激情欧美日韩一区二区,浪货撅高贱屁股求主人调教视频,精品无码成人片一区二区98,国产高清av在线播放,色翁荡息又大又硬又粗视频

最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)

時(shí)間:2024-07-21 20:44:44 煒玲 創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文10篇

  在當下社會(huì ),很多地方都會(huì )使用到創(chuàng )業(yè)計劃書(shū),創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是創(chuàng )業(yè)者計劃創(chuàng )立的業(yè)務(wù)的書(shū)面摘要。什么樣的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)才是有效的呢?下面是小編整理的最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

最新中式餐廳創(chuàng  )業(yè)計劃書(shū)范文10篇

  最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 1

  一、創(chuàng )業(yè)背景

  近年來(lái),我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速,餐飲品種豐富,店鋪數量迅速增加,各種類(lèi)型的飯店、酒店層出不窮,行業(yè)競爭日趨激烈。與此同時(shí),洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴峻挑戰。隨著(zhù)洋快餐的大舉進(jìn)軍,一種新的餐飲經(jīng)營(yíng)模式—連鎖經(jīng)營(yíng)逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統的小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,有效降低經(jīng)營(yíng)成本,擴大市場(chǎng)占有率,給企業(yè)帶來(lái)了巨大的規模效益。國內有識之士已開(kāi)始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的前列,對行業(yè)的規模發(fā)展起到了推動(dòng)作用。但總的來(lái)說(shuō),我國連鎖經(jīng)營(yíng),尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)還處于初級階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟效益的有效途徑和必由之路。

  二、店面簡(jiǎn)介

  本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多,口味全,營(yíng)養豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

  初期(1-3月)

  主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略,擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立“綠色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資,積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

  中期(1年)

  鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額,進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

  長(cháng)期(2年)

  屆時(shí),餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài),隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強,服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí),以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間,擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

  三、發(fā)展戰略

  1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

  2、本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還根據不同的節日而設定富有特色的情侶套餐,這也將成為本店的一大特色。

  3、有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式,許多時(shí)候為了節約時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù),根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén),單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費,這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣(mài),為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài),如此也是能增加銷(xiāo)量的。

  4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),即節約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶(hù)聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

  5、暑假期間雖然客源會(huì )驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。

  6、市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(cháng)期的計劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后,可以考慮擴大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

  四、餐廳管理結構

  店長(cháng)兼收銀員1名 ,廚師1名,服務(wù)生2名。 經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn):

  主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

  主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務(wù)特色:自助形式、會(huì )員制的跟蹤服務(wù) 主要的環(huán)境特色:具有傳統文化氣息的綠色就餐環(huán)境

  五、市場(chǎng)分析

  在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題,僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。本企劃就是根據這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

  六、 優(yōu)勢與劣勢:

  優(yōu)勢分析:本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu),并且與食堂同樣方便快捷,節約時(shí)間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的`一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。另外本餐廳提供的是綠色,健康的食品。也是符合社會(huì )綠色生態(tài)的觀(guān)念,比較適合注重健康的大學(xué)生。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額,換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

  劣勢分析:由于剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著(zhù)不小的劣勢。另一方面,因為學(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì )驟降,而寒假期間會(huì )比暑期更少,這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

  機會(huì )分析:據我們的市場(chǎng)調查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競爭力。而作為一個(gè)學(xué)生—這個(gè)客戶(hù)群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應該是很有機會(huì )擠入該餐飲市場(chǎng)的。 威脅分析: 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高,但相比之下,客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢,這也是需要接受考驗的。

  七、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透促銷(xiāo)策略:

  前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì )借此進(jìn)行宣傳,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識。針對節假日,開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。

  八、財務(wù)狀況分析

  1.據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需100000元(其中包括場(chǎng)地租賃費用,餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用,場(chǎng)地裝修費用,廚房用具購置費用,基本設施及其他費用等)。

  2.運營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購費用,場(chǎng)地租賃費用,稅,水電燃料費,雜項開(kāi)支等。

  3.每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析

  據預算分析及調查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1000元,收益率40%,由此可計算出投資回收期約為8個(gè)月。

