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文明餐桌活動(dòng)總結

時(shí)間:2020-10-02 10:05:31 活動(dòng)總結 我要投稿

【熱門(mén)】文明餐桌活動(dòng)總結4篇

  總結是事后對某一時(shí)期、某一項目或某些工作進(jìn)行回顧和分析,從而做出帶有規律性的結論,通過(guò)它可以正確認識以往學(xué)習和工作中的優(yōu)缺點(diǎn),讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結吧。但是總結有什么要求呢?以下是小編為大家整理的文明餐桌活動(dòng)總結4篇,希望對大家有所幫助。

【熱門(mén)】文明餐桌活動(dòng)總結4篇

文明餐桌活動(dòng)總結 篇1

  尊敬的各位領(lǐng)導、各位同行、女士們,先生們:

  大家好!

  首先,我代表酒店全體員工,對各位領(lǐng)導、同行和朋友們的到來(lái)表示熱烈的歡迎!對行業(yè)主管部門(mén)給予我們的一貫厚愛(ài)、支持與關(guān)心表示衷心的感謝!作為餐飲行業(yè)的代表在會(huì )上發(fā)言,我深感榮幸也倍覺(jué)責任重大。

  從今年4月份起酒店大力響應市文明辦、市食品藥品監督管理局開(kāi)展文明用餐活動(dòng)的號召,高度重視,積極行動(dòng),按照文件精神的要求,深入細致的開(kāi)展了文明餐桌推廣活動(dòng),在活動(dòng)的過(guò)程中,酒店的服務(wù)水平、酒店的品牌美譽(yù)度均得到提高,文明用餐的風(fēng)氣也逐步在酒店用餐的大多數客人身上得到體現,文明餐桌行動(dòng)的效果明顯。

  在酒店推廣文明餐桌行動(dòng)過(guò)程中,我想有四個(gè)方面值得我們總結,現在跟大家匯報如下:

  一、思想上高度重視,是酒店成功推廣文明餐桌的根本動(dòng)力

  從收到行業(yè)管理部門(mén)下達文明餐桌行動(dòng)的文件后,酒店迅速組織召開(kāi)了文明餐桌動(dòng)員大會(huì )進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng),并訂制了大量文明餐桌相關(guān)宣傳品,展示于餐飲的各個(gè)區域,大力渲染文明用餐氛圍。酒店制訂了《餐飲公司文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案》,成立了由酒店高管組成的文明餐桌行動(dòng)領(lǐng)導小組,明確規定了各部門(mén)各成員的工作職責和工作要求,工作布置具體,責任分工明確。文明餐桌行動(dòng)領(lǐng)導小組成員每日對相關(guān)工作逐項檢查,并責令活動(dòng)開(kāi)展不得力部門(mén)迅速整改,確保文明餐桌活動(dòng)有序開(kāi)展。在食品安全管理方面,配備了專(zhuān)職的食品安全主管,健全了出品安全工作流程,完善了相關(guān)管理制度,對餐飲衛生的各個(gè)流程進(jìn)行管理和監控。正是酒店從上到下在主觀(guān)意識上都對文明餐桌行動(dòng)的推廣認識深刻、態(tài)度端正,成為酒店成功推廣文明餐桌的根本動(dòng)力。

  二、培訓上下真功夫,為引導客人文明用餐打下過(guò)硬基礎

  在推廣文明用餐的過(guò)程中,我們加大了培訓力度。一方面我們外請了專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師對營(yíng)業(yè)員進(jìn)行飲食科學(xué)搭配知識培訓,要求營(yíng)業(yè)員熟背“健康飲食金字塔”,在客人點(diǎn)菜時(shí)進(jìn)行合理點(diǎn)菜;另一方面,每天在班前班后會(huì )上,對員工進(jìn)行餐桌文明知識宣貫,文明用餐禮儀培訓,在所有餐飲對客服務(wù)區域營(yíng)造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍,通過(guò)這些培訓,員工的精神面貌、職業(yè)素養均有較大的改變,對客服務(wù)規范,服務(wù)效率提高,為引導客人文明用餐打下過(guò)硬基礎。

  三、硬件上加大投入,是落實(shí)文明餐桌行動(dòng)的有力保障

  今年我們酒店投入資金100多萬(wàn)元,改善了各大廚房的衛生設施,新增加了大型專(zhuān)用冷庫,消毒間,食品留樣間等,進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量,確保食品安全,這些專(zhuān)業(yè)的硬件設施的完善為落實(shí)文明餐桌行動(dòng)提供了有力保障。

  我們酒店在推廣文明餐桌活動(dòng)的過(guò)程中,雖然取得了一定的成果但也存在著(zhù)許多不足,為了讓這項活動(dòng)長(cháng)期有效的進(jìn)行下去,在以后的工作中,我們將把推廣文明餐桌行動(dòng)作為一項長(cháng)期固化的工作進(jìn)行下去,在拓寬餐飲文化內涵,提升餐飲服務(wù)品質(zhì),創(chuàng )新文明餐桌形式,加大文明用餐宣傳方面做更多的工作,以鞏固文明餐桌行動(dòng)的效果。

