì )影響烹飪。還有干雜間物資擺放不是很規范。當然就餐的同學(xué)還反應到食飯菜比較貴。而且湯匙數量不夠，造成飯菜食用不方便。當然也有很多人覺(jué)得二食堂服務(wù)態(tài)度飯菜質(zhì)量等各方面都很好沒(méi)什么意見(jiàn)。最后很高興能根大家一起來(lái)參加這個(gè)活動(dòng)！
2、食堂啊食堂“近”完食堂，不管你想不想，反正我想唱唱歌！
光良篇：??第一次進(jìn)我們的食堂??很有種特別的感受??也許你我??都曾經(jīng)有過(guò)期待??神秘食堂，有多美麗？
杰倫篇：??微涼的晨露??地板上有霧??白色的“禮服”??大家都有低訴??話(huà)已說(shuō)不清楚??眼神就帶走溫度??啊??啊?
JJ篇：??心跳亂了節奏??思考也不自由??表面的東西太美??不說(shuō)??三兩個(gè)時(shí)辰之后??放任無(wú)賴(lài)??淹沒(méi)真菜??喔??喔喔哦??光陰荏苒，歲月如梭。
迷人的早晨如春日紅花班剎那芳華，逝去了。
可我缺并不感傷——今天的“近”食堂活動(dòng)很有趣！
并沒(méi)有想象中那么沉重，也沒(méi)有想象中那么枯燥。緩步進(jìn)到食堂里，仿佛換了一片天，我們進(jìn)去了一個(gè)神奇的充滿(mǎn)魔幻魅力的新奇世界里——
這兒有多處消毒殺菌的地方，讓各種危害各位客官的妖怪形神俱滅。
這兒有整齊有序的各道工序，讓多樣美味菜肴新鮮出爐??
當然了，這兒還有勤勞快樂(lè )工作的各位大叔大媽們，在這里謹代表所有相信學(xué)生食堂的同胞們，給你們說(shuō)一聲，辛苦了！
??可是，親愛(ài)的叔叔阿姨們，你們有知道這些嗎？
1)請問(wèn)那位賣(mài)胡辣湯的女孩叫什么名字？ 2）你們食堂沙子里怎么還有米呀？
3）能不能不讓那個(gè)打飯的把手指伸到我的菜里 ~~~~~~~~~~~~
4）用抄青菜的火候燒排骨，用燒排骨的心態(tài)抄青 菜，就可以吃了。
5）京醬雞絲，咖喱雞塊，可樂(lè )雞塊，宮爆雞丁， 炸雞排，雞絲豆腐，紅燒雞腿，籽然 雞骨, 黃瓜雞丁，青豆雞丁。。。。豬牛羊蝦魚(yú)都死光 了嗎？
6）知道食堂的人好心眼怕我們的牙齒不堅固所以 為了鍛煉我們的牙齒特地在飯里面加入了很多小 石子??
7)如果你的飯量是4量,建議你不要一下子打4兩,應 該是打2個(gè)2兩, 然后合在一起。這樣子, 你的" 4兩" 絕對比別人的2兩多這也就是經(jīng) 典的食堂2+2＞4理論,強烈要求數學(xué)達人給出詳細 證明。
8)我曾經(jīng)在留言簿上責問(wèn)食堂的工作人員是炊事 員還是飼養員。
9）不到食堂就不知道什么是節約中午剩的晚上熱 熱再吃，晚上剩的可以當第二天早上的包子餡
10）在食堂里聽(tīng)到的對話(huà)：（一男生打完飯）這 是什么？ 土豆炒肉 土豆炒什么？ 土豆炒肉 土豆炒什么？ 土豆炒肉 土豆炒什么？ 肉?? （最后打飯的師傅醒悟，給男生添上點(diǎn)肉）
11）食堂意見(jiàn)簿里最搞笑的是“建議禁止喂飯！”
12）黃瓜拌蟄皮和蟄皮拌黃瓜的區別是很大的
13）青菜里面有青蟲(chóng),粉絲里面有鐵絲,這是釣魚(yú) 呢?還是喂魚(yú)?
