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超市調查報告(通用20篇)
在生活中，報告的使用頻率呈上升趨勢，寫(xiě)報告的時(shí)候要注意內容的完整。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的超市調查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
超市調查報告1
超市食品安全問(wèn)題受到廣大人民群眾的關(guān)注,也受到政府部門(mén)和相關(guān)協(xié)會(huì )的關(guān)注。目前,商務(wù)部市場(chǎng)運行調節司和中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )委托上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所,對這一問(wèn)題進(jìn)行了廣泛詳盡的調查。
上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所受中華人民共和國商務(wù)部市場(chǎng)運行調節司和中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )的委托，從20xx年8月至10月對中國超市食品安全狀況進(jìn)行了調查。
一、調查的范圍和方法
此次取樣調查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調查問(wèn)卷25套，回收有效問(wèn)卷25套共130份。發(fā)放調查問(wèn)卷的25家公司中，外資公司 9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營(yíng)企業(yè)6家占24％。調查問(wèn)卷覆蓋了目前中國銷(xiāo)售食品主要的現代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進(jìn)行了公司與門(mén)店的考察訪(fǎng)談，地點(diǎn)主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是中國市場(chǎng)上在銷(xiāo)售規模、門(mén)店數量、市場(chǎng)占有率、市場(chǎng)地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調查表》1000份，500份為家庭調查，500份為超市和農貿市場(chǎng)現場(chǎng)攔截式調查，共收回問(wèn)卷961份，其中有效問(wèn)卷908份。
二、連鎖超市食品安全的現狀
調查發(fā)現,我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷(xiāo)售通道尤其與農貿市場(chǎng)相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節最安全的通道。
�。ㄒ唬┻B鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。此次調查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個(gè)。
在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒(méi)有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
2．連鎖超市一般都有專(zhuān)職的或兼職的食品質(zhì)量控制管理部門(mén),并建立了食品安全目標責任體系
被訪(fǎng)問(wèn)的公司中，在總部獨立設置食品安全管理職能部門(mén)的占8％,由其他部門(mén)兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營(yíng)運部的占50％，有12％同屬采購部與營(yíng)運部監管。21％的企業(yè)會(huì )向門(mén)店派出質(zhì)量專(zhuān)員巡查。
3．連鎖超市大多都有專(zhuān)職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰略管理中。調查結果顯示，在食品安全戰略決策上，企業(yè)規劃過(guò)程中,82％的企業(yè)進(jìn)行了食品安全風(fēng)險分析,86％的企業(yè)將食品衛生安全列入長(cháng)期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％, 91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執行力度是強的，73％的企業(yè)認為在執行標準上的監控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道。
在所調查的超市企業(yè)中大多數公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門(mén)店里設立了食用農產(chǎn)品檢測室。超市不斷加大對檢測設備的投入，許多大型超市門(mén)店都配備了食品檢測設備，這一趨勢反映了3個(gè)特點(diǎn)：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開(kāi)始全面設防；
第二、食品安全的形勢不容樂(lè )觀(guān)，超市在為政府把最后一道關(guān)；
第三、超市增設食品檢測設備已與促銷(xiāo)業(yè)績(jì)直接相關(guān)。
�。ㄈ┫M者對超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道。
通過(guò)對我國超市發(fā)展最早、規模也最大的上海市的消費者進(jìn)行了食品安全信心問(wèn)卷調查，從問(wèn)卷統計得知：
1．消費者目前購買(mǎi)生鮮食品的主要渠道仍然是農貿市場(chǎng)，購買(mǎi)包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買(mǎi)食品主要原因是安全衛生，其次是價(jià)格便宜和品種豐富。
3．消費者對農貿市場(chǎng)的食品的安全并不認同。
消費者從農貿市場(chǎng)購買(mǎi)食品主要看重食品的新鮮和價(jià)格便宜，但消費者對農貿市場(chǎng)的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買(mǎi)食品時(shí)選擇超市的原因。
三、連鎖超市食品安全存在的突出問(wèn)題
1．組織結構尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關(guān)設施投入不足。
國內超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門(mén)店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯(lián)營(yíng)和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應商向門(mén)店直送食品的質(zhì)量監控存在缺陷。
6．食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩定。
7．現場(chǎng)加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。
8．超市價(jià)格競爭導致采購部門(mén)片面壓低進(jìn)價(jià),導致食品質(zhì)量下降。
9．超市對商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。
四、改善食品安全狀況的幾點(diǎn)建議
�。ㄒ唬⿲Τ泄镜慕ㄗh。
1．設立獨立的食品安全管理部門(mén)。
2．加大食品安全相關(guān)設施的投入，大力推動(dòng)零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯(lián)營(yíng)、招商部分及供應商向門(mén)店直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。
5．加強超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節、食品儲存環(huán)節、商品陳列等環(huán)節強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應該建立自己農副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農村經(jīng)濟組織規�；土魍ㄖ刃蚧ㄔO。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動(dòng)承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會(huì )責任。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費者密切相關(guān)的信息，還應該努力向消費者推薦衛生安全食品或限制不安全食品。
(二）對政府行政監管部門(mén)的建議。
1．行政監管部門(mén)應該分工明確，內部協(xié)調一致，努力消除存在的部門(mén)壁壘現象，杜絕食品安全管理存在政出多門(mén)的現象。
2．加強食用農產(chǎn)品異地管理的協(xié)調。
3．改革我國現有的農業(yè)體制，加大政府對農業(yè)的`投入，幫助農民提高農產(chǎn)品的附加值。
三農問(wèn)題不解決，農民收入就得不到提高，食用農產(chǎn)品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會(huì )使整個(gè)社會(huì )的公共醫療體系不堪重負。
4．中央應調整對農村的政策，提高農業(yè)的組織化程度是關(guān)鍵。
土地承包經(jīng)營(yíng)制是中央長(cháng)期的農村政策，這一政策極大地煥發(fā)了中國農民的生產(chǎn)積極性，但目前我國有2.3億戶(hù)農戶(hù)，分散的農戶(hù)經(jīng)營(yíng)無(wú)法與已經(jīng)開(kāi)始迅速規�；牧魍ńM織進(jìn)行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無(wú)法完整嚴格監控的農貿市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)對接，這是造成今天中國食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經(jīng)營(yíng)制政策不變的情況下，中央的農村政策應向促進(jìn)農村合作組織的發(fā)展方向調整。農村合作組織的促進(jìn)發(fā)展可以有多種方式：
(1）政府引導農民自發(fā)組織；
�。�2）連鎖超市公司通過(guò)建設農產(chǎn)品基地，以開(kāi)發(fā)自有品牌農產(chǎn)品形式的零售終端型組織；
�。�3）大型批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)建設農產(chǎn)品基地，開(kāi)發(fā)自有品牌農產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷(xiāo)型組織，等等。
5．政府應該進(jìn)一步提高執政能力，解決超市承擔的過(guò)多的不應該由他們承擔的社會(huì )責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農產(chǎn)品安全法律法規，加大執法力度。
8．建議政府直接投資建設中央級批發(fā)市場(chǎng)，或在中央級批發(fā)市場(chǎng)派出法定檢測機構，以改變目前批發(fā)市場(chǎng)的檢測機構出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現象。目前國家對批發(fā)市場(chǎng)采取“誰(shuí)投資誰(shuí)受益”的政策，在市場(chǎng)利益的驅使下，誰(shuí)嚴格了農產(chǎn)品的檢驗標準，誰(shuí)就將流失客戶(hù)影響到收益，農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的檢驗標準是會(huì )被市場(chǎng)利益沖淡的。進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的農產(chǎn)品大多沒(méi)有標示和只進(jìn)行散裝性的大包裝，因此在出現農產(chǎn)品安全的問(wèn)題時(shí)無(wú)法進(jìn)行追源性的控制。同時(shí)在大型超市的配送中心設立法定檢測機構，切實(shí)支持超市公司把好食品衛生安全的最后關(guān)卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會(huì )員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會(huì )，促進(jìn)超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆中國連鎖大會(huì )上，參會(huì )者通過(guò)了《超市食品安全宣言》。
超市調查報告2
尊敬的顧客：您好!為了進(jìn)一步了解目前消費者對田森超市產(chǎn)品和服務(wù)等的滿(mǎn)意情況，我們信息技術(shù)系高電商1102調查小組將在全院范圍內展開(kāi)公眾對田森超市顧客滿(mǎn)意度的抽樣調查，以此為田森提供相關(guān)資料，以便其不斷提高服務(wù)水平，為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在此，我們將進(jìn)行無(wú)記名調查，請您放心填寫(xiě)。也希望能您在百忙之中如實(shí)填寫(xiě)此表，提出寶貴意見(jiàn)。填寫(xiě)說(shuō)明：如無(wú)特別說(shuō)明，填寫(xiě)時(shí)請在相應的選項上打“√”號即可，謝謝您的參與!一.基本情況1、性別：□男
□女B.20-39歲C.40-59歲C.1000-1500元D.1500元以上□其他xxxxxx
2、年齡：A.20歲以下
3、月消費水平：A.500元左右B.500-1000元
4、身份類(lèi)型：□學(xué)生□學(xué)校工人□學(xué)校領(lǐng)導□學(xué)校老師□服務(wù)人員□個(gè)體經(jīng)營(yíng)者
二、調查內容
1、您對田森超市的產(chǎn)品質(zhì)量滿(mǎn)意嗎?(滿(mǎn)分為5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5
2、在商品品種和品牌方面，與校外其他超市相比，你對田森的表現：A.很滿(mǎn)意B.滿(mǎn)意C.一般D.不滿(mǎn)意
3、您對田森超市商品總體價(jià)格的印象是：A.合理B.可以接受C.價(jià)格偏高
D.無(wú)法接受
4、總體來(lái)說(shuō)，與其他超市相比較，您對田森產(chǎn)品的評價(jià)是：A.很滿(mǎn)意B.滿(mǎn)意C.一般D.不滿(mǎn)意E.很不滿(mǎn)意
5、您認為田森導購標志清晰嗎?(滿(mǎn)分為5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5
6、您認為田森環(huán)境整潔(內外衛生清潔——地面、門(mén)口廣場(chǎng)、空氣流通、光線(xiàn)充足、室內溫度)、通道順暢嗎?(滿(mǎn)分為5分，最好的5分、最差的1分)A.1B.2C.3D.4E.5
7、在飲食休息區環(huán)境方面，與您所熟悉的其他超市相比，您對田森滿(mǎn)意嗎?A.很滿(mǎn)意B.滿(mǎn)意C.一般D.不滿(mǎn)意E.很不滿(mǎn)意
8、與榆次其它超市相比，您認為田森的商品布局(產(chǎn)品的擺放和分類(lèi))合理嗎?
A.非常合理
B.比較合理
C.一般
D.不合理
9、當您咨詢(xún)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)(產(chǎn)品特性，陳列地方)，員工：A.十分了解產(chǎn)品，有效解決B.一般了解，基本解決問(wèn)題D.不了解，無(wú)法解決E.沒(méi)有嘗試過(guò)C.不太了解，仍能解決
10、您覺(jué)得田森超市的工作人員服務(wù)態(tài)度：A.態(tài)度極好，真實(shí)、笑容甜美B.態(tài)度較好，語(yǔ)言還好C.態(tài)度一般，勉強可以接受D.態(tài)度惡劣，面無(wú)表情、冷言冷語(yǔ)
11、當您對服務(wù)提出投訴或建議時(shí)，超市的處理方式：A.積極主動(dòng)處理問(wèn)題B.處理問(wèn)題時(shí)間長(cháng)C.委托或辯護D.直接回絕，激化矛盾E.沒(méi)有嘗試過(guò)
12、您認為田森商品的促銷(xiāo)信息容不容易獲取(滿(mǎn)分為5分，最容易5分、最不容易1分)□1□2□3□4□5
13、您對田森超市的
結賬服務(wù)的感覺(jué)如何?A.可刷卡消費，員工結賬效率高C.結賬流程稍復雜，效率偏低E.其他，請注明：
B.設備偶爾失靈，效率一般D.人手嚴重不足，效率低
14、你認為田森在退/換貨服務(wù)方面：A.程序復雜B.處理及時(shí)，服務(wù)態(tài)度好C.渠道較少D.處理及時(shí)，但服務(wù)態(tài)度一般
15、您對其所提供的.服務(wù)哪些方面比較滿(mǎn)意?(請在相應服務(wù)的選項下面按滿(mǎn)意度的大小，用“1-5”的順序排列，很滿(mǎn)意填1，非常不滿(mǎn)意填5)產(chǎn)品詢(xún)問(wèn)了解特價(jià)促銷(xiāo)貨物寄存退貨服務(wù)結賬服務(wù)
16、您對田森所提供的服務(wù)總體滿(mǎn)意嗎?A.很滿(mǎn)意B.滿(mǎn)意C.一般D.不滿(mǎn)意E.很不滿(mǎn)意
17、你覺(jué)得田森在服務(wù)上還有哪個(gè)方面更需要改進(jìn)?A.提高結賬效率B.改善超市衛生環(huán)境C.增加存儲柜D.增加服務(wù)員E.無(wú)所謂
18、對于下列因素，請您完成下列排序：①.商品品種與質(zhì)量②.購物環(huán)境③.員工服務(wù)水平④.超市聲譽(yù)⑤.田森的地理位置⑥.售后服務(wù)⑦.產(chǎn)品價(jià)格⑧.投訴處理方面請您按重要程度由高向低排序：xxxxxxxxxxxxxxx
19、如果您對田森顧客服務(wù)方面另外有什么意見(jiàn)和看法，歡迎您寫(xiě)下來(lái)，以便我們更好地為您服務(wù)!
感謝您填寫(xiě)問(wèn)卷，我們將認真分析并反饋您的的意見(jiàn)到田森超市!
