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酒類(lèi)行業(yè)調查報告范文
酒業(yè)的調查報告怎么寫(xiě)?以下是小編搜集整理的調查報告范文，歡迎閱讀參考。
酒類(lèi)行業(yè)調查報告范文一
曾幾何時(shí)，傳統零售企業(yè)彼此之間視為對手，而面對廠(chǎng)商，又是一副店大欺客、舍我其誰(shuí)的派頭。而像茅臺這樣的白酒巨頭，又有自己的一套做派，讓銷(xiāo)售企業(yè)頗有微詞。不過(guò)，面對白酒行業(yè)已經(jīng)到來(lái)的嚴冬，以及混合所有制改革的潮流，白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊貴州茅臺和中石化走到了一起。
貴州賴(lài)茅酒業(yè)有限公司正式注冊成立，股東包括貴州茅臺酒股份有限公司、中石化易捷銷(xiāo)售有限公司等。這意味著(zhù)，在國有企業(yè)混合所有制改革大潮中，高調的中石化不僅要賣(mài)水，還要賣(mài)酒，而相對低調的貴州茅臺將攜手中石化重新打造新的賴(lài)茅酒。
業(yè)內人士認為，賴(lài)茅酒的合理定價(jià)為50元到300元，也有人士稱(chēng)200元到500元之間比較合理。有白酒專(zhuān)家認為，茅臺應該將賴(lài)茅酒定價(jià)在200元以?xún)�，作為單獨的品牌，�?lài)茅酒可以有多個(gè)價(jià)位。相對于曾經(jīng)高達千元以上的茅臺酒，賴(lài)茅酒走的則是親民路線(xiàn)。而這種定價(jià)上的變化，也意味著(zhù)茅臺在經(jīng)營(yíng)思路上的變化。那么，茅臺酒放下身段推低價(jià)酒，是否能夠給面臨嚴冬的白酒行業(yè)帶來(lái)春天的氣息呢?華龍證券高級投資顧問(wèn)任亮對此進(jìn)行分析。
目前來(lái)看，整體白酒行業(yè)積極的布局與跨界的合作已經(jīng)是行業(yè)的一種趨勢，白酒的銷(xiāo)售交流方式以及渠道逐漸呈現大量多元化一種方式，我們看到一些網(wǎng)上白酒的企業(yè)跟互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，再推出一些白酒促銷(xiāo)，這也是它們不斷在轉變自己營(yíng)銷(xiāo)方式的一種手法。所以目前來(lái)看，由于現在白酒整體行業(yè)處在一個(gè)相對比較困難的時(shí)期，他們使用這種原來(lái)的渠道經(jīng)銷(xiāo)已經(jīng)不能滿(mǎn)足白酒供應商的利潤需求，所以現在開(kāi)始多渠道跨界合作，是整個(gè)行業(yè)的必然趨勢。
但是到底未來(lái)效果怎么樣，還是看白酒的定價(jià)，以及中國目前國內消費整體水平，可能在未來(lái)選二三線(xiàn)白酒，它的市場(chǎng)銷(xiāo)量比原來(lái)處在一線(xiàn)的白酒銷(xiāo)量應該更好一些，在老百姓當中它們可能更有一定的市場(chǎng)占有率。而像原來(lái)一線(xiàn)的白酒，如果放低自己的身價(jià)進(jìn)行這種銷(xiāo)售，對市場(chǎng)的.沖擊還是比較小，而且在老百姓當中，雖然原來(lái)售價(jià)比較高，大家都在仰望的一瓶白酒雖然價(jià)值降下來(lái)，但是在老百姓心目當中接受度還是有疑問(wèn)的。所以目前來(lái)看，整個(gè)白酒一線(xiàn)、二線(xiàn)、三線(xiàn)都是處在一個(gè)相對比較焦灼的競爭過(guò)程當中，跨渠道、跨行業(yè)合作是整個(gè)趨勢，但是效果到底怎么樣，取決于比較多其他的因素。我個(gè)人認為白酒的冬天才剛剛來(lái)到，整個(gè)行業(yè)的冬天也剛剛來(lái)到，它們未來(lái)的競爭將是白熱化的。
酒類(lèi)行業(yè)調查報告范文二
一、市白酒企業(yè)XX年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況及全年運行預測
1、XX年我市白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況：據不完全統計，XX年我市白酒企業(yè)白酒銷(xiāo)售量為16111千升，實(shí)現主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4.38億元，實(shí)現白酒稅金總額3326.62萬(wàn)元。