  各位領(lǐng)導、各位同行,作為餐飲企業(yè),我們有責任有義務(wù),為文明岳陽(yáng),和諧岳陽(yáng),盡一份心,出一份力。市委市政府、市行業(yè)管理部門(mén)對餐飲行業(yè)的大力支持為我們創(chuàng )造了良好的發(fā)展環(huán)境,我們要把握文明餐桌活動(dòng)這一契機,乘勢而上,規范管理,明確責任,創(chuàng )優(yōu)服務(wù)。借此機會(huì ),我也代表酒店莊嚴向社會(huì )承諾,我們會(huì )始終把確保食品質(zhì)量和安全作為頭等大事,切實(shí)承擔起保證食品安全的責任。我們將一諾千金,牢記心中使命,堅持以誠信贏(yíng)市場(chǎng),用道德作口碑,為消費者提供更優(yōu)質(zhì)、安全的食品。我們將大力普及餐桌文明知識,推廣餐桌文明禮儀,倡導節約用餐行為,打造特色餐飲文化,為營(yíng)造良好社會(huì )風(fēng)尚作出自己應作的貢獻。

  謝謝大家!

文明餐桌活動(dòng)總結 篇2

  為進(jìn)一步深化“講文明樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng),倡導節儉用餐、文明用餐,打造健康飲食文化,提升干部職工文明素質(zhì),市局機關(guān)開(kāi)展文明餐桌教育實(shí)踐活動(dòng),情況如下:

  一、認真開(kāi)展宣傳倡導

  在大廳及餐廳內通過(guò)張貼海報標語(yǔ)、設置宣傳牌等形式倡導文明用餐、節儉用餐。通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導,樹(shù)立新的飲食觀(guān)念,由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”轉變,由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉變,由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變,在全社會(huì )形成濃厚的節儉風(fēng)尚。

  二、組織實(shí)施文明餐桌行動(dòng)

  在食堂張貼文明餐桌行動(dòng)宣傳語(yǔ),張貼宣傳海報。全體干部職工全部?jì)冬F四項承諾即:不浪費一粒糧食、自覺(jué)清理餐盤(pán)、有特殊餐飲習慣事前說(shuō)明。通過(guò)在餐桌設置文明就餐提示牌、發(fā)放主題宣傳品等方式,引導干部“不浪費一粒糧食”。普及餐飲禮儀,提高文明餐飲意識,構建“微笑工作,文明用餐”的良好人際關(guān)系。涌現出一批節儉標兵,尤其是一些剛參加工作不久的年輕干部,都能夠轉變思想,積極落實(shí)要求,值得肯定。

  三、將行動(dòng)長(cháng)效化

  本次文明餐桌行動(dòng)的目的在于從根本上轉變干部們的用餐習慣,形成勤儉節約的良好風(fēng)尚。因此,在成功開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)的同時(shí),制定了一系列的.規章制度,把文明餐桌行動(dòng)化為一項經(jīng)常性的教育實(shí)踐活動(dòng),提高全局干部職工的文明素養。

文明餐桌活動(dòng)總結 篇3

  節約從就餐開(kāi)始,文明從餐桌做起——泉州市通政中心小學(xué)一年七班文明餐桌行動(dòng)開(kāi)始 為貫徹《泉州市文明餐桌行動(dòng)計劃》文件精神,進(jìn)一步提升學(xué)校文明程度指數,積極倡導厲行節約、反對浪費的文明新風(fēng),根據市,區教育局部署,我校于9月5日開(kāi)始開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)。

  首先,我校通過(guò)宣傳櫥窗展示了泉州市通政中心小學(xué)的文明餐桌進(jìn)校園行動(dòng)計劃,讓全校師生及家長(cháng)都知曉此項活動(dòng),了解此項活動(dòng)的意義。然后又在紅領(lǐng)巾廣播站發(fā)出“創(chuàng )建文明校園,從文明就餐做起”的倡議,要求同學(xué)們愛(ài)惜糧食,杜絕浪費;就餐時(shí)排隊打飯菜,保持良好的就餐秩序;就餐時(shí)文明有禮,不喧嘩,不跑動(dòng)。

  行動(dòng)不到一周時(shí)間,就收到了明顯的成效:秩序井然地排隊就餐現象出現在每一組每一桌,吃完后剩飯剩菜少多了,就餐過(guò)程中會(huì )來(lái)回走動(dòng),大聲喧嘩的情況也收斂了很多。文明餐桌行動(dòng)讓整個(gè)校園更加文明和諧了。

