食品安全主題班會(huì )【精】

　　在我們上學(xué)期間，許多人都參加過(guò)一些經(jīng)典主題的主題班會(huì )吧？主題班會(huì )除了要有好的主題之外，還必須注意形式的多樣和生動(dòng)。你所了解的主題班會(huì )都是什么樣的？下面是小編為大家收集的食品安全主題班會(huì )，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全主題班會(huì )1

　　A：常有朋友問(wèn)，“現在吃什么好？”是啊，吃什么好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露，我真的不知道該吃什么了？

　　B：“民以食為天，食以安為先”，人類(lèi)生長(cháng)、經(jīng)濟騰飛、社會(huì )進(jìn)步、時(shí)刻離不開(kāi)食品，我們當然要吃安全、衛生、營(yíng)養的食品啦！

　　C：哦你是說(shuō)“辣條、方便面、奶茶、蝦條、薯片、爆米花、牛肉干、牛肉脯、豬肉粒這些嗎？

　　B：你難道不知道這些都是垃圾嗎？

　　C：我只知道這些東西是酸酸的、甜甜的、蜜蜜的'、辣辣的，爽口的很�。ǔ两�在其中）

　　AB：算了，還是我們帶你認識認識吧。

　　A：想必大家應該都知道這些零食吧，或者有些都吃過(guò)對吧。你知道這些都統稱(chēng)為什么嗎？垃圾中的戰斗機！現在就讓我們看一下它們的生產(chǎn)過(guò)程吧！

　　C：大家來(lái)看第一張，這就是他們在清洗食物的過(guò)程。第2張和第三張是在包裝的過(guò)程。第4張則是展現加工的場(chǎng)地了。

　　B：同學(xué)們想一下這些場(chǎng)所除了簡(jiǎn)陋之外，還有哪些缺點(diǎn)？（包裝時(shí)沒(méi)帶手套，沒(méi)有消毒功能，沒(méi)有正規廠(chǎng)家的標號，其余自己定奪）

　　C：大家知道這些東西都少不了什么嗎？是地溝油（同時(shí)點(diǎn)鼠標）誰(shuí)知道地溝油是什么？（在次點(diǎn)鼠標，請人。答案再次點(diǎn)鼠標）那地溝油有什么危害？

　　A：想必大家都吃過(guò)方便面吧？那誰(shuí)知道方便面有什么危害？

　　B：誰(shuí)還知道還有哪些垃圾食品？（如果別人說(shuō)了珍珠奶茶，那就進(jìn)入正題；沒(méi)有說(shuō)的話(huà)，那就說(shuō)珍珠奶茶也是個(gè)垃圾食品，點(diǎn)鼠標）然后自己或請人讀珍珠奶茶的內容。

　　C：現在請大家來(lái)看一則小笑話(huà)。（等大家看完）誰(shuí)知道它的含義？

　　B：誰(shuí)知道十大垃圾食品有哪些？（說(shuō)出一個(gè)加一分）冷凍甜品類(lèi)食品，方便面類(lèi)食品，話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品，加工類(lèi)肉食品，汽水可樂(lè )類(lèi)食品，罐頭類(lèi)食品，燒烤類(lèi)食品，餅干類(lèi)食品，油炸類(lèi)食品，腌制類(lèi)食品。

　　A：誰(shuí)知道十大健康食品有什么？

　　ABC：全班一起讀。讓我們一起宣誓，讓我們一起讀。

　　曹君儀：大家來(lái)看看健康小知識吧。

　　C：大家一起讀健康順口溜吧。

　　ABC：讓我們一起健康飲食，多吃蔬菜，拒絕垃圾食品！作一個(gè)健康的中學(xué)生！XXX班主題班會(huì )到此結束，謝謝大家的配合，再見(jiàn)。

食品安全主題班會(huì )2

　　活動(dòng)目的：

　　1、加強食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識。

　　2、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣，不買(mǎi)零食的好習慣。

　　3、提高學(xué)生食品安全自我保護能力。

　　4、樹(shù)立食品安全意識，關(guān)心時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)健康。 活動(dòng)形式：小品、兒歌、問(wèn)答、拍手歌等。

　　班會(huì )準備：

　　1、班會(huì )前一周，讓學(xué)生對學(xué)校周?chē)�的小攤進(jìn)行實(shí)際調查，并且通過(guò)各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

　　2、排演小品《愛(ài)買(mǎi)零食的他》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購買(mǎi)一些食品。

　　4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　5、學(xué)唱兒歌《講衛生》、《拍手歌》

　　主題班會(huì )過(guò)程：

　　(男、女主持人上場(chǎng))

　　主持人(合)：隊員們，上午好!一(4)班“食品安全記心中”主題班會(huì )現在開(kāi)始。

　　女：今天的活動(dòng)將分小隊進(jìn)行比賽，請大家看黑板，每小隊有一顆大星星，哪隊回答問(wèn)題準確的，獎勵一顆星，最后最多星星的小隊勝出。各小隊可要努力啦!