2、XX年我市白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)預測：從六戶(hù)白酒企業(yè)的統計報表看，XX年我市白酒企業(yè)白酒銷(xiāo)售量達到16057千升，實(shí)現主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4.92億元，實(shí)現白酒稅金總額3650.7萬(wàn)元。
二、市白酒企業(yè)現狀
我市白酒企業(yè)分布在各縣(市)，基本上每個(gè)縣都有1-2家白酒企業(yè)，我們調研了xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx公司等七家白酒企業(yè)，從調研的情況看，我市白酒企業(yè)的總量和體量都不大，占gdp的比重逐年降低，除x酒集團今年銷(xiāo)售收入超億元外，其它白酒企業(yè)均在億元以下，其主要原因是宏觀(guān)經(jīng)濟上行壓力加大使白酒企業(yè)產(chǎn)量上升趨勢不明顯，市場(chǎng)占有率不高，另外部分企業(yè)甚至沒(méi)有自己的釀酒基地，影響了產(chǎn)品的信譽(yù)度，直接影響產(chǎn)品在本地的銷(xiāo)售和本地的占有率;六家白酒企業(yè)中：中國馳名商標1個(gè)，省著(zhù)名商標2個(gè)，市著(zhù)名商標3個(gè)，擬申報省著(zhù)名商標的有2個(gè)。
三、存在的問(wèn)題
1、思想觀(guān)念陳舊制約企業(yè)發(fā)展。有些企業(yè)經(jīng)營(yíng)者思想還比較保守，制約了企業(yè)發(fā)展。一是有得過(guò)且過(guò)思想，沒(méi)有對企業(yè)經(jīng)營(yíng)的長(cháng)遠規劃，不注重企業(yè)的擴大再生產(chǎn)。二是缺乏戰略合作意識，甚至為了爭奪客戶(hù)和市場(chǎng)，互相壓價(jià)，損害了自身的長(cháng)遠利益，妨礙了酒類(lèi)產(chǎn)品的健康發(fā)展。三是市場(chǎng)意識差。有的企業(yè)在經(jīng)營(yíng)、原料采購、產(chǎn)品升級，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面，過(guò)分地封閉自已，也把一些有益的市場(chǎng)信息拒之門(mén)外，制約了白酒行業(yè)的發(fā)展。
2、規模小，效率低，效益低。我市白酒企業(yè)始終沒(méi)有走出“規模小，效率低，效益低”的圈子。白酒企業(yè)雖然數量不少，但真正有規模、有競爭力的較少。
3、融資難造成企業(yè)發(fā)展難。由于白酒行業(yè)生產(chǎn)成本高、土地的需求量大，缺少流動(dòng)資金是所有白酒企業(yè)的一個(gè)通病，是制約白酒行業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。
四、 企業(yè)調整產(chǎn)品結構和經(jīng)營(yíng)理念的思考和實(shí)踐
白酒行業(yè)的發(fā)展能帶動(dòng)下游的產(chǎn)品、拉動(dòng)消費、提供地方稅源有著(zhù)積極的作用，應加大企業(yè)產(chǎn)品結構的調整和經(jīng)營(yíng)理念的改變，強抓機遇，占有市場(chǎng)。
一是要回歸到傳統的銷(xiāo)售渠道格局，充分發(fā)展自營(yíng)店、連鎖店、加盟店、發(fā)展民間團購等銷(xiāo)售渠道，擴大市場(chǎng)占有率;
二是走對外拓展、中端下沉的路子，利用一切渠道開(kāi)拓省外市場(chǎng)、占領(lǐng)農村市場(chǎng)，農村是產(chǎn)品銷(xiāo)售的大市場(chǎng)，利用廣大農村紅白喜事、宴席等機遇強抓市場(chǎng)的占有率; 三是調整產(chǎn)品結構，要生產(chǎn)高、中、低檔系列酒，高、中檔酒拓展省外和高端市場(chǎng)，低檔系列占領(lǐng)廣大的農村市場(chǎng)，從而來(lái)拓大產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率; 四是適時(shí)以平面廣告和立體廣告的`支撐，應拿出產(chǎn)品銷(xiāo)售的一定份額在適當的時(shí)機以廣告形式吸引消費者的眼球，提高企業(yè)的產(chǎn)品在本地乃至更廣的范圍的知名度; 五是積極申報中國馳名商標;鼓勵有條件的企業(yè)積極申報國家級馳名商標，對獲得國家級著(zhù)名商標的企業(yè)給予一定的獎勵，企業(yè)用商標的影響力獲取市場(chǎng)的占有率。
五、對策與建議