文明餐桌活動(dòng)總結 篇4

  xxx小學(xué)開(kāi)展“文明餐桌”創(chuàng )建活動(dòng)工作總結 為貫徹和落實(shí)xx市教育和科學(xué)技術(shù)局關(guān)于印發(fā)《xx市教科系統創(chuàng )建“文明餐桌”行動(dòng)實(shí)施方案》(x教科【20xx】67號)文件精神,大力弘揚中華民族的傳統文化,從小培養學(xué)生愛(ài)惜糧食、文明禮貌的美德,優(yōu)化我校食堂就餐環(huán)境, 普及餐桌文明知識,推廣餐桌文明禮儀,倡導節約用餐、健康飲食,不斷提高學(xué)生文明素質(zhì),在我校樹(shù)立起安全衛生、健康文明、勤儉節約的風(fēng)尚,我校廣泛開(kāi)展了“文明餐桌”活動(dòng),現將開(kāi)展的活動(dòng)總結如下:

  一、認真學(xué)習傳達上級實(shí)施方案,并結合本校實(shí)際,制定出本校的活動(dòng)實(shí)施方案,明確工作任務(wù),積極做好相關(guān)工作安排。成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的工作領(lǐng)導小組,明確了成員分工和職責,同時(shí)認真做好各項資料的收集整理歸檔。

  二、完善學(xué)校食堂各項工作制度,落實(shí)責任。加強學(xué)校食堂食品安全管理,把節約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中,切實(shí)落實(shí)到食堂管理實(shí)踐中,為師生提供一個(gè)安全、衛生、文明、和諧 的就餐環(huán)境。以食品安全為準則,以學(xué)生的健康成長(cháng)為目標,為學(xué)生的健康成長(cháng)打下堅實(shí)的基礎。

  三、20xx年3月是“文明餐桌”的宣傳動(dòng)員階段。我校開(kāi)展了多種形式的校園“文明餐桌”的宣傳教育活動(dòng)。學(xué)校利用標語(yǔ)、宣傳欄、板報、“國旗下的講話(huà)”、班會(huì )、晨會(huì )等形式宣傳文明用餐、節儉用餐、安全用餐,以各種故事、案例教育學(xué)生從小養成健康文明、勤儉節約的好習慣。

  四、20xx年4月是方案實(shí)施階段,我校通過(guò)各種形式認真組織實(shí)施“文明餐桌”行動(dòng)。

  1.訂立了《文明餐桌公約》,要求學(xué)生要文明用語(yǔ)舉止得體,不大聲喧嘩吵鬧;要自覺(jué)排隊遵守秩序,不擁擠起哄插隊;要勤儉節約計劃用餐,不奢侈浪費糧食;要維護就餐環(huán)境衛生,不亂丟垃圾殘食;要愛(ài)護食堂公共設施,不隨意挪動(dòng)踩踏;要理性妥善處理矛盾,不沖動(dòng)感情用事;要遵守文明行為規范,不影響校園和諧。

  2.在各班餐桌擺設了“文明用餐、珍惜幸!碧崾九,主動(dòng)提醒師生吃多少點(diǎn)多少。

  3.在校園內張貼了大量標語(yǔ):“節約糧食 文明用餐”、“珍惜資源 理性消費”、“吃多少點(diǎn)多少 不剩飯不剩菜”、“一粥一飯當思來(lái)之不易 半絲半縷恒念物力維艱”、“誰(shuí)知盤(pán)中餐 粒粒皆辛苦”、“粒米雖小請莫扔 勤儉節約留美名”、“文明用餐、節儉惜!、“倡導節約 文明用餐”、“誰(shuí)知盤(pán)中餐 粒粒皆辛苦”、“成由勤儉敗由奢”、“節約每一餐 快樂(lè )每一天”、“惜食有食 惜衣有衣”“尊重勞動(dòng)成果 珍惜幸福生活”…… 大造聲勢, 營(yíng)造文明餐桌創(chuàng )建活動(dòng)的良好氛圍。

  4.要求學(xué)校食堂要合理搭配菜品,保證菜品分量,確保師生吃得營(yíng)養、放心;提倡公筷或公勺,不用一次性筷子。

  5.提醒師生做到“五不”:不插隊打飯,不大聲喧嘩,不敲打餐具,不追逐打鬧,不亂倒飯菜。

  6. 學(xué)校對切實(shí)踐行了“勤儉節約文明用餐”的同學(xué)給予獎勵。樹(shù)立典型示范文明用餐,評選出文明用餐的同學(xué),引導文明餐桌創(chuàng )建活動(dòng)深入推進(jìn)。

  此次活動(dòng)時(shí)間跨度大,內容豐富,形式多樣,組織嚴密,落實(shí)到位。通過(guò)一系列的活動(dòng),學(xué)生均樹(shù)立了新的飲食觀(guān)念,不僅知道了從小要節約糧食,文明用餐,還從中學(xué)會(huì )了許多做人的道理。下一步學(xué)校還將對“文明餐桌”活動(dòng)進(jìn)行完善,對發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行督促整改,總結經(jīng)驗并加以推廣,引導創(chuàng )建活動(dòng)深入推進(jìn),努力提升學(xué)校文明程度。

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