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校園水果店策劃書(shū)
時(shí)光在不經(jīng)意中流逝，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，我們又迎來(lái)一個(gè)新的工作階段，要定下新的目標了，是不是需要好好寫(xiě)一份策劃書(shū)呢？那么如何把策劃書(shū)做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編整理的校園水果店策劃書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
校園水果店策劃書(shū)1
一、分級銷(xiāo)售
當前果品市場(chǎng)上果品總量是是供過(guò)于求的，但是從品質(zhì)的角度講，高品質(zhì)的水果的供不應求的。在果品銷(xiāo)售中，存在一個(gè)按果品質(zhì)量劃分銷(xiāo)售市場(chǎng)的設置：以山東的晚熟桃壽桃為例，最優(yōu)質(zhì)的壽桃是供出口的，價(jià)格一般在4元/公斤以上(20xx年收購價(jià)格行情，下同)，一級壽桃主要銷(xiāo)往廣州、深圳、北京等國內的大型都市，價(jià)格大致在3.6/公斤左右;二級果主要銷(xiāo)往濟南、鄭州、石家莊這樣的省會(huì )級中等城市，價(jià)格大致在2.4元/公斤;三級果主要銷(xiāo)往地縣級中小城市，價(jià)格大致在1.6元/公斤;剩余的作為次級果主要在鄉鎮和農村市場(chǎng)銷(xiāo)售，價(jià)格大致在1.2元/公斤。按質(zhì)量劃分銷(xiāo)售市場(chǎng)并因勢利導的前提是有充足的產(chǎn)量，形成一定的規模才好這樣操作。
二、區域銷(xiāo)售
北方生產(chǎn)的水果除滿(mǎn)足本地消費以外，還有大約一半的份額參與國內與國際果品市場(chǎng)流通。當前國內市場(chǎng)存在一個(gè)嚴重的南果北運和北果南運的大趨勢，北方的蘋(píng)果、梨、桃在南方市場(chǎng)是搶手貨，南方的香蕉、柑橘、荔枝在北方市場(chǎng)是搶手貨，浩浩蕩蕩的果品都運動(dòng)在運輸線(xiàn)上，火車(chē)、汽車(chē)、飛機、輪船運輸環(huán)節的競爭也是果品市場(chǎng)競爭的關(guān)鍵部分。在北方市場(chǎng)內部。果品價(jià)格的差價(jià)主要是城鄉價(jià)格的差異，在南北方市場(chǎng)價(jià)格的差價(jià)，還包括很多地域差異。南北方的劃分一般是以長(cháng)江為分界線(xiàn)的，但是在中國與東盟達成農產(chǎn)品零關(guān)稅并實(shí)施以后，我國北方水果的南方市場(chǎng)無(wú)形中擴伸到地球赤道附近，北方果品的市場(chǎng)容量在理論上擴大了許多。認清國內果品市場(chǎng)的大流通割據對于審時(shí)度勢地開(kāi)拓與占領(lǐng)市場(chǎng)有很大的裨益。
三、時(shí)差銷(xiāo)售
時(shí)差銷(xiāo)售有兩個(gè)含義：一是發(fā)展成熟時(shí)間果品上市空擋的水果，一是運用科技手段人為錯開(kāi)水果上市時(shí)間。作為前者，需要深入調查當前果品生產(chǎn)的布局情況，不僅要看一個(gè)省內早中晚時(shí)期成熟水果的搭配比例，還要看一個(gè)區域(多省間)水果種植的早中晚品種搭配情況，知己也要知彼，才能有的放矢。對山東的地理氣候來(lái)說(shuō)，就桃子來(lái)說(shuō)，我們認為現在早中熟品種過(guò)多，而中晚熟品種相對較少。作為后者，主要是采取催熟、延遲成熟、保鮮儲藏等手段，錯開(kāi)大批量水果成熟上市時(shí)間，獲得更好的經(jīng)濟效益。隨著(zhù)科技水平的提高水果保鮮儲存的比例預計今后將大幅度增加。
四、超市聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)售
現代市場(chǎng)的發(fā)展趨勢已經(jīng)逐步從市場(chǎng)批發(fā)到超市連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展，特別是在一些大中城市，超市經(jīng)營(yíng)逐步占據市場(chǎng)零售的大比重。隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇和市場(chǎng)競爭的逐步規范，()果品商參與果品生產(chǎn)與果農參與果品終端市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)將成為兩頭向中間看齊的大趨勢。特別是，國內市場(chǎng)逐步嚴格農產(chǎn)品(食品)質(zhì)量準入制度以后，果品市場(chǎng)對果品的質(zhì)量標準將越來(lái)越嚴格，果品商對采購的果品質(zhì)量的'將越來(lái)越重視。果品商與果農之間建立利益共同體，互相參與生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程，將取得雙方雙贏(yíng)的局面。
五、品牌銷(xiāo)售
市場(chǎng)競爭的最終結局是在某一行業(yè)經(jīng)過(guò)激烈競爭之后存在為數不多的幾個(gè)大型航母企業(yè)和為數眾多的小型特色企業(yè)。在果品市場(chǎng)的競爭中，品牌的作用將更加顯現和突出。一個(gè)好的品牌，代表著(zhù)信譽(yù)，代表著(zhù)質(zhì)量，代表著(zhù)形象。以品牌的無(wú)形輻射力量開(kāi)拓和占據果品市場(chǎng)，以不斷的科技進(jìn)步來(lái)提升果品質(zhì)量，以不斷文化延伸開(kāi)拓更多的市場(chǎng)，這些都是品牌的重大作用。
六、專(zhuān)賣(mài)連鎖銷(xiāo)售
當規模、質(zhì)量、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )形成一體，果業(yè)品牌深入市場(chǎng)深入消費者心中的時(shí)候，水果專(zhuān)賣(mài)經(jīng)營(yíng)將成為不可阻擋的發(fā)展趨勢。從源頭上聯(lián)接前家萬(wàn)戶(hù)的果農，從流通環(huán)節上聯(lián)接產(chǎn)地與市場(chǎng)，從終端市場(chǎng)上反饋給果農。形成你中有我，我中有你的利益合作格局，果品生產(chǎn)就不是簡(jiǎn)單的農業(yè)領(lǐng)域的農產(chǎn)品生產(chǎn)與流通，而是市場(chǎng)經(jīng)濟領(lǐng)域的各類(lèi)資源的組織搭配與分工問(wèn)題。
校園水果店策劃書(shū)2
一、方案概要
本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)守于在學(xué)院校內開(kāi)設水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售日常新鮮水果，目標市場(chǎng)是在校學(xué)生，以所得差價(jià)為其主要利潤來(lái)源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營(yíng)方式。但是有自己的品牌商標、價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì )組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式�？傮w戰略目標是：“立足學(xué)校，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)，擴聲譽(yù)，走向成功”。
二、市場(chǎng)分析
水果，這種眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是眾消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)學(xué)校園的不斷發(fā)展，使學(xué)校的在校生也成了一定的規模，概有6000多人。如此的校園必然帶來(lái)巨的水果需求。經(jīng)我的調查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過(guò)要出外面買(mǎi)，覺(jué)得太麻煩了。再說(shuō)現在人們也越來(lái)越注重身體的健康了，經(jīng)常也會(huì )買(mǎi)一些水果來(lái)補充一下?tīng)I養，特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店進(jìn)入門(mén)坎很小，投入很少就可以開(kāi)業(yè)，所以從理論上講，開(kāi)設水果店的基本條件已經(jīng)具備。為了適應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學(xué)校水果店的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖店的基本定位。
結論：學(xué)校水果店的市場(chǎng)定位是低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)。
三、產(chǎn)品分析
隨著(zhù)社會(huì )的快速進(jìn)步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在發(fā)生質(zhì)的改變，特別是對營(yíng)養方面更為注重，而日常生活中水果已成為消費中必不可少的食品，每種水果都含有不同類(lèi)型的維生素，從勝利角度來(lái)說(shuō)，不同維生素的合理搭配及相互補充可以更好的促進(jìn)人體新陳代謝，有利于身體健康，之，如果搭配不合理也會(huì )造成副作用，所以在食用時(shí)須有科學(xué)的選擇，如：櫻桃、菠蘿、楊梅和梨可治糖尿病;灼燙宜食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄，健胃補脾吃紅棗，潤肺烏發(fā)用桃核，肺氣喘吃枇杷，化痰則需要吃生梨柑橘等等。多數消費者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各種水果的具體功能，也沒(méi)有意識到不同類(lèi)型的人適宜吃何種水果，買(mǎi)時(shí)具有很的.盲目性，而這種盲目性則不利于食用者的身體健康。針對這種狀況，我們店將專(zhuān)門(mén)聘請營(yíng)養專(zhuān)家對這些水果進(jìn)行分類(lèi)歸總，并合理的搭配，調配出人們所需求的'營(yíng)養，以便消費者購買(mǎi)。
