2017中元節要吃什么
中元節節日習俗要吃什么呢，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“中元節要吃什么?”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
吃扁食
東縣鄉民於此日吃扁食。扁食是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品，狀如餃子�，F在也有人把扁食叫做餃子，其實(shí)扁食和餃子大不相同。
扁食和餃子的區別，首先在皮，其次在餡。以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透，據說(shuō)，把扁食皮放置在報紙上，你可以清楚地看到報紙上的每一個(gè)字。至于餡，那就更不一樣了。餃子餡少，小到只有大拇指那么點(diǎn)，因此餃子的個(gè)頭也比較小，一碗餃子雖說(shuō)也有十多個(gè)，但在碗中卻只占到三分之一，其余全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調料。
而扁食就大不一樣了，不僅肉類(lèi)、菜類(lèi)均可入餡，連雞、鴨、魚(yú)、蟹、馓子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。有的人家，豬肉糜中，還要加入蝦仁，拌入肉松，還有的人家竟用豆腐入餡，吃起來(lái)更是別有一番風(fēng)味。鄉親們在包扁食時(shí)餡放得特別多，一張皮子里能放雞蛋大小的餡，在他們看來(lái)，吃扁食吃的就是餡，要么還不如吃面條呢。由于扁食餡多，因此個(gè)頭也大，每個(gè)扁食都包得十分的飽滿(mǎn)，薄薄的'皮子舒翹挺拔，中間鼓起，腹下展開(kāi)，宛若一個(gè)身著(zhù)長(cháng)裙舞姿翩翩的風(fēng)韻少婦。
吃餃餅
天臺中元節吃餃餅，筒類(lèi)似春卷，也叫餃餅筒。餃餅筒是由餃餅筒皮和各種菜料組成的，雖說(shuō)制作簡(jiǎn)單，但是卻是天臺縣特有的和老百姓日常生活與逢年過(guò)節必不可少的一種食品，同時(shí)也寄托了天臺人濃濃的家鄉情。
廣東瀨粉
廣東�。旱聭c州中元以冬葉裹粉作餅，名為“架橋”，用以祭祖;吃瀨粉這個(gè)習俗幾乎整個(gè)東莞通用，而根據不同片區的環(huán)境習慣的差異，吃瀨粉的方法也有所不同。像常平，他們喜歡用山地熬湯，隨之黑黝的湯底便是當地瀨粉的最大特色。
蓮藕煲鴨
中元節這天為什么限選鴨子?原來(lái)這是取了諧音，“鴨”就是“壓”，吃鴨子就能壓住這天上來(lái)游走“揾食”(莞語(yǔ))的鬼魂了，況且雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)，所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。
除此之外，蓮藕煲鴨還有季節性的原因。立秋過(guò)后，又是鴨子肥美、蓮藕盛市的季節，而鵝要到中秋過(guò)后才好吃，因此蓮藕煲鴨這道美饌作為中元節的一道風(fēng)景也是食出有因的。另外，還要拿鴨血來(lái)祭拜。
河北蒸面羊
河北�。簭V平縣中元節以時(shí)鮮的食物祭拜祖先，并準備果蔬，蒸羊送給外孫，成為“送羊”。清河縣7月15上墳祭掃，以蒸面羊送女兒。
山西蒸面
山西�。洪L(cháng)子縣的牧羊人家于中元節屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈肉給諸親戚，家貧無(wú)羊者則蒸面作羊形來(lái)代替。陽(yáng)城縣農家以麥屑作成貓、虎及五谷之形，於田間祭祀，稱(chēng)為“行田”。馬邑縣民中元節以麥面作兒童的形狀，名為“面人”，互贈親戚家的小孩。
廣西美味鴨
廣西�。宏�(yáng)山人以七月十四日為目連節，多殺鴨祭祖，當日路無(wú)行人，名為“躲鬼”。
江西包子
江西�。杭卜叛婵跁r(shí)，法師向臺下擲包子、水果。傳說(shuō)婦女搶取包子一個(gè)，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。
米飯
山東�。邯毩昕h稱(chēng)中元節為掐嘴節，家家吃粗茶淡飯。
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