超市調查報告3
一、調查項目背景
全球第一家的超級市場(chǎng)誕生在1930年8月的美國。而在我國發(fā)展卻只有10多年，特別是近幾年來(lái)更是進(jìn)入快速發(fā)展和成熟期�，F對大瀝鎮這個(gè)小范圍（合并后的大瀝鎮包括黃岐、鹽步、大瀝），到處都有大型超市，單是大瀝區就曾經(jīng)有超過(guò)6家的超市同時(shí)并存的局面：新一佳，信和，廣泰，好好多，好又多，康誠……等等，而且廣泰在本區還有兩間分店。換個(gè)角度，從單個(gè)廣泰超市分析，就大瀝區與廣泰競爭的對手就有好幾個(gè)。且我們面對的競爭的對手不只是大小型超市，還有便利店、小賣(mài)部，各大小商店及肉菜市場(chǎng)等。
二、企業(yè)現狀簡(jiǎn)介
廣泰超級市場(chǎng)自90年代末在大瀝區圖強路開(kāi)設首家店以來(lái)，近幾年又陸續在本區開(kāi)設2家新店（一間在城南，一間在鳳凰酒家對面，國道旁邊），每間廣泰超市80多個(gè)員工，60多個(gè)促銷(xiāo)員！總共就有500多人，經(jīng)營(yíng)品種過(guò)萬(wàn)。
廣泰有自己的經(jīng)營(yíng)特色。博采眾長(cháng)，中西合璧；經(jīng)營(yíng)方式多樣化。產(chǎn)品多樣化，商品本土化（因為我區有各式的批發(fā)市場(chǎng)）。
但是作為新生企業(yè)，在企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、物流管理、人力資源管理、企業(yè)文化管理等等方面還存在很多問(wèn)題，再加上近年的幾大超市的兇猛的價(jià)格戰，以及這幾年出現的惡性流感，如h5n1，豬鏈球菌，沙士等，還有越來(lái)越多的劣質(zhì)產(chǎn)品的沖擊，改善原有的營(yíng)銷(xiāo)管理方案以及提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量是很有必要的。
三、調查目的
本調查項目目的在于了解本區各年齡階層的消費習慣和消費觀(guān)念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的`策略方案，提高市場(chǎng)競爭力。
四、調查范圍與方法
�。ㄒ唬┏闃臃秶�
本次調查針對本區各年齡人口，被調查的對象主要為我身邊的朋友，家庭，同事，村民等進(jìn)行調查。
�。ǘ┏闃臃绞�
消費者問(wèn)卷調查采取了簡(jiǎn)單隨機抽樣方式。
�。ㄈ┱{查方法
消費者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷、個(gè)別訪(fǎng)談的調查方式。
五、調查內容
了解大瀝區人民的消費習慣和消費觀(guān)念，掌握消費者對廣泰超市的在環(huán)境衛生、商場(chǎng)內部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類(lèi)等各方面的評價(jià)。
六、調查表（見(jiàn)第8頁(yè)）
超市調查報告4
到今天寒假已經(jīng)結束兩個(gè)多月了，但寒假里那十天社會(huì )實(shí)踐的經(jīng)歷卻依然歷歷在目。我為張裕葡萄酒公司做終端超市春節前酒水促銷(xiāo)情況的巡查。走遍濱州市六縣一區15所超市，我所得到的不僅是填寫(xiě)在表格上的巡查結果，更重要的是我對超市的經(jīng)營(yíng)以及濱州市各縣區的發(fā)展情況有了一個(gè)大致的了解。
以前逛超市只看商品和價(jià)碼，從沒(méi)考慮過(guò)其布局、運營(yíng)之類(lèi)的東西。在巡查前期簡(jiǎn)單的“培訓”中，我第一次得知，超市的貨架一般分普通貨架、端架和堆頭。在五層的普通貨架上，第三、四層是最佳的商品擺放位置，顧客不需要過(guò)度地仰頭，也需要彎腰或下蹲便能看清商品，所以，這兩層擺放的商品應該就是超市的主推商品，當然商品廠(chǎng)家提供給潮濕的經(jīng)費也要多。對于堆頭，特別是促銷(xiāo)商品的堆頭，更有彩旗、氣球、圍檔等渲染氣氛之說(shuō)。一般說(shuō)來(lái)，一個(gè)堆頭的大小是1米x1米或者1米x2米，更大的1米x3米或者2米x2米的比較少見(jiàn)，如果超市有這類(lèi)堆頭的擺放，那么其擺放的商品必定是促銷(xiāo)商品的重頭戲。(當然這是對于濱州市而言，不同城市因經(jīng)濟發(fā)展水平不同而不同。)
從對我們進(jìn)行簡(jiǎn)單“培訓”的張裕葡萄酒公司銷(xiāo)售部經(jīng)理口中，我大概了解到，超市促銷(xiāo)用的堆頭、圍檔以及頸標(針對酒水)的經(jīng)費是由廠(chǎng)家提供的。而我們這次巡查的目的就是為張裕公司提供各超市促銷(xiāo)的真實(shí)情況(如堆頭大小、端架個(gè)數、促銷(xiāo)人員數量及表現等)，以便將結果與超市呈報的數據進(jìn)行對比，來(lái)決定下一年度是否繼續在該超市促銷(xiāo)商品。
上面提到促銷(xiāo)人員，使我想到，促銷(xiāo)人員數量及表現能特別明顯地反映出該超市的經(jīng)營(yíng)狀況。如XX縣的新合作購物廣場(chǎng)，張裕葡萄酒的堆頭是兩個(gè)1米x2米，而促銷(xiāo)人員有三個(gè)，每個(gè)促銷(xiāo)人員對消費者都很熱情，即使是對學(xué)生身份很明顯購買(mǎi)酒水可能性不大的我。濱城區的銀座一店、二店也都如此。這類(lèi)超市總能讓人感覺(jué)到其蒸蒸日上的大好前途。而在XX縣的德達鑫超市和XX縣的新世紀超市，張裕葡萄酒的堆頭只有一個(gè)1米x1米的，現場(chǎng)無(wú)促銷(xiāo)人員，看上去經(jīng)營(yíng)很蕭條，而實(shí)際上幾乎也是這樣的。
關(guān)于促銷(xiāo)的另一個(gè)重要方面就是產(chǎn)品的擺放。就張裕葡萄酒來(lái)說(shuō)，在普通貨架或端架上，如果頸標懸掛不齊甚至酒瓶東倒西歪或者落滿(mǎn)灰塵，不管促銷(xiāo)人員多熱情地推薦，消費者早就打心底里否定了這個(gè)商品。當然，出現這種商品擺放情況的超市，其促銷(xiāo)人員一般不會(huì )太熱情，甚至可能沒(méi)有促銷(xiāo)人員。
另外，這次巡查還帶給我遠超出超市經(jīng)營(yíng)之外的知識。
首先我第一次弄清了自己已經(jīng)生活過(guò)十九年的濱州市的布局：XX縣和XX縣東西毗鄰，在濱州市的最北面，北臨渤海。從XX縣一路往南依次是XX縣、XX縣和XX縣;從XX縣往南是濱城區和XX縣。XX縣和XX縣就像濱州市的兩條腿，兩“腿”之間是淄博市的桓臺縣。
走過(guò)個(gè)縣區的大街，便能明顯的'感覺(jué)到它們彼此之間不同的人文氣息，當然還有經(jīng)濟發(fā)展水平。
除去繁華的市區不論，六縣之中給人感覺(jué)最好的當屬經(jīng)濟最發(fā)達的XX縣。07年XX縣在全國百強縣中排名十九。坐上去XX縣的縣際班車(chē)便感覺(jué)到一點(diǎn)奢華，其班車(chē)是六縣班車(chē)之中最豪華的，車(chē)上的鄒平人總讓人覺(jué)得他們有一種傲氣十足的優(yōu)越感，這大概就是物質(zhì)上的充裕在精神上的反映了。
第一次到XX縣城，隱約能看到一點(diǎn)大城市繁華的氣息。走過(guò)其主干道之一的黃山二路，便可發(fā)現其經(jīng)濟發(fā)展水平絕不只是略高于其他縣�？系禄�、一條街三座大型購物廣場(chǎng)是其他縣城沒(méi)有也不可能有的。XX縣的發(fā)展方向完全超越了縣級而朝向市級。
眾所周知，人們在滿(mǎn)足生存資料、發(fā)展資料需求的基礎上，才會(huì )追求享受資料的消費。走完黃山二路，我很驚訝地發(fā)現，這里的鮮花等裝飾品特別暢銷(xiāo)，而這類(lèi)商品在我所在的XX縣幾乎被列為了奢侈品，掙扎在溫飽線(xiàn)上的勞苦大眾沒(méi)有閑情逸致去買(mǎi)束鮮花來(lái)欣賞。這是讓人心寒的差距。
比較XX縣和XX縣，出現這種差距有點(diǎn)讓人費解但又在情理之中。
XX縣北臨渤海，有大片的沿海灘涂和蘆葦濕地，西部有徒駭河流經(jīng)，淡水資源豐富，地勢平坦遼闊，土壤肥沃，種植歷史悠久，有豐富的種植經(jīng)驗和技術(shù)，還有特色農產(chǎn)品——冬棗�？梢哉f(shuō)XX縣無(wú)論發(fā)展漁業(yè)還是種植業(yè)甚至是造紙業(yè)等工業(yè)都有得天獨厚的優(yōu)勢。然而，XX縣的漁業(yè)還停留在家庭式發(fā)展階段，完全沒(méi)有形成規模經(jīng)營(yíng)，海產(chǎn)品未經(jīng)深加工便售出，毫無(wú)附加值可言。再將特色農產(chǎn)品冬棗，縣里為了打造冬棗之鄉的名聲確實(shí)耗費了巨資，比如為了方便冬棗出口，負債建起了大高航空城，年年舉辦冬棗節，其初衷明顯是為了XX縣的經(jīng)濟發(fā)展，但經(jīng)濟發(fā)展僅靠這些環(huán)境建設是遠不夠的。這些年棗農積累了一些經(jīng)驗，嘗到了一點(diǎn)甜頭，便開(kāi)始有點(diǎn)暈了頭，無(wú)節制的噴施有機肥、葉面肥、果面肥，結果，“維生素丸”活生生變成了“毒藥丸”，農藥殘留嚴重。這不是自毀名聲，而是確實(shí)希望沾化政府可以加強管理，重視質(zhì)量，形成規模經(jīng)濟。
對于XX縣，我不甚了解，但從地理位置上看，它毗鄰工業(yè)發(fā)展城市——淄博，這大概是其經(jīng)濟發(fā)展中不可忽視的因素，但這只是外因，內因才是決定事物發(fā)展的關(guān)鍵因素。
除了XX縣，對其他縣也有一些大致的印象。把濱城區排除在外，我所感到的六縣經(jīng)濟發(fā)展水平大致是XX縣、XX縣、XX縣、XX縣、XX縣、XX縣，不知道這結果與實(shí)際情況是否相符。
這些大致就是我寒假打工的所見(jiàn)所感所得了，收獲頗豐!
超市調查報告5
從過(guò)去商品的供不應求到現在的琳瑯滿(mǎn)目，從供銷(xiāo)社的購物模式到超級市場(chǎng)的購物形式，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究，我們也沒(méi)有必要去考察。我們只要知道在現在這個(gè)競爭日趨激烈的環(huán)境中，超市如何可以吸引更多的消費者，為消費者提供更多的需求滿(mǎn)足，使自己達到最大的利益。
到現在我們已經(jīng)學(xué)習到了很多關(guān)于經(jīng)濟方面的知識，知道了影響消費者購買(mǎi)動(dòng)機有很多因素，例如營(yíng)造的購物環(huán)境、超市貨物的擺放、購物環(huán)境的安全、主要面向消費者、促銷(xiāo)策略、競爭對手的分析等等。
我們小組本次主要對太原市美特好連鎖超市其中的五家進(jìn)行了觀(guān)察調研分析，包括五一店、勝利店、銅鑼灣店、服裝城店、三墻店。我們對于以上因素進(jìn)行了總結和概括，并且提出了我們自己認為的合理可行性建議。
一、超市購物環(huán)境的營(yíng)造
每逢佳節，每個(gè)人走在路上都會(huì )有溫馨的感覺(jué) ，這完全是營(yíng)造出來(lái)的效果，花團錦簇、彩旗飄揚。似想假如超市可以做到如此，會(huì )不會(huì )給其帶來(lái)一定顧客呀。所以說(shuō)，如果走進(jìn)超市你就有一種溫馨的感覺(jué)，自然而然就會(huì )帶動(dòng)顧客去主動(dòng)的消費。以上的營(yíng)造效果也是美特好一直追求的目標。
內部環(huán)境;輕柔的音樂(lè )伴隨著(zhù)顧客購物全過(guò)程，醒目的特價(jià)標簽吸引著(zhù)顧客的購物腳步，干凈衛生的環(huán)境使顧客時(shí)刻有舒心的感受。尤其在節假日期間，會(huì )用大紅燈籠在超市內部滿(mǎn)布，配以相應節日的畫(huà)面圖片時(shí)刻映入你的眼簾。專(zhuān)門(mén)布置的節日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷。
外部環(huán)境;存車(chē)處、特惠商品公布區、特惠商品單頁(yè)發(fā)放區每個(gè)都比可少。節日時(shí)，節日祝福語(yǔ)懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在召耀著(zhù)顧客的到來(lái)。
二、超市貨物的擺放
在美特好超市貨架排排站，輔以貨堆相稱(chēng)，合理地在利用著(zhù)超市里面的購物空間。商品有著(zhù)分區;酒飲區、休閑區、散貨區、糧油區、五金區等等。在每一個(gè)分區里面都有各類(lèi)商品的區別。不論從顏色，還是從種類(lèi)都在每一個(gè)貨架上是考究擺放。讓消費者盡情的挑選。
店內銷(xiāo)售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會(huì )保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個(gè)工作人員都會(huì )給你最大的幫助。
三、超市購物環(huán)境的安全
1 超市里有防損人員，保證顧客的購物安全和超市里商品的安全;
2 在購物高峰期，超市廣播員會(huì )提醒每位顧客看好自己的'小孩和隨身攜帶物品，并且開(kāi)啟全程監控系統對超市里的所有購物區進(jìn)行監控;
3 導購員時(shí)刻會(huì )整理自己的商品，以防不小心傷到顧客;
4 超市盡量少用較高的貨架，盡量不把貨物擺放那么的高;
5 貨架上頂部存放的貨物擺放一定要整齊;
6 超市里的安全通道明顯、時(shí)刻通暢;
7 超市里面的防火設施比較齊全;
四、超市主要面向消費者
美特好連鎖超市在太原市已經(jīng)有十幾家分店，分別設在太原市不同的繁華地段。美特好也根據地段繁華程度的不同、集中人群不同都有著(zhù)不同店面大小和經(jīng)營(yíng)貨物種類(lèi)的不同傾向。美特好超市以一個(gè)平民化的姿態(tài)覆蓋著(zhù)整個(gè)太原市，吸引著(zhù)不同需求的人群。
五、超市促銷(xiāo)策略
平時(shí)，特惠商品公布區都會(huì )公布幾日特惠的商品，有時(shí)候會(huì )到附近的小區發(fā)放店內的
促銷(xiāo)特惠單頁(yè)。從周一到周日都會(huì )有不同固定種類(lèi)商品的特賣(mài)。
節假日期間，很多廠(chǎng)商都會(huì )請很多的短促人員對其商品進(jìn)行促銷(xiāo)和宣傳。常見(jiàn)的促銷(xiāo)策略有;有獎銷(xiāo)售、試品活動(dòng)、低價(jià)促銷(xiāo)、加量不加價(jià)促銷(xiāo)、捆綁促銷(xiāo)、發(fā)放贈品活動(dòng)等等
另外，每天廣播員都會(huì )有購物提示。超市里面的每位主管、領(lǐng)導都有一定的團購名額。超市在提供更加完善的設施在盡量擴大自己的銷(xiāo)售額。
六、競爭對手分析
美特好超市針對太原市主要的競爭對手有各種便利店，沃爾瑪國際連鎖超市，山姆士超市等等。沒(méi)有壓力可以說(shuō)也就沒(méi)有動(dòng)力，就因為有了沃爾瑪等一批國際巨頭超市的加入，使得美特好更加的完善著(zhù)自己設施與服務(wù)。
超市調查報告6
調查地點(diǎn)1：新世紀超市一樓
發(fā)現規律：食品區從入口進(jìn)
遵守的情況：剛開(kāi)始，有人從付款區進(jìn)入，不管服務(wù)員是否同意。有個(gè)人企圖從付款處進(jìn)入，收款員提醒，那人卻破口大罵，鬧得人人圍觀(guān)，人人指責。后來(lái)，經(jīng)過(guò)服務(wù)員和保安的勸阻，那人灰溜溜的走了，其他顧客們便自覺(jué)從入口進(jìn)入了。
我的感受：人人都有自覺(jué)遵守公共秩序。要是世上沒(méi)有了自覺(jué)性，就亂套了。比如說(shuō)那個(gè)不遵守秩序的人，要不是保安及時(shí)制止，可能會(huì )有人受傷呢！大家都在議論他，真丟人！看來(lái)，世上沒(méi)有規則還真不行。
發(fā)現的規則：不要隨便品嘗食品
遵守的情況：盡管在散賣(mài)食品區有許多“謝絕品嘗”的牌子，可是，還有幾個(gè)人不遵守規則偷偷品嘗。我就看到一個(gè)人來(lái)到賣(mài)瓜子的地方，不管三七二十一，磕起瓜子來(lái)。售貨員禮貌的阻止：“先生，食品區謝絕品嘗�！边�有一個(gè)胖子，躲在一個(gè)角落里，偷偷的吃糖果，看見(jiàn)有人來(lái)了，才走開(kāi)。
我的感受：做人要有道德觀(guān)念，要遵守每一個(gè)地方的規則�！八自�(huà)說(shuō)：“國有國法，家有家規”嘛！只有大家共同撐起規則的綠傘，才會(huì )有一個(gè)平和的世界。
調查地點(diǎn)2：新世紀超市二樓
發(fā)現的規則：不能在服裝區、鞋區、帽子區、食品區隨意吃東西，喝飲料
遵守的情況：有人在服裝區的.貨架中間吃東西，弄的衣服上一些食物屑；有人剛吃完?yáng)|西，就用油乎乎的手去摸衣服，弄得衣服上很臟，遭到售貨員和其他顧客的批評指責。后來(lái)，經(jīng)過(guò)售貨員的提醒和勸阻，人們就不在二樓吃東西了。
我的感受：雖然少數人不遵守公共秩序，可是，絕大多數人還是有良知的。不遵守公共秩序，不但沒(méi)有風(fēng)度，還會(huì )給超市正常的工作帶來(lái)莫大的麻煩。這些人真叫人十分生氣。還是不在服裝區吃東西好！
發(fā)現的規則：不能在服裝區、帽子區，鞋區、飾品區抽煙，玩打火機。
遵守的情況：這一條規則人們遵守的很好，沒(méi)有一個(gè)人在服裝區抽煙，小孩子也不玩打火機。這就避免了在服裝區引起火災或者無(wú)意燒毀衣服等商品。
我的感受：在服裝區不能抽煙，玩打火機。這不僅為了個(gè)人的利益問(wèn)題，還為了大家的財產(chǎn)安全和生命安全。我相信：明天的規則遵守會(huì )更好。
建議：
1 找一個(gè)廣播員，在一些地方安上大喇叭隔上一段時(shí)間說(shuō)一聲：“請大家自覺(jué)遵守超市規則，保持良好的公共秩序。請自覺(jué)！”
找幾個(gè)保安分散在超市里，樓上樓下巡視，隨時(shí)提醒不遵守秩序的人，并制止不遵守秩序的行為。
在某個(gè)地方安放醒目的提醒牌子，把應該遵守的規則，比如要排隊，不要抽煙等寫(xiě)在牌子上，提醒大家注意。
在關(guān)鍵的位置安放攝像機，監督人們秩序的遵守情況，也能第一時(shí)間制止不遵守秩序的行為。
5、制定獎勵政策。比如，對自覺(jué)遵守超市秩序的顧客，把某些商品打折銷(xiāo)售。以此鼓勵大家遵守公共秩序。
6、制作宣傳遵守超市秩序的宣傳欄，安放在超市門(mén)口，或者其他醒目的地方，告訴人們，應該怎樣遵守公共秩序。
7、舉辦宣傳遵守超市秩序的文藝活動(dòng)或講座，增強人們遵守公共秩序的意識。
超市調查報告7
暑假對于我們大學(xué)生來(lái)講是個(gè)令人興奮的難得的假期，因為在這段時(shí)間里我們可以掘起所好，做很多自己想做，但平常又沒(méi)有時(shí)間做的事。滿(mǎn)滿(mǎn)當當的安排假期生活，快樂(lè )又充實(shí)。很多大學(xué)生都會(huì )選擇抓住機遇，做一些社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，積極投入到社會(huì )這個(gè)圈子里，既鍛煉能力，又能增長(cháng)見(jiàn)識，何樂(lè )而不為呢?
