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小暑的習俗

時(shí)間:2020-10-19 18:37:57 常識 我要投稿

關(guān)于小暑的習俗

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關(guān)于小暑的習俗

  六月初六日為“天貺節”。據史書(shū)記載,此節始于宋代哲宗元符四年。“貺”即“賜”,即天賜之節。這是宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰麨”和“炒面”之因,故稱(chēng)天貺節。

  頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥;頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。

  頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開(kāi)胃解饞的食物山東有的`地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。

  徐州人入伏吃羊肉,稱(chēng)為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時(shí)期,在民間有彭城伏羊一碗湯,不用神醫開(kāi)藥方之說(shuō)法。徐州人對吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當地民謠:六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。伏日吃面習俗至少三國時(shí)期就已開(kāi)始了。魏氏春秋:伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記:六月伏日食湯餅,名為辟惡五月是惡月,六月沾邊兒也應辟惡。

  伏天還可吃過(guò)水面炒面所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著(zhù)吃這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍,不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒,然后再磨面食之唐代醫學(xué)家蘇恭說(shuō),炒面可解煩熱,止泄。

  另外山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝,據說(shuō)牛喝了身子壯,能干活,不淌汗民謠:春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。

  小暑時(shí)節是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時(shí)候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產(chǎn)期臺灣周?chē)暮S蚴菍儆跍厮S,也是溫水魚(yú)群的群聚時(shí)期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲,淡水海域則可捕獲黑鯛。

  所謂小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節是芒果的成熟盛產(chǎn)期臺南縣白河鎮的蓮田盛產(chǎn)蓮蓬和蓮子,素有蓮花之家的白河鎮每年都會(huì )舉辦蓮花節。

  【關(guān)于小暑的諺語(yǔ)】

  1.小暑小禾黃。

  2.小暑吃芒果。

  3.小暑溫暾大暑熱。

  4.小暑過(guò),一日熱三分。

  5.小暑南風(fēng),大暑旱。

  6.小暑打雷,大暑破圩。

  7.小暑驚東風(fēng),大暑驚紅霞。

  8.六月初一,一雷壓九臺,無(wú)雷便是臺。

  9.大暑小暑,有米懶煮。。

  10.天旱防備雨澇,雨澇防備天旱。

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