高考生早餐建議
可千萬(wàn)不要覺(jué)得早餐可有可無(wú)，其實(shí)早餐才是一天中最重要的一餐，YJBYS小編為大家精心搜集了一篇“高考生早餐建議”，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
碳水化合物最不能缺
東方醫院營(yíng)養科醫生劉芳說(shuō)，很多家長(cháng)覺(jué)得蛋白質(zhì)很重要，實(shí)際上，考試期間最不能缺少的是碳水化合物。“碳水化合物是維持腦細胞正常功能的營(yíng)養素。按照現在孩子的身高體重，一般來(lái)說(shuō)，一頓飯至少要2兩主食，男孩子甚至一頓要吃3兩或者4兩主食。”劉芳說(shuō)，在米飯和面食兩種主食之間，她更傾向于米飯，“大米的耐饑餓性比較好，米飯比面食更扛餓。”當然，如果孩子平時(shí)喜歡吃面食，也不要強換成米飯，“高考期間一個(gè)最重要的原則就是不要改變平時(shí)的飲食習慣。”
來(lái)點(diǎn)甜品能安撫情緒
考試期間，是不是零食都要戒了呢?劉芳說(shuō)，零食可以吃點(diǎn)巧克力，“適量食用巧克力，能緩解疲勞、愉悅心情、減輕壓力，消除考試帶來(lái)的緊張情緒。”現在很多人提到甜食，都覺(jué)得甜品好像是魔鬼，有百害而無(wú)一利，實(shí)際上，甜品能起到安撫情緒的作用，“很多中老年人都有基礎病，比如糖尿病等，不適合攝入甜品;但高中生基礎代謝旺盛，消耗多，餐后可以來(lái)些甜品，能夠讓人感到愉悅。”至于冰鎮西瓜、冷飲等，最好別在短時(shí)間內大量攝入，以免刺激腸胃。
一定要杜絕病從口入
東方醫院營(yíng)養科醫生魏幗給出了高考飲食總方案：建議每天攝入主食200至400克，喝一袋牛奶，吃一個(gè)雞蛋，100至200克的肉類(lèi)，500克左右蔬菜，200克左右的水果，25克左右的堅果，食用油25至30克，鹽6克左右。其中主食類(lèi)，雜糧和薯類(lèi)應占20%至50%;其他食物選擇以考生的喜好為主，兼顧種類(lèi)豐富多樣。適當的食用豆制品，可補充蛋白質(zhì)、鈣和維生素B族，有利于提高腦組織的能量代謝。魏幗開(kāi)出了高考期間建議食譜，家長(cháng)可以根據食材以及孩子的喜好自行調整。
魏幗特別強調，臨近高考一定要預防食源性疾病，杜絕病從口入。夏季食物易變質(zhì)，不要食用剩菜剩飯。辛辣、燒烤的食物和大量生冷的食物，容易刺激胃腸道，盡量不要食用。油膩的食物，不易消化，也應避免食用。
據中國江蘇網(wǎng)報道，青少年的早餐一定要有營(yíng)養，很多青少年不喜歡吃早餐，其實(shí)這樣是非常不健康的一種生活方式的，因為人體每天的能量來(lái)源主要是早餐，長(cháng)期不吃早餐會(huì )造成青少年記憶力下降，也比較容易出現胃病。
報道稱(chēng)為了避免這些情況的出現，為青少年推薦了一些早餐適合吃的食物和水果。
一般我們都是強調早餐要營(yíng)養，午餐和晚餐要吃飽，所以可見(jiàn)早餐的營(yíng)養性是多么的重要的，那么在如果早餐營(yíng)養不夠就會(huì )很容易的造成青少年出現低血糖的癥狀。
青少年的營(yíng)養早餐食譜需要按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，將每個(gè)營(yíng)養早餐食譜的設計，盡可能達到合理營(yíng)養和平衡膳食的要求。
大約一百克的鱈魚(yú)再加上大約一個(gè)紅番茄屬于十分不錯的營(yíng)養早餐食譜。
鱈魚(yú)肉之內因為含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，以及十分不錯的不飽和脂肪酸，對于人們的身體具有分解惡性脂肪酸的不錯作用，并且在番茄之內也是含有大量茄紅素，還有很多水溶性膳食纖維，這樣對食物也是屬于堿性食物，不管再食用之后，對于我們的身體健康，還是自己的皮膚保護都有積極的作用。
