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餐飲端午節活動(dòng)

時(shí)間:2021-01-14 17:00:41 策劃書(shū) 我要投稿

餐飲端午節活動(dòng)

  2017端午節就要來(lái)了,餐廳應該怎么籌備活動(dòng)?來(lái)看下面關(guān)于餐飲端午節活動(dòng)的內容:

餐飲端午節活動(dòng)

  餐飲端午節活動(dòng)【1】

  1、北京國貿飯店“香飄端午”

  香飄端午

  粽子古稱(chēng)“角黍”,是端午節的節日食品,傳說(shuō)是為紀念屈原而流傳的,是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。

  為慶祝這一傳統節日,北京國貿飯店精心為您準備了各式香粽,有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。

  粽子形態(tài)美觀(guān)別致,箬香芬芳和潤,肉質(zhì)酥爛鮮嫩,肥糯可口不膩讓您同家人朋友在享受美味的同時(shí)兼顧營(yíng)養與健康。

  除此之外,國貿飯店還準備了兩款粽子禮盒分別為傳統風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒,每盒均含粽子8粒,價(jià)格分別為138元及168元,禮盒美觀(guān)別致,粽子香嫩可口,是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。

  2、廣州燕嶺大廈中餐廳 六月優(yōu)惠活動(dòng)

  優(yōu)惠內容:

  1、六月份,午晚飯市在中餐廳大廳消費的賓客享受贈送消費金額10%的現金券優(yōu)惠(不可同時(shí)享受折扣優(yōu)惠)。

  2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式,每?jì)芍芨乱淮尾耸狡贩N。

  3、6月20日“父親節”推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。

  4、端午節午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個(gè)/人。

  5、端午節當天,在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。

  地址: 廣州市天河區燕嶺路29號廣州燕嶺大廈中餐

  時(shí)間: 20xx -06-12 至 20xx-06-30

  餐飲端午節活動(dòng)【2】

  1、端午節特色套餐。

  推出特色套餐,很多酒店都做過(guò)類(lèi)似的促銷(xiāo),花樣繁多,旨在營(yíng)造節日氣氛,吸引消費者的過(guò)節樂(lè )趣。

  2、整合資源促銷(xiāo)。

  相關(guān)的配套促銷(xiāo),可以進(jìn)一步體現酒店服務(wù)的人性化,整合一切可以調用的資源進(jìn)行促銷(xiāo),即可吸引消費者的目光,也可以提高酒店的收益。

  3、親友團購價(jià)。

  端午節是親朋好友團聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡(jiǎn)單的事。

  親友團購價(jià),針對的就是相聚一起的人親朋好友。

  4、提前預購價(jià)。

  可以刺激消費者提前預定。

  5、廣告創(chuàng )意

  (1)廣告口號:

  “品位出棕,眾不同”

  “選品牌,當然體面過(guò)人”

  “華粽子第品”

  (2)媒介標題:

  “選品牌,當然體面過(guò)人”

  “五芳齋您同品味國食文化清芬”

  “品位生活好滋味”

  “粽子王·五芳齋”

  “自浙江嘉興專(zhuān)業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)·五芳齋”

  (3)文案創(chuàng )作

  酒店餐飲端午節促銷(xiāo)活動(dòng)方案參考一:

  稻香湖景酒店在端午節來(lái)臨之際,特推出了以下優(yōu)惠活動(dòng):

  端午特惠期:6月04日~06日

  客房?jì)?yōu)惠活動(dòng):

  五星區特惠客房:400元/間夜

  四星區特惠客房:350元/間夜

  餐飲優(yōu)惠活動(dòng):

  三餐贈送稻香湖小棗糯米棕

  餐廳售賣(mài)稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)

  店外優(yōu)惠活動(dòng):

  贈送鳳凰嶺自然風(fēng)景區5折優(yōu)惠券

  贈送西山櫻桃節采摘9.5折優(yōu)惠券

  酒店餐飲端午節促銷(xiāo)活動(dòng)方案參考二

  ·客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營(yíng)策略,毎現金開(kāi)房1間送20元餐飲消費卷。