一個(gè)月的暑期生活就這樣匆匆結束了，還有我的這次社會(huì )實(shí)踐。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現實(shí)和不易�；蛟S，這種真切的體會(huì )，才是最寶貴的收獲。
整個(gè)八月份的時(shí)間我都在打工，這次選擇的工作地點(diǎn)是在家樂(lè )福店，因為九月份開(kāi)學(xué)的來(lái)臨，所以選擇做文具的暑期促銷(xiāo)工作。八月份這個(gè)時(shí)候，面臨孩子們的開(kāi)學(xué)，幾乎每家大型超市都會(huì )有這個(gè)學(xué)訊的促銷(xiāo)，商場(chǎng)里的各大文具廠(chǎng)商也會(huì )開(kāi)始降價(jià)，以便吸引學(xué)生和家長(cháng)的眼球。
剛開(kāi)始沒(méi)上班的時(shí)候，我原本以為這個(gè)工作應該會(huì )很輕松�？墒遣蝗�，上班之后，不久要按家樂(lè )福員工的上班時(shí)間，早班從早上八點(diǎn)鐘開(kāi)始上班，到下午四點(diǎn)鐘結束。晚班在九點(diǎn)半的時(shí)候下班，因為住家隔上班地點(diǎn)還是有點(diǎn)遠，所以晚班下班之后回到家都十點(diǎn)半了，在路程上每天坐公交車(chē)還是有點(diǎn)辛苦。去年我在太平洋全興店給某個(gè)服裝品牌做促銷(xiāo)工作的時(shí)候，還是比較輕松的，只用負責自己份內的工作就好了，可是在超市里，每個(gè)廠(chǎng)商的促銷(xiāo)員不僅要負責本廠(chǎng)商的促銷(xiāo)工作，每天還要幫助家樂(lè )福負責本課其他的商品。例如給在文具區域的商品打價(jià)格標簽，熱門(mén)思想匯報定時(shí)查價(jià)，看是否降價(jià)或是漲價(jià)。如果有新的商品，還要幫忙上貨，整理花車(chē)，負責整理散貨的歸類(lèi)。每天晚班的同事，還要在下班之前把所有的排面整理好。所以，我每天的工作不僅要向顧客介紹公司的商品，還要做很多除此之外的事情。剛開(kāi)始的時(shí)候，我對幫助其他的商品上貨和整理花車(chē)之類(lèi)的工作是不理解的，因為我覺(jué)得我只是給一個(gè)廠(chǎng)商做促銷(xiāo)工作，其他的工作不應該我負責�？墒枪ぷ鲙滋熘�，我也明白了這些好像都是超市里面的規矩，作為促銷(xiāo)員不僅要為廠(chǎng)商工作，同時(shí)還要為商場(chǎng)工作�，F在的超市其實(shí)也是在節約成本。所以這些我每天都已經(jīng)習慣了，忙忙碌碌的，也很充實(shí)。
超市里每天都會(huì )碰到各種各樣的顧客，偶爾也會(huì )碰到外國的朋友，這個(gè)時(shí)候正好是練習自己英語(yǔ)口語(yǔ)的機會(huì )。大多數時(shí)候還是一些家長(cháng)呆著(zhù)孩子來(lái)買(mǎi)開(kāi)學(xué)的學(xué)習用具，這樣的場(chǎng)合，可以培養自己的溝通能力，和自己的表達能力，這些都是在學(xué)校里學(xué)不到的，是靠自己在社會(huì )上的積累得來(lái)的�，F在的我們賺錢(qián)不是主要的，作為學(xué)生，應該一種學(xué)習的經(jīng)驗來(lái)看待工作，不管是什么工作總會(huì )有值得我們學(xué)習的地方，這種學(xué)習和社會(huì )的機會(huì )是很珍貴的。工作總結也是以后自己找工作，實(shí)踐社會(huì )的資本。
在家樂(lè )福里面工作，我還是看到了超市里面管理上存在的一些問(wèn)題，雖然我學(xué)的并不是工商管理。例如有些商品需要放在花車(chē)上，今天看到同事很辛苦的把商品一個(gè)個(gè)擺好，明天領(lǐng)導來(lái)了，又讓把商品擺放在其他的位置。這樣的事情經(jīng)常發(fā)生，很浪費時(shí)間和人力，我覺(jué)得這些就應該盡早安排好，不要等到都做好了又否定。我還碰到了一件事情，就是一件商品的價(jià)格在不同的時(shí)間差了太多。工作的一位同事在今年六月份的'時(shí)候買(mǎi)了一款全新的拉桿書(shū)包，特價(jià)59元，因為當時(shí)可能是還剩了很少的貨，所以?xún)r(jià)格很便宜。八月份的時(shí)候，廠(chǎng)家又來(lái)了很多同款的書(shū)包，這款書(shū)包的原價(jià)是199元，現在促銷(xiāo)價(jià)是148元。同一商品59元和148元之間真的差了很多，六月份的時(shí)候買(mǎi)書(shū)包的顧客很少，難道是因為現在要開(kāi)學(xué)了，買(mǎi)書(shū)包的顧客每天都有很多，所以這價(jià)格就相差了這么多?現在的顧客都覺(jué)得大型超市里面的東西比較公道，有一次我遇到一個(gè)廠(chǎng)家，從她的口中我得知了一款書(shū)包超市的進(jìn)價(jià)是105元左右，現在銷(xiāo)售給顧客的價(jià)格是150元左右，一款書(shū)包超市的利潤就將近五十元左右，利潤相當于進(jìn)價(jià)的二分之一，所以超市每天的利潤應該是很大的。短暫的實(shí)踐生活就這樣結束了，除了收獲，還有很多值得我思考的問(wèn)題……
主要體會(huì )：
這次的社會(huì )實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西，甚至這些東西將讓我終身受用。工作的時(shí)候要學(xué)會(huì )全力以付，不要太計較自己付出多少，盡量做到多做事，做有用的事情。自己努力的工作，旁人也會(huì )看到。不管怎樣，重要的是工作的成效和業(yè)績(jì)，這才是領(lǐng)導看重的。不管做什么事情，就算是一件小事，也要認真仔細，絕不能敷衍了事�？赡懿黄鹧鄣男∈率呛苤匾�，所謂細節決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣，往往是一些細節上的工夫，決定著(zhù)事情完成的質(zhì)量。
我的思考：
社會(huì )實(shí)踐能讓走出校園的我們，更好的接觸社會(huì )，了解社會(huì )，加入到社會(huì )中。它有助于我們大學(xué)生更新觀(guān)念，吸收新的思想和知識。同時(shí)，社會(huì )實(shí)踐中有很多我們在學(xué)校里無(wú)法學(xué)習到的東西，與人溝通交流的能力和表達能力。社會(huì )實(shí)踐能夠加深我們與社會(huì )各階層人的感情，拉近了與社會(huì )的距離，也開(kāi)拓的視野，增長(cháng)了才干，能更好明確自己的奮斗目標。希望以后還有這樣的機會(huì )，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。
超市調查報告8
為了讓自己面對更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，因為在以后的學(xué)習工作中，需要有更多的體驗，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì )的機會(huì )很少，趁著(zhù)寒假有這樣一個(gè)機會(huì )，好好的大干一場(chǎng)。
要在眾多同事、干部眼里一開(kāi)始就流下一個(gè)好的映像可不是一件簡(jiǎn)單的事情啊!于是，我制定了以下幾大要點(diǎn)：
一.我決不破壞超市的規矩。俗話(huà)說(shuō)：國有國法，家有家規。自然，作為一個(gè)單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營(yíng)收和自己的'收入有很大的聯(lián)系的。當然，還有很多的規定所有的規定我基本上都能自覺(jué)地遵守的。
二.不管是誰(shuí)，隨喊隨到。在超市做促銷(xiāo)員，有時(shí)還是很忙的。特別是結帳的日子。，一連幾家供貨商送貨來(lái)，這時(shí)候就忙了。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過(guò)來(lái)的。于是我都是很主動(dòng)地跑過(guò)去，把各個(gè)柜臺的貨物送到各個(gè)貨架附近，不管有多累的活，我都會(huì )很積極很主動(dòng)地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個(gè)積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像!
三.如果沒(méi)有貨要上的話(huà)要找點(diǎn)事情做。貨架上的貨物被顧客買(mǎi)走了，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來(lái)補到原來(lái)的位子上去。如果超市的顧客很多的話(huà)，不能只顧著(zhù)補貨，要看著(zhù)點(diǎn)的。如果沒(méi)有什么顧客，也沒(méi)有貨要補，在過(guò)道里走來(lái)走去，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺(jué)上我沒(méi)事做，在混時(shí)間!所以，我應該找些事情做一下：抹貨架。正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng)，我在超市表現還是相當好的。
總結我的這次時(shí)期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì )實(shí)踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益非同的社會(huì )實(shí)踐這將會(huì )對我的以后學(xué)習起很大的幫助的。要記�。翰灰г惯@個(gè)社會(huì )是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不對的。因為這個(gè)社會(huì )不會(huì )因為你的抱怨而改變的。只有自己去適應這個(gè)社會(huì )才行!
