立冬習俗有哪些（附由來(lái)+養生秘笈）

　　立冬是二十四節氣的其中一個(gè)節氣，下面小編為大家精心搜集了關(guān)于立冬的習俗，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　立冬的習俗

　　1、吃餃子

　　餃子的原名據稱(chēng)叫“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒?huà)啥鷾�”的故事至今還在我國民間流傳著(zhù)�！傲⒍�不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，立冬意味著(zhù)冬天的到來(lái)，天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點(diǎn)長(cháng)得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。

　　為什么立冬吃餃子?因為餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃�，F代人延續著(zhù)這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。

　　“好吃不過(guò)餃子”，在秋冬之交，餃子當然是最不可少的美食了。在北方地區，尤其是北京、天津一帶有立冬吃餃子的習俗。

　　我國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱(chēng)窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見(jiàn)的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買(mǎi)的，存放在小屋里或窗臺上，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

　　2、冬泳

　　有意思的是，慶祝立冬的方式現在也有了創(chuàng )新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì )的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來(lái)。

　　對于冬泳愛(ài)好者，一定要有一定基礎，循序漸進(jìn)，應該從天氣暖和時(shí)堅持每天下水，持續進(jìn)行鍛煉。另外，要選擇熟悉水岸情況的地點(diǎn)冬泳，如果不熟悉水中及岸邊的情況，就不要輕易下水，以免發(fā)生意外。另外，要結伴而行，以便互相照顧。

　　其實(shí)，無(wú)論室內運動(dòng)還是戶(hù)外運動(dòng)，都要做好充分的準備活動(dòng)。因為，冬季里場(chǎng)地、器械等密度加大，對人體的沖擊力也加大。而且，天冷時(shí)人體的肌肉、關(guān)節組織活動(dòng)性降低，具有一定惰性，因此鍛煉時(shí)更要做好充分準備活動(dòng)，循序漸進(jìn)。

　　3、賀冬

　　賀冬亦稱(chēng)“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日�！彼未�每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(cháng)，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之拜冬”。(見(jiàn)顧祿《清嘉錄》卷十一)。

　　民國以來(lái)，賀冬的傳統風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。

　　4、祭祖祭天

　　舊時(shí)，立冬這天，人們還要舉行祭祖祭天的活動(dòng)。即便再忙的農人也要在家休息一天，殺雞宰羊，準備時(shí)令佳品，一方面祭祀祖先，以盡為人子孫的.義務(wù)和責任;一方面祭祀蒼天，感謝上天恩賜的豐年，并祈求上天賜給來(lái)歲風(fēng)調雨順;而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農人，好好犒賞一下自己。

　　5、補冬

　　立冬后，就意味著(zhù)今年的冬季正式來(lái)臨。草木凋零，蟄蟲(chóng)休眠，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止。人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補冬的習俗。在南方，人們會(huì )吃些滋陰補陽(yáng)，熱量較高的食物，如雞鴨魚(yú)肉等，有的還會(huì )和中藥一起煮來(lái)增加藥補的功效，中藥為當歸、川芎、芍藥、生地四味藥。

　　冬令進(jìn)補吃膏滋是蘇州人過(guò)立冬的老傳統。在舊時(shí)蘇州，一些大戶(hù)人家還用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補氣活血助陽(yáng)的功效。通常每到立冬節氣，蘇州中醫院以及一些老字號藥房都會(huì )專(zhuān)門(mén)開(kāi)設進(jìn)補門(mén)診，為市民煎熬膏藥，銷(xiāo)售冬令滋補保健品。

　　據常州一些老人回憶，舊時(shí)就有補冬的風(fēng)氣，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻，所以每到立冬，各大醫院的膏方門(mén)診就開(kāi)始熱起來(lái)了。