  九、 營(yíng)銷(xiāo)組合策略

  有形化營(yíng)銷(xiāo)策略:

  由于本餐廳的經(jīng)濟實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略,避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo),而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導天然產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。 技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略:

  做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢,為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感,本餐廳將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統,實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾:

  1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念,認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

  2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意”的觀(guān)念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。

  3、建立餐廳顧客服務(wù)調查表,定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負責對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。 九、大力打造“綠色食品”的品牌形象

  本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主,是當今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。根據餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節性強的特點(diǎn),實(shí)現對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合,加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征,餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品,實(shí)行綠色包裝,采用綠色標志,加強綠色溝通,推動(dòng)健康消費來(lái)實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)目標。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo),我們有著(zhù)天然的優(yōu)勢,本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準,無(wú)論從原料采購、食品加工還是衛生環(huán)境,都將嚴格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境,通過(guò)對餐廳設計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等,體現健康綠色的理念。

  十、推廣保健知識、宣傳綠色文化:

  本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中,圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì )意義的知識點(diǎn),對消費者進(jìn)行有計劃、有針對性的宣傳,從而引導顧客的消費取向。通過(guò)進(jìn)行專(zhuān)題講座、手冊宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識宣傳出去,同時(shí)注重借此機會(huì )加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學(xué)的飲食文化,弘揚傳統文化中的養生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝,傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機遇與條件。

  十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢

  本餐廳的目標人群為學(xué)生以及城市居民?紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素,本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類(lèi)產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額,形成規模經(jīng)濟效應,以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上,我們是依據消費者不同的消費層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養餐品,其中在價(jià)格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來(lái)計算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費者提供每份6-10元不同餐品組合的標準,顧客可以根據自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

  十二、店面設計 視覺(jué)識別

  店名:一方面應該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛(ài)和接受,店名應有格調,意味悠長(cháng)。

  顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調為主,輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時(shí)尚,潮流,雅致,品位。

  店面布局

  恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開(kāi)闊平淡之感?蛇m當設計一些較為私密的桌位,然長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局,讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

  燈飾和燈光:燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí),顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

  墻面裝飾和窗簾:按照季節及時(shí)調整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調,貼近消費者感官享受。

  桌位:桌位設計和擺放應該總體上和諧,個(gè)體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。

  工藝品擺放:工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好,烘托出餐廳的品位。

  餐具:干凈,整潔,應該體現咖啡廳特色或者形象

  背景音樂(lè ):以浪漫,柔和的輕音樂(lè )為主,響度適中,切合季節變化和咖啡廳格調。

  十三、總結

  提倡綠色、健康的餐飲文化,提供健康有機的菜色,為本店在市場(chǎng)上站住腳提供了一大助力。通過(guò)穩中求進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念使本店在以后的發(fā)展提供了一定的經(jīng)濟,人際,市場(chǎng)的基礎,為以后開(kāi)分店打下一定的基礎。

  最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 2

  一、執行總結

  本中式餐廳旨在為顧客提供美味的中式菜肴和獨特的用餐體驗。我們將以?xún)?yōu)質(zhì)的`食材、精湛的廚藝和溫馨的服務(wù)贏(yíng)得市場(chǎng)份額。預計在未來(lái)幾年內實(shí)現穩定增長(cháng),并逐步擴大業(yè)務(wù)規模。

  二、餐廳概述

  名稱(chēng):xx

  類(lèi)型:中式餐廳

  定位:中高檔,面向中高端消費者

  三、市場(chǎng)分析

  目標市場(chǎng):以當地居民、上班族和游客為主。

  市場(chǎng)需求:消費者對中式美食的喜愛(ài)以及對高品質(zhì)用餐環(huán)境的需求。

  四、競爭分析

  現有競爭對手:分析周邊同類(lèi)型餐廳的優(yōu)勢和劣勢。

  競爭優(yōu)勢:獨特的菜品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、特色的裝修等。

  五、營(yíng)銷(xiāo)策略

  品牌建設:通過(guò)良好的口碑和宣傳提升知名度。

  促銷(xiāo)活動(dòng):定期推出優(yōu)惠套餐、會(huì )員制度等。

  六、運營(yíng)管理

  廚房管理:確保食品安全和菜品質(zhì)量。

  服務(wù)流程:培訓員工,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  七、財務(wù)規劃

  初始投資:包括場(chǎng)地租賃、裝修、設備采購等費用。

  收入預測:預計營(yíng)業(yè)收入和利潤。

  成本控制:合理控制各項成本支出。

  八、風(fēng)險評估與應對

  風(fēng)險因素:市場(chǎng)風(fēng)險、競爭風(fēng)險、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險等。

