關(guān)于養生保健的調查報告模板
民以食為天。飲食是人類(lèi)賴(lài)以生存，發(fā)育生長(cháng)，保持和提高體質(zhì)的首要物質(zhì)基礎，也是人類(lèi)乃以存在和發(fā)展的前提和動(dòng)力。隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步和經(jīng)濟發(fā)展，人們對自身的健康日益關(guān)注，養生保健的意識也日益增強。而且中國人歷來(lái)注重中草藥進(jìn)補及食補。將美味佳肴與養生治病相結合，使人們在飲食中達到養生和康體保健的同時(shí)，也在治療中得到美食的享用。
自古中醫中就有“藥食同源之說(shuō)”�！渡褶r本草》和《本草綱目》中記載：“上藥養命以應天，無(wú)毒，多服，久服不傷人，與輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)�！蹦铣t陶弘景說(shuō)：“上品藥性，亦能遣疾，但勢力和厚，部位速效，歲月常服必獲大益�！薄饵S帝內經(jīng)》載有：“形不足者溫之以氣，精不足者補氣以味”�！拔丁奔词澄��！拔逦度肟�，藏入腸胃，味有所藏，以氣養之�！眲t是闡述飲食與健康的關(guān)系。
自上世紀90年代以來(lái)，隨著(zhù)居民的健康意識的提升，健康消費也逐年攀升。據資料顯示，在按國際標準劃分的15類(lèi)國際化產(chǎn)業(yè)中，醫療保健是世界貿易增長(cháng)最快的五個(gè)行業(yè)之一，并且保健食品的銷(xiāo)售額每年以13%的速度增長(cháng)。在短短的二十年時(shí)間內，保健食品已經(jīng)迅速的發(fā)展成為一個(gè)獨特的產(chǎn)業(yè)。
保健食品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平明顯提高，其次，人民生活方式的改變，是保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機。多層次的社會(huì )需求，為保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。
常見(jiàn)的保健產(chǎn)品多為補鈣、補血、補微量元素的，它們?yōu)楸＝∈称返膫鹘y領(lǐng)域，也是保健食品企業(yè)爭相涉足的重點(diǎn)類(lèi)別�！澳X白金”“黃金搭檔”等產(chǎn)品的廣告鋪天蓋地而來(lái)，讓人應接不暇，眼花繚亂，然后盲目的跟從社會(huì )的潮流。這股保健食品熱的興起，不僅讓商家賺得盆缽皆滿(mǎn)，更讓購買(mǎi)和食用保健食品的人越來(lái)越多。
但是，大部分人對于保健食品的認識，選擇上都是有錯誤或不健全的理解。而且，絕大多數保健食品是依據中醫藥理論和中醫養生思想而設計的，再有科學(xué)組方配伍而成。由于組方不同，原理不同，甚至配伍劑量不同，原料來(lái)源不同，工藝劑型不同均可能對人體的健康產(chǎn)生不同的影響和作用。而且在不同人群(年齡、性別、職業(yè)、身體狀況、生活環(huán)境、生活方式)當中也會(huì )有不同的體現。同一保健食品在不同人身上作用效果不同是客觀(guān)事實(shí)，也需要在上市后通過(guò)循證醫學(xué)研究給產(chǎn)品客觀(guān)的評價(jià)。
一.基本情況
1. 參與人數：19人
2. 材料來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )收集資料、藥王孫思邈有關(guān)書(shū)籍
二.調查定位
調查定位：食品養生與保健
三.分析結果
1. 食療與藥膳
唐代著(zhù)名醫家孫思邈，是食療理論和實(shí)踐的集大成者，所著(zhù)《備急千金要方》中設有“食療”卷，他廣羅百家，凡食療養生之方，悉皆收入。孫思邈明確指出：“安身之本，必資于食，救疾之速，必憑于藥，不知食宜者，不足以存聲也;不明藥忌者，不能存病也”。把食療放在醫療的首位，可見(jiàn)他對食療的重視，真可謂“藥治不如食治”。藥膳是中國傳統醫學(xué)知識與烹調經(jīng)驗相結合的產(chǎn)物。它“寓醫于食”即將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，既具有營(yíng)養價(jià)值，又可防治疾病，保健強身，延年益壽。