14）下一次能不能不要把找還我的錢(qián)藏在菜里面
15）為了免去對殘留農藥的顧慮證明食堂的青菜 絕對是綠色蔬菜�；鼗厮爻げ硕加行∏嘞x(chóng)！
16 )能不能不要把蒼蠅在西紅柿湯里面淹 死�。�？？
17)食堂＝化學(xué)實(shí)驗室 ？！
18)偶們又不是雞，不用吃砂子幫助消化！ 19)食堂裝修，我的書(shū)架就不缺釘子。食堂消毒， 我就不會(huì )鬧肚子，食堂改革，我的錢(qián)包就餓肚子
20)今天又吃出了個(gè)蒼蠅，好high！
21)把辣椒炒肉的名字改成辣椒炒辣椒好么？
22)某天天熱，俺去食堂打飯。只見(jiàn)門(mén)窗緊閉。 俺問(wèn)：“為何不把門(mén)窗打開(kāi)涼快涼快？” 某人回答：“你沒(méi)看見(jiàn)外面有蒼蠅嗎？” 俺一揮手打死頭上的兩只蒼蠅：“這里面也有 ��？” “它們已經(jīng)吃飽了.....外面的還是餓的....”
不要覺(jué)得這只是笑話(huà)。最起碼，應有適當的警惕！相信大家都相信：事情不會(huì )總是空穴來(lái)風(fēng)的。
所以，這之中就還是有地方很值得思考的啊啊啊啊��！
今天，無(wú)意中和食堂的經(jīng)理談到一個(gè)監管的問(wèn)題。很不幸的是，這個(gè)問(wèn)題他沒(méi)能解決。不過(guò)，這問(wèn)題，單憑任何一個(gè)人，都是無(wú)法解決的。
食堂的規章制度還是很完善的，但只有這些東西真正被遵守了，才完美了！這兒就要求食堂里的每一名工作人員憑著(zhù)高尚的職業(yè)道德，憑著(zhù)對黨和人民的無(wú)限熱愛(ài)，憑著(zhù)實(shí)現共產(chǎn)主義社會(huì )的堅定信念，去遵守，去奉獻��！
既然可以，為什么不把它做得好一點(diǎn)，再好一點(diǎn)點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)??點(diǎn)點(diǎn)??
食堂啊食堂，我們一個(gè)大家庭的食堂��！
地質(zhì)1201 陳虹全
3、原來(lái)對食堂的食品安全問(wèn)題真的是很懷疑，因為高中時(shí)吃飯用的都是“一次性”的紙碗，可有時(shí)吃飯時(shí)明顯可以看到碗外面有些地方黑乎乎的�，F在學(xué)校用的是塑料碗，其清洗流程就更讓人不放心了。今天有機會(huì )走進(jìn)二食堂，親眼目睹了做飯菜的整個(gè)流程，尤其是洗菜、洗碗這些環(huán)節，可以說(shuō)還是相對放心的。原以為這些都是人工進(jìn)行的，沒(méi)想到都是用機器，而且還有規定的時(shí)間要求，尤其是洗碗的流程，看了讓我們很放心。飯菜的儲藏及剩飯的處理等如果真像介紹的那樣的話(huà)，我們就真的很放心了。
但走在操作間時(shí)，大部分的師傅們都沒(méi)有帶口罩、手套這些東西，尤其是做糕點(diǎn)、包子之類(lèi)時(shí)，還是有些擔心的。另一方面，操作間的地上感覺(jué)粘粘的、滑滑的。這里的衛生情況應該相對差一些，還是希望食堂方面能夠加強這方面的衛生管理工作。
總體感覺(jué)還是可以的，對食品衛生、安全方面也相對放心。但還是希望能夠把握住細節，做好每一個(gè)細節，真正讓我們學(xué)生放心！
環(huán)資環(huán)境1201薛驚雅
4、今天，經(jīng)學(xué)校有關(guān)方面組織安排，我們一行志愿者走進(jìn)了二食堂。
參觀(guān)期間，在食堂經(jīng)理的帶領(lǐng)和解說(shuō)下，我們細致的了解到了食堂的有關(guān)操作流程和一系列規章制度。從蔬菜來(lái)源到食用米、油標準，從生食加工到熟食處理，從餐具消毒到防蚊驅蟲(chóng)等。