產(chǎn)品的特點(diǎn)和創(chuàng )新：
水果品味：我們將選擇高品質(zhì)、高營(yíng)養、多品種的水果
水果功能：以保健為主，以時(shí)尚為輔
保健方面：根據顧客的需求，由營(yíng)養師專(zhuān)門(mén)指導來(lái)自由搭配營(yíng)養水果
根據市場(chǎng)的需求，針對性的調配出其所需要的營(yíng)養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等)
時(shí)尚方面：孕育著(zhù)不同的時(shí)尚氣息
如：送給情人情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)
送給長(cháng)輩福壽安康(火龍果搭配香蕉等)
送給病人早日康復(由竹搭配蘋(píng)果等)
四、產(chǎn)品采購
可直接從水果種植商處批發(fā)，以降低成本，如果可能的話(huà)可與市場(chǎng)批發(fā)商簽訂一種中長(cháng)期合同，以防市場(chǎng)的不斷變化，致使公司難以進(jìn)行成本估算，也更有利于資本投資的穩定性。
五、競爭分析
目前校內水果的市場(chǎng)基本上為空白，雖然有的學(xué)校有一個(gè)小水果店，但不成規模，沒(méi)有發(fā)展愿望，根本不具備競爭力。
六、宏觀(guān)環(huán)境分析
校內水果店的開(kāi)設，會(huì )方便同學(xué)們的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是眾消費的一個(gè)重要組成部分。宏觀(guān)環(huán)境有利于校內水果店的開(kāi)設。
七、優(yōu)勢分析
由于創(chuàng )業(yè)者本身是學(xué)生，所以接近學(xué)，清楚的了解學(xué)生的需求心理，容易找到學(xué)生的心理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢;離宿舍近、購買(mǎi)方便快捷、需求市場(chǎng)龐、有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，所以成本上也有一定的優(yōu)勢�？商峁┧拓浬祥T(mén)服務(wù)，有學(xué)校和同學(xué)的支持，優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，擁有自我特色的水果經(jīng)營(yíng)理念。
八、本店特色
水果花，是目前最具創(chuàng )意的一種水果禮品。是融合花卉設計靈感，用新鮮水果作為原產(chǎn)料，搭配各種主題形式的底座進(jìn)行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。水果花除了令人驚喜的外觀(guān)，好的水果花是采用世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結合會(huì )給人一種全新的感受。新鮮美味，健康時(shí)尚，是體現品味或向對方傳達心意的不二之選。
九、劣勢
學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足：學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足創(chuàng )業(yè)資金短缺：創(chuàng )業(yè)資金短缺發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占;發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占校內已有兩家水果店。
十、機會(huì )
校園內專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的店面尚無(wú)企業(yè)涉及，校園內專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的店面尚無(wú)企業(yè)涉及，仍是一個(gè)空白市場(chǎng)，這是最最有利的機會(huì );由于開(kāi)水果店的成本小，硬件要求低，進(jìn)入市場(chǎng)難度小，所以這也給了我們一個(gè)很的嘗試機會(huì )。
十一、威脅
如果營(yíng)利狀況良好，就很容易被效仿，競爭激烈，而且此水果店是小規模的個(gè)人創(chuàng )業(yè)，受資金條件的制約，短時(shí)間內不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食部分市場(chǎng)，這是最最嚴重的威脅。
十二、對策分析、
考慮到容易被模仿的威脅，我會(huì )去找一些投資商或合作人合作，讓資金更充沛，為發(fā)展具有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會(huì )引進(jìn)一些做水果的新技術(shù)，做出自己的特色，自己的風(fēng)格。
十三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
目標市場(chǎng)：在校學(xué)生、在校教師，周?chē)木频?
價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占領(lǐng)價(jià)格市場(chǎng);
產(chǎn)品定位：眾型，經(jīng)濟型，便捷型的服務(wù)。
水果的推廣：配合健康日，和一些學(xué)校的協(xié)會(huì )合作，聯(lián)合展開(kāi)一些校內的健康宣傳和咨詢(xún)，推廣水果對健康的知識。
經(jīng)常廣告：開(kāi)始即樹(shù)立整合營(yíng)銷(xiāo)傳播觀(guān)念，品牌觀(guān)念。通過(guò)品牌傳播，讓品牌具備一種學(xué)生認可的，追求的精神。自由奔放，個(gè)性灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個(gè)口號：健康百分百，人生才精彩。
設計一個(gè)標志：果園
塑造一個(gè)品牌：“果園”形成一種精神：我們追求自由奔放，個(gè)性灑脫，我們健康陽(yáng)光，快樂(lè )瀟灑;我們一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。
校園水果店策劃書(shū)3
一、 發(fā)展的大趨勢：
20世紀90年代以來(lái)，我國水果超市發(fā)展迅速，這種新型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現將對我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術(shù)的發(fā)展，消費需求與消費方式的變化，激烈的市場(chǎng)競爭則是我國水果超市經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主要動(dòng)因。根據我國的現狀，水果超市將是我國城市農產(chǎn)品零售市場(chǎng)的主導形式，而農貿市場(chǎng)依然是農村農產(chǎn)品零售的主要形式，;我國水果超市的經(jīng)營(yíng)發(fā)展不能一蹴而就，必須循序漸進(jìn)。21世紀以后，我國水果零售方式出現了革命性的變化，超市、專(zhuān)賣(mài)店以及網(wǎng)絡(luò )無(wú)店鋪銷(xiāo)售等多種方式在水果零售業(yè)中出現。其中網(wǎng)絡(luò )無(wú)店鋪銷(xiāo)售形態(tài)發(fā)展最為迅速，網(wǎng)絡(luò )無(wú)店鋪銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)的比例在生活中大約在20%以上，且呈進(jìn)步上升趨勢。有學(xué)者認為網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售模式將成為中國最大的“龍頭企業(yè)”。而生鮮超市成為農產(chǎn)品零售業(yè)的發(fā)展熱點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò )超市是種新型的零售業(yè)態(tài)，它的產(chǎn)生、發(fā)展有自身的規律，在如此情況下，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )水果小超市有著(zhù)很好的發(fā)展前景。而且，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，政策的優(yōu)惠和經(jīng)營(yíng)理念的改善，網(wǎng)絡(luò )水果小超市以及其連鎖店的發(fā)展有著(zhù)良好的前景。
二、 校園發(fā)展背景：
作為一所擁有超過(guò)二萬(wàn)人的大學(xué)，我們學(xué)校有著(zhù)巨大的消費市場(chǎng)�？v使學(xué)校有著(zhù)兩大飯堂，若干個(gè)小賣(mài)部和零散的小超市，但在水果送貨上門(mén)服務(wù)這塊市場(chǎng)依然十分空白，學(xué)生追求健康的消費，有時(shí)為購買(mǎi)水果，要走到校外相當遠的地方購買(mǎi)。因此，我們打算在學(xué)校內開(kāi)立水果宅急送業(yè)務(wù)，主營(yíng)產(chǎn)品是各類(lèi)新鮮的水果。我們致力于為學(xué)生提供超值新鮮的水果產(chǎn)品，并宣傳相應的水果知識，提高學(xué)生們的生活質(zhì)量和飲食健康。
三、 可行性分析：