　　男：我們是21世紀的小主人、是祖國的未來(lái)、民族的希望。 女：我們愛(ài)學(xué)習、講文明，是充滿(mǎn)生機的新一代。

　　男：我們在黨的溫暖的陽(yáng)光下成長(cháng)，在老師的悉心哺育下一天天成熟。

　　女：我們是肩負重任、跨世紀的新苗。

　　男：我們要做安全的小主人。

　　女：現在請各小組派代表匯報對學(xué)校周?chē)�小攤進(jìn)行實(shí)際調查的結果。哪組先來(lái)?請第一小組 ，請第二小組 ，請第三小組 ，請第四小組 。

　　男：剛才同學(xué)們談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：請大家自由讀①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著(zhù)蒼蠅，有沾滿(mǎn)了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時(shí)會(huì )有臟東西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過(guò)保質(zhì)期。(4)所賣(mài)的小食品品種繁多，都有不合格小食品，對學(xué)生購買(mǎi)的食品的調查發(fā)現，有80%的食品袋上無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;有10%的食品袋上無(wú)衛生許可證;有5%無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、廠(chǎng)址。也就是說(shuō)，有很多同學(xué)買(mǎi)到的食品很有可能是過(guò)期的或不衛生的假冒食品。 女：大家的眼睛可真亮!觀(guān)察得非常仔細，調查得很全面，發(fā)現的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。(主要內容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫務(wù)室。經(jīng)校醫診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。)

　　男：他們的表演真精彩，請問(wèn)：這位男生得的是什么病?(指兩名說(shuō))他為什么會(huì )生病?(指兩名說(shuō))

　　男：對，學(xué)校規定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。

　　女：那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。(指五名說(shuō))

　　女：對，安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家具體的地址和電話(huà)、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。讓我們一起來(lái)讀一讀吧。以后大家購買(mǎi)食品時(shí)可要記住了。

　　男：安全的食品對我們很重要，各小隊討論：飲食安全還要注意什么?(討論后指名說(shuō))(指六名說(shuō))

　　1、正確洗手，是飲食安全第一步。

　　“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買(mǎi)包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的.魚(yú);呈粉紅色具彈性的肉;絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應分類(lèi)分區貯放;烹調時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類(lèi)食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;

　　蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

　　女：大家說(shuō)的真好，那以后我們一定會(huì )注意的，下面讓我們輕松一下，一起唱兒歌《講衛生》

　　男：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標識以外， 我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請嚴海林同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

　�、傧劝央p手放在水里浸濕。

　�、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘�。

　�、鄞甏晔滞�，搓搓手背，再搓搓手心。

　�、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛�。

　�、葑詈笥酶蓛舻拿�巾把收擦干。

　　女：謝謝嚴海林為我們做示范，請大家看圖《他們這樣吃飯》 女：這位小朋友拿著(zhù)飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個(gè)節目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過(guò)去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點(diǎn)。

　　男： 吃飯時(shí)看電視，好嗎?為什么?(指四名說(shuō))

　　女：請 回答

　　男：是呀，吃飯時(shí)情緒要穩定專(zhuān)一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì )引起情緒變化。 看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì )影響食欲和營(yíng)養的吸收，這樣是不衛生的，所以一定要養成良好的飲食習慣。

　　男：我們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。

　　女：所以我們不但要做安全的小主人，還要學(xué)會(huì )自救自護!

　　請四位同學(xué)為大家表演《食物中毒了》，大家歡迎。有一天，這班小朋友吃飯后，不久出現以下現象：有的嘔吐，有的肚子疼，有的拉肚子，有的暈倒了，哦，原來(lái)他們是食物中毒了，隊員們，他們該怎么辦呢?

　　男：各小組討論：食物中毒怎么辦?(討論后指六名說(shuō))

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。

　　男：大家懂得的知識真多， 下面我們進(jìn)行食品安全知識判斷題比賽. 請用手勢又快又準確的表示對錯�？茨慕M獲得星星最多。請看大屏幕

　　(1) 選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內的食品。( )

　　(2) 使用符合衛生要求的水。( )

　　(3) 徹底加熱烹調食品，對食品燒熟煮透。( )

　　(4) 煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分開(kāi)。( )

　　(5) 經(jīng)貯存過(guò)的食品食前不需再加熱。( )

　　(6) 處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。( )

　　(7)進(jìn)口的有包裝的食品應當有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)。( )

　　(8)食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度。( )

　　男：隊員們，我們除了要了解這些食品安全的基本知識外，認識一些食品安全標志也是很有必要的。你們認識這些標志嗎?請看屏幕(指名說(shuō)：例如，這是什么標志?這是 )讓我們一起讀標志。(食品安全標志(QS標志) 無(wú)公害農產(chǎn)品標志 綠色食品 有機食品標志) 女：食品安全很重要,我們來(lái)做一做吧，請各隊員設計宣傳標語(yǔ)，開(kāi)始吧!(小組內設宣傳標語(yǔ))

　　男：我看見(jiàn)很多小朋友都已經(jīng)設計完了，誰(shuí)能讀一讀你設計的標語(yǔ)?(指四名讀后貼到黑板上)讓我們一起來(lái)讀一下這些標語(yǔ)吧!(請跟我讀)