可以說(shuō)，之前對于食堂的種種疑問(wèn)，甚至質(zhì)疑，在經(jīng)過(guò)了今天的現場(chǎng)參觀(guān)體驗后，幾乎都得到了正面的答案。例如，對于用油狀況，也是源于自己的專(zhuān)業(yè)（食品專(zhuān)業(yè)），對食堂的用油安全一直懷有疑問(wèn)，而今天了解到食堂的用油都是通過(guò)了標準驗收，并且都是未開(kāi)封過(guò)的產(chǎn)品，至少在安全上有了一定的保障，以后也不至于談?dòng)蜕兞�。同時(shí)食堂對于剩菜的處理也是令人比較放心的，通常對于隔夜的剩菜（指未賣(mài)完且未經(jīng)污染的），做法是回收肉制品，經(jīng)高溫再加工，而菜類(lèi)則直接棄用，安全問(wèn)題也是
有保證的。還提到了食用大米，據經(jīng)理介紹食用大米都是經(jīng)ISO和HOCCP認證的，也是放心大米。
當然，對食堂管理人員均有一定衛生要求，至少在進(jìn)入廚房時(shí)必須先洗手、戴帽子、穿工作服等。同時(shí)食堂內部各個(gè)關(guān)鍵位置均安置有攝像頭，以確保日�；顒�(dòng)的正常、有序、安全開(kāi)展。
其實(shí)最令我印象深刻的就是經(jīng)理的一番話(huà)：說(shuō)實(shí)話(huà)，公家的可能沒(méi)有外面餐館德味道好，但在衛生和質(zhì)量上絕對有保證；標準有了，關(guān)鍵在于人是否執行，所以我們的監控室起到了很大作用，同時(shí)人員監督也很重要等話(huà)語(yǔ)。
作為學(xué)生以及消費者，我們把安全交給食堂，也希望能得到放心。而走進(jìn)食堂志愿者活動(dòng)就搭建了一個(gè)很好的平臺，能夠使我們深入的了解食堂，通過(guò)親身體驗，客觀(guān)正面的認識食堂，同時(shí)也可以提出自己的建議，有一定程度上拉近的食堂與學(xué)生的距離。
所以，很感謝學(xué)校能開(kāi)展這樣的活動(dòng)，也希望以后能有更多類(lèi)似活動(dòng)的開(kāi)展。
食品1002 程茹
5、今天參觀(guān)了二食堂的后廚環(huán)境，比想象中的好多了，特別是對于清潔這一方面，比如說(shuō)：食堂的叔叔阿姨在進(jìn)入廚房前都會(huì )先換上工作服和進(jìn)行手的消毒，而且會(huì )進(jìn)行簽字，并且這些流程都是全程監控的，并不會(huì )擔心有人會(huì )渾水摸魚(yú)。然后我們參觀(guān)了貯藏室，特別是看到食用油時(shí)，那是符合標準的，心里比較踏實(shí)。接著(zhù)我們去了粗加工間，這是清洗池，并且也是可以消毒的！還有切菜的地方，并且這些蔬菜都是由指定的菜筐裝的，就是菜筐和水果筐也是不同的。然后，我們又看了制作間是不是很有食欲呀！還有喲，。還有就是炒菜的地方哦接著(zhù)我們又去了涼菜間嗯，樣式還不錯吧！看著(zhù)好有感覺(jué)，好有食欲呀！最后，我們去了洗碗間！碗筷的清潔也是很重要的！這個(gè)機器就是消毒用的喲，二食堂的洗碗程序有四步：初洗，清洗，消毒，再清洗，所以大家可以放心的使用食堂提供的餐具！并且食堂的菜是每天配送的，大家不用擔心菜不夠新鮮的問(wèn)題，這就是食堂配送菜的車(chē)子喲�？偟膩�(lái)說(shuō)通過(guò)今天的了解，讓我對食堂工作有了一個(gè)更深刻的了解，以后吃東西時(shí)就會(huì )更放心了，不用擔心衛生問(wèn)題。并且食堂對剩菜剩飯的處理也是合理的，大家也不用擔心。
篇四：走進(jìn)食堂心得體會(huì )范文
活動(dòng)“走近食堂 共創(chuàng )和諧”心得體會(huì )
通過(guò)參與了本次活動(dòng)，我更了解食堂做出的努力，同時(shí)我也更全面的了解食堂的工作。