據調查統計，全世界以各種形式應用中醫藥膳治病的人，已占世界人口的近1/3。以美國為例，熱衷于用中醫祛病保健的`人越來(lái)越多，加利福尼亞州甚至批準了中醫藥的費用可用作為醫藥保險費報銷(xiāo)。因此，中醫藥膳銷(xiāo)路非常走俏。據相關(guān)資料顯示，目前全美已有1.1萬(wàn)多個(gè)中藥銷(xiāo)售點(diǎn)和中醫保健食品供銷(xiāo)點(diǎn)，每年銷(xiāo)售總額高達16億美元以上�？傊�，食療與藥膳的推廣，不僅增強人們養生保健的觀(guān)念，而且對預防疾病，提高全民的身體素質(zhì)都有很重大深遠的意義。
2. 保健食品應用定位的思考
保健食品應用定位，是一個(gè)十分敏感的問(wèn)題，定位稍有不當往往就會(huì )有違反食品管理的有關(guān)法規之嫌。這時(shí)，消費者從實(shí)際出發(fā)，靈活處理“食療”與“藥療”的關(guān)系。對疾病的治療，隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展，也開(kāi)始強調不能單純的依賴(lài)藥物，而應該從全方位(包括飲食、環(huán)境、工作壓力、生活習慣……)來(lái)進(jìn)行綜合治療。這從我國傳統的“食療”觀(guān)點(diǎn)分析，也應該認為是合理的，是符合科學(xué)的。
關(guān)于定位中的“食療”，許多人認為是把保健品當作藥品，是違規、是誤導消費者。而這則是對“食療”的認識問(wèn)題。戰國時(shí)期的名醫扁鵲指出：“為醫者，當洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”�？梢�(jiàn)食療為治療之首選，而現在卻否定了“食”與“治”的關(guān)系，把“藥”作為治病的首選甚至是唯一，但是在實(shí)際生活中單純的“藥治”無(wú)效現象屢見(jiàn)不鮮。所以，部分消費者是在“藥療”絕望的情況下，寄希望于“食療”�！冬F代醫學(xué)報》07.3.27中題為“望聞問(wèn)切、把脈中醫”一文中，談及中醫是否偽科學(xué)時(shí)，引用一位普通群眾的一段話(huà)“科學(xué)不是最高目的，中醫是科學(xué)還是偽科學(xué)并不重要，只要中醫能夠在西醫之外，提供多一種就醫的可能性，就沒(méi)有舍棄中醫的理由，西醫也不是萬(wàn)能的，那么多一種選擇，對病人來(lái)說(shuō)不是更好嗎?”對待“食療”，也應持有這種觀(guān)點(diǎn)，“藥療”不是萬(wàn)能的，多一種“食療”對病人來(lái)說(shuō)有什么不好呢?當然這里應該有“度”，食品和藥品是絕對不能等同的，“食療”僅僅是“食療”，要讓消費者明白二者的區別，不要讓消費者被誤導。
3. 飲食
飲食健康不只是注重飲食衛生，還要注重食物的合理搭配，根據不同性別、年齡、職業(yè)選擇不同的食品。青少年處在生長(cháng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，是一生中長(cháng)身體、長(cháng)知識的黃金時(shí)期。在此階段的生長(cháng)速度、性成熟程度、學(xué)習能力、運動(dòng)成績(jì)、勞動(dòng)效率等都和營(yíng)養狀況有密切關(guān)系，所以必須注重合理膳食。
以上為我對保健養生的調查結果，通過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，豐富了我的課余生活，培養了自己的動(dòng)手能力和持之以恒的研究態(tài)度，而且讓我明白了作為一名醫者應有的素質(zhì)。感謝學(xué)校和老師給我們這個(gè)發(fā)展自身素質(zhì)、學(xué)習課外知識、了解社會(huì )現實(shí)的機會(huì )和平臺。
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