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淺談香玲核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)
論文關(guān)鍵詞：香玲核桃；青石山地；豐產(chǎn)栽培技術(shù)
論文摘要：試驗出香玲核桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)。19hm2青石山地香玲核桃豐產(chǎn)栽培試驗示范園，定植后第4～8年666.7m2產(chǎn)量分別達73、139、16l、192和213kg。主要技術(shù)措施：定植前挖溝施肥改土，選用壯苗，株行距3m×5m，精細栽植；間作翻壓綠肥，秋施基肥，每年追肥灌水4次，夏時(shí)排水防澇；疏雄和人工授提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)生長(cháng)；采用主干疏層形，定植后1～4年主枝長(cháng)放，注意結果枝組的培養和復壯，防止結果部位外移；加強病蟲(chóng)害綜合防治及適時(shí)采收等。
東平縣盛產(chǎn)核桃，2001年被國家局命名為“中國核桃之鄉”。筆者于2001～2008年進(jìn)行了香玲核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)試驗示范，同時(shí)進(jìn)行了大面積推廣，到2008年底，全縣以香玲、元豐為主栽品種的核桃生產(chǎn)基地面積已達6500hm2，效益顯著(zhù)�，F將豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結如下。
1 試驗園概況
試驗示范園設在東平鎮王村。該區年平均氣溫13.4℃，年日照時(shí)數2474.2小時(shí)，年均降水量640ram(多集中在7～8月份)，無(wú)霜期199天。該園青石山地，砂壤土，土層厚度大于80cm，土壤有機質(zhì)含量0.7％，面積19hm2，主栽品種香玲，授粉品種以元豐為主，配置比例為6:1，株行距3m×5m，南北行向。2001年3月下旬定植。定植后第3年結果。為盡快擴大樹(shù)冠，不留果，定植第1～3年間作豆類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜和淺根性材、草莓或綠肥等矮稈作物。第4～8年平均666.7 m2產(chǎn)量分別達73、139、161、192和213kg，5年平均666.7m2年產(chǎn)量155，6kg。
2 栽培技術(shù)要點(diǎn)
2.1定植
2001年早春，定植前1個(gè)月挖營(yíng)養溝進(jìn)行土壤改良。溝寬1m、深0.8m，將表土與心土分放兩側，每666.7m2施圈肥、廄肥、人糞尿漚肥及腐熟的雞糞等有機肥3000～4000kg，并混施復合肥或果樹(shù)專(zhuān)用肥50kg及鍘碎的麥秸、玉米秸等秸草1000kg，與表土混勻后回填，最后回填心土，灌透水沉實(shí)。選根系發(fā)達、莖粗1cm以上、高1m左右、整形帶內有4～5個(gè)飽滿(mǎn)芽的壯苗進(jìn)行定植。栽前根系浸水12小時(shí)以上，使苗木充分吸水。定植穴深、寬各40em，將苗木放人穴中央，舒展根系，回填土2/3深時(shí)，輕提苗木，踩實(shí)土壤，栽植深度高于根頸3cm左右。填滿(mǎn)土踏實(shí)后，沿行整修出1.2m寬的灌水帶，灌透水。土壤表面晾干后，每株覆蓋1m2的地膜保墑，地膜四周用土壓嚴。
2.2土肥水
幼樹(shù)期及時(shí)中耕除草。間作綠肥作物的園片在春、夏、秋三季進(jìn)行深耕壓綠肥，春季施肥于萌芽前進(jìn)行，夏秋兩季可在雨后進(jìn)行，并結合施肥深埋雜草。落葉前從定植穴處逐年向外進(jìn)行深翻，深度在60cm左右，注意不損傷直徑1 cm以上的粗根。
香玲核桃8月下旬成熟，果實(shí)生長(cháng)期較長(cháng)。采果后至落葉前施基肥，每666.7m2施腐熟的圈肥、廄肥、餅肥、人糞尿漚肥、雞糞等有機肥4000～5000kg，并混施磷鉀肥或果樹(shù)專(zhuān)用肥50kg，結合深翻施入。也可采用溝施，溝深30～50cm、長(cháng)1.2～1.5m，每年輪換開(kāi)溝位置。
每年追肥4次。發(fā)芽前每666.7m2施尿素30～40kg加人畜糞水1500kg；幼果膨大期和硬核期分別追施硫酸鉀或果樹(shù)專(zhuān)用肥40～50kg加過(guò)磷酸鈣15kg；采果后每666.7m2追施復合肥20～25kg。為了提高葉片光合效能，可于生長(cháng)季進(jìn)行葉面噴肥。第1次在葉片長(cháng)成后的4月中下旬，第2次在5月中旬，噴0.3％的尿素溶液；第3次在6月下旬，第4次在8月上旬，噴0.3％的尿素溶液加0.3％的磷酸二氫鉀溶液。生長(cháng)后期再?lài)?次4％～7％的草木灰浸出液。
