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創(chuàng )業(yè)最創(chuàng )意項目？炒貨店
項目概述
該智能電磁炒貨機是一種電磁加熱、智能控制的環(huán)保型炒貨專(zhuān)業(yè)設備，可對炒貨、制藥、榨油、治茶等炒制品和烘干制品加工。機器配有數字顯示功能，可自由設定工作時(shí)間和溫度，并有故障提示系統。它的整體結構包括機架、炒鍋和動(dòng)力機構，在機架外固定有料斗。
智能電磁炒貨機 產(chǎn)品特點(diǎn)
1.節能，耗電量低，平均10斤瓜子耗電0.6度。
2.操作簡(jiǎn)便，工作原理近乎家用電磁爐。
3.性能穩定，使用壽命理論上能達到10年。
4.清潔高效，采用電能超音頻加熱，使鍋體直接發(fā)熱，熱效率可達94%以上，污染可降低95%。
市場(chǎng)分析
炒貨作為一種休閑食品，相比餅干蛋糕、糖果巧克力、膨化食品、果凍等，更受消費者歡迎。據網(wǎng)上在線(xiàn)調查問(wèn)卷顯示，巧克力、膨化食品、蜜餞、炒貨這幾種日常休閑品種，選擇炒貨的人群比例占60.8%，兩周至少消費一次購買(mǎi)炒貨的比例是57.1%。逢年過(guò)節儲備大量的炒貨，也早已成為一種傳統習慣，但隨著(zhù)人們生活水平的提高，對炒貨的消費也變得越來(lái)越隨時(shí)隨地。
效益估算
獨立經(jīng)營(yíng)，炒貨小吃店。投資最少在6萬(wàn)元，其中設備約投入1萬(wàn)—3萬(wàn)元，其余作為經(jīng)營(yíng)流動(dòng)資金(店鋪租賃、人工、宣傳等)。店面規�？纱罂尚�，可在商場(chǎng)、超市、菜市場(chǎng)、居民區、鄉村集市等地開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
據了解，炒貨店的平均毛利潤率在20%左右。開(kāi)炒貨店要了解炒貨貨源的分布及價(jià)格情況，如臨安的山核桃批發(fā)價(jià)在20元/斤，但一般超市里賣(mài)到40元以上。
經(jīng)營(yíng)策略
一、如資金比較充裕，可建立會(huì )員制度，吸引新顧客，留住老顧客。制作一些消費卡片，可以以蓋戳的形式累積消費升級會(huì )員，以?xún)?yōu)惠的會(huì )員價(jià)格面向老客戶(hù)�？梢苑e分形式在節假日換購促銷(xiāo)品。
二、選擇租用現成店面，這樣可以省下不少的店面裝修費，而這筆費用在投資費用中比例占到了20%以上。
三、現炒現賣(mài)加流動(dòng)販賣(mài)。在固定店鋪經(jīng)營(yíng)中，因為炒貨產(chǎn)品受保存時(shí)間的限制，所以制作成品的數量最好控制在理想銷(xiāo)售狀態(tài)的30%。同時(shí)，配合流動(dòng)販賣(mài)，可以盡量避免出現由于當天銷(xiāo)售業(yè)績(jì)不佳而造成貨品下降的問(wèn)題。
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