　　專(zhuān)家提醒，冬季進(jìn)補宜“溫補”，不宜“寒涼”，并不是所有的堿性食物都適合在冬季進(jìn)補，應多食溫性或平性食物。蔬菜類(lèi)如山藥、洋蔥、南瓜、大頭菜、黑木耳、薺菜、紅薯、土豆、芋頭等。水果類(lèi)如山楂、石榴、木瓜、龍眼、橘子、檸檬等。堅果類(lèi)如栗子、杏仁、核桃等。飲料類(lèi)如：咖啡、牛奶、豆漿等。

　　6、拜師

　　冬季里，好多村莊都舉行拜師活動(dòng)，是學(xué)生拜望老師的季節。入冬后城鎮鄉村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員)，領(lǐng)上家長(cháng)和學(xué)生，端上方盤(pán)(盤(pán)中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著(zhù)果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問(wèn)老師，叫做“拜師”。

　　有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過(guò)大事一樣，設宴招待前來(lái)拜師的學(xué)生。在庭房掛孔子像，上書(shū)“大哉至圣先師孔子”。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮，口念：“孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后學(xué)生向老師請安，禮畢，學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。

　　7、冬學(xué)

　　冬天夜里最長(cháng)，而且又是農閑季節，在這個(gè)季節辦“冬學(xué)”是最好的時(shí)間。冬學(xué)非正規教育，有各種性質(zhì)：如“識字班”，招收成年男女，目的在于掃盲;“訓練班”招收有一定專(zhuān)長(cháng)的人，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識訓練，培養人材;“普通學(xué)習班”主要提高文化，普及科學(xué)技術(shù)知識。冬學(xué)的校址，多設在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人承擔，適當的給予報酬。

　　8、釀黃酒

　　立冬之日開(kāi)始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(cháng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節。因此紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱(chēng)為“冬釀”，祈求福祉。

　　9、掃疥

　　“掃疥”過(guò)去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動(dòng)，稱(chēng)為“掃疥”，以求治愈疾病，保證身體健康過(guò)冬。

　　10、舂“交冬糍”

　　這一天，漳州的鄉村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團；花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。

　　11、吃生蔥

　　南京有句諺語(yǔ)：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)�！币涣⒍�，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內郁滯不通的陽(yáng)氣隨著(zhù)汗液排出，陽(yáng)氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤(pán)，大蔥再辣嘴中盤(pán)”這句老話(huà)掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時(shí)也學(xué)著(zhù)北方人吃起了生蔥。

　　12、送寒衣

　　立冬的民間習俗立冬送寒衣立冬這一天，人們也要給生活在陰間的祖先準備衣裳，即送寒衣。

　　《帝京景物略》上說(shuō)，有專(zhuān)門(mén)的紙坊，用五顏六色的紙，剪出一尺多長(cháng)的男女不同的衣裳。家里人買(mǎi)回去，在門(mén)口燒了，嘴里念叨著(zhù)，請祖先來(lái)拿，叫送寒衣。

　　13、修農具

　　修農具隆冬時(shí)節，農事已畢，農家對所有農具都應該趁閑暇時(shí)加以檢查，進(jìn)行整修。如果發(fā)現有損壞或不可使用的，要立即修理或者予以添置，以免來(lái)春貽誤農時(shí)。

　　《禮記月令》中有季冬之月命農計擱耕事，修來(lái)招，具田器。所說(shuō)的正是這個(gè)意思。制肥料各種植物，除了生長(cháng)于沼澤中的之外，大都靠根部吸收土城中的養料，以維持生命。