眾所周知，食堂是師生就餐的主要場(chǎng)所，其作為學(xué)校重要的后勤保障部門(mén)，進(jìn)一步的健康發(fā)展關(guān)系著(zhù)全校師生和食堂員工的利益。當我還沒(méi)有走進(jìn)食堂之前，我曾對對食堂的飯菜價(jià)位、早餐種類(lèi)、打飯秩序、飯菜口味等都持有部分意見(jiàn)，也曾多次向生活部提出，希望得到改善。但就在我親身體驗食堂的工作之后，我才知道了食堂里的叔叔阿姨們?yōu)槲覀儗W(xué)生做出了巨大的努力。
在體驗的時(shí)候，我從陳主任（生活中心主任）那里知道，大多在食堂里的工作人員都不是在學(xué)校居住的，但他們都在六點(diǎn)之前就到達他們的工作地點(diǎn)-食堂。而且來(lái)了就開(kāi)始工作，不停的工作，一直到我們把晚飯吃了，他們把食堂收拾好了才下班。從早到晚，除去了中午兩個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間，算下來(lái)她們的工作時(shí)間長(cháng)達十個(gè)小時(shí)。食堂的工作人員并不是我想象中的多，就東西區加起來(lái)也差不多五十人，但他們卻負責了我們川農大五千多人的飲食。有些叔叔阿姨因為身體不舒服，想請一個(gè)假去看醫生，結果還不能被批準，因為食堂的人員實(shí)在太少，少了任何一個(gè)人，我們的無(wú)法得到食堂的正常供應，所以他們都是等晚上下了班，才可以去藥店看病。這聽(tīng)了以后，對我無(wú)疑是一種震撼，我對食堂工作的叔叔阿姨表示由衷的敬佩。
食堂的叔叔阿姨對我們就像是對自己的孩子一樣，他們用他們的辛勤工作來(lái)表達對我們的負責。開(kāi)始我還以為他們給我們做菜的時(shí)候
就像是在給牲口做菜，敷衍了事罷了，不過(guò)我錯了。
1.飯前準備——食堂飯菜準備
他們的操作像家里面一樣，甚至比我們家里面還更注重清潔衛生。這是他們在擇菜，擇菜的阿姨們不僅要把菜擇干凈，還得要擇得快.;
我去體驗時(shí)是擇韭菜，一大筐，我擇的時(shí)候是眼淚鼻涕一起流的，一是因為韭菜的刺激，還有就是我的旁邊，有一位阿姨在剝洋蔥，那時(shí)幾乎整個(gè)操作間的人都在流淚。我擇了大概兩個(gè)小時(shí)，結果只擇了不到五分之一，結果是另一位阿姨來(lái)搞定的。
阿姨洗菜，他們的菜至少洗三次，一洗，二凈，三清潔；道道程序都做得很細致。
阿姨切菜，據他們說(shuō)，他們切菜的才三個(gè)人，結果他們一天要切五十筐的菜。他們每次切完一樣菜是，他們都會(huì )清洗菜刀和菜板并打掃一下工作臺。
炒菜，有一位姐姐，她和我們一樣，不過(guò)二十出頭。鄭老師說(shuō)，他是食堂年齡最小的工作人員，但她很勤快踏實(shí)，做事麻利。她不僅要炒菜，還要售賣(mài)，并且還要上三樓去傳菜。不只是她，整個(gè)食堂的工作人員都做很多很多樣的工作，一直都出一忙碌狀態(tài)。
清潔，每天食堂的阿姨們都會(huì )清洗食堂地板，如果不清洗，工作人員容易滑倒。食堂始終保持著(zhù)清潔的狀態(tài)。
2、售賣(mài)時(shí)
這是我在食堂為你們打飯的相片，在售賣(mài)高峰期，售賣(mài)打菜的阿
姨們都有恐懼癥，因為同學(xué)們你也愛(ài)吃這，我要想吃那，你一句，我一句。有時(shí)候阿姨們沒(méi)有聽(tīng)清楚，同學(xué)們還要罵。同學(xué)們來(lái)吃飯時(shí)，叔叔阿姨卻是餓著(zhù)肚子為同學(xué)們服務(wù)。而我當時(shí)只是打飯而已，聽(tīng)他們的嚷嚷，我的頭都快爆了。
3、飯后處理