做任何事都會(huì )有一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，在這個(gè)過(guò)渡期內，必定是十分艱難的，因為自己從未做過(guò)這些事情，完全不習慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內，我也曾經(jīng)想過(guò)放棄，但想到這次我到這里來(lái)的目的，我就會(huì )告訴自己再堅持下去，只不過(guò)是區區的一個(gè)月而已，一定要堅持下去。
慢慢的，我開(kāi)始適應了這種生活，每天早上9點(diǎn)30分開(kāi)始上班，先是打掃酒店，擦轉盤(pán)，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11點(diǎn)，就正式開(kāi)市了，這時(shí)我們又要準備好熱水和房間里的各種就餐用具，時(shí)刻準備好為客人服務(wù)，一直到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開(kāi)市了，一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦，因為這些事都是看起來(lái)十分不起眼的事。例如每次客人來(lái)到時(shí)，我們就要去幫客人拆餐具和倒茶，還要拿上餐前的小吃，還有每次上菜都要對好單，以免上錯菜，上菜后又要寫(xiě)好單，如果上錯菜就要自己去買(mǎi)單了。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序，看似簡(jiǎn)單，實(shí)際做起來(lái)就不容易了，只有自己多觀(guān)察，才可以發(fā)現哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始時(shí)，我耐心不夠，有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì )省略不做，結果就會(huì )遭到部長(cháng)的嚴厲批評，慢慢的，我養成了耐心做好每一件事的習慣。
超市調查報告9
一、調查目的:
1基本掌握顧客滿(mǎn)意度的調查方法
2學(xué)習調查報告的寫(xiě)作
3培養團隊精神
二、調查時(shí)間:20xx年xx月xx日——x月xx日
三、調查地點(diǎn):xx市福田區上梅林家樂(lè )福
四、調查方式:調查問(wèn)卷(攔截、入戶(hù))實(shí)地考察
五、調查報告:現在很多企業(yè)都將“實(shí)現顧客滿(mǎn)意”作為工作的重心，并為此千方百計的變換著(zhù)提升和改進(jìn)服務(wù)的新招式，但是不論通過(guò)什么樣的工作，最后企業(yè)都普遍感覺(jué)到，這些方式起到的效果并非總是那么明顯。
于是，測評顧客滿(mǎn)意成為了企業(yè)一個(gè)新的熱點(diǎn)話(huà)題。我組就我市現在的熱門(mén)超市家樂(lè )福進(jìn)行了選址調查，我們采取了實(shí)地對購物者進(jìn)行了解記錄調查和對附近居民進(jìn)行了入戶(hù)問(wèn)卷調查。調查顯示家樂(lè )福在顧客心中的地位是可屈一指的。無(wú)論是它的商品質(zhì)量方面還是企業(yè)形象信譽(yù)方面都有和高的評價(jià)，具體請參考下表
測試項目
(14項)
商品價(jià)格
商品質(zhì)量
商品陳列
服務(wù)標識
服務(wù)態(tài)度
售后服務(wù)
交通條件
商場(chǎng)信譽(yù)
商品宣傳
營(yíng)業(yè)環(huán)境
服務(wù)員儀表
營(yíng)業(yè)員結算速率
安全設施和服務(wù)
服務(wù)員商品介紹測試指數(總指數為10)8.68.88.27.887.38.597.27.887.98.28.6
從上表可以很清楚的看見(jiàn)家樂(lè )福的綜合評價(jià)很高，從商品的角度考察得到很高指數，但仍村早一些不足之處，例如售后服務(wù)的不完善，很多顧客一次性購買(mǎi)的數量比較多而要帶著(zhù)如此多的商品回家成為一個(gè)令人頭疼的.問(wèn)題，如果可以實(shí)施購物車(chē)的出租制度可以減少顧客的麻煩，達到了輕松購物，輕松回家的效果:商場(chǎng)的商品宣傳也仍有待加強，特別是每次促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展應加強宣傳的力度，增加宣傳的方式，有利于吸引更多的新顧客群。
調查中，我們還發(fā)現去家樂(lè )福購物的顧客群多數為工薪階層，占到顧客比例的71%，三口之家的顧客就占到了50%以上，老齡人占到18%的比例，而學(xué)生只有11%比例。多數顧客都是附近居民區的居民前往購物，使用步行的交通方式的居民所占比例最多，但也有使用其他交通工具的顧客，具體請看下表
顧客購物使用交通工具比例表
步行
公交車(chē)
私家車(chē)
自行車(chē)
出租車(chē)
35%
28%
17%
8%
12%
六、調查總結:
家樂(lè )福的經(jīng)營(yíng)策略是以低廉的價(jià)格、嚴格控制的物流系統和專(zhuān)業(yè)的生鮮食品管理技術(shù)提供高品質(zhì)的生鮮食品。它提供的價(jià)格和周?chē)偁帉κ忠约白杂墒袌?chǎng)的相同�！疤峁└咂焚|(zhì)的商品，同時(shí)又降低成本，從而實(shí)現合理的利潤目標”，這是家樂(lè )福的一貫宗旨。通過(guò)這次調查可以看到家樂(lè )福在居民顧客的心目中的地位，不但鞏固了家樂(lè )福在零售業(yè)的地位，促進(jìn)它成長(cháng)，更找到了自身不足之處，及時(shí)得以改正，不斷完善內部體制，使顧客對家樂(lè )福的滿(mǎn)意指數不斷提高。
超市調查報告10
一、數據資料分析
1、消費層次
在被調查的人員中農民為405人，占總人數的20.3%；在職職工為515人，占總人數的25.8%；個(gè)體私營(yíng)、店主為335人，占總人數的16.8%；大學(xué)生為250人，占總人數的12.5%；知識分子為126人，占總人數的6.3%；離退休為126人，占總人數7.8%；下崗及失業(yè)人員208人，占總人數的10.4%。
2、消費市場(chǎng)選擇
被調查人員中約有30%人一般都到大型商場(chǎng)、超市選購食品，約有600人；40%的被調查者到中型超市、市場(chǎng)選購食品，約有800人；剩余30%一般到農貿市場(chǎng)、小店買(mǎi)食品，約有600人。
3、消費品牌的選擇
調查者中有30%日常購買(mǎi)知名品牌；30%購買(mǎi)比較知名品牌；剩余40%的人群購買(mǎi)一般品牌或以上二者兼有。
4、買(mǎi)到不滿(mǎn)意的食品你會(huì )怎么辦？
40%的被調查者會(huì )和經(jīng)營(yíng)者協(xié)商調解；20%的被調查者選擇到消協(xié)投訴；20%的被調查者看所購買(mǎi)何物后作打算；10%被調查者會(huì )自認倒霉；剩余10%不知該怎么辦，能依法維護自身權益的消費者占大多數，但少數消費者放棄自己的權利。
二、數據展現(百分率為滿(mǎn)意指數)
1、乳制品類(lèi)
在乳制品類(lèi)調查中滿(mǎn)意指數前5位是：伊利(65%)；完達山(45%)；光明(45%)；雀巢(45%)；雅士利(40%)。
2、肉制品類(lèi)
肉制品類(lèi)前5位依次是：雙匯(70%)；萬(wàn)龍京華(50%)；金鑼(50%)；旺潤(45%)；雨潤(40%)。
3、糧食類(lèi)
糧食類(lèi)排名前5位是：福臨門(mén)(70%)；嘉喜(50%)；豐大(50%)；金家(50%)；泰金香(45%)。
4、食品油類(lèi)
食用油類(lèi)位列前5位的是：金龍魚(yú)(65%)；福臨門(mén)(55%)；海獅(50%)；思潤(45%)；魯花(40%)。
5、醬油、醋類(lèi)
位列醬油、醋類(lèi)前5位的是：加加(80%)；海天(70%)；上莊(50%)；天浩園(45%)；味美思(45%)。
6、飲料類(lèi)
飲料類(lèi)前5位是：匯源(65%)；紅牛(55%)；農夫果園(50%)；百事可樂(lè )(50%)；娃哈哈(50%)。
7、冷凍食品類(lèi)
冷凍食品類(lèi)前5位是：桂冠(80%)；思念(75%)；三全(65%)；龍鳳(65%)；大娘水餃(65%)。
8、糖果類(lèi)
名列前5位的是依次是：恰恰(65%)；上好佳(60%)；金帝(50%)；阿爾卑斯(50%)；奇客(45%)。
9、保健品類(lèi)
保健品類(lèi)前5位是：太太口服液(75%)；東阿阿膠(60%)；康福來(lái)(60%)；富硒康(50%)；蜂聯(lián)(45%)。
10、糕點(diǎn)類(lèi)
糕點(diǎn)類(lèi)前5位是：雀巢(65%)；旺旺(65%)；同仁(65%)；雅士利(40%)；同享(40%)。
三、針對產(chǎn)品質(zhì)量，消費者、經(jīng)營(yíng)者的觀(guān)點(diǎn)
1、對于消費者來(lái)說(shuō)，最關(guān)心的就是產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格，消費者總是希望物美價(jià)廉，希望找到價(jià)值和價(jià)格的最佳切合點(diǎn)來(lái)實(shí)現交換。同時(shí)消費者也希望可供選購的品種更豐富一些，多一些選擇。
2、對于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，獲取最大的經(jīng)濟利潤才是最主要的目的，所以經(jīng)營(yíng)者應該作長(cháng)遠打算，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，這樣才可以使客似云來(lái)，財源廣進(jìn)。
四、影響食品選購的.因素
1、質(zhì)量因素。調查中發(fā)現質(zhì)量因素是影響商品選購的第一因素。
2、價(jià)格因素。食品的價(jià)格是制約商品選購的第二大因素，食品價(jià)格的高低直接作用于消費者，僅次于產(chǎn)品質(zhì)量。
3、品牌因素。食品的品牌因素在一定程度上也影響著(zhù)消費者的選擇方向中，具有名牌誘導效應。
4、其他因素。比如個(gè)人的好惡、習慣、口味等因素均會(huì )影響消費者的選擇。
五、相關(guān)鏈接
消費者對于食品的滿(mǎn)意指數無(wú)非就是評價(jià)商品質(zhì)量的優(yōu)劣。
1、從法律角度看商品滿(mǎn)意指數。
消費者最重要的權力就是生命健康權，如果因為商品的質(zhì)量問(wèn)題而損害了消費者的生命健康權或其他合法權益，消費者可通過(guò)下列途徑維護自己的合法權益：
(1)與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解。
(2)請求消費者協(xié)會(huì )進(jìn)行調解。
(3)向有關(guān)行政部門(mén)進(jìn)行申訴。
(4)請求相關(guān)仲裁機構進(jìn)行仲裁。
(5)向人民法院提起訴訟。
2、國家政策和法律完善。
依法保護消費者的合法權益，打擊假冒偽劣食品，建立、健全完善的社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體系，建立相關(guān)的法律體系，做到有法可依、有法必依、執法必嚴、違法必究，建立社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟新秩序。
超市調查報告11
我們研究的問(wèn)題：
菜場(chǎng)、路邊的臨時(shí)攤點(diǎn)的食品是否安全?
我們的猜想：
菜場(chǎng)的部分食品和路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上的食品不安全。
我們的實(shí)施過(guò)程：
活動(dòng)之一菜場(chǎng)調查
前幾個(gè)星期，我們小組在菜場(chǎng)連續調查了好幾天，可還是沒(méi)有發(fā)現什么不對的地方。功夫不負有心人，就在我們打算回去的時(shí)候，我意外地發(fā)現旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是，我們就問(wèn)攤販，可他卻怎么也不理我們。我又問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屜肓讼�，對我說(shuō)：可能是他們加了什么化學(xué)物質(zhì)吧。
那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因為添加了建筑顏料、工業(yè)礦物油、吊白塊等化工添加劑。但這些都是對人體有極大的傷害性的。
活動(dòng)之二路邊臨時(shí)攤點(diǎn)調查
在我們學(xué)校附近，有許多臨時(shí)攤點(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，雖然之前曾受過(guò)城管等部門(mén)多次制止，可屢禁不止，仍然亂買(mǎi)食品，比如炸雞肉、燒蛋卷、炒面這些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不安全了。在連續幾個(gè)早晨的調查中，我們發(fā)現，這些攤點(diǎn)上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊，特別是現在的季節，揚起的灰塵不時(shí)飄落在食品上，哪有安全、衛生可言。我們還發(fā)現，這些臨時(shí)攤點(diǎn)上的工作人員，自身也不講究衛生，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛生手套。在我們的同學(xué)去買(mǎi)食品時(shí)，他們往往一手接錢(qián)，一手拿食品，錢(qián)上的細菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去，安全嗎?在調查過(guò)程中，我們還采訪(fǎng)了幾個(gè)正在買(mǎi)這些食品的同學(xué)，為什么常吃這兒的.食品?答案大致有：
1、離校近，購買(mǎi)方便。
2、特別香、味道好。
3、喜歡吃。
4、比一些正宗的商家便宜。
5、看同學(xué)津津有味地吃，禁不起誘惑。
調查建議
建議政府加強監管。
建議經(jīng)營(yíng)者持著(zhù)合法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)的思想。
建議小學(xué)生要注意自己的食品衛生問(wèn)題。不要在路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上買(mǎi)食品，特別是油炸食品。
建議有關(guān)部門(mén)加強罰力度。
對有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問(wèn)題的一個(gè)主要問(wèn)題。因此，一旦發(fā)現假冒、有毒食品，要嚴懲，讓他們沒(méi)辦法，也沒(méi)有膽量再從事假冒偽劣或制作有毒食品活動(dòng)。
只有這樣，我們的食品才會(huì )變得健康衛生，再也不用擔驚受怕會(huì )吃到有害健康的食物了，生活也會(huì )變得多一分開(kāi)心，少一分煩惱!
超市調查報告12
先后聽(tīng)取了市食 藥局、淄川區、高青縣、桓臺縣人民政府關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全工 作情況的匯報，實(shí)地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等 1 2 家單位食品安全情況，并與各區縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表 進(jìn)行了座談。
現將調研情況報告如下： 基本情況 食品是民之基本，國之大事。
確保人民群眾飲食安全，是推動(dòng) 全市經(jīng)濟社會(huì )健康發(fā)展的一項基礎性工作。
近年來(lái)， 市政府高度重 視食品安全工作， 不斷加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導。
我市餐飲 服務(wù)食品監管職能及人員轉劃工作全面完成后， 市食品藥品監督管 理局認真貫徹執行食品安全相關(guān)的法律法規， 依法履行職責， 建立 健全機制，使全市食品安全得到有效保障。
目前，全市執有《餐飲 服務(wù)許可證》的單位共 8300 多家。
嚴格執法，突出重點(diǎn)，積極開(kāi)展專(zhuān)項檢查 為認真貫徹執行《食品安全法》，市食藥局及相關(guān)部門(mén)按照市 政府統一部署，圍繞 兩會(huì ) 、中高考、創(chuàng )建全國衛生城市、文明城 市等重大活動(dòng)， 旅游旺季、 夏季易發(fā)集體食物中毒季節等重點(diǎn)時(shí)期， 食品非法添加和濫用添加劑、 非法使用地溝油、 瘦肉精等重點(diǎn)違法 行為，食堂、小型餐飲單位等重點(diǎn)區域，開(kāi)展了一系列專(zhuān)項整治行動(dòng)。
其中，5 月份集中開(kāi)展的餐飲服務(wù)環(huán)節非法添加和濫用食品添 加劑進(jìn)行聯(lián)合執法檢查， 取得了顯著(zhù)成效。
一是制定了完善的工作 方案，統一調度全市監管力量，明確分工，嚴格落實(shí)工作責任制和 責任追究制，確保各項工作措施落實(shí)到位。
二是全面推行 五專(zhuān)兩 公開(kāi) 制度和食品添加劑備案管理。
督促餐飲服務(wù)單位公開(kāi)承諾落 實(shí)餐飲安全主體責任、 公開(kāi)所使用的食品添加劑名單， 都在醒目位 置張貼，自覺(jué)接受社會(huì )監督，對提供火鍋、自制飲料、自制調味料 等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位實(shí)施食品添加劑備案管理， 食品添加劑做到 專(zhuān)店購買(mǎi)、專(zhuān)賬記錄、專(zhuān)區存放、專(zhuān)器計量、專(zhuān)人負責，確保規范 管理到位。
三是開(kāi)展 五項 檢查， 加大對餐飲服務(wù)單位食品添加劑 和食品調味料的品種信息、進(jìn)貨渠道、儲存管理、規范使用、制度 落實(shí)的檢查力度。
開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)以來(lái)， 全市食藥局監管執法人員實(shí) 行錯時(shí)工作制，加強八小時(shí)之外、公休日、節假日的監管，加強執 法力度，對發(fā)現的違法添加和濫用食品添加劑行為堅決進(jìn)行了查 處，確保監督檢查到位。
截止目前，全市共受理舉報投訴 251 件，檢查單位 2 萬(wàn)余家， 提出整改意見(jiàn)書(shū) 4000 余份，立案查處餐飲案件 1200 余起，我市 的專(zhuān)項整治工作受到國家督查組的充分肯定。