  應對措施:制定相應的風(fēng)險應對策略。

  九、發(fā)展規劃

  短期目標:在開(kāi)業(yè)后的一年內站穩市場(chǎng)。

  中期目標:逐步擴大市場(chǎng)份額,提升品牌影響力。

  長(cháng)期目標:成為當地知名的中式餐廳品牌。

  最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 3

  一、項目背景

  隨著(zhù)人們生活水平的提高,對中式美食的需求不斷增加。我們計劃開(kāi)設一家具有特色的中式餐廳,滿(mǎn)足消費者對美食和文化體驗的追求。

  二、餐廳規劃

  菜品特色:主打經(jīng)典中式菜肴,融合創(chuàng )新口味。

  裝修風(fēng)格:營(yíng)造中式古典氛圍,體現文化底蘊。

  三、市場(chǎng)調研

  消費者喜好:了解消費者對中式餐廳的期望和需求。

  市場(chǎng)趨勢:分析行業(yè)發(fā)展趨勢,把握市場(chǎng)機會(huì )。

  四、經(jīng)營(yíng)策略

  質(zhì)量?jì)?yōu)先:確保菜品質(zhì)量和口感。

  服務(wù)創(chuàng )新:提供個(gè)性化的服務(wù)體驗。

  五、營(yíng)銷(xiāo)方案

  線(xiàn)上推廣:利用社交媒體、網(wǎng)站等渠道進(jìn)行宣傳。

  線(xiàn)下活動(dòng):舉辦主題活動(dòng),吸引顧客關(guān)注。

  六、運營(yíng)管理

  人員安排:招聘和培訓專(zhuān)業(yè)的廚師和服務(wù)人員。

  食材采購:嚴格把關(guān)食材質(zhì)量,確保食品安全。

  七、財務(wù)分析

  投資預算:明確各項費用支出。

  盈利預測:預計收入和利潤情況。

  八、風(fēng)險評估

  競爭風(fēng)險:分析競爭對手的'優(yōu)勢和威脅。

  經(jīng)營(yíng)風(fēng)險:考慮可能出現的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題及應對措施。

  九、發(fā)展展望

  逐步拓展業(yè)務(wù),提升品牌知名度,實(shí)現可持續發(fā)展。

  最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 4

  一、項目概述

  我們的中式餐廳將以傳統與創(chuàng )新相結合的.方式,為顧客提供美味佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  二、餐廳定位與特色

  定位:中高端,注重品質(zhì)和體驗。

  特色菜品:推出特色招牌菜,吸引顧客。

  三、市場(chǎng)分析與目標客戶(hù)

  市場(chǎng)潛力:分析當地市場(chǎng)的發(fā)展空間。

  目標客戶(hù):主要針對商務(wù)人士、家庭聚餐等群體。

  四、營(yíng)銷(xiāo)策略與推廣

  會(huì )員制度:吸引?,增加客戶(hù)忠誠度。

  合作伙伴:與相關(guān)企業(yè)合作,擴大影響力。

  五、運營(yíng)與管理

  廚房管理:保證菜品質(zhì)量和出菜效率。

  服務(wù)流程:培訓員工,提升服務(wù)水平。

  六、財務(wù)規劃

  初始投資:詳細列出各項投資費用。

  財務(wù)預測:制定收入、成本和利潤預測表。

  七、風(fēng)險與應對措施

  風(fēng)險識別:列出可能面臨的風(fēng)險因素。

  應對策略:制定相應的風(fēng)險應對方案。

  八、發(fā)展計劃

  短期目標:在短期內站穩市場(chǎng),獲得一定的知名度。

  中期目標:持續改進(jìn),提升餐廳競爭力。

  長(cháng)期目標:成為行業(yè)內的知名品牌。

  最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 5

  一、執行總結

  本中式餐廳旨在為消費者提供正宗美味的中式菜肴,打造獨特的用餐體驗。我們將以?xún)?yōu)質(zhì)的食材、精湛的廚藝和溫馨的`服務(wù)吸引顧客,預計在市場(chǎng)上取得良好的口碑和經(jīng)濟效益。