在這里，我看到了三個(gè)勤工助學(xué)的學(xué)生，他們在清洗碗筷時(shí)，非常的認真。就過(guò)程，他們先用洗潔精手洗布抹碗筷。然后在清水中清洗一次，然后再清洗一次，接著(zhù)有放碗筷在消毒器中過(guò)一次，過(guò)完之后，工作人員再逐個(gè)逐個(gè)的檢查，最后放在我們都看得到的消毒柜里。 工作人員的三餐時(shí)間分別是早上八點(diǎn)，下午一點(diǎn)，晚上七點(diǎn)，周
一、三他們才會(huì )加兩個(gè)菜，其余時(shí)候都是吃我們剩余的。
通過(guò)這次體驗，我深深的感受到了平常食堂員工們的辛苦，勞累。如果我們因為他們一時(shí)的疏忽，比如菜里面有了一片黃葉，一根頭發(fā)，甚至是一條小蟲(chóng)子，就說(shuō)他們不盡職都話(huà)，那我們也太不近人情了。他們如此周密的操作都沒(méi)辦法避免的，那試問(wèn)你們避免嗎?你敢說(shuō)你的家里面從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)這些意外的“收獲”？
我只知道，如果讓我們來(lái)?yè)窬虏�，擇一筐，我�?huì )花一天，而且不一定干凈；如果讓我常年在食堂的環(huán)境下工作，我會(huì )很快患風(fēng)濕，食堂現在就有很多的阿姨就患有風(fēng)濕，但她們依然不辭辛苦的為我們服務(wù)；如果讓我長(cháng)期在灶爐面前炒菜，我一定會(huì )成為黃臉婆，因為油煙確實(shí)不是一種好東西。
說(shuō)了這么多，我只想說(shuō)一句：叔叔阿姨，你們辛苦了，謝謝你們！
王木木 2012.4.22
篇五：走進(jìn)食堂活動(dòng)策劃范文
主辦單位：后勤管理處膳食科
承辦單位：校學(xué)生會(huì )生活部
策劃
一．活動(dòng)背景
為進(jìn)一步促進(jìn)同學(xué)與食堂之間的了解，特開(kāi)展同學(xué)走進(jìn)食堂，親身感受食
堂經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。 二、活動(dòng)目的：
讓同學(xué)了解食堂內部工作，親身體驗其中食堂的具體事宜，同時(shí)號召同學(xué)
們養成文明就餐的風(fēng)氣，體驗不一樣的生活，品味不一樣的人生。進(jìn)而促進(jìn)廣大同學(xué)與食堂之間的雙向交流與互相溝通。 三、活動(dòng)宣傳語(yǔ)：走進(jìn)食堂，你我更親近 四、主辦單位：后勤管理處膳食科
承辦單位：校學(xué)生會(huì )生活部 五、活動(dòng)時(shí)間：
2011年11月20日——2011年11月21日 六、活動(dòng)地點(diǎn)：
成都中醫藥大學(xué)溫江校區食堂 七、活動(dòng)簡(jiǎn)介：
本次活動(dòng)各學(xué)院活動(dòng)分為兩個(gè)部分，第一部分為走進(jìn)后勤，第二部分為食堂見(jiàn)面會(huì )。
八、活動(dòng)內容： （一）前期準備：
1）由千喬負責聯(lián)系各學(xué)院，每個(gè)學(xué)院最少一人，最多三人。
2）紅榜招聘對食堂工作較感興趣級對我們活動(dòng)較感興趣的學(xué)生。
3）人員要求：對食堂意見(jiàn)較大，會(huì )講價(jià)，做事麻利，行動(dòng)干練，集體意識強，有耐心。 3、分組
將參與人員分為兩大組,分別為走進(jìn)后勤組13人（其中生活部6人組長(cháng)郭甜甜）、食堂見(jiàn)面會(huì )17人（其中生活部4人）. （二）中期活動(dòng)具體安排：
活動(dòng)一：走進(jìn)后勤 一、活動(dòng)時(shí)間：
2011年11月20日 二、活動(dòng)地點(diǎn)： 食堂后勤 三、活動(dòng)流程：
在食堂廣播里向廣大同學(xué)宣傳此次活動(dòng)詳細內容并邀請廣大同學(xué)前來(lái)窗口參觀(guān)或者自愿購買(mǎi)。 五、活動(dòng)后期及總結