　　女：你們設計的標語(yǔ)真好，人們看了都會(huì )注意食品衛生的。 合：讓我們一起大聲唱拍手歌《“食品安全”拍手歌》

　　你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，選購食物需把關(guān)。

　　你拍三，我拍三，包裝標簽仔細瞧。你拍四，我拍四，過(guò)期變質(zhì)切莫要 。

　　你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分開(kāi)應做到。

　　你拍七，我拍七，無(wú)證攤點(diǎn)別去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫輕饒。

　　你拍九，我拍九，養成飲食好習慣。你拍十，我拍十，全健康身體好。

食品安全主題班會(huì )3

　　活動(dòng)目標：

　　1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。

　　2、能力目標：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　活動(dòng)重、難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對身體的危害性。

　　難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　活動(dòng)準備：

　　1、經(jīng)驗準備：在家長(cháng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

　　教法、學(xué)法：

　　教法：情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。

　　學(xué)法：觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　(一)應邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?

　　(二)觀(guān)察討論，分析講解1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的`東西，我們看看有什么?請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著(zhù)播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品?

　　2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二，引導幼兒觀(guān)察食品外包裝，認識"三無(wú)"食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀(guān)察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀(guān)察衛生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

　　3、觀(guān)察課件畫(huà)面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀(guān)察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

　　(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng )設超市貨架情境。食品架上混合放著(zhù)垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

　　(四)延伸活動(dòng)，目標提升師：今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

食品安全主題班會(huì )4

　　為了響應學(xué)校關(guān)于食品安全衛生教育的號召，我班舉行了一次以“食品安全”為主題的班會(huì )13信計1201班10月x日下午在教學(xué)樓A107教室展開(kāi)了一次以食品安全為主題的班會(huì )。

　　為了讓同學(xué)們進(jìn)一步了解和熟悉安全知識，以便在日常學(xué)習和生活中更好地保護自己‘班會(huì )開(kāi)始，由張棟同學(xué)給大家講解了幾個(gè)案例，并讓我們聽(tīng)一段音樂(lè )。一放音樂(lè )，同學(xué)們都沉默了，雖然這段音樂(lè )大家都聽(tīng)過(guò)，但大家卻默默的地下了頭。隨后大家開(kāi)始上臺講述自己對安全的理解和認識。

　　做好學(xué)生食品安全衛生教育關(guān)系到我們每個(gè)人的切身利益，我們要加強食品安全衛生知識教育，從身邊做起，從每一件小事做起，培養良好的衛生習慣，是每一個(gè)大學(xué)生應具備的'素質(zhì)。

　　此次的主題班會(huì )要求全員參加，先有全班同學(xué)找相關(guān)資料，匯總后有班委篩選，選出總策劃人和負責人，再有這些人制定班會(huì )開(kāi)展流程。此次的班會(huì )開(kāi)展的有條不紊，班里同學(xué)就各個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題積極發(fā)言，并提出了寶貴意見(jiàn)。

　　食品安全與我們密不可分，我們要時(shí)刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我們要互相交流經(jīng)驗，班委也同樣要作案后食品衛生知識的宣傳，今天我們以此話(huà)題為契機，增強了我們的安全衛生知識，我號召全體同學(xué)將衛生知識落到日常生活學(xué)習上。同時(shí)策劃與組織這場(chǎng)班會(huì )也訓練培養了班委的管理領(lǐng)導能力，為日后的班級工作奠定了一定得基礎。

　　通過(guò)本次班會(huì )的學(xué)習有關(guān)食品衛生安全知識，讓學(xué)生們樹(shù)立安全意識，學(xué)習一些食品安全等知識，使學(xué)生懂得安全的重要。食品衛生安全與我們的生活密不可分，我們要時(shí)刻把食品衛生安全放在第一位，在以后的日常生活中，我們要互相交流意見(jiàn)和經(jīng)驗，今天我們以此話(huà)題為契機，增加了我們大家對食品衛生安全知識的了解，提高了病從口入的防范意識，對食物中毒的突發(fā)情況也有了一定的應對措施，同時(shí)策劃與組織這次班會(huì )也鍛煉培養了班委們治理和領(lǐng)導能力，為以后的班級工作奠定了一定的基礎。

食品安全主題班會(huì )5

　　尊敬的各位領(lǐng)導、同仁：

　　早上好，我叫XX，是XX的負責人。很榮幸主管單位給予我這次發(fā)言機會(huì )，為此我謹代表XX酒店的全體人員，向各級領(lǐng)導表示感謝，向一同奮斗在服務(wù)行業(yè)的同行表示深深的敬意。

　　根據食品藥品監督管理局蒸湘分局的有關(guān)要求，我單位深入貫徹落實(shí)上級文件的有關(guān)精神，進(jìn)一步加強了酒店的食品衛生安全管理，有效的預防和控制了食品食物中毒的發(fā)生，維護了消費者的生命財產(chǎn)安全。為把企業(yè)食品衛生安全工作認真落到實(shí)處，我們具體做了以下工作。