1、提升行業(yè)競爭力。一是做大總量。我市白酒企業(yè)近幾年來(lái)，產(chǎn)量下降，但產(chǎn)值和銷(xiāo)售收入上升，酒行業(yè)是一個(gè)特殊行業(yè)，對其衛生、工藝等有特殊要求，應利用現有的資源和優(yōu)勢，把企業(yè)做大做強。二是做好龍頭。要培育一批技術(shù)水平高、產(chǎn)量大、質(zhì)量好的小型巨人企業(yè)，引導其他企業(yè)做大做強，培育一批龍頭企業(yè)，加強競爭能力，發(fā)揮龍頭企業(yè)對整個(gè)行業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用。三是做強特色。做強酒文化的特色，要培育和壯大一批有規模、創(chuàng )新能力強、管理水平高的企業(yè)，加快產(chǎn)品創(chuàng )新步伐，提高產(chǎn)品科技含量，提升行業(yè)競爭力。
2、拓寬融資渠道，爭取信貸支持。一是充分發(fā)揮中小企業(yè)擔保公司的作用，為企業(yè)擔保申請貸款。二是實(shí)施企業(yè)互�；ベJ，建立企業(yè)互信關(guān)系。消除同行是冤家的狹隘傳統觀(guān)念，建立一種風(fēng)險共擔、利益共享的依存關(guān)系，以獲得更多的金融信貸，加大信貸資金的流動(dòng)，盤(pán)活銀行資金。三是吸收民間資金。企業(yè)采取入股分紅等方式，廣泛吸納民間資金。
3、吸引人才，加強行業(yè)人才隊伍建設。一是出臺政策引進(jìn)機制。定期舉辦專(zhuān)題人才交流會(huì )，并與有關(guān)高校建立長(cháng)久的人才招聘計劃，促進(jìn)人才與企業(yè)的銜接工作，為高素質(zhì)人才的引進(jìn)創(chuàng )造良好的政策環(huán)境。二是架構培養機制。通過(guò)與各大高校聯(lián)合辦學(xué)邀請國內外有關(guān)專(zhuān)家培訓、加強與國內外企業(yè)、管理機構的交流等方式，學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，研討營(yíng)銷(xiāo)策略，提高企業(yè)家素質(zhì)。三是發(fā)揮老專(zhuān)家的優(yōu)勢，利用各種渠道把一批老專(zhuān)業(yè)人才充分吸引到企業(yè)中來(lái)，為企業(yè)的發(fā)展獻計獻策。
4、各級、各部門(mén)要引導、推介本地產(chǎn)品。政府各部門(mén)要加大對本地產(chǎn)品消費的推介、引導力度，為本地企業(yè)提供和諧的發(fā)展環(huán)境。
5、做好酒文化的文章。我國酒文化源緣流長(cháng)，確實(shí)做好酒文化的文章，提升白酒的品味，促進(jìn)品牌的上升。
6、成立白酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )。根據調研了解和通過(guò)召開(kāi)座談會(huì )，各企業(yè)家普遍要求成立白酒行業(yè)協(xié)會(huì )，加強行業(yè)自律、溝通思想、相互學(xué)習、取長(cháng)補短。
酒類(lèi)行業(yè)調查報告范文三
提到**縣，不能不提白酒制造業(yè)，計劃經(jīng)濟時(shí)代，商家為進(jìn)貨，在**酒廠(chǎng)外一等就是幾天，人們?yōu)橘I(mǎi)一瓶**生產(chǎn)的“***酒”，到處找人批條子，昔日的輝煌場(chǎng)面仍不時(shí)的勾起人們的追憶，活躍在人們茶余飯后的言談之中。今天，制酒業(yè)仍是**當之無(wú)愧的地方特色產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)區域經(jīng)濟發(fā)展、解決就業(yè)、增加稅收等方面起著(zhù)舉足輕重的作用。
一、白酒制造業(yè)現狀
我縣制酒業(yè)有著(zhù)悠久的歷史，企業(yè)數量最多時(shí)曾達百余家，通過(guò)1998年省生產(chǎn)許可證的頒發(fā)和2000年國家生產(chǎn)許可證制度的實(shí)施，我縣制酒業(yè)逐步走上了正規化、法制化的發(fā)展道路。通過(guò)市場(chǎng)競爭、優(yōu)勝劣汰，目前，我縣共有白酒生產(chǎn)企業(yè)46家，全部取得了國家生產(chǎn)許可證;從業(yè)人員共計5000余人，資產(chǎn)總額2.3億元，年總產(chǎn)量3.2萬(wàn)噸，年產(chǎn)值2.4億元，占全縣的5%;利稅4000萬(wàn)，占全縣的5%。
其中，**酒廠(chǎng)規模最大，是當之無(wú)愧的龍頭企業(yè)，從業(yè)人員達600余人;******等六家企業(yè)從業(yè)人員在100——300人之間;其他各廠(chǎng)從業(yè)人員數在50人左右，規模較小。