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)我們學(xué)校的不斷發(fā)展與完善，使我們學(xué)校的在校生形成了一定的規模，現在大概有20000多人。如此大的校園必然對水果的需求巨大，經(jīng)我們的調查結果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習慣，他們在校同樣對這方面具有強烈的需求，只不過(guò)，要到外面買(mǎi)，需要花費太多的時(shí)間了。再說(shuō)現在人們也越來(lái)越注重身體的健康了,經(jīng)常也會(huì )買(mǎi)一些水果來(lái)補充一下?tīng)I養,特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店，很小的投入就可以運行，所以從理論上講，開(kāi)設水果店的基本條件已經(jīng)具備。
四、 宏觀(guān)環(huán)境分析：
校內網(wǎng)絡(luò )水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便同學(xué)們的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙的老師水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。宏觀(guān)環(huán)境有利于校內水果店送貨上門(mén)的發(fā)展。
五、 市場(chǎng)容量和趨勢：
長(cháng)期固定于食堂幾種樣式食物的消費，使本身營(yíng)養不夠完善的同學(xué)更加營(yíng)養失調，我們致力于平衡膳食的需要，為同學(xué)們提供及時(shí)的健康的食品供應。水果賀卡，鮮榨果汁，水果零售，水果搭配，更是會(huì )讓我們引領(lǐng)出一個(gè)新的潮流和送禮方式。再加上價(jià)格方面我們是充分考慮了學(xué)生的生活水平，以物美價(jià)廉來(lái)定位的。所以，只要是學(xué)生就是我們的客源，而且我們提供上門(mén)服務(wù)，便利的服務(wù)體系讓學(xué)校里面的輔導員以及給教職工也是我們的客源，經(jīng)過(guò)調查，我們有理由相信，只要用心經(jīng)營(yíng)，努力提高我們的服務(wù)質(zhì)量和保證產(chǎn)品的安全，水果產(chǎn)品最重要的是安全，拓寬宣傳渠道，充分培育我們的顧客群，每天都會(huì )有100左右的客源量。而且，隨著(zhù)超市知名度的提高以及管理的改善，客源量會(huì )有增加的趨勢。
六、 市場(chǎng)機會(huì )與競爭優(yōu)勢：
小型網(wǎng)絡(luò )水果超市的開(kāi)張填補了市場(chǎng)的空白。據不完全統計，在學(xué)校內的學(xué)生中，有一部分人是固定的水果的購買(mǎi)者，市場(chǎng)基礎是結結實(shí)實(shí)存在著(zhù)的。雖然有校外和潛在的競爭者存在，但是都沒(méi)有充分把握和開(kāi)發(fā)這個(gè)尚未培育完善的市場(chǎng)，只是提供了滿(mǎn)足處于初始階段的需求，遠遠滿(mǎn)足不了具有巨多潛在消費者的市場(chǎng)需求。市場(chǎng)機會(huì )相對于學(xué)院偏僻的地區以及巨大的潛在消費客體，是相當龐大的。我們必須把握好潛在客戶(hù)定位，做好一下幾點(diǎn)，以提升我們競爭優(yōu)勢。
我們的競爭優(yōu)勢是：
1、提供便于學(xué)生消費者購買(mǎi)的，具有信用保證的，規模經(jīng)營(yíng)的，品種齊全的，新鮮健康的水果產(chǎn)品；
2、推出適合學(xué)生消費者群體的價(jià)位和需求的產(chǎn)品和服務(wù)；
3、建立長(cháng)效的與消費者互動(dòng)的機制，例如創(chuàng )建會(huì )員制等，培育市場(chǎng)，構建消費群體基礎；
4、，可以抓住學(xué)生有時(shí)慶祝還有情侶等比較特殊的消費群體中特殊對象，針對不同的消費需求，進(jìn)而開(kāi)拓新的有關(guān)新鮮水果的提供和買(mǎi)賣(mài)服務(wù)；
5、與周?chē)碳衣?lián)盟，做大做好這個(gè)市場(chǎng)，與餐館和其它超市合作，推出新的品種和服務(wù)；
6、打造品牌效應，建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)和質(zhì)量管理體系，以此博得消費者的青睞，做實(shí)做好基本業(yè)務(wù)，積極拓寬相關(guān)適應季節性變化的服務(wù)和產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)在第一線(xiàn)。
七、 校園優(yōu)勢:
地理優(yōu)勢:我們身為黃科大的一名學(xué)子，了解學(xué)生們對水果的需求，價(jià)格公道，學(xué)生會(huì )優(yōu)先考慮，這是我們的一大優(yōu)勢。
經(jīng)濟優(yōu)勢:節省時(shí)間，方便購買(mǎi)，價(jià)格便宜，健康消費，服務(wù)態(tài)度良好，這是本店開(kāi)店的價(jià)值所在。
營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢：我們的主要市場(chǎng)對象是就讀于黃河科技學(xué)院的學(xué)子們和教職工，因為對象的專(zhuān)一性，我們可以詳細分析學(xué)生群體的情況。專(zhuān)門(mén)為這個(gè)學(xué)生群體群體制定營(yíng)銷(xiāo)方案，更加有針對性，使方案更加可行。
顧客優(yōu)勢：
�。�1）地理位置優(yōu)越，方便學(xué)生購買(mǎi)，我們還配備免費送貨上門(mén)的服務(wù)，可以幫顧客挑選適合他們的種類(lèi)為他們送達。
�。�2）價(jià)格便宜，適合大眾消費，相對于學(xué)校里面的商店，我們的商品既便宜又新鮮。同學(xué)們不用為了想吃水果而煩惱價(jià)錢(qián)問(wèn)題。
�。�3）服務(wù)態(tài)度好，消費者購物不只是想要買(mǎi)到要買(mǎi)的東西，更重要的是他們是否被友好對待。服務(wù)態(tài)度是決定顧客是否再來(lái)光顧的一個(gè)重要因素，服務(wù)態(tài)度好能夠讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)。
�。�4）方便同學(xué)的日常生活，令他們吃得更健康，生活得更好。
�。�5）學(xué)習水果的相關(guān)營(yíng)養知識
八、 創(chuàng )業(yè)理念：
經(jīng)營(yíng)方便學(xué)生的小型水果超市，提供送貨上門(mén)的服務(wù)（僅限于校內），致力于顧客的消費需求以及生活質(zhì)量，在學(xué)校內開(kāi)拓新鮮水果超市的市場(chǎng)。創(chuàng )業(yè)初期，樹(shù)立小型超市口碑形象。在學(xué)生心目中初步形成知曉度，開(kāi)發(fā)一部分市場(chǎng)，并逐步累積起一定資本，回收初期部分投資，中期，適當做一些調查，創(chuàng )立一些新的經(jīng)營(yíng)策略，改善一些經(jīng)營(yíng)誤區。有了一定市場(chǎng)后，采取擴大經(jīng)營(yíng)范圍戰略，可以增加銷(xiāo)售品種。如果創(chuàng )業(yè)成功的話(huà)，也可以構建成校園品牌。
九、 品牌文化：
履行‘扶困濟貧’的原則，開(kāi)展以學(xué)校為源頭，評選在校十名貧困學(xué)生，進(jìn)行水果產(chǎn)品資助，從而達到社會(huì )主義價(jià)值的體現。
十、 營(yíng)銷(xiāo)要求：
安全、實(shí)惠、方便，這是對水果超市的基本要求，而小型超市要吸引廣大學(xué)生，就必須在這方面做足，必須讓學(xué)生滿(mǎn)意。安全方面，要保證水果新鮮，至于實(shí)惠，我們要走大眾路線(xiàn)，平價(jià)銷(xiāo)售，然后是方便，我們提供免費送貨上門(mén)，對于想買(mǎi)東西又沒(méi)有時(shí)間的學(xué)生是最適合不過(guò)的了。由于具有一定的號召力及其成功的'經(jīng)營(yíng)理念，具有強大的生命力，因此我們?yōu)榱诉m應消費需求的變化，必須提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品和金牌服務(wù)。
十一、 市場(chǎng)定位：
�。�1）產(chǎn)品定位： 提供各種新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)水果。
�。�2）企業(yè)定位： 就在家門(mén)，追求的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)營(yíng)養，為顧客的營(yíng)養著(zhù)想。
�。�3）消費者定位： 我們的顧客對象是就讀于黃河科技學(xué)院的學(xué)生，以及教職工。 十二、 市場(chǎng)定價(jià)：
初期我們采用滲透定價(jià)策略，（價(jià)格定于較低水平，以求迅速開(kāi)拓市場(chǎng)，抑制競爭者的滲入，稱(chēng)為滲透定價(jià)）在銷(xiāo)售中，采用低價(jià)營(yíng)銷(xiāo)策略可以宣傳我們的新店，初步贏(yíng)得學(xué)生的認同，以較低的價(jià)格水平，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏(yíng)得更大的市場(chǎng)。
十三、 營(yíng)銷(xiāo)策略：
（1）前期工作：
A、成立促銷(xiāo)小組進(jìn)行促銷(xiāo)策劃，完成詳細的促銷(xiāo)計劃。
B、印刷2000份傳單，在校內進(jìn)行發(fā)放宣傳。
C、為促銷(xiāo)做完活動(dòng)前的準備。（1.負責促銷(xiāo)的員工熟記促銷(xiāo)的日期、內容、主題。2.充分地了解促銷(xiāo)產(chǎn)品的特點(diǎn)、價(jià)格、成分。）
（2）開(kāi)幕促銷(xiāo)
A、開(kāi)幕當天為吸引前期顧客，辦一些優(yōu)惠活動(dòng)是必需的，開(kāi)幕當天所有的商品都以?xún)?yōu)惠價(jià)提供。
B、提供給教職員一些免費的水果試嘗。
（3）平時(shí)營(yíng)銷(xiāo)策略
