咖啡廳商業(yè)計劃書(shū)

　　19世紀開(kāi)始，咖啡由傳教士傳入中國，1884年，首先出現在日據時(shí)代臺灣云林古坑一代，十九世紀末期，由法國傳教士帶入中國云南，二十世紀初，中國華僑將咖啡引入海南興隆，因而傳承了咖啡的歷史，海南興隆咖啡，自上世紀60年代開(kāi)始，就備受多位國家領(lǐng)導人的關(guān)注，周恩來(lái)同志來(lái)訪(fǎng)興隆時(shí)，說(shuō)：“喝了那么多咖啡，還是興隆咖啡最好喝。”直至今日，興隆一代仍流行著(zhù)暢飲咖啡，怡然自得的老傳統，2006年，興隆咖啡被評為國家地理標志性產(chǎn)品。

　　南北回歸線(xiàn)之間的帶狀地區，廣泛種植咖啡。不同地區種植出來(lái)的咖啡具有不同的風(fēng)味--一個(gè)國家獨有的土壤、氣候條件和種植方式使得該國出產(chǎn)的咖啡具有獨一無(wú)二的風(fēng)味。法國的釀酒大師把這種現象叫做“地域風(fēng)格”.在地理概念上，全球性的咖啡種植區有三個(gè)：東非和阿拉伯半島，東南亞和環(huán)太平洋地區，拉丁美洲。

　　咖啡廳作為社交聚會(huì )的地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽(tīng)音樂(lè )，閱讀、下西洋棋或雙陸棋的休閑娛樂(lè )場(chǎng)所。是零售咖啡飲品的店鋪。通常也會(huì )搭配銷(xiāo)售蛋糕等甜點(diǎn)，有些咖啡廳也開(kāi)始銷(xiāo)售茶飲料。

　　【目錄】

　　第一部分　摘要

　　一、咖啡廳公司概況描述

　　二、咖啡廳公司的宗旨和目標

　　三、咖啡廳公司目前股權結構

　　四、已投入的資金及用途

　　五、咖啡廳公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹

　　六、市場(chǎng)概況和營(yíng)銷(xiāo)策略

　　七、主要業(yè)務(wù)部門(mén)及業(yè)績(jì)簡(jiǎn)介

　　八、核心經(jīng)營(yíng)團隊

　　九、咖啡廳公司優(yōu)勢說(shuō)明

　　十、目前咖啡廳公司為實(shí)現目標的增資需求：原因、數量、方式、用途、償還

　　十一、融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)

　　十二、財務(wù)分析

　　1.財務(wù)歷史數據

　　2.財務(wù)預計

　　3.資產(chǎn)負債情況

　　第二部分　綜述

　　第一章 咖啡廳公司介紹

　　一、咖啡廳公司的宗旨

　　二、咖啡廳公司簡(jiǎn)介資料

　　三、各部門(mén)職能和經(jīng)營(yíng)目標

　　四、咖啡廳公司管理

　　1.董事會(huì )

　　2.經(jīng)營(yíng)團隊

　　3.外部支持

　　第二章 技術(shù)與產(chǎn)品

　　一、技術(shù)描述及技術(shù)持有

　　二、產(chǎn)品狀況

　　1.主要產(chǎn)品目錄

　　2.產(chǎn)品特性

　　3.正在開(kāi)發(fā)/待開(kāi)發(fā)產(chǎn)品簡(jiǎn)介

　　4.研發(fā)計劃及時(shí)間表

　　5.知識產(chǎn)權策略

　　6.無(wú)形資產(chǎn)

　　三、咖啡廳產(chǎn)品生產(chǎn)

　　1.資源及原材料供應

　　2.現有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力

　　3.擴建設施、要求及成本，擴建后生產(chǎn)能力

　　4.原有主要設備及需添置設備

　　5.產(chǎn)品標準、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制

　　6.包裝與儲運

　　第三章 咖啡廳市場(chǎng)分析

　　一、咖啡廳市場(chǎng)規模、市場(chǎng)結構與劃分

　　二、目標市場(chǎng)的設定

　　三、產(chǎn)品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析

　　四、目前咖啡廳公司產(chǎn)品市場(chǎng)狀況，產(chǎn)品所處市場(chǎng)發(fā)展階段(空白/新開(kāi)發(fā)/高成長(cháng)/成熟/飽和) 產(chǎn) 品排名及品牌狀況

　　五、市場(chǎng)趨勢預測和市場(chǎng)機會(huì )

　　六、行業(yè)政策

　　第四章 競爭分析

　　一、有無(wú)行業(yè)壟斷

　　二、從市場(chǎng)細分看競爭者市場(chǎng)份額

　　三、主要競爭對手情況：公司實(shí)力、產(chǎn)品情況

　　四、潛在競爭對手情況和市場(chǎng)變化分析

　　五、咖啡廳公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢

　　第五章 咖啡廳市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　一、概述營(yíng)銷(xiāo)計劃

　　二、咖啡廳銷(xiāo)售政策的制定

　　三、咖啡廳銷(xiāo)售渠道、方式、行銷(xiāo)環(huán)節和售后服務(wù)

　　四、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況

　　五、咖啡廳銷(xiāo)售隊伍情況及銷(xiāo)售福利分配政策

　　六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透

　　1.主要促銷(xiāo)方式

　　2.廣告/公關(guān)策略、媒體評估

　　七、咖啡廳產(chǎn)品價(jià)格方案

　　1.定價(jià)依據和價(jià)格結構

　　2.影響價(jià)格變化的因素和對策

　　八、銷(xiāo)售資料統計和銷(xiāo)售紀錄方式，銷(xiāo)售周期的計算。

　　九、咖啡廳市場(chǎng)開(kāi)發(fā)規劃，銷(xiāo)售目標

　　第六章 投資說(shuō)明

　　一、資金需求說(shuō)明(用量/期限)

　　二、資金使用計劃及進(jìn)度

　　三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉股-普通股、優(yōu)先股、任股權/對應價(jià)格等)

　　四、資本結構

　　五、回報/償還計劃

　　六、資本原負債結構說(shuō)明

　　七、投資抵押

　　八、投資擔保

　　九、吸納投資后股權結構

　　十、股權成本

　　十一、投資者介入公司管理之程度說(shuō)明

　　十二、報告

　　十三、雜費支付

　　第七章 投資報酬與退出

　　一、股票上市

　　二、股權轉讓

　　三、股權回購

　　四、股利

　　第八章 風(fēng)險分析

　　一、資源風(fēng)險

　　二、市場(chǎng)不確定性風(fēng)險

　　三、研發(fā)風(fēng)險

　　四、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險

　　五、成本控制風(fēng)險

　　六、競爭風(fēng)險

　　七、政策風(fēng)險

　　八、財務(wù)風(fēng)險

　　九、管理風(fēng)險

　　十、破產(chǎn)風(fēng)險

　　第九章 管理

　　一、咖啡廳公司組織結構

　　二、管理制度及勞動(dòng)合同

　　三、人事計劃

　　四、薪資、福利方案

　　五、股權分配和認股計劃

　　第十章 財務(wù)分析

　　一、財務(wù)分析說(shuō)明

　　二、財務(wù)數據預測

　　1.銷(xiāo)售收入明細表

　　2.成本費用明細表

　　3.薪金水平明細表

　　4.固定資產(chǎn)明細表

　　5.資產(chǎn)負債表

　　6.利潤及利潤分配明細表

　　7.現金流量表

　　8.財務(wù)指標分析

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