  ·ktv

  A)開(kāi)晚場(chǎng)消費送餐飲消費卷20元。

  B)消費超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間,送茶水一壺。

  C)餐飲消費達到400元以上者送KTV下午場(chǎng)包廂一間(中包,提供茶水一壺)。

  ·桑拿中心,全套300元送餐飲消費卷20元。

  3、親友團購價(jià)。

  端午節是親朋好友團聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡(jiǎn)單的事。

  親友團購價(jià),針對的就是相聚一起的人親朋好友。

  酒店餐飲端午節促銷(xiāo)活動(dòng)方案參考

  凡是在端午節期間達到以下標準的都可以在本酒店申請親友團購消費。

  A、人數達到八人以上。

  B、用餐人當中有假期回本地的火車(chē)票。

  4、提前預購價(jià)。

  可以刺激消費者提前預定。

  酒店端午節促銷(xiāo)活動(dòng)的方法還有很多,您有自己更好的想法了嗎?

  餐飲業(yè)端午節營(yíng)銷(xiāo)趨勢分析【3】

  端午節營(yíng)銷(xiāo)趨勢一:休閑餐飲得到上班族青睞

  隨著(zhù)中國經(jīng)濟快速發(fā)展,伴隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高,休閑假期的增多、勞動(dòng)時(shí)間的縮短、生活需求的提高和工作壓力的不斷加大,找時(shí)間放松休閑已逐漸成為人民生活的'必需,以輕松、舒適、講究情趣、追求品位為主題的休閑餐飲模式應運而生。

  全新的用餐理念隨著(zhù)休閑餐館品牌店的營(yíng)銷(xiāo)而成為一種時(shí)尚,適應了休閑消費需求,餐飲中融和餐飲、娛樂(lè )、休閑、洽談、表演、健身等各種形式,打造“漢堡+可樂(lè )、咖啡+美食”等多種全新的餐飲模式,集咖啡、酒吧、西式快餐、中式點(diǎn)心店、茶館等于一體的綜合業(yè)態(tài)受到大眾的追捧。

  隨著(zhù)休閑餐飲和節日的結合,上班族或選擇路程較短的小城市、或在城市周邊小住,品嘗城市間的美味佳肴。

  農家樂(lè )、鄉村游、采摘、垂釣等多種形式于一體的餐飲業(yè)態(tài)形式得到發(fā)展。

  端午節營(yíng)銷(xiāo)趨勢二:突出傳統文化

  在中國悠久的歷史文化中,飲食文化已經(jīng)滲透到人們的每個(gè)毛孔,餐飲文化可以與瓷器文化、家居文化、酒文化、名人文化等等相結合,突出中國飲食文化特色。

  端午節是我國漢族人民的傳統節日,這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆,賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒。

  餐飲企業(yè)在端午節營(yíng)銷(xiāo)中可以突出民族文化特色,只要精心設計,認真加以挖掘,就能制作出一系列富有詩(shī)情畫(huà)意的菜點(diǎn),以借機推廣促銷(xiāo)。

  在店內餐飲促銷(xiāo)中,使用各種宣傳品、印刷品和小禮品、店內廣告進(jìn)行促銷(xiāo)是必不可少的。

  端午節營(yíng)銷(xiāo)趨勢三:食品安全

  端午節期間黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、蛋黃(咸鴨蛋)及黃酒等“五黃”食品需求量會(huì )顯著(zhù)增加。

  為避免因食用時(shí)令食品發(fā)生的食品安全問(wèn)題,餐飲行業(yè)應該在采購、加工、烹調、出售各個(gè)環(huán)節控制好衛生問(wèn)題。