A、特色：可設立 “特色水果 ”區，突出特色經(jīng)營(yíng)。
B、主題銷(xiāo)售：可進(jìn)一步細分消費者購買(mǎi)飾品的行為特征�？筛鶕煌闹黝}，推出“情人水果小拼盤(pán)”、“生日水果拼盤(pán)”等組合。
C、節日銷(xiāo)售：利用“情人節”、“教師節”、“女生節”、“圣誕節”等節日進(jìn)行節日銷(xiāo)售。
D、體驗營(yíng)銷(xiāo)
E、消費可積分，并可以?xún)稉Q積分，給顧客帶來(lái)最大實(shí)惠。
�。�4）后期營(yíng)銷(xiāo)策略
為了進(jìn)一步鞏固本店在目標顧客群中的知名度，我們將會(huì )適時(shí)地展開(kāi)體驗營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)與各大學(xué)校社團協(xié)會(huì )聯(lián)合舉辦“水果拼盤(pán)制作大賽”等活動(dòng)，把目標消費者緊密地與貨品銷(xiāo)售聯(lián)系起來(lái)，當設計者的作品被本店選中后，可以在本店展示及銷(xiāo)售。通過(guò)這種方式讓消費者擁有機會(huì )展示自己設計的水果拼盤(pán)作品.被選中者可以從設計的飾品銷(xiāo)售中可以獲取相應的獎勵。通過(guò)這種體驗營(yíng)銷(xiāo)方式，將同學(xué)們的朋友也帶動(dòng)起來(lái)，實(shí)際也是實(shí)行了關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)。
本店還可以贊助高校舉辦“女生節”或校園其它活動(dòng)，銷(xiāo)售“聯(lián)誼活動(dòng)”所需的特色商品，也讓目標消費者群體進(jìn)一步了解本店的貨品。
（5）廣告
�。�1）海報：可在專(zhuān)欄貼上海報，介紹各種水果的營(yíng)養成份和對身體的各種好處等。
�。�2）在學(xué)校各個(gè)宣傳板上宣傳海報。介紹各種水果的營(yíng)養成份
�。�3）發(fā)傳單等等。
�。�4）信息宣傳，可以利用網(wǎng)絡(luò )定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷(xiāo)及最新產(chǎn)品。
十四、 風(fēng)險分析：
�。�1）資金風(fēng)險：任何的投資都存在著(zhù)一定的風(fēng)險，把風(fēng)險控制在可以接受的范圍內即為可行，開(kāi)辦校園水果店，有學(xué)校的支持，資金投入相對較低，可以實(shí)行。
�。�2）產(chǎn)品風(fēng)險：產(chǎn)品生命周期：新鮮水果的保質(zhì)期各不相同。沒(méi)有銷(xiāo)售出去的會(huì )變質(zhì)腐爛。新鮮做好的水果點(diǎn)心的保鮮期只有一天，過(guò)了當天就不能再出售，不能售出的產(chǎn)品成本由自身承擔。新鮮水果，副食品各自都有相應保質(zhì)期，過(guò)期損失自負。技術(shù)可復制性：提供產(chǎn)品相對的技術(shù)含量較低，容易被復制模仿，容易出現模仿者，加劇競爭。
�。�3）行業(yè)風(fēng)險：行業(yè)自身發(fā)展局限：產(chǎn)品進(jìn)貨價(jià)格變動(dòng)較大，受天氣，政策影響較大，遇上自然災害時(shí)，水果進(jìn)貨價(jià)提高，能夠采購的量減少；超市的發(fā)展受相關(guān)產(chǎn)品批發(fā)商的發(fā)展狀況和天氣的影響較大。
�。�4）市場(chǎng)風(fēng)險：當新產(chǎn)品推出力度不夠，沒(méi)有達到預期效果時(shí)，顧客會(huì )逐漸減少。營(yíng)銷(xiāo)容易陷入僵化。
十五、 風(fēng)險對策：
�。�1）、針對資金風(fēng)險：規范財務(wù)記賬工作，密切關(guān)注資金狀況，加快資金流動(dòng)速度，在利潤中增加備用流動(dòng)資金數量，提供足夠的資金支持。
�。�2）針對產(chǎn)品風(fēng)險：
�、倏茖W(xué)統計，計算每天每種產(chǎn)品的進(jìn)貨量，盡量使商品能夠在當天售出，以免銷(xiāo)毀帶來(lái)的損失。
�、谫徶帽竦葍Υ嬖O備，延長(cháng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，賣(mài)不完的商品，也可以用以保存冷藏類(lèi)。重視產(chǎn)品生命周期的規律，加大資金投入，對產(chǎn)品與技術(shù)不斷改進(jìn)。
�。�3）針對行業(yè)風(fēng)險：盡可能了解產(chǎn)品行情和天氣狀況，對可能出現的自然災害進(jìn)行風(fēng)險承受準備。
�。�4）針對市場(chǎng)風(fēng)險：建立彈性?xún)r(jià)格機制，以此來(lái)應對市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)，避免因產(chǎn)品價(jià)格的變動(dòng)影響產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，以致影響超市的利潤。建立市場(chǎng)信息反饋機制，及時(shí)、準確地了解市場(chǎng)需求及競爭對手的變化情況，相應地做出積極的應對，解決方案。及時(shí)了解其他超市等競爭者情況，及時(shí)做出銷(xiāo)售方案調整。建立一整套可行的服務(wù)體系。
十六、 進(jìn)貨方式：
1、周?chē)恍┐笮偷呐l(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨需要有強大的議價(jià)能力，力爭將批發(fā)價(jià)壓到最低，訂立銷(xiāo)售確認書(shū)，里面包括數量、質(zhì)量、價(jià)格、品名、規格、包裝、送貨方式等等，同時(shí)要與批發(fā)商建立良好持久的合作關(guān)系，在關(guān)于調換貨的問(wèn)題上要與批發(fā)商說(shuō)清楚，以免日后起糾紛；同時(shí)可以多渠道的尋找供貨商，加盟其他的批發(fā)商，以找到最廉價(jià)、質(zhì)量好、穩定的貨源渠道。
2、利用校園的銷(xiāo)售優(yōu)勢，就近進(jìn)貨，減少運輸費用和路途產(chǎn)品的保護費用，縮短產(chǎn)品的運輸時(shí)間，實(shí)行雙方互利原則。
3、訂立業(yè)務(wù)關(guān)系后，通知雙方的聯(lián)系方式和具體地點(diǎn)，根據約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見(jiàn)面交易。
4、對買(mǎi)賣(mài)雙方關(guān)系給予足夠重視，制作名片，建立正式的商業(yè)模式。
十七、 資金估算：
前期投入資金5000元，預備周轉資金2000元
校園水果店策劃書(shū)4
1.策劃背景
隨著(zhù)人們生活水平的提高，越來(lái)越注重營(yíng)養均衡，水果的營(yíng)養價(jià)值也越來(lái)越受到重視，人們對優(yōu)質(zhì)水果的需求越來(lái)越大，水果行業(yè)的發(fā)展趨勢大好。但是，水果的電商之路才剛剛起步，據統計，全國僅有40多個(gè)水果站，僅有5家位于農業(yè)網(wǎng)站的百強之列。江西農業(yè)大學(xué)位于江西南昌經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，地理位置較偏僻，周邊有江西農大生態(tài)園�，F江西農業(yè)大學(xué)總共有6家水果店，其中后街2家，商業(yè)街2家，校內三號門(mén)附近2家，且前街有多家水果攤。農大校園水果店位于江西農業(yè)大學(xué)校內三號門(mén)附近，現主要客戶(hù)群為農大學(xué)生，由于價(jià)格便宜、種類(lèi)多樣有一定的客戶(hù)群。但是其水果沒(méi)有后街水果更新快，水果新鮮程度不及后街水果，地處農大北區，距南區生活區較遠，便捷程度不及商業(yè)街水果店，更有農大微果鋪等網(wǎng)絡(luò )微店的沖擊，銷(xiāo)售量有一定的下降，故營(yíng)銷(xiāo)策劃是十分有必要的。
2.策劃目的
通過(guò)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的手段，與外賣(mài)平臺及生態(tài)園等的合作，送貨上
門(mén)的方式，將校園水果店的銷(xiāo)售額增長(cháng)100%，并拓展其客戶(hù)群。
3.策劃內容
1、利用微信平臺網(wǎng)絡(luò )平臺，網(wǎng)上接訂單，送貨上門(mén)，將客戶(hù)群擴大大農大教職工及農大附近居民。
2、在微信平臺上推出水果簡(jiǎn)餐概念，突出其減肥健康的特點(diǎn)。
3、微店初期階段，通過(guò)掃二維碼發(fā)優(yōu)惠券等方式宣傳。在南區
門(mén)口，掃二維碼，抽獎送水果簡(jiǎn)餐。
4、與外賣(mài)平臺合作，購買(mǎi)外賣(mài)加兩元可獲得水果組合（一個(gè)蘋(píng)果和一個(gè)橘子或其他應季水果），以此增加銷(xiāo)售量。
5、與農大生態(tài)園合作，從生態(tài)園購買(mǎi)應季水果，保證水果的新鮮程度。
6、采取積分卡的方式，達到一定的額度給予一定的'優(yōu)惠，培養長(cháng)期客戶(hù)。
4.費用預估
1、印刷優(yōu)惠券及宣傳單
2、準備水果簡(jiǎn)餐
5.需求條件
1、南區擺點(diǎn)需要借兩張桌子及準備好抽獎箱
2、抽獎活動(dòng)需要校園水果店提供水果簡(jiǎn)餐
6.策劃實(shí)施
1、創(chuàng )建微店，拍攝照片，裝飾微店。
2、設計印刷宣傳單，內含微店形式介紹、優(yōu)惠券及二維碼等。
3、在南區門(mén)口擺點(diǎn)，發(fā)放宣傳單，及掃二維碼抽獎送水果簡(jiǎn)餐的活動(dòng)。
4、與餓了么等外賣(mài)平臺商談合作，訂外賣(mài)時(shí)可選擇加兩元送水果套餐的活動(dòng)。
5、與農大生態(tài)園商談合作，提供新鮮水果。
7.人員安排
8.時(shí)間節點(diǎn)
10月7日——10月17日，完成微店創(chuàng )建及裝飾，完成宣傳單設計，完成于外賣(mài)平臺及生態(tài)園的商談。10月20日擺點(diǎn)宣傳
9.注意事項
1、微店及宣傳單的設計要美觀(guān)大方
