小雪節氣的習俗
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小雪節氣的習俗
1、小雪節氣的習俗:腌制臘肉
民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節氣后,一些農家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉,等到春節時(shí)正好享受美食。杭州人往往會(huì )趁著(zhù)這個(gè)節氣開(kāi)始腌制醬鴨、臘肉。
2、小雪節氣的習俗:品嘗糍粑
在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時(shí),糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
3、小雪節氣的習俗:曬魚(yú)干
小雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會(huì )開(kāi)始曬魚(yú)干、儲存乾糧。烏魚(yú)群會(huì )在小雪前后來(lái)到臺灣海峽,另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見(jiàn)頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。
4、小雪節氣的習俗:吃刨湯
小雪前后,土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動(dòng),給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風(fēng)俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動(dòng)中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱(chēng)為“刨湯”。
小雪吃什么好
1、小雪吃黑米:補腎
黑米外表墨黑,營(yíng)養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。中醫認為,黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效,是小雪節氣補腎的最佳食材。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類(lèi)的植物化學(xué)物,具有很強的抗氧化作用,可以幫助女性延緩衰老。
2、小雪吃山藥:護膚
山藥含有薯蕷皂,被稱(chēng)為是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各種激素基本物質(zhì),有激素之母的`稱(chēng)謂,它能促進(jìn)內分泌激素的合成作用,能促進(jìn)皮膚表皮細胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。小雪時(shí)節飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
3、小雪吃南瓜:健胃消食
中醫認為,南瓜有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合,“吸附”細菌和有毒物質(zhì),包括鉛等重金屬物質(zhì),因而起到排毒的作用。
4、小雪吃烏骨雞:補血養血
烏骨雞是強筋健骨、補血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用,可以抗衰老,提高免疫力�！侗静菥V目》中說(shuō)烏雞有大補的作用�？梢匝a諸勞虛損,可以治療消渴。益產(chǎn)婦,尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對老年人骨質(zhì)疏松防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用。
小雪節氣養生的注意事項
1、小雪節氣多喝水防內熱
多飲水可以促進(jìn)新陳代謝,縮短糞便在腸道停留的時(shí)間,減少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開(kāi)水。此外清晨飲水還能降低血液粘度,預防心腦血管疾病,小雪節氣多喝水也可防內熱產(chǎn)生,緩解口干咽燥、便秘、皮膚干燥等不適。蜂蜜水可潤燥解毒,白蘿卜水能清熱利尿,梨水可以潤肺止咳。
2、小雪節氣早睡晚起,睡前泡腳
小雪節氣要增強體質(zhì)、提高機體免疫力和抗寒能力。首先,要保證充足的睡眠。冬季應該早睡晚起,最好不要遲于22點(diǎn)休息。如果超過(guò)1點(diǎn)還不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪節氣后氣溫下降明顯,太晚休息更易生病,每晚用熱水泡腳,用熱水泡腳能刺激足底穴位,或者抽空做做暖腳操,增加腰腿部力量,促進(jìn)下肢血液循環(huán),防止凍傷,并就能提高機體抗寒能力。
3、小雪節氣多食熱粥
小雪過(guò)后,在飲食方面可以多吃以下食物:保護心腦血管的食品,如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜等;降血脂的食品,如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等;溫補性食物和益腎食品,如腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。
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