  在采購時(shí)看產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、QS標志等標識是否清楚、齊全;外包裝是否整潔、有無(wú)破損,是否在保質(zhì)期限內;選購散裝食品注意盛放食品的容器或隔離罩上是否有食品名稱(chēng)、廠(chǎng)名廠(chǎng)址、配料表、生產(chǎn)日期、保存條件、食用方法等標簽,不要購買(mǎi)過(guò)期食品。

  選購水產(chǎn)品時(shí)防止水產(chǎn)飼料中添加避孕藥來(lái)達到催肥和提早上市的目的的鱔魚(yú)等等。

  端午節營(yíng)銷(xiāo)趨勢四:低碳美食成為時(shí)尚

  了響應國家綠色環(huán)保、低碳生活的號召,進(jìn)一步優(yōu)化飲食結構,保障公眾吃得健康,吃得營(yíng)養,平衡膳食。

  從生活方式和日常飲食習慣中去實(shí)踐低碳生活,保護環(huán)境,降低全球氣候變暖的影響。

  餐飲行業(yè)開(kāi)始關(guān)注節能減排、提倡低碳美食。

  在加強菜品健康營(yíng)養管理方面。

  配備點(diǎn)菜師,為消費者提供營(yíng)養搭配咨詢(xún)指導,培養消費者節約糧食、平衡膳食的理念;積極使用營(yíng)養標簽,通過(guò)營(yíng)養分析,鼓勵消費者減少對動(dòng)物性原料的攝取。

  在增強低碳環(huán)保、節約自律意識方面。

  樹(shù)立科學(xué)的消費方式,不斷創(chuàng )新烹飪技法,減少餐飲加工制作和消費過(guò)程中的不合理消耗,減少對能源的消費,為消費者提供營(yíng)養、健康的菜品。

  積極采購使用節能環(huán)保設備,減少使用一次性筷子,加強節能環(huán)保。

  在加大膳食平衡,低碳環(huán)保理念的宣傳方面。

  加強素食研發(fā)創(chuàng )新,積極開(kāi)展鼓勵素食消費的有關(guān)活動(dòng);通過(guò)圖片、影像等資料介紹平衡膳食、低碳生活的知識,強化飲食健康和環(huán)境保護意識。

  培養消費者合理科學(xué)飲食習慣,倡導“均衡飲食、重質(zhì)適量、剩菜打包、減少垃圾”的意識。

  餐飲企業(yè)從自身做起,從點(diǎn)滴做起,做“平衡膳食,低碳生活”的倡導者!讓生命更加健康,讓環(huán)境更加美好!

  端午節營(yíng)銷(xiāo)趨勢五:在融合中向多元化發(fā)展

  隨著(zhù)新技術(shù)、新理念的發(fā)展不斷出新;隨著(zhù)西餐、韓餐、日料等多國美食在中國的普及,中國傳統美食開(kāi)始與其它各國美食融合并朝多元化方向發(fā)展。

  端午節并不是中國特有的節日,日本人在過(guò)節時(shí)所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形狀與中國不同,普遍將粽子包成錘子形狀。

  緬甸人也喜愛(ài)吃粽子,但和端午節沒(méi)有什么聯(lián)系。

  他們是用糯米為原料,用成熟的香蕉和椰蓉作餡,這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的,吃時(shí)香味撲鼻,令人回味無(wú)窮。

  越南人在端午節吃方形咸粽。

  這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡,頗具閩粵風(fēng)味。

  還有一種甜粽,是用糯米粉捏成粉團,將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。

  新加坡人都很愛(ài)花,每當有客人來(lái)訪(fǎng)時(shí),主人都會(huì )送上幾束花,且還會(huì )端來(lái)花汁浸染的粽子請客人來(lái)品嘗。

  這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀,只有雞蛋那么大小,展開(kāi)綠葉後面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精而成的,色澤誘人,吃起來(lái)味道清香可口。

  中西飲食文化、中國和周邊國家飲食文化的不斷融合,技術(shù)的交流的頻繁將中國飲食推向了一個(gè)新的起點(diǎn)。

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