每年灌水4次。土壤封凍前灌封凍水、早春頂凌灌水、芽萌動(dòng)期灌水，果實(shí)硬核期灌水。封凍水和早春頂凌灌水對防止枝條抽干，充實(shí)枝芽有明顯的效果。核桃不耐澇，雨季應注意及時(shí)挖排水溝排水，防止爛根或死樹(shù)。
2.3花果
核桃雄花量很大，為防止雄花序大量消耗樹(shù)體營(yíng)養，在雄花芽未萌動(dòng)前7～10天進(jìn)行疏雄，疏除雄花數量的90％～95％，使雄花與雌花的比例達到1:25～40，可節省大量的營(yíng)養，用于雌花的發(fā)育和果實(shí)的生長(cháng)，達到增產(chǎn)的目的。
人工授粉對提高坐果率有顯著(zhù)作用。采集將要散粉的雄花序，放在干燥的室內陰干，在20～25~C的條件下，經(jīng)過(guò)24～48小時(shí)即可散粉，然后將花粉收集備用。雌花柱頭開(kāi)裂并呈倒八字形、柱頭突起、分泌大量粘液，并具有一定光澤時(shí)為最佳授粉時(shí)期。將花粉與面粉按1:10的比例混勻后用噴粉器授粉，或配成5000倍液后噴霧。授粉以沒(méi)有露水的晴天上午9～11時(shí)，下午15～17時(shí)效果最好。因核桃雌花對大量花粉敏感，故授粉量不宜過(guò)大。
2.4整形修剪
核桃落葉即進(jìn)入傷流期。為避免傷流，修剪在采果后到開(kāi)始落葉前進(jìn)行。
核桃樹(shù)的頂端優(yōu)勢特別明顯，頂芽發(fā)育比側芽充實(shí)肥大，干性強，層性明顯，樹(shù)形宜采用主干疏層形。整形方法：栽后70～100定干，當年不修剪，只將主干扶直，并保護好頂芽。待春季發(fā)芽后，頂芽將向上直立生長(cháng)，將其作為中心干，頂芽下部的5～6個(gè)芽將萌發(fā)成枝，于5～6月選分布均勻、生長(cháng)旺盛的3～4個(gè)新梢作為第1層主枝，其余新梢全部抹去。第2年按同樣的方法培育第2層2～3個(gè)主枝，與第1層間距60～80cm。第3年選第3層1～2個(gè)主枝，與第2層間距50～70cm。定植后第1～4年主枝盡量不修剪，任其自然分生側枝，以擴大樹(shù)冠，一般3～4年即可成形。樹(shù)高控制在3～4m左右。
核桃進(jìn)入結果期后，樹(shù)冠繼續擴大，結果部位不斷增加，容易出現生長(cháng)與結果之間的矛盾，保證高產(chǎn)穩產(chǎn)是這一時(shí)期修剪的主要目的。從結果初期開(kāi)始，就應有計劃地培養健壯的結果枝組，不斷增加結果部位，擴大結果面積，防止樹(shù)冠內膛空虛和結果部位外移。進(jìn)入盛果期后，應加強枝組的培養和復壯。注意及時(shí)疏除背后枝，利用斜生枝和背上枝，先放后縮，培養結果枝組。徒長(cháng)枝在結果初期一般不留，以免擾亂樹(shù)形，在盛果期可利用其培養枝組。利用背上枝培養枝組時(shí)要及時(shí)控制，以免影響骨干枝和結果母枝的生長(cháng)結果。下垂枝多不充實(shí)，結果能力差，消耗養分多，應疏除。
2.5病蟲(chóng)害防治
危害核桃的病蟲(chóng)害主要有黑斑病、炭疽病、腐爛病、核桃舉肢蛾、云斑天牛、桃蛀螟、核桃小吉丁蟲(chóng)、草履蚧等，應進(jìn)行綜合防治。
防治：冬季刮除枝干上的翹皮、老粗皮，剪除病蟲(chóng)枝、細弱枝、枯死枝及越冬蟲(chóng)繭，清除病僵果，清掃落葉，一并集中燒毀。生長(cháng)季節及時(shí)摘除病蟲(chóng)果集中深埋。秋末枝干涂白，取生石灰5kg、食鹽2kg、動(dòng)物油0.1kg、豆面0.1kg和水20kg，先用少量水化開(kāi)生石灰，配成石灰水，再加入食鹽、動(dòng)物油、豆面，攪拌均勻，制成白涂劑涂抹枝干，注意涂抹要均勻一致。
物防治：萌芽前噴3～5°Be石硫合劑，防治黑斑病、炭疽病、舉肢蛾、草履蚧等。6月中旬至9月上旬，每間隔15～20天交替噴布1次1:2:200倍波爾多液、50％甲基托布津1500倍液、80％大生M－45可濕性粉劑800倍液，并及時(shí)噴布1.8％阿維菌素3000～4000倍液、25％滅幼脲3號2000倍液、10％吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑4000倍液、20％滅掃利乳油3000倍液，防治炭疽病、黑斑病、潰瘍病、舉肢蛾、桃蛀螟、核桃小吉丁蟲(chóng)、刺蛾、草履蚧等。
2.6采收及采后處理
香玲核桃青皮由綠變黃并開(kāi)裂時(shí)即可采收。采收過(guò)早，種仁不飽滿(mǎn)，產(chǎn)量、出仁率和商品價(jià)值降低。一般在8月下旬開(kāi)始采收，多用竹竿順枝打落，注意避免打斷小枝和毀傷花芽。采收后用乙烯利催熟法脫青皮，即將青皮核桃在300～500mg/kg的乙烯利溶液中浸半分鐘，撈出后堆放2～3天，果皮可自行開(kāi)裂，期間經(jīng)常翻動(dòng)散熱，脫去青皮的核桃立即用流水沖洗并曬干。
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