　　14、制肥料

　　在終年無(wú)人的山野，樹(shù)木特別繁茂旺盛，正是依賴(lài)草木自生的枯枝落葉，日積月累，形成肥料。

　　入冬草木凋零，靠近山林的地區或者家中有園圃的，枯枝敗葉，到處都是，正是農家制造堆肥的最佳時(shí)候。

　　15、迎冬

　　迎冬封建社會(huì )，朝廷會(huì )舉行郊外迎冬的儀式，并賞群臣冬衣、撫恤孤寡。

　　16、立冬備冬衣

　　立冬時(shí)節，雖說(shuō)還沒(méi)到非常寒冷的時(shí)候，人們卻開(kāi)始準備冬衣了。天子立冬開(kāi)始穿皮襖，有時(shí)候也會(huì )賞賜給大臣。據《呂氏春秋同孟冬》記載：是月也，以立冬。先立冬三日，太史渴之天子，曰：某日立冬，盛德在水。天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。高誘注：先人有死王事以安邊社翟者，賞其子孫；有孤寡者，矜恤之。晉崔豹《古今注》曰：漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。又大帽子本巖史野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽�！吨腥A古今注》里說(shuō)：漢文帝以立冬日，賜宮侍承恩者及百官披襖子，多以五色繡羅為之，或以錦為之。

　　普通老百姓可沒(méi)有這樣的條件，人們脫下身上的夾衣，在里面塞上厚厚一層棉花，抹抹平，用長(cháng)針縫一縫，一樣暖和。

　　17、倭瓜餃子涮羊肉

　　冬季草木凋零，萬(wàn)物閉藏，人的飲食養生也進(jìn)入“藏”的階段，即進(jìn)補。俗話(huà)說(shuō)：“冬天進(jìn)補，春天打虎�！薄把a”是冬季食俗一大特點(diǎn)。

　　在北方，尤其是北京、天津的人們立冬講究吃餃子。餃子來(lái)源于“交子之時(shí)”，立冬是秋冬之交，所以交子之時(shí)的餃子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或軟棗的風(fēng)俗，在天津河東“老天津衛”聚居地，人們吃倭瓜餡的餃子。

　　倭瓜又稱(chēng)窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見(jiàn)的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買(mǎi)的，存放在小屋里或窗臺上，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間糖化，在立冬這天做成餃子餡，味道跟大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加蒜吃，別有一番滋味。

　　至于清代宮廷，立冬的規矩是吃涮羊肉，因羊肉屬溫補，有利五臟，五臟熱了，自然就可以抵御冬季的寒冷。

　　后來(lái)民間也熱衷此道。老北京的涮鍋講究銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入姜片、蔥段等。炭火燒得鍋里清湯滾熱，拿著(zhù)筷子夾著(zhù)紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯里這么一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料里那么一蘸，入口即化，醬香肉香合二為一。

　　18、立冬食蔗齒不痛

　　立冬意味著(zhù)進(jìn)入寒冷的季節，人們傾向進(jìn)食可以驅寒的食物。上述不論南瓜糯米，還是羊肉大蔥，在傳統養生學(xué)中都屬于溫熱的食物。在汕頭，人們立冬吃用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯。這些也都是溫熱的食物。

　　在臺灣，街頭的“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進(jìn)補餐廳高朋滿(mǎn)座。許多家庭還會(huì )燉麻油雞、四物雞來(lái)補充能量。羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　在福建的潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補冬”的食物之一，是因為民間素來(lái)有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。

　　以前在當地鄉下還有劈蔗的游戲活動(dòng)。參加者手握一根完整的甘蔗，把蔗節上的芽和氣根削去，然后站到板凳上，左手按住蔗稈，使其穩立在地上；右手拿著(zhù)刀，刀背朝著(zhù)尾稍，聽(tīng)到一聲：“一、二、三、開(kāi)始——”的號令后，迅速把刀口翻轉過(guò)來(lái)，疾速朝蔗稈中心直劈下去。只見(jiàn)刀光一閃，勢同破竹，轉眼一根甘蔗直刷刷地被劈為兩片，先完成者為勝。

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　　立冬節氣的由來(lái)

　　我國古時(shí)民間習慣以立冬為冬季的開(kāi)始�！对铝钇呤�二候集解》說(shuō)：“立，建始也”，又說(shuō)：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也�！币馑际钦f(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動(dòng)物也已藏起來(lái)準備冬眠�？磥�(lái)，立冬不僅僅代表著(zhù)冬天的來(lái)臨。完整地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，歸避寒冷的意思。