　　一、高度重視，責任明確。

　　近年來(lái)，隨著(zhù)“蘇丹紅鴨蛋”、“吊白塊豆腐”、“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，人們被各種各樣、形形色色的有毒食品嚇怕了，層出不窮的食品安全事件讓大家無(wú)所適從。頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會(huì )對食品安全的高度關(guān)注，也促使我國政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問(wèn)題，并積極采取各項措施加大對食品安全各環(huán)節的'監管力度。因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節——餐飲服務(wù)單位，我們應當從自我抓起，做到以“責”為天，以“德”經(jīng)營(yíng)，維護餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，

　　首先，切實(shí)把酒店衛生防疫與食品安全納入工作職責，實(shí)行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責，如前廳由餐飲部經(jīng)理XX負責，廚房由XX負責，菜的出品由傳菜部負責把關(guān)，明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。

　　二、嚴格把關(guān)，規范程序。

　　在餐飲的日常管理中，我們高度重視食品安全衛生工作，嚴把五關(guān)，即從業(yè)準入關(guān)，采購關(guān)，食品存儲關(guān)，生產(chǎn)加工關(guān)，保質(zhì)供應關(guān)。從業(yè)人員必須具備有效的健康合格證明和衛生培訓知識；核查采購食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收。庫存食品是否在保質(zhì)期內、原料貯存是否符合管理要求；重點(diǎn)檢查食品原料、食品添加劑

　　及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來(lái)源不明的情況；嚴查食用油脂、散裝食品、肉及肉制品。

　　通過(guò)一系列的措施，本企業(yè)避免了食品安全事故和食物中毒的惡性的事件，確保了消費者的人身安全

　　三、“六T實(shí)務(wù)”，落實(shí)細節。

　　本企業(yè)采用“六T實(shí)務(wù)”的管理方法，其內容是堅持六個(gè)“天天要做到”：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進(jìn)，確保了餐飲企業(yè)食品安全。在實(shí)施“六T實(shí)務(wù)”中，雁能酒店將食品安全始終放在最突出的位置，并將之落實(shí)于每一個(gè)細節之中。

　　1、在原材料的采購和驗收中嚴格索證索票，嚴把質(zhì)量關(guān)；

　　2、關(guān)鍵崗位實(shí)行二次更衣嚴格消毒，防止交叉污染；在日常工作中強化所有物品“對號入座”；

　　3、在倉庫原輔料擺放中實(shí)行左進(jìn)右出，先進(jìn)先出，將必需品的儲存數量降低到最低程度，按高、中、低用量分別存放，分層管理，防止物品過(guò)期；

　　4、地面、爐灶無(wú)積水、無(wú)油膩、無(wú)衛生死角；在餐具、刀具、砧板、毛巾的擺放中，嚴格對號入座；

　　5、在清洗環(huán)節，已清洗和未清洗，葷、素水池均嚴格區分。

　　實(shí)行“六T實(shí)務(wù)”后，酒店廚房始終保持整潔、規范、干凈，尤其是廚房地面和灶面，做到無(wú)油無(wú)水、干燥、清潔，衛生程度大大提高。所有必需物品擺放有序，員工在操作中一般10秒內就可尋找并放回所需的物品，提高了工作效率；通過(guò)反復執行正確的操作而形成良好的行為規范，員工養成講秩序、愛(ài)清潔、負責任的習慣，提高了員工素質(zhì)。

　　總的來(lái)說(shuō)，在食品安全我們已做了不少工作，但工作中仍有需要完善和改進(jìn)的地方，歡迎食藥局的領(lǐng)導和餐飲同仁給出建議�！懊褚允碁樘�，食以安為先”，食品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來(lái)，為共造良好的餐飲服務(wù)行業(yè)秩序，保障市民的飲食安全盡責盡力！

食品安全主題班會(huì )6

　　一、班會(huì )目的：

　　1、知道食品衛生與飲食安全相關(guān)知識。

　　2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

　　二、班會(huì )形式：

　　以問(wèn)答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

　　三、班會(huì )前準備:

　　1.讓學(xué)生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

　　2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。

　　3.黑板上書(shū)寫(xiě)“食品安全知識競賽”八個(gè)美術(shù)字。

　　四、活動(dòng)過(guò)程:

　　(一)班長(cháng)宣布“食品安全主題班會(huì )“開(kāi)始，宣讀競賽規則，請主持人上場(chǎng)。

　　主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。

　　1、預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。

　　2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

　　3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

　　4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

　　主持人：下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節

　　(二) 食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識競賽。(必答題)

　　大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋(píng)果組，第三、四組為荔枝組。下面開(kāi)始第一回合的'比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

　　1、 綠色食品指什么食品?(C)

　　A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養價(jià)值的食品

　　2、哪些食物不能一起吃?(A)

　　A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋(píng)果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆漿

　　主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來(lái)戰況還滿(mǎn)激烈喔!那現在讓我們一起來(lái)看看比分�！�…

　　(二) 搶答題

　　主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。

　　1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

　　2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

　　3、方便面是不是可以作為主食?(不是)