一個(gè)蘋(píng)果+250g優(yōu)酪乳。
蘋(píng)果和優(yōu)酪乳中都含有豐富的蛋白質(zhì)和水溶性膳食纖維，在幫助迅速產(chǎn)生飽腹感的同時(shí)又不會(huì )增加多余的熱量，而優(yōu)酪乳中的活性益生菌又是幫助平衡腸道，掃除代謝垃圾的好幫手。
一杯美式咖啡+兩片全麥面包。
咖啡中含有足量的酚類(lèi)物質(zhì)以及咖啡因，對于消除因睡眠不足，飲酒等因素引起的浮腫尤為奏效，同時(shí)還能幫助抑制脂肪囤積。
全麥面包中含有天然酵素和粗纖維質(zhì)，清暢身體的同時(shí)還能溫和養胃。
另外，根據家庭醫生在線(xiàn)的報道，早晨人體的脾臟困頓呆滯，常使人食欲不佳，食用早餐的最佳時(shí)間是早晨7時(shí)左右，適宜吃些容易消化、柔軟的食物，同時(shí)不要吃得過(guò)飽。
油炸食物
油炸食物在英國被認為是“工人早餐”，它是油膩、高脂肪的食物。對于大多數男性來(lái)說(shuō)，它的卡路里含量特別高。用脂肪包著(zhù)的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯條，食物一旦經(jīng)高溫油炸，其中的各種營(yíng)養素被嚴重破壞。當你正在工作時(shí)，你的熱量燃燒將會(huì )減小，日復一日，你會(huì )發(fā)現自己逐漸發(fā)福。根據研究：18個(gè)人里有1人會(huì )因為煎炸食物而患上腸癌，根據世界癌癥研究基金會(huì )研究，因攝取大量的'煎炸食物，患上癌癥的幾率也會(huì )提高到63%。你可以將每天早餐改為健康的烤番茄和蘑菇吐司。
松餅
松餅也是我們經(jīng)常作為早餐吃的食物，可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳里買(mǎi)到，通常是因為要遲到了就順便拿著(zhù)它。這個(gè)食物中也含有大劑量的糖分，會(huì )導致糖分的攝取過(guò)量。因為松餅是一個(gè)相對廉價(jià)的生產(chǎn)過(guò)程，也許通常大于在家里自己制作的，因此它含有高卡路里的熱量，千萬(wàn)不要被低脂肪的水果松餅所愚弄，因為里面確實(shí)含有或多或上的糖和脂肪。如果你喜歡吃松餅，那就請在家里做吧!
煎餅
一個(gè)煎餅通常是由面粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個(gè)組合幾乎就使一個(gè)完整的全脂牛奶。面粉是簡(jiǎn)單的碳水化合物，可以快速分解，會(huì )造成胰島素的迅速升高，這個(gè)時(shí)候必須配合新鮮的水果，如果一旦你的血糖飆升到最高值，卡路里的含量也是最高的。如果你喜歡吃煎餅，避免盒裝，并嘗試伴有純奶酪或者香草醬一起食用，一般情況下，這是菜單上最好的早餐食物。
面包圈和奶酪
作為早餐食物的面包圈同樣是一個(gè)不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是經(jīng)過(guò)煎炸程序后的食物，但是它里面經(jīng)常含有糖分和碳水化合物。它們都會(huì )導致胰島素迅速上升到最高，一旦你將它與奶酪組合在一起，食物中的飽和脂肪和卡路里將會(huì )大幅度增加。最健康的方法是選擇一些小麥面包圈和以堅果、黃油成分為主的奶酪，同時(shí)還可以保持一整天的精力。
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