  二、餐廳概述

  名稱(chēng):xx

  定位:中高檔中式餐廳

  菜品特色:經(jīng)典中式菜肴與創(chuàng )新菜品相結合

  三、市場(chǎng)分析

  目標市場(chǎng):以商務(wù)人士、家庭聚餐、游客等為主。

  市場(chǎng)需求:消費者對高品質(zhì)中式餐飲的需求不斷增長(cháng)。

  競爭分析:了解周邊競爭對手的優(yōu)勢和劣勢。

  四、營(yíng)銷(xiāo)策略

  品牌建設:通過(guò)優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)樹(shù)立良好口碑。

  促銷(xiāo)活動(dòng):定期推出優(yōu)惠套餐、會(huì )員制度等。

  社交媒體推廣:利用社交媒體宣傳餐廳特色。

  五、運營(yíng)管理

  廚房管理:確保食品安全和菜品質(zhì)量。

  服務(wù)流程:培訓專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  人員安排:合理配置員工崗位。

  六、財務(wù)規劃

  啟動(dòng)資金:預計所需資金及來(lái)源。

  成本預算:包括食材采購、員工工資、租金等。

  盈利預測:預計收入和利潤情況。

  七、風(fēng)險評估與應對

  風(fēng)險因素:包括市場(chǎng)風(fēng)險、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險等。

  應對措施:制定相應的風(fēng)險應對策略。

  八、發(fā)展規劃

  短期規劃:在開(kāi)業(yè)初期站穩腳跟。

  中期規劃:逐步擴大市場(chǎng)份額。

  長(cháng)期規劃:持續創(chuàng )新,提升品牌影響力。

  最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 6

  一、項目背景

  隨著(zhù)人們生活水平的提高和對中式美食的喜愛(ài),中式餐廳具有廣闊的.市場(chǎng)前景。我們計劃開(kāi)設一家獨具特色的中式餐廳,滿(mǎn)足消費者對美食的追求。

  二、餐廳簡(jiǎn)介

  餐廳理念:傳承中華美食文化,提供優(yōu)質(zhì)用餐體驗。

  菜品風(fēng)格:融合傳統與現代烹飪技巧。

  三、市場(chǎng)調研

  消費者需求分析:了解消費者對菜品口味、環(huán)境、價(jià)格等方面的需求。

  市場(chǎng)潛力評估:分析市場(chǎng)規模和發(fā)展趨勢。

  四、餐廳規劃

  選址:選擇繁華且交通便利的地段。

  裝修風(fēng)格:打造具有中式韻味的用餐環(huán)境。

  菜單設計:精心挑選各類(lèi)經(jīng)典中式菜品。

  五、營(yíng)銷(xiāo)與推廣

  線(xiàn)上推廣:利用網(wǎng)絡(luò )平臺進(jìn)行宣傳。

  線(xiàn)下活動(dòng):舉辦主題活動(dòng)吸引顧客。

  客戶(hù)關(guān)系管理:建立會(huì )員制度,提高顧客忠誠度。

  六、運營(yíng)管理

  采購管理:確保食材新鮮和質(zhì)量。

  廚房管理:保證菜品制作的標準化和效率。

  服務(wù)質(zhì)量管理:培訓員工,提升服務(wù)水平。

  七、財務(wù)計劃

  投資預算:明確各項費用支出。

  盈利預測:分析收入和利潤情況。

  資金來(lái)源:說(shuō)明資金籌備渠道。

  八、風(fēng)險分析與應對

  風(fēng)險識別:列舉可能面臨的風(fēng)險。

  應對措施:制定相應的風(fēng)險解決方案。

  九、發(fā)展展望

  展望未來(lái)發(fā)展,不斷創(chuàng )新和提升,逐步擴大餐廳規模和影響力。

  最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 7

  一、項目概述

  我們的中式餐廳將以獨特的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引顧客,為顧客帶來(lái)難忘的用餐體驗。