1、活動(dòng)結束后希望各學(xué)院向每個(gè)班級宣傳一下此次活動(dòng)的感想，并未我們制作
的價(jià)目表做公證，同時(shí)希望可以向各班宣傳一下多多參加校學(xué)生會(huì )生活部的活動(dòng)，十分感謝！
2、活動(dòng)結束后由組長(cháng)寫(xiě)好書(shū)面分析和活動(dòng)總結，以及將工作服收好并交還給食堂相關(guān)負責人，并寫(xiě)明價(jià)目表向同學(xué)們公示。 六、注意事項：
1.活動(dòng)過(guò)程中個(gè)同學(xué)需要認真負責，不遲到，要耐心，積極配合工作人員。 2．注意仔細考慮，在保證食品質(zhì)量，衛生。 3．活動(dòng)各成員作好協(xié)助工作，抓住細節。
4．洗菜的同學(xué)要仔細，把菜洗干凈，切菜的同學(xué)注意安全，不要把手指切到。 5．賣(mài)菜的同學(xué)在工作過(guò)程中要注意態(tài)度，打卡時(shí)要準確無(wú)誤，注意飯菜的量 。 6．各位同學(xué)加大宣傳此次活動(dòng)，使銷(xiāo)量達到最大。
7．由于工作量大，中午可能吃飯時(shí)間較晚，請小組成員早上吃好吃飽�；顒�(dòng)二：食堂見(jiàn)面會(huì ) 一、活動(dòng)時(shí)間：
2011年11月21日 二、活動(dòng)地點(diǎn)： 食堂三樓 三、活動(dòng)內容： 1、前期準備
11月14日：請各學(xué)院至少派出一人參加并向每個(gè)班級征集對食堂意見(jiàn)。
1）將會(huì )議記錄發(fā)到各公寓公告欄上
2）將活動(dòng)照片制作成視頻放到食堂電視上 3）進(jìn)行展板宣傳
4）希望各學(xué)院可以把我們此次活動(dòng)中同學(xué)們提出的問(wèn)題和膳食科回答的問(wèn)題向各個(gè)班級解釋說(shuō)明一下。 4、注意事項
1、請各學(xué)院同學(xué)收集比較普遍的問(wèn)題。
2、可以請對食堂意見(jiàn)大的同學(xué)參加，但要注意禮貌。
3、請各個(gè)學(xué)院可以講此次的會(huì )議記錄和其他資料下發(fā)到每個(gè)班級里。 聯(lián)系人：校生活部關(guān)晶：15196626751副部長(cháng)郭甜甜：18782916428 副部長(cháng)千喬：13908082226
感謝你們的參與和配合！
校學(xué)生會(huì )生活部
2011年11月9日
篇六：走進(jìn)食堂心得體會(huì )(班杭)
走進(jìn)食堂心得體會(huì )
一年一度的“走進(jìn)食堂 體驗生活”活動(dòng)終于在校學(xué)生會(huì )的精心準備下拉開(kāi)了帷幕，當宣布可以報名的時(shí)候，我很快便跑到二食堂報了名，我很想了解食堂里面的環(huán)境以及看看廚師和阿姨們是如何工作的。今天終于迎來(lái)了走進(jìn)食堂的好日子，我們先是在校學(xué)生會(huì )簽到，然后由學(xué)生會(huì )的同學(xué)帶著(zhù)我們走進(jìn)了二食堂，然后是參觀(guān)、擇菜、抬菜、吃飯、打菜、打飯等等，通過(guò)參與了本次活動(dòng)，我更加了解了食堂叔叔阿姨們做出的努力，同時(shí)我也更全面的知道食堂的工作。 眾所周知，食堂是師生就餐的主要場(chǎng)所，其作為學(xué)校重要的后勤保障部門(mén)，進(jìn)一步的健康發(fā)展關(guān)系著(zhù)全校師生和食堂員工的利益。當我還沒(méi)有走進(jìn)食堂之前，我曾對對食堂的飯菜價(jià)位、早餐種類(lèi)、打飯秩序、飯菜口味等都持有部分意見(jiàn)，也曾多次向學(xué)校提出，希望得到改善。但就在我親身體驗食堂的工作之后，我才知道了食堂里的叔叔阿姨們?yōu)槲覀儗W(xué)生做出了巨大的努力。