2、與外賣(mài)平臺及生態(tài)園的洽談要提前準備好資料，有理有據。
校園水果店策劃書(shū)5
一、項目簡(jiǎn)介
社區水果超市的建立：在社區的居民達到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計算)的小區建立水果超市。
二、市場(chǎng)分析
中國的水果市場(chǎng)巨，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)t，比20xx 年全國果品生產(chǎn)總量高出70%
三、選擇理由
1、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷(xiāo)售戶(hù)。
2、創(chuàng )業(yè)者的需要：進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。
3、政策支持：20xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和員會(huì ))：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場(chǎng)、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區級以上商業(yè)中心和規劃的特色商業(yè)街(區)以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積5000平方米以上的中型零售商業(yè)設施;城區二環(huán)路以?xún)�，限制新增加營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上型百貨店、型綜合超市;城區三環(huán)路以?xún)认拗菩略鰻I(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的型倉儲式商場(chǎng)、型專(zhuān)業(yè)超市、各類(lèi)型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區、市級商業(yè)中心、地區級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區限制新增各類(lèi)初級集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
4、全新的銷(xiāo)售機會(huì )：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。
5、新穎的銷(xiāo)售方式：開(kāi)放式的自選。
6、多樣的服務(wù)項目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
7、水果的購買(mǎi)狀況和消費者的心理：時(shí)間忙，沒(méi)有多余的時(shí)間用來(lái)購買(mǎi)水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因為屎買(mǎi)別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì )購買(mǎi)很多的水果。
8、龐的市場(chǎng)：國家計劃在20xx年使人均消費水果達到40公斤。20xx年48公斤。20xx年53公斤。也就是說(shuō)到20xx年，水果要有2500萬(wàn)公斤的消費增長(cháng)。市場(chǎng)巨。是現在市場(chǎng)的40%。
四、特色服務(wù)
1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)
更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，除了是在購買(mǎi)其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷(xiāo)售，順便購買(mǎi)外，剩下的最原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果超市，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷(xiāo)售，完全可以給予顧客以上心理的滿(mǎn)足。
2、特引導消費
現在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的'調查，發(fā)現幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明家都是在盲目的消費水果。沒(méi)有什么水果消費常識也就會(huì )鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會(huì )。作為一個(gè)水果零售商、我們的責任就是要教會(huì )家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會(huì )在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導家健康的消費。
3、提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群
水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說(shuō)，顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨著(zhù)人們的收入增加，更多的消費者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對消費者的著(zhù)方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì )有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買(mǎi)完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，我們將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話(huà)，我們將有償提供一套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，我們都會(huì )對機器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛生。
校園水果店策劃書(shū)6
一、序言
隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著(zhù)提高，水果正逐步由數量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統的水果店以無(wú)法滿(mǎn)足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專(zhuān)賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認可，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢。
在歐洲等發(fā)達國家的國內市場(chǎng)，大都有自己的果菜集團，自己實(shí)行直銷(xiāo)和特許連鎖經(jīng)營(yíng)。如歐洲的�？档吓l(fā)市場(chǎng)，較早的進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域�，F在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著(zhù)德國同類(lèi)產(chǎn)品21%的銷(xiāo)量，外來(lái)的客商無(wú)法與之抗衡。
現在，中國水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導入，搶占戰略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰略上也會(huì )受制與人。
同比‘便利店’的特許加盟，水果專(zhuān)賣(mài)店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點(diǎn)。不久的將來(lái)，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn)。
二、市場(chǎng)分析
(一)消費群體分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
�。�1）集市水果攤
�。�2）大型超市
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤(菜市場(chǎng)、街道流動(dòng)小販)，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費對象，對非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會(huì )在去大型百貨超市集中采購的過(guò)程中選購水果。此類(lèi)消費群體以中老年消費者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對比選購性強。
對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來(lái)源于大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質(zhì)和種類(lèi)。他們往往會(huì )對新鮮、新奇的水果種類(lèi)顯現出喜好和偏向。
為了能夠滿(mǎn)足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷(xiāo)售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。