  二、餐廳定位與特色

  定位:中高端中式餐廳。

  特色菜品:推出招牌菜和特色小吃。

  三、市場(chǎng)分析與目標客戶(hù)

  市場(chǎng)分析:研究當地餐飲市場(chǎng)狀況。

  目標客戶(hù):明確主要客戶(hù)群體。

  四、餐廳運營(yíng)策略

  菜品創(chuàng )新:不斷研發(fā)新的菜品。

  服務(wù)提升:注重細節,提供個(gè)性化服務(wù)。

  合作與聯(lián)盟:與供應商建立良好合作關(guān)系。

  五、營(yíng)銷(xiāo)方案

  品牌推廣:通過(guò)各種渠道提升品牌知名度。

  促銷(xiāo)活動(dòng):定期開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)吸引顧客。

  六、人力資源管理

  員工招聘與培訓:選拔優(yōu)秀員工并進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓。

  團隊建設:打造積極向上的工作氛圍。

  七、財務(wù)規劃

  預算編制:制定詳細的財務(wù)預算。

  成本控制:合理控制運營(yíng)成本。

  八、風(fēng)險評估與應對

  風(fēng)險評估:分析可能遇到的風(fēng)險。

  應對措施:制定相應的`風(fēng)險應對策略。

  九、發(fā)展規劃

  制定短期和長(cháng)期的發(fā)展目標和計劃,逐步實(shí)現餐廳的可持續發(fā)展。

  最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 8

  一、執行總結

  本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)旨在打造一家具有獨特風(fēng)格和高品質(zhì)菜品的中式餐廳。我們將提供正宗的中式美食,結合優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適的環(huán)境,吸引消費者。通過(guò)精準的市場(chǎng)定位和有效的營(yíng)銷(xiāo)策略,預計在短時(shí)間內實(shí)現盈利,并在行業(yè)中樹(shù)立良好的口碑。

  二、餐廳概述

  名稱(chēng):xxxx

  定位:中高端中式餐廳,以家庭聚餐、商務(wù)宴請和社交活動(dòng)為主要目標客戶(hù)群體。

  菜品特色:以傳統中式菜肴為基礎,融合現代烹飪技巧和創(chuàng )新元素,打造獨特的口味體驗。

  三、市場(chǎng)分析

  市場(chǎng)現狀:隨著(zhù)人們生活水平的提高和對美食的.追求,中式餐廳市場(chǎng)需求不斷增長(cháng)。然而,市場(chǎng)競爭也較為激烈,需要有獨特的競爭優(yōu)勢才能脫穎而出。

  目標市場(chǎng):主要包括本地居民、上班族、游客等,年齡層次涵蓋廣泛。

  市場(chǎng)趨勢:消費者對健康、營(yíng)養、美味的中式菜肴需求持續上升,同時(shí)對餐廳的環(huán)境和服務(wù)質(zhì)量也有更高的要求。

  四、競爭分析

  競爭對手:分析周邊同類(lèi)型餐廳的優(yōu)勢和劣勢,了解市場(chǎng)競爭格局。

  競爭優(yōu)勢:我們的餐廳將以獨特的菜品口味、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、個(gè)性化的裝修風(fēng)格和合理的價(jià)格定位來(lái)贏(yíng)得市場(chǎng)競爭。

  五、營(yíng)銷(xiāo)策略

  品牌建設:通過(guò)打造獨特的品牌形象和口碑,提高餐廳知名度和美譽(yù)度。

  促銷(xiāo)活動(dòng):定期推出優(yōu)惠套餐、會(huì )員制度、節日促銷(xiāo)等活動(dòng),吸引消費者。

  社交媒體推廣:利用社交媒體平臺進(jìn)行宣傳推廣,增加餐廳曝光度。

  口碑營(yíng)銷(xiāo):通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和菜品,讓顧客主動(dòng)傳播口碑。

