山東省無(wú)棣縣生豬市場(chǎng)情況調查報告

　　按照山東省價(jià)格監測中心要求，無(wú)棣縣物價(jià)局于4月1日至2日對生豬養殖戶(hù)、屠宰場(chǎng)進(jìn)行了調查。

　　一、基本情況

　　山東榮昌集團存欄4萬(wàn)頭，較去年同期增加3000頭，其中母豬存欄3500頭，無(wú)補欄;今年共補欄3000頭，母豬無(wú)補欄。

　　魯棣宏達豬廠(chǎng)存欄1200頭，較年初增加300頭，較去年同期增加200頭，其中母豬存欄100頭，較去年同期減少20頭;今年共補欄300頭，較去年同期增加100頭，其中母豬補欄共100頭，較去年減少20頭。

　　無(wú)棣縣恒升豬廠(chǎng)存欄810頭，較年初增加200頭，較去年同期增加20頭，其中母豬存欄72頭，較去年同期增加8頭;今年共補欄200頭，較去年同期增加20頭，其中母豬補欄共17頭，較去年增加5頭。

　　二、價(jià)格走勢

　　2014年是生豬養殖瓶頸年，生豬市場(chǎng)一直處于低迷狀態(tài)，養豬戶(hù)幾乎全部虧損，全年平均價(jià)格為6.39/斤。

　　2015年2月(正值春節)生豬平均價(jià)格為5.70元/斤，直到3月中旬，生豬市場(chǎng)開(kāi)始呈現“止跌反彈”。截止目前，生豬平均價(jià)格為6.2元/斤，周環(huán)比上漲3.33%，月環(huán)比上漲6.9%，同比上漲19.23%。仔豬(15公斤左右)平均價(jià)格為13元/斤，月環(huán)比上漲62.5%，同比上漲85.71%。豬價(jià)上漲速度加快，肉價(jià)卻低價(jià)運行，使得屠宰場(chǎng)收豬壓力越來(lái)越大。

　　三、分析近年生豬變化的原因

　　1、近年來(lái)，政府對生豬飼養扶持力度的逐步加大，生豬養殖戶(hù)日益增加，養殖場(chǎng)的規模也開(kāi)始增大，越來(lái)越多社會(huì )資本涌入養豬行業(yè)，造成供應量增加。

　　2、隨著(zhù)人們生活的提高，消費觀(guān)念和消費口味都有所改變，逢年過(guò)節儲存肉的觀(guān)念已經(jīng)逐漸轉變?yōu)殡S吃隨買(mǎi)，這樣導致年前消費市場(chǎng)的疲軟，使得豬肉需求減少，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)的生豬供大于求的局面，也導致肉價(jià)下跌。

　　3、自中央八項規定實(shí)施以來(lái)，餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)受到很大影響，隨之豬肉消費也受到影響，這也導致了豬肉難賣(mài)。

　　4、進(jìn)口肉價(jià)格低。2014年進(jìn)口豬肉平均價(jià)格為5.8元/斤—這一價(jià)格就是豬出欄價(jià)格，在國內也得虧損，所以國內養殖業(yè)要想繼續保有國內的豬肉消費市場(chǎng)，必須盡快提高養殖水平、降低生產(chǎn)成本。

　　5、受終端需求低迷影響，預計2015年生豬行情好于2014年，但價(jià)格不會(huì )出現太大的漲幅，整體仍將延續疲軟態(tài)勢。

　　四、當前生豬生產(chǎn)、市場(chǎng)面臨的問(wèn)題

　　通過(guò)對3戶(hù)大、中、小型生豬養殖場(chǎng)的調查分析，養殖戶(hù)反映情況如下：

　　1、市場(chǎng)行情波動(dòng)太大。生豬價(jià)格主要依賴(lài)市場(chǎng)調節，養殖戶(hù)不能掌握市場(chǎng)價(jià)格，豬養的多了，價(jià)格下來(lái)了，養殖戶(hù)只能淘汰母豬。一旦價(jià)格漲上來(lái)，存欄又少了，沒(méi)有豬賣(mài)，就這樣形成了惡性循環(huán)。

　　2、防疫技術(shù)水平低。由于農村養殖戶(hù)、獸醫水平低，亂用藥、錯用藥的情況時(shí)常發(fā)生，嚴重影響生豬的.產(chǎn)量和質(zhì)量，成為了生豬發(fā)展的一個(gè)瓶頸。

　　3、屠宰場(chǎng)收豬壓力增大。受金鑼事件影響，健康豬價(jià)格被抬高，推動(dòng)豬價(jià)快速上漲，屠宰場(chǎng)為了搶占優(yōu)質(zhì)豬源，必須抬高收購價(jià)，而豬肉消費低迷，出貨慢，給屠宰場(chǎng)“雙重壓力”。

　　4、仔豬漲價(jià)，玉米漲價(jià)，養豬利潤并沒(méi)增加。養殖戶(hù)急于搶購仔豬，補欄風(fēng)險可謂過(guò)大。390元/頭仔豬+玉米價(jià)格上漲(今日價(jià)格1.15元/斤)，保本價(jià)可能高達7元，幾個(gè)月后生豬是否能賣(mài)7元呢?這都是未知。

　　五、建議

　　1.加強金融部門(mén)在資金方面的支持。自去年來(lái)，生豬養殖戶(hù)一直處于虧損狀態(tài)，面臨著(zhù)流動(dòng)資金嚴重短缺的巨大壓力，迫切需要金融部門(mén)的資金支持。

　　2.建立生豬價(jià)格保護機制。在豬價(jià)低于盈虧平衡點(diǎn)時(shí)除了政府收購肥豬、加大凍肉庫存外，應給養殖戶(hù)適當保護性補貼或保險理賠，多方控制豬價(jià)過(guò)度波動(dòng)。

　　3. 提高養豬信息透明度。通過(guò)各種媒體對生豬價(jià)格和疫情進(jìn)行準確預報、預測，保持信息暢通性，使養殖戶(hù)理性面對當前市場(chǎng)變化，合理安排生產(chǎn)。

　　4.加強防疫技術(shù)。通過(guò)對防疫技術(shù)人員培訓學(xué)習，提高防疫技術(shù)人員專(zhuān)業(yè)化水平，加強對疫情、病毒防治知識宣傳普及，切實(shí)做到早發(fā)現、早報告、早診斷、早隔離、早治療，極大限度降低疫情風(fēng)險。

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