水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團體作戰，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開(kāi)店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷(xiāo)售。
結論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)。主要服務(wù)對象為中高收入階層，輻射低收入人群。
(二)市場(chǎng)前景分析
現在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統和互聯(lián)網(wǎng)相結合，對互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售現主要涉及的行業(yè)主要是有較長(cháng)時(shí)間保質(zhì)期又便于零散銷(xiāo)售和運輸的.產(chǎn)品，比如：服裝、電子產(chǎn)品、數碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售低廉的價(jià)格對現有的營(yíng)銷(xiāo)渠道帶來(lái)沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說(shuō)不定，等我們80、90后逐漸的步入社會(huì )的創(chuàng )造和消費主導群將會(huì )全面扭轉現行的營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣(mài)就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內也不會(huì )由網(wǎng)絡(luò )替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實(shí)現城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷(xiāo)售平臺，但這正是我們將來(lái)發(fā)展的方向與目標。
三、競爭分析
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的社區平價(jià)水果超市。
(一)價(jià)格優(yōu)勢，品種豐富
水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類(lèi)也更加豐富，一般都達到上百種。
(二)購買(mǎi)感覺(jué)好
從環(huán)境上說(shuō)，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價(jià)牌標明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠信不欺騙的感覺(jué)，使用電子秤結帳，不會(huì )短斤缺兩，配備標有水果店的名稱(chēng)，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統一著(zhù)裝，給消費者的感覺(jué)比較好。
(三)夠檔次，有品位。
年輕人特別是年輕女性大多都會(huì )從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買(mǎi)水果跑市場(chǎng)，在路邊的攤販買(mǎi)即不放心，又放不下架子，水果超市的出現正好為他們解決以上問(wèn)題，下班后還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。
(四)便利，服務(wù)快捷
年輕人來(lái)到水果超市，他們往往是想買(mǎi)馬上要吃的水果，即不原花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì )太計較和挑選水果。也不會(huì )太計較價(jià)錢(qián)的高低。他們就是感覺(jué)便利就是一次滿(mǎn)意的消費。
校園水果店策劃書(shū)7
一、 策劃目的
縱使學(xué)校有著(zhù)兩大飯堂，若干個(gè)小賣(mài)部和一個(gè)中型超市，但在水果市場(chǎng)行業(yè)依然十分空白，學(xué)生追求健康的消費，有時(shí)為購買(mǎi)水果，要走到校外相當遠的地方購買(mǎi)。因此，我們打算在學(xué)校內開(kāi)立一間水果店，主營(yíng)產(chǎn)品是各類(lèi)新鮮的水果、果汁、果酸。我們致力于為學(xué)生提供超值新鮮的水果產(chǎn)品，并宣傳相應的水果知識，提高學(xué)生們的生活質(zhì)量。
二、市場(chǎng)分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)我們學(xué)校的不斷發(fā)展與完善，使我們學(xué)校的在校生形成了一定的規模，現在大概有一萬(wàn)多人。如此大的校園必然帶來(lái)巨大的水果需求，經(jīng)我們的調查結果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習慣，他們在校同樣對這方面具有強烈的需求，只不過(guò)，要到外面買(mǎi)，需要花費太多的時(shí)間了。再說(shuō)現在人們也越來(lái)越注重身體的健康了,經(jīng)常也會(huì )買(mǎi)一些水果來(lái)補充一下?tīng)I養,特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店，進(jìn)入門(mén)坎低，很小的投入就可以開(kāi)業(yè)，所以從理論上講，開(kāi)設水果店的基本條件已經(jīng)具備 。
校內水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便同學(xué)們的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的.緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。宏觀(guān)環(huán)境有利于校內水果店的開(kāi)設。
三、 SWOT分析
�。ㄒ唬〢、機會(huì )：由于學(xué)校在這個(gè)行業(yè)尚屬于空白，這為我們在校園的初步
經(jīng)營(yíng)提供了良好的契機，迄今為止，校內尚未有明顯的競爭者。學(xué)校大門(mén)邊和學(xué)校外的市場(chǎng)不定時(shí)有擺攤的小商販，兜售水果，以?xún)r(jià)格低廉為賣(mài)點(diǎn)。但是小商販難以有信用保證，如果產(chǎn)品出了問(wèn)題，買(mǎi)單的還是學(xué)生消費者自己，而且小商販
提供產(chǎn)品品種有限，往往是幾種比較常見(jiàn)的市場(chǎng)貨物，而且存貨量也不夠大，根本不能滿(mǎn)足這個(gè)未成形市場(chǎng)的需求。也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的針對性，難以拓寬發(fā)展的范圍和形成強大的市場(chǎng)規模。它的市場(chǎng)定位并不是專(zhuān)門(mén)為了學(xué)生消費者群體而開(kāi)，缺乏針對學(xué)生消費者群體而開(kāi)設有針對性的專(zhuān)業(yè)服務(wù)。當然我們無(wú)法否認市場(chǎng)存在著(zhù)潛在的競爭者，這需要我們努力去完善自己的營(yíng)銷(xiāo)策略，制定公道的價(jià)格，構建更好的服務(wù)體系。
B、威脅：來(lái)自中國各地的大學(xué)生對不同水果的需求不同，這一需求
在時(shí)刻變化著(zhù)，很難把握；新店如雨后春筍般涌現，市場(chǎng)競爭更加激烈；果汁、零食等新型可口營(yíng)養商品的層出不窮不斷沖擊著(zhù)對水果需要量的購買(mǎi)；大學(xué)城的快速發(fā)展導致房租的不斷提升，這提高了成本，壓縮了利潤，促使水果點(diǎn)有漲價(jià)的趨勢。
�。ǘ〢、優(yōu)勢：
地理優(yōu)勢:水果店開(kāi)辦在校內，接近消費市場(chǎng)，方便學(xué)生購買(mǎi)，價(jià)格公道，學(xué)生會(huì )優(yōu)先考慮，這是我們的一大優(yōu)勢。
經(jīng)濟優(yōu)勢:節省時(shí)間，方便購買(mǎi)，價(jià)格便宜，健康消費，服務(wù)態(tài)度良好，這是本店開(kāi)店的價(jià)值所在。
營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢：我們的主要市場(chǎng)對象是就讀于武昌工學(xué)院的大學(xué)生，因為學(xué)校附近除了學(xué)生以外的人口并不占多數，所以其他的居民并不屬于我們的主要顧客對象。因為對象的專(zhuān)一性，我們可以詳細分析學(xué)生群體的情況。專(zhuān)門(mén)為這個(gè)學(xué)生群體群體制定營(yíng)銷(xiāo)方案，更加有針對性，使方案更加可行。
B、劣勢
水果屬易腐爛商品，本店水果的更新速度不夠快，水果的新鮮程度不夠高； 由于本店提供的水果種類(lèi)繁多，很容易造成店面擁擠，加上當前布局并不十分合理，這一點(diǎn)便更加突出；缺乏必要的用來(lái)介紹相關(guān)水果營(yíng)養知識的標簽、海報等； 從未開(kāi)展過(guò)除降價(jià)外的促銷(xiāo)活動(dòng)，沒(méi)有意識到拓寬客戶(hù)的重要性，因此導致缺乏這方面的經(jīng)驗。
四、 營(yíng)銷(xiāo)策略
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)細分
(1) 我們的主打產(chǎn)品是新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)水果、果汁、水果酸類(lèi)等，附加其他各種調味料，省去了顧客自己處理食材而耗費的時(shí)間。
(2) 我們的主要市場(chǎng)對象是就讀于本校區的大學(xué)生和教職工，因為學(xué)校附近除了學(xué)生以外的人口并不占多數，所以其他的居民并不屬于我們的主要顧客對象。因為對象的專(zhuān)一性，我們可以詳細分析學(xué)生群體的情況。專(zhuān)門(mén)為這個(gè)學(xué)生群體群體制定營(yíng)銷(xiāo)方案，更加有針對性，使方案更加愛(ài)可行。
