副食店兼營(yíng)特產(chǎn)生意

　副食店兼營(yíng)特產(chǎn)生意

　　如今，各大超市均開(kāi)辟有特產(chǎn)專(zhuān)柜，并配有專(zhuān)門(mén)的導購員。不僅有本地特產(chǎn)，還有外地一些知名品牌特產(chǎn)，諸如長(cháng)白山人參、碧螺春茶葉等。

　　如家超市位于火車(chē)站進(jìn)口處，由于春節期間火車(chē)站客流量大，超市生意特別好，春節期間照常營(yíng)業(yè)。該超市余老板告訴記者。春節期間，為了滿(mǎn)足各地乘客返鄉過(guò)年需要，特在超市內開(kāi)辟土特產(chǎn)專(zhuān)柜，除了本地的煙酒茶副食外，還有一些地方特色文化商品。“一般從元旦開(kāi)始，特產(chǎn)生意就開(kāi)始俏銷(xiāo)，春節法定節假日7天里，特產(chǎn)銷(xiāo)售額會(huì )超過(guò)5萬(wàn)元，這種情況還會(huì )持續到元宵節后。”

　　余老板表示，選好經(jīng)營(yíng)地段是基礎。只有地段好，才能吸引更多來(lái)來(lái)往往的顧客。建議在火車(chē)站、飛機場(chǎng)、汽車(chē)站、碼頭、旅游景點(diǎn)、名勝古跡附近、市區大型購物中心附近等地段選點(diǎn)開(kāi)店。充分利用這些地段的客流優(yōu)勢。另外，要主動(dòng)向顧客推介本土和外地特產(chǎn)的特色和文化內涵。誠然，特產(chǎn)具有獨特的地方特性。每一種特產(chǎn)或多或少代表了當地的飲食習俗、民俗、文化特色，其實(shí)。消費者買(mǎi)特產(chǎn)很大程度上是買(mǎi)稀奇，買(mǎi)特色，這就要求，經(jīng)營(yíng)者要比較熟悉本地土特產(chǎn)的口味、產(chǎn)地、文化內涵等，主動(dòng)向消費者推介，以滿(mǎn)足顧客的好奇心。

　　同樣，如家超市旁邊的煙酒店店主張老板也表示：“春節前后土特產(chǎn)特別熱銷(xiāo)，特別是一些包裝精美、有名氣的地方特產(chǎn)，更受顧客追捧。”他說(shuō)。“更重要的是，特產(chǎn)與煙酒生意相互拉動(dòng)，還可以帶動(dòng)煙酒的銷(xiāo)售。”

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