　　4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

　　5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

　　(三)辯論題

　　小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。

　　主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

　　答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

　　弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長(cháng)此以往，將會(huì )破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

　　結論：弊大于利、應停止使用。

　　主持人：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。

　　(四)《食品衛生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。

　　變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

　　飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

　　(五)班主任小結

食品安全主題班會(huì )7

　　1、主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會(huì )活動(dòng)開(kāi)始。

　　2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會(huì )活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識帶進(jìn)今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

　　3、主持人請同學(xué)們匯報對學(xué)校、家庭周?chē)�小攤進(jìn)行實(shí)際調查的結果。

　　學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著(zhù)蒼蠅，有沾滿(mǎn)了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時(shí)會(huì )有臟東西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過(guò)保質(zhì)期。

　　4、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀(guān)察得非常仔細，調查得很全面，發(fā)現的`問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。

　　5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》

　　主要內容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫務(wù)室。經(jīng)校醫診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

　　全班討論：①這位男生得的是什么病?②他為什么會(huì )生病?

　　6、主持人歸納：學(xué)校規定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

　　學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家具體的地址和電話(huà)、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

　　7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

　�、傧劝央p手放在水里浸濕。

　�、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘�。

　�、鄞甏晔滞�，搓搓手背，再搓搓手心。

　�、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛�。

　�、葑詈笥酶蓛舻拿�巾把收擦干。

　　8、班主任小結

　　剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì )，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會(huì )影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買(mǎi)零食的決心。通過(guò)討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

　　心得體會(huì )

　　食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識，舉辦了一場(chǎng)以食品安全為主題的班會(huì )。

　　以下是我個(gè)人的一點(diǎn)體會(huì )：

　　1、對學(xué)校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專(zhuān)題研究和安排部署學(xué)習計劃，明確學(xué)習重點(diǎn)和內容，動(dòng)員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

　　2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì )，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。

　　3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進(jìn)入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業(yè)人員衛生安全教育，規范食品加工銷(xiāo)售過(guò)程管理，以保證食品衛生安全

食品安全主題班會(huì )8

　　一、導課

　　1.同學(xué)們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時(shí)你們都吃過(guò)什么零食？

　　2.學(xué)生回答

　　3. (出示三無(wú)小食品)

　　4.大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來(lái)通過(guò)短片來(lái)了解一下。（播幻燈片）

　　5.看過(guò)短片之后，你想對同學(xué)們說(shuō)些什么?

　　誰(shuí)來(lái)說(shuō)?

　　6.這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學(xué)生。所以一定要謹慎購買(mǎi)這類(lèi)小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來(lái)關(guān)注食品安全。

　　板書(shū) 食品安全

　　二、安全食品

　　我們首先搞清楚什么是安全食品。

　　板書(shū) 安全食品

　　同學(xué)們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類(lèi)？

　�。úセ脽羝� 安全食品金字塔）

　　1.有機食品的安全性最高。無(wú)公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。

　　2.我們來(lái)一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點(diǎn)？綠色代表安全。

　　3.無(wú)棣縣被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”，無(wú)棣金絲小棗２００４年被國家農業(yè)部評為“無(wú)公害農產(chǎn)品”。

　　三、如何識別

　　1.同學(xué)們現在了解了什么是安全食品了，那么，應該如何選購放心食品呢。

　　板書(shū) 如何識別

　　今天我想先請大家來(lái)支招？

　　誰(shuí)出第一招？

　�。ㄟm時(shí)播幻燈片）

　�、儋|(zhì)量安全標識截止使用期限20xx年12月31日。

　�、�20xx年6月1日起更換了新標識生產(chǎn)許可標識

　�、鬯�以看到質(zhì)量安全標識要謹慎購買(mǎi)。一定認清生產(chǎn)許可標識。

　　2.我總結一下同學(xué)們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）

　　大型超市，正規農貿市場(chǎng)都有嚴格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會(huì )有嚴格的質(zhì)量監控體系。

　　我找一位同學(xué)來(lái)解釋一下“望聞問(wèn)切”

　　望是觀(guān)察食物的顏色、形狀。

　　聞是聞氣味，

　　問(wèn)是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。

　　切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。

　　3.今天我們現場(chǎng)考考大家，來(lái)一次購物大比拼�？创蠹夷懿荒鼙孀R出安全食品和非安全食品，并且每個(gè)小組選一名同學(xué)要說(shuō)清楚買(mǎi)與不買(mǎi)的理由。

　　4.（發(fā)商品）下面抓緊時(shí)間開(kāi)始討論交流。咱看看哪個(gè)小組表現最踴躍。

　　老師到組內參與討論

　　5.好。同學(xué)們靜下來(lái)。發(fā)言的時(shí)候注意聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。

　�。ㄎ覀儼颜坡曀蛡�(gè)他們。）

　　6.這個(gè)小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來(lái)支一招。

　　7.做實(shí)驗。

　　四、飲食科學(xué)，營(yíng)養均衡。

　　1.現在老師利用同學(xué)們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專(zhuān)家告訴這頓晚餐營(yíng)養搭配不均衡，長(cháng)期這樣吃會(huì )帶來(lái)食品安全問(wèn)題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病�，F在我們大家齊動(dòng)手，每個(gè)小組搭配一頓營(yíng)養均衡科學(xué)的午餐。