各司其職，強化監管，全力保障食品安全 示范引導，提高餐飲服務(wù)食品安全水平 一是加強餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng )建工作。
今年以來(lái)， 我市從 創(chuàng )建示范街和示范店入手，加強餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng )建工作，
各區縣各創(chuàng )建 1 條示范街，10 個(gè)餐飲服務(wù)食品安全示范單位，在 此基礎上， 積極開(kāi)展全國、 全省餐飲服務(wù)食品安全示范區縣創(chuàng )建工 作。
二是大力推行餐飲服務(wù)食品安全承諾制度。
認真抓好餐飲服務(wù) 食品安全管理員的管理， 與每個(gè)餐飲服務(wù)單位分別簽訂責任書(shū)， 落 實(shí)企業(yè)責任，接受社會(huì )監督。
三是建立餐飲服務(wù)分級管理機制。在 完善全市餐飲服務(wù)單位檔案庫基礎上， 按照餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和食 品安全風(fēng)險程度， 對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行分級分類(lèi)管理， 不斷提高監 管效能。
四是開(kāi)展信用體系建設。
結合餐飲服務(wù)食品安全量化分級 管理和餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng )建工作， 對所有餐飲服務(wù)單位建立 食品安全信用檔案，做到 一企一檔 一店一檔 ，引導餐飲服務(wù)單 位誠信經(jīng)營(yíng)、守法自律，增強責任意識、安全意識和自律意識。
廣泛宣傳，組織培訓，提高認識，營(yíng)造良好社會(huì )氛圍 市食藥局結合《食品安全法》開(kāi)展了一系列的`學(xué)習宣傳活動(dòng)。
一方面，通過(guò)媒體宣傳、網(wǎng)絡(luò )宣傳、張貼宣傳畫(huà)、電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )咨詢(xún) 和投訴等形式， 向餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員、 廣大群眾宣傳相關(guān)法律 法規和食品安全知識。
另一方面舉辦由從業(yè)人員、 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 等參加的食品安全培訓班 44 期，培訓人員 50000 余人，把國家關(guān) 于食品添加劑的政策、法規要求傳達到每一個(gè)餐飲單位和從業(yè)人 員， 確保宣傳到位， 切實(shí)提高全民餐飲服務(wù)從業(yè)人員法律意識和食 品安全專(zhuān)業(yè)知識水平， 進(jìn)一步增強企業(yè)的自律意識， 強化崗位職責， 為《食品安全法》的貫徹實(shí)施營(yíng)造良好的社會(huì )氛圍。
超市調查報告13
組別：510宿舍
所在院校、系：北京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)
指導教師：李曉純
實(shí)習時(shí)間：20xx-6-4日至20xx-6-8日
一、調查項目背景
目前水果消費的比例連年攀升，已接近整個(gè)市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消費人群也從過(guò)去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費潮流。隨著(zhù)量的上升，人們開(kāi)始追求消費的質(zhì)量和品味。水果專(zhuān)賣(mài)業(yè)逐步得到市場(chǎng)認可。比大超市便宜，比地攤誠信，價(jià)格有競爭力，這是水果專(zhuān)賣(mài)店成功的三大因素。然而，在激烈的市場(chǎng)競爭中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產(chǎn)生了，其中，專(zhuān)業(yè)與服務(wù)就十分重要了。
二、超市現狀簡(jiǎn)介
水果市場(chǎng)行業(yè)處于快速發(fā)展期，現在越來(lái)越多的人意識到水果對人們日常生活的重要性，每天在大量購買(mǎi)水果，可以誰(shuí)未來(lái)該行業(yè)增長(cháng)率有望達到20%甚至更高。
由上述可知，水果市場(chǎng)的前景是相當光明的，如果能占據地域的優(yōu)勢，把握天氣的變化，那更會(huì )獲得相當高的利潤，我們在調查過(guò)程中采訪(fǎng)過(guò)老板得知，很多水果其實(shí)在他們家鄉水果盛產(chǎn)區或收購地，水果的價(jià)格連現在的三分之一都不到，更別說(shuō)批發(fā)價(jià)。所以對于一些需求量大、便于長(cháng)期儲存、營(yíng)養價(jià)比較高的水果，如核桃、棗等其升值潛力較大較高的可以尋找其貨源大批量收購。
三、調查目的
本調查項目目的在于了解家家福水果超市的水果供應鏈和選址。以及各年齡階層的消費習慣和消費觀(guān)念，存在的.經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場(chǎng)競爭力。
四、調查范圍與方法
我們選定的調查范圍是五里坨家家福水果超市，采用的方法是實(shí)地調查。
五、調查內容
了解五里坨周?chē)用竦南M習慣和消費觀(guān)念，掌握消費者對水果超市在環(huán)境衛生、商場(chǎng)內部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類(lèi)等各方面的評價(jià)。
�。�1）調查結果分析
1.消費者基本情況
調查結果表明，消費人群主要是旁邊的居民和學(xué)生，還有工地上的農民工。
2.消費者的購買(mǎi)力與購買(mǎi)水平
在被調查的對象中，主要購買(mǎi)力是附近居民和學(xué)生，他們的收入和消費水平較高，學(xué)生的經(jīng)濟壓力較小。
3.產(chǎn)品的供應鏈
�。�2）消費者購物行為情況
1．影響消費者選擇超市的因素
在眾多的因素中，地理位置占主要因素，價(jià)格次之，而環(huán)境衛生也很重要。說(shuō)明當消費者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費者所希望的。其次超級市場(chǎng)的環(huán)境衛生也是影響消費者對起選擇的重要因素。
2.超市的內部布局
該家家福水果超市的內部布局比較差，味道難聞，貨物堆放不整齊，環(huán)境較差。
3.服務(wù)
攤主都是自營(yíng)，多勞多得，所以服務(wù)的態(tài)度是比較好的，但是其他的硬件服務(wù)較差。
4.產(chǎn)品種類(lèi)
該超市的規模較小，但是經(jīng)營(yíng)的水果種類(lèi)還是比較齊全的，價(jià)格也比較低，產(chǎn)品品質(zhì)也較好。
�。�3）經(jīng)營(yíng)的有利條件及風(fēng)險
從上述情況我們可以看到，超市發(fā)展有許多有利的條件和機遇，因此也面臨很多風(fēng)險和挑戰。
1.超市的有利條件
�。�1）對于我的調查對象，相對于這附近的其他超市來(lái)說(shuō)，地理位置優(yōu)越；商品在價(jià)格上有一定的優(yōu)勢；在環(huán)境方面，也有很大的優(yōu)勢；這一帶的人口密度較大。
�。�2）產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道
該超市的貨源是進(jìn)行二級銷(xiāo)售的，在批發(fā)商手中進(jìn)貨，減少了很多的運輸和儲存費用。同時(shí)，可以保證水果的新鮮。
2.經(jīng)營(yíng)存在的風(fēng)險
�。�1）規模較小，競爭激烈，管理制度不完善，易導致不正當競爭。
�。�2）私人店主，利益為主，質(zhì)量次之，不能保證水果的品質(zhì)都很好。
六、提出的建議
�。ㄒ唬┘涌斐械挠布O施建設，提供一個(gè)良好的購物環(huán)境。購物環(huán)境對于提高產(chǎn)品質(zhì)量有很大的作用，促進(jìn)銷(xiāo)售。
�。ǘ┻M(jìn)行管理制度改革，將各個(gè)私人店主集中起來(lái)，避免不正當競爭，維護雙方的利益。
�。ㄈ┘訌娦麄�，提高超市的影響力和知名度，吸引更多的消費者。
超市調查報告14
調查時(shí)間;20xx年1月
調查地點(diǎn)：天津市
調查內容：超市違規收費的影響
我在調查中發(fā)現，近視在12～18歲為高速發(fā)展期。小學(xué)生近視眼發(fā)病率為20、13%，中學(xué)生為56、12%，高中生為23、75%。每年，患近視的人數呈遞增趨勢，而且近視度數大增，上千度的近視眼都不是少數。學(xué)齡前兒童用眼不多，但患近視的比例也大為增加。
調查方式：媒體調查
近年來(lái)群防群治工作的基本經(jīng)驗有以下幾條：一是堅持黨委、政府的領(lǐng)導和支持是做好群防工作的組織基礎。黨委、政府強有力的領(lǐng)導是做好群防群治工作的重要保證。從群防群治工作做得好的地區看，黨委、政府在推動(dòng)群防群治組織建設過(guò)程中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。二是群眾的理解和積極參與是做好群防工作的社會(huì )基礎。群防群治工作扎實(shí)的地方警民關(guān)系都十分密切，群眾參與治安防范的積極性得到激發(fā)，加強群防群治組織建設的有利條件明顯增多，群眾對治安工作的滿(mǎn)意率也達到較高水平。
垃圾正成為困擾人類(lèi)社會(huì )的一大問(wèn)題，全世界每年要產(chǎn)生超過(guò)計劃10億噸的垃圾，大量的生活和工業(yè)垃圾由于缺少處理系統而露天堆放，垃圾圍城現象日益嚴重，成堆的垃圾臭氣熏天，病菌滋生，有毒物質(zhì)污染地表和地下水，嚴重危害人類(lèi)的健康，這種現象若得不到遏制，人類(lèi)將被自己生產(chǎn)的垃圾埋葬掉。
商務(wù)部、發(fā)展改革委、公安部、稅務(wù)總局、工商總局日前決定，在全國集中開(kāi)展清理整頓大型零售企業(yè)向供應商違規收費工作。
目前商貿業(yè)競爭秩序混亂，商品流通不暢、成本過(guò)高，已成為影響我國居民消費的“腸梗塞”。不少企業(yè)反映，在零售環(huán)節，超市大賣(mài)場(chǎng)等憑借優(yōu)勢和壟斷地位，坐地收錢(qián)，嚴重影響了供貨企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)，也極大侵害了消費者權益。
超市賣(mài)場(chǎng)向供貨商收取“進(jìn)場(chǎng)費”、“條碼費”、“節慶費”等早已不是什么秘密。但是這些費用到底有多少種?對供貨商壓力到底有多大?記者近日調查了一些供貨商和在超市工作的人士。
售價(jià)在10元左右的薯片，至少3元被超市拿走，占總利潤的六成
首先，要依照法律來(lái)保護環(huán)境。建設旅游風(fēng)景區、開(kāi)發(fā)旅游資源時(shí)，要充分利用現行的許多法規條例，以確保風(fēng)景旅游區的環(huán)境免受污染的破壞。如利用“森林法”，既可制止對森林的亂砍濫伐，防止水土流失,又可直接保護自然環(huán)境，保護風(fēng)景旅游區的旅游資源;又如利用“水污防治法”，對保護江、河、湖、海水體免受污染的危害，對維護旅游用水環(huán)境等，都有重大意義。因此，我們要充分運用法律武器，對風(fēng)景旅游區的環(huán)境加強管理;以保護旅游資源，為發(fā)展旅游業(yè)創(chuàng )造條件。
一位向天津一家大型超市供應薯片和其他食品的供貨商彭洋(化名)跟記者仔細算了一筆在超市的支出。以進(jìn)入某外資超市為例，該超市在天津有5家門(mén)店，他代理的某品牌的薯片和其他食品在這家超市年銷(xiāo)售額大概100萬(wàn)元。
以此為計算，彭洋需要交納進(jìn)場(chǎng)費5萬(wàn)元(一次性收取)，促銷(xiāo)員管理費5萬(wàn)元，每年6個(gè)節日的節慶費約3萬(wàn)元，如超市新開(kāi)門(mén)店則加收新開(kāi)門(mén)店費1萬(wàn)元，條碼費5000元，年終返點(diǎn)最少15萬(wàn)元(其他類(lèi)商品更高)，再加上數額不等的促銷(xiāo)費、堆頭費、理貨員紅包等約合5萬(wàn)元。如超市有10家門(mén)店，則進(jìn)場(chǎng)費和促銷(xiāo)員管理費分別為10萬(wàn)元或更多。
把這些林林總總的費用加一塊，就算年終能順利完成了超市指定的銷(xiāo)售任務(wù)，不被倒扣款，也差不多達到了35萬(wàn)元左右。而到第二年，不用繳納進(jìn)場(chǎng)費后，也至少要交30萬(wàn)元。也就是說(shuō)，每筒售價(jià)在10元左右的薯片，刨去5元左右的成本，至少有3元利潤被超市拿走了，占總利潤的六成。
大超市一個(gè)品牌產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)費就是3萬(wàn)到5萬(wàn)元
“都說(shuō)進(jìn)場(chǎng)費是‘潛規則’，其實(shí)在我們看來(lái)是‘明規則’。因為我們要跟你供貨商收的費用，是什么名目、收多少，都在合同里寫(xiě)得清清楚楚�！痹谀稠n資大型連鎖超市天津分公司工作的采購人員小李對記者說(shuō)。
據小李介紹，大型超市的采購部門(mén)一般下轄洗化、生鮮、酒水等十幾個(gè)采購組，不同商品供貨商的進(jìn)場(chǎng)費水平也不盡相同，“但基本行情是大超市一個(gè)品牌進(jìn)場(chǎng)費就是3萬(wàn)到5萬(wàn)元，小超市也有收5000元到1萬(wàn)元的�！�
三，社會(huì )調查的心得與期望。社會(huì )的發(fā)展，人民生活水平的'提高是一件令人振奮的事情，但在發(fā)展的同時(shí)，我們不能忽視我們周邊環(huán)境的變化，我們村南面有一條小河，小時(shí)候經(jīng)常去捉螞蝦、小魚(yú)、螃蟹、泥鰍、蝌蚪還有烏龜，那時(shí)河水清澈，螞蝦活蹦亂跳，不多時(shí)可捉好多，旁邊有小樹(shù)林，環(huán)境很好，但是近年來(lái)，河水變黑，還有股不正的味道，河中魚(yú)蝦絕跡，螃蟹稀少，環(huán)境惡劣，不時(shí)還有工廠(chǎng)排出的酸性液體，固體垃圾隨處可見(jiàn)!在我們發(fā)展經(jīng)濟的同時(shí)，我希望還給小河清澈的權利，還給我們的清山綠水，讓天藍、水綠、樹(shù)木更旺，我們的發(fā)展不能以破壞環(huán)境為代價(jià)，小河的變化就是最好的見(jiàn)證。我相信只要我們看到小河的變化，我們就明白了環(huán)境的變化，我們就會(huì )攜手愛(ài)護我們的環(huán)境，使經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境共同發(fā)展。
只要想進(jìn)店就要花錢(qián)，如果不交，供貨商根本進(jìn)不來(lái)。有的超市甚至按價(jià)簽收取進(jìn)場(chǎng)費，比如同屬一個(gè)供貨商旗下但是品牌不同的方便面，也要分別收取進(jìn)場(chǎng)費。
當然，我畢竟剛進(jìn)入幼兒園不久，也會(huì )有不足之處，我會(huì )跟身邊經(jīng)驗豐富的教師們認真學(xué)習，從而爭取進(jìn)一步提高。
廣東省陽(yáng)江市銀鷹餐具有限公司總經(jīng)理麥開(kāi)添也告訴記者，如果公司產(chǎn)品品種多，同時(shí)也想多進(jìn)幾家超市、商場(chǎng)，沒(méi)有一二百萬(wàn)元搞不定。
商品要擺放在好位置，供貨商還要塞紅包
除了進(jìn)場(chǎng)費外，超市還會(huì )對一些品牌的促銷(xiāo)員按人頭收取每人每年1萬(wàn)元或者更多的“管理費”;每個(gè)店對每種商品收取100元的“條碼費”;每年在春節、“五一”、“十一”等節日，還要按分店數向供貨商分別收取每店1000元或者更多的“節慶費”;以及新開(kāi)門(mén)店費等。
在日常經(jīng)營(yíng)中，商場(chǎng)、超市還會(huì )進(jìn)行各種各樣的節慶宣傳、商品推介，這筆成本也會(huì )轉嫁到供貨商頭上�！肮潙c費、節日贊助費、海報費、信息共享費、咨詢(xún)費……雖然這些費用數額都不是特別大，但一年下來(lái)加起來(lái)也不少�！丙滈_(kāi)添坦言。
這些還遠不是收費的全部，據彭洋介紹，前面提到的還只是合同內有固定數額的費用，還不包括促銷(xiāo)費等額外和臨時(shí)產(chǎn)生的費用，以及塞給超市內部人員的紅包等隱性費用。
按照彭洋的說(shuō)法，如果要想把自己的產(chǎn)品擺放在好點(diǎn)的位置，例如超市入口處、立體貨架的中間層，至少要給區域主管塞兩三千元的紅包，還要給日常負責打理這片區域的理貨員塞幾百塊錢(qián)。
與銷(xiāo)售任務(wù)掛鉤的“返點(diǎn)”讓供貨商寢食難安
除了琳瑯滿(mǎn)目的收費外，更讓供貨商寢食難安的是，超市在合同中還會(huì )強行規定和商品銷(xiāo)售任務(wù)掛鉤的“返點(diǎn)”。
業(yè)內人員告訴記者，返點(diǎn)是超市按照銷(xiāo)售額抽取提成的辦法，也是超市盈利的主要渠道。例如超市在合同中規定供貨商一年之內必須完成1000萬(wàn)元的銷(xiāo)售額，然后超市從中扣除15%的返點(diǎn)。即使這1000萬(wàn)元的銷(xiāo)售任務(wù)完不成，但供貨商仍然要按15%的比例返給超市150萬(wàn)元。一些超市甚至規定了更為苛刻的條款：如果達不到銷(xiāo)售額，還要在原有基礎上增加2到3個(gè)點(diǎn)的返點(diǎn)作為“罰款”。
付款周期長(cháng)達一到兩個(gè)月甚至更長(cháng)
即便完成了這些任務(wù)，超市也不會(huì )立刻給供貨商打款。按照目前業(yè)內通行的規則，超市一般在收到貨物30到60天左右，才會(huì )跟供貨商對賬，再過(guò)15天才會(huì )給供貨商打款�？傻裙┴浬虃冑M盡周折拿到自己的對賬單，有時(shí)又會(huì )發(fā)現自己的貨款莫名其妙地被扣掉了一筆不小的“促銷(xiāo)費用”或是廣告會(huì )刊費。
小李告訴記者：一些超市為了完成營(yíng)業(yè)額，會(huì )在假日、店慶等時(shí)機推出特價(jià)促銷(xiāo)。根據合同規定，這些促銷(xiāo)商品的定價(jià)超市不用通報供貨商，但是降價(jià)帶來(lái)的損失卻要由供貨商承擔，即所謂的“促銷(xiāo)費用”。
有時(shí)候產(chǎn)品的售價(jià)甚至低于廠(chǎng)家的生產(chǎn)成本，小李拿著(zhù)一份原來(lái)工作超市的促銷(xiāo)宣傳彩頁(yè)給記者展示，“像這種香油，供貨商的成本是28塊錢(qián)一瓶，如果我們賣(mài)40塊錢(qián)兩瓶，那么16塊錢(qián)的損失就是供貨商結賬時(shí)被扣的‘促銷(xiāo)費用’�！�
不堪忍受亂收費，部分中小供貨商停止向超市供貨
進(jìn)場(chǎng)費和其他收費的存在，誰(shuí)是最大受害者呢?
