麥當勞加盟

　　麥當勞加盟參數

　　麥當勞公司總部座落在美國伊利諾斯州Oak Brook，是擁有數十億美元資產(chǎn)的國際性公司。麥當勞是全球規模最大、最著(zhù)名的快餐集團，從1955年創(chuàng )始人雷·克洛克在美國伊利諾斯州開(kāi)設第一家餐廳至今，它在全世界的120多個(gè)國家和地區已開(kāi)設了三萬(wàn)多家餐廳，現在仍以快速的趨勢迅猛發(fā)展。

　　“麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話(huà)精確地涵概了麥當勞集團的經(jīng)營(yíng)理念。在全球麥當勞的整體制度體系中，麥當勞餐廳的營(yíng)運是很重要的一環(huán)，因爲麥當勞的經(jīng)營(yíng)理念和歡樂(lè )、美味是通過(guò)餐廳的人員傳遞給顧客的。

　　然而餐廳并不是麥當勞這一世界品牌的全部，它只是冰山的一角，因爲在它的後 面有全面的、完善的、強大的支援系統全面配合，已達到質(zhì)與量的有效保證，而這強大 系統的支援當中包括：擁有先進(jìn)技術(shù)和管理的食品加工制造供應商、包裝供應商及分銷(xiāo) 商等采購網(wǎng)路、完善健全的人力資源管理和培訓系統、世界各地的管理層、運銷(xiāo)系統、 開(kāi)發(fā)建筑、市場(chǎng)推廣、準確快速的財務(wù)統計及分析…等等。每一個(gè)部門(mén)各盡職能，精益 求精，發(fā)揮團隊合作，致力於達到麥當勞”百分百顧客滿(mǎn)意”的目標。

　　加盟優(yōu)勢

　　麥當勞的黃金準則是“顧客至上，顧客永遠第一”。提供服務(wù)的最高標準是質(zhì)量(Quality)、服務(wù)(Service)、清潔(Cleanliness)和價(jià)值(Value)，即QSC&V原則。這是最能體現麥當勞特色的重要原則。Quality是指麥當勞為保障食品品質(zhì)制定了極其嚴格的標準。例如， 牛肉食品要經(jīng)過(guò)40多項品質(zhì)檢查;食品制作后超過(guò)一定期限(漢堡包的時(shí)限是20-30分鐘、炸薯條是7分鐘)，便丟棄不賣(mài);規定肉餅必須由83%的肩肉與17%的上選五花肉混制等等。嚴格的標準使顧客在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)所品嘗的麥當勞食品都是同一品質(zhì)的。

　　檢查監督

　　為了使各加盟店都能夠達到令消費者滿(mǎn)意的服務(wù)與標準化，除了上述理念和規范以外，麥當勞公司還建立了嚴格的檢查監督制度。麥當勞體系有三種檢查制度：一是常規性月度考評，二是公司總部的檢查，三是抽查(在選定的分店每年進(jìn)行一次)。

　　培訓體系

　　麥當勞非常重視員工培訓，并建立了較完備的培訓體系。這為受許人成功經(jīng)營(yíng)麥當勞餐廳、塑造“麥當勞”品牌統一形象提供了可靠保障。麥當勞的培訓體系是在職培訓與脫產(chǎn)培訓相結合。脫產(chǎn)培訓主要是由位于芝加哥的漢堡大學(xué)(Hamburger University)完成。漢堡大學(xué)是對分店經(jīng)理和重要職員進(jìn)行培訓的基地。

　　聯(lián)合廣告基金

　　設立廣告基金是麥當勞的重要營(yíng)銷(xiāo)策略。由于大部分加盟者只有一家或少數幾家店，不可能負擔大部分廣告費用，而大家聯(lián)合起來(lái)，就可以籌集到較豐厚的廣告基金。為了能夠讓麥當勞在更大范圍做電視廣告，1966年麥當勞總部決定建立聯(lián)合廣告基金制度，并組建了麥當勞全國加盟者聯(lián)合廣告基金會(huì )，基金會(huì )的資金來(lái)源于參加這一計劃的加盟店和麥當勞公司直營(yíng)店，其額度大約占每年總營(yíng)業(yè)額的3%-4%。麥當勞除了總公司廣告部以外，在美國各地還有若干個(gè)廣告基金。這樣，品牌宣傳的廣告經(jīng)費就充足了。經(jīng)營(yíng)者們利用這筆巨大的款項，可以做強勢廣告宣傳。

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