  六、運營(yíng)管理

  廚房管理:確保食品安全和菜品質(zhì)量,制定嚴格的廚房管理制度。

  服務(wù)流程:培訓專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團隊,制定標準化的服務(wù)流程。

  人員安排:合理配置餐廳員工,包括廚師、服務(wù)員、管理人員等。

  七、財務(wù)規劃

  啟動(dòng)資金:詳細列出各項費用支出,包括場(chǎng)地租賃、裝修、設備采購、人員工資等,估算啟動(dòng)資金需求。

  成本預算:分析餐廳運營(yíng)成本,包括食材采購、水電費、員工福利等。

  盈利預測:根據市場(chǎng)分析和運營(yíng)計劃,預測餐廳的收入和利潤情況。

  八、風(fēng)險評估與應對

  風(fēng)險因素:包括市場(chǎng)風(fēng)險、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險、食品安全風(fēng)險等。

  應對措施:制定相應的風(fēng)險應對策略,如加強市場(chǎng)調研、優(yōu)化菜品結構、強化食品安全管理等。

  九、發(fā)展規劃

  短期規劃:在開(kāi)業(yè)后的一年內,穩定餐廳運營(yíng),提升知名度和市場(chǎng)份額。

  中期規劃:在未來(lái)三年內,逐步擴大餐廳規模,增加分店數量。

  長(cháng)期規劃:持續創(chuàng )新和改進(jìn),保持餐廳的競爭力,成為行業(yè)內的知名品牌。

  十、結論

  本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)詳細闡述了中式餐廳的創(chuàng )業(yè)思路和運營(yíng)策略,具有較強的可行性和可操作性。我們相信,通過(guò)精心的籌備和努力,一定能夠成功打造一家具有特色和競爭力的中式餐廳,為消費者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的用餐體驗,同時(shí)實(shí)現良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

  最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 9

  一、項目背景

  隨著(zhù)人們生活水平的提高和對傳統文化的熱愛(ài),中式餐廳越來(lái)越受到消費者的青睞。我們計劃在繁華的商業(yè)區開(kāi)設一家具有濃郁中式風(fēng)格的餐廳,為顧客提供正宗的中式美食和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。

  二、餐廳定位與目標

  定位:以中高端消費群體為主要目標客戶(hù),打造具有文化內涵和品質(zhì)保障的中式餐廳。

  目標:在開(kāi)業(yè)后的一年內實(shí)現盈利,并逐步擴大市場(chǎng)份額,成為當地知名的中式餐廳品牌。

  三、菜品規劃

  經(jīng)典菜品:保留傳統中式菜肴的經(jīng)典口味,如宮保雞丁、糖醋里脊、紅燒肉等。

  特色菜品:結合當地飲食文化和顧客需求,推出具有創(chuàng )新特色的菜品,如麻辣小龍蝦、香煎帶魚(yú)等。

  健康菜品:增加一些營(yíng)養均衡、低油低鹽的健康菜品,滿(mǎn)足消費者對健康飲食的需求。

  四、餐廳設計與裝修

  風(fēng)格設計:采用傳統中式風(fēng)格,融入古典元素和文化符號,營(yíng)造出濃郁的中式氛圍。

  空間布局:合理規劃餐廳空間,設置不同區域,滿(mǎn)足不同顧客的需求。

  裝飾細節:注重細節處理,如燈具、擺件、字畫(huà)等,進(jìn)一步提升餐廳的文化內涵。

  五、市場(chǎng)推廣與營(yíng)銷(xiāo)

  品牌宣傳:通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下相結合的方式,進(jìn)行品牌宣傳和推廣,提高餐廳知名度。