在體驗的時(shí)候，我之前有了解，大多在食堂里的工作人員都不是在學(xué)校居住的，但他們都在六點(diǎn)之前就到達他們的工作地點(diǎn)---食堂。而且來(lái)了就開(kāi)始工作，不停的工作，一直到我們把晚飯吃了，他們把食堂收拾好了才下班。從早到晚，除去了中午兩個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間，算下來(lái)她們的工作時(shí)間長(cháng)達十個(gè)小時(shí)。如此繁重的工作，無(wú)疑是為了
我們師大的同學(xué)們飲食和健康，我對食堂工作的叔叔阿姨表示由衷的敬佩。
食堂的叔叔阿姨對我們就像是對自己的孩子一樣，他們用他們的辛勤工作來(lái)表達對我們的負責。開(kāi)始我還以為他們給我們做菜的時(shí)候 就像是在給牲口做菜，敷衍了事罷了，不過(guò)我錯了。
1.飯前準備——食堂飯菜準備 。
他們的操作像家里面一樣，甚至比我們家里面還更注重清潔衛生。這是他們在擇菜，擇菜的阿姨們不僅要把菜擇干凈，還得要擇得快 ，我們參觀(guān)完食堂的環(huán)境后，就和阿姨們一起擇菜，我們一群人圍在一個(gè)用來(lái)放豌豆的容器里，大家一起在哪里擇豌豆角，又說(shuō)有笑的，剛開(kāi)始的時(shí)候，阿姨們教我們怎么樣做，我看著(zhù)她們把菜擇的又干凈又快，而我們呢，又慢而且還不是很干凈，更讓我感動(dòng)的是阿姨們在剝洋蔥，我們去幫他們一起剝，但他們只讓我們剝最外面的那一層，怕我們在剝洋蔥的時(shí)候受不了。擇好了菜以后，我們便把擇好的菜放好，因為食堂里面的廚師已經(jīng)把一部分的菜做好了，我們便要把菜抬到樓上的售菜窗口去，說(shuō)實(shí)話(huà)挺沉的，每次只抬一個(gè)菜，男生們抬了幾次就開(kāi)始有點(diǎn)受不了了，而女生就更不用說(shuō)了，而食堂里面的叔叔們阿姨們一次抬兩個(gè)菜，真讓我佩服。
2、售賣(mài)時(shí)
在售賣(mài)高峰期，售賣(mài)打菜的阿姨們都有恐懼癥，因為同學(xué)們你也愛(ài)吃這，我要想吃那，你一句，我一句。有時(shí)候阿姨們沒(méi)有聽(tīng)清楚，同學(xué)們還要罵。同學(xué)們來(lái)吃飯時(shí)，叔叔阿姨卻是餓著(zhù)肚子為同學(xué)們服
務(wù)。而我當時(shí)只是打飯而已，聽(tīng)他們的嚷嚷，我的頭都快爆了。 通過(guò)這次體驗，我深深的感受到了平常食堂員工們的辛苦，勞累。如果我們因為他們一時(shí)的疏忽，比如菜里面有了一片黃葉，一根頭發(fā)，甚至是一條小蟲(chóng)子，就說(shuō)他們不盡職的話(huà)，那我們也太不近人情了。他們如此周密的操作都沒(méi)辦法避免的，那試問(wèn)你們避免嗎?你敢說(shuō)你的家里面從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)這些意外的“收獲”？
我只知道，如果讓我來(lái)?yè)癫�，擇一筐，我�?huì )花一天，而且不一定干凈。如果讓我常年在食堂的環(huán)境下工作，我會(huì )很快患風(fēng)濕，食堂現在就有很多的阿姨就患有風(fēng)濕，但她們依然不辭辛苦的為我們服務(wù)。 說(shuō)了這么多，我只想說(shuō)一句：叔叔阿姨，你們辛苦了，謝謝你們！
物理與電子科學(xué)學(xué)院
電子班
班杭
2012年5月24日
篇七：走進(jìn)食堂心得體會(huì )
走進(jìn)食堂心得體會(huì )