　　“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個(gè)季節用占卜的方法來(lái)看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無(wú)例外，古代也有到立冬這天，然后，皇帝會(huì )親自率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。

　　我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃�！贝斯潥馑�已經(jīng)能結成冰;土地也開(kāi)始凍結;三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線(xiàn)條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

　　立冬時(shí)節，太陽(yáng)已到達黃經(jīng)225°，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的.剩余，所以一般還不太冷。晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長(cháng)也十分有利。但是，這時(shí)北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

　　中國的節氣是農耕風(fēng)俗的載體，歷史過(guò)去了，留下的是文化。節令風(fēng)俗實(shí)際是農俗文化(食俗也是其中之一)。在現代生活中雖然已無(wú)實(shí)際意義，但增添了生活情趣。立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立，在古代社會(huì )中是個(gè)重要的節日，皇帝會(huì )率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在，人們在立冬之日，也要慶祝一下，立冬進(jìn)補各地“吃得”五花八門(mén)。北方人大多在立冬這天要吃餃子，而在我國南方，立冬這天人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉等。

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　　立冬節氣的天氣特點(diǎn)

　　立冬前后，我國大部分地區降水顯著(zhù)減少，空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少。高原雪山上的雪已不再融化。在華北等地往往出現初雪，北京的初雪比較難預報，影響也大，往往需要特別關(guān)注。長(cháng)江以北和華南地區的雨日和雨量均比江南地區要少。此時(shí)，降水的形式出現多樣化：有雨、雪、雨夾雪、霰、冰粒等。當有強冷空氣影響時(shí)，江南也會(huì )下雪。

　　西南地區典型的華西連陰雨結束，但相對全國雨水基本都少的情況，它還是雨水偏多的地方。按照西南降水的時(shí)間分布，11月進(jìn)入了一年中的干季。西南西北部干季的特點(diǎn)更加明顯。四川盆地、貴州東部、云南西南部，11月還有50毫米以上的雨量。在云南，晴天溫暖，雨天陰冷，流傳有“四季如春，一雨便冬”的說(shuō)法。如果遇到較強的冷空氣入侵，有暖濕氣流呼應，南方地區的過(guò)程雨量還會(huì )較大。

　　隨著(zhù)冷空氣的加強，氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫，人們習以為常。從10月下旬開(kāi)始，先后供暖，人們好在還有一個(gè)避寒之地。而對于此時(shí)處在深秋“小陽(yáng)春”的長(cháng)江中下游地區的人們，如果遇到強冷空氣迅速南下，有時(shí)不到一天時(shí)間，降溫可接近8-10℃，甚至更多。但畢竟大風(fēng)過(guò)后，陽(yáng)光照耀，冷氣團很快變性，氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚，促使下一輪冷空氣帶來(lái)較強的降溫。此時(shí)，令人愜意的深秋天氣接近尾聲，明顯的降溫使這一地區在進(jìn)入初霜期的同時(shí)，也進(jìn)入了紅葉最佳觀(guān)賞期，并在11月底陸續入冬。

　　正常年份的11月，北起秦嶺、黃淮西部和南部，南至江南北部都會(huì )陸續出現初霜。偏冷的年份，11月中旬，南嶺以北也會(huì )出現初霜。

　　11月的.北方，隨著(zhù)冷空氣的前鋒移出，鋒后的冷空氣團開(kāi)始向暖的方面變性，如果沒(méi)有后續的冷空氣補充，幾天之后，溫度雖回升了，空氣質(zhì)量卻逐漸變壞。特別是大城市，大氣中積累的水汽和污染微粒結合凝結后，形成煙霧或是濃霧，影響著(zhù)人們的健康和交通運行。在我國西南、江南，水汽條件比北方要好，如果早晨氣溫偏低，往往有成片大霧出現。