  活動(dòng)策劃:定期舉辦主題活動(dòng),如美食節、文化講座等,吸引顧客參與。

  會(huì )員制度:建立會(huì )員制度,提供積分、優(yōu)惠等福利,增加顧客粘性。

  六、運營(yíng)管理

  食材采購:嚴格把關(guān)食材質(zhì)量,確保食品安全和品質(zhì)。

  廚房管理:制定嚴格的廚房管理制度,確保菜品制作的'標準化和規范化。

  服務(wù)培訓:加強員工服務(wù)培訓,提高服務(wù)水平和質(zhì)量。

  七、財務(wù)規劃

  投資預算:詳細列出各項投資支出,包括場(chǎng)地租賃、裝修、設備采購、人員工資等。

  成本核算:分析餐廳運營(yíng)成本,包括食材采購、水電費、員工福利等。

  盈利預測:根據市場(chǎng)分析和運營(yíng)計劃,預測餐廳的收入和利潤情況。

  八、風(fēng)險評估與應對

  風(fēng)險因素:包括市場(chǎng)風(fēng)險、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險、食品安全風(fēng)險等。

  應對措施:制定相應的風(fēng)險應對策略,如加強市場(chǎng)調研、優(yōu)化菜品結構、強化食品安全管理等。

  九、發(fā)展規劃

  短期規劃:在開(kāi)業(yè)后的一年內,穩定餐廳運營(yíng),提升知名度和市場(chǎng)份額。

  中期規劃:在未來(lái)三年內,逐步擴大餐廳規模,增加分店數量。

  長(cháng)期規劃:持續創(chuàng )新和改進(jìn),保持餐廳的競爭力,成為行業(yè)內的知名品牌。

  十、結論

  本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)對中式餐廳的項目背景、定位目標、菜品規劃、市場(chǎng)推廣、運營(yíng)管理等方面進(jìn)行了詳細闡述,具有較強的可行性和可操作性。我們相信,通過(guò)精心的籌備和努力,一定能夠成功打造一家具有特色和競爭力的中式餐廳,為顧客帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的用餐體驗,同時(shí)實(shí)現良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

  最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 10

  一、市場(chǎng)前景

  動(dòng)漫特色主題餐廳是一個(gè)相對有特色的餐廳與聚會(huì )的特色場(chǎng)所,合適動(dòng)漫愛(ài)好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區缺少有動(dòng)漫特色的主題餐廳與女仆店,首家特色動(dòng)漫主題開(kāi)業(yè)后,將更加吸引各界人士的眼球。加上會(huì )員管理制度,一定的活動(dòng)推廣,這是一個(gè)有利潤空間與投資回報快的項目,目前已受動(dòng)漫業(yè)界投資者高度關(guān)注。

  二、投資標準以及回報

  1、 金額預算

  根據資金狀況,可考慮開(kāi)自主物業(yè)和租鋪。店鋪選址可考慮社區店、商鋪店或樓層店,投資總額分別為20萬(wàn)元和30萬(wàn)元。5萬(wàn)作為辦理營(yíng)業(yè)執照和餐飲執照費用,資金總額的70%作為實(shí)際投資費用,包括執照、證件、裝修、物件購置等。30%作為開(kāi)業(yè)后應急資金。按20萬(wàn)元標準進(jìn)行投資,其中店面租金3000元,店鋪面積估算60-70m2。裝修店內淡雅明亮,布置合理,3萬(wàn)元左右,廚房設備,簡(jiǎn)單批灰,開(kāi)排風(fēng)口,預算3萬(wàn)元。餐具、茶具和桌椅、音響、空調,預算2萬(wàn)元。各種食物原料,酒水,1萬(wàn)元。預算合算共14萬(wàn)元。

  2、 收益評估

  餐廳每日營(yíng)業(yè)10小時(shí),按廚師高低等級,劃分為自主招募業(yè)余廚師和專(zhuān)業(yè)廚師。平均每日接待顧客30人,每人消費25元,日營(yíng)業(yè)額可達750元,按30%的純利潤率計算,日盈利225元,月盈利6750元以上(不包括水電人工),預算一年半內可以收回成本,第一年盈利可達7萬(wàn)元。

  三、前期準備

  1、 開(kāi)業(yè)證件:消防、衛生、環(huán)保、工商、稅務(wù)登記、注冊。

  2、 人員定位與薪資。

  廚師1名,店長(cháng)1名,店員1名。

  薪酬擬定:

  廚師月薪:業(yè)余廚師2500

  店長(cháng)月薪:2000---3000元

  店員時(shí)薪:8元/小時(shí)。

  3、 菜譜設計:餐廳/咖啡店的菜譜設計應該根據店的特色進(jìn)行設計,菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動(dòng)廣告。

  4、 文化理念:包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀(guān)、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標責任等。

  四、選址

  1、 拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大,加重前期運轉的負荷,例如雍華庭的女仆店。后期也會(huì )受到高檔連鎖店的沖擊,如星巴克,天母藍鳥(niǎo),本土快餐真功夫,不到半年能結業(yè)。

  2、 出于資金有限,選址主要考慮兩個(gè)方面。

 。1) 公司、寫(xiě)字樓相對集中地段。此地段消費人群以白領(lǐng)為主,消費能力不亞于商圈附近,而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫(xiě)字樓2樓投資10萬(wàn)元開(kāi)了一家茶餐廳,以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內容,人均消費為15~20元,相當于三個(gè)人吃炒菜平攤的費用。而由于餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近,與炒菜館相比,優(yōu)勢不言而喻,因此李小姐的茶餐廳生意頗好,月凈利潤達4萬(wàn)元。

 。2) 住宅區或高校相對集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下,菜品價(jià)格控制在普通快餐店的150%以?xún),則能很有力地吸引情侶、不在家開(kāi)伙的白領(lǐng)人群,而這類(lèi)地段又比寫(xiě)字樓附近的茶餐廳租金低,更大地縮減了前期投入。

  五、裝修經(jīng)驗

  1、通常情況下,茶餐廳裝修設計須簡(jiǎn)約、明亮,給人自然、舒適之感?狂R路一側要裝上大型落地玻璃,不僅讓顧客看到繁華的街道,也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂。軟裝、燈光須配合桌椅的.顏色,最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以?xún)取?/p>

  2、裝修細節。為了提升服務(wù)品質(zhì),茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個(gè)仿古書(shū)架。收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀,臺上放紙巾、宣傳單、印著(zhù)茶餐廳地址的打火機、收銀柜等,臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯,給顧客留下輕松、周到的第一印象。

  3、個(gè)性化設計。每個(gè)餐廳一定要有一處奪人眼球的設計,譬如,在大廳上設計一個(gè)留言板或貼紙區,方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流。還可根據場(chǎng)地大小,考慮增加吸煙室、兒童娛樂(lè )區等。注意:在餐廳內,一定要做好通風(fēng)和防火措施。

  4、裝修的重中之重――廚房。廣州愛(ài)緣茶餐廳老板馮鑫女士:據我所知,有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節約裝修成本,只著(zhù)重裝修大廳和包房,壓縮了廚房的裝修費用,其實(shí)這是個(gè)誤區。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯,因為客流量小,但到了后期,當店內菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí),廚房設計不合規格,設備落后,將有可能因上菜速度慢導致客源流失。

  及格的廚房是由專(zhuān)業(yè)設計公司設計:

 。1)須檢查廚具的出廠(chǎng)年號、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等,以保障安全烹飪。

 。2)地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚。

 。3)廚房要有“雙道雙門(mén)”,以保障工作人員進(jìn)出流暢。

 。4)廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1:0.3,并且要隔音、隔熱、隔味。

 。5)另外,除配置空調系統、電源電壓等設備外,還須按照一個(gè)灶臺提供4~六人用餐的規格來(lái)設置灶臺數量。

  總之,一定要保證廚房運作的安全和環(huán)保。

【最新中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)】相關(guān)文章:

中式面點(diǎn)餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)11-20

中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)模板11-17

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū):中式面點(diǎn)餐廳11-13

中式面點(diǎn)餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范例11-20

特色中式餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)模板11-18

中式餐廳創(chuàng )業(yè)項目計劃書(shū)11-21

中式面點(diǎn)餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范本11-16

最新中式餐飲創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)12-06

中式面點(diǎn)餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文模板11-17

激情欧美日韩一区二区,浪货撅高贱屁股求主人调教视频,精品无码成人片一区二区98,国产高清av在线播放,色翁荡息又大又硬又粗视频