學(xué)校，我們的第二個(gè)家，在這家里，有著(zhù)和藹的老師，親愛(ài)的同學(xué)，還有那密不可分的食堂，每天放學(xué)就直奔到它跟前。排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊伍，就想早點(diǎn)填飽我們這扁扁的肚皮。食堂里可口的飯菜一直在那誘惑著(zhù)我，一直朝我招著(zhù)手。就像一塊磁鐵吸引著(zhù)我的口水往下掉。
在之前，就只是在外面打菜打飯。就覺(jué)得這是一件特正常的事。覺(jué)得沒(méi)有什么的，直接卡一刷，打著(zhù)菜就走。食堂里的阿姨叔叔，就像我們家里的爸爸媽媽一樣，就是專(zhuān)門(mén)為我們準備飯菜的。今天在校團委學(xué)生會(huì )的組織下，我們物理與電子科學(xué)學(xué)院的同學(xué)走進(jìn)了食堂，體會(huì )了食堂阿姨叔叔們的辛苦。
在暑假里我也曾做過(guò)兼職，在飯館里打雜。在食堂里，事情沒(méi)有像在飯館里的那么輕松，因為食堂里所準備的食物是一整個(gè)學(xué)校那么多人的食物啊，這對于廚師來(lái)說(shuō)是技術(shù)的挑戰。對于廚房里的阿姨來(lái)說(shuō)何嘗不是。我們在那里幫阿姨們摘豆角，剝洋蔥，抬菜，打菜什么都做，覺(jué)得很充實(shí)，但也覺(jué)得很累。整個(gè)過(guò)程都是在汗水的伴隨中度過(guò)的。特別是把菜從一樓抬到二樓，我們十個(gè)人每個(gè)人都端了三四次�？上肫綍r(shí)阿姨們端菜要端多少次啊。食堂阿姨每天還要早起弄早餐，很多人說(shuō)早餐樣式不夠，那些饅頭，蛋糕等都是當天弄出來(lái)的，你們有想過(guò)那要花多長(cháng)時(shí)間。如果讓你們來(lái)做，你們做得出來(lái)么？只會(huì )抱怨，都不會(huì )換位思考，體會(huì )一下。
所以我特能了解食堂叔叔阿姨們的辛苦，由此，我也想到了家里
爸爸媽媽的辛苦勞作，他們雖然在家里不像食堂里工作人員那樣要做很多的飯菜，但是他們每天都要在外面工作，已經(jīng)很累很累了，回來(lái)后還要再加做家務(wù)，特辛苦。在這里我只想說(shuō)句，爸爸媽媽?zhuān)鷤冃量嗔�，女兒現在沒(méi)能在家里好好的報答您們，只能在這里好好的學(xué)習，只有用好的成績(jì)，一分好的工作來(lái)報答您們，不要再讓您們操心。
在這里也想給食堂里叔叔阿姨們的兒女們說(shuō)，你們的父母真的也不容易，每天工作都很累很累，你們要好好的學(xué)習哦，還有對于師大的很多學(xué)生來(lái)說(shuō)，家里都是農村的，我們都能了解糧食的來(lái)之不易。所以我們在吃飯的時(shí)候，一定要記得我們的“光盤(pán)”哦。
走進(jìn)食堂，讓我再次體會(huì )到了家里做家務(wù)的感覺(jué)，同時(shí)，讓我再次體會(huì )到了社會(huì )上不同崗位上辛勤勞動(dòng)工作人員的辛苦。同時(shí)想起家里爸爸媽媽們的辛苦。再次堅定“光盤(pán)”的信念。很感謝校團委學(xué)生會(huì )和食堂后勤不給我們提供了那么好的機會(huì )。這機會(huì )讓一些平時(shí)不做家務(wù)的同學(xué)們在學(xué)校體會(huì )了勞動(dòng)的光榮，讓經(jīng)常干家務(wù)的同學(xué)體會(huì )到了為人民服務(wù)的快樂(lè )。讓學(xué)生做到學(xué)習與實(shí)踐相結合，體會(huì )生活，體會(huì )到這第二個(gè)家的溫暖。
物理與電子科學(xué)學(xué)院齊 戀
2013年05月24日
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