　　根據統計，平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋，還有可能發(fā)展到臺風(fēng)強度。近55年中，11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國沿海登陸，登陸地點(diǎn)主要在臺灣、廣東和海南。如果當年中緯度盛行緯向環(huán)流，熱帶氣旋比較活躍，如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流，也就是冷空氣強，不容易有臺風(fēng)。

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　　立冬養生秘笈推薦

　　1、多吃木耳養腎，五色中腎臟屬黑色，因此，按照中醫理論，以色養色，想養護腎臟就多吃黑色的食物，大自然給了我們色彩斑斕的世界，就連食物都有顏色的不同，而不同的顏色就有不同的功效，黑色的食物就對我們的腎有好處，常見(jiàn)的黑色的食物有：黑木耳，木耳真是一個(gè)不可多得的食物，屬于真菌類(lèi)，任何一種烹飪方法都非常的有營(yíng)養，黑木耳還有降低血壓，降低膽固醇的作用。

　　2、黑豆也養腎，觀(guān)察黑豆發(fā)現它不僅顏色是黑色的`，而且長(cháng)的也非常像人體的腎臟，所以，建議多吃黑豆，可以以八寶粥的方式，這樣更有利于吸收。

　　3、多吃黑芝麻養腎，黑芝麻含有豐富的不飽和的脂肪酸和蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素E，抗衰老，對于養護腎臟很有幫助，有延年益壽的作用�？梢宰龀珊谥ヂ楹�，芝麻餅等。既好吃又養腎。

　　4、黑米養腎宜多吃。黑米雖然不像大米那么多，但是，它對養腎固腎有很好的作用，黑米被稱(chēng)為“黑珍珠”，可見(jiàn)它的珍貴和功效，黑米中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開(kāi)胃、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血的功效，多和一些黑米粥和八寶粥在寒冷的冬天不僅暖胃還養腎，可謂一舉兩得。

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　　立冬養生原則

　　1、飲食遵循滋陰潛陽(yáng)的原則

　　飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來(lái)避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋(píng)果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外，冬季養生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類(lèi)食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時(shí)，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過(guò)咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。

　　2、運動(dòng)遵循“秋冬養陰”的原則

　　冬季鍛煉不可少，適量的運動(dòng)可增強身體抵抗力來(lái)抵擋疾病的侵襲。專(zhuān)家強調，冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，鍛煉前熱身活動(dòng)很重要。

　　如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習，使身體微微出汗后，再進(jìn)行高強度的健身運動(dòng)。衣著(zhù)要根據天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運動(dòng)后要及時(shí)穿上衣服，以免著(zhù)涼。此外，有心腦血管疾病的人應禁止做劇烈運動(dòng)，如打球、登山等。

　　3、生活起居遵循節律規律原則

　　睡覺(jué)與起床都要科學(xué)把握時(shí)間。人只有順應一年四季的變化，與變化的`時(shí)空和諧相處，才有利于生命健康。強調在生機潛伏、萬(wàn)物閉藏的冬季里，要養精蓄銳，使陽(yáng)氣內藏。具體的方法是“早睡晚起”，以保證充足的睡眠，并注意身體的保暖，以免陽(yáng)氣外泄。

　　4、精神遵循冬藏原則

　　在冬季，人體的代謝處于相對緩慢的時(shí)期，專(zhuān)家建議，遇到不順心的事情，要學(xué)會(huì )調控不良情緒，對于抑郁心中的不良情緒，可通過(guò)適當方式發(fā)泄出來(lái)，以保持心態(tài)平和。同時(shí)，要多曬太陽(yáng)。因為冬季天黑的早，光照時(shí)間短，也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個(gè)原因，因黑夜來(lái)臨時(shí)，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。要保持精神情緒的寧靜，避免煩擾妄動(dòng)，使體內陽(yáng)氣得以潛藏。

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　　立冬吃什么養生

　　1、立冬飲食養生以增加熱量為主

　　冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。

　　天冷的時(shí)候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的`攝入，對抵御低溫很有好處。多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質(zhì)的食物，可以增強機體的御寒能力。