　　2.下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個(gè)小組能做到飲食科學(xué)，營(yíng)養均衡。下面開(kāi)始討論。

　　老師到組內參與討論

　　3.好，下面請各小組來(lái)展示你們的成果。并現場(chǎng)講解你的套餐，并說(shuō)明你們這么搭配的'理由。發(fā)言的時(shí)候聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。（播幻燈片 展示套餐）

　　4.下面我們來(lái)總結如何做到飲食科學(xué)，營(yíng)養均衡。（播幻燈片 食物金字塔）這就是我們所學(xué)的食品安全的第二個(gè)方面。

　　板書(shū) 營(yíng)養均衡

　　五、積極維權

　　1.食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康。要引起大家的足夠重視�？墒怯捎谏鐣�(huì )誠信的缺失，相關(guān)部門(mén)的監管不力，安全事故層出不窮。

　　2.播放視頻

　　3.當你遇到食品安全問(wèn)題的時(shí)候你應該怎么做去維護切身利益呢?

　�。ㄟm時(shí)播幻燈片） 不要選擇沉默，息事寧人

　　板書(shū) 積極維權

　　六、作為一名中學(xué)生不僅從自身做起。我們還應該積極行動(dòng)起來(lái)，向全社會(huì )發(fā)出呼吁共同營(yíng)造安全放心的食品安全環(huán)境。

　　1.（播幻燈片）下面請設同學(xué)們計一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣傳語(yǔ)。

　　例：食品誠可貴，生命價(jià)更高。

　　食品安全牢記心，健康幸福伴你行

　　食品安全，百姓安康

　　普及食品科學(xué)知識，提高安全防范能力

　　建立誠信體系，保障食品安全

　　對食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負責

　　安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家

　　齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康

　　情系食品安全，心鑄和諧家園

　　2.只有全社會(huì )行動(dòng)起來(lái)，執法部門(mén)加強監管、食品從業(yè)者者誠信經(jīng)營(yíng)、消費者要了解相關(guān)常識，增強維權意識，我們才能營(yíng)造出一個(gè)讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會(huì )才科學(xué)發(fā)展，和諧發(fā)展。

　　七、結束語(yǔ)：

　　這節課我們學(xué)到了很多食品安全方面的知識。同學(xué)們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來(lái)結束我們的愉快的學(xué)習之旅。

　　注意：

　　1.帶好50本環(huán)境課本。

　　2.了解無(wú)棣第二實(shí)驗周?chē)�小賣(mài)部。準備小食品。

　　3.了解學(xué)生時(shí)，充分調動(dòng)積極性。叮囑預習是什么是安全食品。強調回答問(wèn)題注意事項。

　　4.準備一只紅筆批閱宣傳語(yǔ)，

　　5.帶好報名表、課件、粉筆

　　6.準備用品：

　�、僦艽鍩�餅 蘋(píng)果 發(fā)芽土豆 安全食品

　�、谥艽鍩�餅 蘋(píng)果 菜椒 過(guò)期奶

　�、壑艽鍩�餅 蘋(píng)果 饅頭 無(wú)生產(chǎn)日期產(chǎn)品

　�、苤艽鍩�餅 蘋(píng)果 大米 沒(méi)生產(chǎn)許可標志產(chǎn)品

　�、葜艽鍩�餅 蘋(píng)果 西紅柿 包裝袋損壞食品

　�、拗艽鍩�餅 蘋(píng)果 注水豬肉 （盤(pán)子、火機、餐巾紙）

　�、咧艽鍩�餅 蘋(píng)果 放心肉

　�、嘀艽鍩�餅 蘋(píng)果 菜椒 西紅柿

食品安全主題班會(huì )9

　　一、活動(dòng)目的：了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹(shù)立食品安全意識，關(guān)心時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)健康。

　　二、活動(dòng)過(guò)程：

　　隊會(huì )儀式：各小隊整隊報告人數，出旗，齊唱隊歌

　　周：老師們、同學(xué)們，大家下午好！

　　張：二（3）班“食品安全真重要”主題隊會(huì )

　　合：現在開(kāi)始。

　�。◤埬贸鲆涣闶炒罂诔云饋�(lái)）

　　周：班會(huì )開(kāi)始了，你吃什么東西��！

　　張：吃飽了才有力氣主持��！

　　周：這到也是，你吃的什么？

　　張：給你看看……（待定）

　　周：你這個(gè)是垃圾食品，吃了會(huì )肚子痛。

　　張：才不會(huì )呢�。ò�喲，唉喲……裝肚子痛。）我不行了，去個(gè)廁所，你先主持一下。（張下場(chǎng)）

　　周：看吧，這就是不注意食品安全的下場(chǎng)，這還算輕的呢�？纯聪旅娴囊曨l吧，大家就會(huì )明白是怎么回事了。（導入視頻）

　　周：你好些了嗎？

　　張：還可以吧。

　　周：看到剛才的畫(huà)面了嗎？

　　張：看到了。

　　周：那你看了這段視頻，有什么感受呢？

　　張：看來(lái)我就是吃了這些三無(wú)產(chǎn)品鬧肚子的，以后再也不能吃了。

　　周：同學(xué)們，你們有什么感受呢？（抽同學(xué)回答）其實(shí)這里面說(shuō)是的僅僅是一小部分報露出來(lái)的問(wèn)題，還有許多食品安全問(wèn)題需要我們去發(fā)現。