(3) 基于我們的主要市場(chǎng)對象是在校全體師生，所以我們選擇建立小型水果店的地方就是位于武昌工學(xué)院的宿舍區內部（5棟宿舍樓首層），這給想要出去采購的顧客一個(gè)方便的選址。
�。ǘ┦袌�(chǎng)定位
(1) 產(chǎn)品定位： 我們提供的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)水果、果汁、果酸等，附加制造果酸、果汁的原料。
(2) 競爭定位： 在武昌工學(xué)院周邊如青菱鄉菜市場(chǎng)、街邊小攤。他們主營(yíng)的是一些季節性比較強的比較單一種類(lèi)的水果，質(zhì)量也參差不齊。我們的店鋪不同的就是我們主營(yíng)水果、果汁、果酸的混合體，提供新鮮優(yōu)質(zhì)低價(jià)水果，果汁和果酸的同時(shí)，也提供多種多樣的新鮮優(yōu)質(zhì)水果，并可以推出營(yíng)養搭配產(chǎn)品，例如水果沙拉或者果酸自造，力求提供其他商店不能提供的營(yíng)養新鮮優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
(3) 消費者定位： 我們的顧客對象是校區的學(xué)生和老師。
�。ㄈ┛蛻�(hù)情況分析
(1) 武昌工學(xué)院中，在校男女生比例為4:6，而在女群體中追求美已是一種潮流，
水果美容這一話(huà)題在當今也是周所眾知，因此女生市場(chǎng)及其重要。 (2) 教職工也是本水果店要拉攏的重要客源，據調查，教職工中，有一部分人是家庭式生活在這個(gè)校區中，因此其購買(mǎi)里也是很大。
(3) 除了學(xué)生、教職工外的在本院校工作的工作人員也是本水果店的購買(mǎi)者。
校園水果店策劃書(shū)8
一、序言
隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著(zhù)提高，水果正逐步由數量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統的水果店以無(wú)法滿(mǎn)足廣消費者對水果品質(zhì)以及購買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專(zhuān)賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認可，這墅品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢。在歐洲等發(fā)達國家的國內市場(chǎng)，都有自己的果菜集團，自己實(shí)行直銷(xiāo)和特許連鎖經(jīng)營(yíng)。如歐洲的�？档吓l(fā)市場(chǎng)，較早的進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域�，F在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著(zhù)德國同類(lèi)產(chǎn)品21%的銷(xiāo)量，外來(lái)的客商無(wú)法與之抗衡�，F在，中國水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導入，搶占戰略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰略上也會(huì )受制與人。同比‘便利店’的特許加盟，水果專(zhuān)賣(mài)店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤和回報快的優(yōu)點(diǎn)。不久的將來(lái)，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn)。
二、市場(chǎng)分析
(一)消費群體分析
水果，這種眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是眾消費的一個(gè)重要組成部分。目前，眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
�。�1）集市水果攤
�。�2）大型超市
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤(菜市場(chǎng)、街道流動(dòng)小販)，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費對象，對非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會(huì )在去型百貨超市集中采購的過(guò)程中選購水果。此類(lèi)消費群體以中老年消費者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權衡價(jià)格希望能夠得到最的實(shí)惠。他們的消費特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對比選購性強。對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來(lái)源于型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質(zhì)和種類(lèi)。他們往往會(huì )對新鮮、新奇的水果種類(lèi)顯現出喜好和偏向。
為了能夠滿(mǎn)足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷(xiāo)售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團體作戰，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開(kāi)店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷(xiāo)售。
結論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)。主要服務(wù)對象為中高收入階層，輻射低收入人群。
(二)市場(chǎng)前景分析
現在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統和互聯(lián)網(wǎng)相結合，對互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售現主要涉及的行業(yè)主要是有較長(cháng)時(shí)間保質(zhì)期又便于零散銷(xiāo)售和運輸的產(chǎn)品，比如：服裝、電子產(chǎn)品、數碼產(chǎn)品和極少部分的.包裝食品。所以說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售低廉的價(jià)格對現有的營(yíng)銷(xiāo)渠道帶來(lái)沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說(shuō)不定，等我們80、90后逐漸的步入社會(huì )的`創(chuàng )造和消費主導群將會(huì )全面扭轉現行的營(yíng)銷(xiāo)與銷(xiāo)售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣(mài)就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內也不會(huì )由網(wǎng)絡(luò )替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實(shí)現城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷(xiāo)售平臺，但這正是我們將來(lái)發(fā)展的方向與目標。
三、競爭分析
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的社區平價(jià)水果超市。
(一)價(jià)格優(yōu)勢，品種豐富
水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販沖擊很，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類(lèi)也更加豐富，一般都達到上百種。
(二)購買(mǎi)感覺(jué)好
從環(huán)境上說(shuō)，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價(jià)牌標明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠信不欺騙的感覺(jué)，使用電子秤結帳，不會(huì )短斤缺兩，配備標有水果店的名稱(chēng)，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統一著(zhù)裝，給消費者的感覺(jué)比較好。
(三)夠檔次，有品位。
年輕人特別是年輕女性多都會(huì )從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買(mǎi)水果跑市場(chǎng)，在路邊的攤販買(mǎi)即不放心，又放不下架子，水果超市的出現正好為他們解決以上問(wèn)題，下班后還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。
(四)便利，服務(wù)快捷
年輕人來(lái)到水果超市，他們往往是想買(mǎi)馬上要吃的水果，即不原花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì )太計較和挑選水果。也不會(huì )太計較價(jià)錢(qián)的高低。他們就是感覺(jué)便利就是一次滿(mǎn)意的消費。
校園水果店策劃書(shū)9
一、方案概要