　　人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。

　　2、立冬養生要注意補充維生素

　　冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀。那么人們可適當吃些薯類(lèi)，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A。

　　增加維生素A、C的攝取。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自于新鮮水果和蔬菜。增加維生素A、C等的攝取，可以增強人體對抗寒冷的能力。

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　　立冬養生有何禁忌

　　1、立冬飲食要增苦少咸

　　因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　在補冬的同時(shí)，需要注意的是，進(jìn)補時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應過(guò)程，最好先做引補，一般來(lái)說(shuō)，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，以調整脾胃功能。

　　2、立冬補冬不可盲目”進(jìn)補“

　　2.1、戒亂進(jìn)補

　　應該了解自己該不該補，屬于何種體質(zhì)，屬于何臟何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。最好在有經(jīng)驗的醫生指導下判定。

　　2.2、戒唯補藥而補

　　對于想健身長(cháng)壽者來(lái)說(shuō)，光靠補藥不是好辦法。還要注意適當的運動(dòng)鍛煉、飲食調整調整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等，才能達到真正意義上的`養生。

　　2.3、忌盲目食狗肉

　　一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉。

　　2.4、戒過(guò)于滋膩

　　對于身體狀態(tài)不太好，脾胃 消化 不良者來(lái)說(shuō)，首先是要恢復脾胃的功能，否則服再多的補物也是無(wú)用。因此，冬令進(jìn)補不要過(guò)于滋膩厚味，以易于消化為準則。

　　2.5、無(wú)病進(jìn)補

　　無(wú)病進(jìn)補，既增加開(kāi)支，又會(huì )傷害身體，如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒，長(cháng)期服用葡萄糖會(huì )引起發(fā)胖，另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過(guò)量都有害。

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　　立冬如何養生

　　吃：營(yíng)養平衡很重要

　　天氣寒冷影響人體的泌尿系統，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無(wú)機鹽也較多，因此初冬時(shí)節應適當增加瘦肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等食品，還可多吃雞、甲魚(yú)、木耳等食品。立冬過(guò)后應少吃生冷食物，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。建議在加工冬季食物時(shí)，盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調方式，這樣更易保存食物營(yíng)養，有利健康。

　　立冬后，日照時(shí)間縮短，人們的戶(hù)外活動(dòng)減少，很容易出現維生素D缺乏。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類(lèi)、豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟等。

　　喝：酒適量，茶因人而異

　　喝酒一定要堅持適量的原則，過(guò)量飲酒又不能代謝出去會(huì )對內臟造成損傷。每年的立春至春分、立秋至秋分兩段時(shí)間喝白酒容易引起內臟燥熱，所以立冬過(guò)后要慎喝白酒。

　　喝茶能去人身異味，有益健康，但是喝茶也要根據自己身體選擇不同性質(zhì)的茶。綠茶性涼，適合胃熱的人喝；紅茶屬于溫性，有利于消化，可助胃涼的人暖胃；花茶性溫，一般也適宜暖胃；烏龍茶則結合紅茶和綠茶的特點(diǎn)，性平。

　　衣：穿衣要“恰如其分”

　　入冬后，氣溫低，氣候干燥，受寒冷刺激易發(fā)生凍傷和皸裂。因此，冬季防寒保暖，應做到“恰如其分”。衣著(zhù)過(guò)少過(guò)薄，既耗陽(yáng)氣，又易感冒；衣著(zhù)過(guò)多過(guò)厚，則腠理開(kāi)瀉，陽(yáng)氣得不到潛藏，寒邪容易入侵。

　　由于青年人代謝能力強，自身的體溫調節能力比較健全，皮膚血管能進(jìn)行較大程度的收縮來(lái)減少體熱的散失，因此穿衣不宜過(guò)厚。對于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，因其身體較稚嫩，體溫調節能力差，應注意保暖。老年人穿衣則應以防寒保暖為主，力求寬松、輕便，切忌緊裹身體。