　　張：同學(xué)們知道哪些是健康食品，哪些是垃圾食品嗎？

　　周：請大家看幻燈片，誰(shuí)能回答這個(gè)食品是健康還是垃圾食品呢？（大家踴躍發(fā)言，抽幾名同學(xué)回答。）

　　張：同學(xué)們都回答的很好。下面請**等同學(xué)為大家講述《十大垃圾食品》。（同步PPT）

　　周：謝謝同學(xué)們的表演，真讓我長(cháng)了不少知識。下面我們來(lái)個(gè)男女比拼，好不好。（下面回答“好”）

　　張：女生一組，叫草莓隊；男生一組，叫菠蘿隊。會(huì )答的，要舉手哦�。ū卮痤}，看PPT，一組回答一道題，由主持人各抽取一名同學(xué)回答。答對一分，答錯零分）

　　周：第一題由菠蘿隊回答。綠色食品指什么食品？（答對了，菠蘿隊得1分。）

　　張：第二題由草莓隊回答。哪些食物不能一起吃？（答對了，草莓隊得1分。）

　　周：第一回合的比賽就到此結束，看來(lái)比賽還滿(mǎn)激烈喔！那現在讓我們一起來(lái)看看比分。

　　張：（宣讀比分）草莓隊 分，菠蘿隊 分。（帶頭鼓掌）

　　周：同學(xué)們對食品安全的問(wèn)題也有很多想法，他們把想法用多彩的畫(huà)筆變成圖畫(huà)呈現在我們的面前。

　　張：下面有請***和***展示他們的作品。

　　張：好漂亮的作品。接下來(lái)要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！

　　周：這一輪的比賽是智力大考驗。我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答YES或NO。（同步PPT）

　　張：發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

　　周：油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

　　張：方便面是不是可以作為主食？（不是）

　　周：我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

　　張：同學(xué)們真是厲害呀！

　　周：聽(tīng)了上面的'介紹后，同學(xué)們能說(shuō)說(shuō)你們吃過(guò)哪些不健康的食品嗎？

　　張：開(kāi)展了這個(gè)班會(huì )活動(dòng)，你有什么收獲呢？

　　周：看來(lái)大家都知道，食品安全是多么重要！下面請聽(tīng)兒歌朗誦《食品安全真重要》

　　張：食品安全真重要，病從口入危害大。說(shuō)得真好！

　　周：下面請輔導員做本次班會(huì )總結。

　　合：二（3）班《食品安全真重要》主題班會(huì )到此結束，謝謝大家！

　　節目一：十大垃圾食品

　　1油炸食品

　　此類(lèi)食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導致肥胖；是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。

　　2罐頭類(lèi)食品

　　不論是水果類(lèi)罐頭，還是肉類(lèi)罐頭，其中的營(yíng)養素都遭到大量的破壞，特別是各類(lèi)維生素幾乎被破壞殆盡。

　　3腌制食品

　　在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì )導致此類(lèi)食物鈉鹽含量超標，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高。

　　4加工的肉類(lèi)食品（火腿腸等）

　　這類(lèi)食物含有一定量的亞硝酸鹽， 故可能有導致癌癥的潛在風(fēng)險。

　　5肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物

　　雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和 礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇

　　6奶油制品

　　常吃奶油類(lèi)制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血 脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì )降低食欲。

　　7方便面

　　屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類(lèi)食物。

　　8燒烤類(lèi)食品

　　含有強致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

　　9冷凍甜點(diǎn)

　　包括冰淇淋、雪糕等。因含有較高的奶油，易導致肥 胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

　　10果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物

　　含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺 形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器

　　節目二：繪畫(huà)作品展示及講解

　　節目三：（朗誦兒歌）

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　購買(mǎi)食品要仔細，看清廠(chǎng)名和廠(chǎng)址，

　　過(guò)期變質(zhì)買(mǎi)不得，三無(wú)食品更別要，

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　飯前便后要洗手，衛生習慣要優(yōu)良。

　　專(zhuān)用餐具專(zhuān)人用，飯后洗凈袋內裝。

　　生吃蔬菜與瓜果，洗凈削皮不能忘。

　　過(guò)期食品要注意，吃了危害大又大。

　　變質(zhì)食品要分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　問(wèn)題一

　　1、綠色食品指什么食品？（C）

　　A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養價(jià)值的食品

　　2、哪些食物不能一起吃？（A）

　　A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋(píng)果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆漿

　　問(wèn)題二

　　1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

　　2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

　　3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

　　4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

　　5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

食品安全主題班會(huì )10

　　A：當今社會(huì )中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會(huì )食物中毒，重則會(huì )死亡。因此必須今天我們召開(kāi)的主題班會(huì )意在指導同學(xué)們學(xué)習一些有關(guān)食品安全等知識，使大家懂得安全的重要，在購買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質(zhì)培養，更好的保護同學(xué)們安全、健康地成長(cháng)。那么我問(wèn)問(wèn)大家，大家知道什么是食品安全么？

　　B：是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應當有的營(yíng)養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

　　但是當今社會(huì )，食品安全問(wèn)題越來(lái)越嚴重，在新聞報道中我們不難看到例如毒奶粉，染色饅頭，防腐劑等危害大家身體健康的'有害食品。

　　A：除了這些新聞報道上的不健康食品，在日常生活中，不衛生甚至是會(huì )危害我們健康的食品隨處可見(jiàn)。這些路邊攤點(diǎn)都是大家熟悉的。

　　B：下面是同學(xué)所拍的一些不衛生的路邊小吃。

　　A：接下來(lái)我們帶大家看看大家平時(shí)所鐘愛(ài)的小吃被打回原形是什么樣。（陳述ppt內容2個(gè)）

　　B：（陳述ppt內容3個(gè)）

　　A接下來(lái)給大家介紹一下十大垃圾食品。雖然說(shuō)做到完全不吃是不太可能的，但是盡量的少吃一些。

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　　B：最后我們來(lái)看一下對一些同學(xué)所做調查的相關(guān)視頻。

　　A：天氣越來(lái)越暖和，細菌的繁殖和傳播也越來(lái)越容易，尤其最近新型流感病毒被發(fā)現，因此大家更要注重個(gè)人的衛生和食品安全問(wèn)題。多喝水，勤洗手。希望每個(gè)同學(xué)都能遠離疾病，健康成長(cháng)。

　　B：今天的主題班會(huì )到此結束，接下來(lái)由各班班長(cháng)帶領(lǐng)同學(xué)去相應衛生區打掃衛生。謝謝大家。

食品安全主題班會(huì )11

　　教學(xué)內容：學(xué)習一些食品安全知識。

　　教學(xué)目標：通過(guò)學(xué)習有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買(mǎi)食品時(shí)學(xué)會(huì )選擇和鑒別，

　　使學(xué)生安全、健康成長(cháng)。

　　教學(xué)過(guò)程：

　　一、談話(huà)引入：

　　同學(xué)們，健康對于每個(gè)人都是最重要的一件事，只有保持一個(gè)健康的身體才能進(jìn)行正常的生活、工作。所以在平常的生活中要注意鍛煉身體，養成一些好的生活習慣。人們常說(shuō)“病從口入”，所以在生活中特別要注意安全飲食，多了解食品安全知識，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。

　　下面就談?wù)勈称钒踩�要注意什么�?/strong>

　　1、正確洗手，是飲食安全第一步�！皾�、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買(mǎi)包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú);呈粉紅色具彈性的肉;絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應分類(lèi)分區貯放;烹調時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類(lèi)食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不用一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內，有礙健康。

　　二、教育學(xué)生養成良好的食品衛生習慣。

　　1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買(mǎi)“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標的食品不能買(mǎi);沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi);沒(méi)有廠(chǎng)址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時(shí)應特別注意衛生，尤其是廚房環(huán)境設施衛生、個(gè)人衛生及食品原材料調理都要注意。

　　2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

　　三、發(fā)生身體不適怎么辦?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將中毒病人送往最近醫院救治。

　　四、 小結：

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此存在一個(gè)很大的.安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(建議兩周一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

　　1、認識食物中毒特征。

　　潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

　　2、提高自我救護意識

　　出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫院就診，同時(shí)報告老師。

　　3、預防發(fā)生食物中毒

　　養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

　　不吃生、冷、不清潔食物

　　不吃變質(zhì)剩飯菜

　　少吃、不吃冷飲

　　少吃、不吃零食

　　不要長(cháng)期吃辛辣食品

　　不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

　　劇烈運動(dòng)后不要急于吃食品喝水。

　　不到無(wú)證攤點(diǎn)購買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購買(mǎi)食品或者就餐。

　　不喝生水，建議喝標準的純凈水。

　　腌制品不能超過(guò)2天 (兩天內沒(méi)問(wèn)題)

　　謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識

　　查看基本標識，廠(chǎng)家廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格

　　查看市場(chǎng)準入標志(QS)

　　簡(jiǎn)介市場(chǎng)準入標志QS：

　　為了保護人們飲食衛生安全，國家質(zhì)量監督檢驗檢疫局

　　自20xx年起，在全國范圍內實(shí)施食品安全市場(chǎng)準入制度，對出廠(chǎng)食品，經(jīng)過(guò)強制檢驗合格后，加貼市場(chǎng)準入標志，方便選購。

　　20xx年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類(lèi)食品;

　　20xx年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準入制度。

　　食品衛生安全童謠

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。

　　變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

　　飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康

食品安全主題班會(huì )12