本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)院校內開(kāi)設水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售日常新鮮水果，目標市場(chǎng)是在校大學(xué)生，以所得差價(jià)為其主要利潤來(lái)源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營(yíng)方式。但是有自己的品牌商標、價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì )組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式�？傮w戰略目標是：“立足學(xué)校，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)，擴大聲譽(yù)，走向成功”。
二、市場(chǎng)分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)大學(xué)校園的不斷發(fā)展，使學(xué)校的在校生也成了一定的規模，大概有6000多人。如此大的校園必然帶來(lái)巨大的水果需求。經(jīng)我的調查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過(guò)要出外面買(mǎi)，覺(jué)得太麻煩了。再說(shuō)現在人們也越來(lái)越注重身體的健康了，經(jīng)常也會(huì )買(mǎi)一些水果來(lái)補充一下?tīng)I養，特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店進(jìn)入門(mén)坎很小，投入很少就可以開(kāi)業(yè)，所以從理論上講，開(kāi)設水果店的基本條件已經(jīng)具備。
為了適應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學(xué)校水果店的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖店的基本定位。
結論：學(xué)校水果店的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)。
三、產(chǎn)品分析
隨著(zhù)社會(huì )的快速進(jìn)步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在發(fā)生質(zhì)的改變，特別是對營(yíng)養方面更為注重，而日常生活中水果已成為消費中必不可少的食品，每種水果都含有不同類(lèi)型的維生素，從勝利角度來(lái)說(shuō)，不同維生素的合理搭配及相互補充可以更好的促進(jìn)人體新陳代謝，有利于身體健康，反之，如果搭配不合理也會(huì )造成副作用，所以在食用時(shí)須有科學(xué)的選擇，如：櫻桃、菠蘿、楊梅和梨可治糖尿病;灼燙宜食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄，健胃補脾吃紅棗，潤肺烏發(fā)用桃核，肺氣喘吃枇杷，化痰則需要吃生梨柑橘等等。大多數消費者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各種水果的具體功能，也沒(méi)有意識到不同類(lèi)型的人適宜吃何種水果，買(mǎi)時(shí)具有很大的盲目性，而這種盲目性則不利于食用者的身體健康。
針對這種狀況，我們店將專(zhuān)門(mén)聘請營(yíng)養專(zhuān)家對這些水果進(jìn)行分類(lèi)歸總，并合理的搭配，調配出人們所需求的營(yíng)養，以便消費者購買(mǎi)。
四、產(chǎn)品采購
產(chǎn)品的特點(diǎn)和創(chuàng )新：
水果品味：我們將選擇高品質(zhì)、高營(yíng)養、多品種的水果
水果功能：以保健為主，以時(shí)尚為輔
保健方面：根據顧客的需求，由營(yíng)養師專(zhuān)門(mén)指導來(lái)自由搭配營(yíng)養水果
根據市場(chǎng)的需求，針對性的調配出其所需要的營(yíng)養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等)
時(shí)尚方面：孕育著(zhù)不同的時(shí)尚氣息
如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)
送給長(cháng)輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)
送給病人—早日康復(由竹搭配蘋(píng)果等)
可直接從水果種植商處批發(fā)，以降低成本，如果可能的話(huà)可與市場(chǎng)批發(fā)商簽訂一種中長(cháng)期合同，以防市場(chǎng)的不斷變化，致使公司難以進(jìn)行成本估算，也更有利于資本投資的穩定性。
五、競爭分析
目前校內水果的市場(chǎng)基本上為空白，雖然有的學(xué)校有一個(gè)小水果店，但不成規模，沒(méi)有發(fā)展愿望，根本不具備競爭力。
六、宏觀(guān)環(huán)境分析
校內水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便同學(xué)們的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。宏觀(guān)環(huán)境有利于校內水果店的開(kāi)設。
七、優(yōu)勢分析
由于創(chuàng )業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢；離宿舍近、購買(mǎi)方便快捷、需求市場(chǎng)龐大、有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，所以成本上也有一定的優(yōu)勢�？商峁┧拓浬祥T(mén)服務(wù)，有學(xué)校和同學(xué)的支持，優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，擁有自我特色的水果經(jīng)營(yíng)理念。
八、本店特色
水果花，是目前最具創(chuàng )意的一種水果禮品。是融合花卉設計靈感，用新鮮水果作為原產(chǎn)料，搭配各種主題形式的底座進(jìn)行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。水果花除了令人驚喜的外觀(guān)，好的水果花是采用世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結合會(huì )給人一種全新的感受。新鮮美味，健康時(shí)尚，是體現品味或向對方傳達心意的不二之選。
九、劣勢
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足：大學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足創(chuàng )業(yè)資金短缺：創(chuàng )業(yè)資金短缺發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占；發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占校內已有兩家水果店。
十、機會(huì )
校園內專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的店面尚無(wú)企業(yè)涉及，校園內專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的'店面尚無(wú)企業(yè)涉及，仍是一個(gè)空白市場(chǎng)，這是最大最有利的機會(huì )；由于開(kāi)水果店的成本小，硬件要求低，進(jìn)入市場(chǎng)難度小，所以這也給了我們一個(gè)很大的嘗試機會(huì )。
十一、威脅
如果營(yíng)利狀況良好，就很容易被效仿，競爭激烈，而且此水果店是小規模的個(gè)人創(chuàng )業(yè)，受資金條件的制約，短時(shí)間內不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場(chǎng)，這是最大最嚴重的威脅。
十二、對策分析
考慮到容易被模仿的威脅，我會(huì )去找一些投資商或合作人合作，讓資金更充沛，為發(fā)展具有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會(huì )引進(jìn)一些做水果的新技術(shù)，做出自己的特色，自己的風(fēng)格。
十三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
目標市場(chǎng)：在校大學(xué)生、在校教師，周?chē)纳碳�、居民�?/p>
價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占領(lǐng)價(jià)格市場(chǎng)；
產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟型，便捷型的服務(wù)。
水果的推廣：配合健康日，和一些學(xué)校的協(xié)會(huì )合作，聯(lián)合展開(kāi)一些校內的健康宣傳和咨詢(xún)，推廣水果對健康的知識。
經(jīng)常廣告：開(kāi)始即樹(shù)立整合營(yíng)銷(xiāo)傳播觀(guān)念，品牌觀(guān)念。通過(guò)品牌傳播，讓品牌具備一種大學(xué)生認可的，追求的精神。自由奔放，個(gè)性灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個(gè)口號：健康百分百，人生才精彩。
設計一個(gè)標志：果園
塑造一個(gè)品牌：塑造一個(gè)品牌：“果園”形成一種精神：我們追求自由奔放，個(gè)性灑脫，我們健康陽(yáng)光，快樂(lè )瀟灑；我們一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。
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