“肯定是大超市最占便宜，小供貨商最倒霉。因為大超市客流大，有平臺和渠道�！毙±羁隙ǖ卣f(shuō)，“供貨商里面，只有一些直接跟超市簽供貨協(xié)議的大企業(yè)，比如寶潔、可口可樂(lè )的進(jìn)場(chǎng)費比較低�！� 小李坦言，超市根本不愁沒(méi)人供貨，因為一個(gè)供貨商不做了，還會(huì )有同一種商品的供貨商擠破腦袋想進(jìn)來(lái)，甚至為此“競價(jià)”抬高進(jìn)場(chǎng)費。
對沿岸居民及全體市民進(jìn)行環(huán)保教育，增強環(huán)保意識，河流的環(huán)境，主要還是在于大家的思想意識，故人們應自覺(jué)保護河道，保護環(huán)境。這樣，一條全新河流才會(huì )永遠呈現在人們面前。
記者聯(lián)系到一位曾經(jīng)為天津市多家大型超市供應白酒的供貨商，他證實(shí)了小李的說(shuō)法。據他介紹，僅就超市銷(xiāo)售的白酒而言，最難做、進(jìn)場(chǎng)費最高的就是中小品牌的白酒和外地品牌的白酒，因為這類(lèi)白酒在本地市場(chǎng)不穩定，銷(xiāo)售好壞很大程度上依賴(lài)超市的促銷(xiāo)和宣傳力度。
“一般是每種酒每年5萬(wàn)到7萬(wàn)元�！币晃徊辉竿嘎缎彰墓┴浬陶f(shuō)。幾年下來(lái)種種費用、加上名目繁多的“節日費”、“碼貨費”，最終讓以代理中低檔白酒為主的他無(wú)力承擔，決定停止向超市供貨，自己和幾個(gè)朋友在天津市河北區開(kāi)了一家煙酒賣(mài)場(chǎng)�！皠e看我以前一年能給超市走好幾百萬(wàn)的貨，但費盡千辛萬(wàn)苦能拿到手的也就幾十萬(wàn)，這‘二道販子’實(shí)在做不下去了�！彼麩o(wú)奈地說(shuō)。
最終受傷的是消費者和生產(chǎn)企業(yè)
業(yè)內人士直言，進(jìn)場(chǎng)費等不良規則的存在，讓多數產(chǎn)品的供貨商、尤其是中小供貨商處于弱勢。這也讓越來(lái)越多的超市產(chǎn)生了依賴(lài)，濫用其在流通渠道的優(yōu)勢地位，成為獲取壟斷利潤的“貨架二房東”。
近年來(lái)，隨著(zhù)地區經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，環(huán)境污染問(wèn)題也越來(lái)越嚴重，防止環(huán)境污染，保護環(huán)境，維持生態(tài)平衡，已成為社會(huì )發(fā)展的一項重要舉措，也是每個(gè)公民應盡的義務(wù)。
超市促銷(xiāo)壓低價(jià)格擠壓供貨商，表面上看，消費者成為了受益者。但實(shí)際上，進(jìn)場(chǎng)費收得越高，供貨商的定價(jià)只能水漲船高，最終受傷的其實(shí)還是消費者。正如彭洋所說(shuō)：“薯片的出廠(chǎng)價(jià)也就是最終零售價(jià)的一半左右，沒(méi)有進(jìn)場(chǎng)費，我的薯片兒肯定便宜不少，薄利多銷(xiāo)嘛�！�
超市“坐地生財”的做法不僅在某種程度上推高了物價(jià)，也導致生產(chǎn)企業(yè)、特別是中小企業(yè)利潤越來(lái)越低，倒逼它們只能不斷地壓低成本，甚至在產(chǎn)品質(zhì)量上打折扣。
超市調查報告15
一、調查對象：都勻三大超市的整體布局
二、調查地點(diǎn)：富萬(wàn)家超市、賓隆超市、浙江綠谷超市
三、調查時(shí)間：20xx年11月16日—20日
四、調查團隊成員：吳迪、鄒小飛、劉宇、劉一平、吳淑薈、韋桂香
五、調查目的與意義：
1、了解超市整體布局的基本情況。通過(guò)實(shí)地調查對三家超市布局情況有深入、詳細的了解，為超市布局分析提供條件。
2、觀(guān)察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。
3、通過(guò)對比分析，為超市合理布局提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。促進(jìn)超市保持長(cháng)處改進(jìn)不足，取長(cháng)補短，為超市更好的發(fā)展提供條件。
六、調查內容：
1、觀(guān)察三家超市出入口布局的特點(diǎn)。
2、購物整體環(huán)境的布置。
3、將各種商品分成幾大類(lèi)。
4、貨架擺放的位置和特點(diǎn)。
5、消費者購物的便利性。
6、超市位于都勻市的哪個(gè)位置。
7、超市的配套實(shí)施。
七、調查方法：
1、以實(shí)地觀(guān)察法為主，結合問(wèn)卷調查法。
2、我們一共復印100份調查問(wèn)卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問(wèn)卷。
3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。
4、小組成員到超市進(jìn)行實(shí)地觀(guān)察掌握超市布局的基本情況，通過(guò)對員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來(lái)的方便與不便。
八、調查實(shí)施流程：
1、明確調查目的與意義
2、制定調查計劃
3、確定超市調查各環(huán)節與細節
4、各成員明確分工，分配調查地點(diǎn)
5、實(shí)地調查
6、整理調查材料，數據處理與分析
7、小組成員討論分析數據與總結
8、撰寫(xiě)調查報告
九、調查結論：
1、收入水平影響在超市的購買(mǎi)力。
通過(guò)100份的問(wèn)卷調查，47%的受訪(fǎng)人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過(guò)調查發(fā)現，富萬(wàn)家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬(wàn)家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開(kāi)發(fā)區，調查發(fā)現有26%的受訪(fǎng)人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購買(mǎi)力不足。
2、超市選址。
富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)，人流量大，公交車(chē)線(xiàn)路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過(guò)超市門(mén)口的公交線(xiàn)路沒(méi)有，需在州醫院下車(chē)步行50米左右。兩家超市對比，富萬(wàn)家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區。
3、超市的外在布局對比。
富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)地下，有至少五個(gè)出入口，進(jìn)出十分方便。有地下停車(chē)場(chǎng)，方便有車(chē)一族結賬即可上車(chē)走人。賓隆有兩個(gè)進(jìn)出口，大門(mén)顯得狹小，停車(chē)場(chǎng)與寫(xiě)字樓合用，大門(mén)前沒(méi)有廣場(chǎng)。浙江綠谷只有一個(gè)主要進(jìn)出口，超市大門(mén)小，沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。
4、超市的內在布局對比。
富萬(wàn)家在廣場(chǎng)地下，沒(méi)有復層，營(yíng)業(yè)面積較小，商品種類(lèi)較多但不齊全。由于面積不夠寬裕，所以商品擺放與貨架都有點(diǎn)凌亂與狹窄。特別是對于特價(jià)商品，擺于顯眼的位置，侵占了過(guò)道，阻礙人流的快速通過(guò)。賓隆超市有三層，種類(lèi)齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書(shū)本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買(mǎi)到東西想下樓結賬，由于兩條電梯中間是隔開(kāi)的，所以顧客必須順著(zhù)超市轉一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當然，這是浙江綠谷的一種手段，逼著(zhù)顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買(mǎi)了，那超市就更賺了。
5、問(wèn)卷調查結果。
通過(guò)100份的問(wèn)卷調查，35%的人認為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價(jià)格便宜。
通過(guò)100份的問(wèn)卷調查，44%的受訪(fǎng)人士希望在居民生活區內有超市、31%的人希望上班點(diǎn)能有超市。因為如果多買(mǎi)了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點(diǎn)的話(huà)可以不用那么辛苦提重物等車(chē)。
通過(guò)100份的問(wèn)卷調查，39%較喜歡賓隆，認為空間夠大、購物環(huán)境較好。34%喜歡富萬(wàn)家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。
6、實(shí)質(zhì)性問(wèn)題：對于富萬(wàn)家，物品擺放與歸類(lèi)需要更加用心與人性化。對于賓隆，應該增加收銀臺，每次周末去逛賓隆結賬都要排好長(cháng)隊。注意到一個(gè)細節，在二樓收銀臺附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊結賬常常感到不便。對于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問(wèn)題，非常反感。
7、受訪(fǎng)人士回饋：大多數顧客希望城市中心和居民生活區有超市，并且能存在廣場(chǎng)和電梯等配套設施。消費者理想的超市是：商品種類(lèi)齊全、價(jià)格合理，結賬不用排那么久的隊，購物環(huán)境好。有娛樂(lè )設施和休息場(chǎng)所，服務(wù)態(tài)度好（收銀和導購），交通便利，有足夠的停車(chē)位。最重要的`是商品質(zhì)量能過(guò)關(guān)，不能是假貨或者過(guò)期食品。
附：調查問(wèn)卷
關(guān)于都勻市超市布局調查問(wèn)卷
您好！我是黔南師院的學(xué)生，我們正在進(jìn)行一項關(guān)于超市布局的調查，希望您提供相關(guān)信息，您的意見(jiàn)和您的資料我們將進(jìn)行嚴格保密，請您放心，謝謝你的合作！
1、請問(wèn)您的收入狀況大概是多少（）
A1000元以下B1000-1500C1500-2500D2500以上
2、您一般是以什么方式來(lái)購物的（）
A公交車(chē)B走路C私家車(chē)D出租車(chē)
3、您來(lái)到這家超市大概要用多少時(shí)間（）
A5分鐘左右B15分鐘左右C20分鐘左右D25分鐘以上
4、你選擇來(lái)這家超市購物的原因是什么（）
A交通方便B價(jià)格便宜C服務(wù)好D品種齊
5、你希望在下面的哪個(gè)地方有超市（）
A城市中心B居民生活區C上班點(diǎn)D菜市場(chǎng)
6、您希望超市的配套設施有哪些（）
A停車(chē)場(chǎng)B廣場(chǎng)C電梯D娛樂(lè )場(chǎng)
7、超市的位置對您的購物方便嗎()
A非常方便B一般C不方便
8、您覺(jué)得這家超市的布局合理嗎（）
A合理B一般C很合理
9、您最喜歡的一家超市是（）
A富萬(wàn)家B賓隆C浙江綠谷D其他
超市調查報告16
調查目的
觀(guān)察超市布局和貨架陳列，分析其對消費者購物的影響，并提出可改進(jìn)方案。
重點(diǎn)：通過(guò)觀(guān)察分析消費者（家庭主婦）的購物習慣，間接了解影響家庭主婦的購物的因素；從消費者角度出發(fā)，超市應采取何種有效措施，提高消費者滿(mǎn)意度。
調查消費者在超市購物品類(lèi)，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤最集中商品的銷(xiāo)售）。
超市布局分析
優(yōu)點(diǎn)
將消費者常常購買(mǎi)的品類(lèi)布局在二樓，給顧客帶來(lái)了方便，節約了消費者的時(shí)間成本和體力成本
食品區與用品區分布合理，各品類(lèi)布局清楚、易于客戶(hù)尋找 出口與收銀臺相連，便于出入和超市的有序管理
不足
收銀臺與入口處人流較大，此區域空間狹小、秩序混亂、導致顧客購物后滿(mǎn)意度下降
不同品類(lèi)分布散亂，不利于顧客購買(mǎi)
手推車(chē)和提籃放置地點(diǎn)較少，不方便顧客使用
洗手間只有一處，導致顧客不便
貨架陳列分析
堆貨貨架、給消費者帶來(lái)"特價(jià)"de 印象，吸引顧客購買(mǎi)
進(jìn)口產(chǎn)品，合理的燈光、布局達到高貴的效果，滿(mǎn)足顧客高端消費需求，提高銷(xiāo)售率。
特價(jià)商品集中售賣(mài)，把特價(jià)商品布置成為一個(gè)商品區集中銷(xiāo)售， 提高消費者關(guān)注度，提高售貨率。
奶類(lèi)、肉類(lèi)、糖類(lèi)一般價(jià)格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤度和消費者購買(mǎi)心理相關(guān)）。
產(chǎn)品放置中，清潔類(lèi)產(chǎn)品、中高價(jià)位放在貨架最上方或最下方，低價(jià)位放在中層（干貨、五香類(lèi)與此相同）。
超市布局與貨架成列改進(jìn)方案
拓寬收銀臺的空間，提供舒適的購物環(huán)境，提高顧客滿(mǎn)意度。
對于某些特殊品類(lèi)，如特價(jià)類(lèi)、進(jìn)口類(lèi)產(chǎn)品，注意鋪貨策略（包括貨架結構、燈光設計等）。
手推車(chē)、提籃、洗手間的設置應該更人性化：
根據小孩特征設計一款手推車(chē)，既不影響主婦購物，又能讓主婦照顧孩子。
手推車(chē)、提籃放置在客流最多的地點(diǎn)、方便取用。
增設洗手間和休息區、方便顧客。
家庭主婦一般不在超市購買(mǎi)家電、服裝、書(shū)籍、美容護膚等專(zhuān)有商品，在超市只購買(mǎi)食品類(lèi)、日化類(lèi)用品，如水果、零食等較易售出。 如有陪同人員一起購物，購物者一般會(huì )與陪同者商量是否購買(mǎi)，如果其中有一方反對購買(mǎi)，那么這次就很難交易成功。
帶小孩的家庭主婦一般會(huì )尊重孩子的購買(mǎi)意愿，但也有例外，這需要售員的積極引導和產(chǎn)品對孩子的吸引程度。
極少家庭主婦的丈夫會(huì )陪妻子一起購物，即使是周六
消費者對進(jìn)口類(lèi)產(chǎn)品情有獨鐘
多人購物時(shí)，總有一位主導者，是否購買(mǎi)該產(chǎn)品，由主導者決定 據觀(guān)察，大多數家庭主婦喜歡使用手推車(chē)。
針對以上問(wèn)題，提出如下方案：
根據家庭主婦的年齡、心理特征著(zhù)力銷(xiāo)售適合這一目標群體的品牌（質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，如寶潔的中低端產(chǎn)品），適時(shí)促銷(xiāo).
抓住年輕主婦喜購價(jià)高、質(zhì)高產(chǎn)品的心理，超市應加強高端產(chǎn)品的投放，穩定和發(fā)展這一高利潤群.
