做自己的健康天使讀后感
春暖花開(kāi)季，花開(kāi)正濃時(shí)，迎來(lái)了清明小長(cháng)假。于是叫上幾位好友一起小聚聊天，這種感覺(jué)在愜意不過(guò)了!幾個(gè)愛(ài)吃的女友在一起談?wù)摰脑?huà)題當然離不開(kāi)食物，看著(zhù)滿(mǎn)桌的飯菜，吃的有滋有味，聊得也津津樂(lè )道!如何吃得健康變成了我們討論的焦點(diǎn)，而關(guān)于健康，也是近年來(lái)人們經(jīng)常提起的熱門(mén)話(huà)題。恰逢醫院讀書(shū)活動(dòng)日，讓我更加細致的閱讀了《做自己的健康天使》這本書(shū)，其中有一章節是關(guān)于“均衡營(yíng)養是健康的前提條件”的篇章，讓我頗有感觸。于是茶飯之余，便查閱相關(guān)資料，讓自己及家人朋友能夠更多的了解飲食與健康，更好地做到均衡營(yíng)養。
有人曾做過(guò)一個(gè)比喻：如果將人生用數字來(lái)表示的話(huà)，那么健康就是1，金錢(qián)，地位，名利，成就。。。。。。就是0.失去了健康就失去了一切，鐘南山院士說(shuō)過(guò)，健康的五大基石是：心理平衡、合理膳食、戒煙戒酒、適當運動(dòng)、早防早治。其中合理營(yíng)養是保持健康狀態(tài)的重要物質(zhì)基礎。生命在于運動(dòng)，生命在于營(yíng)養。那么是否經(jīng)濟發(fā)達了，人們的生活水平提高了，身體就健康了呢?并不一定，只有均衡營(yíng)養，才可能有健康身體，營(yíng)養的缺乏和過(guò)剩，即會(huì )消弱體能，也易患各種疾病。因此，注意均衡營(yíng)養對健康至關(guān)重要。
現在人們也開(kāi)始關(guān)注飲食中的“均衡”。究竟如何才能真正做到均衡呢?不久前，國家發(fā)改委公眾營(yíng)養與發(fā)展中心做了一個(gè)“你是營(yíng)養盲嗎?”的問(wèn)卷調查，其中有12道題，答對4道以下、被認為屬于嚴重缺乏營(yíng)養知識的“營(yíng)養盲”就有40%。“這恰恰暴露了我國現行教育的一個(gè)缺陷” 只有科學(xué)飲食，才有均衡營(yíng)養。
如何科學(xué)飲食呢?專(zhuān)家認為，科學(xué)飲食應結構均衡、營(yíng)養平衡，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例要合理。碳水化合物提供的能量應占每天能量消耗的60%左右，脂肪占25%左右，蛋白質(zhì)占15%左右。人們每頓都應補充糧谷類(lèi)食物，早30%，晚30%，中午可以多補充一點(diǎn)，40%左右。
另外還要做到飲食中的粗細糧搭配。粗糧中富含的膳食纖維除了可刺激腸道的蠕動(dòng)，預防便秘，還可改善腸道菌群，促進(jìn)益生菌的生長(cháng)，縮短糞便中有害物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間，預防腸道腫瘤。此外，膳食纖維能延緩碳水化合物的消化吸收，有利于控制血糖�？蓽p少機體對脂肪的吸收，有利于預防高脂血癥，還可增加飽腹感，有利于控制體重。中年人多吃粗糧，補充膳食纖維，可有效預防高血糖、高血脂等“富貴病”。
其次飲食中要注意膳食酸堿平衡，主食和副食平衡十分重要�？v觀(guān)我國中醫文獻，自古以來(lái)評論人體健康時(shí)，常用“精、氣、神”三個(gè)字來(lái)描述身體健康。“精字的一半是米、另一半是青——綠色的食物蔬菜;繁體的“氣”字里有米;“神”字的右邊是在田地里種莊稼。漢字是智慧的符號，所以“精、氣、神”三個(gè)字告訴我們不能不吃米，即不能不吃植物性食物。中華民族的祖先素有“世間萬(wàn)物米為珍”之語(yǔ)，可見(jiàn)我們的.仙人已深刻認識到五谷雜糧是須臾不可離得主食。
每個(gè)人呢都會(huì )有這樣的體會(huì )，一但吃了過(guò)多的雞、鴨、魚(yú)、肉以后，會(huì )感到發(fā)膩，這就是“輕度酸中毒”的表現。富含礦物質(zhì)和微量元素、膳食纖維的瓜、果蔬菜是堿性食物;而富含蛋白質(zhì)的雞、鴨、魚(yú)肉屬于酸性食物。餐飲中應掌握酸堿平衡，不可偏頗，如終日飽食膏粱厚味，酸堿失衡，勢必嚴重影響健康。難怪古人云：“厚味傷人無(wú)所知，能甘淡薄是吾師，三千功行從此始，淡食多補信有之。
在我們日常生活中還要掌握飲食八原則：第一是食物多樣，谷類(lèi)為主;第二是多吃蔬菜、水果;第三是長(cháng)吃奶類(lèi)、豆類(lèi)制品;第四是經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷菜;第五是掌握自己的飯量，保持適宜的體重;第六是吃清淡、少鹽的東西;第七是飲酒要限量，不要過(guò)度飲酒;第八是吃清潔衛生、不變質(zhì)的食品。
談了這么多飲食的話(huà)題，發(fā)現 飲食并不是吃得越多越好，也不是吃得越好就越健康，我們需要合理的搭配飲食，做到營(yíng)養均衡才能更健康。我們每個(gè)人都要重視營(yíng)養，因為營(yíng)養不僅是個(gè)人問(wèn)題，而且是社會(huì )問(wèn)題，關(guān)系整個(gè)民族的問(wèn)題。每一種營(yíng)養都關(guān)聯(lián)著(zhù)一個(gè)組織，“吃得營(yíng)養，吃出健康”吃對了，吃好了，身體才會(huì )健康。
均衡營(yíng)養，健康人生!科學(xué)的飲食方式是一種任務(wù)!更是對自己家人的一種責任!
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