　　睡：適當增加睡眠時(shí)間

　　按照傳統醫學(xué)理論，起居應早睡晚起，讓睡眠的時(shí)間長(cháng)一點(diǎn)，最好是等到太陽(yáng)出來(lái)以后再起床活動(dòng)，而且不要做劇烈運動(dòng)。臥室內要適當通風(fēng)，并注意保持一定的濕度，預防上呼吸道感染疾病。

　　此外，晚上睡覺(jué)前必須保持心情平靜，盡量少做一些可引起興奮的'事情，如不看情節比較緊張激烈的電視劇、書(shū)籍，不聊天等。有時(shí)適當聽(tīng)一些優(yōu)美舒緩的音樂(lè )，有助于大腦的松弛，促使入睡。

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　　冬季人們喜歡在室內取暖，這樣就使空氣濕度變得更低，不利于皮膚保健，所以應通過(guò)灑水、晾濕毛巾、使用加濕器等方法提高室內的濕度。

　　每天早晨、中午和晚上各開(kāi)窗通風(fēng)20分鐘，保持室內空氣新鮮。實(shí)驗表明，每換氣一次，可除去室內空氣中60%的有害氣體。另外，一定要保持合適的室內溫度，避免室內外溫差過(guò)大，建議控制在16℃-22℃。

　　補：根據自身體質(zhì)情況

　　冬季進(jìn)補，春來(lái)打虎。陽(yáng)虛的人，可選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可吃點(diǎn)鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，可吃點(diǎn)枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。

　　另外，中醫進(jìn)補有清補、溫補、小補和大補，要根據自身的體質(zhì)情況進(jìn)補，切不可盲目亂補。進(jìn)補前也要先引補，給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應過(guò)程，可先吃性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、或煮些生姜大棗牛肉湯等，以調整脾胃功能。

　　行：活動(dòng)手腳多慢跑

　　立冬之后，人們顯得懶惰，做什么事情都沒(méi)有興趣，最好的方法是根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、跳舞、打球等強度不等的體育活動(dòng)，這些都是消除煩悶、調養精神的良藥。

　　患有呼吸系統疾病的中老年人，應避免寒冷的刺激，運動(dòng)應在日照充足時(shí)，避開(kāi)早晚，以免誘發(fā)疾病發(fā)作。鍛煉前做好熱身活動(dòng)。衣著(zhù)要根據天氣情況而定，以保暖防感冒為主。

　　洗：泡澡時(shí)間不宜太長(cháng)

　　立冬后泡澡水溫不能太熱，而且時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，在5到10分鐘之間是最好的，否則反而導致皮膚水分流失。另外，在沐浴乳方面，應選擇無(wú)味以及刺激性低的產(chǎn)品，幫助平衡皮膚水分和油分。

　　在選擇浴巾時(shí)，以棉質(zhì)材料為佳，避免選用尼龍毛巾，以免損傷到皮膚的角質(zhì)層。而且泡澡后需盡快擦干皮膚表面水分，否則水分蒸發(fā)過(guò)后會(huì )使皮膚更加干燥。洗澡時(shí)可在水里加入少量的醋，可減輕堿性物質(zhì)對皮膚的損害。

　　情：保持安靜與樂(lè )觀(guān)

　　在冬季，人體的代謝處于相對緩慢的時(shí)期，因此，冬季養生要注重于“藏”，藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。專(zhuān)家建議，遇到不順心的事情，要學(xué)會(huì )調控不良情緒，對于抑郁心中的不良情緒，可通過(guò)適當方式發(fā)泄出來(lái)，以保持心態(tài)平和。同時(shí)，要多曬太陽(yáng)。

　　立冬的養生應做到精神安靜，精神上要豁達樂(lè )觀(guān)、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護陽(yáng)氣，不過(guò)度消耗。

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