針對我國通脹惡化，食品類(lèi)、日化類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格不斷攀升、導致顧客購買(mǎi)率下降；另外，食品安全問(wèn)題也成為消費者的心頭病這兩大問(wèn)題，超市應該與供貨商制定穩定的'價(jià)格策略，加大廣告宣傳、使顧客安心購物.
針對食品類(lèi)、日化類(lèi)產(chǎn)品易出售，而家電類(lèi)、服裝類(lèi)等邊緣性產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津的情況，超市應突出重點(diǎn)、個(gè)性宣傳
對于兒童專(zhuān)屬產(chǎn)品的投放，如奶粉等，應重視進(jìn)口品牌產(chǎn)品的陳列
對于家庭主婦購物時(shí)的陪同人員（親友），售員要從旁引導，始終保持微笑、誠懇的服務(wù)態(tài)度，著(zhù)力說(shuō)服購物主導者.
知己知彼，百戰不殆，了解競爭對手的最近動(dòng)態(tài)，即使掌握市場(chǎng)信息，制定合理營(yíng)銷(xiāo)策略
超市今后主要零售方向
食品類(lèi) 民以食為天
日化類(lèi) 使用頻率大、購買(mǎi)便捷，易攜帶
總結
總之，現在很多顧客對進(jìn)口產(chǎn)品需求量大，須重視�。�！
超市是老百姓購物最頻繁的場(chǎng)所，這里產(chǎn)品種類(lèi)豐富、一應俱全。在這里消費者簡(jiǎn)單的購買(mǎi)行為，會(huì )影響超市的的整個(gè)布局、貨架陳列、價(jià)格制定、營(yíng)銷(xiāo)策略等問(wèn)題，其中暗藏的玄機，告訴我們：一個(gè)科學(xué)合理的布局、一個(gè)人性的設置、一個(gè)全面適時(shí)的營(yíng)銷(xiāo)策略，對滿(mǎn)足顧客需要，對一個(gè)企業(yè)生存發(fā)展的起著(zhù)決定性作用
超市調查報告17
實(shí)踐目的：提高交際能力，豐富社會(huì )經(jīng)驗，將在學(xué)校學(xué)習的部分理論知識靈活的運用在生活中，為自己以后能更好的適應社會(huì )打好基礎。
實(shí)踐時(shí)間：xx年xx月x日——x年xx月xx日
實(shí)踐內容：
這是我大學(xué)以來(lái)第二個(gè)寒假，相比于去年少了份青澀與急躁，多了份成熟與穩重，經(jīng)過(guò)了一年半的大學(xué)生活，我不斷提高自己獨立解決事情的能力和照顧自己的能力，同時(shí)也不斷彌補自己身上的不足及與優(yōu)秀人才之間的差異，我明白其實(shí)我需要做的還有很多。雖然我很想到大型超市里去應一分工，但是基于自家就有一份急需人手的工作存在所以我也就沒(méi)有舍近求遠，在自家給爺爺打起了工，這樣也算肥水不流外人田，這也是一個(gè)機會(huì )不是嗎?超市銷(xiāo)售工作在我感知范圍內覺(jué)得是非常容易的，但是事實(shí)卻非如此，銷(xiāo)售過(guò)程中受到了多多少少的'挫折和打擊，同時(shí)也感慨不少。
基本情況是這樣的，爺爺開(kāi)的是個(gè)體的小型超市，麻雀雖小但五臟俱全，所以店里的東西很多，需要記住大量的價(jià)碼，開(kāi)始的時(shí)候別人無(wú)論要買(mǎi)什么，我都得問(wèn)問(wèn)爺爺或者看價(jià)碼，不過(guò)經(jīng)過(guò)幾天的熟悉我也就記住了很多，對價(jià)格有所了解。春節串親訪(fǎng)友的人很多，購買(mǎi)禮品的人很多，這時(shí)候推銷(xiāo)就起到了很好的作用，開(kāi)始我只喜歡站著(zhù)等著(zhù)顧客到來(lái)，而不會(huì )想著(zhù)主動(dòng)去對客戶(hù)進(jìn)行推銷(xiāo)，后來(lái)看到其他的銷(xiāo)售員都可以成功推銷(xiāo)一些禮品，也就心癢癢了，主動(dòng)向顧客推銷(xiāo)不錯的禮品，而且戰果不錯，這也應證了室友們常說(shuō)我具有把黑的說(shuō)成白的然后自己又能把白的再說(shuō)成黑的的本領(lǐng)。在銷(xiāo)售過(guò)程中我發(fā)現有兩個(gè)極端是非常讓顧客反感的：一完全不聞不問(wèn)，由顧客徹底的自由購物;二就是一路隨行，問(wèn)東問(wèn)西提供超范圍服務(wù)。而最讓顧客喜歡的是在他們需要的時(shí)候提供講解，在不必的時(shí)候供給自由，這樣才會(huì )給顧客創(chuàng )造一種方便舒適的購物環(huán)境，也能帶來(lái)一定的回頭客。
雖然在超市中我只負責銷(xiāo)售和導購的工作，但我也明白了不管超市是大是小，他都有自己的一個(gè)運營(yíng)模式和流程。超市每天在快要結束營(yíng)業(yè)的時(shí)候都要查點(diǎn)貨物，看看明天需要進(jìn)一些什么貨，然后打電話(huà)給進(jìn)貨商，講好數量時(shí)間。對于超市的財務(wù)問(wèn)題，要記清楚每一筆賬，否則就會(huì )越來(lái)越亂。
實(shí)踐認識：
服務(wù)態(tài)度很重要，要掌握服務(wù)技巧。
所謂態(tài)度，即是真誠和微笑，只有讓你的顧客買(mǎi)的舒心買(mǎi)的放心才能留住老顧客。所謂技巧，即是根據購物者的心情的需要來(lái)變換自己的服務(wù)方式，不管做什么，技巧都很重要，只有辛勤和蠻力是不夠的。做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求。
超市調查報告18
一、調查項目的背景
這是福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的惟一一家是超市。它的商品的價(jià)格普遍比校外貴，而且生活用品的質(zhì)量普遍比校外的差。不過(guò)由于只有一家所以他的生意還是很不錯的。始終沒(méi)有面臨倒閉的危機。在校外有兩家其競爭對手，且在學(xué)校對面是閩江學(xué)院。閩江學(xué)院里有四、五家的超市，其超市里的商品的質(zhì)量和價(jià)格比學(xué)校的要好的多，所以大多數學(xué)生都會(huì )到閩江學(xué)院那去消費。
二、企業(yè)現狀簡(jiǎn)介
超市位于福州大學(xué)城福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，主營(yíng)：食品、飲料、水果、雜貨等等。其超市服務(wù)態(tài)度惡劣，收銀狀況混亂。商品價(jià)格偏高，造成大量顧客流失。且、目前為止店老板并未有下調商品價(jià)格的打算，店老板認為學(xué)校就只有這一家的超市，生意總不會(huì )虧本。
三、調查目的
本調查項目目的在于了解本區大學(xué)生的消費習慣和消費觀(guān)念。
四、調查范圍與方法
�。ㄒ唬┏闃臃秶鷮σ坏饺査奚針侨w同學(xué)進(jìn)行調查。
�。ǘ┏闃臃绞较M者問(wèn)卷調查采取了簡(jiǎn)單隨機抽樣方式
�。ㄈ┱{查方法消費者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷、個(gè)別訪(fǎng)談的調查方式
五、調查內容
了解福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生的消費習慣和消費觀(guān)念，了解消費者對福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的超市的建議和評價(jià)。
第二部分福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的超市的運營(yíng)環(huán)境
一、調查結果分析
�。ㄒ唬┫M者基本情況
�。ǘ┫M者的購買(mǎi)力與購買(mǎi)水平
在被調查的對象中，有67.7%的對象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費額以及消費結構表明，大部分調查對象的消費水平處于中等的.消費水平。有27%的人到超市是去購買(mǎi)食品，而有46.6%消費者是為了購買(mǎi)日用品與個(gè)人護理品。
�。ㄈ┫M者購物行為情況
二、經(jīng)營(yíng)的有力條件和風(fēng)險
有利的條件
�。ㄒ唬┑乩砦恢脙�(yōu)越；環(huán)境比較干凈；在學(xué)校里獨家經(jīng)營(yíng)無(wú)人競爭；顧客來(lái)源多且穩定；
風(fēng)險
�。ǘ┰谛Ｍ膺�有一些競爭對手且，學(xué)校對面的閩江學(xué)院的超市競爭力度更加強大，不僅價(jià)格比學(xué)校超市低且商品的質(zhì)量也比較好。
由上圖可反映有以得知：福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生對校超市的食物處于一種極度不滿(mǎn)意的情況中，在調查中有學(xué)生反映說(shuō)在校超市買(mǎi)的食物有發(fā)霉的和過(guò)期的。因此對學(xué)校的食物頗為抵觸和反感。百分之四十二的學(xué)生在校內購買(mǎi)雜貨，多數同學(xué)表示這是因為距離較近和學(xué)校只有這一家超市的緣故。還有一部分同學(xué)表示無(wú)所謂的態(tài)度。百分之五的同學(xué)不再校超市內購買(mǎi)電器，據了解是由于校超市的電器用四五天就要換一個(gè)，多數聽(tīng)那個(gè)雪白哦是這個(gè)錢(qián)花不起，還不如去校外買(mǎi)個(gè)既便宜質(zhì)量又好的。
第三部分校超市的幾點(diǎn)建議
一、在服務(wù)上
首先，應該開(kāi)設培訓課程，對服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓，提高服務(wù)員的素質(zhì)，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”
二、在內部結構上
科學(xué)合理地擺放商品，更加方便顧客選購不同的商品。
三、對部分商品進(jìn)行降價(jià)處理，薄利多銷(xiāo)；
總之，作為本區校模最大、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品，很先進(jìn)的物流水平，還應有良好的服務(wù)設施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量，很高的商業(yè)信譽(yù)和便利的交通條件等。這些都要通過(guò)周邊經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展需要、建設條件以及超市全體員工的長(cháng)期努力才能取得。
因此建議超市可以像校外的一些超市取取經(jīng)，比如擴大超市面積和增加商品。
比如熟食和生菜還有新鮮的面包之類(lèi)。
這樣可以增加學(xué)生對超市的滿(mǎn)意度和認同感。以后想買(mǎi)東西的后就會(huì )在第一時(shí)間想到回超市去買(mǎi)東西這樣無(wú)形中就相當于給超市做廣告。
在這些日子中我明白了，許多的道理和積累了許多的幾樣的我想我以后除了學(xué)校之后就不會(huì )因為類(lèi)是的事情感到不知沖何處入手。
以上就是我福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的超市的調查報告。
我個(gè)人認為我們學(xué)校超市應該加強超市的管理，簡(jiǎn)化超市的收費模式，可以采用類(lèi)是學(xué)校餐卡的模式進(jìn)行運營(yíng)。
【拓展閱讀】
經(jīng)營(yíng)超市的幾個(gè)關(guān)鍵 如何去經(jīng)營(yíng)好一家超市
要做好超市的生意，關(guān)鍵是要了解超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并能找出相應的對策。本文總結了超市的八大特點(diǎn)和超市經(jīng)營(yíng)管理的二十四條對策。
特點(diǎn)1：價(jià)格是超市渠道的敏感話(huà)題，消費者來(lái)這里期望能低價(jià)購物，超市之間的競爭焦點(diǎn)也是價(jià)格。
超市經(jīng)營(yíng)管理對策：
�。�1）產(chǎn)品盡可能多、盡可能醒目的明碼標價(jià)；
�。�2）特價(jià)促銷(xiāo)；
�。�3）加強陳列效果，規劃傳播策略，提升品牌形象，增加產(chǎn)品附加值，使消費者覺(jué)得物有所值；
�。�4）合理降低經(jīng)營(yíng)費用，強化成本優(yōu)勢。
特點(diǎn)2：自選式購物，場(chǎng)地大、陳列面大。
對策：
�。�1）許多消費者是沖動(dòng)性消費，因此生動(dòng)化（陳列、店頭廣宣）是業(yè)務(wù)要點(diǎn)；
�。�2）盡可能大、盡可能多、盡可能美觀(guān)而且風(fēng)格一致做堆頭、端架、貨架陳列；
�。�3）陳列模范店；
�。�4）生動(dòng)化比賽（業(yè)務(wù)員之間、超市之間）。
特點(diǎn)3：超市管理正規，倉儲、財務(wù)、店面營(yíng)運、產(chǎn)品定價(jià)均為分部門(mén)、分權執行。且絕大多數超市對供應商實(shí)行月結政策，大賣(mài)場(chǎng)霸氣十足，隨時(shí)可找個(gè)理由（如節日、店慶等）要求供應商贊助。
對策：
�。�1）倉儲經(jīng)理、營(yíng)業(yè)經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、柜組長(cháng)、庫管、財務(wù)出納是超市運作的關(guān)鍵人物，跑超市的業(yè)務(wù)代表應具備相當的公關(guān)、人際協(xié)調能力，受過(guò)專(zhuān)門(mén)業(yè)務(wù)知識訓練，技能良好；
�。�2）多與超市搞聯(lián)合SP，增進(jìn)雙方合作關(guān)系（促銷(xiāo)應注意考慮雙方利益）；
�。�3）在連鎖超市評選銷(xiāo)量最大或銷(xiāo)量超額率最高的冠軍店，給予該店經(jīng)理及員工獎勵；
�。�4）特殊節日（圣誕節、復活節、情人節）為超市提供帶本公司標志的圣誕樹(shù)、燈塔、拱門(mén)等飾物；
�。�5）消費者在該超市購物滿(mǎn)′′元送本公司禮品一份；
�。�6）超市慶典（如店慶）提供特價(jià)、免費產(chǎn)品等；
�。�7）盡供應商本分，做好售后服務(wù)；
�。�8）合同簽訂要專(zhuān)業(yè)、嚴謹；
�。�9）吸納超市運作的專(zhuān)業(yè)人才，進(jìn)行現有業(yè)務(wù)人員專(zhuān)題培訓；
�。�10）教育并要求超市業(yè)務(wù)人員（包括理貨員、促銷(xiāo)員、業(yè)代）工作過(guò)程中須考慮超市的利益，避免給店方制造麻煩，如：A、促銷(xiāo)、理貨人員須統一著(zhù)裝、注意儀表、規范行為舉止；B、產(chǎn)品、促銷(xiāo)品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀(guān)；C、較大量的生動(dòng)化任務(wù)（如打堆頭）避免在超市高峰期進(jìn)行，如有需要可執行夜間生動(dòng)化工作。
�。�11）在不影響本職工作的前提下，盡可能幫店方員工做力所能及的事。
特點(diǎn)4：超市多有相對較大的庫存面積，存貨品種多、數量大，容易混亂，超市送貨接貨的時(shí)效性很強，入庫手續較正規、較復雜。
對策：
�。�1）與庫管、倉儲經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系，把自己的產(chǎn)品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方，請倉儲人員多加關(guān)照；
�。�2）高頻率回訪(fǎng)、做庫存管理，防止斷貨，促成超市倉儲人員對本公司產(chǎn)品庫存量投入更多關(guān)注；