由于白酒屬于實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，所以我縣這46家酒廠(chǎng)無(wú)論規模大小，利潤好壞，生產(chǎn)設備及檢測設備都非常齊全，技術(shù)水平優(yōu)良，企業(yè)內部管理制度完善，經(jīng)營(yíng)者都具備基本的質(zhì)量意識和質(zhì)量管理知識和經(jīng)驗。標準覆蓋率達100%，還有10家企業(yè)制定了嚴于國家標準的企業(yè)標準，在采用國際和國外先進(jìn)標準方面，有4家企業(yè)取得了雙采證書(shū)。在今年上半年的產(chǎn)品質(zhì)量監督檢查中，合格率達96.3%。在質(zhì)量管理方面，有3家企業(yè)通過(guò)了iso9000質(zhì)量體系認證， **酒廠(chǎng)榮獲“**省質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“**省質(zhì)量信得過(guò)單位”等稱(chēng)號，“**”酒獲得“**省名牌產(chǎn)品”、“省酒”、“中國白酒創(chuàng )新品牌”等美稱(chēng);“**”酒也獲得了“**省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。
二、目前存在的.主要問(wèn)題
1、多數企業(yè)規模小，產(chǎn)值低，效益差。我縣46家酒廠(chǎng)大型企業(yè)只有一家，年生產(chǎn)能力在5000噸以下的卻有35家，小型酒廠(chǎng)只能在農歷7月至次年春節期間生產(chǎn)，春、夏兩季都處于停產(chǎn)狀態(tài)。面對越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競爭環(huán)境，企業(yè)無(wú)法向規模要效益，單件產(chǎn)品的利潤卻越來(lái)越低，近半數的酒廠(chǎng)在生死線(xiàn)上苦苦掙扎。
2、企業(yè)不注重開(kāi)發(fā)、保護自己的品牌。企業(yè)在多年的發(fā)展中，都注冊過(guò)自己的白酒品牌，但只有不到20%的品牌保持至今.
三、在酒業(yè)治理整頓過(guò)程中采取的措施
1、深入調查研究，積極獻言獻策。作為制酒業(yè)主管部門(mén)，我局經(jīng)過(guò)深入調查研究，積極向縣委、政府獻言獻策，得到了縣領(lǐng)導的高度重視。多次以政府名義召開(kāi)制酒企業(yè)治理整頓會(huì )議，制定出臺《**縣酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)治理整頓實(shí)施方案》，明確各部門(mén)職責。
2、實(shí)行委托加工產(chǎn)品登記制度。針對我縣生產(chǎn)委托加工產(chǎn)品的企業(yè)較多這一事實(shí)，我們根據全許辦《關(guān)于委托加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品標識標注有關(guān)問(wèn)題的通知》、《關(guān)于委托加工企業(yè)承包備案問(wèn)題的通知》等文件的要求，積極與有關(guān)省、自治區、直轄市生產(chǎn)許可證辦公室聯(lián)系，核查委托加工手續的真實(shí)性、合法性，并對上述手續逐一登記，實(shí)行微機化、檔案化管理，嚴防不法企業(yè)魚(yú)目混珠。
3、責任到人，強化監管。根據酒業(yè)治理整頓工作的要求，結合行政執法責任制，我局實(shí)施駐廠(chǎng)員制度，將酒業(yè)治理整頓工作目標量化到執法股(隊);將責任區域內的制酒企業(yè)責任到人，每個(gè)執法人員必須分包1-2個(gè)企業(yè)，從局領(lǐng)導到股(隊)長(cháng)，從股 (隊)長(cháng)到一般干部，層層簽訂責任狀，執法人員責任心大大增強。
4、突出重點(diǎn)，集中力量打假抓源頭。我局全面貫徹國務(wù)院“從源頭抓質(zhì)量”這一工作方針，及時(shí)調整戰略部署，聯(lián)合工商、公安等有關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展酒業(yè)打假聯(lián)合行動(dòng)，發(fā)現問(wèn)題，嚴肅處理，決不姑息遷就，有力打擊了制假售假行為，凈化了市場(chǎng)環(huán)境。
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