�。�3）與柜組長(cháng)保持良好關(guān)系，促使他們及時(shí)向超市總配部門(mén)調貨并上貨，保證貨架的安全庫存；
�。�4）了解、掌握超市的收貨習慣，如有需要，提供夜間送貨服務(wù)。
特點(diǎn)5：到超市購物時(shí)消費者90%以上是準備買(mǎi)回去作家庭消費（或店外；未來(lái)消費），多為定期采購生活用品。
對策：
�。�1）既然是家庭消費——我們就要力推大包裝，方便消費者全家共享；
�。�2）既然是計劃性定期購買(mǎi)——我們就要力推多支產(chǎn)品包裝（如：半打包裝、三聯(lián)包、捆扎銷(xiāo)售、禮品包等），以方便他們攜帶，又可以促成他們的擴張性消費（家里放的產(chǎn)品越多，就消費得越多）；
�。�3）制訂多包裝的促銷(xiāo)價(jià)——鼓勵消費者一次性購買(mǎi)多一點(diǎn)。
特點(diǎn)6：采購者多以女性、主婦、家屬為主。
對策：
POP、告知牌的宣傳風(fēng)格應和這一部分消費者的心理特點(diǎn)相符（如卡通式POP、生動(dòng)有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷(xiāo)價(jià)與原價(jià)的對比等）。
特點(diǎn)7：超市對產(chǎn)品期望的不僅是利潤，更重要的是對店內客流量的帶動(dòng)，以及本超市低價(jià)形象的樹(shù)立。超市周末人流量是平時(shí)的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促銷(xiāo)期”。
對策：
與超市談判的利器——本廠(chǎng)在貴店的促銷(xiāo)活動(dòng)排期表。
促銷(xiāo)主題與促銷(xiāo)費用控制
�。�1）、新品推廣——作為廣告、市場(chǎng)費用的一種投入方式，A&P比在15%—30%之間；
�。�2）、成熟品牌推廣——依據預估銷(xiāo)量列支促銷(xiāo)費用（以5%—15%為界）。
�。�3）、例：預估在′′超市作促銷(xiāo)期間可銷(xiāo)售1000箱飲料（每箱45元）。
特點(diǎn)8：每個(gè)超市都有他自己或多或少的特點(diǎn)。
對策：
對重點(diǎn)超市投入更多關(guān)注，設立具體的營(yíng)銷(xiāo)策略，包括內容如下：
�。�1）配送體制：根據該超市的倉儲、流速、收貨習慣等決定該超市的個(gè)案配送方式，如：一周三次、夜間送貨；讓經(jīng)銷(xiāo)商送貨（經(jīng)銷(xiāo)商與該超市采購經(jīng)里有良好關(guān)系，無(wú)帳款風(fēng)險）
�。�2）設備計劃：根據該超市具體情況決定設備投入計劃。如：某超市地處大學(xué)區，且店內快餐區較大，則應重點(diǎn)投入立式展柜、現調機等設備。
�。�3）產(chǎn)品與包裝計劃：如：某超市地處鬧市，60%以上的購買(mǎi)者是步行的，我們供的包裝就應該方便他們步行攜帶。
�。�4）其他：包括定價(jià)、促銷(xiāo)品、廣宣品投入計劃。
還可以常招商投標方式引進(jìn)更多更實(shí)會(huì )的商品，為利潤與實(shí)惠民眾創(chuàng )造更好的平臺。
超市調查報告19
“資源整合”
不管是從宏觀(guān)經(jīng)濟形勢的角度，還是從房租、人力等各種要素的變化來(lái)看，增長(cháng)放緩幾乎是超市行業(yè)已經(jīng)發(fā)生并且可以預計仍將延續的狀況。企業(yè)的選擇是，聯(lián)合各種優(yōu)勢資源借力發(fā)展。
商業(yè)周刊報道所舉的兩個(gè)例子中，以華潤為例，華潤創(chuàng )業(yè)與Tesco簽署的合資協(xié)議已獲得中國相關(guān)政府機構的批準。作為華創(chuàng )旗下零售業(yè)板塊，華潤萬(wàn)家將作為并購平臺對Tesco開(kāi)展后期的業(yè)務(wù)整合，11月，華潤萬(wàn)家南區業(yè)務(wù)單元與Tesco中國業(yè)務(wù)華南區的15家零售大賣(mài)場(chǎng)核心業(yè)務(wù)系統完成了融合切換。
而永輝超市則大動(dòng)作不斷，不僅引入了牛奶國際近56.9億元入股，還在上海地區與上蔬合作，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經(jīng)營(yíng)生鮮菜市場(chǎng)。在供應鏈等方面與中百集團合作，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤(pán)更大的棋。
“關(guān)店裁員”
一直靠布局門(mén)店搶市場(chǎng)的超市首次在關(guān)店數量上超過(guò)了開(kāi)店數量，而且這個(gè)趨勢還在延續。年初至今，沃爾瑪已經(jīng)有十余家門(mén)店被關(guān)。按照沃爾瑪的規劃，關(guān)店計劃將一直持續到明年，據商業(yè)周刊調查，關(guān)閉的門(mén)店數量占沃爾瑪中國門(mén)店數量的近9%。伴隨關(guān)店而來(lái)的是裁員，沃爾瑪直接向中層動(dòng)刀，在最近的11月裁員中，共涉及250多名員工，20多個(gè)中層管理崗位受到影響。
關(guān)店裁員除去直接的經(jīng)營(yíng)原因，更深層次的原因則是，消費需求轉變和企業(yè)架構調整。大賣(mài)場(chǎng)這一零售形態(tài)對一二線(xiàn)城市的消費者已經(jīng)沒(méi)有吸引力，卻是三四線(xiàn)甚至更低線(xiàn)城市的消費熱點(diǎn)，企業(yè)需要發(fā)展出新業(yè)態(tài)來(lái)適應消費者。除了因關(guān)店產(chǎn)生的裁員，沃爾瑪對采購流程的簡(jiǎn)化，也導致大量采購人員被辭退。從這個(gè)意義上講，關(guān)店和裁員是明智之舉。
“深化O2O”
從被電商沖擊，到學(xué)習電商，再到如今的全渠道運營(yíng)，超市對線(xiàn)上渠道的探索愈加成熟。
但兩極分化比較嚴重，目前各家零售商的線(xiàn)上渠道多是迫于電商壓力而開(kāi)辟，多數并沒(méi)有貢獻實(shí)際的銷(xiāo)售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開(kāi)設的網(wǎng)店幾乎處于零銷(xiāo)售的狀態(tài)，但同行大潤發(fā)旗下的飛牛網(wǎng)已經(jīng)開(kāi)始叫板1號店。
不管實(shí)際情況怎樣，電商已經(jīng)成為超市的'戰略步驟，已經(jīng)從開(kāi)辟線(xiàn)上渠道的1.0時(shí)代進(jìn)化到構建O2O路徑的2.0時(shí)代。在外資零售商麥德龍有意以O2O重新打造電商業(yè)務(wù)后，區域零售龍頭步步高的云猴O2O平臺正式上線(xiàn)。在云猴平臺上，步步高目前的網(wǎng)上商城和線(xiàn)下門(mén)店只是其中的一部分，此外，還有其他商家的參與。
O2O時(shí)代的到來(lái)為傳統零售商提供了一個(gè)新思路。與缺乏線(xiàn)下基礎的電商企業(yè)相比，傳統零售做O2O的優(yōu)勢顯而易見(jiàn)，除了積累多年的線(xiàn)下資源，消費者也已經(jīng)被培養成熟。
20xx年發(fā)展趨勢分析：
“小業(yè)態(tài)” 除了便利店自身的擴張，原本專(zhuān)注在大賣(mài)場(chǎng)的超市也開(kāi)始著(zhù)眼于小業(yè)態(tài)，家樂(lè )福旗下“easy家樂(lè )�！�11月在上海試營(yíng)業(yè)。主打現購自運概念的麥德龍也在上海試運營(yíng)旗下的便利店合麥家�！百u(mài)場(chǎng)版”便利店成為國內零售市場(chǎng)的一股新勢力。
大賣(mài)場(chǎng)做小業(yè)態(tài)，有供應鏈和采購的優(yōu)勢，大賣(mài)場(chǎng)業(yè)務(wù)萎縮，零售商急需新的業(yè)務(wù)帶動(dòng)，而此時(shí)城市中即時(shí)快速的消費需求大量出現。這些都是“賣(mài)場(chǎng)版”便利店大量出現的原因。另外，與動(dòng)輒投入上千萬(wàn)元的大賣(mài)場(chǎng)相比，便利店在房租、運營(yíng)上投資成本不高，而且比較靈活，可以實(shí)現快速擴張。
需要注意的是，與傳統超市高度重合缺乏特色服務(wù)是國內“賣(mài)場(chǎng)版”便利店的常見(jiàn)問(wèn)題，除了天氣和生活習慣的原因，提供便利服務(wù)的成本過(guò)高，使便利店無(wú)法區別于超市而難以形成競爭力。
“跨界商業(yè)地產(chǎn)”
由于投資商業(yè)地產(chǎn)的利潤率遠高于零售業(yè),加之店鋪租賃成本連年看漲,國內零售企業(yè)超半數都開(kāi)始涉足商業(yè)地產(chǎn)。在此之前,永旺、歐尚、家樂(lè )福、物美等大型連鎖超市(專(zhuān)題閱讀)均已開(kāi)始涉足商業(yè)地產(chǎn)。據商業(yè)周刊報道，永旺計劃20xx年底之前在中國開(kāi)設15家大型購物中心,總量發(fā)展至20家。家樂(lè )福也有意發(fā)展以大賣(mài)場(chǎng)為基礎的小型購物中心等。北京最大本土超市品牌物美20xx年以3.22億元的價(jià)格競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂(lè )中心項目用地,計劃打造成地下購物中心,預計20xx年內開(kāi)業(yè)。
不過(guò)，超市跨界購物中心的風(fēng)險也很明顯，商業(yè)地產(chǎn)的存量不斷增加,背后的泡沫也隨之越來(lái)越大，中購聯(lián)行業(yè)研究報告預計，20xx年國內購物中心總量將達4000多家。同時(shí)，習慣在大賣(mài)場(chǎng)零售領(lǐng)域的超市是否玩得轉購物中心，在品類(lèi)管理和商場(chǎng)運營(yíng)方面仍需觀(guān)察。
“精品化”
大賣(mài)場(chǎng)在一二線(xiàn)城市的衰退一部分是因為仍然停留在日常消費品，以低價(jià)為策略，沒(méi)有跟得上一二線(xiàn)城市消費層次的變化。以生鮮為主打的永輝精致超市Bravo，上半年在消費能力尤強的北京市場(chǎng)開(kāi)出2家Bravo綠標店試水成功后，該大區已計劃下半年度將綠標店數量增至6家。商業(yè)周刊消息顯示，市場(chǎng)上已有多個(gè)品牌高端超市爭搶蛋糕，僅華潤旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開(kāi)12家門(mén)店，至20xx年，Ole門(mén)店數預計將達50家。超市發(fā)也透露出將要開(kāi)高端精品店的想法。
精品超市差異化的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)在一二線(xiàn)城市得到消費者的青睞，對于超市來(lái)說(shuō)，實(shí)現差異化經(jīng)營(yíng)，將消費細分，挖掘不同的消費潛力。與大賣(mài)場(chǎng)靠大規模賣(mài)出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過(guò)，目前這些高端精品超市還沒(méi)有一家實(shí)現規�；臄U張式發(fā)展。因為即使是同一個(gè)品牌，在不同城市和地區，根據地點(diǎn)和消費群體的差別，精品超市中的進(jìn)口商品比例會(huì )有些不同。
對于精品超市來(lái)說(shuō)，大部分是不收進(jìn)場(chǎng)費或條碼費，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個(gè)合理的途徑來(lái)增加利潤。
超市調查報告20
調查時(shí)間：***年**月---**年***月
調查地點(diǎn)：****附近一帶的商店
調查目的：了解打折銷(xiāo)售的含義以及對銷(xiāo)售商品的作用。
制作人員：***
隨著(zhù)科技的日新月異，世界上的新東西已經(jīng)比舊東西更多了，那么舊東西怎么才賣(mài)出去呢？商家怎樣才能盈利呢？看來(lái)，只能用“打折”來(lái)回答了。于是，我們就這個(gè)話(huà)題進(jìn)行了一次社會(huì )調查。 經(jīng)過(guò)我們兩天的調查行動(dòng)，拍下了不少商鋪打折銷(xiāo)售的現象。在拍攝過(guò)程中，我們訪(fǎng)問(wèn)了某店的一位售貨員小姐，打折的目的在于什么？這位售貨員也許想哄我們買(mǎi)東西，竟說(shuō)起一句慷慨之言——為大眾著(zhù)想！ 接著(zhù)，我們陸續采訪(fǎng)了另外一些售貨員，從他們的口中得到了一些銷(xiāo)售術(shù)語(yǔ)的解釋?zhuān)?售價(jià)：一件物品實(shí)際賣(mài)出的價(jià)錢(qián)。 標價(jià)：指某件物品所標出的價(jià)格，不是實(shí) 際賣(mài)出的價(jià)格。 打折：買(mǎi)賣(mài)貨物時(shí)，照標價(jià)減去一個(gè)數目， 也就是降低商品的定價(jià)，減到原標價(jià)的十分之幾叫做幾折幾扣。例如：標價(jià)一元的減到九角，叫做九折或九扣；減到七角五分，叫做七五折或七五扣。 利潤：經(jīng)營(yíng)貨品所賺的錢(qián)。 成本：生產(chǎn)一種產(chǎn)品所需的全部費用。 進(jìn)貨價(jià)：商店為銷(xiāo)售而購進(jìn)貨物時(shí)的價(jià)錢(qián)。
在這次行動(dòng)中，我們還進(jìn)行了一次問(wèn)卷調查，訪(fǎng)問(wèn)了安踏、佑威、真維斯等十家服裝商店，得到了一些可靠的數據，并制成統計圖： 一年內商店商品打折銷(xiāo)售次數圖（略） 商品打折銷(xiāo)售商品持續時(shí)間圖（略） 商品折扣統計圖（略） 打折，在商家與顧客之中，究竟是誰(shuí) 更合算 呢？人們的疑心很重，已經(jīng)到了一折了，還是琢磨不定：是商家的圈套？還是真的很便宜？會(huì )不會(huì )被橫起一刀，“斬你沒(méi)商量”？但廠(chǎng)家是否能夠薄利多銷(xiāo)，消費者能否得益于“追漲殺跌”？“新裝上市，九折起售”，“換季優(yōu)惠，低至一折”，“跳樓出血，全面清貨”，常喜歡用黃紙紅字標在商店門(mén)口。有的人認為商家更合算，有的人則認為顧客更優(yōu)惠。這個(gè)答案并不一定。 打折，其實(shí)是廠(chǎng)家、商家的事情，首先，這是他們的一種策略，服裝的價(jià)格總是以高向低的價(jià)位趨勢表現的，也是為對時(shí)尚有不同層次認同心理的顧客分別準備的打折當然能迎合某一部分的消費者，這已經(jīng)被證明是一個(gè)國際常用也是挺管用的促銷(xiāo)方式。其次，打折也是他們的'無(wú)奈，有誰(shuí)不想讓自己的利潤盡量地高呢？一般來(lái)說(shuō)，打折利潤總是低的，而且如果市場(chǎng)形勢相當嚴峻的話(huà)，打折說(shuō)不定真的無(wú)利可圖，這就更是他們不得已而為之的辦法了。在相當少量的情況下，有不合理的打折現象存在，那就有點(diǎn)“惡性競爭”的意思了。
經(jīng)過(guò)這次活動(dòng)后，我們總結出了產(chǎn)品打折銷(xiāo)售的原因（目的）： 1． 為了占有消費市場(chǎng)，排擠競爭對手，達到薄利多銷(xiāo)的目的。 2． 回籠資金，加快資金周轉，有利于再投資，防止產(chǎn)品積壓。 3． 產(chǎn)品的銷(xiāo)售淡季，打折銷(xiāo)售，降低價(jià)格吸引消費者， 4． 企業(yè)轉型時(shí)，為了盡可能減少損失，打折銷(xiāo)售原有產(chǎn)品。 5 ．商品本身有問(wèn)題，例如斷碼、裁剪或 面料有問(wèn)題。
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